अधिकांश किसान अपनी बिक्री से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए मुर्गियों का प्रजनन कर रहे हैं। सबसे लाभदायक निवेश चूजों की खरीद होगी, जिसमें से आप न केवल एक बड़े भावपूर्ण शव प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अच्छी संख्या में अंडे भी दे सकते हैं। मुर्गियों के मांस और अंडे की नस्लों को आज सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है।
मुर्गियों के बारे में क्या खास है?
मांस और अंडे की मुर्गियां मुर्गियों की एक सार्वभौमिक नस्ल हैं, जो मांस और अंडे के मामले में, इन दो आशाजनक क्षेत्रों के बीच खड़ा है। इन मुर्गियों की ख़ासियत यह है कि रखरखाव और देखभाल के लिए व्यावहारिक रूप से कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। लेकिन उन्हें पर्याप्त प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता होती है, इसलिए चिकन कॉप में अच्छी रोशनी होनी चाहिए, और हीटर स्थापित किए जाने चाहिए।
प्रजनन की प्रक्रिया में, मुर्गियों ने आंशिक रूप से अपनी मातृ प्रवृत्ति खो दी, इसलिए, उनसे मुर्गियाँ काम नहीं करेंगी। व्यक्तियों को मांस और अंडे के मुर्गियों को पार करने पर व्यावहारिक आनुवंशिक प्रयोगों के परिणामस्वरूप नस्ल किया गया था। लेकिन दुनिया में कुछ ऐसी प्रजातियां हैं जिनके पास स्वभाव से ये गुण हैं।
मांस और अंडा मुर्गियों की किस्में
मांस और अंडे के मुर्गियों की एक बड़ी संख्या है, लेकिन उनमें से सभी इतने उत्पादक नहीं हैं कि आप नस्ल होने पर अच्छा लाभ प्राप्त कर सकते हैं। जब ध्यान से चुनना न केवल मुर्गियों की नस्ल पर ध्यान देना, बल्कि एक वर्ष के लिए बिछाए गए अंडों के संकेतक, यौवन, अधिकतम वजन।
पोल्टावा
इस प्रकार के मुर्गियों को उत्कृष्ट बाहरी गुणों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है: उनके पास "मिट्टी" की परत होती है। यही है, उनके आलूबुखारे में एक मोटिवेट लाइट ब्राउन टिंट है। एक साल के लिए वे प्रत्येक में 60 ग्राम वजन वाले 190 अंडे लाने में सक्षम हैं। मुर्गे का वजन 3.5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, चिकन - आधा किलोग्राम कम।
पोल्टावा मुर्गियां शायद ही कभी अंडे देती हैं, लेकिन अगर ऐसा होता है, तो वे अच्छे मुर्गी होंगे। वे अच्छी तरह से बाहरी नकारात्मक कारकों से रक्षा करते हुए, वंश बढ़ाने में लगे हुए हैं। मुर्गियां 5 महीने में यौवन तक पहुंच जाती हैं। एक उद्यमी किसान के लिए, यह नस्ल मांस और अंडे से प्रजनन और लाभ के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।
यूक्रेनी कान की बाली
यह किस्म यूक्रेन में विशेष खेतों पर उगाई जाती है। इसके औसत आयाम हैं, और मुर्गा का द्रव्यमान 3.5 किलोग्राम, चिकन - 2.3 किलोग्राम तक है। उशांका ध्यान से किसी भी प्राकृतिक कारकों से उनकी रक्षा करता है, छोटे चूजों को लाता है।
मुर्गियां 6 महीने तक यौवन तक पहुंच जाती हैं। इस किस्म को अंडे देना मुश्किल है, क्योंकि एक साल में यह 58 ग्राम वजन वाले 180 अंडे देती है।
येरेवान
पहले से ही नाम से यह स्पष्ट हो जाता है कि येरेवन विशेषज्ञ लंबे चयन की प्रक्रिया में इस नस्ल के प्रजनन में लगे हुए थे। यह नस्ल सबसे अच्छी अंडा देने वाली प्रजातियों में से एक है। एशिया में येरेवन मुर्गों की सराहना की जाती है। लेकिन रूस में, उनके बारे में कम ही लोग जानते हैं।
इस व्यक्ति का लाभ एक लाल रंग की टिंट है - यह शरीर के लिए सही बैठता है। ये मुर्गियां आर्मेनिया और अजरबैजान में प्रतिबंधित हैं। मुख्य नुकसान अत्यधिक समयबद्धता हैं। मुर्गा 4.5 किलो वजन तक पहुंचता है, और चिकन - 2.5 किलो तक। यौवन 6 महीने पर पहुंच जाता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मुर्गियां अच्छे जानवर हैं, प्रति वर्ष 220 टुकड़े तक अंडे लाते हैं।
छोटा
यह मुर्गियों की एक किस्म है, जो अक्सर यूरोपीय राज्यों (इंग्लैंड, फ्रांस) में पाई जाती है, और रूस में अक्सर कम होती है। यह नस्ल सफ़ेद और लाल सुराही द्वारा प्रतिष्ठित है। जानवर कॉम्पैक्ट काया, छोटे पैर और हल्के वजन में भिन्न होते हैं। उनके पास एक स्कैलप है जो पत्ती के आकार का है, और उनका प्लम कठोर और अच्छा है।
मुर्गियाँ एक शांत चरित्र है, लेकिन तापमान अंतर के लिए उच्च संवेदनशीलता है। एक वयस्क मुर्गे का वजन, जिसे वध के लिए भेजा जा सकता है, 3 किलोग्राम तक है। एक वयस्क मुर्गी का वजन 2.5-2.7 किलोग्राम होता है।
वे अपने उच्च अंडा उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं, क्योंकि एक वर्ष में वे 57 ग्राम वजन के 190 अंडे तक ले सकते हैं।
Galosheyny
यह मुर्गियों का एक लोकप्रिय मांस और अंडे की नस्ल है, क्योंकि यह अच्छे धीरज से प्रतिष्ठित है। यह नस्ल रूस और यूरोपीय देशों में पाई जाती है। यह एक सार्वभौमिक प्रकार का चिकन है। मुर्गा का द्रव्यमान 3.5 किलोग्राम, चिकन - 2.5 किलोग्राम है। प्रति वर्ष 55-58 ग्राम वजन वाले 180 अंडे दिए जाते हैं। वे मुर्गियों की इस नस्ल के सबसे अच्छे प्रतिनिधि हैं।
कैलिफोर्निया
सबसे अच्छे मांस और अंडे की नस्ल के लिए, कैलिफ़ोर्निया मुर्गियों को अंडे देने के मामले में सबसे लोकप्रिय माना जाता है, क्योंकि पशु एक वर्ष में 240 अंडे देते हैं। शरीर के वजन के बारे में, इस मामले में वे येरेवन मुर्गियों से थोड़े नीच हैं। आज, यह प्रजाति व्यावहारिक रूप से व्यापक नहीं है, लेकिन रूस में कैलिफोर्निया मुर्गियां विभिन्न खेतों में पाई जाती हैं।
मुर्गियों का द्रव्यमान 2.5 किलोग्राम, रोस्टर - 3.5 किलोग्राम है। ये मुर्गियों की अंडे की नस्लें हैं। वे 58 ग्राम वजन वाले अंडे लाते हैं। अंडे के खोल में एक मलाईदार टिंट होता है।
रोड आइलैंड
इस नस्ल को अपना नाम उस राज्य से मिला जहां ये पक्षी दिखाई देते थे। उनके पास एक लाल-भूरा रंग है और हरा रंग है। उनके पास एक पत्ती के आकार का लाल स्कैलप, एक पीले रंग की चोंच और शक्तिशाली पंजे हैं। मुर्गियां 7 महीने में यौवन तक पहुंच जाती हैं, जब वे सक्रिय रूप से अंडे देना शुरू करते हैं - प्रति वर्ष 220 भूरे रंग के अंडे। एक वयस्क मुर्गा का वजन 3.9 किलोग्राम, चिकन - 2.9 किलोग्राम तक है।
यदि चिकन में लम्बी गर्दन और सिर होता है, भारी वजन, हल्की आंखें, त्रिकोण के आकार का शरीर, सुस्त आलूबुखारा - यह नस्ल से विचलन माना जाता है।
इन मुर्गियों की एक विशेषता भोजन में उनकी स्पष्टता है, वे शांति से पैर में चारे का सेवन करते हैं। इन्हें पूरे साल भर चलाया जाता है। मुर्गियों, जो अच्छे अंडे के उत्पादन की विशेषता है, प्रजनन संतानों के लिए रहते हैं। उत्पादकता में सर्दियों में कमी नहीं करने के लिए, चिकन कॉप में इष्टतम तापमान - 10 डिग्री रखें।
एडलर सिल्वर
एक वर्तमान उपस्थिति के साथ मुर्गियों के मांस और अंडे की नस्लें। उनके आलूबुखारे में एक पीले रंग का टिंट होता है, और स्कैलप में एक पत्ती के आकार का आकार होता है, जो पक्ष की ओर झुकता है। उनके पास एक मजबूत, नीचे शरीर, चौड़ी छाती और पीठ है।
ये मुर्गियाँ विशेष रूप से अपने पैरों और चोंच से भी आकर्षित होती हैं - वे पीले रंग की होती हैं। एडलर मुर्गों का अधिकतम वजन 3 किलो तक पहुंचता है, रोस्टर - 4 किलो। मुर्गियों ने सीजन की परवाह किए बिना अंडे लाए - 12 महीनों के लिए 180 टुकड़े तक। हैचिंग के बाद छह महीने के भीतर यौवन तक पहुंचें।
इस नस्ल का मुख्य नुकसान यह है कि वे गरीब मुर्गियाँ हैं। एडलर सिल्वर में एक शांत, गैर-आक्रामक चरित्र है। सबसे अच्छी नस्ल प्राप्त करने के लिए, उन्हें चयन प्रक्रिया में उपयोग किया गया था। नतीजतन, कई क्रॉस थे जो इस विविधता पर आधारित हैं।
न्यू हैम्पशायर
यह नस्ल रॉय द्वीप की एक किस्म है। मांस और अंडा मुर्गियों का लाभ यह है कि वे जल्दी से अधिकतम वजन तक पहुंच जाते हैं, और अंडे का उत्पादन भी अच्छा होता है। न्यू हैम्पशायर में उत्कृष्ट पशुधन अस्तित्व है। यौवन 6 महीने से शुरू होता है।
मुर्गियों की एक हल्की छाँव होती है, भूरी-लाल पंखुरी। वयस्क मुर्गा 3.3 किलोग्राम तक पहुंचता है, चिकन - 2.6 किलो। हर साल, एक बिछाने मुर्गी 190 बड़े अंडे तक का उत्पादन कर सकती है। इस नस्ल का एकमात्र दोष यह है कि मुर्गियाँ अच्छे मुर्गियाँ नहीं हो सकती हैं।
सालगिरह कुचिंकाया
एक नस्ल जो किसानों को न केवल अपने बड़े पैमाने पर, बल्कि अच्छे अंडा उत्पादन के साथ भी खुश करेगी। उनके पास एक भूरे रंग की योजना है, जो सुनहरे रंग के साथ चमकती है। वे उच्च अस्तित्व और उत्पादकता की गारंटी भी देते हैं।
एक वयस्क मुर्गा का वजन 3.5-4 किलोग्राम है। वध के लिए तैयार चिकन का वजन 2.5-3 किलोग्राम है। पक्षियों की देखभाल में काफी मांग नहीं है, रखरखाव में सरल, उनके शांत चरित्र और मित्रता की सराहना की जाती है। मौसम की विभिन्न स्थितियों को सहना उनके लिए आसान है। वे तेजी से बढ़ रहे हैं। 220 भूरा-गुलाबी बड़े अंडे तक दे सकते हैं। उनके पास रसदार और स्वादिष्ट मांस है।
नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं यह है कि चिकन में एक भूरे रंग की परत होती है, मुर्गा में सोने और काले रंग के छींटे होते हैं। इसके अलावा, इस नस्ल में एक लंबी चोंच, पत्ती के आकार का स्कैलप, पंख के बिना बड़े पैर हैं।
ओपिंगटन
यह नस्ल इंग्लैंड से आती है, इसकी लागत अत्यधिक अधिक है। इसमें एक छोटा पंख है, साथ ही साथ रंगों की एक विविध रेंज भी है। आप काले, लाल, फव्वारे, दलिया मुर्गियों ओपिंगटन से मिल सकते हैं। एक वयस्क मुर्गा का वजन 3.5 किलोग्राम, चिकन - 2.6 किलोग्राम है। वर्ष के दौरान, एक बिछाने मुर्गी 190 बड़े अंडे तक ला सकती है।
मास्को
क्रॉसिंग की प्रक्रिया में जो प्राप्त हुआ था, उसके आधार पर नस्ल को सबसे सफल माना जाता है। मास्को मुर्गियां कठोर, उत्पादक हैं, उच्च जीवित रहने की दर है। मुख्य रंग काला है। उनकी गर्दन पर पीले पंख होते हैं। मुर्गियों का वजन 2.8 किलोग्राम, रोस्टर - 3.9 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
प्रत्येक वर्ष, चिकन 63 ग्राम वजन वाले 250 अंडे तक लाने में सक्षम होता है। यदि आप चिकन की ठीक से देखभाल करते हैं और इसे अच्छे भोजन के साथ खिलाते हैं, तो यह 300 अंडे तक ले जा सकता है। नस्ल का लाभ - पक्षियों को पिंजरे में रखने की अनुमति है, वे विभिन्न रोगों के प्रतिरोधी हैं, सक्रिय और हंसमुख, खिलाने में सरल और आसानी से विभिन्न स्थितियों को सहन कर सकते हैं। यौवन 6 महीने से शुरू होता है।
मॉस्को चिकन का नुकसान यह है कि इसमें एक हैचिंग वृत्ति नहीं है और एक गरीब ब्रोच मुर्गी है। ये मुर्गियाँ गर्माहट पसंद करती हैं। यदि यह आवश्यक है कि जानवर सर्दियों में अंडे लाएं, तो घर के गर्म होने का ध्यान रखना जरूरी है।
ससेक्स
इन मुर्गियों ने अपना नाम प्रसिद्ध काउंटी से प्राप्त किया। मुर्गे की पीठ बड़े पैमाने पर होती है। यह सफेद और काले रंग में होता है। गर्दन पर हमेशा धब्बे होते हैं। वे अच्छे हैं क्योंकि वे जल्दी से जल्दी वजन बढ़ाते हैं। एक पत्तेदार स्कैलप द्वारा वर्धित।
मुर्गियों का एक छोटा, चौड़ा सिर होता है। उनके पास आधार पर एक मजबूत, थोड़ा घुमावदार, अंधेरे चोंच है और टिप की ओर उज्ज्वल है। उनकी आँखें अक्सर लाल या नारंगी होती हैं। मामले में एक आयताकार आकार होता है, पीठ चौड़ी होती है, पूंछ से थोड़ी संकुचित होती है। एक शक्तिशाली, चौड़ी छाती और बड़े पेट इस नस्ल को आकर्षक बनाते हैं। पक्षियों की एक छोटी पूंछ होती है, छोटी अग्र-भुजाएँ।
मुर्गा का वजन 3.1 किलोग्राम तक, चिकन - 2.6 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। प्रत्येक वर्ष, चिकन 65 ग्राम वजन वाले 180 अंडे तक लाता है।
मुहसेबजनेवालावादयसंगीत
यह किस्म प्रजनकों द्वारा सबसे अधिक पसंद की जाएगी जो मुर्गी के बाहरी गुणों, स्वादिष्ट स्वस्थ मांस और बहुत सारे अंडों को महत्व देते हैं। यह प्लायमाउथ्रोक अच्छा है कि इसमें एक आकर्षक उपस्थिति है, क्योंकि यह परिसर को सजाने में सक्षम है। इसके अलावा, पक्षियों की यह नस्ल आकार में बड़ी है। तो, एक मुर्गा 6 किलोग्राम, मुर्गियों - 3.6 किलोग्राम तक बढ़ सकता है। उनके पास स्वादिष्ट और निविदा मांस, उच्च अंडा उत्पादन है।
विशेषता विशेषताओं में बड़ी आँखें, एक विस्तृत और शानदार पूंछ, एक छोटी पीली चोंच शामिल हैं। प्लायमाउथ शांत स्वभाव हैं। एक चिकन सालाना 180 ब्राउन अंडे ला सकता है। यौवन 6 महीने से आता है।
सालमन ज़गोरा
मांस और अंडा मुर्गियों की एक किस्म उन लोगों में से एक है जो मांस की उपस्थिति से विशेष रूप से आकर्षित होते हैं: इसमें सामन जैसी छाया होती है। इस जानवर की विशेषता इसके छोटे आकार, काले या लाल रंग की योजना है।
पक्षियों के क्या फायदे और नुकसान हैं:
- उनके पास एक उच्च विकसित मातृ वृत्ति है;
- जानवरों को रखने और बहुत कठोर होने में स्पष्ट नहीं हैं;
- शांत और अच्छे स्वभाव वाला चरित्र आपको अन्य नस्लों के साथ पक्षियों को रखने की अनुमति देता है;
- पक्षी भोजन के बारे में पसंद नहीं करते हैं;
- सैल्मन ज़गोरस्की में मजबूत प्रतिरक्षा है, क्योंकि पशुधन शायद ही कभी बीमार होता है।
नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि इस नस्ल के पक्षी 2 मीटर तक ऊंची उड़ान भर सकते हैं। ब्रीडर्स को एक लंबी एवियरी का निर्माण करना होगा या इसे एक जाल के साथ शीर्ष पर संलग्न करना होगा। तो मुर्गियां न केवल भाग जाएंगी, बल्कि अर्थव्यवस्था को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी, क्योंकि पक्षी बेड पर अपना रास्ता बनाना और उन्हें खराब करना पसंद करते हैं।
वयस्क मुर्गा 3.6 किलोग्राम, महिला - 2.8 किलोग्राम तक पहुंचता है। एक परत प्रति वर्ष 65 ग्राम वजन 250 अंडे का उत्पादन करने में सक्षम है।
Faverol
अपने सिर पर मूंछों के साथ सुंदर मुर्गियां और उनके पंजे पर मलहम। यह नस्ल किसी भी यौगिक के लिए एक शानदार सजावट होगी। मुर्गियाँ एक निष्क्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करती हैं, अन्य पक्षियों पर ध्यान नहीं देती हैं, शांत स्वभाव रखती हैं। गतिहीनता के कारण, मुर्गियों की यह नस्ल जल्दी से वसा पर स्टॉक कर सकती है, द्रव्यमान प्राप्त कर सकती है। मुर्गियां काफी कम तापमान को सहन करती हैं।
एक वयस्क मुर्गा का वजन 3.9 किलोग्राम, चिकन - 2.9 किलोग्राम तक पहुंचता है। हर साल, बिछाने मुर्गी में 190 अंडे का वजन 65 ग्राम तक होता है।
मुर्गे का मांस और अंडा खिलाना
ऐसे मुर्गियों को खिलाने के लिए, उनके पास धीमी गति से चयापचय होता है। धीमे अंडे का उत्पादन होता है। मुर्गियां एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करती हैं, अधिक खाने की संभावना होती है, जो चमड़े के नीचे की वसा के संचय की ओर जाता है, और यह उनके जिगर में जमा होता है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि अंडे के निर्माण की प्रक्रियाओं का हार्मोनल विनियमन बाधित होता है, फ़ीड की लागत में वृद्धि होती है, और अंडे की जैविक गुणवत्ता कम हो जाती है।
इससे बचने के लिए, संतुलित आहार बनाना चाहिए, अर्थात् पोषण का उद्देश्य जीवित वजन की वृद्धि और अंडों के निर्माण को प्रोत्साहित करना चाहिए।
इस अभिविन्यास की सभी नस्लें सामान्य मुर्गियों की तुलना में बहुत अधिक फ़ीड का उपभोग करती हैं। इसलिए, वे आहार का निरीक्षण करते हैं, 6 घंटे के अंतराल के साथ तीन प्रकार के फ़ीड वितरित करते हैं:
- दलिया, मक्का और बाजरा का अनाज मिश्रण;
- मांस और हड्डी या मछली, दूध या पनीर के साथ गीला मैश;
- अनाज (दैनिक विभिन्न प्रकार)।
अंडों के निषेचन को बढ़ाने के लिए, 20 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम फ़ीड की दर से 50 ग्राम अंकुरित अनाज को लंड दिया जाता है। लाभ के उद्देश्य से, उत्कृष्ट परिणाम के साथ मांस और अंडे की मुर्गियां किफायती भोजन के लिए सबसे अच्छी श्रेणी हैं।
तो, आप मुर्गियों की बढ़ती मांस और अंडे की नस्लों से अच्छी आय प्राप्त कर सकते हैं। उनके पास एक शांत चरित्र है, सामग्री में सरल, दिखने में आकर्षक। इसके अलावा, वे अपने मालिक को न केवल रसदार और स्वस्थ मांस के साथ, बल्कि बड़े अंडे के साथ भी आपूर्ति कर सकते हैं जो वे खुद के लिए रखते हैं या बेचने की अनुमति है।