ब्लिज़र्ड सफेद गोभी एक मिड-सीज़न किस्म है जो हाल ही में प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित है। स्वाद और प्रस्तुति के नुकसान के बिना विविधता का लाभ अधिकतम दीर्घकालिक भंडारण है। ब्लिज़र्ड गोभी को एक बहुमुखी सब्जी माना जाता है, इसकी उच्च उपज है और देखभाल में सरल है।
ब्लिज़ार्ड गोभी की विशेषताएं
विविधता का विवरण
वायुगा गोभी को साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा पाला गया था। विवरण के अनुसार, बर्फ़ीला गोभी औद्योगिक और स्वतंत्र खेती के लिए है।
वैराइटी | पकने की शर्तें | सिर का द्रव्यमान | पकने के दिन | सिर का घनत्व | संग्रहण अवधि |
व्हाइट अध्यक्षता | देर से परिपक्व होना | 4 से 5 कि.ग्रा | 135-155 | 4.5 अंक | 8 महीने तक |
पत्तियां गहरे हरे या गहरे भूरे रंग की होती हैं, स्टंप छोटे होते हैं, पत्तियां बिना voids के होती हैं। सिर का आकार गोल है, अंदर बहुत घना है, एक स्पष्ट मोमी कोटिंग है। विविधता क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी है।
विशेषता देखें
ब्लीज़र्ड गोभी, विविधता के विवरण के अनुसार, किण्वन, नमकीन बनाना, गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त है। सफेद सिर वाली विविधता में इसकी संरचना में कई पोषक तत्व, ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। सबसे लोकप्रिय विटामिन सी और यू हैं। उनके विरोधी भड़काऊ और एंटीसुलर प्रभाव हैं।
बर्फानी सफेद गोभी के लक्षण:
- अच्छा स्वाद;
- उच्च उत्पादकता;
- रोग प्रतिरोध;
- खेती की बहुमुखी प्रतिभा;
- परिवहन के लिए प्रतिरोध।
बुवाई और बढ़ती किस्में
बर्फ़ीली सफेद गोभी को अंकुर के माध्यम से उगाया जाता है। दक्षिणी और गर्म जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों में सीधे खुले मैदान में बीज बोने की अनुमति है।
बीज कैसे तैयार करें:
- सबसे बड़ा अनाज का चयन करें;
- पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी समाधान के साथ कीटाणुनाशक;
- ठंडे और गर्म पानी के साथ सख्त प्रक्रिया को पूरा करें।
बर्फानी बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं। विशेषताओं के अनुसार, बुवाई अप्रैल में शुरू होती है। छेद की गहराई 1-1.5 सेमी है, बीज के बीच की दूरी 3 सेमी है अंकुरण अवधि के लिए अतिरिक्त मिट्टी के निषेचन की आवश्यकता होगी। पानी मध्यम है, ग्रीनहाउस स्थितियों में, वेंटिलेशन अनिवार्य है। उद्भव के 35-40 दिनों के बाद, स्प्राउट्स को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है।
अंकुर उठा
पौधों को एक बड़े कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है
चुनना एक वैकल्पिक प्रक्रिया है। जब रोपाई पर 2 पत्तियां दिखाई देती हैं, तो पौधे को 12 सेंटीमीटर से अधिक अलग कंटेनर में ले जाया जाता है। इसे मिट्टी से ढंकना चाहिए, जिसमें अंकुर अंकुरित होने लगे। टैनोट को पिंच करें।
बढ़ती रोपाई, मिट्टी अतिरिक्त रूप से खिलाया जाता है। यदि गोभी की बुवाई और वृद्धि का क्षेत्र छोटा है, तो पौधे को लेने की आवश्यकता नहीं है। यह शुरू में एक कंटेनर में बीज बोने के लिए पर्याप्त है, एक गिलास में 1-2 बीज।
खुले मैदान में बुवाई की बारीकियां
कुओं को 2 सेमी की गहराई के साथ तैयार किया जाता है, 30 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों के बीच का अंतर 20 सेमी है। प्रत्येक छेद में खनिज उर्वरक जोड़ा जाता है, पोटेशियम परमैंगनेट के साथ उबलते पानी डाला जाता है, बीज 2-3 टुकड़ों में डाल दिया जाता है। प्रत्येक छेद एक विशेष फिल्म या बोतल के साथ कवर किया गया है।
छोटे ठंढों की उपस्थिति में, अतिरिक्त सुरक्षा तब तक छोड़ दी जाती है जब तक कि रोपाई पूरी तरह से अंकुरित नहीं हो जाती, केवल कभी-कभी प्रसारित किया जाता है। प्रत्येक छेद को पतला किया जाता है, जिससे एक मजबूत पौधा निकल जाता है। एक पिक आवश्यक है।
गोभी की देखभाल
खुले मैदान में रोपण से पहले, बगीचे के प्रबुद्ध भाग का चयन करें। मिट्टी गिरने के लिए तैयार की जाती है: वे खुदाई करते हैं, खरपतवार निकालते हैं, ह्यूमस या खाद डालते हैं।
ब्लिज़र्ड गोभी एक नमी-प्यार किस्म है। सूखे के साथ, सप्ताह में 2-3 बार पानी की आवश्यकता होती है - 3-4 बार। बारिश के समय में पानी देना बंद हो जाता है।
जैविक और रासायनिक उर्वरक
अंकुरित होने पर गोभी के भविष्य के प्रमुख के सिर के बाद वे रोपाई के बाहरी हिस्से को निषेचित करना शुरू करते हैं। जैविक उर्वरकों का चयन करते समय, चिकन खाद, किण्वित हरी घास, और गाय की बूंदों को प्राथमिकता दी जाती है।
तैयार उर्वरक कम प्रभावी नहीं हैं। कमजोर अंकुर हर 2 सप्ताह में खिलाया जाता है। प्रक्रिया से पहले, साइट पर खरपतवार है, मातम हटा दिया जाता है। प्रति सीजन में 5 से अधिक ड्रेसिंग का उपयोग नहीं किया जाता है।
ताकि ब्लिज़र्ड गोभी की फसल कीटों से खराब न हो, नियंत्रण के व्यक्तिगत साधनों का चयन किया जाता है। स्लग, fleas, तितलियों, कीड़े फसल को नुकसान पहुंचा सकते हैं। तंबाकू, नास्टर्टियम और मैरीगोल्ड जैसे पौधों के साथ गोभी की निकटता गोभी के सिर को नुकसान से बचाने में मदद करती है।
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कटाई और भंडारण
गोभी को उठाते समय, 10 सेंटीमीटर लंबी एक स्टंप को छोड़ दिया जाता है। यह किस्म दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत है। एक शुष्क और शांत तहखाने में सिर को कम करना सबसे अच्छा है।
उचित परिवहन सिर को विभाजित होने या क्षतिग्रस्त होने से रोक देगा। इसके लिए धन्यवाद, बर्फ़ीला तूफ़ान सबसे अच्छी मध्य-मौसम किस्मों में से एक है।
निष्कर्ष
बर्फानी गोभी एक उच्च उपज वाली किस्म है जिसके कई फायदे हैं। बर्फ़ीला तूफ़ान हल्के ठंढों और तापमान परिवर्तनों के लिए प्रतिरोधी है, और देखभाल में स्पष्ट नहीं है। बढ़ती रोपाई को अतिरिक्त लागतों की आवश्यकता नहीं होती है।
गोभी के पत्तों के सिर में एक सुखद गहरे हरे रंग की छाया, कुरकुरा संरचना है। विविधता किसी भी पाक उपचार के लिए उपयुक्त है।