आलू सीआईएस देशों की एक लोकप्रिय सब्जी है। बाल्टिक से येनसेइ तक किसी भी अक्षांश में अच्छी तरह से महसूस करने वाली विविधता को चुनना मुश्किल है। लेकिन यह वही है जो नेव्स्की आलू है, जड़ की फसल आश्चर्यजनक रूप से कठिन और परिस्थितियों के अनुकूल है। हालांकि, आपको उसकी देखभाल करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।
ग्रेड इतिहास
नेवस्की आलू की किस्म 1976 में उत्तरी-पश्चिमी क्षेत्रों के अनुसंधान संस्थान में बनाई गई थी। यह दो अन्य किस्मों के प्रजनन का परिणाम था: कैंडिडेट और वेसेलोव्स्की। नेवस्की ने सर्वोत्तम गुणों को एकत्र किया और सामूहिक खेतों पर और बाद में निजी खेतों में अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल की। 1982 में, इसे किस्मों के राज्य रजिस्टर में जोड़ा गया था।
अब तक, नेवस्की किस्म को रूस में नस्ल के प्रजनन के तरीकों में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।
नेवस्की आलू की विविधता का वर्णन
इस किस्म में विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में जीवित रहने की एक अनोखी क्षमता है, यह आसानी से बरसात और उच्च तापमान को सहन करती है। अब, नेवस्की को बुवाई के लिए रूसी संघ में आलू के लिए 26% क्षेत्र दिए गए हैं, क्योंकि यह देश को लगभग किसी भी मौसम की स्थिति में एक फसल के साथ प्रदान करने की गारंटी है।
शूट
नेवस्की किस्म के आलू की झाड़ियों की ऊंचाई 50-60 सेंटीमीटर है। पत्तियां रसीला रूप से एक शक्तिशाली डंठल को कवर करती हैं। वे चौड़े हैं, आयताकार, एक चमकदार हरा रंग है, पत्ती के किनारों पर लहराती है।
फूल कम है, कलियां सफेद हैं, उज्ज्वल नारंगी पिस्टन हैं, फार्म रेसमोस पुष्पक्रम हैं।
जड़ें
पके आलू हल्के बेज रंग के होते हैं, नाजुक पतली चिकनी त्वचा के साथ आकार में अंडाकार। मलाईदार मांस। आँखें ध्यान देने योग्य, गुलाबी। कंद का वजन 50-130 ग्राम है, स्टार्चनेस संकेतक 10-13% है।
विविधता की विशेषताएं और विशेषताएं
नेवस्की आलू की किस्म का वर्णन निम्नलिखित गुणों के माध्यम से किया जा सकता है:
- पकने का समय 75-100 दिन;
- सहनीय सूखा;
- thermophilic;
- जलजमाव वाली मिट्टी से नहीं डरते;
- अच्छी उपज;
- गुणवत्ता रखने का एक संकेतक - 95%;
- वस्तु उपस्थिति;
- परिवहनीय;
- स्वाद उपभोक्ता द्वारा बहुत सराहना की जाती है।
यह इस तरह के रोगों के लिए अच्छा प्रतिरक्षा है:
- आलू का कैंसर;
- पपड़ी;
- Fusarium
- verticillosis;
- आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी;
- ठग;
- alternariosis।
आलू नेवस्की में विभिन्न प्रकार के मोज़ाइक, मैक्रोस्पोरियोसिस, रूट रोट के लिए एक कम प्रतिरोध है। लेकिन नेमाटोड विशेष खतरे का है।
कोलोराडो आलू बीटल नेवस्की आलू को पसंद नहीं करता है, और यदि साइट पर या इसके बगल में अन्य नाइटशेड हैं, तो वह उन्हें पसंद करेगा।
उत्पादकता और स्वाद
नेवस्की किस्म की एक झाड़ी 8 से 15 कंदों से मिलती है, जिसका अर्थ है 1.5-2 किलोग्राम के बराबर वजन। एक हेक्टेयर से आप 380 से 500 किलोग्राम जड़ वाली फसलों को इकट्ठा कर सकते हैं। सबसे आम संकेतक 450 किलोग्राम है। अधिकतम फसल 6 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर थी।
अधिकांश आलू प्रेमियों ने नेवस्की किस्म की स्वाद विशेषताओं की प्रशंसा की। यह खाना पकाने, बेकिंग और फ्राइंग के लिए, साथ ही सलाद और सूप की तैयारी के लिए उपयुक्त है। लेकिन स्टार्च की मात्रा कम होने के कारण, आलू घर पर या औद्योगिक पैमाने पर मैश किए हुए आलू के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
किसी भी अन्य किस्म की तरह, नेवस्की की अपनी ताकत और कमजोरियां हैं। प्रजनकों के लिए धन्यवाद, पहले के बहुत अधिक हैं:
- आसानी से सूखा और उच्च आर्द्रता दोनों को सहन करता है;
- आलू की सबसे आम बीमारियों के लिए उच्च प्रतिरक्षा है;
- अच्छी तरह से परिवहन को सहन करता है;
- एक सुखद उपस्थिति है;
- उत्कृष्ट स्वाद के पास;
- लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
- यांत्रिक क्षति पहुँचाना उसके लिए कठिन है;
- विभिन्न क्षेत्रों की जलवायु विशेषताओं के अनुकूल।
लेकिन आलू नेवस्की और हैं नकारात्मक पक्ष:
- मैश किए हुए आलू बनाने के लिए अनुपयुक्त;
- नेमाटोड कीड़े उसके लिए खतरनाक हैं;
- रसीला सबसे ऊपर निराई के साथ हस्तक्षेप करता है।
आलू की झाड़ियों के रखरखाव को सरल बनाने के लिए, बहुत करीब रोपण न करें।
आलू और नेवस्की को उगाने की विशेषताएं
यह विविधता अनौपचारिक है, लेकिन रोपण से पहले, आपको एक उपयुक्त स्थान और समय चुनने की आवश्यकता है, साथ ही साथ बीज सामग्री भी तैयार करनी होगी।
इष्टतम समय और स्थान का विकल्प
नेवस्की आलू की मुख्य विशेषता विशेषताओं में से एक गर्मी प्यार है। रोपण की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब मिट्टी पहले से ही गर्म हो चुकी होती है। यह स्थिति विशेष रूप से लगातार वसंत बारिश वाले क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है। यदि जमीन पहले से ही गर्म है तो नेवस्की आलू नमी के लिए प्रतिरोधी है। अन्यथा, यह बुरा होगा। लैंडिंग समय का चयन करते हुए, आपको मध्य-वसंत पर ध्यान देना चाहिए, जब कोई रात के ठंढ न हों।
मिट्टी के लिए कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं, लेकिन यह किस्म रेतीली और दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी होती है। यह महत्वपूर्ण है कि लैंडिंग साइट अपरिवर्तित है। आप जमीन में आलू नहीं लगा सकते हैं, जिस पर अन्य नाइटशेड, शर्बत, और सूरजमुखी पहले उगाए गए थे। यदि चयनित क्षेत्र में पिछले सीजन में वृद्धि हुई है, तो सबसे अच्छा:
- फलियां;
- पत्ता गोभी;
- चुकंदर;
- लहसुन;
- प्याज;
- खीरे
- जई;
- गाजर;
- मसाले;
- मक्का।
लैंडिंग की तैयारी
शरद ऋतु में, भूमि को खोदा जाता है, जिसके बाद खाद के साथ उर्वरकों या गोबर को पेश किया जाता है। वसंत में, रोपण से कुछ दिन पहले, मिट्टी को मातम, खुदाई और फॉस्फेट उर्वरकों से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है।
कंद की तैयारी
नेवस्की आलू के मामले में, उपज को ठीक से चुनने और कंद तैयार करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। चयन नियम सख्त हैं।
नेवस्की को टुकड़ों में काटा नहीं जा सकता है या आंखों को अलग करने और अलग से लगाया जा सकता है। पूरे अंकुरित कंदों में ही रोपण किया जाता है। स्क्रैच टेंडर स्प्राउट्स से फसल नहीं होगी।
चयन करते समय, आपको आलू की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए। सड़ांध या यांत्रिक क्षति का मामूली संकेत कंद को बेकार कर देता है। उनका वजन 80 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए और 60 ग्राम से कम होना चाहिए।
अंकुरण से पहले, रूट फसलों को कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। कंदों को या तो धोया जाना चाहिए या 3-4 मिनट के लिए उसमें रखा जाना चाहिए।
फिर उन्हें 2-3 सप्ताह के लिए एक गर्म, शुष्क कमरे में एक परत में रखा जाता है। अंकुरित होने पर ही रोपण किया जाता है, और उन्हें नुकसान पहुंचाना अभी भी मुश्किल है। उनकी ऊंचाई 3 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
यदि आलू उग आए हैं और मौसम अभी भी ठंडा है, तो रोपण सामग्री को ठंडे स्थान पर रखें। यह विकास को रोक देगा और कंद को कठोर कर देगा।
लैंडिंग, योजना और लैंडिंग की गहराई
गर्म मिट्टी में रोपण किया जाता है। यदि मई में खराब मौसम शुरू हो जाता है, तो पहले आलू लगाना बेहतर होता है, अन्यथा यह गिरने से पहले नहीं पकता।
लैंडिंग की गहराई 20 सेंटीमीटर है। छेदों के बीच, दूरी कम से कम 50 सेंटीमीटर होनी चाहिए; 30 सेंटीमीटर कभी-कभी अनुमति दी जाती है। पंक्तियों के बीच - आधा मीटर से अधिक।
अंकुरित कंदों को संभावित नुकसान से बचने के लिए बहुत सावधानी से जमीन में रखा जाता है और दफन किया जाता है। उसके बाद, सूखी मिट्टी की उपस्थिति में, पहले पानी पिलाया जाता है।
उर्वरक का आवेदन
नेवस्की किस्म के आलू को एक बार बोने के बाद खिलाया जाता है। भविष्य में, पौधे को इसकी आवश्यकता नहीं है। बीज को गोबर के छेद के तल पर रखने से पहले उर्वरकों को डाला जाता है। यह हो सकता है:
- गाय का गोबर;
- लकड़ी की राख;
- खोल;
- पक्षियों की बीट।
यदि मिट्टी काफ़ी कम हो जाती है, तो आलू के विकास के दौरान निषेचन की अनुमति है:
- पहले तने की उपस्थिति के बाद, रूट के नीचे यूरिया समाधान डालें (आधा लीटर प्रति 1 झाड़ी)।
- फूल से पहले - लकड़ी की राख और सुपरफॉस्फेट का एक समाधान, 10: 1 के अनुपात में।
- फूल के दौरान - सुपरफॉस्फेट का कमजोर समाधान।
देखभाल
बारिश के अभाव में, नेवस्की किस्म की सप्ताह में 2-3 बार सिंचाई की जाती है। ड्रिप प्रभाव प्रदान करने के लिए, स्प्रे का उपयोग करना बेहतर होता है। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के अनुपस्थित होने पर, सुबह या शाम को पानी डालना आवश्यक है।
पहला अंकुर रोपण के 15-20 दिन बाद दिखाई देगा। इससे पहले, हमें पहले से ही मिट्टी को तौलने और ढीला करने की आवश्यकता है। आलू के विकास की प्रक्रिया में, इन प्रक्रियाओं को कम से कम 4 बार दोहराया जाता है।
जब स्प्राउट्स 15 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो पहला हिलिंग होता है। ध्यान से जमीन को छान लें ताकि यह पत्तियों या साइनस पर न पड़े। दूसरी बार जब आलू 30 सेंटीमीटर तक पहुंचता है, तो आलू लपेटता है। प्रक्रिया नम मिट्टी पर बादल के मौसम में की जाती है।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
नेवस्की आलू ज्यादातर बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं, लेकिन नेमाटोड एक विशेष जोखिम है। नेमाटोड कीड़े से संक्रमण से बचने के लिए, आपको यह करना चाहिए:
- मिट्टी को ढीला और खेती करना;
- बीज का सावधानीपूर्वक चयन करें;
- फसल रोटेशन का पालन करें;
- यदि संक्रमित झाड़ियों पाए जाते हैं, तो उन्हें तुरंत हटा दें और जला दें, और बाकी को फॉस्फाइड के साथ इलाज करें।
ताकि आलू को देर से उजाला न मिले, आपको सब्जी की देखभाल के लिए शर्तों का पालन करना होगा, और कॉपर सल्फेट के घोल से महीने में दो बार झाड़ियों का छिड़काव करना चाहिए।
चूहों और कीटों के कीटों से बचाने के लिए, क्षेत्र में बर्गर खोदा जाता है, जहर और अल्ट्रासोनिक रिपेलर्स बिछाए जाते हैं।
कोलोराडो आलू बीटल मैन्युअल रूप से साफ किया जाता है। एक जहर के रूप में, कीटनाशक की तैयारी का उपयोग किया जाता है: स्पार्क, रीजेंट, एंटिज़हुक, प्रेस्टीज, कोराडो, कॉन्फिडोर, अकटारा।
आपको पहले से भालू से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। आलू के लिए चुनी गई साइट पर, वसंत में, एक डंगिल रखा जाता है; एक कीट इसमें अपना लार्वा बिछाएगा। आलू लगाने से कुछ समय पहले, ढेर को जला दिया जाता है। वसंत की खुदाई के दौरान, बड़े अंडेशेल्स को मिट्टी में जोड़ा जा सकता है - कीट घायल हो जाएगा और साइट को छोड़ देगा। भालू का मुकाबला करने के लिए, मेड्वेटॉक्स और बाजुडिन का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध वायरवर्म के खिलाफ भी प्रभावी है - एक कीड़ा जो कंद को नुकसान पहुंचाता है।
कटाई और भंडारण
नेवस्की युवा आलू जुलाई के मध्य में काटा जाता है। रूट फसल को अपने हाथों से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है ताकि पूरे रूट सिस्टम को नुकसान न पहुंचे। पूर्ण पकने की अवधि गर्मियों के अंत में होती है। पहले ठंडे मौसम से पहले आलू खोदें। सूखे मौसम में सफाई करना बेहतर है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि फावड़ा झाड़ी से 20 सेंटीमीटर के करीब नहीं प्रवेश करता है।
जमीन से निकाले जाने के बाद, आलू को सूखने के लिए एक हवादार कमरे में रखें। जब यह सूख जाता है, तो फलों को गंदगी से साफ किया जाता है, क्षतिग्रस्त कंदों को हटा दिया जाता है, और बाकी को बैग / बक्से में डाल दिया जाता है और तहखाने में भेज दिया जाता है। सबसे अच्छा, यह आलू +8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।
प्रत्येक सब्जी शुष्क और बरसात दोनों मौसमों में समान रूप से विकसित नहीं होती है। जलवायु चरम सीमाओं के लिए ऐसी सहिष्णुता कई राज्य और निजी खेतों के लिए नेवस्की विविधता को सार्वभौमिक बनाती है। यह इसकी व्याख्या, लंबी शैल्फ जीवन, उच्च प्रतिरक्षा और उत्कृष्ट स्वाद के लिए मूल्यवान है।
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रूस। शहर: सक्तिवकर
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