Daikon एक वनस्पति फसल है जिसमें बड़ी सफेद जड़ वाली सब्जियाँ होती हैं। यह आम मूली के रूप में अभी तक लोकप्रिय नहीं है, लेकिन कई माली इसके उपयोगी गुणों, उत्पादकता और खेती में आसानी के लिए इसका महत्व देते हैं। हम सीखते हैं कि इस सब्जी में क्या है, इसे कैसे उगाएं और कैसे उगाएं।
daikon
डिकॉन में एक मीठा रसदार गूदा है
डाइकॉन ठंढों को अच्छी तरह से सहन करता है
डिकॉन मूली का विवरण
डाइकॉन एक सब्जी है जिसे जड़ वाली फसलों के लिए उगाया जाता है। यह जड़ संयंत्र गोभी परिवार से बीज मूली की एक उप-प्रजाति है।
"डाइकॉन" नाम का अनुवाद जापानी से "बड़ी जड़" के रूप में किया गया है। इस सब्जी को चीनी मूली और सफेद मूली भी कहा जाता है। मूल रूप से एशिया से, यह संस्कृति जापान और चीन में बहुत लोकप्रिय है।
डेकोन रूट फसल का विवरण:
- फार्म। विविधता के आधार पर - बेलनाकार या गोल।
- रंग। शुद्ध श्रेणी के पौधों में, जड़ की फसलें सफेद, संकर लोगों में, हल्के हरे रंग की होती हैं।
- वजन। विविधता पर निर्भर करता है। 0.5 से 2-3 किलोग्राम तक भिन्न होता है। जापान में, 15-16 किलोग्राम तक की जड़ वाली फसलें उगाई जाती हैं।
- आकार। जड़ फसलें 60 सेमी की लंबाई तक पहुंचती हैं, व्यास में - 10 सेमी।
- स्वाद। मूली के विपरीत, डेकोन में कड़वा स्वाद का अभाव है। सब्जी में एक सुखद और नाजुक सुगंध होती है, गूदा रसदार, मीठा होता है।
संस्कृति विशेषताएं:
- उत्पादकता - 5-10 किलो प्रति 1 वर्ग किमी। म
- औसत पकने की अवधि 60-70 दिन है।
- पत्तियों, जड़ सब्जियों की तरह, भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- यह किसी भी मिट्टी पर बढ़ सकता है, लेकिन ढीली और उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है।
- ठंढ प्रतिरोध में मुश्किल। पाले सेओढ़ लिया शून्य से 4 डिग्री सेल्सियस
- द्विवार्षिक पौधों को संदर्भित करता है। 1 वर्ष में, जड़ फसल पक जाती है, दूसरे वर्ष में, फूल के साथ एक तना बनता है।
- कटाई के बाद की जड़ की फसलें 2-3 महीने तक जमा रहती हैं।
डेकोन एक लघु-दिन की फसल है। जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में एक डाइकॉन रोपण करना सबसे अच्छा है।
विविधताएं और डेकोन की किस्में, उनकी विशेषताएं
डिकॉन एक जापानी संस्कृति है, और इसलिए जापानी ने अपना वर्गीकरण बनाया। सब्जियों को बड़ी संख्या में विभाजित किया जाता है जो खेती और अन्य विशेषताओं के संदर्भ में भिन्न होती हैं।
वर्टिकल डेकोन समूह बढ़ते मौसम के अनुसार:
- अकी (गिरना)। किस्मों का सबसे बड़ा समूह। वे देर से गर्मियों में बोए जाते हैं, पतझड़ में काटा जाता है। वे बड़े रूट फसलों में भिन्न होते हैं, जिन्हें उबला हुआ, नमकीन, आंशिक रूप से ताजा खाया जा सकता है। इस समूह में किस्में शामिल हैं:
- Nerima। बहुत बड़ी जड़ वाली फसलें। वे 60-70 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, व्यास में - 10 सेमी। उनके पास एक समान या बेलनाकार आकार है। लगभग पूरी जड़ फसल मिट्टी में दफन है, सतह पर केवल एक तिहाई या एक चौथाई।
- Miyashige। जड़ की फसलें मजबूत होती हैं, इरिमा से छोटी होती हैं। लंबाई - 50 सेमी तक, व्यास - 7-9 सेमी।
- Siroagari। वे भारी मिट्टी मिट्टी पर बढ़ सकते हैं। जड़ फसलों की लंबाई 25-30 सेमी है, व्यास 6-7 सेमी है आकार बेलनाकार है, फल का अंत थोड़ा घुमावदार है। मिट्टी के ऊपर जड़ की फसल का 2/3 या 3/4 भाग होता है।
- Shogoin। यह राउंड रूट फसलों द्वारा अन्य किस्मों से अलग है। व्यास - १५-२० सेमी। अधिकांश जड़ फसलें सतह पर होती हैं, केवल १/४ या यहां तक कि मिट्टी के १/५ भाग मिट्टी में दबे होते हैं।
- नत्सु (ग्रीष्म)। मई-जून में बोई जाने वाली शुरुआती किस्में। रूट सब्जियों और ताजी पत्तियों का उपयोग करें। ये किस्में गर्मी की गर्मी को अच्छी तरह से सहन करती हैं। इस समूह में Minovase किस्म शामिल है। इस समूह में शामिल किस्मों में उच्च गर्मी प्रतिरोध और रोग प्रतिरोध है।
- Fuyu (सर्दियों)। केवल उपशीर्षक के लिए डिज़ाइन किया गया। वे सर्दियों में ताजा उपज देते हैं। इस समूह में सकुराजिमा किस्म शामिल है। इसमें शामिल किस्मों में बहुत बड़ी जड़ वाली फसलें हैं - 16 किलोग्राम तक।
- हरू (वसंत)। इन किस्मों में डंठल का एक उच्च प्रतिरोध है। उन्हें सर्दियों या शुरुआती वसंत में बोएं।
आज तक, डेकोन के 4 सौ से अधिक किस्मों और संकरों को नस्ल किया गया है। वे सभी एक-दूसरे के समान हैं, क्योंकि वे एक ही प्रजाति के व्युत्पन्न हैं। जापान में, डेकोन सकुराजिमा और अओकुबी को सबसे लोकप्रिय किस्में माना जाता है। लेकिन रूस में वे असहज हैं। हमारे बागवानों के लिए, प्रजनकों ने नस्ल को रूसी जलवायु के अनुकूल बनाया है।
रूस में बढ़ने के लिए सबसे लोकप्रिय डेकोन किस्में:
- साशा। 200-400 ग्राम वजन वाली प्रारंभिक पकी किस्म। आकार गोल या थोड़ा तिरछा होता है। जड़ फसल का 50% पृथ्वी की सतह से ऊपर स्थित है। जड़ का छोर कुंद है, इसलिए इसे आसानी से मिट्टी से हटा दिया जाता है। गूदा रसदार है, एक मीठे-मसालेदार स्वाद के साथ, त्वचा पतली और नाजुक है।
विविधता स्टेम और म्यूकोसल बैक्टीरिया के लिए प्रतिरोधी है। साशा किस्म ठंढ प्रतिरोधी है, सौहार्दपूर्ण रूप से परिपक्व होती है और एक उत्कृष्ट स्वाद है। इसे रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। उत्पादकता - 1 वर्ग किलोमीटर प्रति 4-5 किलोग्राम। म - Minovashi। बड़ी जड़ वाली फसलों के साथ जल्दी पकने वाली ग्रेड। उनका वजन 1.5 किलो तक पहुंच जाता है। आकृति बेलनाकार है, टिप के पास टेपिंग है। आउटलेट के पास त्वचा सफेद, थोड़ी सी हरी है। इसका हल्का स्वाद है। केवल जड़ की फसल के नीचे कड़वाहट होती है।
टॉप शानदार, निविदा हैं, सलाद के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन पत्तियों को काटने के बाद जल्दी से फीका हो जाता है, इसलिए वे बिक्री पर नहीं हैं। जड़ की फसल जमीन से लगभग 10 सेमी तक फैलती है। उपज - 13 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग। मी। सीजन के लिए दो फसलें प्राप्त करने का प्रबंधन करता है। - रूसी आकार। बुवाई के 40-45 दिनों के बाद पकने वाली संकर किस्म की शुरुआती किस्म। जड़ फसलों में एक पतली सफेद त्वचा और रसदार कुरकुरा मांस होता है। जड़ की फसलें लंबी होती हैं - 50-60 सेंटीमीटर तक, व्यास - 10-12 सेमी। वजन - 2 किलोग्राम तक। उत्पादकता - 5-10 किलो प्रति 1 वर्ग किमी। म
- कडगेल। बेलनाकार जड़ की फसलों के साथ मध्य-पकने वाली किस्म 30-45 सेमी लंबी होती है। व्यास - 5-8 सेमी। त्वचा सफेद होती है, जड़ की फसल का शीर्ष थोड़ा हरा होता है। गूदा नरम रसदार, बर्फ-सफेद, घने होता है। मिट्टी में विसर्जन - 50-75% तक। वजन - 0.5-2.2 किलोग्राम। स्वाद तीखा होने के साथ मीठा, ताज़ा होता है। उत्पादकता - 5-7.5 किलोग्राम। विविधता अभी भी, बैक्टीरियोसिस के लिए प्रतिरोधी है।
- ड्रैगन। बेलनाकार आकार की लंबी जड़ वाली फसलों के साथ मध्य-मौसम की किस्म। लंबाई - 30-60 सेमी, व्यास - 6-8 सेमी। त्वचा सफेद है, मांस नरम और रसदार, घने, सफेद है। 50-75% मिट्टी में विसर्जन। वजन - 0.9-0.95 किलोग्राम। उत्पादकता - 5 किग्रा प्रति 1 वर्ग किमी। म
- सम्राट। चमकदार लाल, हिम के आकार की जड़ वाली फसलों के साथ विविधता। 60-75 दिनों में परिपक्व होता है। गूदा घना, सफेद, रसदार होता है। जड़ फसलें मिट्टी में 2/3 जलमग्न हो जाती हैं। वजन - 0.6 किलोग्राम। उत्पादकता - 4 किलो प्रति 1 वर्ग किमी। रोग प्रतिरोधक।
- सीज़र। सफेद बेलनाकार जड़ वाली फसलों के साथ मध्य-मौसम की किस्म। इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है - लगभग 3 सप्ताह। इसका स्वाद मूली की तरह होता है। उत्पादकता - 3-5 किलो प्रति 1 वर्ग किमी। म
- एक हाथी का नुकीला। मिड सीज़न हाइब्रिड। 80 दिनों में परिपक्व होती है। जड़ फसलों का आकार बेलनाकार होता है। वे लंबाई के 2/3 पर जमीन के ऊपर फैलते हैं, इसलिए कटाई सरल होती है। जड़ की फसल की लंबाई 25 सेमी, व्यास - 7-8 सेमी, वजन - 0.5-0.6 किलोग्राम तक होती है। विविधता सूखा सहिष्णु है और इसमें स्थिर फसलें हैं।
लाभकारी विशेषताएं
खनिज उर्वरकों के साथ संतृप्त मिट्टी पर भी बढ़ते हुए, सब्जी केवल उपयोगी पदार्थों को अवशोषित करती है। चीनी मूली में हानिकारक यौगिक नहीं होते हैं - नाइट्रेट्स, कीटनाशक, आदि लेकिन यह केवल वास्तविक डाइकॉन पर लागू होता है, और संदिग्ध मूल के संकरों पर नहीं।
डायकोन सक्रिय रूप से आहार भोजन में उपयोग किया जाता है। इसकी जड़ की फसलें कम कैलोरी वाली होती हैं, इनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है। इस सब्जी में बहुत अधिक मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जिसकी बदौलत यह बहुत सेहतमंद होता है।
चीनी मूली के उपचार प्रभाव:
- शरीर से अतिरिक्त पानी निकालता है और सूजन से राहत देता है;
- चयापचय को सामान्य करता है;
- विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
- रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाता है और कैंसर के जोखिम को कम करता है;
- दिल और फेफड़े की कार्यक्षमता में सुधार;
- तंत्रिका और पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है;
- कार्य क्षमता बढ़ाता है;
- मूड में सुधार।
डाइकॉन तीन सब्जियों में से एक है जो किडनी की पथरी को घोलती है। इसके अलावा, केवल सहिजन और मूली में ऐसे गुण होते हैं।
परिरक्षण कार्य
डाइकॉन एक अनइमैंडिंग और उत्पादक सब्जी है, लेकिन हर वर्ग मीटर भूमि पर पूर्ण रिटर्न पाने के लिए, आपको रोपण के लिए ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है।
मिट्टी के आधार पर, एक डाइकॉन किस्म को चुना जाता है। विशेषज्ञ हमारे बागवानों को संकर उगाने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे रूस की स्थितियों के लिए अधिक टिकाऊ, उत्पादक और बेहतर रूप से अनुकूलित हैं।
साइट चयन
मृदा गुणवत्ता के लिए डेकोन सबसे अधिक निस्संदेह फसलों में से एक है। वह किसी भी मिट्टी पर एक फसल देने में सक्षम है, लेकिन उसकी प्राथमिकताएं भी हैं। इस सब्जी की उत्पादकता न केवल मिट्टी की विशेषताओं से प्रभावित होती है, बल्कि इसके पूर्ववर्तियों द्वारा भी प्रभावित होती है।
डेकोन के लिए एक साइट चुनने की विशेषताएं:
- धरती। सब्जियां ढीली दोमट और बलुआ पत्थर पर सबसे अच्छी होती हैं। विशेष रूप से हार्डी किस्में मिट्टी की मिट्टी पर अच्छी फसलों का उत्पादन करने में सक्षम हैं, लेकिन उन पर उगने वाली जड़ें पर्याप्त स्वादिष्ट नहीं हैं।
- पेट की गैस। पीएच का इष्टतम संकेतक 6-8 है।
- प्रकाश। सनी, अच्छी तरह से जलाए जाने वाले क्षेत्रों की सिफारिश की जाती है।
- भूजल। उच्च भूजल सामग्री की अनुमति नहीं है।
- पूर्ववर्तियों। गाजर, खीरा, आलू, बीट्स, टमाटर के बाद डायकॉन अच्छी तरह से बढ़ता है। मूली, शलजम, गोभी और शलजम के बाद सब्जी लगाना मना है।
मिट्टी की तैयारी
चयनित किस्म के बावजूद, रोपण के लिए मिट्टी को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। डाइकॉन लैंडिंग साइट को गिरावट में तैयार किया जा रहा है। उन्होंने खुदाई के तहत उर्वरक का परिचय देते हुए पृथ्वी को खोद डाला।
1 वर्ग के लिए। मिट्टी के मीटर खाद या ह्यूमस बनाते हैं - 1 किलो। यदि रोपण वसंत के लिए योजनाबद्ध है, तो दानेदार खनिज उर्वरकों को प्राथमिकता दी जाती है।
1 वर्ग के लिए। पतझड़ में मिट्टी का योगदान:
- यूरिया - 20 ग्राम;
- सुपरफॉस्फेट - 40 ग्राम;
- अमोनियम सल्फेट - 30 ग्राम।
जब वसंत आता है, तो मिट्टी को बार-बार निषेचित किया जाता है, प्रति वर्ग मीटर 10-15 ग्राम नाइट्रोमामोफॉस्की को लागू किया जाता है। या जटिल उर्वरक "केमिरा यूनिवर्सल" का उपयोग करें।
यदि मिट्टी में अम्लता का उच्च स्तर है, तो प्रति 1 वर्ग कि.मी. मी 0.1-0.5 किलोग्राम चूने का योगदान देता है। उर्वरक और चूने के बीच का अंतराल 2 सप्ताह है।
बीजोपचार
रोपण से पहले डायकॉन के बीज तैयार करने की सिफारिश की जाती है। उपचार का उद्देश्य बीज अंकुरण को बढ़ाना है, मजबूत और स्वस्थ स्प्राउट्स प्राप्त करना है।
रोपण के लिए बीज कैसे तैयार करें:
- बीज को कमरे के तापमान के पानी में डुबो दें। सभी पॉप-अप उदाहरणों को छोड़ दें।
- पोटेशियम परमैंगनेट के एक संतृप्त समाधान में बीज कीटाणुरहित करें। इसमें उन्हें 15-20 मिनट के लिए भिगो दें।
- गर्म पानी (50 डिग्री सेल्सियस) में बीज को गर्म करें। ऐसा करने के लिए, चयनित और कीटाणुरहित बीजों को 20 मिनट के लिए थर्मस में रखें।
- थर्मस से बीज निकालें और तुरंत ठंडे पानी में स्थानांतरित करें।
- कई मिनट के लिए ठंडे पानी में बीज रखने के बाद, उन्हें हटा दें और उन्हें सब्जी के डिब्बे में एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
विभिन्न क्षेत्रों में बुवाई की तारीखें
सफल डायकॉन की खेती के लिए, समय पर बीज बोना महत्वपूर्ण है। यह याद रखना चाहिए कि यह सब्जी कम दिन के उजाले घंटे की संस्कृतियों से संबंधित है, और यदि प्रकाश 12 घंटे से अधिक रहता है, तो पौधे फूल के डंठल शुरू करता है।
डाइकॉन को गर्मी पसंद नहीं है। इस सब्जी के विकास के लिए इष्टतम तापमान +18 से + 20 डिग्री सेल्सियस है।
खुले मैदान में दिकॉन कब लगाए:
- वसंत में। जैसे ही बर्फ पिघलती है और मिट्टी सूख जाती है, शुरुआती किस्मों को बोना संभव है। मध्य लेन में, बुवाई अप्रैल में शुरू होती है, साइबेरिया और उरलों में - मई के महीने में। Daikon ठंड प्रतिरोधी है और पहले से ही + 3 ° C पर अंकुरित होता है।
- गर्मी। दक्षिणी क्षेत्रों में, गर्मियों में डेकोन का रोपण करना बेहतर होता है, क्योंकि वसंत के दौरान यह शूट करता है। समशीतोष्ण जलवायु में, गर्मियों में शुरुआती पके हुए किस्मों को लगाया जाता है - वे ठंढ से पहले परिपक्व होने का प्रबंधन करते हैं। दक्षिण में, डाइकॉन को 20 जुलाई से 15 अगस्त तक, समशीतोष्ण जलवायु में, उराल और साइबेरिया में - 20 जून से 15 जुलाई तक बोया जाता है।
बीज बोने का समय जलवायु और खेती के प्रकार पर निर्भर करता है - खुले मैदान में फसल बढ़ेगी या बंद होगी।
रोपाई के लिए अनुमानित रोपण तिथियां:
- मध्य रूस में - अप्रैल की शुरुआत में।
- उरल्स और साइबेरिया में, बुवाई एक पखवाड़े बाद की जाती है - अप्रैल की दूसरी छमाही में।
- दक्षिणी क्षेत्रों में, बुवाई मार्च के मध्य में शुरू हो सकती है।
यदि डेकोन एक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो इसकी बुवाई का समय ग्रीनहाउस के प्रकार पर निर्भर करता है। जब तापमान सेट किया जाता है, तो कम से कम + 10 ... + 15 डिग्री सेल्सियस, अंकुर किसी भी समय एक unheated ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं।
रोपाई के लिए बुवाई के समय की गणना करने के लिए, रोपण की अनुमानित तिथि से 35-40 दिनों की गणना करना आवश्यक है।
खुले मैदान में डाइकॉन के बीज बोना
डायकॉन के बीजों को दो तरीकों से बोया जा सकता है - घोंसला बनाना या फ़िरोज़ा में। पहले मामले में, छेद पहले से तैयार किए जाते हैं, और दूसरे में, फरोज़।
फर में बीज बोने की प्रक्रिया:
- फर को 4-5 सेमी गहरा करें। पंक्तियों के बीच, 60 सेमी के अंतराल का निरीक्षण करें।
- गर्म पानी के साथ फरस डालो।
- जब पानी सोख लिया जाता है, तो बीजों को फेरों में रख दें। विविधता के आधार पर आसन्न बीजों के बीच की दूरी 20-25 सेमी या 25-40 सेमी है।
- फसलों को मिट्टी के साथ छिड़कें, हल्के से टैम्प और गीली घास या सूखी घास के साथ छिड़कें। जब तक अंकुर दिखाई न दें तब तक पन्नी के साथ बेड को कवर करें।
- 5-7 दिनों के बाद, जब शूट दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटा दें।
यदि बीज छेद में बोया जाता है (आमतौर पर 3-5 सेमी गहरा), तो प्रत्येक में 2-3 बीज डाल दिए जाते हैं। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो सबसे मजबूत नमूनों को छोड़कर अतिरिक्त हटा दिया जाता है।
बढ़ती रोपाई
कुछ क्षेत्रों में, डाइकॉन को अंकुर द्वारा रोपण के लिए पसंद किया जाता है। रोपाई प्राप्त करने के लिए, मिट्टी या ग्रीनहाउस में रोपण से लगभग 40 दिन पहले, रोपाई में बीज बोया जाता है।
रोपाई के लिए सीडिंग
बढ़ती रोपाई के लिए, 10-12 सेमी की गहराई वाले कंटेनरों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि डेकोन की लंबी जड़ें हैं।
बुवाई का क्रम:
- खरीदे गए सब्सट्रेट के साथ कंटेनर भरें। या पीट (1: 1) के साथ बगीचे की मिट्टी को मिलाकर मिट्टी का मिश्रण तैयार करें। बढ़ते अंकुरों के लिए आप पीट की गोलियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- प्रत्येक गमले में 1-2 बीज बोएं - 1.5-2 सेमी की गहराई तक।
- फसलों को डालो और एक पारदर्शी सामग्री के साथ कवर करें - फिल्म या कांच। लगभग एक हफ्ते में शूट होंगे।
आश्रय के तहत अत्यधिक आर्द्रता को रोकने के लिए फिल्म / ग्लास को दैनिक रूप से 20-30 मिनट के लिए हटा दिया जाता है।
अंकुर की देखभाल
मजबूत और स्वस्थ अंकुर उगाने के लिए, रोपणों को 35-40 दिनों तक - जमीन में रोपण तक ध्यान रखना होगा।
डेकोन रोपाई की देखभाल कैसे करें:
- पानी की फ़सलों को संयम से, मिट्टी को सूखने या जल जमाव से बचाने के लिए।
- दो असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद, फसलों को पतला करते हैं। चुटकी से कमजोर अंकुरित, प्रत्येक बर्तन में केवल एक प्रति छोड़कर, सबसे मजबूत।
- रोपाई को पतला करने के बाद, उन्हें रूट फसलों के लिए विशेष जटिल उर्वरकों के साथ खिलाएं।
- बुवाई के 2-3 सप्ताह बाद, रोपाई को सख्त करना शुरू करें। उसे हर दिन बाहर निकालें। सबसे पहले, 20 मिनट के लिए, और धीरे-धीरे समय बढ़ाएं, इसे विघटन के समय से 2-3 घंटे तक लाएं। रोपण से पहले आखिरी दिनों में, सारी रात सड़क पर रोपाई छोड़ दें।
खुले मैदान में पौधे रोपे
जब तापमान + 10 डिग्री सेल्सियस पर स्थिर हो जाता है, तो पौधे जमीन में लगाए जा सकते हैं।
अंकुर प्रत्यारोपण आदेश:
- परेशान करने के लिए कुएं तैयार करें। आसन्न अवकाश के बीच की दूरी 20-30 सेमी है। पंक्तियों के बीच 40-60 सेमी है। खुले मैदान में छेद की गहराई 8-10 सेमी है, ग्रीनहाउस में - 5 सेमी।
- रोपाई प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए 2-3 घंटों में रोपाई को पानी दें।
- कुओं को गर्म पानी से डालें - प्रत्येक 1 लीटर।
- पृथ्वी की एक गांठ के साथ अंकुरों को ले जाएं। मिट्टी के साथ जड़ों को छिड़कें और धीरे से कॉम्पैक्ट करें।
- मिट्टी को पीट, पुआल या ह्यूमस के साथ डालें।
सर्दियों में रोपण Daikon
सर्दियों से पहले Daikon बोया जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए, ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को चुना जाता है। फल गिरने से देर से, नवंबर में, ठंढ से ठीक पहले लगाए जाते हैं, ताकि उनके अंकुरित होने का समय न हो।
शीतकालीन लैंडिंग विधि का अभ्यास दक्षिण में किया जाता है। जमे हुए जमीन में बीज बोने के लिए कुओं को पहले से तैयार किया जाता है। पाउडर के लिए मिट्टी को खलिहान में साफ किया जाता है ताकि यह समय से पहले जम न जाए। फसलों के ऊपर पीट, ह्यूमस, पत्तियां डाली जाती हैं।
फसल की देखभाल
एक उच्च डेकोन फसल प्राप्त करने के लिए जो कि प्रवर्तक द्वारा घोषित मानकों को पूरा करता है, संस्कृति को नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है।
पानी
Daikon बहुत प्यार करता है और नियमित रूप से पानी पिलाता है। नमी के ठहराव को रोकने के लिए इसे ज़्यादा नहीं करना महत्वपूर्ण है।
पानी की सुविधा Daikon:
- यदि खेती के बीजारोपण विधि का उपयोग किया जाता है, तो रोपण के बाद पौधों को 1-2 बाल्टी पानी प्रति 1 वर्ग किलोमीटर की दर से पानी पिलाया जाता है। म
- पानी की आवृत्ति - हर 2-3 दिन।
- पानी भरने का सबसे अच्छा समय शाम है।यदि गर्मी है, तो सुबह जल्दी पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है।
- जब फसल पक जाती है, तो पानी देना बंद कर दिया जाता है।
निराई और गुड़ाई करें
नम करने के बाद, मिट्टी जल्दी से मातम के साथ उग आती है, इसलिए, डैकोन को पानी देने के बाद, बेड को ढीला करना आवश्यक है। मिट्टी को पलटना नहीं चाहिए, लेकिन धीरे से ढीला होना चाहिए ताकि ऑक्सीजन और पानी जड़ों तक बेहतर प्रवाह हो सके। ढीले बेड के लिए hoes, hoes और साधारण उद्यान रेक का उपयोग करें।
यदि खरपतवार बिस्तरों पर दिखाई देते हैं, तो उन्हें हाथ से या चॉपर से हटाया जाना चाहिए। मातम को फाड़ते हुए, आपको सावधान रहना चाहिए कि रोपण को नुकसान न पहुंचे। पानी भरने के बाद खरपतवारों की कटाई करना सबसे अच्छा है।
उत्तम सजावट
अधिकांश उर्वरकों को रोपण से पहले मिट्टी पर लागू किया जाता है। उपजाऊ मिट्टी पर, युवा पौधे बिना निषेचन के कर सकते हैं। यदि मिट्टी कम हो जाती है, तो ढीलेपन के दौरान, खनिज उर्वरक लागू होते हैं।
फीडिंग डेकोन की विशेषताएं:
- जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो संस्कृति को प्रति सीजन दो बार से अधिक नहीं खिलाया जाता है।
- पौधे ऑर्गेनिक्स के लिए उत्तरदायी है। यदि आवश्यक हो, तो रोपण घोल के साथ पानी पिलाया जाता है। खाद के बजाय, आप किण्वित घास के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। बढ़ते मौसम के प्रारंभिक चरण में शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ें।
- बढ़ते मौसम के बीच में, डाइकॉन को सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम सल्फेट के साथ खिलाया जा सकता है। खनिज उर्वरक पूरी तरह से लकड़ी की राख के जलसेक को बदल देता है।
प्रमुख कीट और रोग
डायकॉन उत्पादकता रोगों या कीटों से काफी प्रभावित हो सकती है।
चीनी मूली के सबसे महत्वपूर्ण कीट:
- क्रूसीफेरस पिस्सू। ये छोटे कीड़े पत्तियों में कुतरते हैं। सामान्य लकड़ी की राख उनसे छुटकारा पाने में मदद करती है - यह पौधों के ऊपर बिखरी हुई है। यह कीट फसल को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम है।
- बाग़ का स्कूप। इस तितली के कैटरपिलर, सबसे ऊपर खाने, पौधों को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं। पोटेशियम परमैंगनेट का एक पीला गुलाबी समाधान स्कूप से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- स्लग। ये लसदार कीट सबसे ऊपर और जड़ वाली फसलें खाते हैं। और वे इसे बहुत जल्दी करते हैं। यह समय खोने के लायक है, और स्लग फसल को नष्ट कर देगा। विपत्ति से बच लकड़ी की राख में मदद करता है।
- Aphid। इन छोटे कीड़ों के झुंड पौधों से रस चूसते हैं, उन्हें कमजोर करते हैं और मृत्यु की ओर ले जाते हैं। बिछुआ जलसेक के साथ छिड़काव एफिड्स से छुटकारा पाने में मदद करता है।
चीनी मूली रोग से ग्रस्त नहीं है। समस्याएं आमतौर पर प्रतिकूल परिस्थितियों और अनुचित देखभाल के तहत उत्पन्न होती हैं। जलभराव विशेष रूप से खतरनाक है, यह श्लेष्म जीवाणु का कारण बनता है, जो वनस्पति के दूसरे चरण में प्रकट होता है।
डायकॉन भी प्रभावित:
- काला पैर;
- संवहनी जीवाणु;
- कील;
- मोज़ेक;
- फेल्ट रोग।
वे रोकथाम के तरीकों से डायकॉन रोगों से लड़ते हैं। निम्नलिखित उपाय वायरल और फंगल रोगों को रोकने में मदद करते हैं:
- रोपण किस्में फंगल रोगों और अन्य बीमारियों के लिए प्रतिरोधी;
- बीजों के कीटाणुशोधन को संरक्षित करना;
- खरपतवार और कीट नियंत्रण;
- कटाई और पौधे के मलबे का विनाश।
कटाई और भंडारण
जमीन में रोपण के 40-70 दिनों के बाद डिकॉन तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाता है। पकने की तारीख विविधता पर निर्भर करती है।
सफाई और भंडारण की विशेषताएं:
- कटाई से एक सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है।
- सफाई करने में संकोच न करें। जैसे ही जड़ की फसलें पकती हैं, उन्हें जल्द से जल्द हटा दिया जाना चाहिए - जमीन में होने के नाते, वे अपने उपयोगी और स्वाद गुणों को खो देते हैं।
- सफाई केवल धूप के मौसम में की जाती है।
- यदि मिट्टी स्थिर है, तो जड़ की फसल को सबसे ऊपर से निकाला जाता है, और मिट्टी की मिट्टी से उन्हें खोदा जाता है।
- भंडारण के लिए रूट फसलों को बिछाने से पहले, उन्हें एक या दो दिनों के लिए धूप में सुखाया जाता है।
- सूखे डिकॉन को बक्से या बैग में संग्रहित किया जाता है, जिन्हें सूखे और ठंडे कमरे में रखा जाता है। रूट सब्जियों के बेहतर भंडारण के लिए, उन्हें रेत या काई के साथ छिड़का जाता है।
- अधिकतम भंडारण तापमान 0 ... + 5 ° C है।
- अनुशंसित आर्द्रता 50-70% है।
उचित भंडारण संगठन के साथ, डेकोन रूट सब्जियां 1-2 महीनों के लिए अपने स्वाद और प्रस्तुति को बरकरार रखती हैं।
डाइकॉन की कटाई के बाद, साइट को खोद लिया जाता है, सभी पौधों के मलबे को हटा दिया जाता है। हालांकि इस सब्जी में वनस्पति की अवधि कम होती है, लेकिन यह मिट्टी से कई उपयोगी पदार्थों को खींचती है। चीनी मूली के बाद, आप क्रूस पर चढ़ाने वाले परिवार की फसलों को नहीं लगा सकते हैं, आप कर सकते हैं - टमाटर, आलू, कद्दू, सेम।
एक अनुभवी माली आपको बढ़ते दिकोन के रहस्यों के बारे में बताएगा:
Daikon बढ़ती समीक्षा
बारबरा पी।, पेंशनर, मॉस्को क्षेत्र। हमारे पास एक डेकोन बहुत लोकप्रिय नहीं है, लेकिन मुझे यह पसंद आया। इसकी खेती में कोई समस्या नहीं है, जब तक कि विशेष रूप से तेज गर्मी में पिस्सू का हमला न हो। कालिख की किस्में अलग हैं, मुझे विशेष रूप से डबिनुष्का पसंद है, इसमें बहुत निविदा और रसदार मांस है। मैं डैकोन से सलाद पकाता हूं, झंझरी।
एलेक्सी आई, शौकिया माली, बेलगोरोड क्षेत्र पहले से ही डेकोन की 15 से अधिक किस्मों को लगाया। ड्रैगन की किस्मों और व्हाइट जैम की तरह। मैं गर्मियों में बीज बोता हूं। मैं सुपरफॉस्फेट में गिरावट, खुदाई और बिखराव में मिट्टी तैयार करता हूं। वसंत में, मैं प्लाट पर डिल या सलाद लगाता हूं, और जुलाई में - डिकॉन। मैं ठंढ तक फसल करता हूं - जड़ फसलों को पूरी तरह से परिपक्व होने का समय है।
छिपाना
अपनी समीक्षा जोड़ें
अनुकूलित किस्मों और संकरों के लिए धन्यवाद, रूसी जलवायु में उच्च डेकोन फसलों को उगाना संभव है। न्यूनतम प्रयास के साथ, बागवानों को विटामिन की बड़ी फसल मिल सकती है, जिनमें अद्वितीय गुण होते हैं।
द्वारा प्रकाशित किया गया था
12
रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
प्रकाशन: 276 टिप्पणियाँ: 1