हर माली एक उच्च गुणवत्ता वाली फसल उगाना चाहता है। खुले मैदान के लिए घंटी मिर्च की सबसे अच्छी किस्में आपको एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने की अनुमति देंगी।
खुली जमीन के लिए बेल मिर्च
विभिन्न प्रकार के रंगों के साथ चयनित संस्कृति का आनंद। सब्जी के स्वाद को बेहतर बनाने और बीमारी का विरोध करने के लिए किस्मों को काट दिया जाता है।
बड़ी माँ
बिग परिवार से कई प्रकार के मीठे मिर्च मिलते हैं। सबसे अच्छा एक बड़ा मामा है। कुछ बागवान इसका श्रेय शुरुआती परिपक्व किस्मों को देते हैं, दूसरों को मध्य सीजन में। फल के पकने का अधिकांश भाग उस क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है जिसमें खेती होती है। लेकिन औसतन, अंकुरित होने के 120 दिन बाद मिर्च की कटाई की जा सकती है।
झाड़ी की ऊंचाई 50-70 सेमी है। इसका आकार अर्ध-फैला हुआ है। पत्तियां मध्यम आकार की, गहरे हरे रंग की होती हैं। सतह चिकनी है।
फल बड़े हैं - उनका वजन औसतन 120-150 ग्राम पर 200 ग्राम तक पहुंच सकता है। आकार आयताकार है, लम्बी है। इनके किनारों पर छोटी-छोटी पसलियाँ होती हैं। सतह चिकनी है। लुगदी मांसल है, दीवार की मोटाई 6-8 मिमी है। पकने की शुरुआत में, रंग हरा है। 15-20 दिनों के बाद, रंग उज्ज्वल नारंगी हो जाता है। मिर्च रसदार और मीठी होती है। उनका उपयोग ताजा और संसाधित किया जाता है - सलाद तैयार किया जाता है, स्टू, डिब्बाबंद, जमे हुए।
विभिन्न प्रकार के फायदे:
- उच्च उपज - 1 वर्ग मीटर से। आप 7 किलोग्राम तक सब्जियां एकत्र कर सकते हैं;
- तापमान में गिरावट को अच्छी तरह से सहन करता है - बूंदों के बाद यह बढ़ना बंद नहीं करता है, बढ़ना जारी रखता है;
- रातों की फसलों के कई रोगों के लिए प्रतिरोध है (लेकिन निवारक उपाय अतिरेक नहीं होगा);
- कई विटामिन होते हैं, विशेष रूप से पोटेशियम और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा।
सोदागर
यह एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म है। पहले अंकुर की उपस्थिति से लेकर फलों के चयन तक, जो परिपक्वता के तकनीकी चरण में हैं, 110-112 दिन गुजरते हैं।
मानक झाड़ी, अर्ध-फैलाव, मध्यम आकार। इसकी ऊंचाई 75-85 सेमी है। पत्तियों को मध्यम आवृत्ति, छोटे, झुर्रीदार के साथ रखा जाता है। हरा रंग।
फल पिरामिड हैं। झाड़ी पर डोपिंग रखी जाती है। वजन - 60-90 ग्राम, 130 ग्राम तक पहुंच सकता है। जैविक परिपक्वता के चरण में, रंग लाल है, तकनीकी चरण में - हल्का हरा। सतह चिकनी, चमकदार है। दीवार की मोटाई - 4-7 मिमी। गूदा रसदार, सुगंधित होता है। नया लगाया। डिब्बाबंद, भरवां।
विभिन्न प्रकार के फायदे:
- उच्च और स्थिर उपज;
- इसमें बहुत अधिक शर्करा और विटामिन होते हैं;
- विपणन योग्य स्थिति;
- परिवहनीयता;
- सार्वभौमिक उपयोग;
- अस्थिर मौसम की स्थिति का अच्छी तरह से सामना करता है;
- रोग का प्रतिरोध है।
निगल
स्वादिष्ट शुरुआती काली मिर्च
विविधता बागवानों के बीच पसंदीदा में से एक है। मध्य-मौसम - अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक औसतन 120 दिन गुजरते हैं। खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।
मानक झाड़ी, अर्ध-फैला हुआ आकार। ऊंचाई 45 से 60 सेमी तक होती है।
शंकु के रूप में फल। उनका द्रव्यमान 100 ग्राम, लंबाई - 10 सेमी तक पहुंचता है। दीवार की मोटाई - 7 मिमी। पकने के शुरुआती चरणों में, रंग हल्का हरा होता है, पूर्ण परिपक्वता के चरण में - लाल। त्वचा घनी होती है। काली मिर्च आम तौर पर पकते हैं, इसलिए आप एक बार फल काट सकते हैं। इनका उपयोग विभिन्न रूपों में खाना पकाने में किया जाता है।
विभिन्न प्रकार के फायदे:
- उच्च उपज - आप 1 वर्ग से 5 किलोग्राम तक मिर्च एकत्र कर सकते हैं। म;
- फलने की अवधि;
- बीज अच्छी तरह अंकुरित होते हैं;
- बढ़ने की सापेक्ष आसानी;
- परिवहनीयता;
- ठंढ को सहन करता है (इसकी मोटी त्वचा के लिए धन्यवाद);
- वर्टिसिलरी विल्ट का प्रतिरोध;
- फलों का दीर्घकालिक संरक्षण;
- इसमें एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं।
Atlant
बड़े और बड़े मिर्च
यह एक मिड सीजन हाइब्रिड किस्म है। फल के तकनीकी पकने से पहले, 110-120 दिन अंकुरण से, जैविक - 130-140 दिनों से गुजरते हैं।
पौधे अर्ध-तना हुआ है, थोड़ा फैला हुआ है, बहुत पत्ती वाला नहीं है। यह अंडरसिज्ड है - झाड़ी की ऊंचाई 30-40 सेमी है। पत्तियां आकार में मध्यम हैं, उनकी संख्या छोटी है।
फल बड़े होते हैं। वजन 110-160 ग्राम है। कुछ बागवानों का दावा है कि अटलांट काली मिर्च का वजन 400 ग्राम तक पहुंच सकता है। लंबाई - 15 सेमी तक, व्यास - 8 सेमी तक। दीवार की मोटाई - 1 सेमी तक, औसत 5-7 मिमी। आकार शंक्वाकार है। गूदा दृढ़, मांसल होता है। अंदर कई कक्ष हैं, बहुत सारा वीर्य है। पकने के शुरुआती चरणों में रंग हरा होता है, 10-20 दिनों के बाद यह लाल हो जाता है। स्वाद मीठा, रसदार है। उनके पास एक विशेषता क्रंच है। वे ताजे सलाद में, थर्मली प्रोसेस्ड व्यंजनों में, और डिब्बाबंद में उपयोग किए जाते हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे:
- अच्छी उपज - 1 वर्ग प्रति 5 किलोग्राम सब्जियों तक। म ।;
- प्रति मौसम में 2 बार फल सहन कर सकते हैं - पहली बार की तुलना में दूसरी बार कम सब्जियां नहीं होंगी;
- मिर्च का आकार;
- उपयोगिता - एक सब्जी के 100 ग्राम में 200 मिलीग्राम विटामिन सी होता है;
- देखभाल में अडिग।
अटलांटिक
बेल की काली मिर्च के शुरुआती संकर किस्मों को संदर्भित करता है। रोपाई लगाने के बाद, आप 70 दिनों के बाद फल काट सकते हैं। खुले और बंद मैदान में उगाया जाता है।
पौधा शक्तिशाली है, कई पत्ते हैं। झाड़ी को लंबा (90-100 सेमी) माना जाता है।
फल बहुत बड़े होते हैं। घनाकार आकृति। लंबाई 25 सेमी तक पहुंचती है, व्यास 12 सेमी है। सब्जियों का द्रव्यमान 400 ग्राम तक है। दीवारों की मोटाई 8-9 मिमी है। उनके पास 3-4 कैमरे हैं। त्वचा पतली और कोमल होती है। पकने के तकनीकी चरण में, फल हरे होते हैं, जैविक चरण में वे गहरे लाल होते हैं। उच्च तालु - फल मीठे, बहुत रसदार होते हैं। गूदा मांसल होता है। सुगंध ताजा और सुखद है। उनका उपयोग सलाद और कैनिंग में किया जाता है।
विभिन्न प्रकार के फायदे:
- उच्च उपज;
- बड़े fruited;
- तंबाकू मोज़ेक वायरस, आलू वायरस जैसे रोगों के लिए प्रतिरोध है;
- समूह बी, पीपी, सी और खनिजों के एक परिसर के विटामिन के साथ भ्रूण की संतृप्ति;
- वनस्पति रस का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।
नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि आपको हर साल बीज खरीदना होगा। आखिरकार, आप उन्हें स्वयं तैयार नहीं कर पाएंगे। संकर बीज बोने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
निष्कर्ष
घंटी मिर्च बढ़ने से पहले, आपको सबसे अच्छी किस्म चुनने की ज़रूरत है, जो सभी विशेषताओं के अनुरूप हो। कई प्रजातियां विभिन्न जलवायु के अनुकूल होती हैं। वे नाइटशेड फसलों के रोगों के प्रतिरोधी भी हैं।
प्रश्न में मिर्च के एक कटाई के बाद, आपको इस पौधे को बार-बार खेती करने की इच्छा होगी।