आमतौर पर, डिल स्वतंत्र रूप से और बेतरतीब ढंग से साइट पर बढ़ता है, लेकिन इस फसल के कुछ प्रकार होते हैं जो बागवान विशेष रूप से फसल की भव्यता और हरियाली के बाजारू स्वरूप के दीर्घकालिक रखरखाव के कारण बेड पर उगते हैं। इन विशेष किस्मों में डिल कुस्टिस्टी शामिल हैं।
झाड़ीदार डिल
बुसी डिल में नरम और रसदार साग है
झाड़ीदार डिल रोग के लिए प्रतिरोधी है
संस्कृति, फायदे और नुकसान का विवरण
डिल की एक झाड़ी किस्म प्रचुर मात्रा में साग देती है, ऊंचाई में 150-170 सेमी तक बढ़ती है। पौधे के प्रत्येक रोसेट में 10-12 ग्रीसी पत्ते होते हैं। शाखाओं का 35-40 सेमी तक पहुंच जाता है, एक कॉम्पैक्ट झाड़ी में इकट्ठा होता है।
डिल पत्ते बड़े, गहरे हरे रंग का है, थोड़ा ध्यान देने योग्य मोमी छाया के साथ। बुसी डिल में कई आवश्यक तेल होते हैं, इसलिए यह एक तीखा मसालेदार सुगंध देता है। शेयर फ्लैट और मध्यम विच्छेदित हैं। पूरे बुश से साग रसदार और नरम बढ़ता है।
विविधता को बड़ी मात्रा में साग इकट्ठा करने के लिए उगाया जाता है, जिसका उपयोग मसालों में संरक्षण और भंडारण के लिए किया जाता है। लैंडिंग के लिए इष्टतम क्षेत्र हैं:
- साइबेरिया;
- केंद्रीय जिला;
- यूराल;
- काकेशस;
- क्रीमिया;
- सुदूर पूर्व।
रोपण के क्षण से लेकर घास काटने तक लगभग 35-40 दिन लगते हैं। बीज संग्रह बुवाई के 45-85 दिनों के बाद शुरू होता है। फसल बहुतायत से है - 1 वर्ग से। मी लगाए गए क्षेत्र में कम से कम 3 किलो ताजा जड़ी-बूटियां होती हैं। मसालों की तैयारी के लिए, एक पौधे से 16-18 किलोग्राम एकत्र किए जाते हैं। ग्रीन्स को चरणों में काटा जा सकता है, एक बार में पूरे बगीचे को काटने के लिए आवश्यक नहीं है।
जंगली किस्म देर से पकने वाली होती है। वह तापमान में तेज कमी को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए इसके अंतर उत्पादकता को काफी प्रभावित करते हैं। एक अन्य कारक जो अंकुर और द्रव्यमान को कम करता है, वह बगीचे में पर्याप्त नमी की कमी है।
ग्रेड लाभ:
- नरम स्वाद;
- हरियाली की एक बड़ी मात्रा;
- रोगों का प्रतिरोध - पाउडर फफूंदी और कवक, जो डिल की कई किस्मों को प्रभावित करता है;
- लंबे समय तक ताजा रहता है;
- कई विटामिन और खनिज।
झाड़ी की विविधता का नुकसान एक है - खराब ठंढ प्रतिरोध, जो कई परिणामों को पूरा करता है:
- वसंत में देर से अंकुरण, यहां तक कि शुरुआती बुवाई के साथ भी;
- पृथ्वी के पूरी तरह से गर्म हो जाने के बाद भी पौधे रोपते हुए दिखाई देते हैं;
- रिटर्न फ्रॉस्ट सभी बेड को नष्ट कर सकते हैं।
अवतरण
रोपण डिल की किस्में बुशसी साग के सामान्य रोपण से बहुत अलग नहीं है, लेकिन फिर भी कुछ विशेषताओं के संबंध में माली के पर्याप्त ध्यान की आवश्यकता है। एक बड़ा हरा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, वे मिट्टी और रोपण सामग्री तैयार करते हैं, रोपण और कटाई के समय का निरीक्षण करते हैं।
मिट्टी की तैयारी
एक वयस्क पौधे की ऊंचाई के कारण डिल की बुश की विविधता खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त है। जब फसल बोने के लिए जगह चुनते हैं, तो वे एक सपाट राहत के साथ धूप वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं - यह पानी के ठहराव को रोक देगा।
समान कीटों के प्रजनन से बचने के लिए अजवाइन, गाजर, अजमोद और सौंफ के बाद डिल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह माना जाता है कि झाड़ी डिल के इष्टतम पूर्ववर्तियों में मिर्च, आलू, फलियां और टमाटर हैं। वे रोग के प्रसार को बेअसर करने में सक्षम हैं और मिट्टी की इष्टतम रासायनिक संरचना को पीछे छोड़ देते हैं।
गर्म मौसम में अच्छी फसल के लिए गिर में पलंग के नीचे की मिट्टी तैयार की जाती है। डिल को खट्टा मिट्टी पसंद नहीं है। यदि यह संकेतक साइट पर अधिक है, तो आपको मिट्टी को एक तटस्थ राज्य में deoxidize करने की आवश्यकता है। इसके लिए, लकड़ी की राख अच्छी है - 500 ग्राम प्रति 1 वर्ग किमी। म
बुसी डिल को बुवाई से तुरंत पहले आप लकड़ी की राख नहीं बना सकते हैं - हरे रंग की एक छाया लाल रंग की हो सकती है।
फसल बोने के लिए दोमट और बलुई दोमट मिट्टी का चुनाव करें। यदि आवश्यक हो, तो भविष्य के बेड के लिए भूमि को 1 वर्ग किलोमीटर प्रति खनिज-कार्बनिक परिसर के साथ निषेचित किया जाता है। म:
- खाद - आधा बाल्टी;
- पोटेशियम नमक - 20 ग्राम;
- अमोनियम नाइट्रेट - 25 ग्राम;
- सुपरफॉस्फेट - 25 ग्राम।
यदि साइट पर मिट्टी विरल है, तो डिल बुवाई से ठीक पहले खनिज योजक को फिर से लागू करना संभव है।
लैंडिंग का समय
बुस्सी डिल के कम ठंढ प्रतिरोध को देखते हुए, इसे अप्रैल के मध्य में बोया जाता है। इस समय, हवा के तापमान को गर्म करने के लिए पर्याप्त समय है ताकि संस्कृति को असुविधा न हो। डिल अल्पकालिक शीतलन को 5-6 डिग्री तक सहन करता है, लेकिन यह बेहतर नहीं है कि इसे जोखिम में न डालें और 15-17 डिग्री तक स्थिर वार्मिंग की प्रतीक्षा करें।
डिल किस्मों के लिए इष्टतम रोपण का समय बुसी आपको हरियाली की एक रसीली फसल इकट्ठा करने की अनुमति देता है।
अनुभवी माली कुछ हफ्तों के लिए पहले फसल प्राप्त करने के लिए सर्दियों में जंगली झाड़ी लगाने की कोशिश करते हैं। यह संभव है, लेकिन ठंढ के लिए विविधता को नापसंद करते हुए, इसकी रक्षा के लिए देखभाल की जानी चाहिए।
रोपण के लिए, शरद ऋतु के आखिरी महीने या दिसंबर की शुरुआत चुनना बेहतर होता है। यदि शरद ऋतु के रोपण के बाद वार्मिंग होती है, तो बीज अंकुरित होंगे और सर्दियों में मर जाएंगे। इसलिए, बुशी डिल बोया जाता है जब हवा का तापमान 4-5 डिग्री से अधिक नहीं होता है। रोपण के बाद, वे बेड को पीट या स्प्रूस शाखाओं की एक परत के साथ कवर करते हैं। वसंत में धूप के दिनों में बर्फ पिघलने के बाद, मिट्टी को गर्म करने के लिए आश्रय को हटा दिया जाता है।
बीज की तैयारी
इसलिए कि बुश डिल के बीज तेजी से उगते हैं, वे रोपण के लिए पहले से तैयार होते हैं - आवश्यक तेलों को धोया जाता है, जो संस्कृति अवरोधकों के रूप में कार्य करते हैं। इसके लिए, 2 दिनों के लिए रोपण सामग्री को गीला धुंध या लत्ता में लपेटा जाता है। कपड़ा लगातार सिक्त होना चाहिए।
भिगोने की अवधि के अंत तक, प्रक्रिया को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पानी के साथ किया जाता है। यह रोपण सामग्री को न केवल सूजने की अनुमति देगा, बल्कि फंगल रोगों की रोकथाम से भी गुजरना होगा। 2 दिनों के बाद, बीज आधे घंटे के लिए हवा में सूख जाते हैं और खुले मैदान में लगाए जाते हैं।
अवतरण
डिल की अच्छी उपज के लिए, रोपण करते समय कृषिविदों की सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है:
- प्रत्येक 20-25 सेमी, तैयार मिट्टी में खांचे बनते हैं। बिस्तरों के बीच इस तरह के एक उच्च प्रसार को अच्छे पोषण की आवश्यकता और एक वयस्क के वैभव द्वारा उचित ठहराया जाता है।
- नाली की गहराई 2 सेमी हैजमीन में रोपण सामग्री के एक मजबूत एम्बेड को रोकने के लिए।
- बीजों को 4-5 सेमी की दूरी पर बिछाया जाता हैउन्हें पृथ्वी की एक परत के साथ छिड़का।
- बेड एग्रोफिब्रे या सुरक्षात्मक सामग्री के साथ कवर किए गए हैं पहले कुछ दिनों के लिए।
ताजी हरियाली की निरंतर भरपाई के लिए, 12-15 दिनों के अंतराल पर कई रोपण किए जाते हैं।
बाहरी फसल की देखभाल
बुसी किस्म की देखभाल के लिए माली के बढ़ते ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी एक अच्छी फसल प्राप्त करने और साग की रक्षा के लिए आवधिक क्रियाएं शामिल होती हैं।
ढीला और निराई करना
आत्मविश्वास से भरे शूट की उपस्थिति के बाद, कुछ हफ़्ते में थिनिंग की जाती है। सबसे परिपक्व रोपाई को छोड़ना आवश्यक है ताकि उनके बीच कम से कम 10-15 सेमी हो। अस्वीकृत झाड़ियों को खाया जा सकता है - वे पहले से ही रसदार और सुगंधित हैं।
बुसी डिल की वृद्धि के सभी चरणों में, खरपतवार समय-समय पर हटा दिया जाता है ताकि यह फसल के विकास में हस्तक्षेप न करे। पंक्तियों के बीच एक पूरी तरह से निराई 2 सप्ताह में कम से कम 1 बार किया जाता है।
पानी
झाड़ी डिल पानी के लिए उत्तरदायी है। यदि गर्मी स्थिर है, तो आपको बेड को दैनिक रूप से नम करने के लिए समय देना होगा। तटस्थ मौसम में, आप हर 2-3 दिनों में एक बार ऐसा कर सकते हैं।
उत्तम सजावट
उपजाऊ मिट्टी और सक्षम शरद ऋतु उर्वरक के साथ, अतिरिक्त डिल की आवश्यकता नहीं है। संस्कृति के विकास और विकास को प्रोत्साहित करने के लिए सभी को अमोनिया उर्वरक को 7-8 ग्राम प्रति 1 वर्ग की दर से जोड़ना होगा। रोपण के बाद कुछ हफ़्ते एम।
बढ़ते हुए डिल को तरल खाद के साथ निषेचित नहीं किया जाता है - इस तरह के एक चारा मसाले की सुगंध और स्वाद को बहुत कम कर सकता है।
रोग
माना जाता है कि बुश डिल के लिए प्रतिरक्षा है पाउडर की तरह फफूंदीहालांकि, कुछ प्रतिकूल वर्षों में, यह दुर्भाग्य इस विविधता को प्रभावित कर सकता है। जब लगातार सफेद कोटिंग दिखाई देती है, तो स्वाद में गिरावट और सूखने और शूट की मौत तक की संभावना होती है। इस दुर्लभ, लेकिन अभी भी संभव बीमारी से निपटने के लिए, सिद्ध छिड़काव एजेंटों का उपयोग किया जाता है:
- कमजोर मैंगनीज समाधान;
- कॉपर ऑक्सीक्लोराइड;
- एक ही अनुपात में एंटीबायोटिक दवाओं का मिश्रण: स्ट्रेप्टोमाइसिन, पेनिसिलिन और टेरामाइसिन।
तेज लम्बे तापमान की बूंदों के साथ, झाड़ी डिल पर जड़ को अत्यधिक पानी या गंभीर नुकसान हो सकता है Fusarium। रोग चरणों में विकसित होता है: पहले, झाड़ी की निचली पत्तियां लाल और पीले रंग की हो जाती हैं, फिर ऊपरी। फुसैरियम विलिंग को पहचानते समय, घावों के शुरुआती चरणों में बेड को टोपसिन या फंडाज़ोल के साथ इलाज किया जाता है। यदि डिल झाड़ियों को गंभीर क्षति के अधीन किया जाता है, तो उन्हें बगीचे से हटा दिया जाता है।
तापमान में परिवर्तन, अत्यधिक पानी और पर्याप्त प्रकाश की कमी का कारण बन सकता है संस्कृति के मूल गर्दन की सड़ांध। यदि किसी बीमारी का संदेह है, तो झाड़ी डिल को पानी देना आवश्यक न्यूनतम तक कम हो जाता है। फंडाजोल के साथ बिस्तरों को छिड़ककर काले पैर का प्रारंभिक चरण में इलाज किया जाता है।
कीट
बुसी डिल के कुछ सबसे आम कीट हैं, जो अपनी उपस्थिति के साथ माली के लिए बहुत परेशानी ला सकते हैं।
आक्रमण एफिड्स डिल के साथ बेड साइट को छू सकते हैं, इसलिए, इन कीड़ों की कॉलोनियों का मुकाबला करने के लिए, साग को कीटनाशकों के साथ छिड़का जाता है, परीक्षण वाले को चुनते हैं: कॉन्फिडोर-मैक्सी या एडमिरल।
मई के उत्तरार्ध में यह सक्रिय हो गया गाजर मक्खी, जिनके वयस्क एक महीने के लिए साग लगा सकते हैं। एक खुले, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र झाड़ी डिल में विकसित, यह शायद ही कभी प्रभावित करता है, लेकिन पड़ोसी संक्रमित पौधों से प्राप्त कर सकता है। इस अवधि के दौरान, गाजर मक्खी को दूर भगाने और नष्ट करने के लिए, झाड़ियों को सरसों के पाउडर, तंबाकू की धूल, काली मिर्च के साथ पाउडर या साइपरमेट्रिन, प्रेस्टीज-केएस तैयारी के साथ छिड़का जाता है।
बुसी डिल के बेड की परिधि पर, आप एक ठीक जाल खींच सकते हैं। यह गाजर को पड़ोसी पौधों से उड़ने की अनुमति नहीं देगा - यह जमीन से आधा मीटर ऊपर उठने में सक्षम नहीं है।
कटाई और भंडारण
बोसी डिल किस्म रोपण के एक महीने बाद पहली छंटाई के लिए तैयार है। यदि रोपण 10-15 दिनों की आवृत्ति के साथ किया गया था, तो माली गर्मी और शुरुआती गिरावट के दौरान सुगंधित घास की निरंतर निर्बाध पुनरावृत्ति पर भरोसा कर सकता है।
टेबल पर 1-2 दिनों तक साग ताजा और सुगंधित रहने के लिए, गुच्छा को साफ पानी के जार में डाल दें।
साग झाड़ी किस्मों की बड़ी मात्रा को देखते हुए, आपको दीर्घकालिक भंडारण के लिए डिल की तैयारी के लिए सक्षम रूप से दृष्टिकोण करने की आवश्यकता है। कई तरीके हैं जो किसी संस्कृति के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने में मदद करते हैं:
- रेफ्रिजरेटर में ताजा डिल का भंडारण। डिस्चार्ज किए गए डिल को सॉर्ट किया जाता है और प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाता है। कंटेनर को बंद कर दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखा जाता है। इस तरह, आप एक सप्ताह के लिए संस्कृति को ताज़ा रख सकते हैं।
- जमना। झाड़ी डिल अच्छी तरह से धोया जाता है। पीले टहनियों से मुक्त, जड़ों को हटा दें। साग को एक गुच्छा में एकत्र किया जाता है और क्लिंग फिल्म या पन्नी में लपेटा जाता है। फ्रीजर में रख दें। इस तरह से बड़ी मात्रा में डिल को बचाने के लिए, पूरी मात्रा को बंडलों में विभाजित करना और प्रत्येक को अलग से लपेटना आवश्यक है।
यह विधि उपयोग के लिए वांछित भाग को अलग करने के लिए उत्पाद के बार-बार विगलन से छुटकारा पाने में मदद करेगी और एक वर्ष के लिए 6 महीने की शेल्फ जीवन की गारंटी देती है। - सुखाने। बहते पानी में धोती झाड़ी। बेकिंग शीट पर टहनियाँ रखें और ओवन को 50 डिग्री के तापमान पर रखें। पूरी तरह से सूखे डिल को कांच के जार में रखा जाता है, कसकर लिद्ड किया जाता है। यह विधि आपको सुगंध के संरक्षण के साथ उत्पाद को एक वर्ष या उससे अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देती है।
डिल किस्मों की खेती बुशी पूरे मौसम में स्थिर साग के साथ बागवान प्रदान करती है। समय पर रोपण, बीज और मिट्टी की उचित तैयारी, फसल का नियमित रखरखाव सुगंधित और रसदार डिल की रसीला फसल की गारंटी देता है।