हॉलैंड में सेंचुरियन प्याज की किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। इसके बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, संस्कृति तीरों में नहीं जाती है। सेंचुरियन सूखा, उच्च आर्द्रता और तापमान में अचानक परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन इसके पूर्ण विकास के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
प्याज सेंचुरियन कई कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है
प्याज सेंचुरियन अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन किया जाता है।
प्याज सेंचुरियन में मध्यम गंभीरता है
ग्रेड विवरण
सेंचुरियन एक प्रारंभिक पका हुआ प्याज है। पकने की प्रक्रिया में 90 दिन लगते हैं। यह एक फलदायक किस्म है: 1 वर्ग से। मी 4 किलो तक के गुणवत्ता वाले बल्ब इकट्ठा करता हूं। कई कीटों और रोगों के लिए उच्च स्वाद और प्रतिरोध के साथ डच हाइब्रिड देखभाल में विशेष रूप से तेज नहीं है।
धनुष सेंचुरियन की मुख्य विशेषताएं:
- एक बल्ब का वजन 90 से 130 ग्राम है;
- गुणवत्ता बनाए रखना अधिक है; सामान्य परिस्थितियों (5-10 डिग्री) के तहत, फसल को 6 से 9 महीने तक संग्रहीत किया जाता है;
- ठंढ प्रतिरोध - पर्याप्त, सुबह में -4 डिग्री तक;
- स्वाद - मध्यम गंभीरता, मसालेदार नोटों की गंभीरता;
- आकृति लम्बी है, दीर्घवृत्त है।
इस किस्म का लाभ शूटिंग की कमी है। सेंचुरियन को इस तथ्य के लिए भी सराहना की जाती है कि भंडारण की अवधि के दौरान, प्याज वजन से 5-7% से अधिक नहीं खोता है, और अपशिष्ट 4% से अधिक नहीं होता है।
सेंचुरियन किस्म के प्याज बल्ब में एक संकीर्ण गर्दन होती है, जो जल्दी से सूख जाती है, और एक छोटा तल। यह सुविधा विभिन्न रोगों के साथ संक्रमण से संस्कृति की रक्षा करती है, और खाना पकाने में प्याज का उपयोग करते समय कचरे की मात्रा को भी कम करती है।
यह हाइब्रिड दोनों व्यक्तिगत भूखंडों पर और औद्योगिक पैमाने पर उगाया जा सकता है। सब्जियां समान रूप से अच्छी तरह से लंबी दूरी पर जाल और थोक में पहुंचाई जाती हैं।
सेंचुरियन कच्चे खाने, संरक्षित करने, उबली और ताजी सब्जियों को सलाद में शामिल करने के लिए उपयुक्त है।
ब्रीडिंग
प्याज सेंचुरियन कई तरीकों से प्रचारित किया गया:
- बीज से;
- 40-50 दिन पुरानी रोपाई से;
- बुवाई हो रही है।
पहले दो तरीके आपको एक वार्षिक संस्कृति प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। प्रजनन की यह विधि केवल दक्षिणी क्षेत्रों में लागू होती है, जहां बढ़ता मौसम लंबे समय तक रहता है।
प्याज के सेट (दो साल पुरानी संस्कृति) निगेला बोने से प्राप्त होते हैं। यह लंबे समय तक अंकुरित होता है, इसलिए रोपण से पहले सामग्री को अंकुरण के लिए जांचना चाहिए और सावधानी से चुना जाना चाहिए: सभी बीज आकार और आकार, सूखे, काले रंग में समान होने चाहिए। अंकुरित करने के लिए बेहतर है, इसे कमरे के तापमान पर पानी में एक दिन के लिए भिगोने, फिर हटाने और सूखने की सिफारिश की जाती है। बीज ढीले होने पर आपको बुवाई शुरू करने की आवश्यकता है।
पंख सूखने और जमीन पर लेटने के बाद संस्कृति काटा जाता है। अगले रोपण के लिए, 1-2 सेंटीमीटर व्यास के साथ छोटे बल्ब चुनें। बड़े बीजों का उपयोग नहीं किया जाता है।
उतरने की तैयारी
एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री का चयन करना होगा। सेव की देखभाल करने की मांग कम है, इसलिए यह बड़ी मात्रा में प्याज शलजम उगाने के लिए उपयुक्त है।
रोपण के लिए बल्ब सूखा होना चाहिए, सड़ा हुआ नहीं और किसी भी मामले में गीला, बिना खरोंच और दाग के। प्रत्येक उदाहरण की भूसी को उँगलियों से सरसराना चाहिए।
रोपण से पहले सेवोक को तांबा सल्फेट के साथ कीटाणुरहित किया जा सकता है। रचना तैयार करने के लिए, आपको पानी की एक बाल्टी में पदार्थ का एक चम्मच पतला करना होगा।
बुआई हल्की और ढीली मिट्टी में करनी चाहिए। जिस स्थान पर सेंचुरियन लगाए जाने की योजना है, उसे अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। इसे खरपतवारों को साफ करना चाहिए, फिर उर्वरक (बूंदों, धरण)। यदि आवश्यक हो, तो मिट्टी की अम्लता को कम करने के उपाय करें। पीट या रेत को मिट्टी मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए।
अंतिम चरण में, साइट को एक फावड़ा की पूरी संगीन तक खोदा जाता है और जमीन को समतल किया जाता है। इन सभी गतिविधियों को अग्रिम में, कटाई के बाद, गिरावट में किया जाता है।
लैंडिंग नियम
फसल बोने का समय चुनना, आपको क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर विचार करने की आवश्यकता है। यदि सकारात्मक तापमान स्थिर है, तो सेंचुरियन को सुबह के ठंढ के डर के बिना लगाया जा सकता है।
रोपाई
ऐसे क्षणों पर ध्यान देना आवश्यक है:
- जब +2 डिग्री के तापमान की स्थिति में प्याज बुवाई करते हैं, तो एक महीने में रोपाई दिखाई देगी, कभी-कभी उन्हें और भी लंबे समय तक होने की उम्मीद है;
- + 14-15 डिग्री के भीतर एक तापमान पर, प्याज 14 दिनों में बढ़ जाएगा;
- + 20-22 डिग्री पर फसल बोना एक सप्ताह में रोपाई के उद्भव की गारंटी देता है।
अप्रैल की दूसरी छमाही से मिट्टी में सेंचुरियन प्याज के पौधे लगाए गए हैं। इस अवधि के दौरान, रोपाई के लिए तापमान आरामदायक है, उनके लिए नई स्थितियों के लिए अनुकूल करना आसान है। अंकुर को नम मिट्टी में रखा जाना चाहिए। पृथ्वी की सतह को एक रेक के साथ समतल किया जाना चाहिए। प्रत्येक पंक्ति के बीच की दूरी कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए। फर की गहराई 4-5 सेमी है। अंकुर को जमीन में ले जाने से पहले, आपको इसकी जड़ों को खाद और मिट्टी की संरचना में डुबाना होगा।
प्रत्येक अंकुर को एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर रखा जाना चाहिए। रोपाई को बहुत अधिक गहरा करना आवश्यक नहीं है, बस इसे 1 सेमी नीचे रखें।
सभी रोपे लगाने के बाद, आपको मिट्टी के साथ पंक्तियों को ढंकना होगा।
सेवकोम उतरना
यदि सेंचुरियन को सेवका से उगाया जाता है, तो इसे अप्रैल के अंत में लगाए जाने की सिफारिश की जाती है। बागवान शाम को ऐसा करते हैं, जो बादल वाला दिन चुनते हैं।
सेवका, साथ ही एक संकर किस्म के पौधे, पंक्तियों में लगाए जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक के बीच 20 सेमी की दूरी होनी चाहिए। रोपण के लिए तैयार बल्ब प्रत्येक उदाहरण के बीच एक अलग दूरी पर स्थित होना चाहिए। यह संकेतक सेट के आकार पर निर्भर करता है:
- यदि व्यास 1 सेमी तक नहीं पहुंचता है, तो प्रत्येक प्याज के बीच 5 सेमी की दूरी होनी चाहिए;
- यदि सेट का व्यास 1.5 सेमी तक पहुंचता है, तो इंडेंट 8 सेमी होगा;
- 2 सेमी या उससे अधिक के व्यास के साथ नमूनों को 10 सेमी अलग रखा गया है।
3 सेमी तक प्याज को गहरा करें, मिट्टी और गीली घास के साथ कवर करें।
फसल की देखभाल
सेंचुरियन प्याज की देखभाल के लिए बुनियादी आवश्यकताएं:
पानी
बढ़ते मौसम के दौरान बेड को नियमित रूप से सिक्त करने की आवश्यकता होती है। यह पत्ती वृद्धि के लिए आवश्यक है। खपत - 8 लीटर प्रति वर्ग मीटर। मी। इस अवधि के अंत के साथ, पानी को कम किया जाना चाहिए, और कटाई से 20 दिन पहले, रोकना चाहिए।
पानी भरने के लिए, आपको गर्म पानी का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह ध्यान से किया जाना चाहिए ताकि कलम को नुकसान न पहुंचे।
निराई और गुड़ाई करें
ये उपाय वायु विनिमय में सुधार करते हैं, सांस्कृतिक विकास की प्रक्रिया में तेजी लाते हैं। उन्हें अक्सर प्रदर्शन करने की आवश्यकता होती है - सप्ताह या 10 दिनों में एक बार।
खरपतवार निकालना
कीट पौधे सतह पर नमी बनाए रखते हैं, जिससे फंगल रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है जो फसल की स्थिति और उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
बिस्तरों का नियमित निरीक्षण
समय पर कीटों की उपस्थिति या प्याज रोगों के विकास को नोटिस करने के लिए संस्कृति की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है।
उत्तम सजावट
सेंचुरियन प्याज को न केवल उचित देखभाल की आवश्यकता होती है, बल्कि उर्वरक आवेदन की भी आवश्यकता होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आप केवल एक प्रकार के उर्वरकों का उपयोग नहीं कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैविक या खनिज।
फफूंद जनित रोगों के विकास में कार्बनिक पदार्थों की अधिकता योगदान देती है, जिसके कारण रोपण सामग्री सीधे मिट्टी में मिल जाती है। यदि आप बहुत अधिक खनिज निषेचन जोड़ते हैं, तो संस्कृति प्रकंद के जलने से पीड़ित होगी, जो फसल के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। सबसे उपयुक्त खिला योजना खनिज और जैविक उर्वरकों का विकल्प है।
पहले शीर्ष ड्रेसिंग को जमीन में बल्ब लगाए जाने के एक सप्ताह बाद किया जाना चाहिए। उर्वरक के रूप में, आप पानी या कार्बनिक परिसर में पतला खाद का उपयोग कर सकते हैं।
नाइट्रोजन (अमोनियम नाइट्रेट) वसंत में पेश किया जाता है, इसके 40% मानक को रोपण से पहले इस्तेमाल किया जाता है, और बाकी - बढ़ते मौसम के दौरान, 2-3 खुराक में।
फसल की पैदावार के लिए पोटेशियम (पोटेशियम सल्फेट) की भी आवश्यकता होती है। कुल मात्रा को 2 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, जिनमें से एक को साइट को खोदने से पहले शरद ऋतु में मिट्टी में पेश किया जाना चाहिए, और दूसरा - बढ़ते मौसम के दौरान, दो खुराक के लिए निषेचन को विभाजित करना।
फॉस्फोरस (दानेदार सुपरफॉस्फेट) को खुदाई से पहले शरद ऋतु में (मात्रा का 70% तक), और वसंत में (30%) बोने से पहले लगाया जाता है।
सूखी उर्वरकों की सिफारिश नहीं की जाती है, उनसे समाधान तैयार करना आवश्यक है।
प्याज उगाने के उपयोगी टिप्स सेंचुरियन
अनुभवी डच संकर माली से सुझाव:
- संस्कृति को फैलाने की आवश्यकता नहीं है, यह पृथ्वी को उसके चारों ओर ढीला करने के लिए पर्याप्त है;
- जैसा कि तना सूख जाता है, आपको जड़ों और पत्तियों को हटाने की जरूरत होती है, जो एक झूठे तने के 5 सेमी तक छोड़ते हैं;
- ताजा खाद की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह कीटों को आकर्षित करती है और फसल के विकास को रोकती है;
- अतिरंजित बल्बों को अधिग्रहित न करें, क्योंकि माध्यमिक विकास हो सकता है;
- यदि संक्रमित पौधे पाए जाते हैं, तो आपको उन्हें हटाने और उन्हें जलाने की आवश्यकता है ताकि रोग एक स्वस्थ संस्कृति में न फैल जाए।
कीट और रोग नियंत्रण
सबसे आम प्याज की बीमारी सेंचुरियन पाउडर फफूंदी है, जो एक फसल की पत्तियों को प्रभावित करती है। इसका कारण उच्च आर्द्रता है। इस बीमारी से छुटकारा पाना असंभव है, इसलिए आपको लैंडिंग की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और इस तरह के निवारक उपायों को करने की आवश्यकता है:
- पत्ती की स्थिति की नियमित निगरानी;
- कवकनाशी के साथ संस्कृति का नियोजित उपचार।
यह प्याज किस्म अल्टरनेरोसिस के लिए भी अतिसंवेदनशील है। इस बीमारी के साथ, पुराने पत्ते क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, युवा व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होते हैं। उनकी सतह पर स्पॉट दिखाई देते हैं, पत्तियों के किनारे भूरे रंग के हो जाते हैं। यदि रोग बढ़ता है, तो पत्ती पूरी तरह से मर जाती है। बीमारी से निपटने के लिए, आपको विशेष यौगिकों - कवकनाशी के साथ संस्कृति का इलाज करने की आवश्यकता है।
सेंचुरियन सबसे आम प्याज रोगों के लिए प्रतिरोधी है - ग्रीवा सड़ांध और पेरोनोस्पोरोसिस।
डच संकर संस्कृति के सबसे आम कीट प्याज पतंगे और मक्खी हैं। ये कीट ऊपरी प्याज के गुच्छे के नीचे अंडे देते हैं। लार्वा का विकास प्याज में गहराई से गिरता है और अंदर से मांस खाता है। मोथ अंदर से साग खाता है। रोकथाम के उपाय: एक फावड़ा की पूरी संगीन पर एक साइट की शरद ऋतु की खुदाई, शुरुआती बुवाई। यदि कीट बेड पर पहले से ही बसे हुए हैं, तो उन्हें विशेष कीटनाशक तैयारी के साथ इलाज करने की आवश्यकता है।
कटाई और भंडारण
कटाई शुरू करने का एक संकेत नई पत्तियों के विकास को रोकना है। सेंचुरियन प्याज की कटाई के लिए सबसे उपयुक्त समय जुलाई की दूसरी छमाही है। इसे गर्म और शुष्क मौसम में इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है।
बल्बों को इकट्ठा करने के बाद, उन्हें एक सूखे, अच्छी तरह हवादार, छायांकित क्षेत्र में रखा जाना चाहिए। उन्हें समय-समय पर चालू करने की आवश्यकता होती है।
आप निम्नलिखित तरीकों से फसल को सूखने के लिए रख सकते हैं:
- एक सर्कल में बिछाते हुए। इस मामले में, बल्ब बाहर होना चाहिए, और पंख गठित सर्कल के अंदर होना चाहिए। ऊंचाई 50 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्याज डालते समय, विरोध करने वाले पत्तों के संपर्क को रोका जाना चाहिए। बिछाने का यह तरीका पत्तियों को तेजी से सूखने की अनुमति देता है।
- लंबी लंबी पंक्तियाँ।
फसल पूरी तरह से सूख जाने के बाद, सभी प्रतियों को जमीन से साफ करने की आवश्यकता होती है, साथ ही सूखी पत्तियों को हटा देना चाहिए। प्रत्येक बल्ब को सावधानीपूर्वक जांचना चाहिए: यह नमी, खरोंच, मोल्ड या क्षय के संकेत नहीं होना चाहिए।
आकार के आधार पर बल्बों को समूहों में क्रमबद्ध किया जाना चाहिए:
- सबसे छोटा (0.7 मिमी तक के व्यास के साथ), भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है और गिरावट में मिट्टी में रोपण के लिए उपयोग किया जाता है;
- प्रथम श्रेणी (7 मिमी-1.4 सेमी);
- दूसरी श्रेणी (1.5 सेमी-2.2 सेमी);
- बड़ा (व्यास 2.2 सेमी या अधिक)।
फसल को विशेष भंडारण सुविधाओं में संग्रहीत करना आवश्यक है। कमरों में हवादार होना चाहिए। घर पर, प्याज को गर्म और सूखे स्थानों में बांधा जा सकता है - अटारी में या तहखाने में। यह छेद, नायलॉन जाल, पुराने स्टॉकिंग्स के साथ बक्से में भी संग्रहीत किया जाता है। कुछ बागवान कटे हुए प्याज को बैग या रेत के बक्से में स्टोर करते हैं, यह देखते हुए कि यह कम खराब होता है। हार्वेस्ट थोक में संग्रहीत किया जा सकता है।
यदि आप प्याज के भंडारण के लिए नियमों का पालन करते हैं, तो यह छह महीने या उससे अधिक समय तक इसके बाहरी और स्वाद को सफलतापूर्वक बरकरार रखता है।
सेंचुरियन किस्म के प्याज को इसकी शुद्धता, दीर्घकालिक भंडारण और अच्छी परिवहन सहिष्णुता के लिए सराहा जाता है। उच्च फसल की उपज प्राप्त करने के लिए, रोपण से पहले रोपण सामग्री और मिट्टी को ठीक से तैयार करना आवश्यक है, साथ ही साथ विकासशील पौधे की उचित देखभाल सुनिश्चित करना आवश्यक है।