खट्टे फल मानव शरीर के लिए उपयोगी फल हैं। सर्दियों में, कीनू विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, क्योंकि उनकी संरचना में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। अपने आप को विकसित करने के लिए मैंडरिन के विस्तृत विवरण का अध्ययन करना आवश्यक है।
मंदारिन का वर्णन
विविधता के लक्षण
वानस्पतिक वर्गीकरण के अनुसार, फल साइट्रस प्रजाति और रटैसी परिवार का है। मंदारिन सदाबहार हैं और अपने पत्ते नहीं बहाते हैं। चीन को मंदारिन की मातृभूमि माना जाता है।
विविधता गर्म जलवायु में बढ़ती है, विशेष रूप से, पूर्व में, भूमध्यसागरीय में, काकेशस में।
रूस में भी प्रतिरोधी जापानी किस्मों को क्रास्नोडार क्षेत्र में उगाया जाता है। सब कुछ पहले से ही tangerines के बारे में अध्ययन किया गया है, इसलिए इन फलों को घर पर एक पत्थर या कलमों से उगाया जाता है।
पेड़ का वर्णन
पेड़ की जड़ प्रणाली फैल रही है और शक्तिशाली है, ताज से बहुत बड़ा है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, एक पेड़ की संरचना इस प्रकार है:
- गोलाकार मुकुट;
- प्रचुर मात्रा में पत्तियां;
- अंडाकार या अंडाकार पर्णसमूह;
- सादे पत्ते हल्के हरे रंग से अमीर गहरे हरे रंग के होते हैं।
4 मीटर तक, वयस्कता में, लगभग 30 वर्ष, - 5 मीटर तक;
पेड़ आमतौर पर मई में खिलता है। फूल एकान्त, सुस्त सफेद होते हैं।
पंखुड़ियों को लम्बा किया जाता है, तेज सिरों के साथ, एक हल्के पीले रंग के पिस्टिल और कई पुंकेसर के साथ।
मंदारिन 3-4 साल की उम्र में फल लेना शुरू कर देता है। फल नवंबर-दिसंबर में पकते हैं।
फल का वर्णन
बाह्य रूप से, फल अन्य खट्टे फलों के फल के समान है। इसकी ख़ासियत छील है, जो आसानी से फल से हटा दी जाती है।
मंदारिन फल इस तरह दिखते हैं:
- व्यास - 4-6 सेमी, वजन - 140-150 ग्राम तक;
- ऊपर और नीचे से चपटा;
- त्वचा पतली होती है, कभी-कभी एक एयर कुशन द्वारा फल से अलग हो जाती है;
- बीज की एक छोटी राशि, कुछ किस्मों में वे पूरी तरह से अनुपस्थित हैं।
स्वाद गुण
मंदारिन शरीर के लिए अच्छा होता है
फल लगभग हमेशा मीठे होते हैं। संदर्भ में, मंदारिन फल अन्य खट्टे फलों के समान हैं, लेकिन गूदे में कई अंतर हैं:
- इस पौधे के लोब्यूल्स जन्मजात से छोटे होते हैं; एक फल में 10-12 टुकड़े होते हैं;
- रस से भरे बैग हैं;
- ऐसा संगठन जामुन के फलों जैसा दिखता है;
- एक अलग सुगंध है जो अन्य खट्टे फलों की तुलना में काफी मीठा है।
लाभ और हानि
साइट्रस मानव शरीर के लिए अच्छा है। फलों में सभी:
- पोटेशियम (प्रति 100 ग्राम में 155 मिलीग्राम);
- कैल्शियम (35 मिलीग्राम);
- फास्फोरस (17 मिलीग्राम)।
इसके अलावा मंदरिन विटामिन सी, ए और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है।
मीठे खट्टे फलों को एक आहार भोजन माना जाता है। विटामिन और खनिजों की मात्रा को देखते हुए, यह उनके साथ अति करना मुश्किल है, 2-4 किग्रा। किसी भी खट्टे की तरह, मैंडरिन एक मजबूत एलर्जीन है।
फलों को खाली पेट सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि एसिड पेट की दीवारों को परेशान करता है।
फलों का अनुप्रयोग
फल न केवल खाना पकाने में, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उत्पाद के दिलचस्प अनुप्रयोग:
- जाम, जाम इसे से बनाए जाते हैं, उन्हें कन्फेक्शनरी और मुख्य व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है;
- स्लाइस को सुखाया जाता है और सूखे मेवे के रूप में खाया जाता है (यहां तक कि सूखे मेवे विटामिन सी को बनाए रखते हैं), और रस भी निचोड़ते हैं;
- एक शक्तिशाली गंध के साथ आवश्यक तेल प्राप्त करें, जो खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी (चेहरे और बालों की देखभाल) में उपयोग किया जाता है;
- लोक चिकित्सा में, छील से संक्रमण और काढ़े दर्द निवारक के प्रभाव को लम्बा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
एक फल का चयन कैसे करें
पके फल में चिकनी त्वचा होती है
फल के सभी स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए और खुद को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, सही फल का चयन करना महत्वपूर्ण है। यह विशेष रूप से सच-सी-सीजन है, जब उत्पाद को विकसित करने के लिए रसायनों का उपयोग किया जाता है, और शेल्फ जीवन कृत्रिम रूप से बढ़ाया जाता है। कैसे स्टोर में एक अच्छी कीनू लेने के लिए:
- दबाए जाने पर त्वचा से पके फल का रस;
- अच्छा कीनू में कोई त्वचा के धब्बे, बाहरी क्षति, सड़ांध और मोल्ड के क्षेत्र शामिल हैं;
- फल पर नरम क्षेत्र ठंड का संकेत है, ऐसे फल को नहीं लिया जाना चाहिए;
- सूखे या बहुत नरम छिलके का रुखापन इंगित करता है;
- मीठे फल आमतौर पर आकार में मध्यम होते हैं, उनकी त्वचा चमकदार नारंगी होती है; वे आमतौर पर अम्लीय खट्टे फलों की तुलना में भारी होते हैं।
अब मंदारिन की कई किस्में हैं: तुर्की, अबकाज़, स्पेनिश, मोरक्को), जो दिखने और स्वाद में भिन्न हैं। इन किस्मों के बीच के अंतर को जानने के बाद, स्वाद के लिए फल चुनना आसान है।
देखभाल
जब घर पर कीनू के पौधे लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसकी देखभाल करने की पूरी श्रृंखला के लिए तैयार रहना चाहिए। फल सर्दियों में विशेष रूप से कमजोर होता है। साइट्रस की पैदावार 4-5 साल बाद ही होती है।
पौधों की देखभाल के बारे में निम्नलिखित तथ्य भी सहायक हैं:
- बीज या कटिंग से प्राप्त स्प्राउट्स को खट्टे फलों के लिए एक विशेष मिट्टी में लगाया जाता है। यह तटस्थ है और इसमें पीट शामिल नहीं है। बीजों को 4 सेमी गहरा दफन किया जाता है (अंकुरण की संभावना को बढ़ाने के लिए इसे कई बार लेना बेहतर होता है)। 20 डिग्री सेल्सियस और 25 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर पत्थर 15 दिनों के भीतर उभरता है।
- युवा पेड़ों को हर साल प्रत्यारोपित किया जाता है, और जो फल लगते हैं - हर 2-3 साल में, जबकि उनके लिए बर्तन का व्यास 4-6 सेमी बढ़ जाता है। बर्तन को जल निकासी प्रणाली से सुसज्जित किया जाना चाहिए।
- पेड़ को बारिश और हवा से सुरक्षा के साथ एक सनी जगह की आवश्यकता होती है, मध्यम आर्द्रता के साथ कोई ड्राफ्ट नहीं।
- जून से अगस्त के अंत तक, पेड़ सड़क के संपर्क में है। संयंत्र केवल 2 ° C और 10 ° C के बीच तापमान वाले अपार्टमेंट में हाइबरनेट करता है। एक अच्छी तरह से जलाया स्थान में आवश्यक रूप से।
पौधे को पानी देना
पानी के शासन का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। पेड़ की जड़ों को मामूली नम होना चाहिए। पानी देने से पहले, अपनी उंगली से नमी के लिए मिट्टी की जांच करें।
गर्म गर्मी के दिनों में, पौधे को अधिक पानी की आवश्यकता होती है, और सर्दियों में यह अक्सर कम पानी देने लायक होता है। हर दिन गर्म पानी के साथ छिड़काव किया जाता है।
निषेचन कैसे करें
एक उच्च नाइट्रोजन सामग्री और फास्फोरस की एक छोटी राशि के साथ पदार्थों के साथ कीनू को निषेचित करें। सर्दियों में निषेचन contraindicated है।
सर्दियों के एक पौधे के लिए एक निष्क्रिय समय है, इसे स्थानांतरित करने के लिए अनुशंसित नहीं है। कमरे को समय-समय पर हवादार किया जाता है।
छंटाई
समय-समय पर, पेड़ को काट दिया जाना चाहिए
झाड़ी को छांटना टेंजेरीन देखभाल में एक महत्वपूर्ण घटक है। कट साइटों को लकड़ी के राल के साथ इलाज किया जाता है। प्रूनिंग लक्ष्य:
- मृत, कमजोर, बहुत पतली शाखाओं को हटा दें;
- पौधे की वृद्धि को प्रोत्साहित;
- पेड़ को एक गोल आकार दें, अन्यथा पत्ते उग आएंगे।
तीव्र बाग कैंची का उपयोग छंटाई के लिए किया जाता है। यह प्रक्रिया केवल फूलों से पहले या इसके तुरंत बाद की जाती है, फल वाली शाखाओं को नहीं काटा जा सकता है।
कीट और रोग
कीट पेड़ की फसल को प्रभावित करते हैं और पौधे को नष्ट कर देते हैं।
कीट और बीमारियों के कारण बाहरी कारक, अनुचित देखभाल और एक अनुपयुक्त माइक्रोकलाइमेट हैं।
पेड़ को प्रभावित करने वाले मुख्य कीट:
- चिपचिपा पपड़ी (पत्तियों के निचले हिस्से पर स्थित, एक निशान चिपचिपा निर्वहन, सिरप के समान है);
- मकड़ी घुन (पतले कबूतर शूट की युक्तियों पर दिखाई देते हैं);
- aphid।
कीट का मतलब है कि लोगों और पौधों के लिए बख्शते हैं। उदाहरण के लिए, पत्तियों का उपचार साबुन के पानी, प्राकृतिक अवयवों से संक्रमण (प्याज, लहसुन, मिर्च) या विशेष रसायनों के साथ किया जाता है।
मंदारिन में होने वाले रोग अक्सर एक कवक के कारण होते हैं। उनमें से हैं:
- एन्थ्रेक्नोज (प्रेरक एजेंट एक रोगजनक कवक है);
- साइट्रस कैंसर (बैक्टीरिया गहरे भूरे रंग के धब्बे के साथ पेड़ की पत्तियों और फलों को संक्रमित करता है);
- लेट ब्लाइट (फंगल रूट डिजीज);
- ट्रिस्टेज़ा (वायरस के नाम से पुकारा जाता है, यह 5 साल से अधिक पुराने पौधों के लिए खतरनाक है)।
सिट्रस कैंसर, देर से आना असाध्य रोग हैं, इसलिए प्रभावित पौधे को खोदकर नष्ट कर दिया जाता है।
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निष्कर्ष
कीनू का पेड़ एक विदेशी पौधा है जो इंटीरियर को सजाता है और स्वादिष्ट फल देता है। स्वस्थ फलों को उगाने के लिए, आपको देखभाल के कई नियमों का पालन करना चाहिए, पेड़ के स्वास्थ्य की निगरानी करना चाहिए और प्रक्रियाओं के आवश्यक सेट को पूरा करना चाहिए।