इस लेख में हमने गायों की 15 सर्वश्रेष्ठ नस्लों को एकत्र किया है जो अच्छे लाभ पाने के लिए अपनी जरूरतों और बिक्री के लिए विकसित होने के लिए लाभदायक हैं। सूची किसानों की वरीयताओं के सर्वेक्षण से प्राप्त आंकड़ों पर आधारित है।
डच
उत्कृष्ट आनुवंशिकता के कारण, कई वर्षों तक डच गाय दूध क्षेत्र में उच्च उत्पादक गुणों को बनाए रखती हैं।
डच गायों का एक काले और सफेद सूट पर प्रभुत्व होता है, जो शरीर के आनुपातिक होते हैं, कम, मजबूत अंग और एक विस्तृत छाती के साथ।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 500-600 कि.ग्रा |
बैल का औसत वजन | 1000 किग्रा तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 4400-5000 एल |
दूध में वसा | 4% से अधिक |
हत्यारा बाहर निकल गया | 60% |
डच गाय अपनी जीवन स्थितियों और पोषण की मांग कर रही हैं। यदि सभी पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो गाय बड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन करेंगी।
डच को किसी भी जलवायु परिस्थितियों में रखा जाता है। वे विभिन्न तापमानों के अनुकूल होते हैं।
नस्ल का लाभ उनकी प्रारंभिक परिपक्वता है - गाय जल्दी से बढ़ती हैं। यौवन 12 महीने की उम्र में होता है, जिसके कारण दूध जल्दी से जल्दी प्राप्त किया जाता है। नुकसान - वे अत्यधिक साफ हैं, नियमित बिस्तर और कमरे की सफाई की आवश्यकता है। गाय तनाव के लिए अस्थिर हैं। उनमें प्रतिरोधक क्षमता कम होती है।
एंगलर नस्ल
मवेशी ने बड़ी मात्रा में दूध और मांस के उत्पादन के माध्यम से खुद को स्थापित किया है।
वर्ष के दौरान एक गाय 12,000 लीटर वसा वाले दूध तक ले आती है, इसलिए इसे "डेयरी" भाइयों में से एक कहा जा सकता है।
लाल या लाल चेरी रंग में गायों का वर्चस्व है। गाय बैल से हल्की होती हैं। नाक दर्पण के क्षेत्र में और udder के पास काला ऊन होता है। उन्हें एक विस्तृत छाती, एक लंबा, विशाल शरीर, एक छोटा सिर की विशेषता है।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 550 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 1000 किग्रा तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 12000 एल तक |
दूध में वसा | 4,49% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 60% |
दूध ई। प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और समूह ई के विटामिनों से भरपूर होता है। किसान ध्यान देते हैं कि एंगलर की गायें हार्डी जानवर हैं जो पोषण में सरल हैं और उन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है।
गाय आसानी से अत्यधिक गर्मी, ठंढ और नमी का सामना करती हैं, चुपचाप किसी भी जलवायु परिस्थितियों में अनुकूल होती हैं।
एंग्लर्स के लाभ:
- यौवन 1.5 साल तक पहुंचता है;
- आहार में स्पष्टता;
- उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद;
- उत्कृष्ट स्वाद के साथ रसदार मांस।
एंग्लर्स के नुकसान में कुछ जानवरों में व्यक्तिगत विशेषताएं शामिल हैं। समय के साथ, एक व्यक्ति को गायों के स्वभाव की आदत हो जाती है।
मोंटबेलिअर नस्ल
गायों की मोंटबेलिअर नस्ल को न केवल सबसे अच्छा माना जाता है क्योंकि यह बड़ी मात्रा में स्वादिष्ट दुबला मांस प्राप्त करता है, बल्कि भारी मात्रा में वसा वाले दूध भी।
नस्ल निचले शरीर और अंगों के सफेद रंग द्वारा प्रतिष्ठित है। ऊपरी भाग को उज्ज्वल क्रिमसन रंग से चित्रित किया गया है। मजबूत कंकाल के साथ एक बड़ी गाय, एक लंबा शरीर, एक बड़ा सिर। लाल धब्बे नेत्रगोलक और गाल के आसपास हो सकते हैं। उबटन की क्षैतिज आधार के साथ एक पीछे की ओर नस्ल।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 600-820 कि.ग्रा |
बैल का औसत वजन | 1000-1200 किलोग्राम तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 8500 एल |
दूध में वसा | 4% से अधिक |
हत्यारा बाहर निकल गया | 52-58% |
एक कैलेंडर वर्ष के लिए स्तनपान 305 दिनों तक रह सकता है।
इस नस्ल के जानवर पोषण और देखभाल में महत्वहीन हैं। गायों को जल्दी से अनुकूल बनाने और मौसम की स्थिति बदलने के लिए करते हैं। मवेशी ऊंचे गर्म मौसम को सहन करते हैं। नस्ल के फायदों में उच्च उत्पादकता, दूध में वसा का कम प्रतिशत शामिल है। मांस और दूध की गुणवत्ता अधिक होती है। छोड़ने और खिलाने में असावधानी।
नस्ल के नुकसान:
- मांस उत्पादों की कम उपज;
- उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड की आवश्यकता;
- संक्रामक घावों के लिए कम प्रतिरोध।
काला और सफेद
दूध अभिविन्यास की एक काफी युवा नस्ल। बड़ी मात्रा में वसा वाले दूध और स्वादिष्ट मांस का उत्पादन करने की क्षमता के लिए मान्य।
इस नस्ल के मवेशियों की विशेषता एक लम्बी शरीर, एक शक्तिशाली और आनुपातिक शरीर है। जानवर का छोटा, लम्बा सिर, चौड़ी छाती, सीधी पीठ, स्थिर अंग होते हैं।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 650 किलो तक |
बैल का औसत वजन | 1000 किग्रा तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 5400-8000 एल |
दूध में वसा | 3,5-4,1% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 60% |
पशु को काफी विस्तृत आवास की आवश्यकता होती है। गायों को नियमित रूप से विशेष ब्रश से साफ किया जाना चाहिए, प्रत्येक दुहने के बाद उबटन को धोना चाहिए। वे गर्मी और ठंड अच्छी तरह से सहन करते हैं, वे आम तौर पर एक चरागाह से दूसरे में लंबे संक्रमण का अनुभव करते हैं।
नस्ल के पेशेवरों:
- उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों;
- रोग के लिए प्रतिरोध में वृद्धि;
- औसत गति;
- विभिन्न जलवायु के लिए त्वरित अनुकूलन।
नस्ल का नुकसान एक कम वसा सामग्री, कम दूध की उपज, अपर्याप्त द्रव्यमान और पशुधन का आकार है।
होल्स्टीन
गायों की होलस्टीन नस्ल लंबी प्रजनन कार्य का परिणाम है। यह न केवल बड़े दूध की पैदावार के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि बड़े पैमाने पर गोभी और गायों के शवों के लिए भी प्रसिद्ध है।
नस्ल की एक विशिष्ट विशेषता मध्यम मांसपेशियों की मांसपेशियों के साथ एक विशाल धड़ है, मजबूत जोड़ों के साथ लंबे अंग, एक गहरी और चौड़ी छाती, और एक संकीर्ण गर्दन।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 700 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 900-1200 किग्रा |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 7500-10000 एल |
दूध में वसा | 3,1-3,8% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 50-55% |
होल्सटीन - गायें जो निरोध की स्थितियों के प्रति काफी संवेदनशील हैं। उन्हें ड्राफ्ट के बिना एक विशाल, स्वच्छ, सूखे और गर्म खलिहान की आवश्यकता है। नस्ल की गरिमा को तेजी से विकास माना जाता है। वे जीवन के वर्ष तक यौवन तक पहुंचते हैं - यह जीवन के अनुत्पादक अवधि को काफी कम कर देता है।
नस्ल के लाभ:
- स्वच्छता में वृद्धि;
- संक्रामक रोगों के लिए संवेदनशीलता;
- उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता;
- कम तनाव प्रतिरोध।
ब्राउन लातवी
नस्ल को लाल डेनिश नस्ल के बैल के साथ लातवियाई गायों को पार करके नस्ल किया गया था। इसमें एक कॉम्पैक्ट फिजिक है।
एक विशिष्ट विशेषता एक कॉम्पैक्ट संविधान, पतली कंकाल, चौड़ी छाती है। उनके पास एक छोटा लम्बी सिर है, एक बड़ा छाती है। यह कई रंगों में एक लाल रंग है।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 500-600 कि.ग्रा |
बैल का औसत वजन | 1000 किग्रा तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 4100 एल |
दूध में वसा | 4,1% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 50% |
ब्राउन गाय खाने के लिए सनकी है। गर्मियों में, रसीला घास के मैदानों में, इसकी उत्पादकता बढ़ जाती है। जानवर के लिए एक चंदवा बनाना सुनिश्चित करें ताकि यह बारिश से छिप सके। गायें गर्मी बर्दाश्त नहीं करती हैं, अपनी भूख खो देती हैं।
पशु पूरी तरह से जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं।
नुकसान अपेक्षाकृत कम वजन, कम उत्पादकता, सनकी आहार है।
कोस्तरोमा
मांस की अभिविन्यास में सबसे अच्छी मानी जाने वाली गायों की मांस नस्ल। कोस्त्रोमा गाय की विशेषता बड़ी दूध उपज है।
नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं एक सीधी सिल्हूट, चौड़ी और गहरी छाती के साथ एक व्यापक पीठ है। रंग भूरा भूरा और गहरा भूरा होता है। बुरेनकी, एक नियम के रूप में, रिज पर एक पीले रंग की पट्टी के साथ एक मोनोफोनिक रंग होता है।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 700-800 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 1000-1200 किग्रा |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 4000-8000 एल |
दूध में वसा | 3,9% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 58-60% |
कोस्ट्रोमा गायों के पोषण और देखभाल में बहुत अधिक मांग नहीं है। गर्मियों में उन्हें रसीला घास के साथ चरागाह करने के लिए बाहर निकाला जाता है। जानवरों ने स्टेप्ड अर्ध-सूखी घास के साथ स्टेपी भूमि को फिट नहीं किया है।
गायें तापमान की चरम सीमा और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों को सहन करती हैं।
मांस उत्पादकता - युवा विकास तेजी से बढ़ रहा है। निरोध की शर्तों के प्रति असावधान - गायों को विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं है। कम लागत - जानवरों को महंगा चारा खिलाने की जरूरत नहीं है।
नुकसान में कम दूध की उपज, गर्मी असहिष्णुता, बड़े झुंड में उत्पादकता में कमी शामिल है।
Yaroslavskaya
गायों की यारोस्लाव नस्ल किसानों के बीच लोकप्रिय है क्योंकि यह मांस और डेयरी उत्पादों की बड़ी मात्रा लाती है। आज यह Tver, वोलोग्दा, इवानोवो क्षेत्रों में सफलतापूर्वक प्रतिबंधित है।
नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं, एक नियम के रूप में, काले रंग, कभी-कभी काले और लाल और रंगीन हैं। यह कम, पतले अंगों, एक संकीर्ण सिर, एक शक्तिशाली काया और अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों द्वारा विशेषता है।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 500 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 800-1200 किग्रा |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 3000-6000 एल |
दूध में वसा | 4-4,5% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 58% |
गायों की एक नस्ल को उसी तकनीक का उपयोग करके उगाया जाता है जो किसी अन्य डेयरी की तरह होती है। प्रतिरोधी गायों को ल्यूकेमिया के लिए। जानवरों के साथ, व्यावहारिक रूप से कोई कठिनाई उत्पन्न नहीं होती है। गाय किसी भी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है।
यारोस्लाव नस्ल के फायदे में नकारात्मक प्राकृतिक कारकों का सामना करने की क्षमता शामिल है। गाय बहुत अधिक भोजन का सेवन नहीं करती हैं, निरोध और पोषण की शर्तों के लिए अनौपचारिक हैं, उच्च प्रतिरक्षा है। नुकसान असमान रूप से व्यापक रियर है।
Bestuzhevskaya
बैलेज़ुएव गाय का मूल्य एक अच्छा वध है, जो बैल में 1200 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। गायें छोड़ने में असंदिग्ध हैं, चरागाहों से रहित हैं, उच्च प्रतिरक्षा में भिन्न हैं।
बेस्टुज़ेव गायों को लाल रंग की विशेषता होती है - हल्के से गहरे लाल रंग की। कभी-कभी शरीर पर सफेद धब्बे वाले जानवर होते हैं। गायों की एक सीधी पीठ, एक शक्तिशाली छाती और एक छोटा सिर होता है।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 800 किलो तक |
बैल का औसत वजन | 1200 किग्रा तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 4300 एल |
दूध में वसा | 3,5-4% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 58-60% |
निरोध की शर्तों की स्पष्टता के बावजूद, गायों को कुछ मानदंडों का पालन करने की आवश्यकता होती है, खासकर खलिहान की सफाई के संबंध में। गायें किसी भी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने में सक्षम हैं।
नस्ल के फायदों में अच्छा स्वास्थ्य, रोग के प्रति प्रतिरोधकता में वृद्धि, भोजन के प्रति असावधानी, ठंढ की सहनशीलता और अत्यधिक गर्मी शामिल हैं। नुकसान कंधे ब्लेड और कृपाण के आकार के हिंद अंगों के पीछे अवरोधन है।
Yakutskaya
दूध की उपज की उच्च दर के कारण याकुत गाय सबसे अच्छी नस्लों के टॉप -15 में है। याकुत गाय और यूरोपीय बर्नकी के बीच मुख्य अंतर इसकी ठंड के प्रति बढ़ी हुई प्रतिरोधकता है।
जानवरों को एक शक्तिशाली गर्दन और घने विशाल शरीर पर एक बड़े सिर द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। वे मामूली विनम्रता की विशेषता है। पीठ थोड़ी सी भीगी है। छोटे, मजबूत पैर सही ढंग से सेट।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 300 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 400-500 कि.ग्रा |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 5400-7200 एल |
दूध में वसा | 6% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 60% |
याकुत गाय को गंभीर ठंढों के लिए सबसे अधिक तैयार माना जाता है। यह तापमान में 40 डिग्री तक की गिरावट को प्रभावित नहीं करता है। सभी जलवायु परिस्थितियों में अच्छा लगता है।
नस्ल के लाभ:
- शांत स्वभाव;
- अच्छा स्वास्थ्य;
- रोगों का प्रतिरोध;
- छोड़ने में असावधानी।
किसान कॉम्पैक्ट जानवरों को दूध पिलाने की कठिनाई पर ध्यान देते हैं। गायों में छोटे निपल्स होते हैं जो एक दूध देने वाली मशीन के साथ पकड़ना मुश्किल होते हैं।
Hereford
हर्डफोर्ड प्रजनन इस तथ्य के कारण शामिल है कि यह मांस के उत्कृष्ट प्रदर्शन को दर्शाता है - यह 700 से 1500 किलोग्राम तक पहुंचता है।
गायों को एक विकसित शरीर द्रव्यमान और एक बड़े वजन के साथ एक स्टॉकी काया द्वारा विशेषता दी जा सकती है। छोटे और मजबूत अंगों के साथ जानवर छोटे होते हैं। उनके पास एक विस्तृत बैरल के आकार का शरीर है। कोट लंबा, कर्लिंग है। मुख्य विशिष्ट विशेषता है, काले युक्तियों के साथ सफेद सींग, पक्षों को निर्देशित और आगे या नीचे।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 800 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 700-1500 किग्रा |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 1000-1200 एल |
दूध में वसा | 4% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 60-70% |
गायों को केंद्र में फीडरों के साथ विशाल गौशाला की आवश्यकता होती है। ठंड के मौसम में अच्छी तरह से अनुकूलित होने के बावजूद, जानवरों को नमी और ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए। नस्ल को किसी भी स्थिति में उपार्जित किया जाता है।
लाभ:
- उच्च बछड़ा अस्तित्व;
- जल्दबाज़ी
- पोषण में स्पष्टता;
- रोगों का प्रतिरोध;
- धैर्य;
- स्वादिष्ट पका हुआ मांस।
नुकसान:
- बड़ी मात्रा में भोजन;
- नमी और ड्राफ्ट के लिए असहिष्णुता;
- देखभाल पर उच्च मांग;
- कम दूध उत्पादन।
लिमोजिन नस्ल
मांसाहार और उच्च गुणवत्ता वाले मांस के कारण लिमोसिन की गायें किसानों में लोकप्रिय हो गई हैं।
जानवरों को बड़े पैमाने पर, सही काया है। कोट लाल होता है, कभी-कभी अंगों, पूंछ और पेरिटोनियम के अंदरूनी हिस्सों पर चमकदार धब्बे होते हैं। छाती चौड़ी है, पीठ सीधी है, सिर छोटा है।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 700 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 1100 किग्रा तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 1800 एल तक |
दूध में वसा | 5 तक% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 60-65% |
उपयुक्त परिस्थितियों का निर्माण करते समय गायों को रखना काफी आसान है। रखने और खिलाने की शर्तों के लिए गायों की व्याख्या। लिमोसिन की जलवायु परिस्थितियों के कारण, जहां जानवरों को उठाया गया था, वे ठंडे क्षेत्रों में रखने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं और विरल वनस्पति के साथ पहाड़ी घास के मैदानों में भी चर सकते हैं।
नस्ल के पेशेवरों:
- लाइव वजन से मांस की उच्च उपज;
- अच्छा अस्तित्व;
- जल्दबाज़ी
- त्वरित त्वरण;
- उच्च निपुणता;
- अच्छा स्वास्थ्य।
मुख्य नुकसान शांत करने के बाद आक्रामकता की अभिव्यक्ति है।
यॉर्कशायर
आज यह दूध की उच्च उत्पादकता और उत्कृष्ट दूध स्वाद के कारण इस नस्ल को विकसित करने के लिए लोकप्रिय है।
गायों को लाल रंग की विशेषता होती है। बछड़े एक गहरे भूरे, चेरी रंग में पैदा होते हैं। उनके पास एक कॉम्पैक्ट, मांसपेशियों वाली काया, एक सीधी पीठ और एक विशाल, छोटी गर्दन है।
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 500-520 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 800 किलो तक |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 5000 एल |
दूध में वसा | 4,4% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 50% |
यॉर्कशायर के लोग भोजन में स्पष्ट हैं - वे न केवल घास खाते हैं, बल्कि छाल, पत्ते, पेड़ की शाखाएं भी खाते हैं। गौशालाओं को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि जानवर कम तापमान को पूरी तरह से सहन करते हैं, किसी भी भौगोलिक और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने में सक्षम होते हैं, ये गुण उनके उच्च स्तर के अनुकूलन का संकेत देते हैं।
नस्ल का लाभ प्रारंभिक परिपक्वता है, जल्दी से वजन, दक्षता और उच्च प्रतिरक्षा हासिल करने की क्षमता है।
किसान शर्म और कुछ आक्रामकता को गायों की कमी मानते हैं। लेकिन ऐसी विशेषताएं सभी व्यक्तियों में नहीं देखी जाती हैं।
आयरशायर
आयरशायर गाय डेयरी नस्लों के प्रमुख प्रकारों में से एक है। ऐयरशायर गाय एक ऐसी नस्ल है जो किसानों द्वारा अपनी अस्वाभाविकता के कारण पसंद की जाती है।
गाय छोटी है, जिसकी विशेषता आनुपातिक काया, छोटी देह और सीधी, चौड़ी पीठ है। जानवर की पतली हड्डियां और लचीले जोड़ होते हैं। छाती और पेक्ट्रम संकीर्ण। पैर सीधे और छोटे होते हैं।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 450-480 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 700-800 किग्रा |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 7000 एल |
दूध में वसा | 2,3-4,2% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 50 से अधिक% |
जानवर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है।बुरेनकी कई प्रकार की सामग्री प्रणालियों के लिए जल्दी से उपयोग करने में सक्षम है।
इस नस्ल का लाभ किसी भी जलवायु के लिए इसका आसान अनुकूलन है, बिना किसी रखरखाव और देखभाल, उत्कृष्ट प्रतिरक्षा, गतिविधि और लंबी दूरी की ड्राइविंग के लिए अनुकूलनशीलता।
एक नकारात्मक क्षण जानवरों को अत्यधिक गर्मी के साथ-साथ एक जटिल स्वभाव के लिए असहिष्णुता है। सबसे सक्रिय गाय आमतौर पर आक्रामक और शर्मीली होती हैं।
Tagil
इस मवेशी की स्थानीय प्रजातियों को दूध उत्पादकता के कम संकेतक के साथ आम माना जाता था। लेकिन फिर, जब स्टील पार करते हैं, तो यह अच्छी दूध उपज के लिए मूल्यवान है - वर्ष के दौरान, एक बुर्का से 5000 लीटर तक दूध प्राप्त होता है। लेकिन नस्ल मांस संकेतकों के लिए अधिक प्रसिद्ध है।
सभी प्रकार के रंगों के साथ गाय हैं। घरों में, सफ़ेद, चित्तीदार, काले, लाल, लाल और काले और रंग-बिरंगे, पाईबल, भूरे और भूरे रंग की गायें आम हैं। उन सभी में एक सामान्य हड्डी की ताकत, एक लंबी और पतली गर्दन और एक शक्तिशाली ट्रंक है।
नस्ल उत्पादकता:
नस्ल डेटा | संकेतक |
गायों का औसत वजन | 450-590 किग्रा |
बैल का औसत वजन | 890-1240 किग्रा |
स्तनपान की अवधि के लिए दूध की मात्रा | 4000-4600 एल |
दूध में वसा | 4,1% |
हत्यारा बाहर निकल गया | 49-52% |
नस्ल फ़ीड में सरल है और देखभाल में सरल है। गर्मियों में, जानवरों को रखना अधिक किफायती हो जाता है। गाय जलवायु परिस्थितियों में परिवर्तन को सहन करती हैं।
नस्ल के पेशेवरों:
- पशु की कम लागत;
- कुचलने की उच्च गति;
- शांत स्वभाव;
- उत्कृष्ट खुशबू;
- जानवरों की सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता में कमी।
minuses:
- ताजा दूध में थोड़ा हर्बल स्वाद होता है;
- दूध में कम प्रतिशत प्रोटीन;
- कम वसा वाली सामग्री;
- नेत्रहीन घुमावदार पैर।
तुलना और आंकड़े
सभी सर्वश्रेष्ठ नस्लों के संकेतकों की अधिक दृश्य प्रस्तुति के लिए, उनकी तुलनात्मक विशेषताओं को नीचे प्रस्तुत किया गया है।
नस्ल के मुख्य मानदंडों की तुलना:
नस्ल | वयस्क गाय का वजन, किग्रा | प्रति वर्ष दूध की पैदावार, एल | दूध की वसा सामग्री,% | दूध में प्रोटीन का प्रतिशत,% | बिमारियों का प्रतिरोध और भोजन के प्रति असंवेदनशीलता, अंकों में |
डच | 600 | 4400 | 4 | 3,6 | 3 |
कांटेबाज़ | 550 | 12000 | 4,49 | 3,6-3,8 | 4,5 |
Montbeliard | 820 | 8500 | 4 | 3,27 | 4,3 |
काला और सफेद | 650 | 5400-8000 | 3,9-4,1 | 3,2 | 4,5 |
होल्स्टीन | 700 | 7500-10000 | 3,1-3,9 | 3,4 | 4 |
ब्राउन लातवी | 500 | 4100 | 4,1 | 3,4 | 4-4,5 |
कोस्तरोमा | 700 | 4000-8000 | 3,9 | 3,36 | 5 |
Yaroslavskaya | 500 | 3000-6000 | 4-4,5 | 3,7 | 4,5 |
Bestuzhevskaya | 800 | 4300 | 3,8-4 | 3,2 | 5 |
Yakutskaya | 300 | 5400-7200 | 6 | 4,2 | 4,5 |
Hereford | 700 | 1200 | 4 | 3,6 | 5 |
लिमोसिन | 350 | 1800 | 5 | 3,5 | 4,7 |
यॉर्कशायर | 520 | 5000 | 4,4 | 3,7 | 4,4 |
आयरशायर | 480 | 7000 | 2,3-4,2 | 3,4-3,5 | 5 |
Tagil | 450 | 4000-4600 | 4,1 | 3,6 | 1 |
Kholmogorsk | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
जर्सी | 400 | 6500 | 5,85 | 4,02 | 4 |
नॉर्मन | 370 | 7500 | 4,2 | 3,45 | 3,5 |
Simmental | 630 | 5500 | 3,9 | 3,5 | 5 |
लाल चरणनया | 550 | 4500 | 3,9 | 3,5 | 4,5 |
प्रति वर्ष लाए गए दूध की मात्रा की तुलना में गायों के लक्षण:
दूध में वसा और प्रोटीन की मात्रा प्रतिशत के रूप में:
किलोग्राम में एक वयस्क गाय का वजन:
इन सभी आंकड़ों के आधार पर, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं:
- टैगिल गाय अन्य नस्लों के बीच सबसे कम दूध लाती है।
- गायों की कोस्ट्रोमा नस्ल वजन श्रेणी में अग्रणी है।
- जर्सी नस्ल में सबसे ज्यादा दूध होता है।
- प्राइम-गोल्श्टिंस्की गाय दूध की पैदावार की संख्या के लिए रिकॉर्ड धारक है।
एक गाय की आदर्श नस्ल को चुनने के लिए, उसके उद्देश्य (दूध, मांस या एक संयोजन के लिए) को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है, पशु को किस जलवायु परिस्थितियों में रखा जाएगा, और पशुधन के विकास में अधिकतम लागत का क्या निवेश किया जाएगा। केवल इस आधार पर, आप मवेशियों से अधिकतम उत्पादकता और न्यूनतम परेशानी प्राप्त कर सकते हैं।
द्वारा प्रकाशित किया गया था
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यूक्रेन। शहर: क्रिवीवी रिह
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