आलू "गाला" को सबसे होनहार प्रजातियों में से एक कहा जाता है, जिसने 11 साल पहले बाजार पर खुद की घोषणा की थी। यह यारोस्लाव, तेवर, वोलोग्दा, कोस्त्रोमा, नोवगोरोड, प्सकोव, कलिनिनग्राद क्षेत्रों में सक्रिय रूप से उगाया जाता है। मुख्य लाभ: प्रारंभिक पकने, रोगों के प्रति प्रतिरक्षा, हल्के स्वाद, बनाए रखते हुए सभी गुणों का संरक्षण। 2013 में, वह एक बिक्री नेता के रूप में पहचाने गए।
ग्रेड सूचना
यह किस्म जर्मन वैज्ञानिकों द्वारा विकसित की गई थी, जिसने किसी भी जलवायु के लिए अनुकूलन क्षमता को मजबूत किया। रूस में, 2008 में रजिस्टर में प्रवेश किया।
आधुनिक वैज्ञानिक लगातार नई किस्मों का विकास कर रहे हैं। आज, लगभग 40 निजी उद्यम मुख्य रूप से बाल्टिक क्षेत्रों में सुधार में लगे हुए हैं।
आनुवांशिक बैंक राज्य का वित्त पोषण करता है, साथ ही साथ अनुसंधान और उपकरण विकास भी करता है। "गाला" विकसित करने पर ध्यान दिया:
- रोग प्रतिरोध;
- फाइटोसैनेटिक निरीक्षण;
- स्वाद के गुण;
- प्रसंस्करण के तरीके;
- किसी विशेष क्षेत्र के लिए उपयुक्तता।
विवरण और गुण
यह किस्म कैंटीन से संबंधित है, यांत्रिक क्षति के लिए बहुत प्रतिरोधी है, जो परिवहन और यंत्रीकृत कटाई के लिए आसान और सुविधाजनक बनाता है।
गाला आलू की विशेषताएं तालिका में दी गई हैं:
पैरामीटर | विशेषता |
शूट | अर्ध-प्रत्यक्ष, छोटी ऊंचाई। बड़ी पत्तियों के साथ, हरे रंग का एक अमीर रंग होता है। किनारों पर लहराती हैं। |
कंद का आकार | लंबाई - 8 सेमी तक, चौड़ाई 6 सेमी तक |
कोरोला पुष्पक्रम | सफेद, मध्यम आकार का। |
कंद | छोटा, इष्टतम वजन - 71-120 ग्राम। |
फार्म | गोल, बहुत कम बार - अंडाकार। |
त्वचा | पीलापन, मध्यम मोटाई। |
गूदा | पीला पीला, कभी-कभी - एक संतृप्त छाया। घने, रेशेदार। स्टार्च की कम मात्रा और कैरोटीन की एक बड़ी मात्रा, जब खाना पकाने से रंग नहीं बदलता है। |
स्वाद | यह एक टेबल ग्रेड है। चखने के दौरान, 10 में से 9 की रेटिंग सौंपी गई थी। |
आलू खराब नहीं होते हैं और मानक भंडारण स्थितियों के तहत अपने गुणों को नहीं खोते हैं। यह इसे बढ़ने या खरीदने में प्राथमिकता देता है। लुगदी स्टार्च में समृद्ध है, इसका संकेतक कुल वजन का 11-13% है। यह खाना पकाने के दौरान रंग, गुण और गुण नहीं खोता है, इसके आकार को बरकरार रखता है। यह एक आहार आलू माना जाता है, इसकी उच्च कैरोटीन सामग्री के कारण, यह सलाद के लिए या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में एकदम सही है।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
यह आलू की किस्म इतनी अच्छी क्यों है? सूची लंबी है, लेकिन मुख्य बिंदुओं को अलग से सूचीबद्ध किया जाना चाहिए:
- उगने में नहीं। आलू "गाला" देश के लगभग किसी भी जलवायु क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ता है। इसके पकने का समय आपको आलू के बढ़ते मौसम के दौरान कम तापमान पर भी बहुत अधिक संख्या में कंद प्राप्त करने की अनुमति देता है।
- वायरस का प्रतिरोध। इसके लिए विशेष रासायनिक उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
- पकने की अवधि। पहला कंद 65-80 दिनों के बाद खोदा जा सकता है जब वे लगाए गए थे। आप वास्तव में दो महीने में पूरी फसल प्राप्त कर सकते हैं।
- उच्च उपज। आलू वास्तव में प्रभावशाली परिणाम लाता है - 263 किलो / हेक्टेयर।
- उच्च गुणवत्ता का स्वाद, दुनिया की आपदाओं की पुष्टि।
"गाला" विशेष रूप से एक विशिष्ट मिट्टी और जलवायु के लिए उगाया गया था, लेकिन किसी भी स्थिति के लिए अनुकूल है। यह अपनी उपज को नहीं खोता है, भले ही यह कम मात्रा में धरण के साथ रेतीली मिट्टी में रखा गया हो। इस किस्म की गर्मियों के निवासियों और किसानों द्वारा उच्च पैदावार और व्याख्या के कारण अत्यधिक प्रशंसा की जाती है।
सकारात्मक समीक्षा से पता चलता है कि आलू में कोई व्यावहारिक दोष नहीं हैं। इनमें से, केवल दो को नोट किया जा सकता है:
- कंदों के संग्रह में देरी न करें। आलू की गुणवत्ता कम हो गई है।
- देर से तुषार के संपर्क में, जो अधिक नमी और कम तापमान पर दिखाई देता है। दुर्भाग्य से, हमारे देश के कई क्षेत्रों में ऐसी स्थितियां आम हैं।
अलग से, यह गाला आलू की उपचार क्षमता को ध्यान देने योग्य है। लोक चिकित्सा में, रस का उपयोग किया जाता है:
- दिल और गुर्दे की बीमारियां;
- गैस्ट्रिक अल्सर और गैस्ट्रिटिस;
- उच्च रक्तचाप
- चयापचय की बहाली;
- जलता है और त्वचा रोग;
- पौध जहर के साथ विषाक्तता।
यह किस्म इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के लिए अत्यधिक मूल्यवान है: 500 ग्राम प्रति 100 ग्राम कंद, रचना में यह रोटी के करीब है, विटामिन में - साग के लिए।
इसमें मानव शरीर द्वारा आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं।
बढ़ती सुविधाएँ
आलू गाला, इसे उगाने की प्रक्रिया में, विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। बीज को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है, रोपण के लिए समय चुनें, नियमित रूप से पानी और फ़ीड करें।
बीज की तैयारी
रोपण के लिए, विशेष रूप से स्वस्थ कंद आदर्श हैं, जिनमें से आकार 3 सेमी से अधिक नहीं है। आलू जितना बड़ा होगा, उतना ही यह पोषक तत्वों की उपस्थिति में बरकरार रहेगा, जिसका मतलब है कि जड़ प्रणाली बहुत बेहतर विकसित करेगी। यह उस पर है कि जड़ कंद बढ़ेगा।
बीज सामग्री को अधिकतम उपज देने के लिए, कुछ तैयारी का संचालन करने की सिफारिश की जाती है।
इसकी विशेषताएं:
- बीज बोने से पहले, उन्हें गर्म, उज्ज्वल जगह में अंकुरण के लिए बाहर निकालना चाहिए। यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि उन्हें सूरज की रोशनी मिले। यह छील को मोटे और थोड़ा हरियाली बनाने की अनुमति देगा, जो एक उत्कृष्ट विकास उत्तेजक है।
- पराबैंगनी किरणें उत्कृष्ट रूप से नसबंदी करती हैं। बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीव सूरज के नीचे बीज के लंबे प्रवास से गायब हो जाते हैं।
- कंद चुनें जिनके अंकुर 1 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। यदि वे लंबे समय तक रहते हैं, तो रोपण के दौरान उन्हें तोड़ने का जोखिम होता है।
- यदि संभव हो, तो लकड़ी की राख के साथ कंद छिड़कने की सिफारिश की जाती है।
- कीटों से बीज को संसाधित करने के लिए रोपण का समय सबसे अच्छा है। यदि आप इसे बाद में करते हैं, तो शीर्ष को नुकसान पहुंचाने का जोखिम होता है।
"गाला" को एक ही हाइड्रेशन पसंद है, एक फिल्म की आड़ में अच्छी तरह से बढ़ता है।
लैंडिंग का समय और स्थान का चुनाव
विभिन्न क्षेत्रों और कभी-कभी - जलवायु परिस्थितियों की विशेषताओं को देखते हुए, लैंडिंग का सही समय निर्धारित करना बेहद मुश्किल है। असिंचित जमीन में कंद न लगाएं। ऐसी परिस्थितियों में, वे जल्दी नहीं उठेंगे, ठंडी भूमि में रहने से उपज का नुकसान होता है और बीजों का पूरा सड़ जाता है।
मिट्टी चुनते समय, हल्की, रेतीली दोमट मिट्टी, जिसमें जैव उर्वरकों की भरपूर मात्रा होती है, एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। भारी मिट्टी में, कंद अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं, क्योंकि वे बहुत अधिक नख बनाते हैं और अधिक कंद पैदा करते हैं, लेकिन बहुत छोटे और अनियमित आकार।
भारी मिट्टी की स्थिति में आलू के अधिक विश्वसनीय विकास के लिए, यह सिफारिश की जाती है:
- मिट्टी में नदी की रेत जोड़ें।
- जैविक खाद बनाएं। इस तरह की अनुपस्थिति में, शरद ऋतु में जुताई के तहत पुआल, घास वाली घास, सबसे ऊपर की फसलें डालें, जो पिछले साल की फसल से बनी हुई थीं।
- शरद ऋतु में जुताई के दौरान ऐसा करने की कोशिश की जाती है, क्योंकि वसंत में उर्वरता बनाने की लंबी प्रक्रिया के कारण ऐसी प्रक्रिया को अंजाम देना असंभव है।
रोपण और देखभाल की विशेषताएं
उतरते समय, निम्न स्थितियाँ अवश्य देखी जानी चाहिए:
- पंक्तियों में कम से कम 60-70 सेंटीमीटर के कंद के बीच की दूरी रखें - 50-60 सेंटीमीटर की दूरी।
- कंदों को एक साथ न लगाएं। गुणवत्ता वृद्धि के लिए इस किस्म को एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता है। बंद-लगाए गए बीज एक दूसरे के साथ संघर्ष करेंगे, विकास में हस्तक्षेप करेंगे।
- एक कुएं में कई आलू न लगाएं। यह झाड़ी के फलों की गुणवत्ता को काफी कम कर देगा और बड़ी फसल नहीं लाएगा।
- छेद की गहराई लगभग 13-15 सेंटीमीटर (एक फावड़ा का आधा कुदाल) होनी चाहिए।
पानी
देखभाल की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण पहलू आलू को पानी देना है। जल निकायों के पास बढ़ने पर अक्सर नमी ही असहनीय होती है, अक्सर बीमार होती है।
विशेषताएं:
- रोपण के अंत में, प्रत्येक झाड़ी पर एक से दो लीटर पानी खर्च करना आवश्यक है।
- गर्म मौसम में, मध्यम पानी को बनाए रखने की सिफारिश की जाती है, झाड़ी पर एक से डेढ़ लीटर पानी खर्च होता है।
- आप समान मात्रा में तरल खर्च करते हुए, ड्रिप सिंचाई का सहारा ले सकते हैं।
जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना
कुछ शर्तों के तहत, फसल की गुणवत्ता और मात्रा में वृद्धि होगी। हिलिंग एक पहाड़ी के रूप में पौधे के लिए मिट्टी का उगना है। कुछ महत्वपूर्ण सुझाव:
- तैयार लकीरों में उतरना आवश्यक है, जिसकी ऊंचाई 20 सेमी से अधिक नहीं है।
- इस तरह के शाफ्ट बनाते समय, विशेष उपकरण उपलब्ध होना वांछनीय है।
- अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, सभी पक्षों पर पृथ्वी के आसपास, झाड़ियों के तनों को ठीक से भरें।
- आलू के विकास की निगरानी करें। विकास के दौरान, जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो जाती है, जो पौधे के लिए एक तनावपूर्ण स्थिति को भड़काने और उपज को कम कर सकती है।
- पहले से कटे लकीरों में आलू रोपना कंद के विकास को सरल करेगा। जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त नहीं होगी और पूरी तरह से विकसित होती रहेगी।
बढ़ते मौसम के दौरान, आपको दो पहाड़ियों को ढोना होगा:
- पहले वाला। झाड़ियों के बड़े पैमाने पर उठने के बाद।
- दूसरा एक। प्रमुख पानी के बाद।
मौसम की स्थिति पर नज़र रखें। यदि मिट्टी 25 डिग्री से अधिक गर्म हो गई है, और हवा का तापमान 30 से कम नहीं है, तो बेहतर है कि हिलिंग को बाहर न करें। ऐसी स्थितियों के तहत, यह सतह को ढीला करने और मातम से छुटकारा पाने के लायक है।
उत्तम सजावट
बढ़ते मौसम के दौरान आलू की शीर्ष ड्रेसिंग बहुत महत्वपूर्ण है। यह प्रक्रिया नाजुक है और सावधानी बरतने की आवश्यकता है। जैविक पदार्थों को शारीरिक रूप से पेश करने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है, खनिज उर्वरकों को जोड़ते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि वॉल्यूम और खुराक की गणना नहीं करने का जोखिम है।
खिला की विशेषताएं:
- शरद ऋतु में, जब भविष्य के रोपण के लिए साइट तैयार करना। 1 वर्ग मीटर प्रति 5-7 किलोग्राम रुटेड खाद, 15 ग्राम पोटेशियम सल्फेट का उपयोग करें। मिश्रण को मिट्टी में 15 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक नहीं रखा जाता है।
- वसंत में, आलू लगाने से पहले। 1 वर्ग मीटर के लिए पीट खाद या खाद का आधा बाल्टी है। 30 ग्राम नाइट्रोफॉस्फेट, 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट मिलाया जाता है। यह सब मिश्रण मिट्टी में रखा जाता है।
- बढ़ते मौसम में, हिलिंग से पहले। एक समाधान के साथ मिट्टी का एक वर्ग डालो: कूड़े के अतिरिक्त के साथ एक से दस के मानकों द्वारा 0.5 बाल्टी पानी। मिट्टी को निषेचित करने के बाद, प्रचुर मात्रा में पानी निकाला जाता है, झाड़ी की लागत 1.5 से 2 लीटर पानी से होती है।
रोग और कीट
गाला किस्म के आलू में रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत अच्छी होती है, लेकिन सुरक्षा के उपाय और कीट से बचाव अभी भी आवश्यक है। नुकसान को कई प्रकारों में विभाजित किया गया है।
1. रोगजनक कवक के कारण रोग सबसे खतरनाक हैं:
- alternariosis;
- आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी;
- पपड़ी और सड़ांध;
- भूरा, काला सड़ांध;
- ठग;
- पत्ती कर्ल;
- अंगूठी सड़ांध।
2. तकनीकी क्षति के कारण रोग:
- कंद के गूदे को काला करना;
- खोलना;
- ककशता।
3. कीटों से नुकसान:
- wireworm;
- कैटरपिलर स्कूप;
- मेबग लार्वा;
- भालू
- आलू का मुरब्बा।
ये सभी बीमारियां ज्ञात हैं, उनका मुकाबला करने के लिए सिद्ध तरीके हैं। किसान दवाओं की सलाह देते हैं:
- Aktara
- राज-प्रतिनिधि
- Corado
- प्रतिष्ठा
केवल भालू और वायरवर्म के साथ गंभीर समस्याएं उत्पन्न होती हैं। चूंकि उन्हें पार करना लगभग असंभव है, इसलिए खाने की बीटल से वंचित करने के लिए लैंडिंग साइट को बदलने की सिफारिश की जाती है, जिससे वे अपने घरों से गायब हो जाते हैं।
निवारण
यह किस्म लगभग 6 वर्षों तक अच्छी तरह से फल देती है, लेकिन कुछ बारीकियां हैं जो ध्यान देने योग्य हैं। यदि पड़ोसी बेड पर साधारण किस्में बढ़ती हैं, तो एफिड्स के साथ वायरस पार हो सकते हैं। ऐसे आलू खाए जा सकते हैं, लेकिन लगाए नहीं।
प्रभावित झाड़ियों में अंतर कैसे करें:
- पत्तियों का निरीक्षण करें, जब पौधे 10-15 सेमी तक बढ़ते हैं, तो रोगी मुड़ पत्तियों के साथ होंगे।
- वायरस झाड़ियों में कम कंद होते हैं।
"गाला" का कमजोर बिंदु कवक या राइज़ोक्टोनिया के लिए संवेदनशीलता है, जब जड़ें, तने और अंकुर पीड़ित होते हैं। कंद पर गहरे रंग की गांठें, शूट पर भूरे रंग के घाव दिखाई देते हैं। इस तरह के आलू खराब विकसित होते हैं, लुप्त हो जाते हैं। संक्रमण मिट्टी या रोगग्रस्त कंद के माध्यम से हो सकता है। सरल सावधानियां इस दुर्भाग्य से बचने में मदद करेंगी:
- मिट्टी पर कोई पपड़ी नहीं होनी चाहिए।
- बोरिक एसिड के समाधान के साथ कंद का इलाज करें।
- जिरकोन के साथ उभरे हुए अंकुर का उपचार करें: 300 मिली प्रति बाल्टी पानी।
- यदि कोई संक्रमण अभी भी है, तो आपको आलू को कुप्रोसैट कवकनाशी के साथ इलाज करना होगा: 25-50 ग्राम प्रति बाल्टी पानी। 10 दिनों के बाद दोहराएं।
कटाई से 3 सप्ताह पहले रसायन न जोड़ें!
कटाई और भंडारण की सुविधा
80 दिनों की खेती के बाद कटाई की जा सकती है। कटाई से पहले सबसे ऊपर घास काटना आवश्यक है। यदि इस क्षेत्र में ठंडी जलवायु है, तो इसे संग्रह से दो सप्ताह पहले साफ किया जाता है। यह न केवल कंद के विकास को रोकने की अनुमति देता है, बल्कि एक मजबूत त्वचा भी बनाता है। इस तरह के स्थायित्व एक लंबे समय तक रहने की गारंटी देता है, तहखाने सबसे अच्छा विकल्प है।
आलू को सूखे स्थान पर रखें, लगभग 5 डिग्री ताप और उच्च आर्द्रता के तापमान पर। केवल मजबूत कंदों का चयन करें। आलू के उचित भंडारण के बारे में अधिक यहाँ लिखा गया है।
1 हेक्टेयर से उचित देखभाल के साथ, आप 400-600 सेंटीमीटर तक इकट्ठा कर सकते हैं।
समीक्षा
आलू "गाला" ने सकारात्मक और नकारात्मक दोनों समीक्षाओं का एक बहुत कुछ एकत्र किया, लेकिन प्लसस अधिक परिमाण का एक क्रम है। किसानों की मुख्य शिकायतें और प्रशंसा।
विटालि, रोस्तोव क्षेत्र। मैंने "गाला" को उतारने की कोशिश की। मुझे खुशी है कि विविधता मध्यम-प्रारंभिक, रोग-प्रतिरोधी और काफी स्वादिष्ट है। यहां तक कि सबसे शुष्क महीनों में - एक अच्छी फसल, हालांकि बारिश के महीनों में यह बहुत अच्छा है। यह अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।
व्लादिमीर, स्टावरोपोल क्षेत्र। यह आलू अच्छी तरह से संग्रहीत है, साफ करने में आसान है। Minuses की - कोई स्वाद नहीं, थोड़ा सूखा, बहुत उबला हुआ। पड़ोसियों की सलाह पर खरीदा, लेकिन बहुत संतुष्ट नहीं।
वलेरिया, व्लादिमीर क्षेत्र। मैंने "गाला" पर ध्यान आकर्षित किया, क्योंकि यह स्टार्च नहीं है, मैं इसे बहुत उबालने पर पसंद नहीं करता। लेकिन आलू बहुत सूखे हैं। मैंने तलने की कोशिश की - दलिया में बदल दिया, पकाया - सूखा, चाहे कितना भी तेल डाल दिया गया हो। सामान्य रूप से कांच के समान, थोड़ा कम आया हुआ। फ्राइज़ की तरह - तेल बहुत खाता है, सूखापन रहता है। जब तक कि यह सूप के लिए अच्छा न हो।
पीटर, वोरोनिश क्षेत्र। मुझे "गाला" बहुत पसंद आया। स्वादिष्ट और बहुत सारे। मैं विपक्ष को नोट नहीं कर सकता, यह एक बहुत ही उत्पादक किस्म है, मैं झाड़ी से 20 आलू तक ले जाता हूं, यह एक बार भी 40 है। यह सच है, मैं मितव्ययी हूं, वह पानी, गर्मी और उर्वरकों को पसंद करती है, उनके बिना आपको केवल छोटे कंद मिलेंगे। कटाई अक्टूबर में सबसे अच्छी होती है। मुझे लगता है कि यह कोशिश करने के लिए बहुत लायक है।
अन्ना, किरोव क्षेत्र। मैंने "गाला" को शुरुआती किस्म के रूप में खरीदा था, लेकिन ऐसा लगता था कि देर हो चुकी थी। यदि आप उदारता से और पानी डालते हैं, तो यह पहले से ही पक जाता है, लेकिन मैं रसायनों की सूजन का समर्थक नहीं हूं। लेकिन मुझे स्वाद पसंद था।
छिपाना
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"गाला" आलू की शुरुआती किस्मों में से एक है। पूर्ण पकने की अवधि 60 से 80 दिनों तक होती है, उसी समय से बीज जमीन में लगाए जाते हैं। अपनी क्षमताओं के कारण, यह आलू उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो इस फसल को मध्यम लेन में उगाना चाहते हैं।