घर पर एक पंख पर प्याज उगाना कई शहरी निवासियों के लिए एक आम बात है। लेकिन एक सभ्य फसल प्राप्त करने के लिए, खेती के विभिन्न तरीकों का उपयोग करते हुए, देखभाल और रोपण के कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।
घर पर पंख पर बढ़ने के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?
प्याज की संस्कृति की सही विविधता का चयन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि प्याज के प्रकार के आधार पर, इसका स्वाद अलग है, और हर किस्म हरियाली के लिए नहीं उगाई जाती है। कौन सी किस्में पसंद की जाती हैं:
- Batunवह तातार और सर्दी है। इसे उच्च पैदावार माना जाता है, यह वार्षिक और बारहमासी है। ख़ासियत यह है कि कोई बल्ब नहीं हैं, इसलिए, यह मुख्य रूप से मिट्टी में लगाया जाता है।
- Schnitt एक संकीर्ण और नाजुक पंख वाला हिस्सा होता है, जिसकी लंबाई 50 सेमी तक होती है। लंबे समय तक भंडारण के दौरान एक सुखद सुगंध संरक्षित होती है।
- स्तरित विभिन्न प्रकार के ठंडे तापमान के साथ, धन्यवाद जिसके कारण यह सर्दियों में खिड़की के किनारों पर अच्छी तरह से बढ़ता है। वस्तुतः देखभाल की कोई आवश्यकता नहीं है।
- हरा प्याज - लहसुन के पंख (आकार में) के साथ एक सामान्य रूप। इसमें बल्ब नहीं होते।
- छोटे प्याज़ - उच्च उत्पादकता के साथ रसदार और सरल प्याज। देखभाल करने के लिए पर्याप्त पर्याप्त है।
- कीचड़ - लहसुन के समान, एक मसालेदार तीखी गंध के साथ। यह एक शांत कमरे में खेती की जाती है, तेजी से बढ़ता है।
- परेड - इसमें उत्कृष्ट स्वाद और अच्छा हरा द्रव्यमान है।
- प्याज पंखों को खराब करने के लिए प्याज़ का इस्तेमाल अक्सर गृहिणियों द्वारा किया जाता है। आप सड़े हुए सिर का उपयोग कर सकते हैं।
- रोस्तोव यह फंगल रोगों के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, एक उत्कृष्ट फसल देता है।
- काला राजकुमार - मल्टीग्लोसेट, जिसके कारण एक बल्ब कई पंख पैदा करता है।
- अंबर बीमारियों से डरें नहीं, यह हरियाली के घनत्व से प्रतिष्ठित है।
- Bessonovsky - घनी संरचना के छोटे पंख, औसत उत्पादकता।
तैयारी की गतिविधियाँ
पंख पर प्याज लगाना एक जगह, मिट्टी, रोपण सामग्री, कंटेनरों की तैयारी की आवश्यकता है। रोपाई, उत्पादकता, स्वाद के गठन पर निर्भर करता है।
कैसे एक जगह का चयन करने के लिए?
अक्सर, अपार्टमेंट में, प्याज को कंटेनरों में लगाया जाता है, एक खिड़की पर रखा जाता है। पौधे को प्रकाश प्रदान करने के लिए यह आवश्यक है। यदि आपने एक ठंड प्रतिरोधी किस्म खरीदी है, तो इसे उत्तर की तरफ एक लॉगगिआ या खिड़की पर रखा जा सकता है। लेकिन खेती की विधि की परवाह किए बिना, बल्क फसलों के थोक के लिए सबसे अच्छा विकल्प दक्षिण की ओर है।
बीज का चयन और तैयारी
बल्ब और बीजों का उपयोग घर पर एक पंख पर आसवन के लिए किया जाता है। तदनुसार, दूसरा जमीन में लगाया गया।
पसंद की विशेषताएं:
- बीज 2-4 वर्ष का होना चाहिए।
- प्याज को मजबूत, लोचदार (व्यास - कम से कम 2 सेमी) लेने की सलाह दी जाती है। उनका आकार एक विशेष भूमिका नहीं निभाता है।
- प्याज की जड़ क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए।
- यदि सिर अंकुरित होने लगे, तो अंकुरण समय तेज हो जाता है।
- आप पहले वर्ष में बीज बोने के बाद गठित सेवका - छोटे सिर का उपयोग कर सकते हैं।
रोपण सामग्री के अंकुरण को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है - बीज गीले ऊतक में भिगोए जाते हैं (अधिक तत्व अंकुरित होते हैं, बेहतर)। बल्बों को परीक्षण आसवन के अधीन किया जाता है - एक इकाई पानी में लगाया जाता है (यदि यह अंकुरित हो गया है, तो इसका मतलब है कि प्याज एक पंख पर रोपण के लिए तैयार है)।
बीज तैयार करने के नियम:
- क्षति के बिना अनाज का चयन करें;
- उन्हें एक दिन के लिए साफ गर्म पानी में डालें, समय-समय पर तरल को बदलते रहें;
- पॉप-अप तत्वों पर ध्यान दें - ये खाली फूल हैं;
- कीटाणुशोधन - मैंगनीज का कमजोर समाधान करें, 60 मिनट के लिए बीज पकड़ो;
- अंकुरण के लिए एक सिक्त ऊतक में रोपण सामग्री लपेटें (यह आवश्यक नहीं है, लेकिन वांछनीय है)।
बल्ब कैसे तैयार करें:
- एक घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में डुबो कर प्याज कीटाणुरहित करें;
- बाहर निकालना और कुल्ला करना;
- गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में डालें, कमरे में एक या दो दिन के लिए छोड़ दें (सिर के आकार पर निर्भर करता है);
- पानी की प्रक्रियाओं के बाद, भूसी की ऊपरी परत को हटा दें, ताज को 1-1.5 सेमी काट लें;
- निर्देशों के अनुसार एपिन तैयारी के साथ बल्बों को रखें।
मिट्टी और कंटेनरों की तैयारी
कंटेनरों की पसंद संस्कृति की खेती करने की विधि पर निर्भर करती है - यह एक ग्लास, एक बोतल, एक बॉक्स और अन्य उपकरण हो सकता है। याद रखें कि प्याज जमीन में उच्च आर्द्रता पसंद नहीं करता है, क्योंकि यह पुटीय सक्रिय रोगों के संपर्क में है। इसे रोकने के लिए, जल निकासी के साथ टैंक प्रदान करें - तल पर ड्रिल छेद, पत्थरों की एक परत बिछाएं।
मिट्टी को विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है - यह उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए। नियम:
- यदि मिट्टी सघन है, तो नदी की रेत, पीट को इसमें जोड़ें;
- गर्म पोटेशियम परमैंगनेट के साथ मिट्टी कीटाणुरहित करें;
- खाद या ह्यूमस जोड़ें;
- एंटीसेप्टिक्स के साथ उपचार के बाद रोपण से पहले मिट्टी को सुखाएं।
लैंडिंग तकनीक
घर पर, प्याज को रोपण करने के लिए प्रथागत है, उन्हें यथासंभव एक-दूसरे के करीब रखना। बीजों के उपयोग से पंख के भाग (2-4 महीने) के गठन की अवधि का पता चलता है, बल्ब कुछ दिनों के बाद अंकुरित होते हैं।
बीज
खिड़की पर बीज सामग्री बेहद कम रोपाई जाती है, क्योंकि पंख जल्द ही दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। लैंडिंग तकनीक:
- कंटेनर के नीचे जल निकासी प्रणाली रखना;
- शीर्ष पर मिट्टी की एक परत छिड़क;
- 1.5 सेमी की गहराई तक खांचे बनाएं;
- छेद में (उनके बीच की दूरी 2-5 सेमी) बीज लगाते हैं;
- पृथ्वी को नम करना;
- स्प्राउट्स दिखाई देने तक एक फिल्म के साथ कवर;
- एक गर्म उज्ज्वल जगह में डाल दिया।
जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, वेंटिलेशन के लिए नॉनवॉवन सामग्री को दैनिक रूप से खोलें, मिट्टी सूखने पर बीज को पानी दें। सबसे अच्छी मिट्टी वर्मीकम्पोस्ट और नारियल फाइबर के अतिरिक्त के साथ है।
बल्ब लगाना
बल्ब विभिन्न तरीकों से लगाए जा सकते हैं - पानी, मिट्टी, चूरा में - विभिन्न प्रकार के कंटेनरों का उपयोग करके:
- पानी में उतरना।
एक क्लासिक विकल्प है - एक कंटेनर (डिस्पोजेबल ग्लास, डिब्बे और इस तरह) में पानी डालें, प्याज डालें और साग के प्रकट होने की प्रतीक्षा करें। यह तकनीक पुरानी है और इसमें कमियां हैं - सड़ांध वाली सब्जियां, अप्रिय गंधों का गठन, midges की घटना। आज, कई एक बेहतर तकनीक का उपयोग करते हैं जो पंख विकास की प्रक्रिया को गति देता है और समस्याओं को कम करता है।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- बल्ब के शीर्ष को काटें, नीचे (जहां जड़ें) एक तिरछा के साथ छेद करें।
- कमरे के तापमान पर बसे पानी में टैंक में डालो, सक्रिय कार्बन की 2 गोलियां भंग करें, सिर को कम करें ताकि केवल मूल हिस्सा पानी में हो।
- एक दिन में, जड़ें बढ़ने लगती हैं। अब आपको तरल को थोड़ा सूखा करने की आवश्यकता है ताकि यह बल्ब को न छूए, लेकिन विशेष रूप से बढ़ती जड़ों को प्रभावित करता है।
- 12-16 दिनों के बाद, आप साग की फसल ले सकते हैं।
- लैंडिंग।
यह सबसे अच्छा विकल्प है, अप्रिय गंध और क्षय को समाप्त करता है। मिट्टी, स्वस्थ बल्ब, कंटेनर - कंटेनर, पॉट, बॉक्स तैयार करें। यदि आप लीक का उपयोग करते हैं, तो इसे पानी में पहले छिड़कना सुनिश्चित करें, एक सप्ताह तक खड़ा रहा। फिर निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- 2-3 घंटे के लिए पानी में प्याज की जड़ों को भिगोएँ;
- 6-7 सेमी के लिए टैंक में मिट्टी डालना;
- सिर के आकार के अनुसार छेद बनाएं, एक दूसरे से 2-3 सेमी पीछे हटना;
- सब्जी को 2 सेमी (केवल जड़ जमीन में होगा) की गहराई तक रोपण करें;
- बस या बारिश के पानी के साथ उदारता से डालें;
- कंटेनर को 2-4 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें, और फिर इसे रोशन खिड़की पर स्थानांतरित करें।
- हाइड्रोपोनिक।
इस पद्धति का उपयोग बड़ी संख्या में बल्ब फसलों को लगाते समय किया जाता है। प्रयुक्त मैट-स्लैब, जिसे एक विशेष स्टोर में खरीदा जा सकता है। हाइड्रोपोनिक्स का सिद्धांत ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के संवर्धन पर आधारित है, जिससे हरित द्रव्यमान तेजी से बढ़ रहा है।
ख़ासियत यह है कि पहले दिनों में संस्कृति शांत और छायांकित परिस्थितियों में होनी चाहिए, एक सप्ताह के बाद सिस्टम को खिड़की पर स्थानांतरित किया जाता है।
- भूसा में बढ़ रहा है।
मिट्टी के बजाय, बल्ब नम चूरा में रखे जाते हैं। इससे पुटीय सक्रिय रोगों, खराब सुगंध, गंदगी से बचना संभव हो जाता है। एकमात्र नकारात्मक - साग इकट्ठा करने के बाद, चूरा को बदलने की आवश्यकता है।
लैंडिंग प्रक्रिया:
- उबलते पानी के साथ चूरा कीटाणुरहित;
- उन्हें एक कंटेनर में रखें;
- 3 सेमी प्याज से गहरा;
- पानी डालना;
- अपार्टमेंट के धूप की ओर कंटेनर रखें।
10-15 दिनों के बाद पंख काटा जाता है। सिंचाई के दौरान क्षय को रोकने के लिए, हाइड्रोजन पेरोक्साइड को पानी में जोड़ा जाता है (10 मिलीलीटर प्रति 1 लीटर)।
- एक पैकेज में बढ़ रहा है।
एक मोटी प्लास्टिक की थैली, टॉयलेट पेपर, तैयार सिर लें। निर्देश:
- बैग के तल पर कागज डालना, इसे सिक्त करना;
- एक दूसरे को कसकर बल्बों की व्यवस्था करें;
- हवा के साथ बैग फुलाना;
- रस्सी या लोचदार बैंड के साथ कसकर बांधें;
- जड़ प्रणाली के अंकुरण के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दिया;
- 3 दिनों के बाद प्रकाश में लाना;
- कटाई से पहले बैग खोलना निषिद्ध है (लगभग 10 दिन)।
- बोतल विधि।
यह एक वर्सटाइल वर्टिकल पेन-ड्रॉपिंग विधि है, जो विंडो पर जगह बचाती है। क्या ज़रूरत है:- 5 लीटर की बोतल (केवल खाद्य पेय के बाद);
- कैंची / चाकू;
- प्याज;
- भड़काना;
- विस्तारित मिट्टी के पत्थर।
क्षमता तैयारी:
- गर्दन काट देना;
- निचली परिधि के साथ कट छेद (आकार सब्जी के व्यास पर निर्भर करता है, संख्या मूल फसलों की संख्या पर निर्भर करती है);
- शेष छिद्रों को कंपित करें;
- सैंडपेपर या टांका लगाने वाले लोहे के साथ छेद के किनारों को संसाधित करें;
- एक ड्रेनेज सिस्टम बनाने के लिए एक awl के साथ नीचे छेद।
लैंडिंग प्रक्रिया:
- बोतल के तल पर एक परत में पत्थर रखो;
- मिट्टी, पीट और ह्यूमस के ऊपर थोड़ा सब्सट्रेट छिड़कें;
- मिट्टी को कॉम्पैक्ट करें;
- मिट्टी में जोड़कर तैयार सिर को छिद्रों (क्षैतिज रूप से) में डालें;
- ऊपरी बल्बों को लंबवत रखें;
- पानी डालना।
घर पर प्याज की देखभाल
प्याज को बहुत सा साग देने के लिए, इसे अनुकूल परिस्थितियों के साथ प्रदान करना आवश्यक है। रोपण की विधि के बावजूद, निम्नलिखित देखभाल नियमों का पालन करें:
- प्रकाश 10-12 घंटों के लिए मौजूद होना चाहिए, लेकिन कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं;
- तापमान मोड: हवा का तापमान - +18 से + 22 ° С, मिट्टी या पानी - +12 से + 25 ° С तक;
- कमरे का प्रसारण आवश्यक रूप से किया जाता है, जिससे बल्बों के सड़ने का खतरा कम हो जाता है;
- मिट्टी को पानी देना और पानी डालना गर्म, बसे हुए पानी या बारिश के साथ किया जाता है (यह नल के पानी का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है, जिसे प्रक्रिया से पहले एकत्र किया जाता है)।
जब मिट्टी में उगाया जाता है
जब मिट्टी में एक पंख पर प्याज बढ़ते हैं, तो अधिक धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए कंटेनर को दक्षिण की ओर धूप में होना चाहिए। फसल की देखभाल कैसे करें:
- प्रतिदिन ताजी हवा या खुली खिड़कियों से बाहर निकालें। आपको इसे उस क्षण से शुरू करने की ज़रूरत है जब पंख लंबाई में 3-4 सेमी तक पहुंचते हैं।
- शीर्ष ड्रेसिंग आमतौर पर नहीं किया जाता है, लेकिन अनुभवी माली उपयोग के निर्देशों के अनुसार, हरी वृद्धि (4-5 सेमी) के प्रारंभिक चरणों में पोटेशियम क्लोराइड, सुपरफॉस्फेट, अमोनियम नाइट्रेट जोड़ने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, जब साग को काटा जा सकता है, उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है।
- सप्ताह में 1-2 बार बल्बों को पानी दें। यदि पास के हीटर हैं जो हवा को सुखाते हैं, तो आर्द्रीकरण की आवृत्ति बढ़ जाती है।
- यदि बल्ब एक-दूसरे के बहुत पास नहीं लगाए जाते हैं, तो समय-समय पर जमीन को ढीला करें।
- सप्ताह में 1-2 बार साग की सिंचाई करें, विशेष रूप से कमरे में उच्च हवा के तापमान पर।
लगातार फसल के लिए, 2-3 सप्ताह के रोपण के समय में अंतर के साथ 2-3 कंटेनरों में बल्ब लगाए।
जब पानी में उगाया जाता है
यदि बल्ब पानी में उगाए जाते हैं, तो आपको टैंक में तरल के समान स्तर को लगातार बनाए रखना होगा। पानी को एक अप्रिय गंध के रूप में बदलने की आवश्यकता है - प्रति सप्ताह लगभग 1 बार। इसके लिए, कमरे के तापमान के पानी का उपयोग किया जाता है, जिसका बचाव किया जाना चाहिए।
जब एक बोतल में उगाया जाता है
बोतलों में, प्याज की फसल जमीन में लगाई जाती है, इसलिए उन्हें उसी तरह से बनाए रखा जाता है जैसे बक्से / कंटेनरों में लगाया जाता है। अंतर केवल पानी का है, क्योंकि बोतलों में मिट्टी तेजी से सूख जाती है, इसलिए इसे अधिक बार सिक्त करने की आवश्यकता होती है।
फसल काटने वाले
पंख 25-35 सेमी की लंबाई तक पहुंचने के बाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। बल्ब से 1-3 सेमी की दूरी पर केवल हरियाली काटा जाता है। पंखों को दोनों गुच्छों में इकट्ठा किया जा सकता है, और एक इकाई, आवश्यकता के आधार पर।
उपयोगी सलाह
एक पंख पर बढ़ते प्याज में बहुत सारी चालें और चालें हैं, जिसके लिए आप बहुत साग प्राप्त कर सकते हैं और संभावित समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। महत्वपूर्ण सिफारिशें:
- महंगे हाइड्रोपोनिक्स की जगह अंडे की ट्रे ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 प्लास्टिक ट्रे लें, इसे आधे में विभाजित करें। ढक्कन एक फूस की भूमिका निभाएगा, सेल - ऊपरी स्तरीय। प्रत्येक कोशिका में, नीचे को काटें, छेद में बल्ब सेट करें। पैन में पानी डालो, ऊपरी स्तर रखो, दोनों तत्वों के बीच लकड़ी की छड़ें बिछाएं। यह आवश्यक है ताकि केवल जड़ें, और बल्ब नहीं, पानी में हों।
- कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्याज के पंख बढ़ते हैं, कंटेनरों और कंटेनरों के तहत सिंचाई के बाद पानी के निकास के लिए पैलेट का विकल्प सुनिश्चित करें।
- एक धनुष प्रकाश को प्यार करता है - इसके बिना, पंख हल्के, पीले और सुस्त हो जाते हैं। इसलिए, सर्दियों में, अतिरिक्त रोशनी के साथ "बेड" प्रदान करना आवश्यक है - एक फाइटोलैम्प, एक ल्यूमिनेन्सेंट इंस्टॉलेशन, और पसंद करें।
- यदि अपार्टमेंट बहुत गर्म है, तो प्याज हरी द्रव्यमान की वृद्धि को रोक देता है। इन मामलों में, आपको कंटेनर को साधारण पन्नी के साथ लपेटने की आवश्यकता है, जो सिर को ओवरहिटिंग से बचाएगा।
- गली से ली गई मिट्टी में, कीट और लार्वा के अवशेष रह सकते हैं, जो अनुकूल परिस्थितियों में सक्रिय रूप से प्रजनन करते हैं। इसे रोकने के लिए, उबलते पानी के साथ कीटाणुशोधन के लिए प्रक्रिया से इनकार न करें। पृथ्वी को 10-15 मिनट के लिए ओवन में तला जा सकता है।
- साग की जबरदस्ती के लिए हरे बल्ब को बाहर निकालने की कोशिश करें, जिससे 2-3 बार पंखों की फसल मिल सके।
पंखों पर बढ़ते बल्ब, विधि की परवाह किए बिना, आप अपने परिवार को साल भर ताजी जड़ी-बूटियों से खुश कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि रोपण विधि का फैसला करना, कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करना और कटाई करना न भूलें।
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रूस। शहर: ज़ेलेज़्नोगोर्स्क
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