तरबूज कद्दू में एक कठिन क्रस्ट और एक बड़ा फल है। 2006 में रूसी वैज्ञानिकों द्वारा चुना गया। मध्य-पकने वाली किस्म (100-120 दिनों के बाद काटी गई) की ओर इशारा करता है, जिसमें स्पष्टता, ठंड और सूखे के प्रतिरोध की विशेषता होती है। फ़ीचर - लंबे समय तक कद्दू खाने के बाद एक सुखद aftertaste है। चीनी की एक चौंकाने वाली मात्रा शामिल है - 15%।
तरबूज कद्दू
खरबूजा कद्दू का स्वाद मीठा होता है
तरबूज कद्दू सभी जलवायु में बढ़ता है
सामान्य विशेषताएँ
तरबूज कद्दू एक लंबे समय तक रेंगने वाला रेंगने वाला पौधा है जिसमें एक शाखा होती है। कद्दू सूखे और ठंडे (+2 डिग्री तक) के लिए अनुकूल है, लेकिन ठंढों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है। अंडाशय और कलियों के गठन के दौरान अधिकतम पानी निकाला जाता है।
रोपाई और रोपाई में लगाए गए, जलवायु क्षेत्र के आधार पर (दक्षिण में, बीज तुरंत जमीन में बिछाए जाते हैं, उत्तर में रोपाई शुरू में लगाए जाते हैं)। तरबूज कद्दू उच्च उत्पादकता द्वारा विशेषता है - 1 वर्ग से। मी आप 20 से 45 किलो तक फल ले सकते हैं।
फलों और झाड़ी की विशेषताएं:
- मूल जड़ की लंबाई 4-5 मीटर है;
- पत्ते - दिल के आकार का, पाँच-पैर वाला;
- पेटीओल लंबा है;
- शीट प्लेट का आकार 20-30 सेमी है;
- फूल - एक ही लिंग-प्रकार, बड़े आकार, चमकदार पीले रंग;
- परागण का प्रकार क्रॉस है;
- फूलों का लिंग: महिलाओं के पास छोटे पेडीकल्स हैं, पुरुषों ने लम्बी दूरी तय की है;
- स्टेम - मोटी, मजबूत, रेंगना, 4-5 मीटर से अधिक लंबा;
- डंठल का आकार बेलनाकार है;
- जड़ प्रणाली शक्तिशाली, शाखित है;
- बड़े फल - 10 से 30 किलो तक;
- गोल आकार, थोड़ा चपटा;
- छील का रंग अमीर पीला है;
- लुगदी की छाया - गहरे नारंगी;
- लुगदी संरचना - संकुचित, रसदार;
- फल - एक तरबूज स्मैक के साथ मीठा;
- 100 ग्राम लुगदी में कैलोरी की मात्रा 22 किलो कैलोरी होती है।
इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है:
- बच्चों का खाना;
- रस;
- दूध दलिया;
- डेसर्ट;
- सलाद;
- पुलाव;
- pies, pies;
- मसला हुआ सूप;
- दूसरा पाठ्यक्रम।
न केवल मांस खाया जाता है, बल्कि बीज भी होते हैं, जिनका स्वाद अच्छा होता है। एक कद्दू से, व्यंजन घर पर तैयार किए जाते हैं, उनका उपयोग उत्पादन में किया जाता है। खाना पकाने के अलावा, पारंपरिक चिकित्सा में विविधता का उपयोग किया जाता है:
- जिगर की कार्यक्षमता को पुनर्स्थापित करता है;
- दिल के काम को सामान्य करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- रक्त वाहिकाओं को साफ करता है;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर लाभकारी प्रभाव;
- थोड़ा मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है;
- बीज की नियुक्ति - हेल्मिंथिक संक्रमण।
बढ़ती सुविधाएँ
कद्दू मेलन किसी भी जलवायु परिस्थितियों में बढ़ता है, यहां तक कि रूस के उत्तर में भी। विविधता कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन लंबे समय तक नहीं। उदाहरण के लिए, यदि हवा का तापमान एक सप्ताह या उससे अधिक के लिए + 5-7 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ता है, तो पौधे अपने विकास को रोक देता है। इन मामलों में, गर्म परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है - एग्रोफिब्रे के साथ कवर, एक घने प्लास्टिक की चादर, और प्लास्टिक की बोतलें। यदि तापमान 1-3 दिनों तक गिरता है, तो कद्दू को कुछ नहीं होगा।
विशेषताएं:
- खरबूज कद्दू के तहत मिट्टी में स्थिरता और प्रजनन क्षमता होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, खुदाई करते समय भूमि को सावधानीपूर्वक निषेचित किया जाता है।
- फसल का चक्रिकरण। खीरे, तरबूज, स्क्वैश, तोरी के बाद एक संस्कृति को विकसित करने के लिए मना किया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि पिछले वर्ष में, टमाटर और अन्य नाइटहेड फसलों, सेम को कद्दू पैच पर लगाया गया था।
- मिट्टी की तैयारी गिरावट में शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, वे इसे एक फावड़े की 1-1.5 की ऊंचाई तक खोदते हैं, साथ ही साथ जैविक उर्वरक भी लगाते हैं। इसके लिए खाद उत्तम है। इसे 6-7 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग में लाया जाता है। m कथानक इसके अतिरिक्त, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट का उपयोग किया जा सकता है।
- विविधता बहुत घनी मिट्टी को पसंद नहीं करती है, इसलिए इसे नदी की रेत डालना आसान बना दिया गया है।
- वसंत में खुदाई की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पूरे खरपतवार को जड़ प्रणाली के साथ निकालना महत्वपूर्ण है। इसके बाद, मिट्टी की सतह को ढीला और समतल किया जाता है।
- बीज सामग्री को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। बुवाई से पहले, यह हाथ से सॉर्ट किया जाता है, क्षतिग्रस्त, धब्बेदार तत्वों को हटाता है। छील में बीज की उपस्थिति पर विशेष ध्यान दिया जाता है। यदि बीज खोखला होता है, तो उसे फेंक दिया जाता है।
- रोपण सामग्री को 3-4 घंटों के लिए भिगोया जाना चाहिए। इसके लिए, बीज को पानी में +50 डिग्री तक के तापमान के साथ गर्म रेडिएटर पर एक टैंक स्थापित किया जाता है।
- किस्म को बीज अंकुरण की आवश्यकता होती है। आपको धुंध के एक टुकड़े को काटने की जरूरत है, इसे कई परतों में रोल करें, इसे पानी में बहुतायत से नम करें और बीज सामग्री डालें। एक उथले कंटेनर में लथपथ अनाज को स्थानांतरित करें, ग्रीनहाउस की स्थिति बनाने के लिए क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। स्प्राउट्स दिखाई देने पर फिल्म को हटा दें। याद रखें बीज को प्रतिदिन नम करें।
- कद्दू को बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल बनाना आसान बनाने के लिए, बीज को कड़ा कर दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, बुवाई से 2-3 दिन पहले, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
बीजारोपण विधि
सबसे पहले, आपको टैंक तैयार करने की आवश्यकता है। यदि अन्य फसलों को एक आम बॉक्स में लगाया जा सकता है, तो मेलन कद्दू नहीं कर सकता है। यह नाजुक जड़ प्रणाली के कारण है, जो एक गोता (प्रत्यारोपण) को सहन नहीं करता है। इसलिए, आप खट्टा-दूध उत्पादों से पीट ग्लास, प्लास्टिक की बोतलें, पेपर डिस्पोजेबल कप, टेट्रापैक का उपयोग कर सकते हैं।
यदि कंटेनर पीट नहीं है, तो इसे कीटाणुशोधन के अधीन किया जाता है - इसे धोया जाता है, विशेष साधनों के साथ या मैंगनीज के एक अंधेरे समाधान के साथ इलाज किया जाता है। तल पर, आपको जल निकासी प्रभाव के लिए कई छोटे छेद बनाने की आवश्यकता होती है।
एक सार्वभौमिक बागवानी सब्सट्रेट या स्वतंत्र रूप से तैयार मिश्रण का उपयोग मिट्टी के रूप में किया जाता है। आपको क्या चाहिए: बगीचे की मिट्टी, पीट, ह्यूमस, चूरा।
रोपण और खेती के चरण:
- मिट्टी टैंक में रखी गई है, जिसे सिक्त करने की आवश्यकता है।
- अगला, बीज डाला जाता है, मिट्टी से भरा होता है।
- फिर से हल्का पानी।
- कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है, सनी की तरफ से खिड़की पर स्थापित किया गया है (पहली स्प्राउट्स दिखाई देने पर फिल्म हटा दी जाती है)।
- बीज की बुकमार्क गहराई 2 सेमी है।
- पौधे को गर्म पानी से पानी देना आवश्यक है, हमेशा बचाव या बारिश।
- अंकुरों की खेती के लिए तापमान शासन: 25-30 डिग्री तक हवा होनी चाहिए जब तक कि रोपे नहीं बनते हैं, एक और सप्ताह - 15-25, अगले 7 दिन - 15-18 डिग्री। आगे पर्याप्त कमरे का तापमान।
- स्प्राउट्स के गठन के 12-15 दिनों बाद, मुलीन या नाइट्रोफॉस का उपयोग करके शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है।
- खुले मैदान में प्रत्यारोपण 3 पूर्ण पत्तियों की उपस्थिति के बाद किया जाता है। अंकुर वृद्धि की अवधि 20-22 दिन है।
- बगीचे में, एक दूसरे से 0.8-1 मीटर की दूरी के साथ छेद बनाते हैं, गर्म पानी (1-2 लीटर) डालते हैं, पौधे रोपते हैं।
- सीधी धूप न होने पर सुबह या शाम को गोता लगाना बेहतर होता है।
- एक कंटेनर में 2 बीज रखे जाते हैं। अंकुरण के बाद, मजबूत तत्व छोड़ दिया जाता है, और कमजोर को हटा दिया जाता है। आप इसे जड़ से नहीं खोद सकते, क्योंकि एक मजबूत बीज की जड़ प्रणाली बाधित होती है। इसलिए, पृथ्वी की बहुत सतह पर, स्टेम को साफ आंदोलनों के साथ काट दिया जाता है।
बीज बोना
कद्दू के बीजों को मिट्टी के तापमान + 15-18 डिग्री पर खुली मिट्टी में बोया जा सकता है। आप एक साधारण थर्मामीटर के साथ तापमान को माप सकते हैं, जिसे 10-15 सेमी तक जमीन में गहरा किया जाता है।
लैंडिंग सुविधाएँ:
- कुओं और पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 80 सेमी -1 मीटर होनी चाहिए।
- कुओं को 25 सेमी चौड़ा (+/ -5 सेमी) बनाया जाता है।
- रोपण सामग्री के बिछाने की गहराई 6 से 10 सेमी तक भिन्न होती है।
- एक लीटर गर्म पानी शुरू में गड्ढों में डाला जाता है, ह्यूमस बिछाया जाता है। इसमें 2-3 बीज होते हैं। ताकि बाद में झाड़ियों को पतला करने में कोई समस्या न हो, बीज से बीज की दूरी 5 सेमी होनी चाहिए।
- मिट्टी के साथ छिड़का, कमरे के तापमान पर पानी के साथ पानी पिलाया।
- पीट या ह्यूमस का उपयोग करके मल्चिंग की जाती है, जो गर्मी और आर्द्रता के आवश्यक स्तर को बनाए रखेगा।
- अंकुरित होने से पहले बीज सामग्री को एक फिल्म के साथ कवर करने के लिए यह वांछनीय है, लेकिन आवश्यक नहीं है।
पानी
पानी से सिंचाई नियमित होनी चाहिए, खासकर तब तक जब तक फल पकने की अवधि आधा न हो जाए। प्रारंभ में, जड़ प्रणाली के तहत 2 लीटर पानी डाला जाता है, फिर खुराक को धीरे-धीरे प्रति लीटर 5 लीटर तक बढ़ाया जाता है।
तरल को गर्म होना चाहिए और पाइप नहीं होना चाहिए, क्योंकि उत्तरार्द्ध में हानिकारक रासायनिक यौगिक होते हैं। नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए, 3 दिनों के लिए पानी का बचाव किया जाना चाहिए।
पतला और निराई करना
3 सामान्य पत्तियों की उपस्थिति के बाद थिनिंग किया जाता है। प्रक्रिया पतली रोपाई के दौरान प्रदर्शन के समान है।
घास को फाड़कर कीटों को रोकता है, बीमारियों को फैलाता है। खरपतवार मिट्टी से बड़ी मात्रा में नमी और पोषक तत्वों को अवशोषित करता है, इसलिए कद्दू पर्याप्त नहीं होगा। पानी निकालने के बाद दिन को ढीला करने के साथ निराई की जाती है।
उत्तम सजावट
इस तरह से उर्वरक लगाए जाते हैं:
- खुले मैदान में रोपण के 7-8 दिन बाद, आपको घोल में लाने की आवश्यकता होती है;
- फूलों के दौरान, जैविक उर्वरक का उपयोग किया जाता है (खाद, धरण, चिकन की बूंदें, खाद);
- जब पके कद्दू पकते हैं, तो लकड़ी की राख और नाइट्रोफॉस्का की आवश्यकता होती है।
संभावित कठिनाइयाँ
संभावित कठिनाइयों और उपयोगी सिफारिशें:
- यदि बीज हैच नहीं करते हैं, तो आपको हवा और पानी के तापमान शासन पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जो मिट्टी को सिंचित करता है। एक और कारण अप्रस्तुत बीज है, जिसके परिणामस्वरूप आपने खोखले तत्व लगाए। उत्तरार्द्ध मामले में, आपको फिर से उतरना होगा। पहले में - तापमान में वृद्धि।
- अंकुरित कमजोरी का कारण मिट्टी का बांझपन हो सकता है। सबसे अच्छा समाधान जैविक और खनिज उर्वरकों का अनुप्रयोग है।
- यदि जड़ें सड़ जाती हैं, तो आप अत्यधिक पानी भरते हैं।
- अंडाशय की एक छोटी संख्या के साथ कोई परागण (कुछ कीड़े) नहीं है। कृत्रिम परागण प्रक्रिया यहां मदद करेगी। आपको क्या करने की आवश्यकता है: एक पुरुष फूल चुनें, पंखुड़ियों को खोलें, मादा कलंक को पुंकेसर संलग्न करें।
- यदि कोई अंडाशय नहीं हैं, और पर्णसमूह अत्यधिक मात्रा में रहता है, तो इसका कारण उर्वरकों के साथ स्तनपान हो सकता है। बुरी मिट्टी को तत्काल जोड़ें।
- फल बहुत लंबे समय तक पकते हैं। अंतर्निहित कारण प्रकाश की कमी है। अनुभवी माली अतिरिक्त फलन को हटाने की सलाह देते हैं जो फल को कवर करता है और कद्दू पर सूरज की रोशनी को गिरने से रोकता है।
- लैशेज की मजबूत वृद्धि की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि वे सभी उपयोगी पदार्थों को अवशोषित करेंगे।
- पौधों में खनिजों और नमी के प्रवाह को बढ़ाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि मिट्टी को मिट्टी के साथ खोदा जाए, जिसके परिणामस्वरूप वे पूरे पौधे को आवश्यक पदार्थ वितरित करने वाली नई जड़ें देंगे।
- फल का स्वाद उत्कृष्ट था, कद्दू के पीले होने पर पानी देना बंद कर देना चाहिए।
- ताजे फल को तात्कालिक सामग्रियों की मदद से समाप्त किया जा सकता है: ग्लास, स्लेट के टुकड़े, बोर्ड, आदि को कद्दू के नीचे रखा जाता है।
यदि आपकी साइट पर पर्याप्त जगह नहीं है, तो खरबूजे के कद्दू को उगाने की ट्रेली विधि का उपयोग करें:
- पंक्तियों के साथ लकड़ी के समर्थन स्थापित करें;
- उन पर रेल को क्षैतिज रूप से माउंट करें या एक रस्सी बांधें, एक मजबूत तार जकड़ें;
- ट्रेलिस तत्वों को लैश संलग्न करें;
- उन्हें रेल या कॉर्ड पर चलाएं।
जब ट्रेलिस बढ़ती कद्दू की फसल, छेदों के बीच की दूरी 50 सेमी होनी चाहिए। यह विधि न केवल अंतरिक्ष और स्थान को बचाती है, बल्कि पौधे को पर्याप्त प्रकाश और ऑक्सीजन प्राप्त करने की अनुमति देती है। लेकिन ध्यान दें कि बड़े फल जमीन पर रहने चाहिए, छोटे लोगों को एक ग्रिड में रखा जाना चाहिए और एक लकड़ी के आधार पर तय किया जाना चाहिए।
रोग और कीट
खरबूजे की किस्म को रोग के लिए प्रतिरोधी माना जाता है, लेकिन अनुचित देखभाल के साथ, प्रतिरक्षा जल्दी कम हो जाती है। इसके परिणामस्वरूप, ऐसा रोग:
- बैक्टीरियोसिस। पौधे का जमीन का हिस्सा प्रभावित होता है। कोई विशिष्ट उपचार नहीं है।
- पाउडर की तरह फफूंदी - सबसे आम बीमारी। यह तनों, पत्तियों और फलों पर सफेदी से खिलता हुआ दिखाई देता है। उपचार के लिए, रसायनों का उपयोग किया जाता है - पुखराज, स्ट्रोबी।
- सड़ांध सफेद, काली, जड़ और भूरे रंग की होती है। सबसे आम कारण जल भराव वाली मिट्टी है। समस्याओं को खत्म करने के लिए, तांबा सल्फेट का उपयोग किया जाता है, जो सड़ांध की तैयारी के प्रकार के अनुरूप है।
- मोज़ेक वायरस ऐसा अक्सर नहीं होता है और इसका इलाज नहीं किया जाता है, क्योंकि हार के बाद फल अंतर्ग्रहण के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।
- Anthracnose। यह एक गुलाबी खिलने की विशेषता है। इसका इलाज बोर्डो तरल पदार्थ के साथ किया जाता है।
कीट और कीड़े:
- तरबूज एफिड्स;
- मकड़ी का घुन;
- स्कूप;
- मल;
- अंकुरित मक्खी;
- wireworm।
रोगों के उपचार के लिए, पारंपरिक चिकित्सा और दवाओं का उपयोग किया जाता है। प्रसंस्करण विधि छिड़काव है। कीटों का मुकाबला करने के लिए, कीटनाशक (अकारिन, फिटोवर, स्पार्क), लकड़ी की राख, तंबाकू की धूल, प्याज की भूसी की टिंचर, वर्मवुड का उपयोग किया जाता है। निवारक उपायों का पालन करना महत्वपूर्ण है:
- मिट्टी की नमी के स्तर को नियंत्रित करें (अत्यधिक थूक से बचें);
- फसल रोटेशन के नियमों का अनुपालन;
- खरपतवार के माध्यम से समय पर विराम, मिट्टी को ढीला करना;
- पारंपरिक चिकित्सा के साथ पौधों का इलाज करें;
- बीज सामग्री, उपकरण, मिट्टी कीटाणुरहित;
- मोटी झाड़ियों को रोकने के।
फसलों को कैसे इकट्ठा और संग्रहित करें?
कद्दू के फल को चाकू या कतरनी के साथ तने के साथ काटना चाहिए। अन्यथा, फल सूख जाएगा। फसल के बाद, कद्दू को पूरी तरह से सूखने के लिए 10 दिनों के लिए एक सूखी जगह (कमरे, सड़क) में फैलाना होगा। उसके बाद, फलों को एक शांत कमरे में रखा जाता है। यह एक पेंट्री, एक तहखाना, एक तहखाना हो सकता है।
भंडारण के लिए बिछाने से पहले, वे नुकसान और बीमारियों के लिए कद्दू की जांच करते हैं - मुख्य रूप से पूरे और स्वस्थ सब्जियों को लंबे समय तक संरक्षित किया जाता है। शेल्फ जीवन 12 महीने या उससे अधिक है। तापमान शासन +15 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, आर्द्रता - 75-80%।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
खरबूजे के कद्दू में एक द्रव्यमान होता है लाभ:
- देखभाल में आसानी;
- उत्कृष्ट पैदावार;
- किसी भी जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूलन;
- ऊपर रखने और पोर्टेबिलिटी;
- भंडारण अवधि;
- मिठास बढ़ गई।
नुकसान के बीच - स्वाद, खेती और देखभाल की स्थिति स्वाद को प्रभावित करती है।
समीक्षा
32 साल की अलीना जे। मेरे लिए तरबूज कद्दू व्यक्तिगत रूप से एक गॉडसेंड है, क्योंकि मुझे वास्तव में कद्दू का स्वाद पसंद नहीं है। लेकिन मुझे स्वास्थ्य कारणों से सब्जी का सेवन करना चाहिए। यह किस्म आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। मैं इसका असली स्वाद भी नहीं देखता, खासकर जब मैं दूध के साथ दलिया पकाता हूँ। मैं कम मात्रा में सब्जियां उगाता हूं, लेकिन मैं सबसे उपजाऊ मिट्टी पर ऐसा करने की कोशिश करता हूं। एक बार मैंने खाद के ढेर पर कई झाड़ियों को उगाने की कोशिश की। परिणाम स्तब्ध था - फल और भी मीठे थे, बड़े थे, और पलकों पर अधिक थे।
54 साल के कोन्स्टेंटिन सर्गेइविच वाशचुक। मैं गर्मियों के कॉटेज में एक तरबूज कद्दू उगाता हूं। मैंने इस विविधता को चुना क्योंकि यह सरल और स्वादिष्ट है। मैं सप्ताह में एक बार देश जाता हूं। लेकिन हर बार मैं कद्दू को पानी देता हूं, जिसके बाद मैं गीली घास (मैं पत्तियों, चूरा, सबसे ऊपर, आदि को ढेर करता हूं)। यह आपको बेसल भाग में नमी को बचाने की अनुमति देता है। गर्मियों में सूखा जो भी हो, पानी भरने की समस्या कभी नहीं रही।
छिपाना
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तरबूज कद्दू एक पोषक रूप से मूल्यवान फल है जिसका उपयोग खाना पकाने और चिकित्सा में किया जाता है। कद्दू में चीनी की प्रचुरता दानेदार चीनी को जोड़ने के बिना रस का उत्पादन करना संभव बनाती है। एक किस्म को विकसित करना आसान और सरल है, क्योंकि यह सरल है। बीजों पर कम से कम पैसा लगाने से आप एक बेहतरीन फसल प्राप्त कर सकते हैं।
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रूस। शहर: ज़ेलेन्जोगोरस्क
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