खट्टे फल मानव शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते हैं, इनमें भारी मात्रा में पदार्थ होते हैं। जुकाम के लिए, वे विटामिन नींबू के साथ चाय पीते हैं, और कुछ लोग जानते हैं कि कौन से विटामिन नारंगी में निहित हैं। यह फल उनमें समृद्ध है जो नींबू से कम नहीं है।
संतरे में विटामिन की मात्रा
विटामिन कॉम्प्लेक्स
एक संतरे की विटामिन संरचना नींबू या कीनू के समान होती है, क्योंकि वे सभी खट्टे फल हैं। केवल पदार्थों की सांद्रता में अंतर होता है।
संतरे में निहित विटामिन:
- तथा;
- 1 में;
- दो पर;
- 3 बजे;
- 5 बजे;
- 6 पर;
- 9 पर;
- समूह पीपी;
- से;
- इ।
इस तथ्य के बावजूद कि भ्रूण के लाभ अमूल्य हैं, वहाँ भी अतिरंजना के खतरे हैं। ऑरेंज पल्प एलर्जी, नाराज़गी का कारण बनता है, और दाँत तामचीनी बिगड़ती है। बच्चों और गर्भवती महिलाओं को सावधानीपूर्वक फल खाने की जरूरत है।
साइट्रस में विटामिन के लाभ
जब आप एक नारंगी या अन्य अम्लीय उत्पाद चाहते हैं, तो शरीर विटामिन सी की कमी के लिए बनाता है। रोकथाम के लिए, एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग करना उपयोगी है।
यह कम पेट की अम्लता या खाद्य विषाक्तता को भी इंगित करता है (खट्टे फलों में एसिड विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है)। संतरे का गूदा या रस गर्भावस्था के विषाक्तता से छुटकारा दिला सकता है।
फल में पोषक तत्वों के विभिन्न समूहों के क्या लाभ हैं:
- ए: दृष्टि में सुधार, शरीर की आंतरिक और बाहरी स्थिति (बाल, नाखून, त्वचा) को नियंत्रित करता है।
- समूह बी: तंत्रिका कोशिकाओं, चालन के कामकाज में सुधार करता है; रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है; अच्छे रक्त संचार को बढ़ावा देता है।
- सी: प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, चयापचय में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
- पीपी समूह: रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- ई: उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। रक्त के थक्के को भंग करने में मदद करता है। विटामिन ए के अवशोषण को बढ़ाता है।
खनिज पदार्थ
खनिज और ट्रेस तत्वों को समान रूप से महत्वपूर्ण माना जाता है। फलों के गूदे में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं:
- पोटैशियम;
- कैल्शियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- सोडियम;
- सल्फर;
- लौह;
- जस्ता।
कैल्शियम सामग्री के संदर्भ में, संतरे खट्टे फल के बीच नेता हैं: 100 ग्राम गूदे में पदार्थ का 197 मिलीग्राम होता है। कैल्शियम नाखून वृद्धि और मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। आत्मसात करने के लिए, विटामिन के की जरूरत होती है, जो किवी, एवोकैडो, केले में भी पाया जाता है।
फल के गूदे में कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं
पोटेशियम रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है, पाचन तंत्र को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है। यह तत्व शराब, निकोटीन और चीनी को नष्ट कर देता है। जो लोग धूम्रपान करते हैं उन्हें पदार्थ की कमी को पूरा करने के लिए दिन में खट्टे फल खाने की सलाह दी जाती है।
ऑरेंज पल्प डिप्रेशन, तनावपूर्ण स्थितियों में लोगों के लिए, ताकत और उनींदापन के नुकसान के साथ फायदेमंद है।
खनिजों के अलावा, फल में शामिल हैं:
- phytoncides;
- biflavonoids;
- फोलिक एसिड;
- टारटरिक अम्ल;
- पेक्टिन।
Phytoncides में जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव होता है। Biflavonoids कोशिका वृद्धि में सुधार करते हैं और कैंसर कोशिकाओं को अवरुद्ध करते हैं। फोलिक एसिड प्रजनन उम्र की महिलाओं के लिए अच्छा है, पेक्टिन पाचन के लिए अच्छा है।
Tartaric (उर्फ tartaric) एसिड त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसकी छूट और जलयोजन को बढ़ावा देता है।
फल का मुख्य लाभ एस्कॉर्बिक एसिड है। केवल 150 ग्राम संतरे एक व्यक्ति को इस पदार्थ का दैनिक सेवन प्रदान करते हैं। लुगदी की इस मात्रा में लगभग 70 ग्राम होता है। एसिड की कमी से स्कर्वी रोग हो जाता है। शरीर अपने आप ही पदार्थ को संश्लेषित नहीं करता है, इसलिए इसे बाहर से प्राप्त किया जाना चाहिए।
संतरे में विटामिन के संयोजन में काम करते हैं, शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
पल्प की रचना
नारंगी का गूदा होता है (प्रति 100 ग्राम):
- प्रोटीन - 0.9 ग्राम
- वसा - 0.2 ग्राम।
- कार्बोहाइड्रेट - 10.3 ग्राम।
- फाइबर - 1.4 ग्राम।
- पेक्टिन - 0.6 ग्राम।
- कार्बनिक अम्ल - 1.3 ग्राम
- राख - 0.5 ग्राम।
बाकी वजन पानी द्वारा उठाया जाता है। साइट्रस के प्रति 100 ग्राम में 40 किलो कैलोरी होते हैं।
जेस्ट की रचना
फल के छिलके में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। उनमें से:
- सोडियम;
- मोटी;
- विटामिन सी;
- पोटैशियम।
आवश्यक तेल भी ज़ेस्ट से प्राप्त किया जाता है, जिसका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी में त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जाता है। खट्टे छिलके के साथ टिंचर दर्दनाक अवधि को कम कर सकता है। पपड़ी पर काढ़े गठिया और दिल की विफलता के उपचार में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, छिलका कैलोरी में कम है: प्रति 100 ग्राम 16 किलो कैलोरी।
ऑरेंज अच्छा है या बुरा, एक नारंगी में कौन से विटामिन होते हैं, एक नारंगी के लिए क्या अच्छा है,
ऑरेंज शरीर के लिए उपयोगी संतरे के फायदे
निष्कर्ष
एक संतरे में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। गूदे और छिलके में विटामिन, खनिज, पोषक तत्व होते हैं। एक मध्य फल में, एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक दर स्थित है।
यदि शरीर में अम्लता की कमी है या विषाक्तता की संभावना है, तो आप खट्टा चाहते हैं। संतरे में विटामिन सी प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है और तनाव के दौरान मूड में सुधार करता है। ज़ेस्ट के साथ टिंचर्स और काढ़े कॉस्मेटोलॉजी और लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं।