मांस कबूतरों को मानव उपभोग के लिए पाला और बड़ा किया जाता है। घरेलू कबूतरों की अन्य नस्लों के विपरीत, वे बड़े होते हैं, और औसतन उनके शरीर का वजन 650 ग्राम तक पहुंच जाता है। पक्षियों के इस समूह में 50 से अधिक नस्लें शामिल हैं और उनमें से कई संयुक्त राज्य अमेरिका, हंगरी, फ्रांस और इटली में औद्योगिक पैमाने पर प्रतिबंधित हैं। यह किस प्रकार की नस्लें हैं, उन्हें कैसे नस्ल और बनाए रखने की आवश्यकता है, हम आगे विचार करेंगे।
लोकप्रिय नस्लों
मांस कबूतरों की नस्ल वजन, आलूबुखारा और प्रजनन क्षमता में भिन्न होती है, इसलिए आपको उनके विवरण के बारे में अधिक पढ़ना चाहिए।
Strasser
इस नस्ल को 19 वीं शताब्दी में महरिशर स्ट्रैसर प्रांत में प्रतिबंधित किया गया था, जो कि इसके नाम का कारण है। स्ट्रैसर की बाहरी विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- एक उत्तल चौड़े माथे के साथ सिर बड़ा है;
- गर्दन लंबाई में मध्यम और थोड़ा घुमावदार है;
- चोंच मजबूत, आकार में मध्यम और एक छोटे से मोम के साथ होती है;
- शरीर मजबूत और बड़े पैमाने पर है, लगभग 40 सेमी लंबा;
- पीठ सीधी और चौड़ी है;
- पंख चौड़े और मध्यम लंबाई के होते हैं;
- पंजे उज्ज्वल स्कारलेट;
- पूंछ संकीर्ण, आकार में मध्यम है।
अलग-अलग, यह इस नस्ल के कबूतरों के मूल रंग को ध्यान देने योग्य है: उनके कूल्हों, शरीर का निचला हिस्सा और गर्दन सफेद हैं, लेकिन शेष भाग रंगीन हैं, अर्थात रंग नीला, ग्रे, पीला, लाल और काला हो सकता है।
कुछ पोल्ट्री किसान स्ट्रैसर को वसा के रूप में चित्रित करते हैं: पुरुषों का वजन 1.2 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, और मादा - 800 ग्राम। एक नियम के रूप में, 30 दिन, चूजों का वजन 600-700 ग्राम है। मौसम के दौरान, कबूतरों की एक जोड़ी 12 कबूतर ला सकती है, जो 7 तक देगा। ठीक फाइबर मांस का किलो। तो, इस पक्षी की उपज घातक है - 58-62% (संकेतक भिन्न हो सकते हैं और निरोध की शर्तों पर निर्भर करते हैं)।
संतानों का अधिकतम द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, यह उन पक्षियों को हटाने के लायक है जो कबूतर से 5 साल से अधिक उम्र के हैं।
राजा
संयुक्त राज्य अमेरिका में 1890 में कई प्रजातियों - माल्टीज़ और रोमन कबूतरों, रोमन विशालकाय जानवरों को पार करते हुए नस्ल को नस्ल बनाया गया था, जिनसे उन्हें अपने मांस के गुण मिले थे। पोल्ट्री किसानों का लक्ष्य एक बड़े कबूतर को प्राप्त करना था जो तेजी से बढ़ता है और उच्च अशिष्टता है। तो, यह पक्षी दोहरे उपयोग के लिए है, क्योंकि इसका उपयोग मांस उत्पादन और प्रदर्शनियों में भागीदारी के लिए किया जाता है।
राजा के पास बाहरी विशेषताओं के साथ एक ठोस और ढाला हुआ काया है:
- लंबा और आलीशान आंकड़ा;
- एक गर्वित लैंडिंग के साथ एक बड़ा सिर (प्रभावशालीता के कबूतर जोड़ता है, जिसके कारण उसे अपना शाही नाम मिला);
- गर्दन लगभग ऊर्ध्वाधर व्यवस्था के साथ मोटी है;
- चोंच आकार में मध्यम, शक्तिशाली और मजबूत होती है;
- छाती चौड़ी और हल्की होती है, थोड़ा आगे की ओर गिरती है;
- पीठ सपाट है;
- पंख छोटे और सीधे होते हैं;
- पूंछ छोटी और उभरी हुई (ऊपर दिख रही) है।
राजा के पंखों में विभिन्न प्रकार के रंग हो सकते हैं। क्लासिक अभिव्यक्ति में, ये कबूतर मोनोक्रोमैटिक हैं - सफेद, काले, लाल या भूरे। अधिक मूल संस्करणों में, पक्षियों के पास विभिन्न रंगों के बेल्ट हैं - भूरा, नीला, चांदी, राख लाल, राख पीला। इस मामले में, सबसे लोकप्रिय बर्फ-सफेद रंग है। इस मामले में, कबूतरों की अक्सर काली आँखें होती हैं। यदि आलूबुखारा रंगीन है, तो आँखें अक्सर पीली होती हैं।
इन पक्षियों में एक जीवंत और जीवंत चरित्र होता है, इसलिए वे अक्सर आक्रामकता दिखाते हैं। वे उड़ान भरने में सक्षम हैं, लेकिन ऊपर चढ़ने की एक खराब विकसित क्षमता है।
वयस्क प्रदर्शनी किंग का वजन 1.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। यदि पक्षी को मांस के लिए उठाया जाता है, तो वह 45 दिनों की उम्र में लगभग 700 ग्राम वजन कर सकता है। सही परिस्थितियों और एक पूर्ण आहार के तहत, एक महिला प्रति वर्ष 18 लड़कियों को लाएगी।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस नस्ल के कबूतर गर्म जलवायु में बढ़ने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। इसलिए, वे यूरोप में, रूस के दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों में, क्रास्नोडार क्षेत्र और रोस्तोव क्षेत्र में सक्रिय रूप से नस्ल हैं।
टेक्सस
नस्ल का एक अमेरिकी मूल भी है - टेक्सास में पिछली शताब्दी में नस्ल। टेक्सन के बीच मुख्य अंतर इसकी उच्च प्रजनन क्षमता है। अनुकूल परिस्थितियों में, प्रति वर्ष एक जोड़ी 22 चूजों तक ला सकती है। औसतन, यह संकेतक 16-20 चूजों की सीमा में है।
टेक्सन की बाहरी विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- मध्यम आकार का सिर;
- गर्दन छोटी है, लंबवत स्थित है;
- एक छोटे पेट के साथ शक्तिशाली शरीर;
- छाती मांसल, चौड़ी और आगे की ओर गिरती है;
- मध्यम लंबाई के पंख और मजबूती से शरीर को दबाए जाते हैं;
- पूंछ छोटी है (15 सेमी तक) और ऊपर की तरफ उठाया;
- पैर छोटे, मजबूत और व्यापक रूप से फैले हुए हैं, जो कि मांस के सभी कबूतरों की एक सामान्य विशेषता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोई भी इस नस्ल की लड़कियों के लिंग को बहुत कम उम्र में भेद सकता है। तथ्य यह है कि पुरुषों के घोंसले के शिकार को नक़्क़ाशी के बाद नग्न किया जाता है, और मादा लंबे पीले रंग के फुलाना के साथ कवर की जाती है, और कुछ दिनों बाद उनकी चोंच पर एक भूरे रंग का धब्बा दिखाई देता है। वयस्क नर हल्के रंग के होते हैं, और मादा गहरे रंग की होती है, उनके पंख भूरे या क्रीम बेल्ट के साथ, और उनके सीने नीले, भूरे-धुएँ के रंग के या भूरे रंग के होते हैं।
टेक्सन्स भोजन को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं, जल्दी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं। औसतन, उनका वजन 700-900 ग्राम है, और एक महीने की उम्र में वे पहले से ही लगभग 600-750 ग्राम वजन करते हैं। वे अच्छी तरह से उड़ना जानते हैं, लेकिन अधिक बार भूमि के चारों ओर घूमना पसंद करते हैं।
ग्रंथों को एक शांत स्वभाव और निरोध की स्थितियों के लिए स्पष्टता की विशेषता है, इसलिए उन्हें अक्सर पोल्ट्री किसानों द्वारा चुना जाता है जो अपने पशुधन को कम से कम ध्यान देना चाहते हैं, लेकिन एक अच्छा मांस प्राप्त करना चाहते हैं।
रोमन विशालकाय
नस्ल का जन्मस्थान आधुनिक इटली का क्षेत्र है, क्योंकि यह प्राचीन रोम के दौरान दिखाई दिया था। यह माना जाता है कि रोमन विशाल की छवि वेटिकन में सेंट पीटर के बेसिलिका के आंतरिक स्तंभों पर उकेरी गई थी। नस्ल सक्रिय रूप से स्पेन में, फ्रांस के दक्षिण में और संयुक्त राज्य अमेरिका में नस्ल है।
रोमन कबूतर एक बड़ा पक्षी है - वजन में यह 1.3 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। बड़े व्यक्तियों को भी जाना जाता है। इसलिए, 1906 में, इस नस्ल के प्रशंसकों के अमेरिकी क्लब के लिए वास्तव में 1.8 किलोग्राम वजन का एक पक्षी पेश किया गया था। कबूतर की लंबाई के लिए, औसतन यह 50 सेमी है, लेकिन पंखों की लंबाई 100 सेमी तक पहुंच सकती है।
काया में, ये कबूतर सामान्य कबूतर के समान हैं, लेकिन वे दो बार बड़े हैं, इसलिए उपनाम "विशाल।" इस नस्ल के अमेरिकी प्रतिनिधियों में उनके यूरोपीय समकक्षों से कुछ बाहरी अंतर हैं। वे कुछ हद तक छोटे और अधिक पतले होते हैं, उनके पंख छोटे होते हैं और एक पूंछ होती है। यूरोपीय प्रतिनिधियों में एक छोटा सिर, एक लंबी गर्दन और एक पतला शरीर होता है। रोमन विशाल का रंग अलग हो सकता है:
- लाल में;
- पीला;
- चांदी;
- सफेद
- काली
- नीले रंग में;
- लाल भस्मवर्ण;
- बेल्ट के साथ या बिना।
रोमन कबूतरों का एक शांत और शांतिपूर्ण चरित्र है, इसके प्रभावशाली आकार के बावजूद। इसलिए, वे शायद ही कभी झगड़े की व्यवस्था करते हैं और आसानी से नामांकित हो जाते हैं। ऐसे व्यक्ति व्यावहारिक रूप से उड़ते नहीं हैं। कमियों में से, एक छोटी सी बेरुखी को नोट कर सकता है - प्रति सीजन 4-5 चूजों तक। यह इस कारण से है कि यह नस्ल स्ट्रैसर्स की तरह अधिक उत्पादक आधुनिक नस्लों की तुलना में कम मात्रा में निहित है।
कार्नोट
फ्रांस को इस नस्ल का जन्मस्थान माना जाता है, और पिछली शताब्दी के 60 के दशक में इसे यूएसएएसआर में यूएसए से स्थापित किया गया था। जब एक बार सभी प्रजाति के अधिकतम मशीनीकरण के साथ कबूतरों की मांस नस्लों की एवियरी सामग्री लोकप्रिय हो गई, तब से नॉट को प्रतिबंधित किया गया, क्योंकि इससे प्रजनकों को मांस की लागत कम करने की अनुमति मिली। तो, कैरन एवियरी के लिए सबसे उपयुक्त है।
व्यक्ति की बाहरी विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- सिर छोटा है, शरीर के अनुपात के अनुरूप नहीं है;
- चोंच लम्बी, गुलाबी, थोड़ी घुमावदार होती है;
- गर्दन मोटी, छोटी है;
- वक्षीय क्षेत्र अत्यधिक उत्तल है;
- पंख के बिना पंजे, छोटे;
- पंख मोटे और चौड़े होते हैं;
- पूंछ छोटी है, फर्श पर नीची है।
कार्नोट रंग एक रंग (भूरा, सफेद, काला) या मोटली (सफेद, लाल पंख के साथ सफेद, या सफेद पंख के साथ भूरा) हो सकता है। किसी भी मामले में, ये कबूतर अपेक्षाकृत छोटे हैं - उनका वजन लगभग 600-650 ग्राम है। इसके अलावा, यह नस्ल मांस कबूतरों का सबसे अधिक शिकार है - यह दो महीनों में वजन बढ़ाता है। पोल्ट्री किसान युवा व्यक्तियों को पसंद करते हैं, क्योंकि उनका मांस अधिक निविदा है।
Monden
नस्ल को मॉन्ट डे मार्साना शहर में फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, जो इसका नाम बताते हैं। सोमवार कबूतर निम्नलिखित विशेषताओं में भिन्न होते हैं:
- उच्च मांस की उपज, जो औसत 60% है;
- उच्च द्रव्यमान सूचकांक - लगभग 28.7%;
- खाद्य भागों का एक उच्च सूचकांक (पुरुषों में - 82.6%, महिलाओं में - 81.3%), इसलिए लगभग पूरे पक्षी खाया जा सकता है।
नेत्रहीन, मोंडेन इस तरह दिखता है:
- सिर छोटा है;
- आँखें छोटी और भूरी हैं;
- चोंच औसत है और 0.3 सेमी तक पहुंच जाती है;
- गर्दन मोटी और छोटी है, लगभग अगोचर है;
- एक विस्तृत और उत्तल वक्षीय क्षेत्र के साथ शक्तिशाली शरीर;
- पंख छोटे और घने शरीर के लिए दबाए जाते हैं, व्यावहारिक रूप से बाहर खड़े नहीं होते हैं;
- चांदी के पंख;
- पैर छोटे, गहरे लाल, लगभग काले;
- पूंछ छोटी और उभरी हुई होती है।
मोंडन कबूतरों को जितना संभव हो उतना 1.1 किलोग्राम तक खिलाया जा सकता है, और एक महीने की उम्र में उनका औसतन वजन-700 ग्राम होता है। वयस्कों का न्यूनतम वजन 700 ग्राम है। शुरुआती वजन बढ़ने वाले मांस की उपज 60% है, और अधिकांश शव खाया जा सकता है। ।
ये पक्षी विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं, जल्दी से विकसित होते हैं और द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, इसलिए, यह अक्सर अत्यधिक उत्पादक संकरों को पार करने और प्रजनन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
प्रचेन्स्की छुट्टी
कबूतरों की चेक प्राचीन नस्ल, जो कि क्रीमिया में भी पाई जा सकती है। यह कई प्रकार के व्यक्तियों को पार करके प्रतिबंधित किया गया था - चेक लैपविंग और चिकन कबूतर (घरेलू, फ्लोरेंटाइन और वियना)। बाह्य रूप से एक नीले कनिका जैसा दिखता है, इसलिए इसे "बज़ार्ड" भी कहा जाता है। प्रैंकेन्स्की अवकाश की विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- सिर छोटा है;
- नारंगी आँखें;
- चोंच मजबूत और नारंगी-लाल है;
- मध्यम गर्दन
- शरीर छोटा, सुंदर है;
- छाती उत्तल और चौड़ी है;
- पंख अच्छी तरह से विकसित हैं;
- पैर आकार में मध्यम होते हैं, पंख के बिना;
- पूंछ ऊपर की ओर इशारा करती है और पीठ की रेखा को जारी रखती है।
इस नस्ल के प्रतिनिधि तेजी से बढ़ते हैं, वजन बढ़ाते हैं और कई बीमारियों के प्रतिरोधी हैं। अन्य मांस कबूतरों के विपरीत, वे अच्छी तरह से उड़ते हैं। नर का जीवित वजन औसतन 550-750 ग्राम, और मादा - 600 ग्राम तक होता है। वर्ष के दौरान, इस नस्ल के काफी चूजों को पाला जा सकता है, और वे अच्छी तरह से और मांसल होंगे।
पोलिश लिंच
नस्ल पोलिश मूल की है और अक्सर उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले मांस का उत्पादन करने के लिए औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। इसे अन्य प्रजातियों के साथ पार नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इस मामले में मांस की गुणवत्ता के नुकसान का उच्च जोखिम है।
अपने कई भाइयों के विपरीत, इस तरह के कबूतर का एक बड़ा सिर और एक लंबी चोंच होती है। इसके पैर छोटे नहीं हैं, लेकिन मध्यम लंबाई के हैं और पारंपरिक रूप से व्यापक रूप से फैले हुए हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे व्यक्ति मोनोक्रोमैटिक हैं - काले, सफेद, ग्रे, भूरे या नीले, लेकिन ऐसे व्यक्ति भी हैं जिनकी गर्दन, पंख और पूंछ पर एक अलग रंग की धारियां या धब्बे हैं।
पोलिश लिनेक्स देखभाल में सरल है और तेजी से बढ़ता है। एक वयस्क का वजन औसतन 800 ग्राम है। पक्षी की अशिष्टता अपेक्षाकृत कम है - प्रति वर्ष लगभग 8 चूजे पैदा होते हैं। वे शांत हैं और उड़ने में सक्षम हैं।
मोडेना या मोडेना कबूतर
1327 की शुरुआत में इटली में नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया और इसका नाम मोडेना शहर रखा गया। इसे लगभग एकमात्र सच्ची यूरोपीय नस्ल माना जाता है। इसकी बाहरी विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- सिर छोटा है;
- गर्दन बड़ी है और व्यावहारिक रूप से बाहर खड़ा नहीं है;
- छाती उत्तल, चौड़ी और मांसल है;
- पीठ छोटी और चौड़ी है;
- पंख छोटे और थोड़े उभरे हुए होते हैं;
- पूंछ छोटी, संकरी और उभरी हुई (गर्दन के स्तर पर स्थित) होती है।
मोडेना कबूतर की जुताई का एक अलग रंग हो सकता है, और मुर्गीपालकों द्वारा 200 से अधिक विविधताएं स्थापित की गई हैं। सबसे लोकप्रिय नीला, कांस्य, काला, चांदी, लाल, क्रीम या पीला है। इसके अलावा, इन रंगों के लंबी पैदल यात्रा के विकल्प और संयोजन संभव हैं। कबूतर या तो एक-रंग या बहु-रंग, खोपड़ी और बेल्ट के साथ हो सकता है।
मोडेना का औसत आकार है: ऊंचाई - 23 सेमी तक, लंबाई - लगभग 18 सेमी। व्यक्तियों का वजन अपेक्षाकृत छोटा है - लगभग 350-500 ग्राम।
मांस कबूतरों की सामग्री की विशेषताएं
कई पोल्ट्री किसान कबूतरों को देश के घरों में रखते हैं या उनके लिए अलग घर बनाते हैं। किसी भी मामले में, कमरा एक चंदवा के नीचे होना चाहिए, तापमान परिवर्तन से संरक्षित किया जा सकता है, गर्मियों और सर्दियों के रखरखाव के लिए उपयुक्त है। समान रूप से महत्वपूर्ण अच्छा वेंटिलेशन और हीटिंग है।
पक्षियों को रखने के लिए स्वीकार्य स्थिति सुनिश्चित करने के लिए, यह निम्नानुसार dovecote को लैस करने के लिए लायक है:
- खिड़कियां बनाने के लिए जिनका सामना दक्षिण की ओर होना चाहिए;
- घोंसले को फर्श पर या थोड़ी ऊंचाई पर रखें, क्योंकि अधिकांश मांस नस्लों बहुत खराब तरीके से उड़ते हैं;
- उन रास्तों के साथ घोंसले प्रदान करें जिनके साथ व्यक्ति चढ़ाई कर सकते हैं;
- फर्श को फैलाएं और लगातार इसकी सफाई की निगरानी करें (वर्ष में कम से कम 2 बार आपको कूड़े को कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है);
- पीने के कटोरे और फीडर स्थापित करें जिन्हें समय पर पूरा करने की आवश्यकता है।
कबूतर में, 0 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हवा का तापमान हमेशा बनाए रखना आवश्यक है।
पशु चिकित्सक द्वारा जांचे गए कबूतरों को एक तैयार घर में लॉन्च किया जा सकता है। मूल रूप से, उन्हें अनाज के साथ खिलाया जाना चाहिए, लेकिन राई, जई और एक प्रकार का वृक्ष आहार से पूरी तरह से समाप्त किया जाना चाहिए। फ़ीड मिश्रण निम्नलिखित अवयवों से तैयार किया जा सकता है:
- मक्का (35%);
- जौ (20%);
- मटर (20%);
- दलिया (15%);
- साग (5%)।
आहार में विटामिन और मिनरल सप्लीमेंट (5%) अवश्य लें, जिसे फीड में जोड़ा जा सकता है:
- चूना;
- नदी की रेत;
- लाल ईंट के टुकड़ों;
- चिकनी मिट्टी;
- लकड़ी का कोयला,
- खोल।
प्रति दिन व्यक्तिगत मांस की नस्लों को लगभग 50-55 ग्राम अनाज मिश्रण का उपभोग करना चाहिए। बेशक, उन्हें खराब या ढाला भोजन नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह पचाने में मुश्किल होगा।
यह सुनिश्चित करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि घर में हमेशा कमरे के तापमान पर ताजा पानी हो, क्योंकि जीवन देने वाली नमी के बिना, पक्षी एक दिन भी नहीं रह सकते हैं। यदि पंख, पक्षी की बूंदें या छोटे मलबे पानी में गिर जाते हैं, तो इसे तुरंत बाहर निकाला जाना चाहिए और पीने वालों में नया पानी डालना चाहिए।
कबूतरों के पूरी तरह से स्वस्थ होने और मजबूत प्रतिरक्षा के लिए, उन्हें प्रमाणित पशुचिकित्सा की सेवाओं का उपयोग करके वर्ष में 2 बार टीका लगाना आवश्यक है।
ब्रीडिंग
घर में कबूतरों को प्रजनन करने के लिए, नर और मादा को एक समान संख्या में छोड़ना आवश्यक है, ताकि प्रत्येक व्यक्ति को एक साथी मिल सके। प्राकृतिक परिस्थितियों में, कबूतर हर साल 2-3 अंडे के 3 चंगुल करते हैं। उचित प्रकाश और हीटिंग के साथ, यह आंकड़ा 6 गुना से अधिक बढ़ सकता है।
मादाएं 8 महीने से प्रजनन में भाग ले सकती हैं, लेकिन 1-1.5 वर्ष की आयु के व्यक्तियों को सबसे अधिक प्रबल माना जाता है। संभोग स्वाभाविक रूप से तब होता है जब कबूतर एक ही बाड़े में एक साथ रहते हैं। उसी समय, कोई जबरन संभोग का सहारा ले सकता है, अगर उसे चुस्कियों से विशिष्ट गुण प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, कबूतर के एक जोड़े को अस्थायी रूप से एक अलग एवियरी में रखा जाना चाहिए।
यह समझने के लिए कि संभोग पहले से ही हुआ है, और पक्षी आम बाड़े में लौटने के लिए तैयार हैं, काफी सरल है, क्योंकि कबूतर लगातार एक दूसरे के बगल में बैठेंगे और ध्यान से पंखों को एक दूसरे से अलग करेंगे।
11-16 दिनों के बाद, अंडे देना होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनमें भ्रूण का विकास होता है, 6 दिन आप उन्हें चम्मच पर रख सकते हैं और लुमेन को देख सकते हैं। यदि कोई स्थान दिखाई देता है, तो संतान शायद होगी। इसके अलावा, भ्रूण के विकास के साथ, खोल का रंग बदल जाता है - 8 वें दिन अंडा एक मैट ग्रे टिंट प्राप्त करता है।
कबूतर वैकल्पिक रूप से 16-19 दिनों के लिए अंडे देते हैं, लेकिन कुछ नस्लों में यह अवधि 29 दिनों तक रह सकती है। चूहे असहाय और अंधे पैदा होंगे, लेकिन कुछ घंटों के बाद वे अपने माता-पिता से भोजन ले सकेंगे।पहले 2 हफ्तों के दौरान उन्हें केवल गोइटर दूध के साथ खिलाया जाना चाहिए, और उसके बाद पहले से ही अपने आहार में गोइटर ग्रुएल को पेश करना संभव है, जो माता-पिता को गोइटर में नरम करते हैं। केवल एक महीने बाद, अच्छा पोषण स्वीकार्य है।
बढ़ते तरीके
कई हैं, और चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि पोल्ट्री किसान किस लक्ष्य का पीछा कर रहा है।
बहुत बड़ा
इसे ब्रीडर से विशेष लागत या प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इस मामले में पक्षी खुद अपना भोजन प्राप्त करते हैं, और पोल्ट्री ब्रीडर उन्हें दिन में एक बार भोजन देता है ताकि वे आवंटित समय अवधि में वजन प्राप्त कर सकें।
इस विधि के कई नुकसान हैं। उदाहरण के लिए, भोजन की खोज करते समय, कबूतर जंगली पक्षियों या जानवरों में भाग सकते हैं जो खतरनाक बीमारियों के वाहक हो सकते हैं। इसके अलावा, व्यक्तियों को शिकारियों के खिलाफ पूर्ण सुरक्षा की गारंटी देने की आवश्यकता होती है। बेशक, एक अच्छी तरह से खिलाया पक्षी जो नहीं जानता कि कैसे या नहीं उड़ना चाहता है वह एक घरेलू बिल्ली के लिए भी जल्दी शिकार बन जाएगा।
गहन
इसमें पक्षियों को जबरन दूध पिलाना शामिल है ताकि वे कम समय में 600-800 ग्राम और अधिक प्राप्त कर सकें। इस तरह के उद्देश्यों के लिए, राजा या टेक्सन जैसी अत्यधिक उत्पादक नस्लों को चुनना बेहतर है, क्योंकि वे अपने द्रव्यमान को केवल 30-38 दिनों में पूर्व निर्धारित निशान तक बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, ये पक्षी, अपने उच्च अशिष्टता के कारण, वर्ष में 5-10 बार संतान पैदा कर सकते हैं, जो 10-20 चूजों को खेत में लाएगा।
3 सप्ताह की आयु के व्यक्ति वध के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि युवा मांस का सबसे अच्छा स्वाद है। चयनित चूजों को एक अंधेरे कमरे में रखा जाना चाहिए। उन्हें दलिया मिश्रण के साथ दिन में 4 बार प्रति दिन बलपूर्वक खिलाया जाना चाहिए, विशेष उपकरण या सुई के बिना एक सिरिंज का उपयोग करके, लेकिन अंत में एक नरम रबर नोजल के साथ।
फ़ीड के रूप में, अनाज, अनाज और फलियों का मिश्रण तैयार करना आवश्यक है। थोड़ी मात्रा में खनिज योजक फेंकने की सिफारिश की जाती है। प्रत्येक दिन, प्रत्येक पक्षी को इस तरह के मिश्रण का 50-60 ग्राम खाना चाहिए और इसे गर्म पानी के साथ पीना चाहिए। एकल सेवारत का इष्टतम आयतन 15-20 ग्राम है। यदि आप युवा कबूतरों को लगभग 2 सप्ताह तक खिलाते हैं, तो आप कबूतरों का वजन लगभग 800 ग्राम कर सकते हैं।
संयुक्त या घरेलू-सजावटी विधि भी प्रतिष्ठित है, लेकिन यह मुख्य रूप से घर के सजावटी कबूतरों के पोल्ट्री किसानों के बीच लोकप्रिय है।
मांस कबूतरों का वध
पक्षियों का वध किया जाता है, जिनकी उम्र 29-37 दिन है। एक नियम के रूप में, उनका वजन पहले से ही 600-750 ग्राम तक पहुंच जाता है। पिछले 3 दिनों के फेटनिंग के दौरान, कबूतरों के भोजन में थोड़ी मात्रा में विभिन्न संस्कृतियों, मसालों या जामुन के सुगंधित बीज को मिलाना आवश्यक होता है। इस ट्रिक की मदद से आप कबूतर को तीखा स्वाद दे सकते हैं।
इसके अलावा, वध से एक दिन पहले, यह पक्षी को गर्म दूध और नमक के साथ पानी पिलाने के लायक है, ताकि मांस जूसियर और व्हिटर बन जाए। उसी दिन, आपको फीडिंग को बाधित करना होगा, ताकि बाद में शव को गाड़ना आसान हो।
कबूतरों की देखभाल और रखरखाव के सभी पहलुओं के अधीन, पोल्ट्री किसान उत्कृष्ट मांस की नस्ल विकसित कर सकते हैं। नतीजतन, पक्षियों को मांस पर रखा जा सकता है, जिसमें से सबसे नाजुक व्यंजन और व्यंजनों को तैयार किया जाता है। मांस कबूतरों की विभिन्न नस्लें हैं, इसलिए जब एक विशिष्ट व्यक्ति चुनते हैं, तो आपको अपने मुख्य मापदंडों और विशेषताओं के साथ खुद को परिचित करना चाहिए।