उच्च पैदावार लाने के लिए खुले खेत में काली मिर्च की खेती के लिए, और फलों को कम गर्मी में पकने का समय नहीं था और हमेशा गर्म गर्मियों में नहीं, ब्रीडर्स ने खुले खेत के लिए काली मिर्च की किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया। उनके पास गुण हैं जो सभी मौसम की स्थिति में सब्जी की खेती करना संभव बनाते हैं।
खुली जमीन के लिए काली मिर्च की सबसे अच्छी किस्में
खुले मैदान के लिए एक किस्म का चयन कैसे करें
जब एक किस्म चुनते हैं, तो कई गुणों पर ध्यान दिया जाता है:
- पकने का समय;
- झाड़ी की संरचना और ऊंचाई;
- तापमान में सूखे, परिवर्तन और बूंदों का प्रतिरोध;
- रोग का प्रतिरोध।
पकने का समय
तीव्र महाद्वीपीय जलवायु (उरल, साइबेरिया) के साथ उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए, यह अति-शुरुआती और जल्दी परिपक्व होने वाली किस्मों को चुनना बेहतर होता है जो 95-120 दिनों में पकते हैं। जल्दी पकने वाली किस्मों के अलावा, एक मध्यम जलवायु वाले क्षेत्र (मॉस्को क्षेत्र, मध्य क्षेत्र) के लिए, मध्य सीजन की किस्में उपयुक्त हैं, जो 125-140 दिनों में पक जाती हैं।
झाड़ी की संरचना और ऊंचाई
यह खुले बिस्तरों में बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त है, 80 सेमी तक झाड़ियों के साथ निर्धारक प्रकार की किस्में, अत्यधिक विकसित तने और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली। खराब मौसम, हवा और भारी बारिश की अवधि के दौरान, अंडरसीज्ड किस्में यांत्रिक क्षति के लिए कम संवेदनशील होती हैं। इसके अलावा, छोटी झाड़ियाँ हरे रंग के द्रव्यमान के निर्माण पर कम ऊर्जा खर्च करती हैं, और ऊर्जा फलों को स्थापित करने और बनाने में खर्च होती है।
लम्बी किस्में को अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है: गार्टर का समर्थन करता है, आकार देना और चुटकी लेना।
प्रतिकूल परिस्थितियों और बीमारियों का प्रतिरोध
खुले क्षेत्र में, पौधे वायुमंडलीय घटना के प्रभाव के लिए अधिक संवेदनशील होते हैं: ठंड की बारिश, तापमान में परिवर्तन। वे पोषण, विकास और परिपक्वता की प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
विभिन्न रोगों का प्रतिरोध भी महत्वपूर्ण है: यह कट्टरपंथी संरक्षण विधियों का सहारा लिए बिना स्वस्थ पौधों को बढ़ने की संभावना को बढ़ाता है।
खेती के लिए उपयुक्त सरल और रोग प्रतिरोधी किस्में हैं, साथ ही आधुनिक संकर विशेष रूप से खुले मैदान के लिए नस्ल हैं।
जल्दी पका हुआ
शुरुआती परिपक्व किस्में उच्च पैदावार द्वारा प्रतिष्ठित हैं
प्रारंभिक पकने वाली किस्में वे हैं जो 95-120 दिनों में परिपक्व होती हैं। उनके पास एक छोटे से शांत गर्मियों की परिस्थितियों में बड़े पैमाने पर विनाश से पहले देर से पकने का समय है।
शुरुआती बेल मिर्च, खुले बिस्तरों में बढ़ने के लिए, आवश्यक रूप से रोपे के लिए बोई जाती हैं। बीज बोने का सबसे अच्छा समय मार्च के मध्य से अप्रैल की शुरुआत तक है।
शुरुआती लोगों में, निम्नलिखित विशेष रूप से लोकप्रिय हैं:
- अस्ति पीला;
- हरक्यूलिस;
- टेरोडोर रेड;
- टेरोडोर पीला;
- Belozerka।
वे देखभाल करने के लिए आसान हैं और खेती की जगह के लिए सरल, उच्च और स्थिर उपज द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
अस्ति पीला
बर्फीला पीला - नारंगी उच्च-उपज वाली मिठाई काली मिर्च जो इतालवी चयन के शुरुआती पकने वाले प्रकार की होती है। झाड़ियों शक्तिशाली हैं, 55 सेंटीमीटर तक, एक मजबूत केंद्रीय स्टेम और मध्यम शाखा के साथ। रोपाई के बाद 80-90 दिनों के भीतर पहले पके फल काटे जाते हैं।
काली मिर्च की बड़ी दीवारें 0.7-1 सेमी के साथ 210-300 ग्राम वजन की होती हैं। इनका आकार चार-खंड, घन होता है। कटाई तकनीकी परिपक्वता के चरण में शुरू होती है, जब काली मिर्च ने पहले से ही वजन बढ़ाया है और एक हरे या हल्के पीले रंग का अधिग्रहण किया है।
एस्टी येलो में एक मीठा स्वाद और कुरकुरा मांस होता है।
किस्म स्वप्नदोष के लिए विशिष्ट रोगों के लिए प्रतिरोधी है, आसानी से अल्पकालिक सूखे और तापमान में गिरावट के लिए अनुकूल है।
अत्यंत बलवान आदमी
एक बड़े पैमाने पर जल्दी पकने वाली किस्म जमीन में बोने के 75-85 दिन बाद पकती है। पौधे खुले हैं - 0.6 मीटर तक। जड़ प्रणाली अत्यधिक विकसित है। फल बड़े होते हैं, जिनका वजन 300 ग्राम तक होता है। दीवारें मांसल होती हैं, 10 मिमी तक। आकार घन है, जिसमें 4 स्पष्ट कक्ष हैं। पूरी तरह से पकने पर फल लाल हो जाता है।
जब तापमान गिरता है, तो विविधता फूलों और अंडाशय को नहीं फेंकती है। नुकसान के बीच झाड़ियों को समर्थन से बांधने की आवश्यकता है।
बुलफाइटर लाल और पीले
शुरुआती बेल मिर्च, पकने की शुरुआत 95-105 के दिन से होती है। कम पार्श्व वाली झाड़ियों 35-55 सेमी मजबूत पार्श्व उपजी के साथ। उच्च-उपज, 120-150 ग्राम के वजन के साथ 14-17 मिर्च झाड़ी पर बंधे होते हैं। दीवारें घनी होती हैं, मध्यम मोटाई (0.6-0.7 सेमी)।
विवरण के अनुसार, टोडोडोर में एक गोलाकार, थोड़ा रिब्ड आकार होता है। फल अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं, लोच नहीं खोते हैं, कभी-कभी सड़ांध और देर से धुंधला होने के साथ बीमार हो जाते हैं।
Belozerka
बेलोजरका एक लोकप्रिय अल्ट्रा-अर्ली (90-100 दिन) किस्म की मीठी मिर्च है, इसे एक साल से अधिक समय तक व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए खेत की जमीनों पर उगाया जाता है। यह खेती के स्थान पर रोगजनकों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।
झाड़ियों खड़ी हैं, ऊंचाई में 0.6 मीटर है। फल शंकु के आकार के होते हैं, जिनका वजन 60-90 ग्राम होता है। एक झाड़ी से लगभग 4 किलो हल्के पीले फल काटे जाते हैं। मांस खस्ता है, 5-7 मिमी। बेलोजेरका एक बहुमुखी किस्म है, फलों का व्यापक रूप से औद्योगिक प्रसंस्करण और ठंड के लिए उपयोग किया जाता है।
बीच मौसम
अच्छे पौधे की देखभाल एक भरपूर फसल सुनिश्चित करती है
ये 120-140 दिनों में पकने वाली मिर्च हैं। यदि आप 5-10 मार्च को रोपाई के लिए बीज बोते हैं, तो शुरुआती दिनों की तुलना में मिड-सीजन मिर्च कुछ दिनों बाद ही पकते हैं। मध्यम-पकने वाले लोग मोटी दीवारों के साथ बड़े फलों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।
मोल्दोवा से उपहार
मोल्दोवा का उपहार कई क्षेत्रों में खेती की जाने वाली सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध किस्म है। विवरण के अनुसार, इसकी झाड़ियों मानक प्रकार के हैं, मजबूत तने के साथ 45-65 सेमी ऊंचे हैं। पौधे पर 8-12 फल बंधे होते हैं। पैदावार नियमित और स्थिर है, जो आपको 1 वर्ग प्रति 5 किलो का औसत इकट्ठा करने की अनुमति देता है। म।
पके फल चमकदार लाल रंग के चमकीले लाल रंग के होते हैं। फलों का वजन - 150-200 ग्राम, शंक्वाकार आकार, धीरे-धीरे अंत की ओर संकीर्ण। मोल्दोवा से उपहार का उपयोग कच्चे, साथ ही साथ लिचो, एडजिका और अन्य व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है।
मौसम की स्थिति खराब होने की अवधि के दौरान विभिन्न प्रकार से फ्यूसैरियम रोग का खतरा नहीं होता है, नकारात्मक कारकों का सामना करता है।
वेरोनिका
वेरोनिका एक उत्पादक उच्च उपज वाली किस्म है। मध्यम आकार के, मजबूत झाड़ी (60-70 सेमी), 300-400 ग्राम वजन वाले 12-15 फल बंधे होते हैं।
अंकुरण के 130-145 दिन बाद पकना शुरू होता है। फल एक समान कुरकुरे और मीठे गूदे के साथ रसदार, मोटी दीवारों वाले होते हैं, और एक समृद्ध चेरी रंग होते हैं। वे दोनों ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत हैं।
फायदे में हैं:
- उच्च उत्पादकता;
- तनाव प्रतिरोध;
- अच्छी परिवहन क्षमता;
- देखभाल में आसानी;
- गार्टर की सटीकता की कमी।
वेरोनिका अच्छी तरह से बढ़ता है और एक मोटी रोपण के साथ फल भी देता है, इसलिए, 1 वर्ग के लिए। मी 7 झाड़ियों तक लगाया।
कैलिफोर्निया चमत्कार
इस प्रसिद्ध विविधता ने कई वर्षों तक अपने नेतृत्व की स्थिति नहीं खोई है, और कई माली आधुनिक संकरों के लिए कैलिफोर्निया के चमत्कार को पसंद करते हैं। कृषि तकनीक में जितना संभव हो सरल, मध्यम लेन की असुरक्षित मिट्टी में विविधता पूरी तरह से खेती की जाती है, एक उच्च उपज है, प्रतिकूल परिस्थितियों में भी स्थिर फलता है।
झाड़ी मजबूत है, ऊंचाई में 50 सेमी से, 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने पर भी एक गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है। 10 कक्षों में 4 कक्षों के साथ घन के रूप में झाड़ी पर बनता है। फल मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 100-150 ग्राम होता है। पके फलों का रंग किस्म की किस्मों पर निर्भर करता है और चमकीले पीले से गहरे लाल रंग में भिन्न होता है। चमकदार ग्लीन के साथ त्वचा में एक सुंदर, यहां तक कि सतह होती है। लुगदी की संरचना सजातीय, खस्ता है। कैलिफोर्निया चमत्कार संकरों की विशेषताओं के करीब है।
सबसे अच्छा आउटडोर संकर
संकर बड़े फलों के साथ प्रसन्न होंगे
आधुनिक चयन के कई संकर खुले मैदान और ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए अनुकूलित हैं।
सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय किस्मों में, निम्नलिखित प्रतिष्ठित हैं:
- मिथुन एफ 1;
- क्लाउडियो एफ 1;
- समन्दर एफ 1।
ये जल्दी पकने वाली उच्च उपज वाली किस्में हैं, जिनमें से फल आकार में बड़े और उत्कृष्ट स्वाद वाले होते हैं। संकरों का एकमात्र दोष हर साल बीज खरीदने की आवश्यकता है, क्योंकि उगाए गए फलों से प्राप्त बीज से एक समान मातृ फसल प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है।
मिथुन एफ 1
बाहरी उपयोग के लिए बायर नन्हेम्स जेमिनी एफ 1 कंपनी का एक प्रारंभिक, अत्यधिक उत्पादक हाइब्रिड। इसमें 0.6 मी ऊँची, अच्छी तरह से पत्ती तक कॉम्पैक्ट झाड़ियों होती है, जो फसल को सनबर्न से बचाती है। स्टेम पर, चमकीले पीले रंग के 10 पेपर्स तक, जिनका वजन 350-400 ग्राम होता है, बनते हैं। फल लम्बी, घनाकार आकार के होते हैं, आकार में बड़े होते हैं, लंबाई में 18 सेमी और व्यास में लगभग 9 सेमी तक पहुंचते हैं।
जिस समय युवा झाड़ियों को खुले मैदान में लगाया जाता है, उस समय से 70-75 दिनों में फल पक जाते हैं।
भंडारण के दौरान, यदि तापमान शासन मनाया जाता है (2-5 डिग्री सेल्सियस), तो विविधता लगभग 30 दिनों तक अपनी विशेषताओं को नहीं खोती है।
झाड़ियों को सूखा, गर्मी और तापमान में अल्पकालिक तेज गिरावट के लिए प्रतिरोधी है।
क्लाउडियो एफ 1
हाइब्रिड किस्म खुले बिस्तरों और ग्रीनहाउस में खेती के लिए अभिप्रेत है, जो अपनी पैदावार के लिए प्रसिद्ध है और सबसे मोटी दीवारों वाली मीठी मिर्च में से एक है। 10-12 फल झाड़ियों पर बंधे होते हैं। रोपाई लगाए जाने के क्षण से 75-80 दिनों में वे पकने लगते हैं।
फलों में एक लम्बी घनाकार आकृति होती है, जो चौकोर, चमकीले लाल रंग की होती है। उनका औसत वजन 200 ग्राम से है, दीवार की मोटाई 15 मिमी तक है। फल लगभग 14 सेमी लंबाई में बढ़ता है।
विविधता कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है:
- मोज़ेक के लिए;
- आलू वायरस के लिए;
- तंबाकू मोज़ेक के लिए।
यह दीर्घकालिक परिवहन और भंडारण को सहन करता है।
समन्दर एफ 1
बहुत जल्दी उच्च उपज देने वाला संकर समन्दर एफ 1 सफलतापूर्वक असुरक्षित मिट्टी में उगाया जाता है। यह एक रिकॉर्ड-ब्रेकिंग फास्ट रिपिंग द्वारा प्रतिष्ठित है, तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में, रोपाई के 50-65 दिनों के बाद फल हटा दिए जाते हैं।
विविधता की एक विशेषता प्रतिकूल परिस्थितियों (सूखे, तापमान 22 डिग्री सेल्सियस से नीचे) पर भी झाड़ी पर 140-200 ग्राम वजन वाले 20 फलों को बाँधने की क्षमता है।
समंदर के फल एक लम्बी शंक्वाकार आकृति द्वारा प्रतिष्ठित हैं। जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो काली मिर्च गहरा लाल हो जाती है। लंबाई में वे 20 सेमी तक बढ़ते हैं। यह संकर परिवहन योग्य और अच्छी तरह से संग्रहीत है, जिसे औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है।
बड़े फल वाले मिर्च की किस्मों की समीक्षा। मोटी दीवारों वाली मिर्च 2017 की सबसे अच्छी किस्में।
खुली जगह के लिए मिर्च की सबसे अच्छी किस्में मेरी साइट पर, 22 अगस्त
वर्ष २०१AR (१ ९ .०AR.२०१EST) के सर्वश्रेष्ठ सबसे अच्छे संस्करण
खुले मैदान के लिए मिठाई और गर्म मिर्च की किस्में। युक्तियाँ और रहस्य। संस्करण ११
खुले मैदान के लिए बैंगन की सबसे अच्छी किस्में
बाहरी उपयोग के लिए मिर्च और बैंगन की सिद्ध और नई किस्में और संकर
खुली जमीन के लिए कड़वा काली मिर्च
गर्म मिर्च की कई किस्मों की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि वे बढ़ती परिस्थितियों पर कम मांग करते हैं। उन्हें बाहर की खेती करना ज्यादा आसान लगता है।
गर्म मिर्च चुनते समय, वे बाहरी और स्वाद गुणों पर ध्यान देते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले गर्म मिर्च की निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:
- adjika;
- हुकुम की रानी;
- ड्रैगन की जीभ;
- बुली;
- परिहास युक्त;
- सुपर मिर्च।
गर्म मिर्च आसानी से परिस्थितियों के अनुकूल हैं, तनाव प्रतिरोधी हैं और न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है। शुरुआती वसंत में रोपाई के लिए बीज बोना आवश्यक है, और बगीचे में रोपण करते समय, मिठाई मिर्च को परागित करने के लिए कड़वे मिर्च की क्षमता के बारे में याद रखें, इसलिए इसे थोड़ी दूरी पर लगाया जाना चाहिए या मकई के साथ रोपण करके अलग किया जाना चाहिए।
निष्कर्ष
स्वादिष्ट और बड़े मिर्च को बाहर से उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस बढ़ती विधि के लिए अनुकूलित किस्मों और आधुनिक संकरों की एक विस्तृत श्रृंखला एक सकारात्मक परिणाम प्रदान करती है। और मूल गुणों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो कि मिर्च को बगीचे के बिस्तर पर रोपण के लिए होना चाहिए, आप आसानी से अपने खुद के बगीचे के लिए आदर्श किस्म चुन सकते हैं।