खाद्य उद्योग में उद्यमियों की शुरुआत के लिए स्टेरलेट ब्रीडिंग अपेक्षाकृत सरल व्यवसायिक विचार है। घर पर बढ़ते स्टर्जन को कुछ कौशल और विशेष उपकरणों की उपलब्धता की आवश्यकता होती है। लेकिन एक सुविचारित व्यावसायिक योजना की मदद से, इस विचार के कार्यान्वयन के लिए अधिक प्रयास और लागत की आवश्यकता नहीं होगी।
होम ब्रीडिंग स्टेरलेट की विशेषताएं
स्टेरलेट स्टर्जन परिवार से संबंधित है। इस प्रकार की मछली कई कारकों में अपने रिश्तेदारों से भिन्न होती है, जिनमें से मुख्य आकार है। स्टेरलेट का मानक वजन 500 ग्राम से 2 किलोग्राम तक होता है, और लंबाई 30 से 65 सेंटीमीटर तक होती है। अच्छी परिस्थितियों में, ऐसी मछली 4 किलोग्राम वजन के साथ 90 सेंटीमीटर तक बढ़ सकती है। इसकी जीवन प्रत्याशा 25 से अधिक वर्षों तक पहुंचती है।
एक निजी घर में रहने वाले लोगों के लिए अपने स्वयं के भूखंड के साथ स्टेरलेट की स्व-खेती की सिफारिश की जाती है। एक अतिरिक्त लाभ क्षेत्र में एक जलाशय की उपस्थिति है। यदि यह अनुपस्थित है, तो इसकी व्यवस्था की आवश्यकता होगी। पूल का आकार और गहराई पतला स्टेरलेट की क्षमता या इच्छित मात्रा पर निर्भर करता है। एक जलाशय के एनालॉग के रूप में, एक पूल के उपयोग की अनुमति है।
स्टेरॉयड प्रजनन और बिक्री योजना में निम्नलिखित आइटम शामिल हैं:
- एक जलाशय की व्यवस्था (यदि नियमित स्टर्जन की खेती की योजना बनाई गई है, तो अतिरिक्त परिसर की आवश्यकता होगी);
- उपयुक्त फ़ीड की खरीद;
- स्टेलेट फ्राई के लिए शर्तों को तैयार करने के बाद खरीदा जाता है (शुरू में उन्हें एक अलग कंटेनर में रखा जाता है);
- एक वयस्क मछली के आकार में बढ़ती तलना;
- स्टर्जन के कार्यान्वयन के लिए एक योजना का विकास।
घर पर स्टेरलेट के सफल प्रजनन के लिए प्रौद्योगिकी के विस्तृत अध्ययन, उपकरणों की उपलब्धता और खाली समय की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। आज, अभिनव आविष्कार बिक्री पर हैं जो घर पर मछली उगाने की प्रक्रिया को सरल बनाते हैं। लेकिन उनके उपयोग के लिए अतिरिक्त निवेश की आवश्यकता होती है।
स्टेरलेट ब्रीडिंग के फायदे और नुकसान
किसी भी प्रकार के घरेलू प्रजनन व्यवसाय की तरह, स्टेरलेट खेती के अपने फायदे और नुकसान हैं।
फायदे की सूची में निम्नलिखित शामिल हैं:
- थोड़ी प्रतिस्पर्धा;
- घर पर काम करने की क्षमता;
- आय की उच्च दर;
- वर्ष के किसी भी समय समान मांग।
विपक्ष की सूची में शामिल हैं:
- युवा मछलियों की शुद्धता और पानी के तापमान की संवेदनशीलता जिसमें वे स्थित हैं;
- रुग्णता और तलना की मृत्यु का उच्च जोखिम;
- उन परिस्थितियों की निरंतर निगरानी की आवश्यकता है जिनमें मछली रखी जाती है;
- प्रजनन स्टेरॉयड के लिए स्वस्थ तलना प्राप्त करने की कठिनाई;
- व्यवसाय की एक लंबी अदायगी अवधि (3 साल के भीतर एक वयस्क के आकार में स्टेरलेट बढ़ता है)।
बढ़ती नसबंदी में कई बारीकियों और कठिनाइयों के बावजूद, फायदे की संख्या इस व्यवसाय से बहुत लाभ प्रदान करती है। स्टर्जन मछलियों की महंगी प्रजातियां हैं, इसलिए प्रतिस्पर्धी होने पर भी उनके लिए उच्च मांग है। स्टेरलेट की लागत अपेक्षाकृत अधिक है, इसलिए छोटे संस्करणों में बिक्री एक महत्वपूर्ण आय प्रदान कर सकती है। स्टर्जन के कार्यान्वयन के साथ समस्याएं दुर्लभ हैं।
मछली बेचने के अलावा, स्टर्जन सर्जन आपको खाल की बिक्री के लिए एक अतिरिक्त व्यवसाय आयोजित करने की अनुमति देता है, जो बाजार में भी अत्यधिक मूल्यवान है। यदि आप अच्छी स्थिति की व्यवस्था करते हैं, तो मछली लगातार कैवियार देगी। इन उत्पादों को बेचना अतिरिक्त आय के लिए एक और विकल्प है। लेकिन कैवियार इकट्ठा करने के लिए, विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है, यही वजह है कि एक व्यवसाय के आयोजन के लिए शुरुआती पूंजी का आकार बढ़ रहा है।
मछली पालन के लिए जगह
मछली के लिए एक जलाशय की व्यवस्था इसकी प्रजनन के लिए मुख्य स्थिति है। इस कदम के कार्यान्वयन की विशेषताएं इस बात पर निर्भर करती हैं कि मछली कितनी बड़ी है। चूंकि स्टर्जन 3 साल में वयस्क हो जाते हैं, इसलिए एक मौसम में प्रजनन असंभव है। इस कारण से, जलाशय को घर के अंदर व्यवस्थित किया जाता है, जहां ठंड के मौसम में स्टेरलेट आरामदायक महसूस करेगा।
मतदान कक्ष
कमरे में तालाब पूल के आधार पर बनाया गया है। इसे खोलने के लिए आपको 30 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक बड़े कमरे की आवश्यकता होगी। यदि पूल एक अलग इमारत में है, तो उसे गर्म होना चाहिए। स्टेरलेट प्रजनन के लिए, न्यूनतम आयाम वाले एक पूल की आवश्यकता होती है:
- गहराई - 100 सेंटीमीटर;
- लंबाई - 250 सेंटीमीटर;
- चौड़ाई - 150 सेंटीमीटर।
इस तरह के आयामों वाला एक पूल स्वतंत्र रूप से सेवित हो सकता है। ऐसी परिस्थितियों में वर्ष के दौरान उगाई जाने वाली मछली की औसत मात्रा कम से कम एक टन है। पूल एक वर्ग के प्रति क्षेत्र 60 किलोग्राम जीवित मछली की गणना के साथ आबाद है। मीटर।
तालाब
सड़क पर स्टेरलेट उगाने के लिए, आपको अपने स्वयं के तालाब से लैस करने की आवश्यकता होगी। इनडोर पूल के लिए इसकी व्यवस्था की आवश्यकताएं अधिक गंभीर हैं। यदि आप निर्देशों का पालन नहीं करते हैं, तो मछली तालाब में जड़ नहीं ले जाएगी।
प्रारंभ में, तालाब के तल को संसाधित करना आवश्यक है - यह यथासंभव यथासंभव होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, गड्ढों और कम स्थानों को खत्म करें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पानी धीरे-धीरे बह जाएगा।
अगला कदम तालाब के आसपास के क्षेत्र को साफ करना है। किनारे पर झाड़ियाँ, शाखाएँ, पेड़ नहीं होने चाहिए। सब्जी को जड़ सहित हटाया जाता है। जड़ प्रणाली की उपस्थिति जलाशय के अतिवृद्धि और ऑक्सीकरण को जन्म देगी, जिसके परिणामस्वरूप यह मछली के लिए बहुत मुश्किल होगा।
तालाब को अपने आप प्राकृतिक जल में खिलाने के लिए, आस-पास के जल निकायों और भूमिगत जल को साफ करना आवश्यक है।
प्रजनन स्टेरॉयड के लिए तालाबों के प्रकारों में, एक नाली सबसे उपयुक्त है। इस विकल्प के लाभ हैं:
- मछली पकड़ने में आसानी;
- नीचे प्रसंस्करण में कठिनाई की कमी;
- ऑक्सीकरण और जलभराव का न्यूनतम स्तर।
यदि घर से सटे क्षेत्र के क्षेत्र में खोखले या खड्ड हैं, तो जल निकासी तालाब की व्यवस्था को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। ऐसे जलाशयों में पानी धूप में अच्छी तरह से गर्म होता है, और नीचे प्रचुर मात्रा में वनस्पति होती है।
यदि बड़ी मात्रा में पैसा है और आप विभिन्न प्रजातियों की मछली की एक बड़ी मात्रा में प्रजनन करना चाहते हैं, तो आप जलाशय तालाब से लैस कर सकते हैं। लेकिन इसके निर्माण और रखरखाव के लिए, वित्तीय निवेशों के अलावा, यह बहुत प्रयास करेगा।
बढ़ते स्टेरलेट के लिए उपकरण और कंटेनर
प्रारंभिक चरण में, एक छोटा प्लास्टिक पूल स्टेरलेट को प्रजनन करने के लिए पर्याप्त होगा। इसकी गहराई 250 सेंटीमीटर की लंबाई के साथ 100 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। वर्ष के दौरान, आप व्यवसाय से लाभ कमाने के लिए इसमें पर्याप्त मछली उगा सकते हैं। भविष्य में, जब मछली और बिक्री की मात्रा बढ़ जाती है, तो तालाब या इनडोर पूल से लैस करना संभव है।
अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने के लिए, उपकरणों की आवश्यकता होगी जो प्रदान करते हैं:
- छानने
- वातन
- तापमान की स्थिति।
इस समस्या का समाधान एक कंप्रेसर इकाई, पंप और फिल्टर का उपयोग करके किया जाता है। एक स्वचालित फीडर अतिरिक्त रूप से समय और प्रयास बचाता है। लेकिन उच्च लागत के कारण, यह कई शुरुआती उद्यमियों के लिए काम नहीं करेगा।
कंप्रेशर्स और एक पंप खरीदते समय, आपको उन उपकरणों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है जिनकी क्षमताओं की सीमा आवश्यकता से अधिक है। यह कदम खरीदे गए उपकरणों की परिचालन अवधि का विस्तार करने में मदद करेगा। यदि भविष्य में एक मछली फार्म का आयोजन किया जाता है, तो नए उपकरण खरीदने के लिए आवश्यक नहीं होगा।
जलाशय में आवश्यक शर्तों को बनाए रखने के लिए, एक अल्ट्रासोनिक परीक्षण उपकरण (बंद पानी की आपूर्ति की स्थापना) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह उपकरण प्रदान करता है:
- यांत्रिक और जैविक उपचार;
- आवश्यक तापमान की स्थिति;
- ऑक्सीजन के साथ पानी की आपूर्ति;
- हानिकारक सूक्ष्मजीवों का विनाश।
एक ही समय में कई समान इंस्टॉलेशन पूल से जुड़े हो सकते हैं। मुख्य स्थिति उस कमरे में हीटिंग की उपस्थिति है जहां वे काम करेंगे। उपकरण पानी का गहन आदान-प्रदान करता है, जिससे मछली के घने स्थान की स्थिति बनती है।
देखभाल और खिलाने की प्रक्रिया स्वचालित है। स्थापना के संचालन को नेत्रहीन रूप से मॉनिटर किया जा सकता है। इस उपकरण के उपयोग से स्टेरलेट रखने के लिए आवश्यक फ़ीड और संसाधनों की बचत होती है। मछली पर मौसम की स्थिति का प्रभाव कम से कम होता है, साथ ही विभिन्न रोगों की घटना भी होती है।
फ़ीड कैसे चुनें?
जलाशय के तल पर स्टेरलेट खिलाया जाता है। यह स्थिति इस बात से मेल खाती है कि इस प्रजाति की मछली प्रकृति में कैसे खाती है। बिक्री पर स्टर्जन के लिए एक तैयार फ़ीड है। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं।
स्टेरॉयड भोजन में निम्नलिखित शामिल होना चाहिए:
- प्रोटीन;
- मोटी
- लाइसिन;
- फास्फोरस।
स्टर्जन तलना असमान विकास की विशेषता है। कुल राशि का पांचवां हिस्सा दूसरों की तुलना में तेजी से बढ़ता है, जिसके परिणामस्वरूप यह मजबूत हो जाता है, और अधिकांश फ़ीड को खुद लेता है।
इस प्रजाति की युवा मछलियों को खिलाने के लिए उपयुक्त:
- daphnia;
- कीट लार्वा;
- छोटे क्रस्टेशियंस;
- ताजा मछली प्रजातियों की तलना।
जब वे बड़े हो जाते हैं, तो गोले को आहार में जोड़ा जा सकता है। क्रस्टेशियंस वयस्क स्टेरलेट का मुख्य भोजन है। मछलियों को बहुत ज्यादा न खिलाएं, क्योंकि इससे उन्हें नुकसान हो सकता है। विशेष भोजन खरीदते समय खुराक को समायोजित करना आसान है। पैकेजिंग इंगित करता है कि उम्र के आधार पर मछली की एक निश्चित संख्या के लिए कितना भोजन आवश्यक है।
यदि मछली को सड़क पर एक तालाब में रखा जाता है, और सर्दियों में उन्हें स्थानांतरित करने की योजना नहीं है, तो ठंढ की शुरुआत के साथ भोजन बंद हो जाता है, और तालाब चूना है। हाइबरनेशन के दौरान, मछली का वजन नहीं बदलता है। वसंत ऋतु में, दूध पिलाना फिर से शुरू होता है।
तापमान मोड
स्टेरलेट को आरामदायक महसूस करने के लिए, पानी में तापमान +18 से +20 डिग्री सेल्सियस के स्तर पर बनाए रखा जाना चाहिए। स्वीकार्य सीमा +26 डिग्री सेल्सियस है। उच्च तापमान से मछलियों को असुविधा होगी।
तापमान में उतार-चढ़ाव पर भी विचार किया जाना चाहिए। गर्मियों में, पानी का तापमान +20 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। वर्ष के अन्य समय में, तापमान शासन को +17 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं बनाए रखना आवश्यक है।
फ्राई खरीदना
यदि आप घर पर स्टेरलेट के स्वतंत्र प्रजनन की योजना बनाते हैं, तो पहले से ही परिपक्व तलना खरीदने की सिफारिश की जाती है। खरीद देर से वसंत से शुरुआती गिरावट तक की जाती है। आप विशेष खेतों में तलना खरीद सकते हैं जो मछली पालन में लगे हुए हैं। ऐसे तलना जन्म से उचित पोषण प्राप्त करते हैं, और व्यक्ति को इसकी आदत डालते हैं। इसलिए, जब वे अपनी जीवन शैली में हस्तक्षेप करते हैं, तो वे कम तनाव का अनुभव करेंगे।
तलना की बिक्री में विशेष दुकानें भी शामिल हैं। लेकिन वे आमतौर पर मछली पकड़ने के सामान को एक मार्क-अप पर प्राप्त करते हैं। इसलिए, यह विधि कम लाभदायक है।
स्टेरलेट फ्राई की औसत लागत आकार पर निर्भर करती है और लगभग 20 रूबल है। इस क्षेत्र में अनुभव के अभाव में, एक विशेषज्ञ को शामिल किया जाना चाहिए। खरीद के बाद, तलना को कम तापमान पर ले जाया जाना चाहिए। इसलिए, यदि मौसम बाहर गर्म है, तो शाम तक उनके परिवहन को स्थगित करना बेहतर है।
तलना के स्वतंत्र प्रजनन के साथ, अतिरिक्त लागतों की आवश्यकता होती है। इस पद्धति का सहारा लिया जा सकता है जब पर्याप्त संख्या में वयस्क स्टेरलेट उनके निपटान में हों।
तलना के लिए क्षमता
तलना रखने की क्षमता के लिए आवश्यकताओं को वयस्क मछलियों के लिए समान है, आयामों के अपवाद के साथ। युवा स्टेरलेट को एक छोटे से प्लास्टिक पूल में रखा जाता है। जब वे बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें तालाब में छोड़ा जा सकता है।
तलना के लिए पूल स्वतंत्र रूप से सुसज्जित किया जा सकता है, या आप तैयार उपकरण खरीद सकते हैं। दूसरी विधि सरल है, क्योंकि इसमें आवश्यक उपकरणों के साथ पहले से ही इकट्ठे कंटेनरों की खरीद शामिल है।
निवेश और निवेश पर वापसी
निवेश की मात्रा खेती की गई मछली की नियोजित संख्या पर निर्भर करती है। 1 हजार तलना बढ़ने के लिए, आपको 300 हजार रूबल की कीमत के उपकरण की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, लागत के लिए जाना:
- तलना की खरीद - 25 हजार रूबल;
- भोजन की खरीद - 35 हजार रूबल;
- बिजली का भुगतान - 25 हजार रूबल।
वसंत की शुरुआत से शरद ऋतु के अंत तक, एक साधारण तलना 500 ग्राम तक बढ़ता है। जब इस प्रजाति की मछली निर्दिष्ट वजन तक पहुंचती है, तो इसे बेचा जा सकता है। एक मछली की औसत कीमत 300 रूबल है। पेबैक की अवधि कम से कम एक वर्ष है।
उगाए गए स्टेरलेट के कार्यान्वयन के लिए सिफारिशें
सबसे सरल और सबसे लाभदायक कार्यान्वयन विकल्प अपना स्वयं का स्टोर खोलना है। लेकिन इसके रखरखाव और ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, अन्य प्रकार की मछलियों के प्रजनन की आवश्यकता होगी। आप मौजूदा स्टोरों में भी उत्पाद पहुंचा सकते हैं। इस मामले में, मुख्य कार्य प्रतियोगियों की तुलना में ग्राहकों को अधिक अनुकूल मूल्य निर्धारण नीति प्रदान करना है। जब आप अपने स्वयं के मत्स्य पालन खोलते हैं, तो आप उन लोगों को तलना बेच सकते हैं जो भविष्य में अपना खुद का व्यवसाय शुरू कर रहे हैं।
घर पर स्टेरिंग ब्रीलेट उन लोगों के लिए एक लाभदायक व्यवसाय विचार है जो अपने समय के थोक को समर्पित करने के लिए तैयार हैं। लेकिन इस क्षेत्र में सफल होने के लिए, आपको स्टर्जन की बढ़ती प्रणाली के विशेष उपकरण और ज्ञान की आवश्यकता होगी। अन्यथा, व्यवसाय बंद का भुगतान नहीं करेगा।
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रूस। शहर: सक्तिवकर
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