पीयर विलियम्स को 1796 में बैकशेयर (इंग्लैंड) काउंटी में प्रतिबंधित कर दिया गया था। थोड़ी देर बाद, उन्होंने इसे फ्रांस में और बाद में अन्य यूरोपीय देशों में विकसित करना शुरू कर दिया। आज विलियम्स की एक ही बार में कई किस्में हैं: समर (डचेस, बार्टलेट), विंटर (क्यूरी) और रेड (रूज डेलारा)।
विलियम्स नाशपाती का वर्णन
विविधता के लक्षण
विलियम्स नाशपाती में उत्कृष्ट फलों का स्वाद है, इसलिए विविधता को मिठाई माना जाता है। पौधे को अच्छी पैदावार देने के लिए, परागणकर्ताओं की भागीदारी आवश्यक है, जिनमें से क्विन को प्रतिष्ठित किया जाता है, साथ ही साथ हुबिट्स क्लैपा और फॉरेस्ट ब्यूटी की किस्में भी हैं।
विवरण के अनुसार, विलियम्स नाशपाती के पेड़ 3-5 साल की उम्र में फल लेना शुरू कर देते हैं। फल मध्य अगस्त के करीब पकते हैं।
क्योर और रूज डेल्बारा नाशपाती को उनके स्वाद और उपयोगी गुणों को बनाए रखते हुए, 2 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। उनका उपयोग डेसर्ट और पेस्ट्री, नाशपाती खाद और जाम, सुखाने और फलों के सलाद बनाने के लिए किया जाता है। उनके स्वास्थ्य लाभ और कम कैलोरी सामग्री के कारण, उन्हें अधिक वजन वाले लोगों और उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो आंकड़े का पालन करते हैं।
उप-प्रजाति का विवरण
यह माना जाता है कि सबसे पहले प्रकट होने वाली देर से पकने वाली किस्म थी जिसे क्योर या प्लेबोनोवका के नाम से जाना जाता था।
विंटर विलियम्स (क्यूरी)
नाशपाती विलियम्स शीतकालीन गर्म क्षेत्रों में अधिक आम है, क्योंकि लगातार ठंड का फल के स्वाद पर बुरा प्रभाव पड़ता है। अल्पकालिक ठंड पौधे को गंभीर रूप से घायल नहीं करती है, नतीजतन, वे फल को अच्छी तरह से सहन करने की क्षमता रखते हैं।
पौधे मजबूत और लंबे होते हैं। उनके चौड़े और घने मुकुट में पिरामिडनुमा आकृति होती है। सक्रिय फलने के दौरान, फल के भार के नीचे शाखाएं गिर जाती हैं, क्योंकि उपज काफी अधिक होती है। पत्ते गहरे हरे, मोटे रंग के होते हैं
विविधता में प्रचुर मात्रा में फूल होते हैं, अंडाशय अच्छी तरह से बनता है। फूल सफेद-गुलाबी रंग के होते हैं, बड़े। सबसे अच्छे परागणकर्ता डचेस और ओलिवियर डी सेर हैं।
विवरण के अनुसार, फल थोड़े तिरछे और बड़े होते हैं। उनका वजन 150 से 250 ग्राम तक होता है। त्वचा का रंग गहरा पीला होता है, जिस पर एक अनुदैर्ध्य भूरी पट्टी अक्सर दिखाई देती है। गूदा रसदार और दानेदार होता है, इसमें मीठा और खट्टा स्वाद होता है और हल्की सुगंध होती है।
समर विलियम्स (डचेस)
नाशपाती विलियम्स समर को इसकी भरपूर फसल के कारण सर्वश्रेष्ठ माना जाता है, इसलिए पौधे की सक्रिय वृद्धि की अवधि 10-12 वर्ष की आयु में समाप्त हो जाती है।
विलियम्स नाशपाती की किस्म देर से खिलने लगती है। पहला फल अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में पकता है। भंडारण को पूरा करने के लिए पूर्ण पकने से पहले उन्हें काटा जाता है।
फल आकार में मध्यम होते हैं, जिनका वजन लगभग 150-160 ग्राम होता है। वे उत्कृष्ट स्वाद और सुखद नाशपाती सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। गूदा रसदार, थोड़ा खट्टा, लेकिन बहुत मीठा है।
विलियम्स रेड
नाशपाती विलियम्स रेड में एक साफ मुकुट है। उसके पास एक उच्च उपज है, सक्रिय पकने की अवधि अगस्त के अंत में शुरू होती है। फल मोटे और बड़े या मध्यम आकार के होते हैं: 150 से 200 ग्राम तक। उनका पीला रंग लगभग पूरी तरह से एक अमीर बरगंडी ब्लश द्वारा कवर किया जाता है। गूदा मीठा, रसदार, पिघलाने वाला और कोमल होता है।
लैंडिंग नियम
नाशपाती को धूप की जरूरत होती है
युवा पेड़ों को शुरुआती वसंत या शरद ऋतु (बढ़ते मौसम के अंत में) में लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, ड्राफ्ट के बिना एक धूप जगह चुनें।
एक रोपण गड्ढे के मानक आयाम लगभग 80 सेमी गहरे और 60 सेमी व्यास के होते हैं। एक पूर्व-तैयार मिश्रण तल पर डाला जाता है, जिसमें 350 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 350 ग्राम पोटेशियम सल्फेट के साथ उद्यान मिट्टी और धरण (1: 1) होते हैं।
पौधे को अच्छी तरह से निरीक्षण किया जाता है और एक समाधान में पूर्व लथपथ होता है जो 5-12 घंटे के लिए जड़ वृद्धि को उत्तेजित करता है। उसके बाद, अंकुर को सावधानी से छेद में उतारा जाता है और मिट्टी के साथ कवर किया जाता है। ट्रंक के बगल में एक खूंटी संचालित होती है, जिसमें पौधे को बांधा जाता है। मिट्टी को हल्के ढंग से तना हुआ और अच्छी तरह से मॉइस्चराइज किया गया है।
देखभाल
पौधों की देखभाल मानक है, इसमें समय पर पानी देना, खाद डालना, पेड़ों की छंटाई करना और उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करना शामिल है।
पानी
युवा विलियम्स पौधों, उप-प्रजातियों की परवाह किए बिना, पहले 2-3 वर्षों (सप्ताह में 3-4 बार) के दौरान लगातार पानी की आवश्यकता होती है। वयस्क पेड़ों के पानी को अक्सर कम किया जाता है, बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, प्रति सीजन 3 से 6-7 बार।
उत्तम सजावट
फलने शुरू होने से पहले, वसंत में पेड़ों को सालाना खिलाया जाता है। इसमें 100 ग्राम अजोफोंस्का के अलावा के साथ खाद शामिल है। पतझड़ में वयस्क पौधों को निषेचित किया जाता है। खुदाई के दौरान, कार्बनिक पदार्थों के साथ खनिज निषेचन को मिट्टी में पेश किया जाता है। फ्रूटिंग की शुरुआत से पहले आप अतिरिक्त फीडिंग कर सकते हैं।
छंटाई
एक युवा पौधे की पहली छंटाई शुरुआती वसंत में की जाती है। 4 से 5 पार्श्व की शूटिंग से बाहर निकलें और उन्हें 30 सेमी तक छोटा करें। वयस्क पौधों को दो बार छंटाई की जाती है: गिरावट में वे वसंत में सेनेटरी प्रूनिंग, कायाकल्प (थिनिंग) करते हैं।
अनुशंसाएँ
विलियम्स रूज डेलबारा और डचेस नाशपाती में कम तापमान के लिए औसत प्रतिरोध है, इसलिए उन्हें सर्दियों के लिए कवर करने की सिफारिश की जाती है। उन क्षेत्रों में मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है जहां पेड़ बढ़ते हैं और नियमित रूप से खरपतवार निकालते हैं।
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रोग और कीट
विलियम्स नाशपाती को प्रभावित करने वाली सबसे आम बीमारियों की पहचान की जा सकती है।
- पपड़ी - फलों और पत्तियों पर हरे-काले धब्बे। बीमारी से बचने के लिए, साइट से नियमित रूप से गिरी हुई पत्तियों को निकालना आवश्यक है। कोलाइडल सल्फर और कॉपर सल्फेट के साथ पेड़ों को छिड़काव करके एक अच्छे परिणाम की गारंटी है।
- साइटोसपोरोसिस ट्रंक पर एक उदास लाल-भूरे रंग का धब्बा है। प्रभावित क्षेत्र को बोर्डो तरल से साफ और कीटाणुरहित किया जाता है।
- जंग - पत्तियों पर धब्बे जो बाद में सूज जाते हैं। बीमारी का मुकाबला करने के लिए, कोलाइडल सल्फर के 2% समाधान का उपयोग किया जाता है।
- फल सड़।
कीट कीटों में, चूसने वाला, एफिड, नाशपाती कीड़े और पित्त के कण होते हैं।
निष्कर्ष
विलियम्स नाशपाती की लाल, गर्मियों और सर्दियों की किस्मों में कई विशेषताएं हैं, जिनमें से प्रत्येक माली, कटाई की विधि, जलवायु परिस्थितियों और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर सही चयन करने में सक्षम होंगे।