बटरनट कद्दू 50 से अधिक वर्षों के लिए बाजार पर जाना जाता है, लेकिन फिर भी यह अपनी लोकप्रियता नहीं खोता है। यह साफ, छोटे फल, महान स्वाद और स्पष्ट सुगंध के लिए मूल्यवान है। आप इस लेख को पढ़ते हुए खेती के तरीकों, कठिनाइयों से निपटने और विविधता की देखभाल करने के बारे में जान सकते हैं।
कद्दू बटरनट
बटरनट कद्दू में एक अखरोट का स्वाद है
बटरनट कद्दू की पतली त्वचा होती है
मूल
कृत्रिम रूप से नस्ल की किस्मों का संदर्भ देता है। बटरनट अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा पिछली शताब्दी के 60 के दशक में अफ्रीकी और मस्कट कद्दू को पार करके प्राप्त किया गया था। आज, यूरोप में संस्कृति व्यापक है। इसकी गर्मी प्यार प्रकृति के बावजूद, विविधता न केवल दक्षिणी में, बल्कि उत्तरी क्षेत्रों में भी सफलतापूर्वक उगाई जाती है।
विवरण और विनिर्देशों
मुख्य विशेषताएं हैं:
- फार्म। नाशपाती के आकार का - ऊपर से तिरछा और नीचे तक फैला हुआ।
- रंग। पकने की डिग्री के आधार पर, यह एक नाजुक या अमीर नारंगी-पीला रंग है। एक पालर शेड के अंदर।
- बुश। लैश 2.5 मीटर लंबाई में पहुंच सकते हैं। पत्तियाँ बड़ी, हरी होती हैं।
- स्वाद। लुगदी रसदार है, एक स्पष्ट सुगंध और हल्के अखरोट के स्वाद के साथ।
विशेषताएँ तालिका में प्रस्तुत की गई हैं:
वजन (किग्रा | पकने के दिन | भंडारण, महीने | उत्पादकता, किलो प्रति 1 वर्ग। म | अंकुर समय, महीना | ग्राउंड ट्रांसप्लांट का समय, महीना | मिट्टी में सीडिंग का समय, महीना |
1,5-2,5 | 80-90 | 6 तक | 15 | 5 | 5-6 | 6 |
कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं
आप एक अच्छी कद्दू की फसल तभी प्राप्त कर सकते हैं जब आप कुछ सिफारिशों का पालन करेंगे।
बगीचे की स्थिति और तैयारी
हमें क्या करना है:
- एक जगह चुनें। यह दक्षिण की ओर होना चाहिए ताकि मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाए। दोमट मिट्टी आदर्श होती है। फसल को तेज हवाओं से बचाने के लिए घर के पीछे कद्दू लगाना उचित है।
- प्रशिक्षण। गिरावट में, पृथ्वी को खोदा जाता है और खाद के साथ निषेचित किया जाता है। रोपण से एक महीने पहले, आधा बाल्टी ह्यूमस 2 गिलास राख के साथ मिश्रित करें, और एक फिल्म के साथ कवर करें। उतरने से पहले फिर से खोदो।
- पूर्ववर्ती संस्कृतियाँ। वह साइट जहाँ आलू, प्याज या गोभी उगाने के लिए उपयुक्त है।
आपको जमीन में एक कद्दू नहीं लगाना चाहिए जिसमें खरबूजे और लौकी उगते थे। इसमें पौधों को नुकसान पहुंचाने वाले रोग और कीट रह सकते हैं।
बीज की तैयारी
क्या कार्रवाई करनी है:
- पूरी तरह से सुखाना। एक महीने के लिए, उन्हें गर्म करने के लिए बैटरी या ओवन के पास बीज रखें।
- छंटाई। छोटे और खाली बीज निकालें। ऐसा करने के लिए, ग्लास को पानी से भरें, वहां बीज डालें और पॉप-अप हटा दें।
- सुरक्षा। 30 मिनट के लिए, कम एकाग्रता वाले पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में बीज डुबोएं।
- हार्डनिंग। एक नम कपड़े में लपेटें और 2-3 दिनों के लिए सर्द करें।
बढ़ती रोपाई
यह कैसे होता है:
- क्षमता का चुनाव। बेहतर पीट बर्तन या व्यक्तिगत प्लास्टिक कप का उपयोग करें।
- मिट्टी का मिश्रण। स्टोर से अंकुर पोषक तत्वों के साथ कंटेनर भरें।
- लैंडिंग। एक छेद 4-6 सेमी गहरा बनाएं और उसमें 2 बीज डालें।
- समापन। बीज को पृथ्वी पर छिड़कें। एक स्प्रे के साथ मिट्टी को गीला करें। पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करें। जब शूट दिखाई दे तो उसे हटा दें।
- चुनना उद्भव के बाद, एक कमजोर अंकुर चुटकी।
अंकुर की देखभाल
क्या ज़रूरत है:
- सही जगह। एक अच्छी तरह से जलाया खिड़की दासा में कंटेनरों को स्थानांतरित करें।
- तापमान। स्प्राउट्स दिखाई देने से पहले, 23-25 डिग्री के बीच बनाए रखें, फिर 18-22 से कम।
- मॉइस्चराइजिंग। मिट्टी के सूखने पर कमरे के तापमान पर पानी।
जमीन पर रोपाई करें
नियम क्या हैं:
- समय। यह तब किया जाना चाहिए जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, और पौधे 15 सेमी ऊंचाई तक पहुंचते हैं।
- खाना बनाना। अच्छी तरह से मिट्टी नम।
- अवरोहण। लगभग 5 सेमी गहरा एक छेद खोदें। नीचे और दीवारों को नष्ट करने के लिए एक कप लें, सावधान रहें कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। एक पीट पॉट को अंकुर के साथ जमीन में दफन किया जाता है।
धीरे से पौधे की रोपाई करें। धरती से छिड़क दो।
- योजना। दूरी कम से कम 60 से 70 सेमी होनी चाहिए।
उत्तर में, ग्रीनहाउस में रोपण।
खुली हुई बुवाई
इस मामले में, मिट्टी तैयार करते समय, पहले से छेद बनाना बेहतर होता है।
गण:
- योजना के अनुसार जमीन में छेद बनाते हैं, जब लगभग 5 सेमी की गहराई के साथ रोपाई लगाते हैं;
- 2 बीज लगाओ;
- मिट्टी, पानी के साथ छिड़के;
- ठंड या हवा के मौसम में - एक फिल्म के साथ कवर;
- अंकुरण के बाद, एक कमजोर पौधे की शूटिंग, हटा दें।
यह विधि विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।
देखभाल
बटरनट को अच्छी देखभाल की जरूरत है।
पानी
अनुशंसाएँ:
- आवृत्ति। गर्म क्षेत्रों में, यह सप्ताह में 4 बार तक उत्पन्न होता है, यदि जलवायु ठंडी होती है, तो 1-2 बार पर्याप्त हो सकती है।
- पानी। यह कमरे का तापमान होना चाहिए, बसे को लेना बेहतर है।
- रास्ता। जड़ के नीचे कद्दू को पानी दें।
- रकम। लगभग 5 लीटर प्रति कद्दू।
मिट्टी और जल भराव दोनों को सूखने न दें।
निराई और जुताई
खरपतवार के रूप में उत्पादित। जब लैशेस बनते हैं, तो आपको इसे अधिक सावधानी से करने की आवश्यकता है ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। आमतौर पर निराई-गुड़ाई सिंचाई से पहले की जाती है, और खोदाई के बाद की जाती है।
उत्तम सजावट
आपको कद्दू के लिए कम से कम 3 ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता है:
- 1। जमीन में रोपाई करते समय। धरती से मिला हुआ ह्यूमस।
- 2। जैसे ही अंडाशय बनते हैं। Mullein 1 से 3 के अनुपात में पानी से पतला।
- 3। फल का रूप। कोई भी जीव।
बुश का गठन
यह केंद्रीय शूट को चुटकी लेने और 2-3 साइड लैशेस बढ़ने की सिफारिश की जाती है। फलों को बड़ा करने के लिए, प्रति लैश 2 से अधिक अंडाशय न छोड़ें।
संभावित कठिनाइयाँ
जो समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं उनमें से हैं:
- फैलाव। बुश को एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता है। साइट पर ट्रेलीज़ डालना सबसे अच्छा है।
- तापमान। ग्रीनहाउस में और बगीचे में 15-25 डिग्री के भीतर बनाए रखा जाना चाहिए। गर्मी के बिना, कद्दू खराब रूप से बढ़ता है।
कीट और रोग
बटरेनथ के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं:
- पाउडर की तरह फफूंदी पत्तियां सूख जाती हैं। रोकथाम के लिए, कॉपर सल्फेट (1%) के घोल का छिड़काव करें।
- सफेद सड़ांध। पौधे सफेद धब्बों से आच्छादित हो जाते हैं, जो समय के साथ काले हो जाते हैं। प्रभावित क्षेत्रों को काटकर राख के साथ छिड़का जाना चाहिए।
- जड़ सड़ना। कवक रोगों का जिक्र करता है। यह तब होता है जब सिंचाई की स्थिति पर्याप्त रूप से नहीं देखी जाती है। पौधे सड़ने लगता है, जड़ से शुरू होता है और फिर मर जाता है।
- मकड़ी का घुन। यह चादरों से रस चूसता है, और फिर उन्हें कफन के कफन में लपेटता है। इसके परिणामस्वरूप फसल मर जाती है। लहसुन जलसेक के साथ छिड़काव करने से मदद मिलेगी।
- लौकी एफिड्स। परजीवी के कारण पत्तियाँ सड़ जाती हैं और मुड़ जाती हैं। शुरू होता है जब साइट पर मातम होता है, इसलिए, उनके समय पर हटाने पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। हल्के साबुन समाधान के साथ कद्दू का इलाज करना भी बेहतर है।
फसल काटने वाले
प्रौद्योगिकी इस प्रकार है:
- समय। सितंबर में, ठंढ की शुरुआत से पहले। एक गर्म, धूप दिन चुनना बेहतर है।
- रास्ता। एक तेज चाकू से काटें, डंठल के 5 सेमी को बनाए रखें।
- भंडारण। कद्दू को सूखी, ठंडी जगह पर स्टोर करें।
फायदा और नुकसान
फायदे के बीच:
- फायदा। गूदे में कई विटामिन और महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, यही कारण है कि बटरनट का उपयोग आहार और बच्चे के भोजन में किया जाता है।
- स्वाद गुण। आप किसी भी रूप में, कच्चे में भी खा सकते हैं।
- सुविधा। सब्जियों में एक पतली त्वचा होती है जिसे छीलना आसान होता है।
- बीज सब्जी के तल पर केंद्रित, शीर्ष मांस है।
- परागण। झाड़ियों के सही गठन के साथ, कद्दू को कृत्रिम परागण की आवश्यकता नहीं है।
नकारात्मक बिंदु संवेदनशीलता है। रोपण की स्थिति और तापमान परिवर्तन के साथ गैर-अनुपालन कद्दू के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
समीक्षा
बटरनट कद्दू के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए, उन लोगों की समीक्षा जो इस प्रकार की संस्कृति को पहले से ही विकसित कर चुके हैं:
ऐलेना, 51 साल की हैं। मैं 5 साल से अधिक समय से इस किस्म को बढ़ा रहा हूं। हमारे पास क्षेत्र में अनुकूल जलवायु और अच्छी मिट्टी है, इसलिए मुझे कोई कठिनाई नहीं है। कद्दू छोटे, साफ और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। मुख्य बात यह है कि अग्रिम में कीट संरक्षण का ख्याल रखना।
62 साल की मारिया। पिछले साल, पहला प्लांट बटरनट। मुझे थोड़ा चिढ़ना पड़ा, लेकिन मुझे इसका परिणाम बहुत पसंद आया। कद्दू स्वादिष्ट सूप, अनाज और पुलाव बनाते हैं। और पोती ने कच्चा खाया।
गेनडी, 59 वर्ष। मैं कई वर्षों से कसाई को रोपण कर रहा हूँ। पत्नी इस किस्म को बहुत पसंद करती है, वह कहती है कि यह आसानी से और जल्दी तैयार होती है। और मुझे शैल्फ जीवन पसंद है, कद्दू गर्मियों तक लगभग तहखाने में झूठ बोल सकते हैं।
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बटरनट कद्दू की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सही साइट चुनने की आवश्यकता है, समय पर ढंग से रोपाई तैयार करें और गुणवत्ता देखभाल के बारे में मत भूलना। केवल अगर सभी सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो क्या आप स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जियां उगा सकते हैं।
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रूस। शहर: दिमित्रोवग्राद
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