आज, बड़ी संख्या में गेहूं की किस्में हैं। उन्हें प्रकार से विभाजित किया जाता है: सर्दियों और वसंत, नरम और कठोर, पकने के नियमों और शर्तों में भिन्न होते हैं। उनकी सूची प्रजनकों के नए विकास के साथ फिर से भरपाई नहीं करती है। आप इस लेख में अपने आप को सामान्य किस्मों के साथ और अधिक विस्तार से परिचित कर सकते हैं।
सर्दी
सर्दियों की गेहूं की किस्में ठंड के प्रति कम संवेदनशील होती हैं। उन्हें सितंबर की शुरुआत में और अक्टूबर के अंत तक बोने की सलाह दी जाती है। एक नियम के रूप में, वे उच्च उत्पादकता दिखाते हैं।
पौधों के लिए मिट्टी पौष्टिक होनी चाहिए और इसमें पोटेशियम, फास्फोरस और नाइट्रोजन शामिल हैं।
सबसे लोकप्रिय किस्मों पर विचार करें।
Antonovka
विविधता विवरण:
- पौधे की ऊंचाई 95 सेमी से अधिक नहीं होती है;
- सफेद रंग के स्पाइकलेट होते हैं, बिना यौवन के लक्षण;
- अलग-अलग मौसम की स्थिति के अनुसार;
- सूखा और कई आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।
पकने की अवधि अपेक्षाकृत कम है - 280 दिन।
Bezenchukskaya
पर ध्यान दें:
- वजन, जो 1000 बीजों के लिए लगभग 45 ग्राम तक पहुंच सकता है;
- एक सुखद एम्बर छाया के अनाज;
- संरचना में घने स्पाइक;
- कई सामान्य बीमारियों का प्रतिरोध।
बुवाई के 320 दिन बाद कटाई शुरू होती है।
लेनोक्स
इसके ऐसे गुण हैं:
- स्पाइक छोटा है, इसकी लंबाई शायद ही कभी 20 सेमी से अधिक हो;
- 1 कान में आप 200 अनाज तक पा सकते हैं;
- कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी;
- उत्पादकता 90 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।
यह 300 दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाता है।
Podolyanka
विशेष विवरण:
- पौधों की लंबाई 1 मीटर तक पहुंच सकती है;
- दाने अंडे के आकार के होते हैं;
- फल में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है;
- सूखे के लिए प्रतिरोधी;
- लगभग 60 c / हेक्टेयर फसल पैदा कर सकता है।
पकने की अवधि औसतन 310 दिन है।
तान्या
पैरामीटर आवंटित करें:
- 1000 ग्रेन का वजन 45 ग्राम तक हो सकता है;
- उच्च पोषण मूल्य है;
- बहाने के लिए प्रवण नहीं;
- प्रतिकूल बाहरी परिस्थितियों और कई बीमारियों के अच्छे प्रतिरोध में भिन्नता है।
300 दिनों के भीतर परिपक्व होता है।
वसंत
वसंत गेहूं की किस्मों को आमतौर पर शुरुआती वसंत में बोया जाता है। उनकी खेती के लिए विशेष जुताई की आवश्यकता नहीं होती है। वे मौसम की स्थिति के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और गर्म जलवायु में बेहतर तरीके से पकते हैं।
वसंत गेहूं की किस्में सर्दियों की तुलना में 2 गुना तेज होती हैं। वसंत गेहूं की खेती के बारे में और पढ़ें।
Iren
पौधों की विशेषताएं प्रतिष्ठित हैं:
- अनाज बड़े हैं, 1000 टुकड़ों का द्रव्यमान 40 ग्राम हो सकता है;
- उच्च पोषण मूल्य है;
- फलों में बहुत सारा प्रोटीन और फाइबर होता है, वे विटामिन से भी भरपूर होते हैं;
- आमतौर पर बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
बुवाई के 90 दिनों के बाद फल देने वाली किस्में शुरू होती हैं।
नोवोसिबिर्स्क 31
ग्रेड लक्षण:
- 1000 अनाज का वजन लगभग 35 ग्राम है;
- उच्च पोषण मूल्य है;
- कई ज्ञात रोगों के लिए प्रतिरोधी;
- पैदावार छोटी है, लगभग 36 सी / हे।
पकने की अवधि 100 दिनों तक होती है।
सारातोव ov
निम्नलिखित मापदंडों का वर्णन करें:
- स्पाइक व्हाइट, बोनलेस;
- अनाज में एक नाजुक सफेद रंग होता है;
- पैदावार लगभग 45 c / ha है;
- कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।
बुआई के 90 दिन बाद फसल प्राप्त की जा सकती है।
Uralosibirskaya
प्रमुख विशेषताऐं:
- पौधे लंबे होते हैं, 1 मीटर से अधिक हो सकते हैं;
- 1000 ग्रेन का वजन 40 ग्राम हो सकता है;
- विविधता की अधिकतम उपज 50 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंचती है;
- कई आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।
यह लगभग 85 दिनों तक पकती है।
खर्कोव ४६
आप इस पर ध्यान दे सकते हैं:
- एक कान जिसमें एक अमीर लाल रंग है;
- सफेद अनाज;
- बेकिंग व्यवसाय में उच्च पोषण मूल्य और व्यापक प्रसार;
- मध्यम रोग प्रतिरोध।
गेहूं पकने की अवधि 85 दिन हो सकती है।
मुलायम
नरम किस्मों में स्पाइक कठोर की तुलना में छोटा और पतला होता है। फलों में अधिक फाइबर होता है, साथ ही विटामिन ई और डी। इस किस्म के आटे से आटा अधिक तला हुआ और कम लोचदार होता है। इसलिए, कन्फेक्शनरी के निर्माण के लिए गेहूं का उपयोग किया जाता है।
नरम और ड्यूरम गेहूं की कैलोरी सामग्री लगभग समान है - 305 किलो कैलोरी।
नरम ग्रेड शामिल हैं।
एलियास
विविधता विवरण:
- पौधे की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक नहीं होती है;
- दाढ़ी रहित कील;
- आवास के अधीन नहीं;
- उत्पादकता 75 किग्रा / हेक्टेयर है;
- ठंड के तापमान के लिए प्रतिरोधी।
बुवाई के 200 दिन बाद फलने शुरू हो जाते हैं।
लार्स
आपको निम्न पर ध्यान देना चाहिए:
- 1000 अनाज का वजन, जो 50 ग्राम तक पहुंच सकता है;
- उच्च प्रोटीन सामग्री;
- ठंढ का प्रतिरोध;
- अच्छी उत्पादकता, जो 70 किलोग्राम / हेक्टेयर से अधिक है।
गेहूं को पकने के लिए, आपको लगभग 320 दिनों का इंतजार करना होगा।
पसंदीदा
निम्नलिखित विशेषताएं ज्ञात हैं:
- फल में लगभग 35% फाइबर हो सकता है;
- गंभीर ठंढ के प्रतिरोधी;
- सूखे का सामना नहीं करना पड़ता है और समय पर पानी की आवश्यकता होती है;
- पैदावार 90 किलोग्राम / हेक्टेयर है।
280 दिनों में पकने की क्रिया होती है।
Shestopalovka
इस किस्म के लक्षण:
- पौधे की ऊंचाई शायद ही कभी 90 सेमी से अधिक हो;
- स्पाइकलेट्स में हल्का हरा रंग होता है;
- रहने और बहाने के लिए प्रवण नहीं;
- आप 80 किलोग्राम / हेक्टेयर तक फसल प्राप्त कर सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के पकने की अवधि औसतन 285 दिन है।
ठोस
ड्यूरम गेहूं की किस्मों में कई उपयोगी पदार्थ और खनिज होते हैं। यदि आप अनाज की संरचना पर ध्यान देते हैं, तो आप देखेंगे कि वे अधिक कठोर हैं। वे नरम की तुलना में स्टार्च से कम संतृप्त होते हैं, जो उत्पादों को उनकी संरचना को बेहतर बनाए रखने की अनुमति देता है।
ड्यूरम गेहूं का उपयोग प्रीमियम पास्ता और ब्रेड बनाने के लिए किया जाता है।
निम्नलिखित किस्मों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।
मेलानोपस 26
विभिन्न मापदंडों में शामिल हैं:
- अनाज के अंडाकार आकार;
- बहा करने के लिए संवेदनशीलता की कमी;
- सूखे की स्थिति में बढ़ने की क्षमता;
- रोग प्रतिरोध।
कटाई से 290 दिन पहले प्रतीक्षा करें।
मास्को 39
गुण हाइलाइट करें:
- पौधे की ऊंचाई शायद ही कभी 1 मीटर से अधिक हो;
- 1000 अनाज का वजन 40 ग्राम के बराबर हो सकता है;
- उच्च प्रोटीन सामग्री;
- सूखा और आवास के लिए प्रतिरोधी;
- उत्पादकता 50 किग्रा / हेक्टेयर है।
किस्म 300 दिनों में गाती है।
रेनो
ज्ञात विशेषताएं:
- पौधे की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक है;
- बहाने के लिए प्रवण नहीं;
- प्रतिकूल मौसम की स्थिति में हार्डी;
- सबसे आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।
280 दिनों में पकने की क्रिया होती है।
शिकागो
इस किस्म की विशेषताएं:
- अनाज बड़े हैं, उनका द्रव्यमान 50 ग्राम (1000 पीसी) तक पहुंच सकता है;
- बुवाई के 8 साल के दौरान गुणों को नहीं खोना;
- बहाने के लिए प्रवण नहीं;
- बड़ी संख्या में बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।
पूर्ण पकने के लिए कम से कम 300 दिनों की आवश्यकता होती है।
उत्तरी क्षेत्रों के लिए
कठोर सर्दियों और छोटे गर्मियों में विकास के लिए, एक महत्वपूर्ण विशेषता गेहूं का ठंढ प्रतिरोध है। उत्तरी क्षेत्रों में, निम्नलिखित किस्मों को उगाए जाने की पेशकश की जाती है।
Vasilina
वर्णित विशेषताएं:
- 1000 दाने का द्रव्यमान - 40 ग्राम;
- पौधे की ऊंचाई 90 सेमी है;
- सर्दियों की कठोरता का अनुमान 9 बिंदुओं पर लगाया जाता है;
- पैदावार 90 किलोग्राम / हेक्टेयर है।
300 दिनों तक की अवधि के लिए रिपन।
Harus
ग्रेड गुण:
- 1000 अनाज का वजन लगभग 45 ग्राम है;
- पौधे की ऊंचाई 90 सेमी से अधिक नहीं होती है;
- सर्दियों की कठोरता काफी अधिक है और 8 अंक तक पहुंच जाती है;
- पैदावार लगभग 80 किलोग्राम / हेक्टेयर है।
वह 300 दिनों तक गाता है।
मध्य क्षेत्र और पश्चिम यूरोपीय क्षेत्र की जलवायु के लिए
मध्य क्षेत्र की जलवायु के तहत, सर्दियों और वसंत गेहूं दोनों अच्छी तरह से विकसित होते हैं। निम्नलिखित ग्रेड में अच्छे संकेतक हैं।
गलीना
लक्षण:
- पौधे की ऊंचाई 90 सेमी से अधिक नहीं होती है;
- एक उच्च प्रोटीन सामग्री है;
- सूखा और आवास के लिए प्रतिरोधी;
- उत्पादकता 70 किग्रा / हेक्टेयर है।
बुवाई के 29 दिनों के बाद फलने शुरू नहीं होते हैं।
टारसोवस्काया स्पिनस
विशेष विवरण:
- 1000 अनाज का वजन लगभग 35 ग्राम है;
- यह लस में उच्च है;
- विविधता गंभीर सूखे और कई ज्ञात बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है;
- उत्पादकता - लगभग 90 किग्रा / हेक्टेयर।
एक किस्म का औसत पकने का समय 280 दिन है।
बच्चा
यह इस तरह की विशेषताओं में भिन्न है:
- 85-100 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है;
- अनाज का आकार औसत है;
- स्पाइक आसानी से जमीन है;
- सामान्य बीमारियों के प्रति सहिष्णुता;
- दर्ज करने के लिए प्रतिरोधी।
बढ़ता मौसम 100-110 दिनों तक रहता है।
चारा
चारा, एक नियम के रूप में, किसी भी गेहूं को कहा जाता है जिसका कम पोषण मूल्य (गुणवत्ता वर्ग 5, 6) है। इसके प्रसंस्करण के बाद, चारा प्राप्त किया जाता है, जो पशुधन फ़ीड में जाता है।
फ़ीड गेहूं की विशेषताएं हैं:
- उच्च प्रोटीन सामग्री (लगभग 15%);
- विटामिन बी और ई की एक बड़ी संख्या;
- आर्द्रता शायद ही कभी 15% से अधिक हो;
- प्रसंस्करण के दौरान, गेहूं बिना असफल सूख जाता है;
- कम लागत है।
यदि सेलुलोज का प्रतिशत अधिक है, तो यह पशु फ़ीड में जाता है, कम गेहूं सामग्री के साथ, पक्षियों को खिलाया जाता है।
ब्रीडिंग न्यूज
गेहूं की किस्मों के बीच जो अपेक्षाकृत हाल ही में नस्ल की गई हैं, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।
Marquise
विविधता के मुख्य पैरामीटर:
- पौधे की ऊंचाई 1 मीटर तक पहुंचती है;
- अनाज में एक लाल रंग का टिंट होता है;
- रहने और बहाने के लिए प्रवण नहीं;
- आम बीमारियों के लिए मध्यम प्रतिरोधी;
- उत्पादकता 70 किग्रा / हेक्टेयर है।
300 दिनों के लिए परिपक्व।
Nordica
गेहूं के गुणों में:
- 1000 अनाज का वजन - 50 ग्राम;
- उपजी 90 सेमी;
- कम तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध है;
- औसत उपज 55 c / ha है।
270 दिनों में पकने की क्रिया होती है।
रिया
विविधता विशेषताएं:
- वजन 1000 ग्राम के लिए 40 ग्राम है;
- स्टेम 80 सेमी से अधिक नहीं है;
- ठंढ के लिए उच्च प्रतिरोध;
- आम बीमारियों का प्रतिरोध;
- उत्पादकता 50 किग्रा / हेक्टेयर है।
बुवाई से फसल तक, 270 दिनों तक प्रतीक्षा करें।
एक उपयुक्त गेहूं किस्म चुनते समय, उन विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए जो इसकी विशेषता हैं। उपज, रोगों के प्रतिरोध और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के साथ-साथ परिपक्वता का मूल्यांकन करना आवश्यक है। केवल इस दृष्टिकोण के साथ, आप एक गेहूं किस्म चुन सकते हैं जो अच्छी फसल देगा।
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रूस। शहर: दिमित्रोवग्राद
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