एक ओर, जंगली मूली एक दुर्भावनापूर्ण जहरीला खरपतवार है, दूसरी ओर, इसमें औषधीय गुण होते हैं और अक्सर इसका उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है, और पौधे मधुमक्खियों को इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में अमृत और पराग को गुप्त करता है, अर्थात यह एक अच्छा शहद संयंत्र है। जंगली मूली की विशेषताओं के बारे में, इसकी वनस्पति विशेषताओं, वर्गीकरण, लाभ और हानि - आगे।
वानस्पतिक वर्णन
जंगली मूली (रफानस रैपानिस्टेरम एल।) एक स्प्रिंग हर्बसियस वार्षिक पौधा है जो अक्सर परित्यक्त भूमि भूखंडों पर, सड़कों के किनारे, खेतों में खुले स्थान पर पाया जाता है। वह समशीतोष्ण, उपोष्णकटिबंधीय, उष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्रों और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में बहुत अच्छा लगता है। इसकी निम्नलिखित वनस्पति विशेषताएं हैं:
- स्टेम। यह लंबवत रूप से बढ़ता है, 40-60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसमें एक गोल या थोड़ा लांसोलेट आकार और नीला-हरा रंग होता है, जिसे कभी-कभी बैंगनी रंग के साथ टिंग किया जाता है। सबसे अधिक बार, कई लंबी शाखाएं मुख्य तने से निकलती हैं, लेकिन कभी-कभी कुछ पौधों में एक बिना तना हुआ तना होता है।
- मूल प्रक्रिया। यह एक शक्तिशाली रॉड द्वारा कमजोर रूप से शाखित जड़ द्वारा दर्शाया जाता है जो जमीन में उथला हो जाता है। सबसे पहले, संस्कृति में बड़े लोब वाले पत्तों के साथ एक बेसल रोसेट का गठन किया जाता है, फिर स्टेम को बढ़ाया जाता है।
- पत्ते। पेटिओल लीफ ब्लेड के विभिन्न आकार और आकार होते हैं - लियर के आकार का, आयताकार-अंडाकार। वे स्पर्श से थोड़े मोटे होते हैं, क्योंकि नीले-हरे या बैंगनी रंग के पत्ते मोटे बालों से ढंके होते हैं। शाखाओं पर, उन्हें वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित किया जाता है। निचली पत्तियां बड़ी हैं - लंबाई में वे 15-30 सेमी तक पहुंच सकते हैं, और चौड़ाई में - 5-10 सेमी। स्टेम के साथ पौधे के शीर्ष तक, वे जितने छोटे और दुर्लभ हैं।
- पुष्प। पौधे 4 पंखुड़ियों वाले छोटे फूलों के साथ शुरुआती गर्मियों में खिलता है (व्यास में वे 18-40 मिमी से अधिक नहीं होते हैं), जो ढीले लम्बी पुष्पक्रमों में एकत्र किए जाते हैं - ब्रश। यूरोपीय जंगली मूली में, फूल मुख्यतः सफेद या पीले रंग के होते हैं। पूर्वी जंगली मूली में, बकाइन या लगभग बैंगनी फूल खिलते हैं।
- बीज। फूल के बाद, पौधे पर लम्बी बीज की फली बनती है, लघु फली के समान होते हैं - वे लंबाई में 3-9 सेमी और चौड़ाई में 3-6 मिमी तक पहुंचते हैं। प्रत्येक बॉक्स एक "तेज चोंच" के साथ समाप्त होता है। बीज कैप्सूल के अंदर कई खंडों में विभाजित किया गया है, जिसमें बीज होते हैं।
फली शुरू में हरे या बैंगनी रंग की होती है, लेकिन जैसे-जैसे वे परिपक्व होती हैं, वे पीले भूरे या भूरे रंग की हो जाती हैं। जब पका होता है, तो फली आसानी से खुल जाती है और 3-10 खंडों में विभाजित हो जाती है। प्रत्येक खंड में एक बीज होता है।
जंगली मूली के बीज में लगभग नियमित गोल आकार होता है, और लाल या तन होते हैं। वे व्यास में 4 मिमी से अधिक नहीं हैं। एक मौसम में, एक पौधा 150-300 बीज पैदा कर सकता है। जमीन में मिलने वाली फली एक साल बाद ही अंकुरित हो जाती है, क्योंकि उन्हें प्राकृतिक परिस्थितियों में स्तरीकरण से गुजरना पड़ता है। यदि बीज, खंडों से साफ हो गए, मिट्टी में गिर गए, तो वे बहुत जल्दी अंकुरित होते हैं, लेकिन बशर्ते कि वे 1-4 सेमी की गहराई पर जमीन में हों।
मूल
अनादि काल से मूली को जाना जाता है। इस जड़ की फसल का दृष्टिकोण दुगुना था। प्राचीन मिस्रवासी इसे "अशुद्ध" सब्जी मानते थे, क्योंकि यह पिरामिड के निर्माण में शामिल दासों के आहार का हिस्सा था।
प्राचीन यूनानियों ने, इसके विपरीत, इस मूल फसल की सराहना की और इसे ईश्वर के लिए एक उपहार के रूप में प्रस्तुत किया - डेल्फिक खेलों में अपोलो, और इसे सोने में भी डाला। इसके अलावा, प्राचीन यूनानी चिकित्सकों ने जड़ फसल को दवाओं के लिए जिम्मेदार ठहराया और इसे रोगियों को निर्धारित किया।
जंगली मूली देश के पश्चिमी भाग में एक क्षेत्र मूली के रूप में, पूर्वी क्षेत्रों में तटीय मूली के रूप में जानी जाती है। इसके अलावा, इसमें कई लोकप्रिय नाम भी हैं:
- गले;
- चिकन डोज़;
- खेत सरसों;
- पीलिया;
- पीलिया;
- छाला जड़ी बूटी;
- जिंजरब्रेड आदमी;
- केसर दूध की टोपी
- क्रूर;
- बलात्कार;
- फील्ड हॉर्सरैडिश;
- बोरान।
वर्गीकरण और क्षेत्र
मूली या जंगली (तटीय) मूली का प्रकार है:
- परिवार के लिए - मूली;
- परिवार - गोभी (सूली);
- वर्ग - डाइकोटाइलडॉन;
- विभाग - फूल, एंजियोस्पर्म;
- राज्य - पौधे।
मूली पूर्व USSR के यूरोपीय भाग में, एक गैर-काले-पृथ्वी वन बेल्ट में बढ़ती है। खरपतवार अफ्रीका और एशिया के साथ-साथ यूरोपीय देशों में भी पाया जाता है। पसंदीदा बढ़ती जगहें मैदानी मोटी, सड़क और परित्यक्त क्षेत्र हैं।
बढ़ती सुविधाएँ
संयंत्र काफी स्पष्ट है, हालांकि, जब औषधीय प्रयोजनों के लिए जंगली मूली की लक्षित खेती की जाती है, तो कुछ ख़ासियत को ध्यान में रखा जाता है।
बुनियादी लैंडिंग नियम
जब जंगली मूली लगाते हैं तो निम्नलिखित नियमों का पालन करते हैं:
- पिछली संस्कृतियाँ। मूली एक ही परिवार की फसलों के बाद नहीं लगाई जाती है - क्रुसीफेरस: मूली, गोभी, डाइकॉन और अन्य प्रतिनिधि। यह एक क्रूसिफ़ॉर्म पिस्सू के लैंडिंग स्थल पर संभावित उपस्थिति के कारण है, जो इस परिवार के पौधों को प्रभावित करता है।
- मिट्टी की रचना। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, 2-3 साल के ह्यूमस को एक चौथाई लकड़ी की राख के साथ पेश किया जाता है।
- समय छोड़ दो। फील्ड मूली लगातार प्रति सीजन 2 फसल देती है। पहली फसल बहुत अच्छी नहीं है। यह गुण अलग-अलग शरद ऋतु की फसल है। दूसरी लैंडिंग जून के पहले दशक में, दक्षिणी क्षेत्रों में - जून के अंत में की जाती है।
कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं
कृषि संबंधी उपायों को करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाता है:
- उतरने का स्थान और तरीका। संस्कृति अच्छी तरह से प्रकाशित स्थानों से प्यार करती है। रोपण के दौरान बीज 2-3 सेमी तक मिट्टी में लगाए जाते हैं।
- पतला और ढीला करना। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, और रोपाई को 5-6 सेमी की दूरी तक पतला कर दिया जाता है। जब एकत्रित मजबूत हो जाते हैं, तो 15 सेमी की दूरी पर पहले से ही एक दूसरा पतला किया जाता है।
- उत्तम सजावट। जब 3-4 पत्ते दिखाई देते हैं, तो पहला शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है। इस मामले में, विशेष रूप से खनिज ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है। अगली फीडिंग पहले एक महीने बाद की जाती है। 10 लीटर पानी में शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, पतला करें:
- यूरिया - 20 ग्राम;
- सुपरफॉस्फेट - 60 ग्राम;
- पोटेशियम क्लोराइड - 15 ग्राम।
- पानी। जंगली मूली पानी की व्यवस्था पर मांग कर रही है। यहां तक कि सूखी मिट्टी में कम रहने से फसल की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पानी को नियमित रूप से बाहर किया जाता है, मौसम की स्थिति के आधार पर, मिट्टी को सूखने से रोकता है।
विकास और प्रजनन की विशेषताएं
जंगली मूली के बीज के अंकुरण की गहराई 2-5 सेमी है। तापमान में उतार-चढ़ाव, विशेष रूप से 12 डिग्री सेल्सियस के अंतराल पर, सुप्त अवधि के बाद उनके अंकुरण में योगदान देता है, जो औसतन 6 से 8 महीने तक रहता है। वे 10 साल तक जमीन में अपनी व्यवहार्यता बनाए रखते हैं। अंकुरित करने के लिए, ओवरविन्टरिंग के बाद मिट्टी को 2-4 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना पर्याप्त है।
मूली केवल बीज द्वारा प्रचारित होती है। वे आम तौर पर मूल पौधे के पास वितरित किए जाते हैं। विशेषज्ञ इस तथ्य से अधिक दूरी पर मातम के प्रसार की व्याख्या करते हैं कि अनाज का अनाज - गेहूं, जई, राई - खरपतवार बीज सामग्री से दूषित था।
जंगली मूली के बीज आमतौर पर फसल के समय पकते हैं। जब अनाज की कटाई की जाती है, तो फली के खंडों का हिस्सा जमीन में प्रवेश करता है, जिससे मिट्टी दब जाती है, और भाग फसल में चला जाता है और अनाज दब जाता है।
आर्थिक मूल्य और आवेदन
जंगली मूली एक खरपतवार है जो सभी वसंत फसलों - अनाज, फलियां, अनाज और चारा घास को संक्रमित करती है। यह सभी रोपों को डुबो देता है, क्योंकि यह मिट्टी से पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा खींचता है, और इसके तेजी से विकास के लिए धन्यवाद, फसलों को अस्पष्ट करता है। सूर्य के प्रकाश की कमी के कारण, अनाज खराब हो जाते हैं और विकास और विकास में पिछड़ जाते हैं।
कटाई करते समय, मूली के वेट बॉक्स को अलग करना बहुत मुश्किल होता है, क्योंकि मूली की फली के हिस्से रोटी के दाने के आकार के लगभग समान होते हैं। खेतों पर, अनाज को कूड़े से निम्नानुसार साफ किया जाता है - अनाज को पानी में डुबोया जाता है और एक ही समय में उभारा जाता है। मूली की फलियाँ अनाज के दानों की तुलना में हल्की होती हैं, इसलिए वे आसानी से पानी की सतह पर तैर जाती हैं।
जंगली मूली पशुधन के लिए एक खतरनाक पौधा है। यदि यह चरागाहों पर बढ़ता है, तो यह विषाक्तता और यहां तक कि जानवर की मृत्यु का कारण बन सकता है।
हालांकि, इसके लाभकारी गुणों के कारण जंगली मूली को एक औषधीय पौधा माना जाता है। जंगली मूली के बीजों से तेल निकाला जाता है, और शायद ही कभी, लेकिन पौधे को शहद के पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है। मूली से जहरीले पदार्थ केवल तभी निकलते हैं जब टॉप्स पूरी तरह से सूख जाते हैं, इसलिए, मसाले अक्सर इससे बनाए जाते हैं।
उपयोगी गुण और नुकसान
संस्कृति में बड़ी मात्रा में विटामिन, आवश्यक तेल, ट्रेस तत्व और खनिज शामिल हैं। रस में फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, साथ ही साथ आयोडीन और लोहे की एक प्रभावशाली मात्रा होती है। जंगली मूली के अन्य उपयोगी गुणों में शामिल हैं:
- मजबूत जीवाणुरोधी और जीवाणुनाशक कार्रवाई, जो इसे विभिन्न प्रकार के त्वचा रोगों के उपचार के लिए एक अच्छा उपकरण बनाती है;
- बीजों का काढ़ा गठिया, यूरोलिथियासिस के साथ मदद करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को पुनर्स्थापित करता है;
- मूली पाचन तंत्र से हानिकारक पदार्थों को अवशोषित और हटा देती है।
हालांकि, फूलों की अवधि के दौरान, सरसों का तेल विषाक्त पदार्थों से मिलकर सबसे ऊपर और पुष्पक्रम में बनता है। जड़ में, जहरीले पदार्थ हमेशा मौजूद होते हैं, विकास के चरणों की परवाह किए बिना, इसलिए, किसी भी मामले में इसे नहीं खाया जाना चाहिए। शरीर में छोटे हिस्से में भी, हरे रंग के हिस्सों या पुष्पक्रमों का प्रवेश, गंभीर विषाक्तता का कारण बनता है।
विषाक्तता के पहले संकेतों पर, आपको तुरंत एक एम्बुलेंस टीम को कॉल करना होगा और अपने पेट को कुल्ला करना होगा।
जंगली मूली विषाक्तता के मुख्य लक्षण:
- मूत्र का मलिनकिरण, यह अधिक संतृप्त हो जाता है;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार, जो मतली, शूल और उल्टी के रूप में खुद को प्रकट करते हैं;
- गुर्दे में एक भड़काऊ प्रक्रिया होती है, और यकृत पतित हो जाता है, गिर जाता है;
- विषाक्त पदार्थों के कारण दिल की खराबी होती है, और जब उनकी एकाग्रता अधिक होती है, तो हृदय की मांसपेशी की गिरफ्तारी हो सकती है;
- सभी लक्षण शारीरिक कमजोरी के साथ हैं।
जंगली मूली के पौधे के कुछ हिस्सों के आधार पर दवाओं की तैयारी और उनका उपयोग करते समय, सटीक खुराक और तकनीक बनाने के लिए आवश्यक है कि काढ़े और संक्रमण को जानना।
कैसे करें खरपतवार से छुटकारा?
जंगली मूली के आक्रमण से पीड़ित खेत इसे नष्ट करने के लिए निम्नलिखित उपाय करते हैं:
- खरपतवार के अंकुर "सफेद धागे" की अवस्था में नष्ट हो जाते हैं - यह अवस्था शुरुआती वसंत में शुरू होती है, जब मिट्टी की सतह पर दुर्लभ अंकुर दिखाई देते हैं, लेकिन बीज पहले से ही जमीन में मस्से को अंकुरित कर देते हैं। अधिकांश खरपतवारों को नष्ट करने के लिए मिट्टी को 5 सेमी की गहराई तक या रेक के साथ ढीला करना पर्याप्त है।
- वे शरद ऋतु में मिट्टी खोदते हैं।
- सर्दियों और पंक्ति फसलों की बुवाई वैकल्पिक।
- स्वीकृत जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
- यदि प्लॉट क्षेत्र छोटा है, तो खरपतवारों को मैन्युअल रूप से काटा जाता है।
जंगली मूली कृषि को बहुत नुकसान पहुंचाती है, इसलिए वे इसके खिलाफ लगातार लड़ रहे हैं।
जंगली मूली एक खरपतवार का पौधा है जो उपयोगी गुणों से रहित नहीं है। विशेष रूप से जंगली मूली शायद ही कभी उगाया जाता है, लेकिन अक्सर, इसके विपरीत, वे इसे से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं, क्योंकि यह कई फसलों, विशेष रूप से अनाज, को उगाने के लिए हस्तक्षेप करता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए जंगली मूली का उपयोग करते समय, संभव विषाक्तता से बचने के लिए नुस्खा सख्ती से मनाया जाता है।