अंगूर एक थर्मोफिलिक पौधा है। इसकी खेती में काफी मुश्किलें हैं। वर्षों के अभ्यास और प्रजनन अनुसंधान ने साइबेरिया में अंगूर उगाना और पूरी फसल प्राप्त करना संभव बना दिया।
साइबेरिया में अंगूर उगाना
साइबेरिया में विटीकल्चर की विशेषताएं
साइबेरिया में अंगूर की खेती 2 योजनाओं के अनुसार की जाती है। पहले नियम:
- रोपाई का भंडारण संरक्षित, ठंढ से मुक्त इमारतों में किया जाता है;
- रोपण गड्ढे दक्षिणी क्षेत्रों की तुलना में अधिक गहरे हैं, मिट्टी के अपवाद के साथ एक उच्च भूजल घटना होती है;
- गार्टर को स्थिर गर्मी की शुरुआत के साथ किया जाता है: ठंढ के समय, झाड़ियों को लत्ता के साथ कवर किया जाता है;
- गर्मियों में कम से कम गार्टर और आकार देना;
- कवकनाशकों के साथ खिलाने और उपचार को बाहर करें: ठंडे क्षेत्रों में कोई कीट नहीं होते हैं, और खरपतवार को हटाने और प्राथमिक कृषि संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने से संस्कृति बीमारियों से सुरक्षित रहती है;
- एक दिल-रे आकार की झाड़ी का गठन एक ऊर्ध्वाधर स्थित तार ट्रेलिस पर किया जाता है;
- छंटाई के दौरान कलियों और शाखाओं पर दबाव में वृद्धि दक्षिणी तकनीक में निहित की तुलना में 2 गुना अधिक हो जाती है।
दूसरी प्रणाली में ठंढ प्रतिरोधी किस्मों के लिए ग्राफ्टिंग शामिल नहीं है। आवश्यक लंबाई के चुबुकी को गिरावट में तैयार किया जाता है और तहखाने में या एक कवर माता-पिता के नमूने के साथ संग्रहीत किया जाता है। काली धरती की मिट्टी पर रोपण छेद नहीं खोदे गए हैं। ढीलेपन, निषेचन, कवकनाशी उपचार को बाहर रखा गया है। सर्दियों की तैयारी से पहले, सीजन में एक बार प्रूनिंग की जाती है।
साइबेरिया के लिए अंगूर के प्रकार
पहली प्राथमिकता साइबेरिया के लिए एक हार्डी अंगूर किस्म का चयन करना है। दक्षिणपूर्वी विदेशी सर्दियों में बाहर जम जाएगा। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, शीतकालीन-हार्डी प्रजातियों का चयन किया गया है जो असामान्य ठंड के मौसम के अनुकूल हो सकते हैं। साइबेरिया में, बहुत प्रारंभिक अंगूर की किस्मों का उपयोग किया जाता है: वैलिएंट, गोल्डन की, मस्कट, अमूर, काया, वीनस।
मध्य-मौसम की प्रजातियाँ: श्वेत सवार्स्का, मुरोमीटर, अल्फा, डिलाइट। देर से पकने वाली किस्में: ओब्कोय, रिलेन गुलाबी, बाइसस्क -2, लैंडो नायर।
विशेष दुकानों में बीज खरीदे जाते हैं। खरीदते समय, यांत्रिक क्षति के लिए कटिंग की जांच की जाती है। जड़ प्रणाली की स्थिति का आकलन करें।
अवरोहण
साइबेरिया में अंगूर निचले इलाके में नहीं ले जाएगा, उत्तरी पहाड़ी, हवाओं से उड़ा। दक्षिण-पूर्व, या साइट के दक्षिण में टांगों को लगाना बेहतर है।
2 तरफ से सूरज की इष्टतम समान रोशनी सुनिश्चित करने के लिए उत्तर से दक्षिण तक साइबेरिया में अंगूर लगाए जाते हैं।
पश्चिम से हवा से पौधों की रक्षा करने वाले आउटबिल्डिंग के पास एक जगह ढूंढना बेहतर है। वे दलदली और उच्च भूजल क्षेत्रों में अंगूर लगाने से इनकार करते हैं।
एक बड़ी दाख की बारी अग्रिम में योजना बनाई गई है। अच्छा वेंटिलेशन और रोशनी सुनिश्चित करने के लिए, पंक्तियों के बीच 2.5-3 मीटर की दूरी छोड़ दी जाती है।
विमुद्रीकरण की तारीखें
मई के अंत में पौधे लगाने की सिफारिश की गई है।
अंगूर साइबेरिया में अधिक समय तक जड़ें जमाते हैं। जड़ प्रणाली दक्षिण की तुलना में बहुत धीरे-धीरे विकसित होती है। कम से कम 15 ° C के स्थिर उच्च तापमान के स्थापित होने के बाद ठंडे मौसम में वाइनयार्ड लगाए जाने लगते हैं।
विघटन समय मई के 2 भाग पर पड़ता है। लैंडिंग को एक शांत दिन या शांत शाम को किया जाता है। उज्ज्वल सूरज पौधों को कमजोर करेगा, और वे खुले मैदान में अच्छी तरह से जड़ नहीं लेंगे।
रोपाई की तैयारी
यह साइबेरिया में बीज से अंगूर उगाने के लिए काम नहीं करेगा। पौधा मातृ गुणों को अपनाने में सक्षम नहीं होगा, यह कमजोर होगा और पूर्ण फल देने की संभावना नहीं है। पीट के चश्मे में उगने वाले अंकुरों को उगाना बेहतर होता है, या कटा हुआ जो ठंढ से संरक्षित सूखे तहखाने में एक साल तक रहता है।
साइबेरिया में अंगूर की पौध तैयार करना:
- जड़ों को 10-12 सेमी तक काटा जाता है;
- बेल को 2 कलियों तक छोटा किया जाता है;
- rhizomes निर्माता के विवरण के अनुसार, हेटरोआंसिन या सोडियम ह्यूमेट में भिगोया जाता है;
- राइजोम को मिट्टी और राख से बने एक चटरबॉक्स के साथ इलाज किया जाता है।
लैंडिंग तकनीक
साइबेरिया में अंगूर को ठीक से कैसे लगाया जाए:
- छेद की गहराई 1 मीटर है, चौड़ाई प्रकंद के आयामों से मेल खाती है;
- बजरी की एक परत तल पर डाली जाती है;
- मिट्टी का अच्छा वातन सुनिश्चित करने के लिए एक प्लास्टिक ट्यूब स्थापित करें।
ऊपरी पृथ्वी का एक हिस्सा, जो छेद से खोदा गया है, रेत, कार्बनिक पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, और बजरी की एक परत पर एक पहाड़ी बनाई जाती है। जड़ें एक टीले पर फैली हुई हैं और मिट्टी के साथ छिड़का हुआ है। टेंपर्ड होने के बाद, गर्म पानी के साथ पृथ्वी को फैलाएं।
देखभाल
दक्षिणी क्षेत्रों की तुलना में साइबेरिया में अंगूर की देखभाल करना बहुत आसान है।
साइबेरियाई परिस्थितियों के लिए अंगूर उनकी कठोरता से प्रतिष्ठित हैं। यह कठिन प्रौद्योगिकी का उपयोग करके इसे विकसित करने के लिए प्रथागत है। अंकुर नहीं खिलाए जाते हैं। मुख्य कृषि उपाय छंटाई है।
पौधे उगाना मुश्किल नहीं है
जीवन के 1 वर्ष के लिए, 2 शक्तिशाली अंकुर पौधे पर छोड़ दिए जाते हैं। यदि अंकुर मूल रूप से 2 अंकुर था, तो बेल को 1 कली से छोटा किया जाता है। अंकुरित शूट को एक स्टंप पर पिन किया जाता है। यदि अंकुर में 1 शूट होता है, जब यह 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, तो पार्श्व शाखाओं को विकसित करने की अनुमति देने के लिए विकास बिंदु को चुटकी लें।
छंटाई
साइबेरिया में अंगूर उगाना नौसिखिया शराबियों के लिए मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि फलने की शूटिंग के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करने के लिए एक झाड़ी को सही ढंग से बनाना है। पहली छंटाई अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में की जाती है। सूखा, क्षतिग्रस्त, कमजोर, उपजाऊ बेल निकालें।
दूसरा सर्दियों की तैयारी से पहले किया जाता है। साइबेरिया में पूर्ण विकसित अंगूर लगाने के लिए, दूसरा गठन वसंत में सहन नहीं किया जा सकता है। प्रक्रिया का उद्देश्य मुख्य लोगों के रूप में नए फ्रूटिंग शूट को हटाना है। 10-20 आंखों के साथ 2 मजबूत, आसन्न स्प्राउट्स छोड़ दें। गिरीश को काट दिया जाता है, आदमी को लंबा छोड़ दिया जाता है। गर्मियों में, युवती एक फसल बनाएगी, दूसरे में - शूटिंग।
पतन में, क्रियाओं का क्रम बदल जाता है। युवती का शूट लंबा बचा है, पुरुष का शूट स्टंप पर काटा गया है। प्रक्रिया आपको झाड़ी को फिर से जीवंत करने की अनुमति देती है और ताज को मोटा होने से रोकती है।
पौधे का भार
साइबेरिया में दाख की बारी को अतिभारित नहीं किया जाना चाहिए। यह एक महत्वपूर्ण एग्रोटेक्निकल कदम है जो आपको लगातार उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देता है। लोड को शूटिंग पर कलियों की संख्या से निर्धारित किया जाता है, जो बाद में फूल देते हैं। भार में वृद्धि से फसल की गुणवत्ता कम हो जाती है, पौधे को कमजोर कर देता है, एक कमी - पर्णपाती हिस्से की वृद्धि को तेज करता है। कमजोर पौधे सर्दियों में जम जाते हैं और मर जाते हैं।
शुरुआती 2 सीज़न के लिए साइबेरियाई परिस्थितियों के लिए शुरुआती अंगूर, खुले मैदान में प्रकंद को मजबूत करता है। पहले फलदायी वर्ष में, पौधे पर 20 कलियाँ छोड़ी जाती हैं, दूसरे में - 40, तीसरे में - 60, चौथे में - 80. एक वयस्क दाख की बारी में प्रत्येक पर 150 आँखों वाले पौधे शामिल होते हैं। सूचक औसत है। लोड मानदंडों के अनुसार अभिविन्यास विविधता की ख़ासियत के लिए कम है: छोटे-बेरी लोड अधिक, बड़े-बेरी लोड कम।
हार्डनिंग
साइबेरियाई परिस्थितियों में देखभाल में कठोर जलवायु के लिए पौधों का अनुकूलन शामिल है। पौधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस शेल्टर नहीं बने हैं। नियम का एक अपवाद जो एक अस्थायी ग्रीनहाउस के निर्माण की अनुमति देता है: साइट पर पौधों की पहली सर्दियों में वसंत हिमपात हुआ, और शूटिंग अभी तक बढ़ते बिंदु तक नहीं पहुंची है जो उन्हें ट्रेलेज़ से जुड़ी होने की अनुमति देती है।
सख्त करने से आपको त्वरण में तेजी लाने की अनुमति मिलती है। पौधे तापमान के चरम पर अधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं। आश्रय में नियमित रूप से ओवरएक्सपोजर झाड़ियों को लाड़ देगा। आवरण की उपज वाली फसलों के नीचे उगने वाले नमूने और मौसम को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन सर्दियों में जम जाते हैं।
शीतकालीन आश्रय
आपको सर्दियों के पूर्व की अवधि में अंगूर का विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता है। तैयारी तब शुरू होती है जब प्रति दिन औसत तापमान संकेतक 0 डिग्री सेल्सियस के करीब पहुंच जाता है। आश्रय के आयोजन के समय, झाड़ियों को पहले से ही काट दिया जाता है। बेल को फास्टनरों से हटा दिया जाता है और पहले से खोदी गई खाई के साथ जमीन पर झुक जाता है। पौधे की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है: यह पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
बेल को छिलकों से ढंका जाता है, पृथ्वी से छिड़का जाता है और स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है। अंगूर की झाड़ियों को गिरती हुई बर्फ के साथ छिड़का जाता है। ऊपरी आश्रय को इसके वंश के बाद हटा दिया जाता है। सैप प्रवाह प्रक्रियाओं (अप्रैल में) की सक्रियता के दौरान लत्ता हटा दिए जाते हैं। रात के ठंढों से आश्रय के लिए, अंगूर को अधिक आसानी से कवर किया जाता है।
सारांश
साइबेरिया में अंगूर उगाना एग्रोटेक्निकल प्रथाओं पर कड़ी मेहनत के वर्षों के लिए सस्ती धन्यवाद है। उचित रोपण और न्यूनतम रखरखाव उच्च गुणवत्ता वाली फसलों के लिए अनुमति देता है जो दक्षिण के उत्पादों की गुणवत्ता से नीच नहीं हैं।
साइबेरिया में अंगूर की खेती की अपनी विशेषताएं हैं और किस्मों की पसंद के लिए पूरी तरह से दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। साइट पर शुरुआती किस्मों को उगाना बेहतर होता है: ऐसे पौधों में सर्दियों के लिए पोषक तत्वों की कटाई करने का अधिक समय होता है।