चेंटेरेल्स के उपचार गुण आपको शरीर में विभिन्न परजीवियों से छुटकारा पाने और अंगों के कामकाज को सामान्य करने की अनुमति देते हैं। मशरूम का रंग नारंगी, हल्का, मध्यम आकार का होता है। उत्पाद कीड़ों और उनके लार्वा (कृमि नहीं होता है) से प्रभावित नहीं होता है, नम या सूख नहीं पाता है। विटामिन और लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर। वे सूखे, कच्चे और पके हुए मशरूम खाते हैं।
चैंटरलैस के उपचार गुण
लाभकारी विशेषताएं
चेंटेरीले मशरूम के साथ उपचार से अमीनो एसिड और विटामिन की संख्या के कारण शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:
- समूह बी से विटामिन और उनके अलावा - ए, डी, पीपी, लुगदी में मौजूद;
- बीटा-कैरोटीन (यह विटामिन मशरूम को ऐसा रंग देता है);
- तांबा;
- जस्ता।
आंखों के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए चेंटरलैस का उपयोग किया जाता है, श्लेष्म झिल्ली की सूखापन को रोकता है और दृष्टि का प्रतिशत बढ़ाता है। बालों और त्वचा की गुणवत्ता पर कवक का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
चेंटरेल मशरूम के औषधीय गुणों के कारण, उन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है और कैंसर के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद के उपयोग से तपेदिक के विकास को रोका जा सकता है।
मशरूम के मुख्य घटक जो मूल्य वहन करते हैं:
- ट्रामेथोलिनिक एसिड: हेपेटाइटिस सी वायरस को नष्ट करता है;
- chittinmanose polysaccharide: यह पदार्थ परजीवियों को मारता है;
- एर्गोस्टेरॉल: यकृत कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है।
प्रोफिलैक्सिस के लिए या औषधीय प्रयोजनों के लिए चेंटरलैस का उपयोग करना चाहते हैं, यह महत्वपूर्ण नहीं है कि जमे हुए मशरूम अपने उपचार गुणों और स्वाद को खो देता है। खाना पकाने, फ्राइंग और नमकीन बनाने के दौरान भी होता है। उत्पाद एक ग्लास कंटेनर में रेफ्रिजरेटर डिब्बे में होना चाहिए और 24 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। उन्हें सूखे कंटेनर में जमीन के रूप में सूखे रूप में संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि इसे कसकर बंद किया जा सकता है।
रोगों में परिवर्तन
चनेरेले उपचार कई प्रकार की बीमारियों के लिए किया जाता है। मशरूम के गूदे को बनाने वाले रासायनिक यौगिकों को दवाओं की संरचना में जोड़ा जाता है।
हेलमेट के खिलाफ
इन मशरूम का उपयोग शरीर से परजीवी को हटाने के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है (प्रजातियों की संख्या 2000 से अधिक है), और आकार में वे 1 मीटर तक पहुंच सकते हैं।
उनकी उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है, और एक व्यक्ति सभी प्रकार की बीमारियों की चपेट में आ जाता है। ड्रग्स के साथ इलाज करना शरीर के लिए खतरनाक और विषाक्त है, इससे विषाक्तता और अंग क्षति होती है। कैंटरेला परिवार, या चेंटरलेल्स के मशरूम में, एक पदार्थ है - चिटिनमनोज़, यह विषाक्त नहीं है और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह पदार्थ हेल्मिन्थ्स के शरीर में प्रवेश करता है, तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है और कृमि को लकवा मारता है। चिटिनमनोज़ भी दोनों हेल्मिन्थ्स के अंडे या चंगुल को ढँक देता है और मार देता है और फफूंद के फफूंद निकाय में ही बिछाता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
अधिक प्रभावी उपचार के लिए, आप पोर्चिनी मशरूम के साथ चैंटरलैस का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इन दो मशरूम से एक पाउडर तैयार करें, समान रूप से मिलाएं और एक टिंचर तैयार करें: 3 चम्मच। सूखे मशरूम को पाउडर में कुचल दिया जाता है, 150 मिलीलीटर वोदका डालना, 2 सप्ताह के लिए आग्रह करें। तैयार उत्पाद को फ़िल्टर्ड नहीं किया जाता है। लो, 1 टी स्पून। 3-4 सप्ताह के लिए रात में।
यह पदार्थ + 60 डिग्री सेल्सियस से उच्च तापमान के साथ प्रसंस्करण और नमक जोड़कर नष्ट हो जाता है। मशरूम को हेलमन्थ्स से लड़ने में मदद करने के लिए, उन्हें सूखा खाया जाता है या टिंचर तैयार किया जाता है।
विधि:
- सूखे मशरूम पाउडर - 1 चम्मच;
- वोदका - 150 मिलीलीटर।
वोदका से भरा पाउडर 10 दिनों तक जोर दिया जाता है, जबकि कभी-कभी मिलाते हुए। फ़िल्टर न करें। 60 दिनों के लिए सोने से पहले टिंचर (2 चम्मच) पीएं।
ऑन्कोलॉजी के साथ
मशरूम कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है
प्रत्येक व्यक्ति में एंटीट्यूमर इम्युनिटी होती है, कैंसर एक विशिष्ट प्रतिरक्षा प्रणाली की विफलता है, जिसके कारण अभी भी स्पष्ट नहीं हैं। Chanterelles का उपयोग यकृत, स्तन और अग्न्याशय के कैंसर के लिए भी किया जाता है। कवक की संरचना कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकती है।
लोक उपचार के बीच, एक टिंचर के लिए एक नुस्खा है, जो जब व्यवस्थित रूप से लिया जाता है, तो बीमारी से लड़ने के लिए एक अतिरिक्त प्रभाव देता है। पाउडर 10 दिनों तक शराब (आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए लिया जाता है) में पूर्व-जोर दिया जाता है। टिंचर को 2 चम्मच में लेना आवश्यक है। भोजन से 30 मिनट पहले। खाली पेट पर अधिक प्रभावी।
मधुमेह के साथ
कार्बोहाइड्रेट, साथ ही वसा के छोटे प्रतिशत के कारण, मधुमेह के लिए मशरूम की अनुमति है। उत्पाद शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और अंगों के कार्य को पुनर्स्थापित करता है।
मधुमेह के लिए, टिंचर का उपयोग किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए:
- ताजा मशरूम - 200 जीआर;
- कर सकते हैं - 2 एल ।;
- वोदका - 0.5 एल।
मशरूम को छांटने के बाद, उन्हें धोया जाता है, एक कागज या नियमित तौलिया पर सुखाया जाता है, और फिर बारीक कटा हुआ। परिणामी द्रव्यमान को जार में डाल दिया जाता है। फिर वोदका डालें। कंटेनर को 14 दिनों के लिए पकाए जाने तक एक अंधेरे, ठंडे स्थान या रेफ्रिजरेटर में रखें। आपको 1 चम्मच लेने की आवश्यकता है। 2 महीने के लिए भोजन (30 मिनट) से पहले 1 गिलास पानी।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
डायबिटीज मेलिटस के उपचार में चैंटरेल्स का उपयोग करना संभव है क्योंकि वे वसा और कार्बोहाइड्रेट की बहुत कम सामग्री की विशेषता रखते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि फाइबर की मात्रा बहुत अधिक है और प्रति 100 ग्राम ताजा उत्पाद 7 ग्राम है। इसके अलावा, चैंटरेल्स को मैंगनीज की एक उच्च सामग्री (0.41) की विशेषता है। मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), जो हमारे शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। चेंटरलेस के उपयोग के परिणामस्वरूप, चयापचय को सामान्य किया जाता है और, सबसे पहले, वसा और कार्बोहाइड्रेट, अग्न्याशय और यकृत को संरक्षित किया जाता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल किया जाता है।
चेंटरलैस के औषधीय गुण रक्त में इंसुलिन की दर को बनाए रखने में मदद करते हैं। उत्पाद सब्जियों और जिगर के साथ सूप में खपत होती है। अक्सर उन्हें खाना पकाने से पहले 60 मिनट के लिए दूध के साथ डाला जाता है।
जिगर की बीमारियों के साथ
इन मशरूम में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो यकृत कोशिकाओं को बहाल करने में मदद करते हैं:
- डी 2;
- पॉलीसैकराइड के -10;
- ergosterol।
विटामिन और खनिजों की संरचना जिगर को प्रभावी ढंग से साफ करती है। मशरूम में ट्रमेटोनोलिनिक एसिड भी होता है, जो के -10 पॉलीसेकेराइड के साथ मिलकर हेपेटाइटिस वायरस को नष्ट करता है।
अग्न्याशय और यकृत के रोगों के लिए, एक टिंचर लें: पाउडर वोदका (200 मिलीलीटर) के साथ डाला जाता है और 14 दिनों तक एक अंधेरी जगह में जोर दिया जाता है। 1 चम्मच का सेवन करें। सुबह 3 से 6 महीने (खाली पेट पर) और शाम को (सोने से पहले)।
अन्य बीमारियों के लिए
बड़ी संख्या में लोक उपचार हैं जो एक दवा के रूप में चटनर का उपयोग करते हैं। ये मशरूम:
- दृष्टि समस्याओं का समाधान;
- जीवन शक्ति में वृद्धि;
- तंत्रिका तंत्र को बहाल करना;
- सोरायसिस का विरोध;
- दिल समारोह में सुधार।
चैनल संगीत - उपयोग और कृषि | चेंटरले मशरूम क्यों उपयोगी है?
★ इम्युनिटी में सुधार और ट्यूमर के खिलाफ चेंटरेल मशरूम। चंटरेल औषधीय टिंचर
मतभेद
यदि वे दूषित स्थानों में एकत्र किए जाते हैं, तो सक्रिय सड़कों के पास, और सेवन किए जाने पर नुकसान पहुंचाने में सक्षम होने के कारण, चेंटरेल मशरूम अपने औषधीय गुणों को खो देते हैं।
मशरूम लेने से पहले, शुरुआती लोगों को अन्य प्रकारों से अपने मतभेदों से खुद को परिचित करना होगा:
- चैंटरले बिना धब्बों के एक ठोस रंग है, रंग हल्का (पीला, या नारंगी) है। इसी तरह के मशरूम उज्ज्वल हैं;
- "सही" मशरूम में, टोपी के किनारे असमान, फटे हुए हैं;
- पैर मोटा होना चाहिए;
- समूहों में बढ़ता है;
- एक सुखद गंध है;
- यदि आप लुगदी पर दबाते हैं, तो मशरूम लाल हो जाता है;
- एक असली मशरूम सड़ता नहीं है।
जब घर पर मशरूम का भंडारण करते हैं, तो कई नियम देखे जाते हैं - अनुचित देखभाल के साथ, विषैले पदार्थ चैंटरेल में जमा होते हैं।
यदि किसी व्यक्ति के पेट में अल्सर है, तो वह चेंटरलेस का उपयोग नहीं कर सकता है। सोने से पहले बहुत सारे मशरूम खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं में, कवक विषाक्तता का कारण बन सकता है और शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। मतभेद हैं: 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, यह भोजन भारी है।
निष्कर्ष
चेंटरले मशरूम में पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, वे विभिन्न मूल के रोगों का इलाज करने और शरीर को बनाए रखने के लिए उपयोग किया जाता है। उत्पाद यकृत कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, और कीड़े से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसी समय, चैंटरेल का उपयोग करने वाले लोक उपचार अच्छी तरह से मदद करते हैं।
टिंचर, पाउडर और पका हुआ मशरूम आहार में जोड़े जाते हैं (रोकथाम और उपचार के लिए)। यदि दुरुपयोग किया जाता है, तो काटी गई फसल हानिकारक होती है, इसलिए उन्हें अनपढ़ स्थानों में एकत्र किया जाता है। गर्भावस्था के दौरान उपयोग के लिए मतभेद हैं, पेट के अल्सर और 3 साल से कम उम्र के बच्चों के साथ।