बैंगन एपिक एफ 1 एक शुरुआती डच हाइब्रिड है। इसकी उत्कृष्ट अनुकूलन क्षमता है, इसलिए, विविधता को विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में सक्रिय रूप से उगाया जाता है। हम पता लगाएंगे कि एपिक हमारे बागवानों को क्या आकर्षक बनाता है, इसे कैसे लगाया जाए और इसकी देखभाल कैसे की जाए।
बैंगन महाकाव्य एफ 1
बैंगन एपिक की अच्छी पैदावार होती है
बैंगन महाकाव्य में कोई कड़वाहट नहीं है
विविधता के लक्षण और वर्णन
उपस्थिति में, एपिक हाइब्रिड बैंगन का एक क्लासिक प्रतिनिधि है। संयंत्र शक्तिशाली है, जिसमें विभिन्न नकारात्मक पर्यावरणीय परिस्थितियों में उत्कृष्ट उत्पादकता और प्रतिरोध है।
झाड़ियाँ
महाकाव्य में जोरदार और शक्तिशाली है, मध्यम रूप से फैला हुआ झाड़ियों, ऊंचाई में 90-100 सेमी तक पहुंच गया। तना हरे-बैंगनी रंग का और थोड़ा यौवन युक्त होता है। पत्तियां मध्यम आकार की, अंडाकार, हरी होती हैं।
फल
मुख्य विशेषताएं:
- फल अश्रु-आकार के होते हैं।
- मानक रंग गहरा बैंगनी है।
- त्वचा चिकनी, चमकदार है।
- कैलीक्स पर दुर्लभ कांटे होते हैं।
फलों का आकार:
- लंबाई - 20-22 सेमी;
- व्यास - 9.5-10 सेमी।
फलों का गूदा:
- क्रीम या सफेद;
- घनी स्थिरता;
- व्यावहारिक रूप से बीज शामिल नहीं है;
- कड़वा स्वाद नहीं है।
फल बड़े और वजनदार होते हैं, इसलिए एक पौधे पर 6-7 से अधिक टुकड़े नहीं बचे होते हैं - बाकी को विवेकपूर्ण रूप से अंडाशय के स्तर पर हटा दिया जाता है।
मान जाना
संकर की अधिक उपज होती है। 1 वर्ग से। मी 5-6 किलो फल और अधिक इकट्ठा करते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में एक बैंगन, 250-300 ग्राम मिलता है।
जमीन में या ग्रीनहाउस में रोपाई लगाने के 60-65 दिनों के बाद पहले बैंगन को चुना जाता है। प्रतिकूल परिस्थितियों में, फलने में 80 दिन तक की देरी होती है।
सबसे बड़े बैंगन पहले वाले होते हैं। अंतिम पकने वाले फल छोटे होते हैं, और उनकी त्वचा कुछ कठोर होती है।
किस क्षेत्र के लिए किस्म उपयुक्त है?
एपिक एफ 1 का कॉपीराइट धारक डच कंपनी मोनसेंटो है। उनके आवेदन के अनुसार, संकर 2005 से रूस में विभिन्न परीक्षणों पर रहा है। सफलतापूर्वक परीक्षणों को पारित करने के बाद, 2008 में एपिक को राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। इसके अलावा, रूसी संघ के सभी क्षेत्रों के लिए इसकी खेती की सिफारिश की जाती है।
दक्षिणी क्षेत्रों में, इसे खुले मैदान में और आश्रयों में, और अधिक गंभीर जलवायु वाले क्षेत्रों में - केवल ग्रीनहाउस में ही उगाया जा सकता है।
फलों का उपयोग
एपिका फलों की उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। जब पकाया जाता है, तो उनके पास एक समृद्ध स्वाद, विशिष्ट सुगंध होती है, और एक ही समय में उनके पास विशेषता "बैंगन" कड़वाहट नहीं होती है।
महाकाव्य का उपयोग कैसे किया जाता है:
- गर्म भोजन और नाश्ता तैयार किया जाता है। फल तले हुए, उबले हुए, दम किए हुए, पके हुए होते हैं। उनका उपयोग मुख्य घटक और विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है।
- वे खाली करते हैं। फल नमकीन, मसालेदार, डिब्बाबंद होते हैं। वे उत्कृष्ट शीतकालीन स्नैक्स बनाते हैं - "कैवियार", सभी प्रकार के सलाद।
- फ्रीज। उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में मोड़ा जाता है और फ्रीजर में रखा जाता है।
एपिक बैंगन के फायदे और नुकसान
अधिकांश ग्रीष्मकालीन निवासियों और बागवान जिन्होंने एपिक हाइब्रिड की सराहना की है, इसके कई फायदे के बारे में आश्वस्त हो गए हैं, जिससे उन्हें मामूली खामियों के लिए अपनी आँखें बंद करने की अनुमति मिलती है।
पेशेवरों:
- अधिकांश रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा।
- तंबाकू मोज़ेक के साथ व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं।
- तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए प्रतिरोधी।
- उत्कृष्ट स्वाद।
- उच्च उत्पादकता।
- बेपरवाह देखभाल।
minuses:
- कम ठंड प्रतिरोध।
- बीजारोपण विधि द्वारा खेती की जाती है। अधिकांश क्षेत्रों में (दक्षिणी को छोड़कर), एपिक को कवर के तहत उगाया जाता है।
रोपाई की तैयारी और रोपण
बैंगन "महाकाव्य" को मानक कृषि तकनीकों के अनुसार उगाया जाता है - पहले, रोपे उगाए जाते हैं, और फिर उन्हें खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है।
लैंडिंग की तारीखें
फरवरी के मध्य से बीज बोए जाते हैं। क्षेत्र के आधार पर, बोने का समय कई हफ्तों तक भिन्न हो सकता है।
बुवाई के समय का चयन करते समय, किसी को बढ़ते हुए अंकुरों की अवधि को ध्यान में रखना चाहिए - यह 60-75 दिन है, और रोपण का समय - यह एक विशेष क्षेत्र में जलवायु पर निर्भर करता है।
बीज की तैयारी
बुवाई से पहले बीज को संसाधित करने की सिफारिश की जाती है। वे विभिन्न रोगों को रोकने के लिए एक निस्संक्रामक समाधान में डूबे हुए हैं।
प्रसंस्करण के तरीके:
- पोटेशियम परमैंगनेट। एक गिलास पानी में तैयारी के 4 ग्राम भंग। 20 मिनट के लिए एक पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में बीज डुबोएं। भिगोने के बाद, बीज को बहते पानी से कुल्ला और एक सूती कपड़े पर सुखाएं। आपको कागज पर बीज नहीं डालना चाहिए - वे चिपक जाते हैं।
- हाइड्रोजन पेरोक्साइड। 6 मिलीलीटर पेरोक्साइड को 200 मिलीलीटर पानी में घोलकर 40 ° C तक घोल को गर्म करें।
प्रसंस्करण की जरूरत है अगर पैकेजिंग "बीज संसाधित" नहीं कहता है। आमतौर पर, उत्पादक रोपण के लिए तैयार रोपण सामग्री की आपूर्ति करते हैं। अत्यधिक प्रसंस्करण केवल ऐसे बीजों को नुकसान पहुंचाएगा - यह उनकी सुरक्षात्मक परत को तोड़ देगा।
रोपाई के लिए बीज बुवाई योजना
अंकुर अलग-अलग चश्मे या कैसेट में उगाए जाते हैं। यदि आप कंटेनरों में बीज बोते हैं, तो आपको रोपाई को गोता लगाना होगा। बैंगन के अंकुर की जड़ प्रणाली बहुत नाजुक है, एक अतिरिक्त प्रत्यारोपण पौधे के लिए एक गंभीर तनाव है।
कंटेनर एक खरीदे हुए सब्सट्रेट से भरे होते हैं या मिट्टी का मिश्रण 1: 1: 1: को मिलाकर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है।
- बगीचे से मिट्टी;
- धरण;
- पीट।
मिट्टी के मिश्रण की प्रत्येक बाल्टी में 1 गिलास लकड़ी की राख डालें। इस तरह के मिश्रण को ओवन में गर्म करके या उबलते पानी के साथ इसे छिड़कने की सलाह दी जाती है।
बुवाई का क्रम:
- गर्म पानी के साथ मिट्टी के साथ कंटेनर।
- एक गिलास में 1-2 बीज रखें - 1.5 सेमी की गहराई में। पंक्तियों में बीज बोते समय, उनके बीच 2 सेमी के अंतराल का निरीक्षण करें।
- फ़ॉइल या कांच के साथ फसलों को कवर करें और उन्हें गर्म और अच्छी तरह से जलाया हुआ स्थान पर रखें। बीज सबसे अच्छा + 25 ° C पर रखा जाता है।
अंकुर की देखभाल
जब रोपाई दिखाई देती है - 7-10 दिनों के बाद, फसल को कवर करने वाली फिल्म या कांच हटा दिया जाता है।
बैंगन की पौध की देखभाल की विशेषताएं:
- तापमान की स्थिति। अंकुरित होने के बाद, तापमान + 16… + 18 ° C पर रखें। कुछ दिनों के बाद, इसे फिर से बढ़ाकर + 23 ... + 25 ° C करें। रात का तापमान + 13… + 15 ° C होना चाहिए।
- पानी। मिट्टी को नियमित रूप से गीला करें। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को सूखने और जल भराव की अनुमति न दें।
- उत्तम सजावट। अंकुरण के एक सप्ताह बाद फास्फोरस युक्त उर्वरकों को लगाएं। फिर, एक सप्ताह की आवृत्ति के साथ - नाइट्रोजन युक्त ड्रेसिंग जो हरियाली के विकास को उत्तेजित करती है।
- बैकलाइट। अंकुरों को आमतौर पर सबसे चमकीले स्थान पर रखा जाता है। लेकिन अगर अभी भी पर्याप्त प्रकाश नहीं है, तो फाइटोलैम्प या फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करें। रोपाई के लिए दिन के उजाले का समय कम से कम 12 घंटे होना चाहिए। रोपाई से 0.5 मीटर की दूरी पर प्रकाश स्रोत रखें।
- हार्डनिंग। रोपाई को समय-समय पर कूलर के तापमान पर ले जाएं। इससे पौधों को बगीचे के बिस्तरों में तेजी से अनुकूल बनाने में मदद मिलेगी।
जब इसकी ऊंचाई 20 सेमी तक पहुंच जाती है, तो बीज को प्रत्यारोपित किया जाता है, और पत्तियों की संख्या 4-6 टुकड़े होती है।
बढ़ती महाकाव्य बैंगन बाहर
खुले मैदान में लैंडिंग तभी की जाती है जब स्थिर गर्म मौसम स्थापित हो। दिन का तापमान - रात को +20 डिग्री सेल्सियस, रात का तापमान + 15 ... + 16 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं।
स्थान और मिट्टी का चुनाव
बैंगन उगाने वाले क्षेत्र को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ होनी चाहिए। उर्वरित भूमि को उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है।
बैंगन के लिए मिट्टी गिर में निषेचित की जाती है - वे प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए खाद या ह्यूमस की एक बाल्टी में लाते हैं, और 2 कप लकड़ी की राख। यदि शरद ऋतु की घटना याद आती है, तो रोपण से 2-3 सप्ताह पहले वसंत में उर्वरक लगाया जाता है।
बैंगन लगाते समय, आपको फसल के रोटेशन के नियमों का पालन करना चाहिए।
बैंगन के लिए अच्छे पूर्ववर्ती:
- फलियां;
- मटर;
- गाजर;
- खरबूजे।
रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करना
जब रोपाई को खुले मैदान में रोपाई की जाती है, तो पहले से रोपण के लिए छेद तैयार करना आवश्यक है। चूंकि "एपिक" में अर्ध-फैलाने वाली झाड़ी है, पौधों के बीच लगभग 70 सेमी की दूरी छोड़ी जानी चाहिए।
जमीन में रोपाई लगाने की प्रक्रिया:
- रोपाई के लिए छेद बनाएं - पंक्तियों में या कंपित। अनुशंसित लैंडिंग पैटर्न 40-50x60-70 सेमी है। 1 वर्ग के लिए। मीटर 4-5 रोपाई में फिट होना चाहिए। जड़ प्रणाली के आकार के अनुसार छेद की गहराई और व्यास बनाएं।
- कैसेट और चश्मे से रोपाई को हटाने के लिए जमीन में रोपाई से 24 घंटे पहले रोपाई के ऊपर गर्म पानी डालें। शाम या सुबह में उतरने की योजना बनाएं।
- तैयार कुओं में 500 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। और जब पानी सोख लिया जाता है, तो अंकुर को मिट्टी की एक गांठ के साथ छेद में रखें, और उसकी जड़ों पर छिड़कें।
- नमी के वाष्पीकरण और खरपतवारों की वृद्धि को रोकने के लिए सघन मिट्टी को मसलें। गीली घास के लिए, आप सूखी घास या पुआल का उपयोग कर सकते हैं।
पानी और मिट्टी का रखरखाव
रोपण के पहले 10 दिनों के बाद, बैंगन को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है। पानी की जड़ में ही किया जाता है।
बैंगन को पानी में कैसे डालें:
- रोपण के बाद पानी की आवृत्ति - हर 2-3 दिन;
- फलने के दौरान, बैंगन को रोजाना पानी पिलाया जाता है;
- सिंचाई के लिए पानी गर्म (+20 ° C) उपयोग किया जाता है।
पौधों के पास की मिट्टी नियमित रूप से ढीली और खरपतवार रहित होती है। यह यथासंभव सावधानी से किया जाता है, क्योंकि बैंगन की जड़ें सतह के करीब स्थित होती हैं।
बैंगन खिलाना
शीर्ष ड्रेसिंग तब किया जाता है जब रोपे जड़ लेते हैं। खाद, रोहित खाद, राख या खनिज उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।
बैंगन खिला नियम:
- उर्वरकों को उपयोग करने से पहले पानी से पतला किया जाता है या सिंचाई के दौरान सीधे लागू किया जाता है।
- उर्वरकों के घोल को पौधों के चारों ओर बने फरो में डाला जाता है। खांचे को तने से 15-20 सेमी की दूरी पर खोदा जाता है।
- बढ़ते मौसम के दौरान - जमीन में रोपण से लेकर कटाई तक 3 से 5 ड्रेसिंग की जाती है। जमीन में रोपाई लगाने के बाद पहला एक - 2 सप्ताह।
- जब तक फलने शुरू नहीं हो जाते, तब तक पौधों को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम युक्त जटिल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।
- फलों के निर्माण की अवधि के दौरान, नाइट्रोजन-फॉस्फेट उर्वरक को लागू किया जाता है - 1 चम्मच 10 लीटर पानी में पतला होता है। नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट।
- नाइटशेड फसलों के लिए विशेष उर्वरकों का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, फ्लोरिज़ेल, एग्रीकोला, आदि।
रोग और कीट
एपिक हाइब्रिड कई बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन निवारक उपचार इसे चोट नहीं पहुंचाएगा। छिड़काव के लिए, सार्वभौमिक तैयारी का उपयोग किया जाता है जो देर से धुंधला हो जाना, ग्रे सड़ांध, काले पैर और बैक्टीरियल स्पॉटिंग को रोकता है।
रोकथाम का मतलब है:
- बोर्डो तरल;
- कॉपर सल्फेट;
- प्याला, आदि।
अंकुरण के तीन सप्ताह बाद पहला निवारक छिड़काव किया जाता है।
महाकाव्य बैंगन के रोग और कीट और नियंत्रण के उपाय:
रोग / कीट | हार के संकेत | कैसे लड़ें? |
आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी | एक कवक रोग जो पूरे पौधे को प्रभावित करता है। पत्तियां और तना एक गहरे खिलने के साथ कवर किया गया है। | कवकनाशी के साथ छिड़काव - "एलिरिन-बी", आदि। |
ठग | कवक जड़ों पर हमला करता है, और फिर पूरे पौधे में फैलता है। | कोई इलाज नहीं है। प्रभावित झाड़ियों को हटा दिया जाता है, और मिट्टी को मैंगनीज समाधान (10 लीटर पानी के लिए - 5 ग्राम) के साथ कीटाणुरहित किया जाता है। |
ग्रे सड़ांध | कवक पौधे के हवाई हिस्से को एक ग्रे, शराबी फूल के साथ कवर करता है। | "गेमेयर" के छिड़काव के लिए उपयोग किया जाता है। |
कोलोराडो बीटल | बीटल लार्वा कुछ ही दिनों में पौधों के सभी हरे हिस्से को नष्ट करने में सक्षम हैं। | बिस्तरों के साथ मैरीगोल्ड्स और तानसी लगाए जाते हैं। कीटनाशकों के साथ छिड़काव। उदाहरण के लिए, दवा "अपाचे"। |
मकड़ी का घुन | कीट पौधों को उलझाते हैं और उनमें से रस चूसते हैं। | एसारिसाइड्स के साथ छिड़काव, उदाहरण के लिए "अकरिन"। पौधों को लकड़ी की राख या तंबाकू की धूल के साथ पाउडर किया जाता है। |
slugs | वे तने, पत्ते और फल खाते हैं। | अभ्यास मैनुअल संग्रह। उनकी उपस्थिति को रोकने के लिए, पाउडर या काली मिर्च के साथ जमीन छिड़कें। |
फलों का संग्रह और भंडारण
फलों की कटाई तकनीकी परिपक्वता के चरण में की जाती है - हर 2-3 दिनों में। फूलों के दिखाई देने के लगभग 3-4 सप्ताह बाद बैंगन पक जाते हैं।
एपिका फलों का संग्रह और भंडारण:
- पके बैंगन में एक गहरे बैंगनी रंग और दृढ़ मांस होता है।
- फलों को प्रूनिंग कैंची से काटना चाहिए।
- अपरिपक्व फल नहीं उठाए जाते हैं - वे भंडारण के दौरान पकते नहीं हैं।
- ताजा बैंगन लंबे समय तक नहीं रहते हैं। शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, फलों को एक सूखे कपड़े से मिटा दिया जाता है और एक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। भंडारण तापमान +1 ° C पर बनाए रखा जाता है।
बागवानों की समीक्षा
अलीना, 47 साल, शौकिया माली, लिपेत्स्क क्षेत्र मैं हमेशा बीज खरीदता हूं, फलों से नहीं, इसलिए मैं अक्सर हाइब्रिड लेता हूं। बैंगन महाकाव्य, जो कि मैं बढ़ा हूं, स्वाद और सादगी के मामले में पहले स्थान पर आया। किसी भी स्थिति के तहत कटाई, जल्दी पकने - कई अन्य किस्मों की तुलना में पहले फल देता है। माइनस - आप झाड़ियों पर ओवरएक्सपोज नहीं कर सकते - फल का छिलका कठोर हो जाता है, और गूदा अप्रिय ढीला हो जाता है।
वाडिम इवानोविच, 69 वर्ष, पेंशनर, सारातोव। "एपिका" ने पिछली गर्मियों में एक झाड़ी से 6-7 फल लिए। प्रत्येक का वजन 200-300 ग्राम है। बगीचे के बिस्तर पर मैंने 20 झाड़ियां उगाईं, मैंने लगभग 40 किलो एकत्र किया। हाल ही में, मैं संकर विकसित करना पसंद करता हूं - वे बेहतर बढ़ते हैं, कम बीमार पड़ते हैं और बहुत उत्पादक हैं।
छिपाना
अपनी समीक्षा जोड़ें
एपिक हाइब्रिड में हमारे माली के बीच सबसे लोकप्रिय बैंगन में से एक बनने का हर मौका है। यह मुख्य चीज का प्रतीक है कि इस सब्जी के प्रेमी सराहना करते हैं - उच्च पैदावार और उत्कृष्ट फलों के स्वाद के साथ बढ़ने में अस्वाभाविकता का एक संयोजन।
प्रकाशन के लेखक
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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