लघु गायों को दूध या सजावट के लिए पाला जाता है। लेकिन ऐसे नस्लों हैं जो मांस के लिए प्रजनन करते हैं। साधारण गाय की तुलना में, बौना एनालॉग्स की दूध उपज न्यूनतम है। एक गाय का वजन लगभग 100 किलोग्राम होता है और वह प्रतिदिन 3 लीटर दूध का उत्पादन करती है। लेकिन "छोटा रूप" रखना बहुत आसान है। उत्पादकता एक परिवार के लिए पर्याप्त से अधिक है।
बौनी गायें कहां से आईं?
बौनी गायों के जंगली जानवरों में पूर्वज होते हैं। उदाहरण के लिए, ज़ेबू के पूर्वजों के बारे में लंबे समय तक रहा है। श्री लंका। यह लंबे समय से इन जानवरों का आदी है, लेकिन भारतीय वैज्ञानिकों को लघु गायों में बेहद दिलचस्पी है। भारत में, गायों को पवित्र किया जाता है, और उनकी लघु प्रति सामान्य आकार के जानवर की तुलना में धार्मिक उद्देश्यों के लिए रखने के लिए अधिक लाभदायक है। यह भारत में था कि ज़ेबू नस्ल नस्ल था।
प्रवृत्ति को जल्द ही पश्चिम द्वारा उठाया गया था। अमेरिका में, मिनी-गायों को पहले मज़े के लिए काट दिया जाता था, लेकिन इंग्लैंड में, जहाँ पर्याप्त मुक्त चारागाह नहीं है, बौनी गायों को तुरंत व्यावहारिक दृष्टिकोण से देखा जाता था।
सुविधाएँ और उत्पादकता
दुनिया में, हालिया आंकड़ों के अनुसार, मिनी गायों की 30 नस्लें हैं। उनमें से सभी एक ही विशेषताओं से एकजुट हैं:
- 100-110 और 250-350 किलोग्राम (नस्ल के आधार पर) का वजन।
- विकास - 1 मीटर से अधिक नहीं।
- दैनिक दूध की उपज - 2-3 लीटर। कुछ नस्लों में - 6-8 लीटर।
लघु गायों के लाभ:
- अच्छा रासायनिक और जैविक संरचना के साथ बहुत स्वादिष्ट दूध।
- अच्छी प्रतिरक्षा प्रजनकों की योग्यता है। गाय लगभग बीमार नहीं पड़ती हैं, अगर जुकाम होता है - तो वे आसानी से उनका सामना करती हैं।
- दूध में ऐसे गुण होते हैं जो स्वस्थ आहार के लिए मूल्यवान हैं। यह वसा की छोटी बूंदों द्वारा प्रतिष्ठित है - यह फॉस्फोलिपिड्स की एक उच्च सामग्री को इंगित करता है, जो मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक हैं।
दुर्भाग्य से, रूस में बौना गायों को अभी तक पर्याप्त वितरण नहीं मिला है। बछड़ा खरीदना महंगा है। अगर भारत में वे $ 100 मांगते हैं, तो जेबू की कीमत $ 7,000 तक होती है।
एक मिनी गाय रखने के लिए, आपको घास की खरीद पर - एक महीने में लगभग 1000 रूबल खर्च करने की आवश्यकता है।
अधित्यका
यह बौना गायों के बीच सबसे अधिक उत्पादक मांस नस्लों में से एक है। स्कॉटिश हाइलैंड्स पर नस्ल हाईलैंड गाय दुनिया भर में नस्ल है। आनुवंशिक पूर्वज - सेल्टिक मवेशी।
बाहरी विवरण:
- लंबे सींग, पक्षों को मोड़ना - खुद को शिकारियों से बचा सकते हैं;
- मोटे लंबे बाल, लहराती या दो-परत;
- कोट के नीचे एक अंडरकोट होता है जो जानवरों को मोटी वसा की परत के बिना ठंड के मौसम को सहन करने की अनुमति देता है;
- एक लंबी बैंग है - यह हवा और कीड़ों से आंखों की रक्षा करता है;
- कोट का रंग - काला, लाल, taupe, पीला, चांदी;
- शरीर का पिछला हिस्सा थोड़ा ऊँचा होता है;
- शरीर छोटा है और पैर छोटे हैं।
आहार मांस के लिए नस्ल की सराहना की जाती है। लेकिन हाइलैंड्स के पास एक सौम्य और शांत स्वभाव है, इसलिए उन्हें अक्सर लाभ के लिए नहीं, बल्कि आत्मा के लिए रखा जाता है।
नस्ल की अधिक विशेषताएं:
- उत्कृष्ट प्रतिरक्षा - वे लगभग बीमार नहीं होते हैं;
- सामग्री और आहार के लिए सरल;
- भोजन के लिए अनिच्छुक - मोटे फाइबर सहित किसी भी भोजन को पचा सकता है;
- शांत करना आसान है और जटिलताओं के बिना;
- एक पालना के बजाय, एक चंदवा तिरस्कृत है - गायों को केवल बर्फ और बारिश से आश्रय की आवश्यकता होती है;
- मांस - आहार, कोलेस्ट्रॉल में कम;
- 25 वर्षों के लिए योग्य दूध की उपज दें।
नस्ल यूरोप, उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में व्यापक है।
हाइलैंड्स को पट्टे पर नहीं रखा जा सकता है - वे तुरंत द्रव्यमान में खोना शुरू कर देंगे। उन्हें चराई के लिए जगह चाहिए।
उत्पादकता:
- छोटे आकार के साथ प्रभावशाली वजन हासिल करते हैं। वजन में प्रसार बहुत बड़ा है - गाय का वजन 350 किलोग्राम तक होता है, और बैल का वजन 750 किलोग्राम तक होता है।
- पहली तसल्ली - 3 साल में। बछड़ा वजन - 11-16 किलो;
- वे 20 साल तक की संतान देते हैं, लेकिन 10 साल तक हाइलैंड्स होते हैं - पुरानी गायों का मांस दूसरी दर हो जाता है;
- वध के लिए सबसे अच्छी उम्र 1-3 वर्ष है;
- अधिकतम दैनिक दूध की उपज 3-4 लीटर है।
नस्ल उष्णकटिबंधीय और उपप्रकार के लिए उपयुक्त नहीं है। मोटे बाल उन्हें गर्मी और नमी को सहन करने की अनुमति नहीं देते हैं। ऐसी परिस्थितियों में पशु जल्दी मर जाते हैं।
Vechur
नस्ल भारत में नस्ल थी। वेचुर एक ऐसा शहर है जहाँ प्रजनन किया जाता था। यह दुनिया की सबसे छोटी गाय है। गाय का वजन - 150 किलो से अधिक नहीं, बैल - 200 किलो। अधिकतम ऊंचाई 90 सेमी है। वेचुरा की ऊंचाई एक बड़ी भेड़ के साथ है। दूध की उत्पादकता - प्रति दिन 3-4 लीटर।
वीचुर नस्ल के बाहरी संकेत:
- रंग - काला या भूरा;
- सींग - छोटे, पतले, छोटे;
- पूंछ लंबी है;
- शरीर के सामने नम्रता होती है।
नस्ल की विशेषताएं:
- फ़ीड के संदर्भ में किफायती;
- कठिन मौसम की स्थिति का सामना करता है, एक आर्द्र जलवायु को सहन करता है;
- मजबूत प्रतिरक्षा के पास;
- मास्टिटिस का खतरा नहीं, मौखिक गुहा और खुरों की बीमारियां;
- 5% वसा तक दूध दें - मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित;
- अतिरिक्त अनाज शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है, चराई उनके लिए पर्याप्त है;
- बुद्धि, स्वच्छता, मजबूत प्रतिरक्षा में अंतर;
- वेचुरोव का खाद सूखा है, यह फसलों के अंकुरण में हस्तक्षेप नहीं करता है और आसानी से खाद में बदल जाता है।
माना जाता है कि वेचुरोव का दूध मधुमेह, अस्थमा, आत्मकेंद्रित, एलर्जी, सिज़ोफ्रेनिया और हृदय रोग के इलाज में मदद करता है।
याकुट
नस्ल को सखा गणराज्य में देशी माना जाता है। मांस और दूध की दिशा को संदर्भित करता है। गायों का वजन 200 किलोग्राम, बैल का वजन 300 किलोग्राम तक होता है। यकूट नस्ल के पूर्वजों, मंगोलिया से यहां आए, सफलतापूर्वक आत्मसात कर लिया। बाहरी संकेत:
- सिर बड़ा है;
- रंग - मोती, सफेद, भूरे और काले रंगों को जोड़ती है;
- पैर कम हैं;
- छाती के हिस्से का विस्तार होता है, पीठ संकुचित होती है;
- स्क्रूफ़ के क्षेत्र में - एक मामूली कूबड़;
- ऊँचाई - मुरझाए पर 120 सेमी तक;
औसत वार्षिक उत्पादकता - 1500-2000 लीटर। एक दिन - 3-6 लीटर दूध। वसा सामग्री - 11% तक।
नस्ल की विशेषताएं:
- कम तापमान के लिए प्रतिरोधी - आसानी से शून्य से 50 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन;
- फ़ीड के मामलों में स्पष्ट;
- तपेदिक, ल्यूकेमिया, विभिन्न संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी;
- मांस - संगमरमर, पतली वसा नसों के साथ;
- वध उपज - 60%।
ज़ेबू
नस्ल श्रीलंका से आती है। मुरझाए पर ऊंचाई - 90 सेमी। वजन - 80 किलो। दैनिक दूध की उपज - 3 लीटर।
विशिष्ट बाहरी विशेषताएं:
- गर्दन की खरोंच पर कूबड़ - भूख के मामले में वसा का एक प्रकार "डिपो";
- अंग पतले हैं, विकसित मांसपेशियों द्वारा प्रतिष्ठित नहीं हैं;
- कोट काफी लंबा है - यह गायों को कई उष्णकटिबंधीय कीड़ों से बचाता है;
- forelimbs के बीच - स्पष्ट त्वचा सिलवटों।
जेबू नस्ल की विशेषताएं:
- हार्डी;
- खिलाने के लिए अयोग्य;
- रखरखाव सामान्य गायों के समान है, लेकिन लागत तीन गुना कम है;
- स्थिर में तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाना चाहिए।
नस्ल अफ्रीका, पाकिस्तान और भारत में व्यापक है। प्रजनन के दौरान, ज़ेबू की कई किस्मों को नस्ल किया गया था - आज उनमें से लगभग 70 हैं। उत्कृष्टता की खोज ने लगभग शुद्ध रेखा के गायब होने का कारण बना। प्रजनकों के प्रयासों के माध्यम से, नस्ल को बहाल किया गया था।
एंगस
एंगस बौने गाय के पूर्वजों को स्कॉटलैंड से पूर्ण आकार के एंगस हैं। मिनी-कॉपी का प्रजनन ऑस्ट्रेलियाई और स्कॉटिश प्रजनकों द्वारा किया गया था। लक्ष्य एक गुणवत्ता वाले मांस की नस्ल बनाना था। वजन - 250-300 किलोग्राम तक। अधिकतम दैनिक दूध की उपज 10 लीटर है।
बाहरी संकेत:
- शरीर गोल है, बड़े पैमाने पर, अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों के साथ;
- कम गर्दन;
- udder अच्छी तरह से विकसित है;
- मुरझाए पर ऊंचाई - 100 सेमी तक;
- रंग - भूरा या काला।
नस्ल की विशेषताएं:
- मांस - वसा की एक छोटी राशि के साथ उच्च मूल्य, marbled;
- अन्य बौनी नस्लों की तुलना में, वे काफी वजनदार हैं;
सफलतापूर्वक वजन बढ़ाने के लिए, 10 गायों को 2 हेक्टेयर के चारागाह की आवश्यकता होती है। इस क्षेत्र में, 2 नियमित, पूर्ण आकार की गायों को नहीं खिलाया जाएगा।
बौना एंगस मुख्य रूप से ऑस्ट्रेलिया में प्रतिबंधित हैं - जहां वे नस्ल थे। मध्य लेन में प्रजनन करते समय, शेड में रखना आवश्यक होता है, जहां आवाजाही के लिए पर्याप्त जगह होगी।
स्वदेशी
बौनी गायों की देशी नस्लें अलग नस्ल नहीं हैं, बल्कि एक ऐसी श्रेणी है जिसमें दुनिया भर के मवेशी शामिल हैं। स्वदेशी बौनी गाय हैं, जो प्राकृतिक विकास के परिणामस्वरूप आकार में कमी आई हैं। ऐसे जानवरों के पैरामीटर मानकों से थोड़ा भिन्न होते हैं।
Palsho
नस्ल को स्वीडन में नस्ल दिया गया था, जिसे 2002 में पंजीकृत किया गया था। लघुता से, यह वेंचुरा से लगभग हीन नहीं है। बाहरी संकेत:
- शरीर बेलनाकार है;
- पीछे - सीधा, सीधा;
- सींग - छोटे, सिर से हटकर;
- छाती पर थोड़ा सा sagging त्वचा;
- रंग - अक्सर लाल, हल्के भूरे और काले।
- सिर छोटा है।
गुणात्मक रूप से लॉन पर घास खाने की क्षमता के लिए, नस्ल को "जीवित लॉन घास काटने की मशीन" कहा जाता था। प्रति दिन 3 लीटर तक दूध देता है। सबसे अल्पकालिक चरागाहों पर कब्जा कर सकते हैं। यह आसानी से कम तापमान को सहन करता है।
Krasnogorbatovskie
यह एक घरेलू नस्ल है जिसे एक खिंचाव के साथ बौना करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अन्य मिनी-गायों की तुलना में, क्रास्नोगॉर्बेटोव्स्काया नस्ल के प्रतिनिधि बहुत बड़े हैं। यह आकार और वजन में सामान्य मवेशियों के लिए बहुत नीच नहीं है। नस्ल निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में नस्ल की गई थी। प्रजनकी नस्ल में दूध की पैदावार और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए प्रजनकों ने एक लक्ष्य निर्धारित किया है। नतीजतन, हम निम्नलिखित सुविधाओं के साथ गायों को मिला:
- हार्डी;
- खिलाने के लिए अयोग्य;
- खिलाने के मामले में किफायती;
- रोग के लिए प्रतिरोधी;
- उच्च दूध की उपज - प्रति वर्ष 6,000 लीटर तक।
गाय का वजन - 350 कि.ग्रा। दूध की औसत दैनिक उपज 10-15 लीटर दूध है। दूध वसा की मात्रा 4.3% है, कम नहीं है। इसमें बहुत सारे अमीनो एसिड और प्रोटीन होते हैं। हाल ही में, रूसी प्रजनकों ने नस्ल को विलुप्त होने से बचाया। पशुधन की संख्या घटकर 1.5 हजार सिर हो गई। आज स्थिति स्थिर हो गई है।
आलीशान
नस्ल को यूएसए, आयोवा में प्रतिबंधित किया गया था। इन गायों को सौंदर्य प्रयोजनों के लिए - प्रदर्शनियों में भाग लेने के लिए रखा गया था। एक आलीशान गाय को बांध दिया जो एक खिलौने की तरह दिखती थी, एक अमेरिकी ब्रीडर लोटनर। नस्ल को अभी तक आधिकारिक पंजीकरण नहीं मिला है - कई विशेषज्ञों का मानना है कि एक झबरा गाय एक संकर से ज्यादा कुछ नहीं है। जब वे आलीशान गाय पर लागू होते हैं तो दूध की पैदावार और मांस-दूध के संकेतकों के बारे में बात नहीं करते हैं - यह सजावटी उद्देश्यों के लिए पूरी तरह से प्रतिबंधित है।
सूरत विशेषताएं:
- रंग - लाल, काला, हल्का भूरा;
- अक्सर मुख्य रंग स्पॉट के साथ पूरक होता है;
- कोई सींग नहीं;
- udder न्यूनतम विकसित है - दूध देने की उम्मीद नहीं है;
- पैर कम हैं;
- शरीर आयताकार है;
- पीठ - सीधे, आसानी से सिर में गुजरता है;
- गर्दन स्पष्ट नहीं है;
- हेयरलाइन बहुत नरम है, स्पर्श करने के लिए - आलीशान।
ऐसा लगता है कि आलीशान गायों से कोई व्यावहारिक लाभ नहीं है। लेकिन आज एक व्यक्ति की लागत दसियों हज़ार डॉलर तक पहुँच जाती है। "खिलौने" को आलीशान करने के लिए एकदम सही, वे तीव्रता से देख रहे हैं:
- प्रदर्शनियों के दौरान दिन में कई बार धोया जाता है;
- बाल कटा हुआ है - अन्यथा यह लंबे बालों वाली नस्लों में ऊन की तरह दिखता है;
- बालों को विशेष नलिका के साथ पेशेवर हेयर ड्रायर से सुखाया जाता है;
- विशेष वार्निश के साथ परिणाम को ठीक करें, फोम, बाम, तेल भी लागू करें;
- चमक के लिए, कोट रंगा हुआ है।
गाय को स्वस्थ और सुंदर बनाने के लिए, वे पोषक तत्वों के लिए अनुकूलित विशेष पोषण का चयन करते हैं।
फायदे और नुकसान
रूस में, बौना गायों की खेती प्रारंभिक चरण में है। लेकिन मिनी-मवेशियों के फायदे को ध्यान में रखते हुए, दिशा निश्चित रूप से विकसित होगी।
छोटी गायों के प्लस:
- नियमित दूध की पैदावार। बौना मवेशियों के लिए प्रति दिन 3 लीटर ताजा दूध एक उत्कृष्ट परिणाम है। नियमित गायों की तुलना में दूध देने में सक्षम।
- मूल्यवान मांस। कई नस्लों में, यह संगमरमर है।
- सरल देखभाल। चूंकि जानवर छोटे होते हैं, इसलिए उनकी देखभाल, सफाई और परिवहन करना आसान होता है।
- शांत स्वभाव। पूर्ण आकार की नस्लों की तुलना में।
- रखने के लिए सस्ता है। कम फ़ीड की आवश्यकता है। 1-2 गायों को घर के पास लॉन पर भी रखा जा सकता है।
- भोजन के लिए यौगिक फ़ीड की आवश्यकता नहीं होती है - गर्मियों में पर्याप्त घास, सर्दियों में - कटा हुआ घास।
- कम वजन के कारण। पशु घास को रौंदते नहीं हैं, कुछ का उपयोग लॉन को "मॉव" करने के लिए भी किया जाता है।
- मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, कई बीमारियों का प्रतिरोध, कम मृत्यु दर।
मिनी गायों के साथ एक दोष है - वे नियमित गायों की तुलना में बहुत कम दूध का उत्पादन करते हैं।
बढ़ने और देखभाल करने के मूल आधार
बौनी गायों को रखने के नियम सामान्य गायों के समान हैं। और सभी अंतर देखभाल प्रक्रियाओं के सरलीकरण में हैं:
- मिनी गाय बहुत कम चारा खर्च करती हैं। उन्हें कम व्यक्तिगत स्थान की आवश्यकता होती है - वे न्यूनतम क्षेत्र के चरागाहों के साथ संतुष्ट हैं।
- बौनी गायों को खिलाने के लिए स्थानीय पौधे पर्याप्त हैं - आपको कंपाउंड फीड भी नहीं खरीदना होगा। घास की कटाई की मात्रा मानक मवेशियों की तुलना में कई गुना कम है।
- छोटे जानवरों की देखभाल करना बहुत आसान है - वे बड़ी गायों की तुलना में शांत हैं, अधिक निंदनीय और प्रबंधनीय हैं, व्यावहारिक रूप से आक्रामकता नहीं करते हैं।
बौनी गायें लोकप्रिय क्यों नहीं हैं?
रूस में मिनी गायों के कम प्रसार के कारण:
- ऊंची कीमत। रूस में लघु गाय बहुत महंगी हैं। एक दूधिया बुर्का के "अर्थव्यवस्था संस्करण" को खरीदने के लिए, आपको एक बड़ी राशि का भुगतान करने की आवश्यकता है। बछड़ों की कीमत कई हजार डॉलर तक पहुंच जाती है। ऐसी कीमत पर जानवरों को खरीदने के लिए उन लोगों द्वारा निर्णय लिया जाता है जो अपने प्रजनन को अपना व्यवसाय बनाने जा रहे हैं।
- ठंडी जलवायु के लिए अलग-अलग नस्लों का कम अनुकूलन। उदाहरण के लिए, ज़ेबू और एंगस प्याज़ी बौना सबट्रॉपिक्स के आदी हैं, इसलिए रूस में रखने से एक बंद, गर्म कमरे का पता चलता है।
बौनी गाय खरीदने से पहले, यह पता करें कि नस्ल स्थानीय जलवायु परिस्थितियों में कितनी अच्छी है। केवल सफलतापूर्वक अनुकूलनीय नस्ल हाइलैंड्स है। लेकिन ये ठंढ-प्रतिरोधी जानवर मांस उद्योग से संबंधित हैं, उनसे दूध प्राप्त करना एक अत्यंत समस्याग्रस्त कार्य है। लेकिन यह मांस के लिए हाइलैंड्स को प्रजनन करने के लिए लाभदायक है - भेड़ की तुलना में कम फ़ीड का उपभोग करते हैं, वे प्राकृतिक वातावरण में रह सकते हैं और खा सकते हैं।
बौनी गाय एक लुभावनी लेकिन महंगी चीज है। इससे पहले कि आप उन्हें प्रजनन करना शुरू करें, लाभ और जोखिम पर विचार करें। ऐसी नस्लों हैं जिन्हें मध्यम और अधिक कठोर जलवायु में भी काट दिया जा सकता है। ठंढ-प्रतिरोधी श्रेणी से मिनी-गायों का चयन करें - हाइलैंड्स, याकुट्स्काया, क्रास्नोगोर्बातोव्स्काया करेंगे।
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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