प्याज स्टारडस्ट एक एफ 1 हाइब्रिड है, जिसे 1999 में डच प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। यह रूस में लगभग 20 वर्षों के लिए उगाया गया है, देश के सभी क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है। बारहमासी किस्मों के अंतर्गत आता है। इससे, खेती के पहले वर्ष में, आप बहुत साग इकट्ठा कर सकते हैं, दूसरे में - सिर।
बो स्टारडस्ट
प्याज स्टारडस्ट छोड़ने में सरल है
प्याज स्टारडस्ट में मध्यम तेज होता है
प्याज स्टारडस्ट का वर्णन
रोपण के पहले वर्ष में स्टारडस्ट किस्म को पंख वाले हिस्से की गहन आसवन की विशेषता है। पूर्ण प्याज प्राप्त करने के लिए, बुवाई दूसरे वर्ष में लगाई जाती है। यह एक प्रारंभिक परिपक्व संस्कृति है, इसलिए, बुवाई की तारीख पहली मई को आती है।
यह कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, देखभाल में सरल, बहुत प्रकाश से प्यार करता है, बहुत ठंडी जलवायु को सहन नहीं करता है। यह शूटिंग से गुजरता है, इसलिए यह अलग-अलग तरीकों से गुणा करता है।
दिखावट
स्टारडस्ट प्याज की किस्म को बाहरी और अन्य संकेतों द्वारा पहचाना जा सकता है:
- सिर का आकार गोल है, प्रिज्मीय;
- भूसी का रंग सफेद है;
- स्वाद - मिठास के साथ विशिष्ट प्याज;
- गंभीरता - मध्यम;
- बल्बों का आकार मध्यम है (वजन 40 से 60 ग्राम);
- हरा रंग - संतृप्त हरा;
- पंख सुविधा - मोम कोटिंग;
- आउटलेट का प्रकार - ईमानदार, रसीला;
- गूदा छाया सफेद है;
- गर्दन - मोटी हो गई;
- तराजू का आकार ढीला है;
- मांस रसदार है।
उत्कृष्ट स्वाद एक मामले में बिगड़ता है - खेती के दौरान अपर्याप्त पानी के साथ। नमी की कमी से कड़वाहट आ जाती है।
ब्रीडिंग
तीर से प्राप्त होने वाले बीजों के प्रसार के लिए स्टारडस्ट किस्म का इरादा है। हालांकि, कई किसान और बागवान ऐसे बल्बों का उपयोग करते हैं जो पहले वर्ष में लगाए जाते हैं ताकि हरित द्रव्यमान का उत्पादन किया जा सके। इसलिए, स्टारडस्ट को 2 तरीकों से प्रचार करने की अनुमति है।
पकने की तारीख और उत्पादकता
बीज सामग्री लगाने के बाद 58-60 दिनों में प्याज स्टारडस्ट पूरी तरह से पक जाता है। तदनुसार, खेती के कृषि नियमों के अधीन। इस प्रकार, मई की शुरुआत में प्याज रोपण, कटाई जुलाई के शुरू में की जाती है।
विविधता उच्च उत्पादकता द्वारा विशेषता है। यदि बल्ब का वजन 40-50 ग्राम है, तो 1 वर्ग के साथ। मीटर को 3-4 किग्रा (जब एक पंख पर बढ़ रहा है) तक इकट्ठा किया जा सकता है, 50-60 ग्राम के सिर के द्रव्यमान के साथ, प्रति 1 वर्ग किमी। मी 4-6 किलो है। प्याज वेरिएटल से संबंधित है, इसलिए बल्बों की संख्या और उनके वजन में वृद्धि की संभावना है।
गुण और रचना
सफेद प्याज में पोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री की विशेषता होती है, इसलिए इसका उपयोग एक चिकित्सा एजेंट के रूप में लोक चिकित्सा में किया जाता है।
संरचना:
- विटामिन - समूह बी (1, 2, 6), सी, पीपी, ई, केम्फेरोल;
- कार्बनिक अम्ल;
- ग्लूकोज;
- glukinin;
- अमीनो अम्ल;
- flavonoids;
- अस्थिर;
- सूक्ष्म और स्थूल तत्व - बोरान, फ्लोरीन, तांबा, फास्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, सल्फर, मैग्नीशियम, सोडियम, सिलिकॉन, रुबिडियम, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, क्रोमियम।
इसकी समृद्ध रचना के कारण, स्टारडस्ट का एक द्रव्यमान है उपयोगी गुण, जो आपको निम्नलिखित मामलों में सब्जी का उपयोग करने की अनुमति देता है:
- जीवाणुरोधी प्रभाव - वायरस, बैक्टीरिया और अन्य संक्रमणों से संक्रमित होने पर रोगजनक सूक्ष्मजीव नष्ट हो जाते हैं। ये श्वसन रोग, डिप्थीरिया, तपेदिक, स्ट्रेप्टोकोकल संक्रमण आदि हैं।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, जिसके लिए शरीर में एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाया जाता है।
- एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव - प्याज का उपयोग ऊपरी श्वसन पथ के विकृति के लिए किया जाता है।
- विटामिन की कमी के लिए उपयोगी विटामिन के साथ संतृप्ति।
- मधुमेह में रक्त शर्करा का सामान्यीकरण।
- मूत्रवर्धक गुण - गुर्दे की बीमारियों के साथ, एडिमा।
- शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाना - एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ।
- रंजकता के दौरान त्वचा का सफेद होना।
- चेहरे का संरेखण, ताज़गी।
- बहती नाक के साथ नाक के मार्ग पर लाभकारी प्रभाव।
दुनिया के वैज्ञानिकों ने दोहराया प्रयोगों का संचालन किया, जिसके परिणामस्वरूप यह पता चला कि ताजा निचोड़ा हुआ रस शुक्राणु उत्पादन को सक्रिय करता है, एक रोमांचक प्रभाव पड़ता है। और प्राचीन मिस्र में, प्याज की सफेद किस्मों को गरीबों के लिए कस्तूरी माना जाता था।
फायदा और नुकसान
लाभ लुका स्टारडस्ट:
- उत्कृष्ट अंकुरण दर;
- उच्च उत्पादकता;
- न्यूनतम देखभाल;
- रोग प्रतिरोध;
- एक चिकित्सीय एजेंट के रूप में उपयोग करें;
- अच्छा भंडारण और परिवहन क्षमता;
- भंडारण अवधि;
- दोनों वार्षिक और बारहमासी पौधों का उपयोग करने की संभावना;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- भूसी की सफाई में आसानी (क्योंकि तराजू स्नूगली फिट नहीं होती है);
- जल्दी पकने वाला।
नुकसान:
- बीज खरीदने की आवश्यकता;
- नमी की कमी के साथ, स्वाद कड़वा हो जाता है;
- जब जल भराव होता है, तो प्याज सड़ जाता है।
इसका उपयोग कहां किया जाता है?
स्टारडस्ट के प्याज का दायरा काफी विस्तृत है:
- पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी, सलाद, स्नैक्स;
- औद्योगिक सुखाने;
- सिर और ताजा साग का उपयोग;
- संरक्षण और अचार।
आप नीचे दिए गए वीडियो से स्टारडस्ट धनुष, साथ ही इसकी मुख्य विशेषताओं को देख सकते हैं:
बीज की खेती
बीजों से बढ़ता प्याज स्टारडस्ट प्रजनन का मुख्य तरीका है, जिसमें रोपण सामग्री की प्रारंभिक तैयारी शामिल है। आप खुले मैदान में या रोपाई में तुरंत बीज लगा सकते हैं।
मिट्टी के मिश्रण पर विशेष ध्यान दें - यह उपजाऊ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, स्टोर में एक विशेष सार्वभौमिक सब्सट्रेट खरीदना बेहतर है। लेकिन आप पीट और खाद के साथ बगीचे की मिट्टी को मिला सकते हैं। बुवाई से पहले, 10-15 मिनट के लिए ओवन में गर्म करके जमीन को कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें।
बीज की तैयारी
स्टोर पर खरीदे गए बीज को कीटाणुरहित करने की आवश्यकता नहीं है - केवल अंकुरित होना। लेकिन घर पर एकत्रित रोपण सामग्री को विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसे कई चरणों में किया जाता है:
- अंशांकन, अर्थात् रोपण के लिए अनुपयुक्त सामग्री की अस्वीकृति। क्षतिग्रस्त तत्वों को हटाते हुए, अनाज का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। बीजों को गर्म पानी में 3-4 घंटे रखें - स्वस्थ बीज सबसे नीचे रहेंगे।
- बीज कीटाणुशोधन एक अनिवार्य प्रक्रिया है, क्योंकि बीज में कीट, उनके लार्वा और रोगजनक रोगाणुओं हो सकते हैं, जिसके कारण रोग विकसित होते हैं। 20 मिनट के लिए मैंगनीज के कमजोर समाधान के साथ कीटाणुशोधन किया जाता है।
- अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप एक विकास उत्तेजक में बल्बों का सामना कर सकते हैं (दवाओं को स्टोर में बेचा जाता है)।
- तैयार करना। पानी के साथ बीज डालो, जिसका तापमान +40 डिग्री है। 30 मिनट तक खड़े रहें।
- अंकुरण। बीज को एक धुंध कंटेनर में लपेटा जाता है, एक फ्लैट कंटेनर (प्लेट, तश्तरी) के तल पर रखा जाता है, जो थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से भरा होता है। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए कंटेनर को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करना सुनिश्चित करें।
जब तक बीज नहीं निकलते, तब तक रोजाना फिल्म खोलें ताकि ऑक्सीजन प्रवेश कर सके। अन्यथा, बीज मोल्ड के साथ कवर किया जाएगा। दिन में 20-30 मिनट के लिए वेंटिलेट करें।
कंटेनर की तैयारी
जब प्याज की फसलों में जड़ प्रणाली का गठन होता है, तो ऊंचा तापमान को बाहर रखा जाता है, क्योंकि जड़ एक औसत तापमान शासन के साथ बेहतर विकसित होती है। इसलिए, रोपाई के लिए कंटेनरों में कम तापीय चालकता होनी चाहिए। कंटेनरों के चयन और तैयारी के लिए अन्य आवश्यकताएं:
- आकार को स्थापना स्थान (विंडशील्ड, टेबल के पैरामीटर) के अनुरूप होना चाहिए;
- टैंक में, जल निकासी (तरल का जल निकासी) बनाने के लिए पक्षों पर और तल पर छेद बनाएं;
- कंटेनर कठोर होना चाहिए, लेकिन हस्तांतरण में आसानी के लिए प्रकाश;
- बीज बोने से पहले, टैंक को एंटीसेप्टिक एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है।
आप प्लास्टिक के कप, पीट के बर्तन या कैसेट, लकड़ी के बक्से, प्लास्टिक के कंटेनर में बीज लगा सकते हैं।
रोपण के बीज
अंकुरों के लिए सीडिंग का समय: फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में। लैंडिंग की प्रक्रिया चरण दर चरण है:
- तैयार कंटेनर में एक परत में विस्तारित मिट्टी के कंकड़ डालें;
- शीर्ष पर मिट्टी तैयार करें (कम से कम 15 सेमी), सतह को समतल करें;
- 3 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ 1-1.5 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाएं;
- प्रत्येक 1-2 सेमी पर बीज बोना;
- 0.5 सेमी के शीर्ष पर मिट्टी के मिश्रण के साथ छिड़के;
- स्प्रे पानी के साथ सतह स्प्रे;
- कांच, एक ढक्कन या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर;
- अंकुर गठन (8-11 दिनों के लिए पर्याप्त है) के लिए कंटेनर को धूप की तरफ खिड़की पर रखें।
देखभाल नियम
जब तक पहले अंकुर दिखाई न दें, बीज की देखभाल करना न भूलें - वेंटिलेशन के लिए हर दिन खुले कंटेनर, समय-समय पर गर्म, बसे हुए पानी के साथ डालना, तापमान + 22-24 ° С के भीतर बनाए रखना। जब रोपाई बन जाती है, तो कवर को हटा दें और अब इसका उपयोग न करें। आगे की देखभाल इस प्रकार है:
- यदि बीज 1 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं, तो पतला करें। उनके बीच 2 सेमी होना चाहिए।
- हवा का तापमान + 18 ° С से नीचे नहीं होना चाहिए, ऊपर + 20 ° С।
- पानी जैसा कि आप सब्सट्रेट को सूखाते हैं - मिट्टी बहुत नम और सूखी नहीं होनी चाहिए।
- प्याज स्टारडस्ट एक फोटोफिलस पौधा है। दिन का समय 12 घंटे होना चाहिए। बढ़ती रोपाई के दौरान पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था नहीं है, इसलिए प्रकाश जुड़नार स्थापित करें (एलईडी, फाइटो- या फ्लोरोसेंट लैंप)। प्रकाश व्यवस्था से रोपाई की दूरी 22-25 सेमी है।
- बोने की सामग्री बोने के कुछ हफ़्ते बाद, उर्वरक लागू होते हैं। फीडिंग हर 12-14 दिनों में की जाती है। क्या उपयोग करें: चिकन की बूंदें (1:10 के अनुपात में पानी से पतला), 5 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम यूरिया, 10 लीटर पानी का मिश्रण।
- तीन पंखों की उपस्थिति के बाद, पिंचिंग करें - साग को पूरे ऊंचाई के 2/3 काट लें। इस हेरफेर के लिए धन्यवाद, अंकुर नहीं टूटेगा।
- खुले मैदान में रोपाई से लगभग 10 दिन पहले, रोपाई बुझाई जाती है, जिससे नई परिस्थितियों के अनुकूल होना आसान हो जाता है। ऐसा करने के लिए, खुली हवा में दैनिक रूप से बक्से को बाहर निकालें, 10 मिनट से शुरू होकर, धीरे-धीरे समय बढ़ाकर 2 घंटे।
खुला प्रत्यारोपण
50-60 दिनों के बाद बगीचे के बेड पर बीज लगाए जाते हैं। प्रत्यारोपण कैसे किया जाता है:
- पानी के साथ कंटेनर में स्प्राउट्स डालो। एक स्पैटुला के साथ उन्हें लगाकर रोपाई को सावधानीपूर्वक हटा दें। उसके बाद, जड़ों को छोटा करें, 3-4 सेमी की लंबाई छोड़कर।
- साइट तैयार करें - इसे अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और शांत होना चाहिए। गिरने से, बेड पर ह्यूमस या खाद डालें। वसंत में, सतह को समतल करें, इसे गर्म पानी से भरें और इसे 3 दिनों के लिए पॉलीइथाइलीन के साथ कवर करें।
- रोपाई लगाने से पहले, साइट पर लकड़ी की राख को बिखेर दें, छेद खोदें। पंक्तियों के बीच 20-30 सेमी छोड़ते हैं, अंकुरों के बीच की दूरी 10 सेमी है।
- गड्ढों में रोपाई डालें, मिट्टी के साथ छिड़के, टैम्प करें।
- रात में, अगर ठंढ की योजना है, तो प्लास्टिक लपेटो के साथ रोपे को कवर करें।
- छिद्रों में नमी के स्तर को संरक्षित करने के लिए, किसी भी प्राकृतिक सामग्री से झाड़ियों के नीचे गीली घास डालने की सिफारिश की जाती है - पत्ते, सबसे ऊपर, मातम, घास, भूसे, चूरा।
खुले खेत की खेती
रोपण से पहले, बल्ब तैयार किए जाते हैं - उन्हें उपयुक्तता के लिए जांच की जाती है (कोई नुकसान नहीं होना चाहिए, काले धब्बे, सड़ांध या अतिव्यापी के संकेत)। भूसी की ऊपरी परत को छीलना सुनिश्चित करें।
पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में बल्बों कीटाणुरहित किया जाता है, फिर धोया जाता है और सूख जाता है। बिस्तरों पर बिछाने से तुरंत पहले, अंकुरण की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए शीर्ष काट दिया जाता है। रोपण से पहले 1/3 जड़ों को काटने की सिफारिश की जाती है, और फिर मुल्लिन समाधान में सिर लगाए जाते हैं।
साइट चयन और तैयारी
सफेद दक्षिण-पूर्व के लिए क्षेत्र छायांकित और घुमावदार नहीं होना चाहिए। आसपास झाड़ियों और पेड़ों के रूप में वृक्षारोपण को बाहर रखा गया है। पसंदीदा मिट्टी चर्नोज़म, रेतीले दोमट या दोमट है, लेकिन तटस्थ अम्लता के साथ। यदि प्रतिक्रिया बढ़ जाती है, तो चूने और लकड़ी की राख के साथ एसिड को बेअसर किया जा सकता है। अनुपयुक्त मिट्टी - मिट्टी और भारी।
जगह की तैयारी के नियम:
- कटाई में, कटाई के तुरंत बाद, साइट को खोदा जाता है, जिससे भुरभुरापन पैदा होता है। उर्वरकों को मिट्टी में पेश किया जाता है - कार्बनिक पदार्थ और खनिज। 1 वर्ग के लिए। मी 15 ग्राम पोटैशियम क्लोराइड, 20 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट, 5 किलोग्राम ह्यूमस, 8 किलो खाद, 0.5 किलोग्राम राख लें। बहुत खराब मिट्टी के साथ, चिकन की बूंदों को अतिरिक्त रूप से उपयोग किया जाता है।
- वसंत में, उद्यान को ढीला किया जाता है, खनिज उर्वरकों को लागू करते हैं: अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम प्रति 1 वर्ग एम), पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट (खुराक शरद ऋतु के शीर्ष ड्रेसिंग के समान है)।
लैंडिंग की प्रक्रिया
खेती करने के बाद, बगीचे की सतह को एक रेक के साथ चिकना करें, फिर एक विशिष्ट पैटर्न में छेद खोदें: पंक्ति रिक्ति - 20 सेमी, बल्ब के बीच की दूरी - 7-10 सेमी, गहराई बिछाने - 4 सेमी। अगला, सीधे रोपण पर जाएं:
- कुओं में बहुत पानी डालो, पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति दें।
- बल्ब लगाओ, मिट्टी के साथ छिड़के, मैन्युअल रूप से कॉम्पैक्ट करें।
- अंकुर के चारों ओर पीट छिड़कें।
- जितनी जल्दी हो सके उखाड़ने के लिए, अगले दिन, नम को तरल रूप में पेश किया जाता है, जिसके बाद बल्बों के साथ क्षेत्र को मिलाया जाता है।
बीज की फसल उगाने के लिए, हरे रंग के द्रव्यमान पर सिर एक दूसरे के करीब लगाए जाते हैं, जिसके कारण पंखों की एक उच्च उपज प्राप्त की जा सकती है। मीटर जगह 240-260 बल्ब।
आगे की देखभाल
प्याज की खेती में, स्टारडस्ट न केवल तैयारी और रोपण की प्रक्रिया है, बल्कि आगे की देखभाल भी महत्वपूर्ण है, जिस पर रोपण सामग्री की उपज और अंकुरण का स्तर काफी हद तक निर्भर करता है।
मौलिक नियम:
- पानी मध्यम होना चाहिए ताकि मिट्टी गीली न हो और सूख न जाए। औसत आर्द्रीकरण सप्ताह में एक बार समशीतोष्ण जलवायु में होता है और प्रत्येक 3 दिनों में बेहद गर्म परिस्थितियों में होता है। 1 वर्ग के लिए खुराक। मी 6-7 लीटर पानी है। जुलाई की शुरुआत या जून के अंत से लगभग, रोपण की अवधि (फसल कटाई से 2 सप्ताह पहले) के आधार पर, आर्द्रीकरण पूरी तरह से रोक दिया जाता है।
- उत्तम सजावट प्रति सीजन में तीन बार किया गया। जड़ प्रणाली के विकास की अवधि के दौरान पहली बार जैविक और खनिज उर्वरक लागू होते हैं। यूरिया या नाइट्रेट, घोल या चिकन ड्रॉपिंग का उपयोग किया जाता है। दूसरी बार एक जटिल रचना को हरी द्रव्यमान के विकास के लिए आवश्यक है - जड़ी बूटियों, लकड़ी की राख, नाइट्रोमाफोसका और खनिजों (विशेष रूप से फास्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम) पर आधारित अन्य विशेष तैयारी। तीसरी बार शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता सिर के गठन के चरण में होती है, इसलिए, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम मोनोफॉस्फेट, लकड़ी की राख का उपयोग किया जाता है।
- निराई और गुड़ाई करें। खरपतवार उगने के बाद पानी देने की प्रक्रिया की जाती है।
- Mulching आवश्यक नहीं है, लेकिन वांछनीय है, क्योंकि यह पानी की मात्रा को कम करने की अनुमति देता है, घास के विकास को रोकता है।
कीट और रोग
स्टारडस्ट किस्म आमतौर पर बीमारियों और कीटों के संपर्क में नहीं है, लेकिन प्रतिकूल परिस्थितियों में यह संभव है। रोग और कीटों को संक्रमित करना:
- डाउनी फफूंदी या पेरोनोस्पोरोसिस। संकेत - साग को पोंछते हुए, पंख के भाग पर हल्के रंगों और पट्टिका के धब्बों का निर्माण। प्रगति के साथ, बल्ब भी प्रभावित होता है। यह कवक रोग फफूंदनाशी एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है, लेकिन केवल अगर प्याज शलजम पर उगाया जाता है। जब लक्ष्य एक कलम होता है, तो अन्य विधियों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया गया है, जो आगे क्षय को समाप्त करता है। पोटेशियम और फास्फोरस को मिट्टी में पेश किया जाता है, क्षतिग्रस्त तत्व नष्ट हो जाते हैं।
- ग्रे सड़ांध गर्भाशय ग्रीवा के आधार पर और बल्बों पर putrefactive गठन द्वारा प्रकट होता है। उपचार पिछले एक के समान है, क्योंकि यह एक कवक रोग है।
- बैक्टीरियोसिस - एक कवक रोग भी जिसमें सिर घूमता है, एक अप्रिय गंध बनता है। उपचार दो पिछले विकल्पों के अनुरूप है।
- प्याज की मक्खी। लक्षण - पंखों को नुकसान, क्योंकि उनमें लार्वा जमा होते हैं। हवाई हिस्सा सूखने और पीले होने से गुज़रता है, बल्ब सड़ जाता है। उपचार के लिए, रासायनिक तैयारी (अक्टारा, मुखोयद, आदि) या लोक उपचार (लकड़ी की राख, तंबाकू की धूल, खारा समाधान) का उपयोग किया जाता है।
- प्याज थर्राता है। पंख रंग बदलते हैं, मुरझाते हैं।उपचार में प्रभावित बल्बों को नष्ट करने और तम्बाकू धूल, जमीन काली मिर्च, नेफ़थलीन के साथ कीट को दोहराते हैं।
सभी कीटों और रोगों के खिलाफ एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में, कीटाणुओं के साथ मिट्टी और बीज का इलाज करें, रोपण से पहले बल्बों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें।
कटाई और भंडारण
कटाई की विधि खेती के उद्देश्य पर निर्भर करती है। यदि आपको अपने स्वयं के उपभोग के लिए एक कलम की आवश्यकता है, तो यह बढ़ने के साथ ही कट जाता है। यदि साग को बिक्री के लिए लगाया गया था, तो पौधे काट नहीं किया जाता है, लेकिन बल्बों के साथ फाड़ दिया जाता है, और फिर गंदगी को साफ किया जाता है।
सिर के भंडारण के लिए संग्रह और तैयारी के नियम:
- मौसम धूप और गर्म होना चाहिए, हवा की उपस्थिति का स्वागत है, क्योंकि बल्बों को सुखाने के लिए बिस्तरों पर रखा जाता है।
- प्रयास के साथ जड़ फसलों को जमीन से बाहर खींचने की कोशिश न करें - इससे गर्दन को नुकसान होगा।
- पिचफ़र्क या फावड़ा लेने के लिए उपयोग करें, जो सब्जी को खोदता है, फिर धीरे से सबसे ऊपर खींचता है।
- 1-2 दिनों के लिए, बिस्तर पर सिर फैलाएं, फिर शेष पृथ्वी को कुचल दें, शीर्ष तराजू से साफ करें।
- अगले चरण एक हवादार क्षेत्र में लगातार सूख रहा है। प्याज फर्श की सतह, टेबल पर रखा जा सकता है, लेकिन दिन में 1-2 बार सिर को मोड़ना सुनिश्चित करें। सुखाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प छोटे गुच्छों में बल्बों को बांधना, लटका देना है। सुखाने का समय - 10-20 दिन।
- अगला, सबसे ऊपर काटें ताकि गर्दन की लंबाई 4-5 सेमी हो।
- जड़ों को भी थोड़ा छंटनी की जाती है।
- उसके बाद, छंटाई की जाती है - क्षति, लार्वा, धब्बे और अन्य दोषों वाले सिर खारिज कर दिए जाते हैं। बहुत छोटे तत्व भी यहां जमा हैं। इस प्याज का उपयोग दीर्घकालिक भंडारण के लिए नहीं किया जाता है, निकट भविष्य में इसका सेवन किया जाता है।
जमा करने की स्थिति:
- प्याज लंबे समय तक गर्म रहते हैं, क्योंकि वे उच्च आर्द्रता के संपर्क में नहीं होते हैं। अधिकतम तापमान 18-22 डिग्री सेल्सियस है। बल्ब को पेंट्री में विकर बास्केट, बॉक्स, कार्डबोर्ड बॉक्स में रखा जाता है। यदि आप शीर्ष में कटौती नहीं करते हैं, तो आप निलंबित किए गए ब्रैड्स को चोटी कर सकते हैं।
- ठंडी में - 0 से + 3-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर - सब्जियों को प्लास्टिक या लकड़ी के बक्से में रखा जाना चाहिए, रेत, चूरा के साथ छिड़का हुआ। सबसे अच्छी जगह एक चमकता हुआ बालकनी / लॉजिया, तहखाने, तहखाने है।
5 उपयोगी टिप्स
अनुभवी माली अपने स्वयं के अनुभव को साझा करने के लिए खुश हैं, इसलिए उनकी सिफारिशों को सुनें:
- रोपण के लिए, केवल उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करें, तैयारी के सभी नियमों का कीटाणुरहित और पालन करना सुनिश्चित करें।
- तेजी से अंकुरण के लिए, मिट्टी का तापमान 10 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।
- कीट लार्वा, खरपतवार की जड़ों को नष्ट करने के लिए हमेशा मिट्टी को कीटाणुरहित करें। ऐसा करने के लिए, आप उबलते पानी के साथ बिस्तरों को पानी दे सकते हैं या मैंगनीज के समाधान के साथ सिंचाई कर सकते हैं।
- बीज और बीज को बहुत गहरा मत करो - यह धीमा हो जाएगा या यहां तक कि विकास को रोक देगा।
- जब पेन डिस्टिल्ड होता है, तो सिर पर उगाए जाने की तुलना में अधिक बार पानी डालना होता है।
बागवानों की समीक्षा
करीना, 32 साल की हैं। मैं अपने अद्वितीय स्वाद के लिए स्टारडस्ट प्याज से प्यार करता हूं, इसलिए मैं इसे विशेष रूप से सलाद में जोड़ता हूं। यह बहुत तेज नहीं है, एक प्रकार की प्याज की मिठास है, और रसीलापन आपको कटलेट को बहुत स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देता है। हर किसी के लिए पुनरावृत्ति।
जॉर्ज, 44 वर्ष, एक गर्मी का निवासी। हमारा परिवार देश में स्टारडस्ट बढ़ता है। सिद्धांत रूप में, विविधता सनकी नहीं है, इसमें पानी को छोड़कर विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। ऐसा होता है कि हम हमेशा देश में नहीं आते हैं। तो, इस वजह से, प्याज कड़वा हो जाता है (पर्याप्त नमी नहीं है, जिसे मैंने बाद में घटाया)। ऐसा होने से रोकने के लिए, हम हमेशा 10 सेमी तक की परत के साथ पानी डालने के तुरंत बाद झाड़ियों के नीचे मल्च लगाते हैं। यह सूखे में भी नमी को पूरी तरह से बरकरार रखता है।
38 साल की नताली वर्निकोव्सकाया। मैं अपने बगीचे में हर साल प्याज का स्टारडस्ट उगाता हूं, क्योंकि मैं इसे न केवल भोजन के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग करता हूं। अब विभिन्न रोगों के लिए बहुत सारे व्यंजनों हैं, लेकिन विशेष रूप से यह आपको सर्दी से बचाता है और महामारी के दौरान फ्लू से बचाता है। रोपण के लिए, मैं बीज और बीज दोनों का उपयोग करता हूं। पंखों के प्याज बेड के एक हिस्से पर बढ़ते हैं, और दूसरे पर सिर के लिए।
छिपाना
अपनी समीक्षा जोड़ें
प्याज के लिए, स्टारडस्ट सबसे महत्वपूर्ण चीज है - पानी के शासन का अवलोकन करना। सूखने और जलभराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। बाकी एक अप्रमाणित पौधा है जो रोपण के प्रत्येक वर्ष में एक उत्कृष्ट फसल देता है। प्याज को उनके लाभकारी गुणों के लिए सराहना की जाती है, उन्हें उत्कृष्ट स्वाद और प्रस्तुति के रूप में प्रतिष्ठित किया जाता है।
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रूस। शहर: ज़ेलेन्जोगोरस्क
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