घर पर शैंपेन उगाने में व्यस्त एक सरल कार्य है, अगर आप जानते हैं कि इसके लिए कौन से कमरे की आवश्यकता है, साथ ही साथ स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले फल सुनिश्चित करने के लिए किन घटकों का उपयोग करना है। आज, मशरूम उगाने के कई लोकप्रिय तरीकों का उपयोग उनके घर के क्षेत्र में किया जाता है।
चयन और परिसर की तैयारी
मशरूम उगाने के लिए, आपके पास विशेष ज्ञान और कौशल होने की आवश्यकता नहीं है। ऐसे व्यवसाय के लिए सबसे अच्छी जगह एक निजी घर का तहखाने या तहखाना है। मशरूम थर्मोफिलिक नहीं हैं, और निरंतर प्रकाश की आवश्यकता नहीं है। यदि कोई तहखाने नहीं है, तो देश के घर या शेड में ग्रीनहाउस में प्रक्रिया को अंजाम देना अनुमत है।
कमरे में कंक्रीट की दीवारें, सीमेंटेड फर्श और अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए। हानिकारक हमलों को रोकने के लिए मेष सामग्री को मदद मिलेगी, जो वेंटिलेशन छेद को कवर करती है। दीवारें और छत बनाई जानी चाहिए।
मायसेलियम की क्या आवश्यकता है?
माइसेलियम को मायसेलियम भी कहा जाता है। यह मशरूम की एक वनस्पति निकाय है - बेहतरीन शाखाओं वाले धागे या हाइप की एक प्रणाली।
माइसेलियम महत्वपूर्ण कार्य करता है, क्योंकि इसके बिना मशरूम उगाने की प्रक्रिया नहीं होगी:
- स्पोरुलेशन में भाग लेता है और परिणामस्वरूप विवादों के संरक्षण के लिए जिम्मेदार है;
- जीव पोषक तत्वों के सब्सट्रेट से जुड़ने में मदद करता है
- पर्यावरण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है;
- एंजाइमों की मदद से, यह सेल्यूलोज को संसाधित करता है, उन पदार्थों को प्राप्त करता है जो इसके विकास और विकास के लिए उपलब्ध हैं।
Mycelium जीवों के वनस्पति प्रसार के लिए जिम्मेदार एक महत्वपूर्ण अंग है।
तैयार उत्पाद खरीदना
घर पर बढ़ते शैम्पू के लिए, का उपयोग अनाज mycelium, क्योंकि यह न केवल बोने के लिए सुविधाजनक है, बल्कि इसे अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। माइसेलियम खरीदते समय इसके स्वरूप पर ध्यान दें: दाने थोड़े नारंगी रंग के साथ पीले रंग के होने चाहिए।
डार्क स्पॉट की उपस्थिति के साथ मायसेलियम खरीदने की सिफारिश नहीं की जाती है - यह सबूत है कि मोल्ड मौजूद है। रोपण सामग्री की गुणवत्ता भी गंध द्वारा निर्धारित की जाती है: ताजे मशरूम की एक अलग सुगंध होनी चाहिए। यदि अमोनिया की गंध महसूस होती है, तो उत्पाद को ठीक से संग्रहीत और खराब नहीं किया गया है।
निर्माता की कंपनी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। एक प्रसिद्ध और बड़े आपूर्तिकर्ता से मायसेलियम का चयन करना उचित है। तुरंत बहुत सारे मायसेलियम न खरीदें, पहले तो नमूना लेना बेहतर है। यदि अंकुरण के साथ कोई समस्या नहीं है, तो मायसेलियम का गठन अच्छा होगा, फिर एक बड़ा बैच खरीद लें।
मायसेलियम की स्व-खेती
मशरूम लगाने से पहले, कई माली और माली अपने दम पर मसेलियम विकसित करते हैं, इस तथ्य का हवाला देते हुए कि एक गुणवत्ता उत्पाद प्राप्त करना संभव होगा। मायसेलियम, घर पर तलाकशुदा, खाद और अनाज है।
खाना बनाना अनाज mycelium निम्नानुसार होता है:
- एक कंटेनर में 10 किलो अनाज डालें, 15 लीटर पानी डालें।
- धीमी आग पर रखो, एक उबाल लाने के लिए और आधे घंटे या एक घंटे के लिए उबाल लें। अनाज को उबालना नहीं चाहिए, लेकिन नरम होना चाहिए।
- पानी को सूखा, अनाज को सूखा, और फिर तैयार सामग्री को लीटर जार में डालना। पलकों और अनाजों में छेद करें।
- कपास झाड़ू के साथ कवर पर उद्घाटन बंद करें। 1.5 आटो के दबाव के साथ एक आटोक्लेव में डिब्बे रखें। 30 मिनिट।
- ठंडा अनाज में, इसके छिद्रों में अधिक सटीक रूप से माइसेलियम होता है।
- 24 डिग्री के तापमान के साथ एक थर्मोस्टैट में डिब्बे डालें, तब तक न पहुंचें जब तक कि माइसेलियम पूरे पोषक तत्व माध्यम पर पूरी तरह से कब्जा नहीं कर लेता।
प्राप्त करना कम्पोस्ट मायसेलियम निम्नलिखित प्रक्रियाएं करें:
- 3-लीटर जार लें और उन्हें शैंपेनोन सब्सट्रेट के 2/3 के साथ भरें। अच्छी सील।
- ढक्कन के साथ डिब्बे को रोल करें, उनमें 3-सेमी छेद बनाएं, उन्हें कपास झाड़ू के साथ कवर करें।
- खाद को 24 डिग्री तक गर्म करें, इसमें मशरूम डालें।
- माइसेलियम के संक्रमण को रोकने के लिए पलकों में छिद्रों को कसने में मदद मिलेगी।
सब्सट्रेट (खाद) की तैयारी: DIY खाना पकाने
मशरूम को ऐसी परिस्थितियों की आवश्यकता होती है जो प्राकृतिक के करीब हों, इसलिए, विशेष रूप से तैयार खाद की आवश्यकता होती है, जिनमें से संरचना ढीली और पौष्टिक होनी चाहिए।
निर्देशों का पालन करते हुए, अधिकतम उपज विकसित करने के लिए, सब्सट्रेट तैयार करें। चूंकि उपभेद या मशरूम की किस्में अलग-अलग हैं, इसलिए तैयारी तकनीक और सब्सट्रेट की संरचना थोड़ा भिन्न हो सकती है। लेकिन मशरूम उगाने के लिए खाद तैयार करने के सामान्य सिद्धांत हैं।
खाद तैयार करने के लिए, निम्नलिखित अनुपात में सामग्री को मिलाया जाता है:
पहला विकल्प | दूसरा विकल्प |
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यह घोड़े की खाद को पक्षी या गाय की बूंदों के साथ बदलने के लिए स्वीकार्य है, लेकिन इस मामले में उपज कम होगी।
निम्नलिखित इस पैटर्न का अनुसरण करता है:
- एक सुविधाजनक कंटेनर में 24 घंटे गर्म पानी में भूसे को भिगोया जाता है। वे ढेर हो जाने के बाद, खाद की परतों के साथ मिलाकर (उन्हें 6-8 बाहर निकलना चाहिए)। गर्म पानी के साथ प्रत्येक परत को नम करें।
- 3-4 दिनों के बाद, खाद को अच्छी तरह से मिलाएं और यूरिया और सुपरफॉस्फेट डालें।
- एक और 3-4 दिनों के बाद, खाद को फिर से मिलाएं, धीरे-धीरे शेष खनिजों का परिचय दें। अंतिम सरगर्मी के साथ, जिप्सम जोड़ें।
औसतन, खाद बनाने में 24-28 दिन लगते हैं। तथ्य यह है कि सब्सट्रेट तैयार है अमोनिया की गंध के लापता होने और खाद की एक हल्की भूरी छाया के अधिग्रहण से इसका सबूत है। तैयार सब्सट्रेट को तहखाने में ले जाया जाता है और कंटेनरों में रखा जाता है जहां मशरूम उगाने की योजना बनाई जाती है।
अनुभवी मशरूम उत्पादकों को पहले रोपण के लिए बढ़ती खाद की खाद के कम अचार और अधिक प्रतिरोधी के उपयोग की सलाह देते हैं। कम्पोस्ट मायसेलियम के साथ उपज इतनी समृद्ध नहीं है, लेकिन इसके साथ पहला अनुभव प्राप्त करना बहुत आसान है। माइसेलियम को रोपण करने से पहले, सब्सट्रेट की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है: यह थोड़ा कठोर और ढीला नहीं होना चाहिए।
शुरुआती के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
कई बुनियादी चरण-दर-चरण नियम हैं जो आपको घर पर मशरूम उगाने और उगाने के दौरान जानने की जरूरत है। यदि सही ढंग से किया जाता है, तो नियमित रूप से मशरूम की बड़ी फसल प्राप्त करना संभव होगा।
अवतरण
सब्सट्रेट तैयार करने और बक्से या बैग में बिछाने के बाद, इसे मायसेलियम के साथ लगाया जाता है, जो 5 सेमी से दफन होता है। अवकाश के बीच 20 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। यह एक बिसात पैटर्न में उतरने की सिफारिश की जाती है। रोपण के बाद, माइसेलियम को मिट्टी के साथ छिड़के।
यदि कवक बीजाणु लगाए जाते हैं, तो उन्हें मिट्टी की सतह पर बोया जाता है। बुवाई के बाद, आपको उन्हें मिट्टी के साथ छिड़कने और नम करने की आवश्यकता नहीं है। मिट्टी को कपड़े से ढक दिया जाता है और नियमित रूप से सिक्त किया जाता है। मायसेलियम पांच दिनों के भीतर बढ़ता है। इस समय, कमरा 80-95% के स्तर और 22-27 डिग्री के तापमान पर आर्द्रता का पालन करता है। 12 दिनों के बाद, सतह को चूना पत्थर के 1 भाग, मिट्टी के 4 भागों और पीट के 5 भागों के साथ कवर किया जाता है। परत की मोटाई कम से कम 3 सेमी होनी चाहिए। इसके बाद, एक और 5 दिन गुजरना चाहिए, मिट्टी समय-समय पर सिक्त होती है। एक और 5 दिनों के बाद, तापमान 13-16 डिग्री तक कम हो जाता है।
खेती और देखभाल
यद्यपि मशरूम की निरंतर देखभाल की कोई आवश्यकता नहीं है, आपको कमरे को पूर्व-तैयार करने और इसमें विशेष परिस्थितियों को बनाने की आवश्यकता है:
- बढ़ने के लिए उपकरण। बढ़ती हुई सौम्यता के तरीके पर निर्भर करता है। बैग में बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका है। इसके लिए, हैंगर के साथ विशेष समर्थन उपयोगी होते हैं, जिस पर एक सब्सट्रेट वाले बैग निलंबित होते हैं। प्लास्टिक के उपकरणों के उपयोग की सिफारिश की जाती है - यह ख़राब नहीं होता है, खुद को जंग के लिए उधार नहीं देता है, और बहुत सस्ता है।
- इष्टतम तापमान। Champignons को उच्च तापमान की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए वे ग्रीनहाउस की स्थिति नहीं बनाते हैं। आपको केवल कमरे को गर्म करना होगा, थर्मल इन्सुलेशन का संचालन करना होगा, जो नमी को बनाए रखने में मदद करता है। ताप उपकरणों को भी स्थापित करने की आवश्यकता होती है - तापमान 13 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। ऊंचा तापमान केवल प्रारंभिक चरण में निर्धारित किया गया है। अतिरिक्त हीटिंग के लिए, अवरक्त लैंप के उपयोग की अनुमति है।
- आर्द्रता का स्तर। Champignons को नमी पसंद है, क्योंकि कमरे में हवा को लगातार सिक्त करना चाहिए। यह सरल है: एटमाइज़र या विशेष इलेक्ट्रॉनिक ह्यूमिडीफ़ायर का उपयोग करें। आर्द्रता का स्तर - 70-90% से कम नहीं।
- वेंटिलेशन और प्रकाश व्यवस्था। नियमित रूप से कमरे को हवादार करना सुनिश्चित करें। ताजा हवा देने वाले डाकू का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन अगर यह बड़ी मात्रा में बढ़ने की योजना नहीं है, तो यह मैन्युअल रूप से कमरे को हवादार करने की अनुमति है। प्रकाश व्यवस्था के लिए, कई उद्यान लैंप स्थापित किए गए हैं।
उर्वरक का ध्यान रखना भी उतना ही आवश्यक है। जैसा कि यह बढ़ता है, माइसेलियम धीरे-धीरे सतह पर दिखाई देता है, और कुछ हफ्तों में यह पूरी तरह से मिट्टी से ऊपर होगा। अभी भी फलित मायसेलियम के सूखने और विनाश से बचने के लिए, शीर्ष पर छिड़का हुआ उपजाऊ सब्सट्रेट मदद करेगा। एक उर्वरक पीट के 9 भागों और चाक के 1 भाग से मिलकर मिट्टी में भी जोड़ा जाता है। 1 वर्ग के लिए। मैं मिश्रण का 40-50 ग्राम समान रूप से छिड़कता हूं।
हार्वेस्ट नियम
पहली कटाई तक बुवाई के क्षण से 3-4 महीने गुजरते हैं। युवा मध्यम आकार के मशरूम एकत्र किए जाते हैं, जो पूरे झिल्ली के साथ होते हैं जो पैर और टोपी को जोड़ता है। एक बीज के रूप में, अत्यधिक खुली टोपी के साथ मशरूम इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है - वे अपने उपयोगी गुणों को खो देते हैं।
मशरूम को गहरे रंग की हल्की भूरी टोपी के साथ लेने से मना किया जाता है - वे शरीर के नशे का कारण बन सकते हैं और गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।
मशरूम जंगली मशरूम की तरह नहीं काटा जाता है, और मुड़ जाता है। संग्रह के बाद शेष छेद को खाद के साथ छिड़का जाता है। इस बिंदु पर, एक मशरूम फिर से बढ़ेगा। शैंपेन के सक्रिय फल 8-14 सप्ताह तक रहते हैं। इस समय के दौरान, फसल को 7 गुना तक एकत्र किया जाता है। इसके अलावा, उपज कम हो जाती है, इसलिए, मायसेलियम को हटा दिया जाता है, और सब्सट्रेट का निपटान किया जाता है।
फलने की समाप्ति के बाद, माइसेलियम को हटा दिया जाता है और अगली पीढ़ी के लिए फ़ीड के रूप में उपयोग किया जाता है। शेष सब्सट्रेट का पुन: उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह अपने उपजाऊ गुणों को खो देता है। 1 वर्ग के साथ। 60 किलोग्राम तक मशरूम इकट्ठा करता हूं।
मशरूम की खेती के प्रकार
Champignons कई तरीकों से उगाए जाते हैं: घर के अंदर या बाहर। प्रत्येक विधि की अपनी विशिष्ट आवश्यकताएं हैं, जिसके अनुपालन से बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त की जा सकेगी।
तहखाने में (बैग में)
मशरूम उगाने के लिए अनुभवी मशरूम उत्पादक बड़े प्लास्टिक बैग का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह विधि शुरू में आकर्षक है क्योंकि बैग को किसी भी स्थान पर स्थानांतरित करना संभव है।
कैसे बढ़ती प्रक्रिया है:
- एक पोषक तत्व सब्सट्रेट तैयार किया जाता है, जिसमें घोड़े की खाद और 70% के लिए 25% कम्पोस्ट मिश्रण होता है।
- 25 डिग्री तक गर्म करके सब्सट्रेट कीटाणुरहित करें।
- मिश्रण को 25-30 सेमी की मोटाई के साथ बैग में रखा जाता है और माइसेलियम लगाया जाता है।
- रैक पर तीन दिनों के लिए छोड़ दें, जिसके बाद बैग में 5-6 स्लॉट बनाए जाते हैं और अंधेरे में 18-20 डिग्री के तापमान पर छोड़ दिए जाते हैं।
- 2-3 सप्ताह के बाद, मशरूम स्लॉट्स में दिखाई देने लगेंगे। बैग को एक हवादार और लगातार रोशनी वाले कमरे में स्थानांतरित किया जाता है।
- मशरूम लगभग 3-4 सप्ताह के बाद विपणन योग्य वजन प्राप्त करते हैं।
- कटाई के बाद, बैग वापस स्थानांतरित कर दिए जाते हैं, जिसके बाद मशरूम फिर से बढ़ना शुरू हो जाता है।
जब फलते हैं, तो आपको आर्द्रता के स्तर की निगरानी करने की आवश्यकता होती है - यह लगभग 70-95% होना चाहिए। सब्सट्रेट के तापमान की भी निगरानी करें - 20-27 डिग्री।
बगीचे में
मशरूम के रोपण के लिए, प्लॉट को पतझड़ में तैयार किया जाता है: टॉपसॉल को हटा दिया जाता है - लगभग 30 सेमी। बेड की चौड़ाई 1 मीटर से कम नहीं होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच 55 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। विस्तारित मिट्टी की एक परत तल पर डाली जाती है, जो जल निकासी परत के रूप में कार्य करती है। इसकी मोटाई 9 सेमी होनी चाहिए। खरपतवार घास इस पर फैली हुई है, मुललेन समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है, और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।
बिस्तरों पर सब्सट्रेट बिछाने से पहले, कार्बोनेशन के समाधान का उपयोग करके मिट्टी को कीटाणुरहित किया जाता है। कम से कम 5 सेमी की गहराई के साथ छेद सब्सट्रेट में बनाए जाते हैं। मशरूम को कुछ सेंटीमीटर द्वारा छेद में गहरा किया जाता है, एक सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाता है। अनाज के माइसेलियम का उपयोग करते समय, यह मिट्टी की सतह पर बिखरा हुआ है और घुसा हुआ है। बिस्तर की सीमा के साथ अतिरिक्त नमी को खत्म करने के लिए झुकता है।
25 डिग्री के मिट्टी के तापमान पर, 14 दिनों के भीतर मायसेलियम का विकास होता है। 30 डिग्री के तापमान पर, मायसेलियम की मृत्यु संभव है। सुविधा के लिए, इसे छिद्रों के बीच 25 सेमी की दूरी पर कंपित लगाया जाता है। रोपण के बाद, बेड को पुआल के साथ पिघलाया जाता है, जो नमी के वाष्पीकरण में योगदान देता है। माइसेलियम को जड़ देने के बाद, पुआल को हटा दिया जाता है और 9: 1 के अनुपात में पीट और चाक का उपयोग करके एक कवर परत के साथ कवर किया जाता है।
बालकनी पर (घर पर अलमारियां)
बालकनी पर बढ़ना सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है, जो एक अपार्टमेंट में रहने वालों के लिए उपयुक्त है। कोई विशेष भौतिक और मौद्रिक लागत की आवश्यकता नहीं है। यह प्रक्रिया काफी सरल है:
- ग्लेज़ और बालकनी को गर्म करें।
- रैक के साथ एक छोटा कैबिनेट बनाएं, साथ ही 20 सेमी की ऊंचाई के साथ दराज।
- कैबिनेट में एक वाल्व के साथ एक वेंटिलेशन पाइप स्थापित करें, आवश्यक आर्द्रता के स्तर को बनाए रखने के लिए तल पर एक ह्यूमिडिफायर डालें।
- सब्सट्रेट तैयार करने के लिए, पुआल 10 किलो, पक्षी की बूंदें 15 किलो, अलबास्टर 8 किलो मिश्रित होते हैं। उपज में वृद्धि सुपरफॉस्फेट और यूरिया - 200 ग्राम प्रत्येक को जोड़ने की अनुमति देगा। वे गर्म पानी में सब कुछ मिलाते हैं। बक्से काई के साथ अछूता रहता है।
- सब्सट्रेट 3 सप्ताह परिपक्व होता है। उसके बाद, माइसेलियम पेश किया जाता है, अधिमानतः अनाज। यह समान रूप से सब्सट्रेट की सतह पर बिखरा हुआ है और 4-5 सेमी की मोटाई के साथ एक ही परत के ऊपर डालना है। सब्सट्रेट के क्षेत्र में 350 ग्राम माइसेलियम को जोड़ा जाता है।
- माइसेलियम के अंकुरण के 10 दिन बाद, इसे 1:10 के अनुपात में चाक और पीट के मिश्रण से ढक दिया जाता है। परत की मोटाई 4-5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- कवर मिट्टी भरने के 5 दिन बाद, हवा का तापमान 17 डिग्री तक कम हो जाता है। मिट्टी नियमित रूप से सतही रूप से पानी से सिक्त होती है।
50-60 दिनों के बाद फल आते हैं, और फसल साल भर चलती रहती है।
कंटेनर रास्ता
अपार्टमेंट और घर में मशरूम उगाने का एक सरल तरीका। सब्सट्रेट वाले कंटेनरों को किसी भी सुविधाजनक जगह पर रखा जा सकता है। प्रक्रिया को पूरा करने के लिए कैसे:
- कंटेनर तैयार करें, न केवल कंटेनर लें, बल्कि फूस के साथ ढक्कन भी सुनिश्चित करें।
- कंटेनर को कीटाणुरहित करें और सब्सट्रेट को लोड करें।
- माइसेलियम बोया जाता है, जिसे 4-5 सेमी तक दफन किया जाता है।
- माइसेलियम के साथ मिट्टी को मॉइस्चराइज करें।
पानी पर विशेष ध्यान दिया जाता है। तापमान एक माध्यमिक कारक है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि दर 30 डिग्री से अधिक न हो। यह विधि अच्छी है क्योंकि 3-4 कंटेनर आपके स्वयं के उपभोग के लिए पर्याप्त होंगे, जबकि न्यूनतम निवेश की आवश्यकता होगी।
घर पर एक कंटेनर में बढ़ते शैम्पेन के बारे में एक वीडियो देखें:
ब्लॉक विधि
कई मशरूम उत्पादक आज एक दबाए हुए सब्सट्रेट से मशरूम उगाने के लिए तैयार ब्लॉक खरीदना पसंद करते हैं। बड़े पैमाने पर उद्यम कॉम्पैक्ट खाद, पीट, चूरा और बीजों की भूसी को ब्रिकेट में डालते हैं। मशरूम के उत्पादन के लिए, बड़े क्षेत्रों के साथ परिसर चुनना आवश्यक नहीं है। ब्लॉकों की पूरी तैयारी के कारण, उन्हें शिमिपोन मायसेलियम नहीं लगाना होगा, क्योंकि यह पहले से ही उनमें है। एक ब्लॉक का वजन 2.5 से 20 किलोग्राम तक होता है।
ब्लॉक क्षैतिज रूप से अलमारियों और पट्टियों पर रखे जाते हैं, और उनकी सतह पर छेद बनाए जाते हैं। ब्लॉक को सूखने से रोकने के लिए बर्लैप, फिल्म या पेपर को कवर किया जाएगा। मायसेलियम के साथ ब्लॉक को कवर करने के बाद, इसे एक कवर मिट्टी के साथ कवर किया जाता है, और एयरिंग को रोक दिया जाता है। छिड़काव द्वारा ब्लाकों को अधिमानतः गीला किया जाता है। मशरूम की पहली फसल 60-75 दिनों के बाद काटी जाती है।
आप किन बीमारियों और कीटों से नुकसान की उम्मीद करते हैं?
धूम्रपान बम, छिड़काव और सीमित करने के साथ कमरे के मुख्य कीटाणुशोधन कीटों और बीमारियों से लड़ने में मदद करेंगे।लेकिन कभी-कभी ऐसे हालात होते हैं जब कवक विभिन्न बीमारियों और कीटों के संपर्क में होते हैं। सबसे आम में शामिल हैं:
नाम | कारण | संघर्ष के तरीके |
मशरूम की टिकिया | मशरूम के पैर खाने वाला छोटा पीला परजीवी। | मशरूम का छिड़काव करके समस्या को समाप्त करें और 0.1% मेटाफ़ॉस समाधान के साथ खाद डालें। |
ममी | प्रकाश की कमी के कारण होने वाला रोग। मशरूम के रंग गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, और मांस भूरा होता है। | सब्सट्रेट के साथ संक्रमित मायसेलियम को हटा दें। |
मशरुम मि | खाद के साथ मक्खियों के लार्वा खाद में गिरते हैं। समय के साथ, मायसेलियम प्रभावित होता है, जो फलने और मरने की समाप्ति से भरा होता है | क्लोरोफोम खाद को 0.5% के साथ इलाज किया जाता है। |
मशरूम सड़ रहा है | रोग का विकास नमी के प्रत्यक्ष प्रवेश के साथ पहले से ही गठित मायसेलियम में होता है। इससे अन्य कवक के तुरंत संक्रमण होता है। | मसालेदार मशरूम को हटा दिया जाता है, जो रह जाते हैं उन्हें 0.2% की एकाग्रता के साथ एक औपचारिक समाधान के साथ इलाज किया जाता है। |
ढालना | गीले भूरे धब्बे मशरूम की सतह पर दिखाई देते हैं, आकार में बढ़ रहे हैं। | बीमार मशरूम हटा दिए जाते हैं, सब्सट्रेट को सुपरफॉस्फेट और सोडियम क्लोराइड के साथ छिड़का जाता है। |
गृह व्यवसाय की लाभप्रदता
घर पर मशरूम के बढ़ते व्यवसाय की लाभप्रदता निर्धारित करने के लिए, आपको स्पष्ट रूप से यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि पूर्ण विकास के लिए क्या आवश्यक है:
- परिसर का किराया या एक नया निर्माण;
- मायसेलियम और आवश्यक उपकरण (रैक, कंटेनर, आदि) का अधिग्रहण;
- परिसर के प्रसंस्करण के लिए धन की खरीद;
- वेंटिलेशन और वायु शोधन के लिए उपकरणों की खरीद;
- तैयार उत्पादों की स्वच्छता परीक्षा।
लागतों की गणना करना आसान है। 5 टन खाद खरीदने पर 5 हजार रूबल, माइसेलियम - 2.5 हजार रूबल का खर्च आएगा। एक कमरा गर्म करना - लगभग 25.5 हजार। कर्मचारियों के लिए अनिवार्य कचरा - 30 हजार तक दो लोगों के वेतन के लिए जा सकते हैं। कुल मिलाकर, महंगा हिस्सा लगभग 63 हजार रूबल का होगा।
मुनाफे की गणना करना उतना ही आसान है। 5 टन खाद से 1 टन तैयार उत्पादों को प्राप्त करते हैं। मशरूम की औसत लागत 200 रूबल है। 1 टन की बिक्री से 200 हजार प्राप्त करना संभव होगा। शुद्ध लाभ 137 हजार रूबल की राशि होगी।
लेकिन इस तरह की गणना में उपकरण, परिसर और खर्च में निवेश शामिल नहीं है जो कि खेती की प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न हो सकते हैं। इसलिए, लागतों की भरपाई और पहला लाभ, मशरूम पिकर सभी आवश्यकताओं को देखते हुए, एक साल से पहले नहीं प्राप्त कर सकता है।
निम्नलिखित वीडियो व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बढ़ते सौम्य लोगों की बारीकियों के बारे में बताता है:
अपने घर या अपार्टमेंट के क्षेत्र में मशरूम की खेती में संलग्न होना मुश्किल नहीं है, अगर आप सभी सूक्ष्मताओं को जानते हैं। सभी आवश्यकताओं और शर्तों के अनुपालन से बड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी। कुछ विधियों का उपयोग करके आप न केवल व्यक्तिगत खपत के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी एक फसल प्राप्त कर सकते हैं।
द्वारा प्रकाशित किया गया था
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यूक्रेन। शहर: क्रिवीवी रिह
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