आंवला मैलाकाइट एक कम-कैलोरी और स्वस्थ फल है। यह मोम की परत के साथ रंगीन चमकीले हरे रंग के कारण बहुत लोकप्रिय है जो जामुन को एक बेजोड़ चमक प्रदान करता है।
करौदा ग्रेड "मैलाकाइट"
गोमुख "मैलाकाइट" निर्विवाद है और इसमें अच्छी विशेषताएं हैं, जिसके लिए कई माली और गर्मियों के निवासी इसकी सराहना करते हैं
"मैलाकाइट" अपने बड़े बेरी आकार, बढ़ी हुई उपज और परिवहन क्षमता में अन्य किस्मों से भिन्न है
विविधता प्रजनन इतिहास
Gooseberries - जीनस करंट की एक पारंपरिक संस्कृति। हाल ही में, बागवानों ने कुछ किस्मों को पाला है। 1940 के दशक में मैलाकाइट संस्कृति पर काम शुरू हुआ। 1959 में, संयंत्र को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। 1950 में पहले सफल पौधे दिखाई देने लगे, 9 वर्षों तक प्रजनकों द्वारा हर संभव तरीके से झाड़ी का परीक्षण किया गया। हाइब्रिड के माता-पिता: बकरी ब्लैक नेगस और फेनिशिया। ऑल-यूनियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर में बनाया गया जिसका नाम I.V. मिकुरिन के नाम पर रखा गया।
"मैलाकाइट" के फायदे और नुकसान
यह अपनी उच्च उत्पादकता और ठंढ प्रतिरोध के उत्कृष्ट संकेतकों के लिए प्रसिद्ध है, हालांकि, पौधे एन्थ्राकोसिस रोग से गुजरता है। हम बुश के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे।
मैलाकाइट के लाभ:
- उत्पादकता नियमित है।
- उचित रोपण और एक पौधे से आगे की देखभाल के साथ, आप लगभग 4 किलो पके और रसदार जामुन एकत्र कर सकते हैं।
- मज़ेदार स्वाद।
- जामुन का उपयोग अद्वितीय है। वे ताजा खाया जा सकता है और डिब्बाबंदी, ठंड और सुखाने के लिए उपयोग किया जाता है।
- पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी।
- जामुन झाड़ियों से नहीं उखड़ते। वे पूर्ण परिपक्वता के बाद कुछ समय के लिए शाखाओं पर रह सकते हैं।
- फल परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं, अपनी प्रस्तुति को नहीं खोते हैं।
आंवला मैलाकाइट के मुख्य नुकसान:
- एन्थ्रेकोसिस की कमजोर प्रतिरक्षा;
- अनुचित देखभाल के साथ, फसल की पैदावार औसत से कम हो सकती है।
विविधता के लक्षण
आंवला मैलाकाइट के बारे में समीक्षा विभिन्न कोणों से दिखाती है। कुछ बागवान मानते हैं कि यह सबसे अच्छी किस्म है, जबकि अन्य इसे उगाना नहीं चाहते हैं। लेकिन इन सभी समीक्षाओं को एक चीज से एकजुट किया जाता है - झाड़ी का एक वास्तविक विवरण।
मैलाकाइट बारहमासी झाड़ियों से संबंधित एक किस्म है। पौधे का परीक्षण समय और विभिन्न जलवायु द्वारा किया जाता है।
झाड़ू विशेषताएं:
- मध्यम ऊंचाई (अधिकतम ऊंचाई - 1.5 मीटर)।
- यह व्यापक रूप से बढ़ता है, इसमें कांटों की औसत संख्या होती है।
- जामुन छोटे होते हैं, एक स्पष्ट मोम परत के साथ आकार में गोल होते हैं।
- स्वाद के लिए आंवले खट्टे हैं, लेकिन सुगंधित हैं।
- पौधा फसलों को जल्दी लाता है और लंबे समय तक फल देता है।
- विविधता ठंढ-प्रतिरोधी है, तापमान में अचानक परिवर्तन से डरता नहीं है।
- इसे व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाया जा सकता है।
झाड़ी
मैलाकाइट झाड़ी को उगाने के लिए, आपको एक बड़े भूखंड पर स्टॉक करने की आवश्यकता है, क्योंकि झाड़ी में घने पर्णसमूह के साथ शाखाएं हैं। विकास शक्ति - माध्यम। झाड़ी की छाल भूरे-भूरे रंग की होती है, पत्तियां बड़ी, मैट, हरी होती हैं। फूल विभिन्न रूपरेखाओं के साथ आकार में छोटे होते हैं।
जामुन
उज्ज्वल नसों के साथ बड़े आकार के जामुन गर्मियों के बीच में पकने लगते हैं। फलों में चीनी की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, तो पकने के तुरंत बाद उन्हें न लें। समय के साथ, जामुन मिठास प्राप्त करते हैं और अधिक संतृप्त रंग प्राप्त करते हैं। एक बेरी का द्रव्यमान लगभग 5 ग्राम है।
Gooseberries को 1 सप्ताह तक ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है। यह सब परिपक्वता पर निर्भर करता है। आप उन्हें रेफ्रिजरेटर या तहखाने में ढेर कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर जामुन को थोड़ी देर रखता है।
सर्दियों की अवधि के लिए, आंवले के फल जमे हुए होते हैं, जो बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों को संरक्षित करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, फलों को रेफ्रिजरेटर में ढेर किया जाता है, और फिर फ्रीज़र में स्थानांतरित किया जाता है।
पकने की अवधि
संस्कृति की शुरुआत मध्यम पकने की विशेषता है, मई में पौधे खिलते हैं, फल जून के अंत में गाए जाते हैं, और कटाई जुलाई के अंत में की जा सकती है। शरबत असमान रूप से, लेकिन लगातार। सीजन के दौरान, एक पौधे को कई बार काटा जा सकता है, केवल जामुन को "प्राप्त" करने का अवसर देना आवश्यक है, वे एक सुनहरा रंग पाएंगे और मीठा हो जाएंगे।
उत्पादकता
झाड़ी का एक मुख्य लाभ यह है कि यह स्व-परागण है, अर्थात् इस पर नर और मादा फूल उगते हैं। यह रोपण के 2 साल बाद फल देना शुरू करता है। सबसे पहले, बहुत सारे जामुन नहीं हैं, लेकिन बाद के वर्षों में, बुश ने इसके मालिक को आश्चर्यचकित किया। संयंत्र 15 साल तक फल देना जारी रखता है, हालांकि, उचित रोपण और आगे की देखभाल के अधीन।
Transportability
जामुन का छिलका, हालांकि यह पतला लगता है, मजबूत होता है। फल के लिए नुकसान के बिना आंवले को ले जाया जा सकता है। स्वाद या उपस्थिति नहीं बिगड़ती है।
सूखे और सर्दियों की कठोरता
किसी भी क्षेत्र में बढ़ने के लिए मैलाकाइट एक बढ़िया विकल्प है। प्लस और माइनस निशान पौधे के लिए डरावना नहीं हैं। हालांकि, सर्दियों की अवधि और गर्मियों में पौधे के गहन पानी के लिए आश्रयों के बारे में मत भूलना।
रोग और कीट प्रतिरोध
राज्य आयोग ने विविधता के सभी संकेतकों की जांच की। संयंत्र में पाउडर फफूंदी के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है, कभी-कभी यह आरी और एफ़िड्स द्वारा हमला किया जाता है। झाड़ी के लिए सबसे बड़ा खतरा एन्थ्रेक्नोज बीमारी है, इसलिए आप नियमित रूप से निवारक उपायों के बिना नहीं कर सकते।
बढ़ती स्थितियां
लैंडिंग मैलाकाइट की आवश्यकता है, सबसे पहले, एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह, पास के फलों के पेड़ों को ध्यान में रखना आवश्यक है, जो क्षेत्र को छायादार बना सकते हैं। संयंत्र एक मसौदे या तेज हवा से नहीं मरता है, लेकिन जामुन उखड़ सकता है, इसलिए एक छोटा आश्रय करने योग्य है।
भूजल के करीब उतरना असंभव है, माली द्वारा इस तरह के कदम से फंगल रोग हो सकते हैं। साइट समतल या थोड़ी अधिक होनी चाहिए; कम स्थानों पर झाड़ियाँ लगाने की आवश्यकता नहीं है।
मैलाकाइट साफ और अच्छी तरह से तैयार भूमि पर बिना खरपतवार या पिछले साल के पत्ते पर बढ़ता है। रोपण का विशेष महत्व है, रोपण के लिए चर्नोज़म या लोम को वरीयता देना बेहतर है।
लैंडिंग का समय
आप वसंत और शरद ऋतु में खुली मिट्टी में एक पौधा लगा सकते हैं। हालांकि, शरद ऋतु संस्करण बेहतर है, इस मामले में, रूट सिस्टम में ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले एक पैर जमाने का समय होगा, और पहले से ही वसंत के मौसम में, मैलाकाइट पूरी तरह से विकसित होना शुरू हो जाएगा। स्वच्छ मिट्टी में लैंडिंग की जाती है। झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए।
लैंडिंग पैटर्न
केवल विशेष दुकानों में रोपे खरीदें, क्योंकि बाजार में विक्रेता एक और सस्ते पौधे की विविधता के साथ डंठल को बदल सकते हैं।
आंवला मैलाकाइट लगाने के नियम:
- जड़ क्षेत्र को 5 सेमी तक गहरा करें, इसके लिए धन्यवाद, अंकुर जड़ प्लेसमेंट प्रणाली को जल्दी से बनाने में सक्षम होगा और प्रत्यारोपण को स्थानांतरित करना आसान है।
- सैप प्रवाह से पहले भूमि।
- रेडी कटिंग में 5 शूट तक होने चाहिए।
- पौधा लगाने से पहले अंकुर की जड़ प्रणाली, राख और एक कीटाणुनाशक का उपयोग करें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप रूट सिस्टम पर नुकसान को नोटिस करते हैं।
- 15 सेमी से अधिक नहीं गोली मारता है। उपजी की लंबाई मुख्य जड़ से अधिक नहीं होनी चाहिए - जब अंकुर खरीदते हैं, तो इस पर ध्यान दें।
- रोपाई के बीच 1 मीटर की दूरी छोड़ दें, याद रखें, यदि झाड़ियां बहुत मोटी हैं, तो भविष्य में मैलाकाइट की देखभाल बहुत मुश्किल होगी। और यह आंवले के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
- यदि आप बड़ी संख्या में झाड़ियों को लगाने की योजना बनाते हैं, तो दूरी को 1.5-2 गुना बढ़ाएं। 0.5-0.6 मीटर की गहराई पर खुदाई करें। फ़ीड न करें।
- पौधे को पानी देने के लिए खुद को सीमित करें, उर्वरक को रूट सर्कल में जोड़ें क्योंकि आंवले ने आपके बगीचे के भूखंड में जड़ ले ली है। रेतीली मिट्टी में शरद ऋतु के रोपण के दौरान, प्रत्येक अंकुर के नीचे 10 लीटर पानी डालें। वसंत में 5 लीटर का उपयोग करें, क्योंकि मिट्टी अपने आप ही गीली है।
मौसमी देखभाल मूल बातें
खेती में कुछ गुण होते हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। मुख्य देखभाल के उपाय: पानी देना, खेती करना, कीट नियंत्रण, शहतूत बनाना, खाद डालना और छंटाई करना।
हम इस बात पर एक लेख पढ़ने की सलाह देते हैं कि गिरावट में आंवले की देखभाल कैसे करें।
मिट्टी की देखभाल
मानक मिट्टी की देखभाल में मिट्टी को ढीला करना और मातम को दूर करना शामिल है। गर्मियों में, आप गीली घास का उपयोग कर सकते हैं, यह नमी को पकड़ने में मदद करता है, इसके लिए आप चूरा, पुआल, संक्षेप का उपयोग कर सकते हैं। यह मिट्टी की संरचना में सुधार करता है, सूखे से एक पपड़ी की उपस्थिति को रोकता है और घास की उपस्थिति को धीमा कर देता है।
समर्थन
आंवले की ऊंचाई 1.5 मीटर तक पहुंच जाती है। इस लंबाई के निशाने अक्सर जमीन पर गिरते हैं या बस उसकी ओर झुक जाते हैं। यह विशेष रूप से फलने के दौरान मनाया जाता है। जामुन को जमीन पर गिरने से बचाने के लिए, और शाखाओं को नुकसान से बचाने के लिए, आप कई प्रकार के समर्थन का उपयोग कर सकते हैं।
आंवला मैलाकाइट का समर्थन करता है:
- सुतली बांधना। यह झाड़ी पकने के दौरान इस्तेमाल की जाने वाली सबसे सरल विधि है। विकल्प मौत से उपजी और जामुन बचाता है, वे मिट्टी के करीब नहीं आते हैं और कीटों के हमले में नहीं आते हैं। समर्थन असहज है, खासकर कटाई के दौरान।
- रैक पर चौकोर या गोल खंभे। संयंत्र के चारों ओर सेट करें, बहुत सी जगह लें। एक समर्थन की ऊंचाई लगभग 0.5 मीटर है इस मामले में, शाखाएं ऊपर की कठोर दीवारों पर आराम करती हैं।
- ट्रेल्लिस। झाड़ी की ऊंचाई इसे एक ट्रेलिस पर रखना संभव बनाती है। यह विधि हर तरह से आदर्श है। उन्हें स्थापित करना इतना मुश्किल नहीं है, और फसल आसान और तेज़ है।
पानी
एक सभ्य फसल तभी प्राप्त की जाती है जब पौधे को सभी पोषक तत्व पूर्ण रूप से प्राप्त होते हैं, और पानी का संतुलन गड़बड़ा नहीं जाता है। अंडाशय, युवा शूटिंग के दौरान और जामुन के पकने के दौरान आंवले को पानी दें। जड़ प्रणाली की वृद्धि को बढ़ाने और ठंड के मौसम के लिए झाड़ी तैयार करने के लिए, मध्य शरद ऋतु में पानी से चार्ज सिंचाई करना आवश्यक है।
पानी की कमी के साथ, आंवला जामुन को सिकोड़ना शुरू कर देता है और पत्तियों से जल्दी गिर जाता है।
झाड़ियों को बहुत जड़ से पानी पिलाया जाता है ताकि कवक रोग फसल के गीले साग पर हमला न करें। ठंडे पानी का उपयोग न करें। नमी को वाष्पीकरण से बचाने के लिए, जड़ क्षेत्र को पिघलाया जाता है।
उत्तम सजावट
मैलाकाइट एक निर्विवाद फसल है, लेकिन इसे अन्य बेरी पौधों की तरह उर्वरकों की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग को वर्ष में कई बार लागू किया जाना चाहिए:
- रोपण के बाद 2 वें वर्ष पर उर्वरकों को लगाया जाता है, इसे फूलने के लिए किया जाता है - झाड़ी के नीचे 60 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 40 ग्राम यूरिया मिलाएं।
- कटाई के बाद, पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरक लागू करें।
क्रॉप और क्राउन को आकार देना
झाड़ी लगाने के तुरंत बाद, मुकुट की प्रारंभिक छंटाई को अंजाम देना आवश्यक है। लगभग 6 निचले कलियों को छूने के बिना सभी शूटिंग को छोटा करें। बाद के समय में, प्रूनिंग को वसंत में कली की सूजन से पहले और देर से शरद ऋतु में किया जाता है जब तक कि झाड़ी पीले रंग की पत्तियों को नहीं हटाती है।
वसंत में छंटाई के साथ मत खींचो, अगर पहले से ही सैप प्रवाह शुरू हो गया है, तो शाखाओं के साथ एक घटना झाड़ी को नुकसान पहुंचा सकती है। शरद ऋतु में, कम-बढ़ती शूटिंग को काट दिया जाना चाहिए। एक समान भाग्य बीमार और बहुत अंधेरे शाखाओं का इंतजार करता है। सबसे ऊपर भी छोटा किया जाता है, खासकर अगर झाड़ी के जामुन छोटे होने लगे।
ब्रीडिंग
1 झाड़ी से 4 किलो बहुत अधिक फसल नहीं है, लेकिन यदि आप इस क्षेत्र में कुछ दर्जन बकरी के मच्छी मारते हैं, तो जामुन की संख्या दस गुना बढ़ जाएगी।
शरब ने प्रचारित किया:
- कलमों;
- लेयरिंग;
- संयंत्र विभाजन;
- टीकाकरण;
- हड्डियों के साथ।
सर्दियों की तैयारी
मैलाकाइट का अर्थ है ठंढ-प्रतिरोधी झाड़ियों, लेकिन सर्दियों के लिए इसे अभी भी कवर करने की आवश्यकता है। वार्मिंग पौधे को हाइबरनेशन के बाद तेजी से जागने में मदद करता है। एक आवरण सामग्री के रूप में, एग्रोफिब्रे का उपयोग किया जा सकता है।
वसंत के मौसम में, पौधे के जागने से पहले, सुरक्षात्मक परत को हटा दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, कीट की लार्वा से बचने के लिए मिट्टी की सतह को ढीला किया जाता है। कीड़ों की "नींद" के दौरान, जमीन पर उबलते पानी डालें और बुश की सभी शाखाओं पर गर्म पानी का छिड़काव करें। "आत्मा" गुर्दे को जागृत करेगा और सभी हानिकारक कीड़ों को नष्ट कर देगा।
कीट और रोग नियंत्रण
Gooseberries अक्सर बीमारियों और कीटों से मर जाते हैं। झाड़ियाँ बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, मुख्य बात समय पर निवारक और सुरक्षात्मक उपाय करना है। रोग के लक्षणों को निर्धारित करने के बाद, आपको पौधे को बीमारी से जल्दी से निपटने में मदद करने की आवश्यकता है। पहले चरण में, रसायनों का उपयोग किए बिना लोक उपचार के साथ गोसेबेरी की मदद की जा सकती है।
पौधे, एफिड्स और सॉफली पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। पौधे के सभी नियमों के साथ नियमित देखभाल और अनुपालन उनकी घटना की संभावना को कम करेगा। यदि आक्रमण हुआ, तो आपको विशेष समाधान का उपयोग करना चाहिए।
ख़स्ता फफूंदी वाले आंवले डरते नहीं हैं, लेकिन सेप्टोरिया, जंग और एन्थ्रेकोसिस संस्कृति को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
बुनियादी निवारक उपाय:
- रोपण और बढ़ते हुए गोभी के लिए सभी सिफारिशों का पालन करें।
- मैलाकाइट को मोटा न करें, समय में ट्रिम करें।
- पत्तियों को जलाने से झाड़ियों को साफ करें।
- मैलाकाइट के तहत भूमि खोदो।
- आंवले के पास कीट नाशक पौधे लगाएं।
- वसंत में, गर्म पानी के साथ झाड़ी का इलाज करें।
- उर्वरकों को लागू करें जो पौधों की प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।
- विशेष उत्पादों के साथ गोलियां स्प्रे करें।
यदि रोगों या कीटों ने पौधे पर हमला किया है, तो संक्रमण से प्रभावित शाखाओं को काटकर उन्हें जला देना जरूरी है। फिर पानी के साथ कार्बनिक ड्रेसिंग को पतला करें और उन्हें एक झाड़ी के साथ स्प्रे करें। आप लोहे के सल्फेट की एकाग्रता का उपयोग कर सकते हैं।
आंवले का प्रयोग
खट्टापन फल को खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है। उन्हें ताजा खाया जाता है, उनसे सलाद तैयार किया जाता है, खाद पकाया जाता है, जाम या जाम को कवर किया जाता है। जामुन जमे हुए हो सकते हैं।
गोज़बेरी मिठाई के लिए एक अच्छी भरने के रूप में काम करते हैं, उनमें से पास्ता, ताज़ा पेय, डेसर्ट को सजाते हैं। बेजोड़ स्वाद में मुर्गी और मांस व्यंजन आते हैं। फलों का उपयोग घर का बना शराब, शराब और शराब बनाने के लिए किया जाता है।
आंवला मैलाकाइट समीक्षाएँ
अलीना, 34 वर्ष, शिक्षक, नोवोरोस्सिएस्क।माँ ने देश में आंवला मैलाकाइट लगाने के लिए राजी किया। पहले तो मैंने सोचा था कि छोड़ना मुश्किल होगा, लेकिन मेरे पास बिल्कुल समय नहीं है। लेकिन मुझे आश्चर्य हुआ कि जब मुझे पता चला कि संस्कृति बिल्कुल भी सनकी नहीं है, लेकिन यह किस तरह का जामुन लाता है! बस एक झंझट!
याना, 27 वर्ष, शिक्षक, नोरिल्स्क।मुझे याद है कि बगीचे में मेरी दादी से इस बकरे को कैसे इकट्ठा किया गया था। वह हमेशा गोसेबेरी से विभिन्न उपहारों को पकाया जाता है: जाम, कॉम्पोट्स, यहां तक कि बेक्ड केक! यह एक अद्भुत बचपन था।
एंड्री, 50 वर्ष, उद्यमी, सोची।इसकी परिवहन क्षमता के लिए मैलाकाइट की तरह। मेरे लिए यह पहले आता है। मैं समस्याओं के बिना जामुन का अनुवाद करता हूं, वे हमेशा बरकरार रहते हैं, और स्वाद खो नहीं जाता है।
नताशा, 44 वर्ष, विक्रेता, ओडेसा।दुर्भाग्य से हमारी झाड़ी मर गई। मैंने कीटों का सामना नहीं किया। उन्होंने इसे संसाधित किया, और निवारक उपायों को किया, जैसे कि यह सब कुछ किया जाना चाहिए था, और गोलियां एफिड्स का सामना नहीं कर सकती थीं।
छिपाना
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Gooseberry Malachite जामुन - लोगों के लिए सहायक। एक उत्कृष्ट फसल से प्रसन्न और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। गर्मियों के निवासियों के लिए, यह एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि ऐसे लोग लगातार आगे बढ़ रहे हैं।