गोभी सबसे ठंड प्रतिरोधी सब्जियों में से एक है। ठंढ प्रतिरोध और सरलता के लिए धन्यवाद, यह छोटे और शांत ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में भी सफलतापूर्वक उगाया जाता है। हम परिपक्वता और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर गोभी उगाने के तरीकों के बारे में सीखते हैं।
बढ़ती स्थितियां
गोभी की एक सभ्य फसल प्राप्त करने के लिए, इसे अनुकूल परिस्थितियों को बनाने की आवश्यकता है। यह फसल शीर्ष ड्रेसिंग और पानी के लिए बहुत उत्तरदायी है। न केवल 1 वर्ग मीटर से लिए गए किलोग्राम की संख्या बढ़ती स्थितियों पर निर्भर करती है। मी, लेकिन यह भी गोभी के सिर का स्वाद, उनकी संरचना और घनत्व।
तापमान
गोभी ठंड प्रतिरोधी फसलों से संबंधित है - यह 5 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक तापमान की बूंदों को सहन करने में सक्षम है। शरद ऋतु में, गोभी फसल को नुकसान पहुंचाए बिना अधिक गंभीर ठंढों का सामना कर सकती है।
गोभी के विकास के लिए इष्टतम तापमान +15 से +18 डिग्री है। इस संस्कृति को गर्मी पसंद नहीं है, यह ठंड के मौसम में अच्छी तरह से बढ़ता है। + 25 ° C से ऊपर तापमान सिर के गठन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। नाइट्रेट के संचय को बढ़ाने में गर्मी का योगदान होता है।
नमी
गोभी को नमी पसंद है - गोभी के सिर का आकार और स्वाद पानी की नियमितता पर निर्भर करता है। लेकिन आप अत्यधिक नमी की अनुमति नहीं दे सकते हैं - यह विभिन्न रोगों को उकसाता है। यदि मिट्टी हर समय नम रहती है, तो जड़ें धीरे-धीरे गोभी में मर जाती हैं, पत्तियां क्रिमसन को बंद कर देती हैं और मर जाती हैं - बैक्टीरियोसिस शुरू होता है।
रोशनी
गोभी छायांकित क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। गोभी, रसदार और एक समृद्ध स्वाद के साथ बड़े और घने सिर बनाने के लिए, संस्कृति को बहुत अधिक सूरज की आवश्यकता होती है। यह फसल लंबे दिन के पौधों की होती है - दिन के उजाले जितना लंबा होता है, विकास उतना ही तेज होता है।
प्रकाश की कमी के परिणाम:
- संयंत्र का सामान्य विकास परेशान है;
- गोभी के सिर में सक्रिय रूप से नाइट्रेट जमा होते हैं;
- निचली पत्तियां उगना बंद कर देती हैं और पीला पड़ जाता है, समय से पहले मर जाता है;
- एपिक कली, बढ़ना जारी है, अधिक से अधिक पत्ते फेंकता है, लेकिन गोभी के सिर बंधे नहीं हैं।
पूर्ववर्तियों
गोभी को उन क्षेत्रों में लगाए जाने की सिफारिश नहीं की जाती है, जहां गोभी, प्याज, गाजर, मटर, शलजम, मूली और सभी क्रूस की गोभी बढ़ जाती है। सफेद गोभी के बाद सबसे अच्छा बढ़ता है:
- फलियां;
- हरी खाद और वार्षिक चारा फसलें;
- खीरे
- आलू;
- बीट;
- टमाटर।
मिट्टी की एक स्वस्थ फाइटोसैनेटिक स्थिति बनाए रखने के लिए, गोभी को 5 साल बाद साइट पर पहले से नहीं लगाया जाता है।
रोपण और देखभाल की विशेषताएं
शुरुआती गोभी में वनस्पति की अवधि 50-110 दिन है, देर से और मध्य पकने में - 100-200 दिन। बढ़ती रोपाई खुले खेत में फसल का निवास समय 60-70 दिनों तक कम कर सकती है।
सीडलिंग विधि मिट्टी में सीधी बुवाई की तुलना में कुछ अधिक कठिन है, लेकिन यह आपको जल्दी से फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। हम सीखते हैं कि जब बीज बोना बेहतर होता है, तो रोपाई कैसे विकसित करें और कैसे करें।
इष्टतम बुवाई का समय
अलग-अलग समय, अलग-अलग विकास दर, ताकत और ताकत पर अंकुर उगाए गए। तापमान और प्रकाश की स्थिति जितनी बेहतर होगी, उतनी ही तेजी से अंकुर बढ़ते हैं।
रोपाई के लिए बीज बोने के समय की गणना करने के लिए, यह विचार करना आवश्यक है - यह किन परिस्थितियों में बढ़ेगा। बहुत जल्दी बुवाई के लिए अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है, और यदि ग्रीनहाउस में रोपे उगाए जाते हैं, तो यह अधिकतम तापमान की स्थिति पैदा करेगा।
बुवाई की तारीख बढ़ते क्षेत्र में जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है, साथ ही साथ गोभी की विविधता पर भी निर्भर करती है:
- शुरुआती किस्में 15-25 फरवरी से 5-15 फरवरी तक बोई जाती हैं;
- औसत - लगभग 10 से 20 अप्रैल तक;
- देर से - लगभग 1 से 15 अप्रैल तक।
बढ़ती रोपाई
गोभी के पौधे उगाने की प्रक्रिया:
- बीज की तैयारी। प्रसंस्करण के कई विकल्प हैं:
- कीटाणुशोधन। पहला विकल्प पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में 15-20 मिनट के लिए विसर्जन है। दूसरा विकल्प आधे घंटे के लिए गर्म (45-50 डिग्री सेल्सियस) पानी में विसर्जन है। बीज को गर्म पानी से बाहर निकालने के बाद, उन्हें तुरंत ठंडे पानी में 2-3 मिनट के लिए रखा जाता है।
- विकास को बढ़ावा. बीज भिगोए जाते हैं, निर्देशों के अनुसार, एक जैविक उत्प्रेरक में - उदाहरण के लिए, जिरकोन या अल्बाइट में।
- मिट्टी की तैयारी। बढ़ती रोपाई के लिए एक विशेष सब्सट्रेट का उपयोग करें या मिट्टी को निम्नलिखित घटकों से स्वयं तैयार करें:
- टर्फ लैंड - 1 भाग;
- पीट - 1 भाग;
- धरण - 1 भाग;
- लकड़ी की राख - 10 बड़े चम्मच। एल मिश्रण के प्रति 10 किलो।
- बीज बोना। बक्से या व्यक्तिगत चश्मे में बीज बोना। 4.5 × 4.5 × 3 सेमी के बर्तन के साथ कैसेट में अंकुर उगाने के लिए यह विशेष रूप से सुविधाजनक है। एक पॉट की मात्रा 65 घन मीटर है। देखें। कैसेट से बीज निकालने से जड़ें अच्छी तरह से खराब हो जाती हैं। बीज बोने की विशेषताएं:
- दराज में। वे लगभग 5 सेमी की मिट्टी के मिश्रण से भरे होते हैं। छोटे खांचे बनाये जाते हैं - लगभग 1 सेमी गहरे। आसन्न नाली के बीच - 3 सेमी। कमजोर पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ फर को बहाया जाता है। बीज 2 सेमी के अंतराल के साथ फर में लगाए जाते हैं। बीज को मिट्टी के साथ छिड़कें और धीरे से कॉम्पैक्ट करें।
- अलग चश्मे में। प्रत्येक ग्लास में 2-3 बीज बोए जाते हैं - अलग-अलग छेदों में। बाकी कृषि तकनीक वही है, जब बक्से में बुवाई की जाती है।
- देखभाल। दिन का तापमान +15 से + 18 ° С, रात का समय - +8 से + 10 ° С तक रहता है। कमरे के तापमान पर उभरते हुए पौधों को पानी से धोया जाता है। सोडियम humate 0.015% का एक समाधान तैयार किया जाता है - उन्हें बुवाई के 10 दिन बाद और खुले मैदान में रोपाई से 5-6 दिन पहले पानी पिलाया जाता है। बीज को यूरिया, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड के घोल के साथ खिलाया जाता है। 10 एल के लिए क्रमशः 15, 30 और 30 ग्राम लें:
- 2-3 पत्तियों के चरण में - प्रति पौधे 150 मिलीलीटर;
- रोपाई से 4-5 दिन पहले - प्रति पौधा 500 मिली।
- हार्डनिंग। रोपण से एक सप्ताह पहले, निरोध की स्थिति को कड़ा कर दिया जाता है - वे तापमान कम करते हैं, वेंटिलेशन बढ़ाते हैं, पानी की आवृत्ति कम करते हैं, और ताजी हवा में रोपाई ले जाते हैं। पहले, रोपाई थोड़े समय के लिए की जाती है, धीरे-धीरे "चलता है" का समय बढ़ाया जाता है।
6-8 पत्तियों के चरण में, रेशम को गोभी के साथ छिड़का जाता है - उपज बढ़ाने के लिए, साथ ही साथ शर्करा और विटामिन सी की मात्रा भी बढ़ाते हैं।
रोपाई के लिए मिट्टी को डीऑक्सिडाइज़ किया जाना चाहिए - लकड़ी की राख, चूना फुलाना, डोलोमाइट के आटे के साथ। अत्यधिक अम्लता कई गोभी रोगों का मुख्य कारण है।
चुनना
बागवान आमतौर पर रोपण को बीजारोपण के रूप में समझते हैं - बड़े कंटेनरों से अलग चश्मे में। लेकिन एग्रोटेक्नीक में, पिकिंग एक घटना है जिसमें रूट टिप को एक तिहाई या एक चौथाई से चुटकी के साथ प्रत्यारोपण किया जाता है।
पिक का उद्देश्य जड़ प्रणाली की शाखाओं को उत्तेजित करना है। टमाटर को ऐसी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, लेकिन गोभी के लिए जड़ को चुटकी लेना अस्वीकार्य है। इसलिए, गोभी के मामले में, पिकिंग, वास्तव में, मोटे रोपे का बैठना है।
यदि गोभी को 200-300 मिलीलीटर के अलग-अलग गिलास में बोया जाता है, तो पिकिंग की आवश्यकता नहीं होती है। तैयार रोपे तुरंत खुले मैदान में लगाए जाते हैं।
गोता विशेषताएं:
- बीज बोने के 1-2 सप्ताह बाद बीज बोये जाते हैं।
- आमतौर पर गोता लगाने वाले पौधे दो असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद शुरू होते हैं। लेकिन गोभी को पहले लगाया जा सकता है - जैसे ही cotyledon पत्ते बनते हैं और पहला सच्चा पत्ता दिखाई देता है। और अगर कोट्टायल्डन पत्तियों को अच्छी तरह से विकसित किया जाता है, तो आप असली पत्तियों की उपस्थिति की प्रतीक्षा किए बिना, चुनना शुरू कर सकते हैं।
- केवल मजबूत अंकुर गोता लगाते हैं - यदि यह कमजोर, लम्बी है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह जड़ नहीं लेगा।
- आप पिक को बाहर नहीं खींच सकते हैं - अतिवृद्धि वाले पौधों को जड़ लेने के लिए अधिक कठिन है।
गोभी का एक प्रारंभिक उठा जड़ प्रणाली की भेद्यता से जुड़ा हुआ है - पहले रोपे लगाए जाते हैं, कम संभावना है कि पौधे बीमारी को पकड़ लेंगे।
बैठने की प्रक्रिया:
- मिट्टी की तैयारी। वही मिट्टी जिसमें बीज बोया गया था वह उपयुक्त है - आपको कुछ भी नया आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है। मिट्टी ढीली होनी चाहिए और तटस्थ अम्लता के साथ - 6.5-7 पीएच। इसे ओवन में कीटाणुरहित करना और फिटोस्पोरिन के साथ डालना वांछनीय है। सबसे आसान तरीका एक कृषि दुकान में एक तैयार सब्सट्रेट खरीदना है।
- कंटेनरों की तैयारी। अंकुर 200-300 मिलीलीटर की क्षमता के साथ अलग-अलग कंटेनरों में लगाए जाते हैं। यह कैसेट या प्लास्टिक के गिलास हो सकते हैं। कंटेनर में जल निकासी छेद होना चाहिए। यदि वे नहीं हैं, तो एक जल निकासी परत तैयार की जाती है - कंकड़ या विस्तारित मिट्टी तल पर डाली जाती है। दोनों जल निकासी तकनीकों का एक साथ उपयोग किया जा सकता है - लेकिन यह आवश्यक नहीं है। तालिका 1 - कैसेट की आवश्यकता की गणना।
- अलग-अलग कंटेनरों में प्रत्यारोपण। कमजोर अंकुर अस्वीकार कर देते हैं, केवल मजबूत और स्वस्थ नमूने लेते हैं।
- पिक से 2 घंटे पहले, या इसके 6 घंटे बाद, पौधों को विकास उत्तेजक के साथ छिड़का जाता है - वे आमतौर पर जिरकोन या एपिन का उपयोग करते हैं।
- रोपाई से 3-4 घंटे पहले, रोपाई को गर्म पानी से धोया जाता है - रोपाई के दौरान मिट्टी को जड़ों से बहने से रोकने के लिए।
- 2/3 द्वारा मिट्टी से भरे कंटेनरों में, गहरीकरण किया जाता है जिसमें पौधे को सावधानीपूर्वक प्रत्यारोपित किया जाता है - साथ में मिट्टी की एक गांठ। अंकुर को लगभग नीरस पत्तियों को दफन किया जाता है, और गर्म पानी से धोया जाता है। एक पोषक तत्व समाधान डालना उचित है - "फिटोस्पोरिन" या "कॉर्नेसिला"। पानी डालने के बाद, थोड़ी और मिट्टी ऊपर से डाली जाती है - ताकि एक पपड़ी न बने।
- आगे की देखभाल। प्रत्यारोपित रोपे को एक गर्म स्थान पर ले जाया जाता है, इस अवधि के दौरान इष्टतम तापमान +18 से + 22 डिग्री सेल्सियस तक होता है। लैंडिंग के कुछ दिनों के बाद, आप सामान्य परिस्थितियों में वापस आ सकते हैं।
तालिका एक
ग्रेड श्रेणी | अंकुरों की संख्या, हजार इकाइयाँ / हेक्टेयर | कोशिकाओं की संख्या | सेल की क्षमता, घन से। मी | साधना की अवधि, दिन | मानक रोपों की संख्या, पीसी / वर्ग। म | आपको कैसेट, पीसी चाहिए। |
देर से | 40-50 | 144 | 18 | 35-40 | 864 | 276-347 |
जल्दी | 55-60 | 64 | 65 | 30-35 | 400 | 860-940 |
अनुभवी बागवानों ने फिटोस्पोरिन और कोर्नेसिला के समाधान में गोता लगाने वाले पौधों की जड़ों को डुबो दिया। पहला पौधों को कवक रोगों से बचाता है, दूसरा जड़ गठन को उत्तेजित करता है। यदि "फिटोस्पोरिन" का उपयोग नहीं किया गया है, तो फंगल रोगों की रोकथाम के लिए - प्रत्येक ग्लास में "ग्लियोक्लाडिन" टैबलेट डालने की सिफारिश की जाती है।
खुला प्रत्यारोपण
गोभी एक अच्छी तरह से जलाए गए क्षेत्र में लगाया जाता है। यदि जलभराव का कोई खतरा नहीं है, तो पौधों को एक सपाट सतह पर उगाया जाता है, अन्यथा संकीर्ण बेड बनाए जाते हैं।
खुले मैदान में गोभी प्रत्यारोपण की विशेषताएं:
- खजूर। कई कारक गोभी के प्रत्यारोपण को खुले मैदान में - जलवायु परिस्थितियों, अंकुरित तत्परता और ग्रेड श्रेणी में प्रभावित करते हैं। परिपक्वता पर रोपण तिथियों की निर्भरता तालिका 2 में है।
आमतौर पर, गोभी के शुरुआती पौधे मध्य अप्रैल में शुरू होते हैं, पन्नी के साथ रोपण को कवर करते हैं - ठंढ से बचाने के लिए। लैंडिंग 5-20 मई की अवधि में पूरी हो गई है। लगभग उसी समय, मध्य पकने वाली किस्मों को लगाया जाता है, लेकिन यह बाद में संभव है। - धरती। मिट्टी पतझड़ में तैयार होती है। वे इसे खोदते हैं, खुदाई स्थल के नीचे उर्वरक का परिचय देते हैं। गोभी को बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन, पोटेशियम और कैल्शियम की आवश्यकता होती है, इसलिए गिरावट में वे कार्बनिक पदार्थ - खाद या खाद लाते हैं। गोभी के लिए सबसे अच्छा कार्बनिक (40-50 किलोग्राम प्रति 10 वर्ग एम) और खनिज उर्वरकों (100 ग्राम नाइट्रोजन, 60 ग्राम पोटेशियम और 90 ग्राम फास्फोरस) का एक संयोजन है। लैंडिंग से पहले:
- यदि साइट गिरने के बाद से खोदी नहीं गई है, तो वे इसे खोदते हैं। खुदाई के तहत 1 वर्ग प्रति 1-2 ग्राम बोरान बनाते हैं। म
- मिट्टी को रेक से ढीला करें।
- मिट्टी को पानी दें, और जब नमी अवशोषित हो जाती है, तो वे बेड बनाते हैं।
- खनिज उर्वरकों को पेश किया जाता है - सभी फास्फोरस, पोटेशियम के 2/3 और नाइट्रोजन के 1/2। शेष उर्वरकों को बाद में लागू किया जाता है - जब पंक्तियों को बंद कर दिया जाता है और सिर को कर्ल किया जाता है।
- लैंडिंग पैटर्न। यदि आप क्षेत्र पर बचत करते हैं, तो गोभी के सिर में विटामिन की मात्रा कम हो जाती है, और उपज कम हो जाती है। रोपण पैटर्न विभिन्न प्रकार पर निर्भर करते हैं, यह अनुशंसित है:
- 30-35 सेमी के अंतराल के साथ शुरुआती किस्में लगाएं, और पंक्तियों के बीच 70 सेमी छोड़ दें।
- मिड-सीज़न गोभी को पंक्तियों के बीच 50-70 सेमी के अंतराल पर लगाया जाता है - 70-80 सेमी। गोभी के सिर के आकार को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
- देर से पकने वाली किस्मों को निम्नानुसार लगाया जाता है - पौधों के बीच कम से कम 70 सेमी होना चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 80-90 सेमी। यदि आप दूरी कम करते हैं, तो गोभी के सिर खराब रूप से संग्रहीत होंगे।
- आश्रय। कवरिंग सामग्री के तहत तापमान बढ़ जाता है और 2-5 डिग्री सेल्सियस, गोभी के पकने में लगभग 10 दिनों तक तेजी आती है, और उपज 2-5 गुना बढ़ जाती है। आश्रय समय में हटा दिया जाना चाहिए - ताकि ओवरहिटिंग न हो, जिससे पौधों की वक्रता और बढ़ाव होता है।
खुले मैदान में वृद्धि के पहले महीने में, गोभी की पंक्तियों के बीच साग लगाया जा सकता है।
तालिका 2
परिपक्वता द्वारा विविधता श्रेणी | वनस्पति की अवधि, दिन | रोपे गए पौधों की उम्र, दिन |
जल्दी | 70-110 | 45-60 |
मध्यम | 110-145 | 35-45 |
बाद में | 145-210 | 30-35 |
यदि आप बहुत अधिक नाइट्रोजन जोड़ते हैं, तो सिर की गुणवत्ता बिगड़ जाती है - उनके पास अधिक नाइट्रेट और कम शर्करा होते हैं।
बीजों को दोपहर में या बादलों के मौसम में सबसे अच्छा लगाया जाता है। खुले मैदान में गोभी के पौधे लगाने की प्रक्रिया, कदम से कदम निर्देश:
- रोपण से एक दिन पहले, साइट को पानी दें।
- रोपाई से 2-3 घंटे पहले, रोपाई को पानी दें - इससे जड़ों को नुकसान का खतरा कम होगा। पानी के बजाय, आप हेटरोएक्सिन के समाधान का उपयोग कर सकते हैं (जड़ों की गठन को प्रोत्साहित करने के लिए - 2 गोलियां पानी की एक बाल्टी पर ली जाती हैं)।
- कैसेट से निकाले गए अंकुरों की जड़ों को एक मिट्टी के बरतन मैश में पृथ्वी पर विसर्जित करें - इसमें फिटोलविन -300 घोल (0.3-0.4%) मिलाएं, जो काले पैर और जीवाणु को रोकता है।
- प्रत्येक कुएं में, मुट्ठी भर ह्यूमस और एक चम्मच चाक को फेंक दें। निमाबैक्ट का निलंबन जोड़ें - यह दवा गोभी मक्खी को नष्ट करने में मदद करती है।
- छेद में अंकुर को गहरा करें ताकि आप इसे मिट्टी के साथ कोटिलेडोन के पत्तों तक छिड़क सकें। एपिक किडनी जमीन से ऊपर होनी चाहिए - सोते हुए न पड़ें। जब छेद में जड़ों को डुबोते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे झुकते या ढेर नहीं करते हैं - उन्हें समान रूप से सभी दिशाओं में वितरित किया जाना चाहिए।
- लगाए हुए गोभी को डालो। सिंचाई दर - 0.5 लीटर प्रति पौधा। पानी ताकि बूंदें पत्तियों पर न पड़ें।
- 1-2 घंटे के बाद, जब नमी अवशोषित हो जाती है, तो नम मिट्टी को सूखा छिड़कें - यह नमी के वाष्पीकरण और एक क्रस्ट के गठन को रोक देगा।
- रोपण के एक दिन बाद, पौधों के चारों ओर तम्बाकू की धूल बिखेरना - 5-6 सेमी की दूरी पर। आप समान भागों में ली गई राख और ताजे स्लेक्ड चूने के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं। 1 वर्ग के लिए। मी को मिश्रण के 20 ग्राम की आवश्यकता होगी। ये गतिविधियाँ गोभी मक्खी को डराती हैं।
गोभी का प्रचार कैसे किया जाता है?
पहले तीर से लिए गए बीज वर्टिकल गुणों को बरकरार नहीं रख सकते। इसके अलावा, वे भी बाहर सिर नहीं हो सकता है। गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त करने के लिए, आपको उन्हें एक निश्चित तरीके से विकसित करने की आवश्यकता है।
बीज कैसे प्राप्त करें?
बीज तैयार करने के लिए खरीदना आसान है - वे किसी भी बीज भंडार में पर्याप्त हैं। बड़े पैमाने पर खेती के साथ, यह अपने आप बीज प्राप्त करने के लिए समझ में आता है।
बीज प्राप्त करने की विशेषताएं:
- गोभी के जीवन के दूसरे वर्ष में कटे हुए बीज।
- माँ शराब की भूमिका के लिए, गोभी के सबसे अच्छे सिर चुने जाते हैं।
- ठंढ से पहले, चयनित पौधों को जड़ों और जमीन के साथ जमीन से बाहर ले जाया जाता है।
- भंडारण के लिए रानी कोशिकाओं को बिछाने से पहले, उन्हें लकड़ी की राख के साथ धोया जाता है, और जड़ें मिट्टी के आवरण में डुबकी जाती हैं। पूर्णांक पत्तियां फटी हुई हैं, जिससे केवल 2-3 टुकड़े निकलते हैं। माँ शराब को +1 से + 2 ° C के तापमान पर संग्रहित किया जाता है।
- मार्च-अप्रैल की शुरुआत के साथ, स्टंप काट दिया जाता है, इसे एक शंकु का आकार दिया जाता है, और ऊपरी गुर्दे को संरक्षित किया जाता है। स्टंप पर पेटीओल्स की लंबाई 2-3 सेमी के भीतर होनी चाहिए।
- तैयार किए गए स्टंप को नम पीट या ह्यूमस में रखा जाता है।
- अप्रैल-मई में, स्टंप जमीन में लगाए जाते हैं, उन्हें एक कोण पर रखते हैं, और सिर के बहुत आधार तक गहरा करते हैं। विभिन्न किस्मों की माँ शराबों के बीच, 500-600 मीटर की दूरी बनाए रखी जाती है ताकि पौधों को धूल न लगे।
- माँ की शराब की देखभाल सामान्य है - पानी डालना, ढीला करना, निराई करना, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ दो निषेचन।
- जब फली परिपक्व और सूख जाती है, तो बीजों को काटा जा सकता है।
कैसे एक स्टंप से गोभी बढ़ने के लिए?
स्टंप से आप न केवल बीज सामग्री, बल्कि गोभी का एक नया सिर भी प्राप्त कर सकते हैं। सच है, इसके लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है:
- एक पौधे से दो फसलें केवल गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में प्राप्त की जा सकती हैं।
- जुलाई की शुरुआत में गोभी के गोभी को हटाने से स्टंप जमीन से नहीं हटाए जाते हैं।
- जल्द ही, पत्तियों के बीच गोभी के छोटे सिर का निर्माण शुरू हो जाएगा।
- छोटे सिर बाहर पतले होते हैं - केवल दो टुकड़े एक स्टंप पर छोड़ दिए जाते हैं।
- निचले हिस्से में पत्ते - गोभी के पिछले सिर से, फाड़ न दें ताकि पौधे नमी को बेहतर बनाए रखें।
- गोभी, जो दूसरी फसल देती है, मानक रूप से देखभाल की जाती है - पानी पिलाया, ढीला, खिलाया। सितंबर के मध्य के आसपास, मैं दूसरी फसल इकट्ठा करता हूं। सच है, गोभी के सिर पहले की तुलना में छोटे होंगे - लगभग 0.5-0.7 किलोग्राम।
बढ़ने का लापरवाह तरीका
एक हार्डी फसल होने के नाते, गोभी बढ़ सकती है, सीधे जमीन में बोई जा सकती है। ऐसी खेती का लाभ प्रत्यारोपण की कमी है, जिसे गोभी बर्दाश्त नहीं करती है। एक नियम के रूप में, शुरुआती और मध्यम किस्में इस तरह से उगाई जाती हैं।
बीज रहित विधि की विशेषताएं:
- उन्होंने अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में गोभी की बुवाई की।
- मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा और निषेचित किया जाता है। रोपाई लगाते समय कुओं को उसी तरह तैयार करें। उदाहरण के लिए, 30x40 सेमी। आस-पास के पौधों के बीच - 30 सेमी, पंक्तियों के बीच - 40 सेमी। विविधता और पकने के समय के आधार पर दूरी का चयन किया जाता है।
- उर्वरकों को प्रत्येक कुएं पर लगाया जाता है - खाद या ह्यूमस की आधी बाल्टी, साथ ही साथ राख की 0.5 एल। 5-6 बीज एक कुएं में रखे जाते हैं। यदि अंकुरण के बारे में संदेह है, तो एक दर्जन बीज डालें। ऊपर से, बीज उपजाऊ भूमि, पीट और धरण के मिश्रण से ढंके हुए हैं।
- पौधों को पानी पिलाया जाता है, और ताकि बीज जितनी जल्दी हो सके, गैर-बुना सामग्री या फिल्म की एक डबल परत के साथ कवर हो। दूसरी सच्ची शीट दिखाई देने के बाद कवरिंग सामग्री को बाद में नहीं हटाया जाता है। यदि फिल्म को समय पर नहीं हटाया जाता है, तो गोभी खिंच जाएगी और उसके तने झुक जाएंगे।
- लगभग 3 महीने बीत जाएंगे जब तक कि रोपे बड़े नहीं हो जाते और मजबूत हो जाते हैं, 3-4 सच्चे पत्ते प्राप्त कर लेते हैं। इस समय, सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता है - निराई, रोगनिरोधी एजेंटों के साथ उपचार।
- जब रोपाई में 4-6 सच्चे पत्ते होते हैं, तो वे पतले हो जाते हैं, सबसे मजबूत शूटिंग छोड़कर, एक छेद में - केवल एक पौधा।
गोभी की देखभाल
गोभी उन फसलों को संदर्भित करता है जिनके लिए मध्यम लेकिन निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। अच्छे स्वाद के साथ गोभी के बड़े और रसदार सिर पाने के लिए, आपको नियमित रूप से पानी और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पौधों को ढीला, निराई और निवारक उपचार की आवश्यकता होती है।
ढीला
ढील का कार्य एक क्रस्ट के गठन को रोकना है, जिसके कारण ऑक्सीजन जड़ों में प्रवेश नहीं करता है। यदि मिट्टी भारी है, तो 4 ढीले ढोएं:
- पहली बार मिट्टी को तुरंत ढीला कर दिया जाता है, जैसे ही रोपे जड़ लेते हैं। ढीली गहराई - 4-5 सेमी।
- दूसरा ढीला - पहले के एक हफ्ते बाद। गहराई - 6-8 सेमी।
- फिर प्रत्येक पानी भरने के बाद मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है - अगर यह गीली घास के साथ छिड़का नहीं जाता है।
- पत्तियों को बंद करने के बाद, गोभी के सिर को घायल न करने के लिए ढीला करना बंद कर दिया जाता है।
शिथिलीकरण के साथ, निम्नलिखित कृषि तकनीकों की सिफारिश की जाती है:
- जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना - गोभी के सिर की अतिरिक्त जड़ों और बेहतर पोषण के गठन के लिए।
- Mulching - नमी बनाए रखना और खरपतवार के विकास को रोकना।
पानी
पानी गोभी की विशेषताएं:
- सिंचाई की आवृत्ति और दर बढ़ते मौसम और वर्षा पर निर्भर करती है।
- गोभी मिट्टी की ऊपरी परतों से नमी प्राप्त करती है, इसलिए यह उनकी नमी है जो बनाए रखी जाती है।
- युवा गोभी को पानी देने के बीच न्यूनतम अंतराल 2-3 दिन है। जब रोपाई जड़ लेती है और गोभी के सिर बनने लगते हैं, तो पानी की आवृत्ति एक सप्ताह तक कम हो जाती है।
- पानी का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप सिंचाई है। छिड़काव केवल सुबह की सिफारिश की जाती है, ताकि पत्तियों को सूरज से जलाया न जाए।
- Overmoistening की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - कवक रोगों का विकास होगा, जड़ें सड़ जाएगी।
उत्तम सजावट
गोभी को ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। बोरान के अलावा, तांबा और मैंगनीज गोभी के लिए बहुत महत्वपूर्ण तत्व हैं - उन्हें पर्ण टॉप ड्रेसिंग के रूप में पेश किया जाता है। माइक्रोन्यूट्रिएंट के छिड़काव से शुरुआती किस्मों की पैदावार 20-30%, देर से - 10% तक बढ़ जाती है।
शीर्ष ड्रेसिंग की आवृत्ति परिपक्वता के समय पर निर्भर करती है:
- शुरुआती गोभी को प्रति सीजन 1-2 बार खिलाया जाता है;
- मध्यम और देर से ग्रेड - 3-4 बार।
बढ़ते मौसम की शुरुआत में, गोभी का एक सिर बनने पर गोभी को अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है - पोटेशियम और फास्फोरस। पोटेशियम नाइट्रोजन से 1.5-2 गुना अधिक होना चाहिए, फिर गोभी के सिर बेहतर संग्रहीत होंगे। आवेदन का समय और ड्रेसिंग की संरचना तालिका 3 में हैं।
टेबल तीन
शीर्ष ड्रेसिंग अवधि | रचना |
बाहर निकलने की शुरुआत | यूरिया (10-15 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम), पोटेशियम क्लोराइड (15-20 ग्राम) को 10 लीटर पानी (प्रत्येक पौधे के लिए 0.5 एल) में जोड़ा जाता है। |
पहले के 2-3 सप्ताह बाद | उसी प्रकार |
बाद की किस्मों को 2-3 सप्ताह में अंतराल के साथ दो बार खिलाया जाता है | पोटेशियम क्लोराइड की खुराक बढ़ाकर 1 वर्ग प्रति 15 ग्राम करें। म |
देर से किस्में - यदि पौधे खराब रूप से विकसित होते हैं, तो पत्ते खिलाना आवश्यक है। 10 एल के लिए पोटेशियम क्लोराइड के 40 ग्राम, डबल सुपरफॉस्फेट के 150 ग्राम, मोलिब्डेनम के 25 ग्राम लें। यदि गोभी पीले-हरे रंग की है, तो समाधान में 1% यूरिया जोड़ा जाता है।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
मौसम की बिगड़ती स्थिति, मिट्टी के जलभराव, फीडिंग शेड्यूल के उल्लंघन के बीच आमतौर पर बीमारियां होती हैं। गोभी के सबसे आम रोग और कीट, साथ ही साथ उन्हें नियंत्रित करने के तरीके तालिका 4 में दिखाए गए हैं।
तालिका 4
रोग / कीट | लक्षण और क्षति के संकेत | कैसे लड़ें? |
ठग | जड़ गर्दन का क्षय और क्षय। यह फसल का 100% नष्ट कर सकता है। | क्षतिग्रस्त पौधों को हटा दें। बोर्डो तरल 1% के साथ मिट्टी स्प्रे करें। जैविक उत्पादों को लागू करें - ट्राइकोडर्मिन या प्लेनरिज़ स्प्रे करें। |
किला | जड़ों पर प्रकोप बनते हैं। पौधे का विकास धीमा हो जाता है, मृत्यु होती है। | व्यावहारिक रूप से संघर्ष के कोई तरीके नहीं हैं। क्षतिग्रस्त पौधों को हटा दिया जाता है और मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के एक उज्ज्वल गुलाबी समाधान के साथ कीटाणुरहित किया जाता है। |
पाउडर की तरह फफूंदी | पत्तियों पर स्पॉट दिखाई देते हैं - पीले, ग्रे, सफेद। धब्बों पर - पट्टिका। पत्तियां मर जाती हैं। | बीमारी को रोकने के लिए, गोभी को ठंडे पानी से धोया जाता है। जब बीमारी होती है, तो पेरोनोस्पोरोसिस, फिटोस्पोरिन या 1% बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करें। |
सफेद सड़ांध | पत्तियां बलगम और काले डॉट्स के साथ कवर की जाती हैं। बढ़ते मौसम के दौरान और भंडारण के दौरान होता है। | यह मिट्टी और घर के अंदर अत्यधिक नमी को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। |
गोभी मक्खी | लार्वा जड़ प्रणाली को नष्ट कर देते हैं। | मोथबॉल और तंबाकू की धूल के साथ रोपण छिड़कें। |
गोभी एफिड | छोटे कीड़े, पत्तियों से चिपके हुए, पौधे का रस पीते हैं। पौधे कमजोर हो जाता है, विकृत हो जाता है, अक्सर नष्ट हो जाता है। | गोभी के पास, अजमोद, लहसुन लगाए जाते हैं। तंबाकू की राख के घोल से स्प्रे करें। 0.2 किलोग्राम राख और तम्बाकू को एक बाल्टी पानी में घोल दिया जाता है। |
क्रूसीफेरस पिस्सू | भृंग युवा पत्ते खाते हैं। | तंबाकू और राख के साथ पाउडर। जोरदार महक वाले पौधों को लगाने से मदद मिलती है। |
गोभी उगाने की वैकल्पिक विधियाँ
गोभी की खेती और देखभाल को सरल बनाने के लिए माली और पेशेवर उत्पादक लगातार समाधान की तलाश कर रहे हैं। सीमित संसाधनों के साथ अच्छी पैदावार हासिल करना भी महत्वपूर्ण है।
क्या पानी के बिना गोभी बढ़ाना संभव है?
पानी की कमी के साथ, गोभी की खेती के साथ समस्याएं पैदा होती हैं - सबसे अधिक नमी वाले सब्जियों में से एक। देर से गोभी के एक सिर को उगाने के लिए, 200 लीटर पानी खर्च किया जाता है। और इस संस्कृति को विकसित करने के लिए पानी के बिना काम नहीं करता है। लेकिन ऐसी कृषि तकनीकें हैं जो मिट्टी में नमी बनाए रखती हैं, और पानी की खपत को कम करती हैं।
सिंचाई को कम करने के उद्देश्य:
- शरद ऋतु जुताई और उच्च लकीरें - बर्फ में देरी करने के उद्देश्य से।
- शुरुआती वसंत में मिट्टी को ढीला करना - नमी के वाष्पीकरण को रोकता है।
- गहरी खेती न करें। क्रस्टिंग को रोकने के लिए सरफेस लोशनिंग का अभ्यास किया जाता है।
- गैर-अंकुर तरीके से बढ़ते हुए - पौधों में शक्तिशाली जड़ें बनती हैं जो नमी को बेहतर तरीके से अवशोषित करती हैं।
- सूखा सहिष्णु गोभी किस्मों का चयन।
प्लास्टिक की बोतलों के नीचे गोभी कैसे विकसित करें?
एक प्लास्टिक की बोतल एक व्यक्तिगत आश्रय के रूप में काम कर सकती है। इस विधि के फायदे:
- बोतलों के नीचे शूट तेजी से दिखाई देते हैं।
- बोतलें युवा पौधों को कीटों से बचाती हैं।
- प्लास्टिक के कंटेनर के नीचे, गर्मी और नमी बरकरार रहती है।
बढ़ती गोभी के लिए प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करने के लिए, वे नीचे से काटते हैं। कवर अनसुना नहीं करते। बीज बोने के बाद, कुओं को बोतलों से ढक दिया जाता है - कटे हुए किनारों के साथ जमीन में गहराई तक। अंकुर को ढक्कन को हटाकर गर्दन के माध्यम से पानी पिलाया जाता है। समय के लिए पलकों को खोलना, हवादार गोली मारता है। जैसे ही पत्तियां प्लास्टिक के कंटेनरों की दीवारों तक पहुंचती हैं, आप अस्थायी आश्रय को हटा सकते हैं।
मल्चिंग फिल्म के तहत बढ़ रहा है
बेड को न केवल थोक सामग्री के साथ पिघलाया जा सकता है। इसके बजाय, आप काली या पारदर्शी फिल्म का उपयोग कर सकते हैं - यह मौसम पर निर्भर करता है। रोपाई से एक महीने पहले इसे गोभी के बेड में रखा जाता है - ताकि मिट्टी गर्म हो जाए। फिट पैटर्न के अनुसार, फिल्म में छेद काट दिया जाता है, जिससे क्रॉस-अनुभागीय कटौती होती है। मानक पौधे की देखभाल - पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग, निवारक उपचार।
फिल्म का उपयोग करने के लाभ:
- मिट्टी की गर्मी;
- मातम की मौत;
- नमी संरक्षण।
वसंत में वे काली फिल्म का उपयोग करते हैं, गर्मियों में वे पारदर्शी और छिद्रित होते हैं - वे इसे गलियारे में डालते हैं और इसे ठीक करते हैं।
रूस के क्षेत्रों में खेती की विशेषताएं
अनुभवी सब्जी उत्पादक सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में गोभी उगा सकते हैं। कठोर परिस्थितियों के लिए, सार्वभौमिक किस्मों का उपयोग किया जाता है - मास्को देर से 15, क्रियुमन एफ 1, जून। लेकिन ज़ोनड किस्मों को रोपण करना सबसे अच्छा है - वे प्रत्येक क्षेत्र के लिए अलग-अलग हैं।
साइबेरिया और Urals
इन क्षेत्रों की एक विशेषता देर से मिट्टी का गर्म होना है। गर्मी यहाँ देर से आती है और जल्दी बीत जाती है। यहां आपको उन किस्मों की आवश्यकता होती है जो परिवर्तनशील ठंड के मौसम को सहन करती हैं।
उपयुक्त किस्में:
- साइबेरिया के लिए - ब्लिज़ार्ड, पॉइंट, होप, फ़ाइनल, साइबेरियन 60, टैलिस्मैन एफ 1। यहाँ केवल अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है। किस्मों को एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ की जरूरत होती है - लगाए गए मिड-सीज़न और मिड-लेट गोभी। 15 मई के बाद विघटन किया जाता है। पहली बार बेड कवर किए गए हैं, फसल सितंबर में है।
- उरलों के लिए - होप, ब्लिज़ार्ड, संकर अट्रिया, मेगेटन, एग्रेसर और अन्य। उरालों को तापमान के अंतर की विशेषता है, यहां तक कि मई में भी ठंढ यहां हो सकती है। अक्टूबर में पहले से ही बर्फ गिरती है। वे अंकुर विधि का उपयोग करते हैं, रोपण स्पैनबॉन्ड के साथ कवर किया जाता है, एक काली फिल्म के साथ शहतूत का उपयोग किया जाता है।
रूस और मास्को क्षेत्र की मध्य पट्टी
एक समशीतोष्ण जलवायु में, गोभी की किस्मों की खेती की जाती है, जो तापमान चरम सीमाओं और आर्द्रता के प्रतिरोधी होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि फसल को ठंढ से पहले काटा जाए - सितंबर के अंत तक।
जब बढ़ती मौसम 90 दिनों से कम होता है, तो गोभी को कवर के तहत जमीन में लगाया जाता है - अप्रैल के अंत में। मध्य क्षेत्र में, मास्को देर से गोभी, साथ ही साथ सोलो, पोडरोक, ज़ार्या और अन्य किस्मों के पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है।
दक्षिण क्षेत्र
रूस के दक्षिण में, गोभी उगाया जा सकता है, दोनों रोपाई और जमीन में सीधे बोना। यहां, एक लंबी, शुरुआती और तेज़ गर्मी की स्थितियों में, जल्दी पकने वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है।
दक्षिणी क्षेत्र के लिए गोभी की लोकप्रिय किस्में चौकड़ी, मिलान एफ 1, कुबानोक्का और अन्य हैं।
फसल की तारीखें और भंडारण
जुलाई और अगस्त में शुरुआती और मध्यम गोभी काटा जाना शुरू हो जाता है। एक दूसरी फसल स्टंप से उगाई जा सकती है, इसलिए आपको उनके हटाने के साथ जल्दी नहीं करना चाहिए। सितंबर-अक्टूबर में देर से गोभी पकती है। जब वे लोच प्राप्त करते हैं तो सिर कट जाते हैं।
देर से गोभी की कटाई ठंड के मौसम में अधिमानतः की जाती है। बागवानों ने देखा कि सिर के तापमान +3 से +8 डिग्री सेल्सियस तक बेहतर गुणवत्ता रखते हैं।
देर से गोभी को कैसे साफ और स्टोर करें:
- गोभी के सिर टांके के साथ एक साथ खींचते हैं।
- गोभी के पत्तों को फीका करने के लिए, वे इसे कई दिनों तक खेत में सही लेटने के लिए छोड़ देते हैं।
- जब गोभी के सिर बसते हैं, तो पोकर्स को काट दिया जाता है - वे 2-3 सेमी छोड़ देते हैं। पूर्णांक के पत्ते नहीं टूटते हैं। पोकर के साथ हेड्स फ्रॉस्ट्स को माइनस 7 डिग्री सेल्सियस तक सहन कर सकते हैं, और पोकर के बिना ऐसे तापमान पर खराब हो सकते हैं। इसलिए, यह ठंढ के दौरान गोभी को ट्रिम करने के लायक नहीं है - आपको वार्मिंग की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।
- गोभी के प्रकार के कटे हुए सिर। अधिक ढीले प्रसंस्करण के लिए भेजे जाते हैं - नमक, किण्वित। मोटी गोभी को तहखाने में संग्रहीत किया जाता है।
- वे एक ठोस फर्श पर गोभी डालते हैं - केवल लकड़ी के अलमारियों पर या बक्से में। आप इसे छत से लटका भी सकते हैं - अगर पोकर कटे हुए नहीं हैं। गोभी के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान -1 डिग्री सेल्सियस से + 5 डिग्री सेल्सियस तक है।
गोभी बढ़ने पर गलतियाँ
बढ़ती गोभी के साथ सबसे बड़ी समस्या खराब है। पौधे खिंचते हैं, पत्ते बढ़ते हैं, लेकिन कोई कांटा नहीं। इस स्थिति के कारण:
- बीज देर से बोए जाते हैं। बीज को समय सीमा के अनुसार बोना चाहिए।
- लैंडिंग मोटी हो गई थी। आप अंतरिक्ष की बचत योजना का उल्लंघन नहीं कर सकते।
- गलत पानी देना - बहुत बार या इसके विपरीत अपर्याप्त होना। आप मिट्टी की नमी को नियंत्रित करके स्प्रिंकलर सिस्टम लगा सकते हैं।
- नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता। जब सिर बनते हैं, तो नाइट्रोजन उर्वरकों को बिल्कुल नहीं लगाया जा सकता है, केवल पोटेशियम और फास्फोरस जोड़ा जाता है।
बढ़ती गोभी को माली से जिम्मेदारी की आवश्यकता होती है - यह कम से कम एक कारक की उपेक्षा करने के लायक है, और आपको गोभी के गुणवत्ता वाले सिर नहीं देखना चाहिए। पानी, शीर्ष ड्रेसिंग के निवारक उपचार सक्रिय रूप से आकार, घनत्व, रस, स्वाद और गोभी की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। सभी एग्रोटेक्निकल आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, आप विभिन्न पकने की तारीखों के गोभी की उच्च पैदावार प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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