आलू की सर्वोत्तम विविधता को स्पष्ट रूप से निर्धारित करना असंभव है: प्रत्येक प्रजाति की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं। तो, कुछ किस्मों को एक त्वरित पकने की अवधि से अलग किया जाता है, अन्य एक बेहतर फसल देते हैं, दूसरों को दूसरों की तुलना में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। रोपण के लिए आलू की किस्म चुनते समय, आपको मुख्य कसौटी पर ध्यान देना चाहिए, जो किसान के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।
रोपण के लिए एक किस्म का चयन करते समय मुख्य नियम और सिफारिशें
रोपण के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियां चुनते समय, आपको विभिन्न मानदंडों पर ध्यान देना चाहिए। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:
- रोपण सामग्री की ताजगी। जड़ फसलों की किस्मों में अध: पतन की ख़ासियत है, इसलिए, उनमें से कोई भी कई वर्षों तक उच्च उत्पादकता को बरकरार नहीं रखता है। किस्में आमतौर पर 10-15 वर्षों में पतित हो जाती हैं।
- भौगोलिक स्थान। रोपण के लिए आलू का प्रकार चुनते समय, आपको भौगोलिक क्षेत्र पर विचार करने की आवश्यकता होती है। तो, कुछ किस्में रूस के दक्षिणी भाग में अच्छी फसल देती हैं, और मध्य क्षेत्र और उत्तरी भाग में वे खराब रूप से बढ़ते हैं; दूसरों, इसके विपरीत, कम तापमान सहन करते हैं और एक गर्म जलवायु की स्थितियों के अनुकूल नहीं होते हैं।
- कीट के हमलों और बीमारियों के लिए संवेदनशीलतारातोंरात फसलों के लिए विशिष्ट। एक विशेष क्षेत्र के लिए, अपने स्वयं के कीट और बीमारियां जो कि रातों की फसलों को प्रभावित करती हैं, विशेषता हैं। इसीलिए जब आपको एक किस्म का चयन करना होता है, तो आपको कुछ ऐसे परजीवियों और बीमारियों के प्रतिरोध की विशेषता को चुनना होता है।
- मूल। अब केवल घरेलू ही नहीं बल्कि विदेशी किस्म के आलू भी लगाए जाते हैं। कुछ लोग असामान्य विदेशी प्रकार के आलू के स्वाद को स्वीकार नहीं करते हैं, इसलिए इस कारक को भी ध्यान में रखना होगा।
सब्जी के स्वाद गुण और इसकी पाचनशक्ति भी महत्वपूर्ण हैं। इस मानदंड से, निम्नलिखित प्रकार की किस्में प्रतिष्ठित हैं:
- टाइप ए। आलू उबालते नहीं हैं। कंद पहले पाठ्यक्रम और सलाद के लिए उपयुक्त हैं।
- टाइप बी कंद खराब रूप से उबलते हैं, थोड़ा दरार। इस प्रकार के आलू का उपयोग सूप और फ्राइंग के लिए किया जाता है, साथ ही चिप्स भी।
- सी। इस प्रकार के आलू अत्यधिक उबले हुए होते हैं। मसले हुए आलू के लिए कंद खाना पकाने और गहरे-तले हुए के लिए उपयोग किया जाता है।
- प्रकार डी। ये किस्में केवल मैश किए हुए आलू और कैसरोल के लिए उपयुक्त हैं।
विशेषताओं के इष्टतम सेट पर निर्णय लेने के बाद, आप उनकी विविधता के बीच सही प्रकार का आलू चुन सकते हैं।
रूस के विशिष्ट क्षेत्रों के लिए आलू की इष्टतम किस्में
रोपण के लिए सबसे अच्छी किस्म की सब्जियां निर्धारित करने की प्रक्रिया में, आपको उस क्षेत्र की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा जिसमें यह बढ़ेगा।
उत्तरी क्षेत्र
उत्तरी क्षेत्र (मुरमांस्क और आर्कान्जेस्क क्षेत्रों, कोमी और करेलिया के गणराज्यों) के लिए उपयुक्त आलू की किस्म चुनना आसान नहीं है। कठोर जलवायु में, निम्नलिखित किस्में कई कंदों का उत्पादन करने में सक्षम हैं:
- Nevsky। इस प्रकार का आलू मध्यम है। यह ठंढ प्रतिरोधी है, अच्छी तरह से संरक्षित है, बड़ी सब्जियां देता है। एक कंद का सामान्य वजन 100 ग्राम है। परिपक्वता 80-90 दिनों के बाद होती है।
- अरोड़ा। विविधता परिपक्वता की औसत डिग्री की विशेषता है। यह अच्छी उत्पादकता देता है: प्रति हेक्टेयर लगभग 350 सेंटीमीटर आलू काटा जाता है। एक कंद का वजन 95 से 130 ग्राम तक होता है। अरोड़ा आलू में उत्कृष्ट स्वाद, अच्छी गुणवत्ता रखने, और रातो-रात को प्रभावित करने वाले अधिकांश रोगों के प्रतिरोधी होते हैं।
- ग्लोरिया। यह एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म है। कंद आकार में मध्यम होते हैं, प्रत्येक का वजन 80-130 ग्राम के बीच होता है। एक हेक्टेयर से, 415 सेंटीमीटर तक सब्जियां एकत्र की जाती हैं। ग्लोरिया नेमाटोड और आलू कैंसर के लिए प्रतिरोधी है।
आलू की किस्म नेवस्की
आलू की विविधता औरा
आलू ग्लोरिया
रूस की मध्य पट्टी
रूस के मध्य क्षेत्र में रोपण के लिए, अर्थात, देश का मध्य यूरोपीय हिस्सा, जहां समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु प्रबल होती है और अत्यधिक आर्द्रता देखी जाती है, निम्नलिखित किस्में सबसे उपयुक्त हैं:
- Bellarosa। कंद 50-60 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। एक कंद का वजन 120 से 210 ग्राम तक होता है। पौधा सुनहरा नेमाटोड और कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, मिट्टी के लिए अवास्तविक: यह मिट्टी को छोड़कर किसी भी भूमि में उगाया जा सकता है। बेलारोसा सूखा सहन करता है, अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।
- पसंदीदा। यह किस्म मध्य मौसम की किस्मों की है। 70-90 दिनों में आलू पक जाता है। एक कंद का वजन 90-125 ग्राम है। यह किस्म वसंत कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करती है, जिससे एक उदार फसल मिलती है। यह लेट ब्लाइट और विभिन्न वायरस के लिए प्रतिरोधी है।
- Zarnitsa। संकेतित आलू की किस्म देर से पकने वाली है। कंद 120-140 दिनों में पक जाते हैं। एक कंद का वजन 160 ग्राम होगा। यह किस्म सूखे के लिए प्रतिरोधी है, मिट्टी के प्रकार के लिए सरल है। ज़र्नित्सा नेमाटोड, कैंसर, पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है।
आलू की विविधता बेलारोसा
आलू की विविधता के लिए
आलू की विविधता Zarnitsa
मॉस्को क्षेत्र
मॉस्को क्षेत्र के लिए, खुली मिट्टी पर उगाए जाने वाले इष्टतम प्रकार के आलू प्रारंभिक और मध्यम प्रारंभिक किस्में हैं, क्योंकि इस क्षेत्र की जलवायु एक लंबी गर्म अवधि के लिए प्रदान नहीं करती है।
उपनगरों के लिए, आपको निम्नलिखित किस्मों में से एक का चयन करना चाहिए:
- वसंत। यह किस्म शुरुआती उच्च उपज वाले समूह के अंतर्गत आती है। कंद अच्छी तरह से संग्रहीत हैं, स्पॉटेड रोट, लेट ब्लाइट के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं। आलू में एक समृद्ध स्वाद है, इसके आधार पर आप किसी भी डिश को पका सकते हैं।
- Vineta। जल्दी पकने वाले सूखा प्रतिरोधी आलू की किस्म। 75 दिनों में कंद पक जाते हैं। एक झाड़ी से आप 10-12 आलू इकट्ठा कर सकते हैं, प्रत्येक का वजन 75-85 ग्राम होगा।
- भाग्य। यह एक प्रारंभिक पकी किस्म भी है, जो मॉस्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के लिए आदर्श है। आलू कंद लगभग 75 दिनों में पक जाते हैं। एक घोंसला औसतन 15 आलू पैदा करता है। सब्जी में उत्कृष्ट स्वाद है, अच्छी तरह से और लंबे समय तक संग्रहीत है, देखभाल में मांग नहीं कर रहा है।
आलू की किस्म वसंत
आलू की विविधता विनीता
आलू की वैरायटी गुड लक
यूराल
उरल क्षेत्र अपनी कठोर जलवायु के लिए जाना जाता है। इन क्षेत्रों में केवल 30 किस्म के आलू ही उग सकते हैं, जिनमें से अधिकांश जल्दी पकने वाले हैं। देर से पकने वाली सब्जियों में कठोर जलवायु परिस्थितियों में पकने का समय नहीं होता है।
Urals के लिए, ऐसी किस्में उपयुक्त हैं:
- एग्नेस। पकने की अवधि 81-87 दिन है। प्रत्येक कंद का द्रव्यमान 105 से 155 ग्राम तक होता है। इस किस्म की विशेषता है कि यह उन बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाता है जिनसे फसल बिगड़ती है।
- Lyubava। यह एक आलू है जो जल्दी पकने वाली किस्मों से संबंधित है। यह कई आलू रोगों का विरोध करता है, लेकिन नेमाटोड और कैंसर के लिए अतिसंवेदनशील है। पकने की अवधि - 70 दिनों से अधिक नहीं। कंदवा किस्म के कंद बड़े होते हैं - उनमें से प्रत्येक 130 से 200 ग्राम के वजन तक पहुंचता है। यह लंबे समय तक संग्रहीत होता है, स्प्राउट्स नहीं देता है।
- Nikulinsky। आलू मध्य मौसम है। पकने की अवधि 120-125 दिन है। प्रत्येक कंद का वजन to० से १२५ ग्राम तक होता है। इस किस्म की विशेषता यह है कि यह नियमित उत्पादकता और कई रोगों से मुक्त रहती है।
एग्नेस आलू की किस्म
आलू की किस्म हुसवा
आलू की विविधता निकुलिन्स्की
साइबेरिया
साइबेरिया के लिए, इसकी कठोर जलवायु के साथ, खेती के लिए विशेष आलू की किस्मों की आवश्यकता होती है। यहां, मुख्य रूप से शुरुआती, मध्य-प्रारंभिक और मध्य-पकने वाली किस्मों को लगाया जाता है।
साइबेरिया में अक्सर, मालामूर किस्म के आलू उगाए जाते हैं, जो शुरुआती लोगों में सबसे अच्छा है। 77-87 दिनों में फसल पक जाती है। प्रत्येक कंद का वजन 125-145 ग्राम होता है। इस किस्म के आलू विशेष रूप से गोल्डन नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
इस लेख में शीत प्रतिरोधी आलू की किस्मों को सूचीबद्ध किया गया है।
उत्पादकता की सर्वोत्तम किस्में
उपज की कसौटी के अनुसार, आलू की सर्वोत्तम किस्में निम्नलिखित हैं:
- विशाल। यह एक मिड सीजन किस्म है। एक कंद का वजन 140 ग्राम है। वेलिकन आलू की अधिकतम उपज, जिसकी कटाई 1 हेक्टेयर से की जा सकती है, 600 सेंटीमीटर है। कंद में अच्छा स्वाद होता है, अच्छी तरह से संग्रहित होता है, कैंसर के लिए प्रतिरोधी होता है, देर से धुंधला हो जाता है, पत्तियों को घुमाता है।
- एरिजोना। इस तरह के आलू में औसत पकने की अवधि होती है। अधिकतम उपज 570 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक है। प्रत्येक कंद का वजन 145 ग्राम है। विविधता में नेमाटोड और कैंसर के प्रतिरोध की विशेषता है।
- आर्टेमिस। यह किस्म प्रारंभिक पके समूह के अंतर्गत आती है। यह सबसे आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। यदि आलू दक्षिणी क्षेत्रों में लगाए गए थे, तो एक मौसम में दो फसलें प्राप्त करने की संभावना है। प्रति हेक्टेयर उत्पादकता 350 सेंटीमीटर तक है। कंद का वजन 110-120 ग्राम है।
- ब्रांस्क नवीनता। यह एक मध्य-मौसम आलू की किस्म है जो कई रातों की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। अधिकतम उपज 536 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है, औसतन - लगभग 300 सेंटर्स। एक परिपक्व कंद का द्रव्यमान 66 से 122 ग्राम तक होता है।
- Bernina। यह सबसे अधिक उत्पादक किस्म है। अधिकतम आलू की फसल 704 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है।
आलू की किस्म "विशाल"
एरिज़ोना आलू की विविधता
आलू की विविधता "आर्टेमिस"
आलू की किस्म "ब्रांस्क नवीनता"
आलू की किस्म "बर्निना"
आलू की वर्णित किस्मों में से एक को चुनना, आप गिरावट में एक उदार फसल पर भरोसा कर सकते हैं।
कीट और रोग प्रतिरोध के लिए सर्वोत्तम किस्में
विभिन्न कीटों और रोगों के प्रतिरोध की विशेषता वाली किस्में हैं:
- देर से तुषार के लिए, जो कवक सूक्ष्मजीवों के प्रभाव में होता है, अन्य किस्मों ऊदाचा, स्नो व्हाइट, कोरोना, लेडी रोसेटा, रोमानो, एस्टिमा की तुलना में कम अतिसंवेदनशील होते हैं।
- ज़ुकोवस्की जल्दी, फ्रेस्को, ब्रायंस्क जल्दी, पुश्किनट्स, बेलोरुस्की 3, इलिंस्की, एस्पिया जैसी किस्मों में आलू के कैंसर के प्रति प्रतिरोध दिखाई देता है।
- आलू की किस्में जैसे टेंप, ब्रायस्कैन नोवाया, स्नो व्हाइट, ज़ेरेवो, कोरोना, हर्टा, ब्रोंनित्सकी आम पपड़ी के लिए प्रतिरोधी हैं।
- प्रायोगिक 2, डोरिसा, सैंटे, अग्रिया की किस्में आलू निमेटोड के प्रतिरोधी हैं।
- पहले, एंड्र, स्वेटोव, लिबन, चेर्नित्त्स वायरस के प्रतिरोधी हैं।
रोग प्रतिरोधक किस्म के आलू का चयन करते समय, आपको उस मिट्टी पर ध्यान देना चाहिए जिसमें यह बढ़ सकता है।
परिपक्वता द्वारा सर्वोत्तम किस्में
पकने की अवधि के आधार पर, आलू की निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:
- जल्दी पकने (70-80 दिनों के बाद फसल प्राप्त होती है);
- मध्यम जल्दी (80-90 दिनों में फसल के लिए तैयार आलू);
- मध्य-पकने (पकने की अवधि 90-100 दिनों तक);
- मध्यम देर से (आलू की फसल 100-120 दिनों के बाद काटी जाती है);
- देर से पकने वाली किस्मों (आलू को 120-140 दिनों के बाद काटा जाता है)।
प्रारंभिक पकने वाली प्रजातियों की सर्वोत्तम किस्मों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- अर्ली ब्रांस्क। पकने की अवधि 60-70 दिन है। इस किस्म के आलू का स्वाद अच्छा होता है। यह बेकिंग, फ्राइंग, सलाद के लिए उपयुक्त है। गुणवत्ता रखने का प्रतिशत 93% है। प्रारंभिक ब्रांस्क गर्म मौसम को सहन करता है, कई बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा है।
- Uladar। इस किस्म के आलू को पकने में केवल 45 दिन लगते हैं। लंबे समय तक संग्रहीत मिट्टी के प्रकार के लिए कंद अप्रभावी हैं।
- एरियल इस किस्म के आलू देर से तुड़ाई के साथ संक्रमण का खतरा बनते हैं। कंद पकने 45-50 दिनों तक रहता है। ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु अवधि के लिए इस तरह के रिकॉर्ड-फास्ट अवधि के लिए धन्यवाद, 2-3 फसलों की कटाई की जा सकती है।
- लाल सोन्या। यह किस्म 50-65 दिनों में पक जाती है। इसे किसी भी मिट्टी और किसी भी जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। लाल सोन्या विविधता वायरस और एक निमेटोड के लिए प्रतिरोधी है, यह देर से तुषार और आम पपड़ी के लिए मध्यम प्रतिरोध दिखाता है।
- गहना। पकने की अवधि 50-65 दिन है। यह सूखे की अवधि को सहन करता है, प्रति मौसम में दो फसलों का उत्पादन कर सकता है। Juvel किसी भी मिट्टी और जलवायु के अनुकूल है, कैंसर और आलू नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी है। इसमें औसत दर्जे का स्वाद है, जो उबलने और तलने के लिए उपयुक्त है।
- गुलिवर। पकने का समय 60-70 दिन तक है। सबसे आम बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा, अच्छा स्वाद है। गुलिवर आलू अच्छी तरह से संग्रहीत हैं।
विभिन्न प्रारंभिक ब्रांस्क
ग्रेड उलार
किस्म एरियल
विविधता लाल सोन्या
ग्रेड का गहना
ग्रेड गुलिवर
प्रसिद्ध मध्य-मौसम आलू किस्मों में शामिल हैं:
- रानी ऐनी। परिपक्व अवधि - 80-85 दिन। यह एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है जो अच्छी फसल देती है - प्रति हेक्टेयर 457 सेंटीमीटर तक। आलू क्वीन अन्ना का स्वाद अच्छा है, इसकी गुणवत्ता रखने की उच्च दर की विशेषता है। जब परिवहन करने वाले कंद खराब नहीं होते हैं, तो अपनी प्रस्तुति को न खोएं।
- रोमानो निर्दिष्ट विविधता स्वादिष्ट रूट सब्जियों की फसल देती है, जो किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। पकने की अवधि 65-80 दिन है। सब्जी में एक अच्छा स्वाद है, अच्छी तरह से संग्रहीत है और घने छिलके के लिए धन्यवाद।
- लौरा। यह एक मध्यम प्रारंभिक लाल आलू किस्म है। पकने की अवधि 70-80 दिन है। यह 510 हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर तक देता है। लौरा आलू में एक सुखद स्वाद है, खाना पकाने, फ्राइंग, खाना पकाने के सलाद, साथ ही फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स के लिए उपयुक्त है।
- वार्क। इस किस्म के आलू जल्दी मध्यम होते हैं। कंद सुंदर, अंडाकार होते हैं। पकने की अवधि 70-85 दिन है, हालांकि पहली खुदाई 45 दिनों के लिए पहले से ही संभव है।
विविधता रानी अन्ना
विविधता रोमनो
विभिन्न लौरा
विभिन्न ओपनवर्क
आलू के नवीनतम प्रकार जो विशेष रूप से लोकप्रिय हैं:
- मेलोडी। मध्यम-देर की विविधता, जो किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयुक्त है। पकने की अवधि 115-120 दिन है। विविधता इस फसल को प्रभावित करने वाली अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। आलू मेलोडी अच्छी तरह से संरक्षित है।
- इवान दा मेरी इसे विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। पकने की अवधि 120 से 150 दिनों की होती है। यह एक अच्छा स्वाद है, किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयुक्त है। शुष्क मौसम में, इस किस्म के आलू को पानी की आवश्यकता होती है, अन्यथा झाड़ी सूख जाती है।
- पिकासो। विविधता उच्च तापमान और सूखे के लिए प्रतिरोधी है। पकने का समय 110-130 दिन है। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इस प्रकार के आलू को अच्छी उत्पादकता की विशेषता है: आप प्रति हेक्टेयर 200 से 500 सेंटीमीटर आलू प्राप्त कर सकते हैं। रखने की गुणवत्ता 90% है।
- घोषणा पत्र। यह सब्जियों की मध्यम-देर की किस्म है। पकने के बाद, उन्हें बहुत सारे कंद मिलते हैं, आलू अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं, किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयुक्त होते हैं। प्रति हेक्टेयर उत्पादकता 737 सेंटीमीटर तक है। पकने की अवधि 90-110 दिन है। मैनिफेस्टो किस्म वायरल रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, मध्यम मध्यम पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है और देर से तुषार।
वैरायटी मेलोडी
ग्रेड इवान दा मेरीरा
पिकासो किस्म
विविधता मेनिफेस्टो
आलू की किस्मों का एक विस्तृत चयन आपको आवश्यक अवधि के लिए अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छा एक चुनने की अनुमति देगा।
शेल्फ लाइफ द्वारा सबसे अच्छी किस्में
आलू की विविधता को चुनने के लिए फसल का संभावित शेल्फ जीवन एक और मूल्यवान मानदंड है, क्योंकि यह बड़ी मात्रा में उगाया जाता है ताकि सब्जी लंबे समय तक रहे - शरद ऋतु से वसंत तक।
सर्दियों में कंद के भंडारण के लिए, देर से पकने वाली आलू की किस्में सबसे उपयुक्त हैं। यह:
- क्रेन। रोपण के 130 दिन बाद कंद परिपक्व हो जाते हैं। इस तरह के आलू का स्वाद अच्छा होता है और भंडारण की स्थिति के उचित संगठन के साथ, किसी भी पहले या दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। सर्दियों की अवधि के दौरान, ज़ुराविंका आलू बीमार या सड़ांध नहीं करते हैं।
- Vesnyanka। यह आलू किसी भी मिट्टी पर लगाया जा सकता है, क्योंकि यह गर्मियों में बारिश की अनुपस्थिति में भी बढ़ता और विकसित होता है। वह आसानी से सर्दियों में भंडारण स्थानांतरित करता है।
- Asterix। यह मध्यम-देर की किस्म फ्राइंग, डीप-फ्राइंग और चिप्स के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। सब्जी को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी, कंद की उपस्थिति को प्रभावित किए बिना लंबी दूरी पर पहुंचाया जाता है।
ग्रेड ज़ुराविंका
ग्रेड वेसनिका
एस्टेरिक्स किस्म
लेकिन सही किस्म सभी नहीं है। आलू की एक लंबी शैल्फ जीवन सुनिश्चित करने के लिए, फसल के लिए एक अच्छी तरह से हवादार कमरे को अग्रिम रूप से तैयार करना महत्वपूर्ण है, जिसमें तापमान +5 से +6 डिग्री तक रहेगा। इन शर्तों के तहत, आलू को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
यदि आप कंद को +5 डिग्री से कम तापमान पर संग्रहीत करते हैं, तो वे स्टार्च को चीनी में बदलने की प्रक्रिया शुरू करते हैं, और यह स्वाद को प्रभावित करता है और आलू की उपस्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
तहखाने में आलू की फसल के साथ सूखा होना चाहिए। कंद को लकड़ी के कंटेनरों में रखा जाना चाहिए।
आलू की किस्मों को विभिन्न मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।आप एक किस्म चुन सकते हैं जो पैदावार, कीट प्रतिरोध, पकने, शेल्फ जीवन के संदर्भ में किसी विशेष क्षेत्र के लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा। एक विशिष्ट विविधता चुनने से पहले, आपको मुख्य चयन मानदंड निर्धारित करने और उस पर निर्माण करने की आवश्यकता है।