गर्मी से प्यार करने वाली सब्जियां रोपण स्थितियों के लिए अनुकूल होती हैं और विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। उबलते पानी के साथ खीरे बोना बीज के ईथर कोट को हटा देता है और अंकुरण में कई वृद्धि को बढ़ावा देता है, जो साग की समृद्ध उपज की गारंटी देता है।
उबलते पानी में खीरे का रोपण
विधि के फायदे
उबलते पानी का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के बीज बोने की कृषि तकनीक को नवीनतम तकनीकों में से एक माना जाता है, लेकिन वास्तव में इसका उपयोग कई वर्षों से कृषि में किया जाता है।
इस विधि के लाभों में शामिल हैं:
- बहुमुखी प्रतिभा। इसका उपयोग सभी सब्जियों और कई प्रकार के फूलों (विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिनके बीज छिलके की बढ़ी हुई मोटाई द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं) को बुवाई में किया जाता है।
- सादगी। बुवाई से पहले बीज को भिगोने और प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, साधारण सूखा बीज उपयोग के लिए उपयुक्त है।
- पारंपरिक बढ़ते तरीकों की तुलना में समय की बचत। सामग्री की प्रारंभिक तैयारी का समय कम हो गया है।
- विशेष तैयारी सहेजना। विधि में बायोस्टिमुलेंट्स, पोटेशियम परमैंगनेट या फाइटोस्पोरिन का उपयोग शामिल नहीं है।
- कीटाणुशोधन। उबलते पानी के साथ मिट्टी और बीज का उपचार हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने में मदद करता है, जिससे विकासशील बीमारियों का खतरा कम हो जाता है और फसल की कीटों के प्रति प्रतिरोधकता बढ़ जाती है।
लैंडिंग तकनीक
उबलते पानी का उपयोग करने की तकनीक का उपयोग रोपाई की प्रारंभिक खेती और खुले मैदान में सीधी बुवाई के लिए किया जाता है। अंकुरण पर्यावरण की विशेषताओं के कारण इनमें से प्रत्येक विधि की अपनी विशेषताएं हैं।
उबलते पानी में अंकुर
बीज बोना सही कंटेनर चुनने के साथ शुरू होता है। उबलते पानी का उपयोग करते समय, कंटेनर दृढ़ता से गरम होता है, इसलिए बेहतर है कि साधारण डिब्बे और लकड़ी के बक्से का उपयोग न करें। सबसे उपयुक्त कंटेनर कम (लगभग 40 सेमी ऊंचे) प्लास्टिक के कंटेनर हैं। इष्टतम कंटेनर की लंबाई और चौड़ाई 15 से 25 सेमी तक होती है।
उबलते पानी में उतरने के कई फायदे हैं
फिर निम्नलिखित क्रियाएं करें:
- कंटेनर crumbly मिट्टी से भरा हुआ है (खरीदी गई मिट्टी का उपयोग करना बेहतर है या बगीचे से मिट्टी को पूर्व-कीटाणुरहित करना है) और इसे अपनी उंगलियों के साथ बांध दें।
- सतह को उबलते पानी से डाला जाता है। सुविधा के लिए, चायदानी का उपयोग करना बेहतर है।
- सूखे बीज उबले हुए मिट्टी पर रखे जाते हैं, थोड़ा दबाया जाता है और थोड़ी सी पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।
- कंटेनर एक ढक्कन या अंधेरे पन्नी के साथ बंद होते हैं, एक लोचदार बैंड के साथ सुरक्षित होते हैं।
- बंद कंटेनरों को बैटरी पर या किसी अन्य गर्म स्थान पर (30 ° C-40 ° C) 45-60 मिनट के लिए रखा जाता है।
- उसके बाद, बीज वाले कंटेनरों को एक गर्म कमरे में ले जाया जाता है (23 ° C-27 ° C)। आप इस स्तर पर ढक्कन नहीं हटा सकते हैं: इस पर संक्षेपण दिखाई देना चाहिए। यदि संक्षेपण नहीं है, तो मिट्टी को धीरे-धीरे सिक्त किया जाता है।
यदि चरण-दर-चरण निर्देशों का सही ढंग से पालन किया जाता है, तो अनुकूल शूटिंग 1-2 दिनों में दिखाई देनी चाहिए। इस स्तर पर, खीरे को उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, इसलिए आप अभी भी उनसे ढक्कन नहीं हटा सकते हैं। मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं।
इष्टतम नमी बनाए रखने का सबसे आसान तरीका नारियल सब्सट्रेट (संपीड़ित कटा नारियल खोल फाइबर) का उपयोग करना है। अतिरिक्त नमी कंटेनर के तल पर एकत्र होगी, और ककड़ी के बीज को आवश्यक मात्रा में पानी प्राप्त होगा। यदि कंटेनर के तल में कोई सब्सट्रेट नहीं है, तो आपको नमी के निकास के लिए कई जल निकासी छेद बनाने की आवश्यकता होगी।
स्प्राउट्स पर कोटिल्डन के पत्तों को खोलने के बाद, ढक्कन के बिना कंटेनर को प्रकाश की अच्छी पहुंच के साथ एक जगह में पुन: व्यवस्थित किया जाता है। आदर्श रूप से, दिन के उजाले का समय कम से कम 10 घंटे होना चाहिए, इसलिए, सूर्य के प्रकाश की कमी के साथ, खीरे को कृत्रिम अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।
बगीचे में उबलते पानी में बुवाई
खुले मैदान में ककड़ी के बीज लगाने के लिए, बगीचे के बिस्तर को पूर्व-पानी (बुवाई से कम से कम 2 घंटे पहले), उर्वरकों और राख के साथ खिलाया जाता है।
असुरक्षित मिट्टी में उबलते पानी में सीडिंग प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- बगीचे में खांचे का निर्माण।
- एक पानी या केतली से उबलते पानी के साथ पृथ्वी को पानी देना।
- थोड़ी मात्रा में मिट्टी के साथ छिड़ककर सूखे बीज बोना।
- शूटिंग के उद्भव तक एक अंधेरे फिल्म के साथ रोपण को कवर करना।
खीरे की बुवाई के दूसरे दिन से अंकुरण की जाँच करनी चाहिए। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, सुरक्षात्मक फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए। यह पौधों को सूर्य के प्रकाश तक पूरी पहुंच प्रदान करेगा।
यदि सही रोपण तकनीक का पालन किया जाता है, तो 36 घंटों के बाद बीज एक जड़ का मिलान करता है।
निष्कर्ष
सब्जियों को अंकुरित करने के लिए गर्म पानी का उपयोग करने से प्राकृतिक अंकुरण प्रक्रिया में बाधा डालने वाले बीजों के इथरिक कोट को जल्दी और प्रभावी ढंग से हटाने में मदद मिलती है। उबलते पानी में खीरे लगभग 100% अंकुरण देते हैं और स्वस्थ पौध की प्रचुर मात्रा में गारंटी देते हैं। प्राप्त साग को ताजा खाया जा सकता है, जिसका उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है, किण्वित होता है और हल्के नमकीन रूप में इसका सेवन किया जाता है।