कद्दू की औसत फलने की अवधि होती है, लेकिन इसे बगीचे में खड़ा नहीं छोड़ा जा सकता है - ऐसी स्थितियों में यह नमी खो देता है और गूदा सूख जाता है।
मास्को क्षेत्र और वोल्गा क्षेत्र में कद्दू की कटाई कब करें
कद्दू की फसल कब करें, यह निर्धारित करने के लिए, आपको विविधता की विशेषताओं पर विचार करने की आवश्यकता है, साथ ही परिवेश के तापमान पर ध्यान केंद्रित करना होगा। बढ़ते क्षेत्र के आधार पर कटाई का समय अलग-अलग होता है।
सब्जी चुनने की सुविधाएँ
रूस के क्षेत्र में, केवल कुछ प्रकार की कद्दू की फसलें उगाई जाती हैं - वे जो तापमान में अचानक परिवर्तन का सामना कर सकते हैं।
मॉस्को क्षेत्र या वोल्गा क्षेत्र के लिए, विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी किस्मों को चुना जाता है जो भारी बारिश की अवधि के दौरान भी दरार नहीं करते हैं।
इसमें शामिल है:
- जल्दी पकने;
- बीच मौसम;
- हार्डी।
पकने की शर्तें
देश के दक्षिण में, कद्दू गिरने तक खुले क्षेत्र में हो सकता है, और ठंडे क्षेत्रों में गर्मियों के अंत तक कटाई के लिए जल्दी रोपण का आयोजन किया जाता है।
ठंढ के आगमन के साथ, सब्जियों को बगीचे से पूरी तरह से हटा दिया जाता है ताकि उनकी स्वाद विशेषताओं को न खोना पड़े। कटाई के लिए आप कद्दू की कटाई का उपयोग कर सकते हैं।
कद्दू की कटाई का समय माली द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि पर निर्भर करता है - स्वचालित या मैनुअल।
वोल्गा क्षेत्र में
वोल्गा क्षेत्र अपनी समशीतोष्ण जलवायु के लिए प्रसिद्ध है। गर्मियों में, क्षेत्र बहुत गर्म नहीं है, इसलिए सूखा प्रतिरोधी किस्मों को चुनने की आवश्यकता नहीं है।
परिपक्वता जल्दी आती है, इसलिए जल्दी परिपक्व होने वाली प्रजातियां (बादाम या फ्रॉक) उपयुक्त हैं। वे 3-4 महीने के भीतर परिपक्व हो जाते हैं।
कद्दू के लिए एक उपयुक्त फसल का समय मध्य या अगस्त के अंत में है। कोल्ड स्नैप से पहले बेड को साफ किया जाता है। पहले से ही शरद ऋतु तक, मिट्टी को खोदा जाता है और सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है।
कद्दू को 2 महीने तक संग्रहीत किया जाता है, गूदा रसदार और मीठा रहता है।
मॉस्को के बाहरी इलाके में
मॉस्को क्षेत्र के क्षेत्र में, कठिन किस्मों को उगाना बेहतर है। वे त्वचा की बढ़ी हुई ताकत से प्रतिष्ठित हैं, इसलिए उन्हें वसंत तक संग्रहीत किया जाता है। फल ठंडे क्षेत्रों में उगने वाले कद्दू की फसलों की तुलना में बाद में पकते हैं।
पूरा सितंबर सफाई के लिए उपयुक्त है। यदि यह बारिश की गर्मी है, तो इसे एक सप्ताह पहले करना बेहतर है।
अपने हाथों से या एक कंबाइन की मदद से हार्वेस्ट - परिवहन के दौरान कद्दू की त्वचा को नुकसान नहीं होता है।
साइबेरिया में
मध्य सीजन की किस्मों का चयन किया जाता है। उनके लिए देखभाल न्यूनतम है, जबकि सब्जी में औसत शैल्फ जीवन और अच्छी गुणवत्ता है।
खेती में लगभग 4 महीने लगते हैं।
साइबेरिया में कटाई सितंबर में शरद ऋतु में होती है। पहले, फलों को पकने का समय नहीं था, यहां तक कि शुरुआती फसलें भी।
पकने के संकेत
एक पके कद्दू की पहचान करना मुश्किल नहीं है
उत्पाद की परिपक्वता का पता लगाने के लिए, रोपण समय की गणना करना और सब्जी की बाहरी स्थिति का आकलन करना आवश्यक है।
प्रतिकूल मौसम की स्थिति में बढ़ना आपको तारीख तक नेविगेट करने की अनुमति नहीं देता है।
बगीचे से कद्दू को हटाने के लिए निम्नलिखित संकेत आपको यह निर्धारित करने में मदद करेंगे:
- पकने का पहला संकेत एक डंठल है जिसने अपना रंग और संरचना बदल दी है। यह झाड़ी और फलों के बीच स्थित है, और इसलिए यह सब्जी के लिए एक पौष्टिक तत्व है। यदि यह फीका करना शुरू कर देता है, तो इसका मतलब है कि फल अब झाड़ी पर नहीं खिलाता है, लेकिन चीनी प्राप्त कर रहा है। एक पकी हुई सब्जी में, डंठल सूखा और कठोर होता है।
- एक अन्य बाहरी संकेत पीले पत्ते हैं। फलने के दौरान, बुश फलों को खिलाने के लिए सभी नमी और पोषक तत्वों को "देता है", इसलिए पत्तियां अधिकांश नमी खो देती हैं। धीरे-धीरे वे सूख जाते हैं, और जब फसल का समय निकट आता है, तो वे पीले हो जाते हैं। धीरे-धीरे, लैशेस भी रंग बदलते हैं और सूख जाते हैं।
- त्वचा की उपस्थिति: यह उज्ज्वल नारंगी या ग्रे हो सकता है। एक अमीर रंग इंगित करता है कि सब्जी पकी है। हरा या सफेद रंग इंगित करता है कि सब्जी अभी तक पकी नहीं है या उसे उचित नमी और पोषण नहीं मिला है।
- त्वचा का घनत्व बढ़ता है। यह लुगदी और बीजों की सुरक्षा के लिए किया जाता है।
आप एक कद्दू काटकर सब्जी की परिपक्वता निर्धारित कर सकते हैं। यदि लुगदी के अंदर उज्ज्वल है और एक सुखद सुगंध का उत्सर्जन करता है, और बीज कठोर और अंधेरे होते हैं, तो फलों को बगीचे से हटाया जा सकता है।
फसल काटने वाले
यदि पके फलों के साथ बिस्तरों को बिंदीदार किया जाता है, तो उन्हें समय पर ढंग से साफ करने की आवश्यकता होती है। तेज कोल्ड स्नैप के साथ, डंठल को त्वचा से अलग करना अधिक कठिन है।
कद्दू की कटाई में देरी मिट्टी की स्थिति को प्रभावित करती है: साइट को खोदने और सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए समय बर्बाद होता है।
यदि गर्म और लंबे समय तक शरद ऋतु जारी की जाती है, तो तिथियों में देरी होती है। 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, फसल को तत्काल काटा जाता है। तापमान में तेज गिरावट के कारण, गूदा बिगड़ना शुरू हो सकता है। नतीजतन, सभी स्टॉक सड़ जाएगा।
कद्दू की कटाई बारिश में निषिद्ध है: गीले फल सूखेंगे नहीं और सड़ने लगेंगे। एक गर्म समय चुनें।
फलों को अगली बुवाई तक संग्रहीत किया जाता है। इस अवधि के दौरान, बीज बोने के लिए लिया जाता है (पके और अच्छी तरह से संरक्षित फलों से)।
हार्वेस्ट स्टोरेज
कद्दू न केवल बिस्तरों में, बल्कि भंडारण के दौरान भी बीमार हो सकता है।
उससे क्या खतरा है:
- कवक एक शांत कमरे में गुणा करता है, विशेषता सफेद खिलता जल्दी से सभी सब्जियों पर फैलता है;
- यदि, कटाई के दौरान, झाड़ी की पत्तियों पर पीले धब्बे दिखाई देते थे, तो फलों का उपयोग सर्दियों के भंडारण की तैयारी के लिए नहीं किया जाता है - वे रोगजनक सूक्ष्मजीवों से संक्रमित होते हैं।
कद्दू की लंबी उम्र बढ़ाने के लिए डंठल को संरक्षित करना महत्वपूर्ण है।
जब किसी बीमारी के पहले लक्षणों का पता लगाया जाता है, तो सभी फलों को पानी और सरसों के घोल से धोया जाता है, सुखाया जाता है और अन्य आपूर्ति से अलग किया जाता है।
कद्दू की कटाई और भंडारण - हम सर्दियों के लिए फसल की दुकान करते हैं
कद्दू की कटाई। / जब आपको बगीचे से कद्दू की फसल की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष
सब्जियों की परिपक्वता उनकी विविधता, बीज की गुणवत्ता और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करती है।
प्रारंभिक परिपक्व प्रजातियों को अगस्त में बगीचे से एकत्र किया जाता है, और देर से परिपक्व होने पर - सितंबर के अंत में। जैसे ही ठंढ शुरू होती है, सफाई तत्काल होती है।
फलों को एक ही कमरे में संग्रहीत किया जाता है, लेकिन जब बीमारी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो उन्हें अलग-अलग कमरों में वितरित किया जाता है।