पराग को स्टोर करने से पहले अच्छी तरह सुखा लें। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक मधुमक्खीपालक अपने हाथों से सामग्री और उपकरणों का उपयोग करके अपने हाथों से एक विशेष ड्रायर बना सकता है। इस तरह के उपकरण में सूखने के बाद, पराग सूख जाएगा, इसलिए यह अत्यधिक नमी के कारण नम नहीं होगा और लंबे समय तक प्रयोग करने योग्य नहीं होने से, चिपचिपा नहीं होगा।
सुखाने के फायदे और तरीके
प्रत्येक मधुमक्खी पालक जानता है कि किसी भी मामले में पराग नम नहीं होना चाहिए और नमी से संतृप्त होना चाहिए, अन्यथा यह विषाक्त पदार्थों वाले मोल्ड से ढंक जाएगा और एक जहरीले उत्पाद के गुणों को प्राप्त करेगा। इसका उपयोग मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है और गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकता है। इसे रोकने के लिए पराग को भंडारण से पहले अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, शौकिया मधुमक्खी पालक अक्सर दो तरीकों का सहारा लेते हैं:
- विशेष उपकरणों के बिना एक उपयुक्त कमरे में पराग को सूखा... ऐसा करने के लिए, साफ सफेद कागज लें, जिस पर एक मधुमक्खी उत्पाद एक पतली और यहां तक कि परत में फैला हुआ है। उसी समय, ध्यान से देखें कि यह परत 2 सेमी से अधिक नहीं है। पराग नियमित रूप से मिश्रित होता है, अन्यथा यह खराब हो सकता है। इस तरह के सुखाने को केवल एक कमरे में किया जाता है जो कई आवश्यकताओं को पूरा करता है:
- यह काला हो गया है, क्योंकि एक राय है कि सूर्य की किरणों का पराग की गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव पड़ता है, इसमें उपयोगी एंजाइम और विटामिन नष्ट हो जाते हैं;
- यह साफ और धूल रहित है, क्योंकि धूल पराग के साथ मिश्रित होती है, जिससे इसके प्रदूषण और गिरावट होती है;
- यह आवश्यक तापमान (20-40 डिग्री सेल्सियस) बनाए रख सकता है ताकि मधुमक्खी उत्पाद फफूंदी न लगे और खराब न हो।
कई मधुमक्खी पालक एक छत के नीचे अटारी में अपने पराग को सुखाते हैं। इस तरह के सुखाने की अवधि उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करती है और 24 से 48-72 घंटे तक हो सकती है।
- एक विशेष ड्रायर का उपयोग करें... यह विधि अधिक बेहतर है, क्योंकि यह पिछले एक के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है, जिससे यह सुखाने के लिए आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट को बनाने और बनाए रखने में आसान होता है, और अधिक पराग को संसाधित करना भी संभव बनाता है। संबंधित डिवाइस को न केवल खरीदा जा सकता है, बल्कि आवश्यक प्रदर्शन विशेषताओं के साथ ड्रायर प्राप्त करने के लिए पैसे बचाने और बाहर निकलने के लिए हाथ से भी बनाया जाता है। तथ्य यह है कि औद्योगिक पैमाने पर पराग को सुखाने के लिए मुख्य रूप से पेशेवर घरेलू उपकरण बिक्री पर हैं।
एक घर का बना ड्रायर स्क्रैप सामग्री से बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक नियमित कैबिनेट, रसोई शेल्फ या दराज से, जिसमें आपको केवल एयर एक्सचेंज के लिए कुछ छेद ड्रिल करने की आवश्यकता होती है। यदि संभव हो तो, आप एक प्रशंसक को अनुकूलित कर सकते हैं जो यह सुनिश्चित करेगा कि हवा की केवल एक गर्म धारा सूखने वाले कक्ष में मिलती है। सामान्य तौर पर, अनुभवी कारीगर सबसे अप्रत्याशित विकल्पों का उपयोग और उपयोग कर सकते हैं।
कैसे एक सुखाने कैबिनेट बनाने के लिए?
बड़ी मात्रा में पराग के दैनिक संग्रह के मामले में, मुफ्त सुखाने संभव नहीं है, इसलिए सुखाने वाले ओवन का उपयोग करना बेहतर है। इसे स्वयं बनाने के लिए, शुरू में आपको खुद को सुखाने के सिद्धांत को समझना चाहिए, जो इस तरह दिखता है:
- गर्म हवा में ठंडी हवा की तुलना में अधिक जलवाष्प होती है।
- ऐसा माना जाता है कि 1 किलो ताजे पराग में लगभग 300 ग्राम पानी होता है। यदि 1 घन मीटर मीटर की हवा को 38-40 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, फिर अधिकतम 54.3 ग्राम नमी को हटा सकता है।
- इस प्रकार, 1 किलो उत्पाद को सुखाने के लिए, 5.5 घन मीटर की आवश्यकता होती है। 38-40 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हवा का मीटर।
एक होममेड कैबिनेट में जो पराग के ऐसे सुखाने प्रदान करता है, विश्वसनीय वायु परिसंचरण को बनाए रखना मुश्किल है, इसलिए आपको कम से कम 22 क्यूबिक मीटर की क्षमता वाले पंखे का उपयोग करने की आवश्यकता है। प्रति घंटे की हवा। सामान्य तौर पर, इसे एकत्र करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- लकड़ी के स्लैब या स्म्रेकोलाइट (दबाए गए फाइबर बोर्ड);
- धातू की चादर;
- बिजली का पंखा;
- 100 डब्ल्यू - 2 पीसी की शक्ति के साथ विद्युत ताप तत्व;
- लकड़ी के फ्रेम - 10 पीसी ।;
- ठीक जाल मेष।
आपकी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करने के बाद, आप कैबिनेट को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं:
- स्लैब से लकड़ी के कैबिनेट की संरचना को इकट्ठा करें।
- कैबिनेट के शीर्ष पर एक इलेक्ट्रिक प्रशंसक स्थापित करें।
- कैबिनेट का हिस्सा, जहां प्रशंसक हवा लाएगा, शीट धातु के साथ म्यान किया जाना चाहिए।
- फिसलने वाले लकड़ी के तख्ते को नीचे की तरफ महीन जाली से कवर किया जाता है। कैबिनेट के दोनों किनारों पर परिणामी जाली को एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर रखें।
- सुखाने वाले कक्ष के केंद्र में विद्युत ताप तत्वों को स्थापित करें ताकि हवा को गर्म करके उसमें निरंतर तापमान बनाए रखा जा सके। यह कंडेन्स्ड नमी की वजह से पराग को कम होने से पराग को रोकता है जो तेजी से ठंडी हवा से निकलता है।
पराग को समाप्त कैबिनेट के पुल-आउट grates पर बिखरे होना चाहिए जिसमें तापमान 40 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। इसमें, आप प्रति दिन 15 किलो उत्पाद तक सूख सकते हैं, जिसकी नमी, मूल प्रकार के आधार पर, 6% तक होगी। इस उपचार के माध्यम से पारित पराग अपने मूल रंग को बरकरार रखता है।
यह बेहतर है कि इकट्ठे सुखाने वाले कैबिनेट को घर के अंदर न रखें, बल्कि बाहर की तरफ रखें।
पुराने कैबिनेट को ड्रायर में कैसे बदलें?
यदि आपके पास हाथ में लकड़ी का पुराना कैबिनेट है, तो इसे भविष्य के ड्रायर के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे केवल शीट स्टील से म्यान करने की आवश्यकता है, थर्मल कैसेट्स से अलमारियां बनाएं, वायु परिसंचरण के लिए कई छेद बनाएं, या एक प्रशंसक स्थापित करें। तैयार डिवाइस का उपयोग न केवल पराग, बल्कि सब्जियों, मशरूम और फलों को सुखाने के लिए भी किया जा सकता है।
संरचना को इकट्ठा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरण तैयार करने की आवश्यकता है:
- छोटे पुराने लकड़ी के कैबिनेट;
- हीटर (हीटर);
- पंखा।
आप कुछ चरणों में एक ड्रायर बना सकते हैं:
- फैन और हीटर के साथ कैबिनेट को लैस करें।
- वेंटिलेशन में सुधार के लिए कुछ छोटे छेद ड्रिल करें।
- अलमारियों को स्थापित करें।
बिना स्वचालन के ऐसे उपकरण का सिद्धांत यह है कि एक प्रशंसक कमरे से हवा चलाता है, जो हीटर से गुजरता है और पराग को सूखता है। इस तरह के एक सरल डिजाइन का नुकसान यह है कि गीले मौसम में यह पॉलिश को अच्छी तरह से सूखता नहीं है।
पुल-आउट फ्रेम वाला बजट ड्रायर नीचे दिए गए वीडियो में दिए निर्देशों के अनुसार बनाया जा सकता है:
हाइव बॉडी से घर का बना ड्रायर
यदि खेत में एक बहु-छत्ता है, तो इसके एक छत्ते का उपयोग निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार ड्रायर बनाने के लिए किया जा सकता है:
- छत्ते के नीचे से तैयार मामले में एक प्रशंसक हीटर स्थापित करें।
- 145 फ्रेम के लिए दो हाउजिंग को कनेक्ट करें, और फिर उन्हें टिन के कोनों से लैस करें ताकि वे अलग न हो जाएं। इस प्रकार, एक सुखाने कक्ष बनाया जा सकता है। यह 10 दादन फ्रेम के साथ एक बड़ा कक्ष होगा।
- कई बक्सों को 20 सेमी से अधिक ऊँचा न बनाएँ। नीचे की बजाय नायलॉन की जाली को खींचे।
- चैम्बर में नाखून विशेष स्लैट्स ताकि बक्से स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ें।
- स्टैक की तरह चैम्बर में एक दूसरे के ऊपर तैयार बक्से रखें।
- एक खाली कवर बनाएं और अतिरिक्त इन्सुलेशन के लिए पन्नी के साथ शीर्ष को हिलाएं।
सामान्य तौर पर, ड्रायर को इस सिद्धांत के अनुसार एक छत्ते की तरह इकट्ठा किया जाता है: सबसे नीचे एक प्रशंसक हीटर है, बीच में एक सुखाने कक्ष है, और शीर्ष पर एक आवरण है। इस तरह के एक उपकरण संवहन विधि के अनुसार काम करते हैं, इसकी तरफ झूठ बोलते हैं।
मोल्ड के गठन को रोकने के लिए, ऐसे ड्रायर में पराग को एक पतली परत में बक्से में रखा जाना चाहिए।
इलेक्ट्रिक फ्रिज पराग ड्रायर
इन निर्देशों का पालन करके एक पुराने कैबिनेट से आसानी से एक सुखाने कैबिनेट बनाया जा सकता है:
- इन्सुलेशन को छोड़कर, रेफ्रिजरेटर शरीर से सभी भागों को हटा दें।
- दीवारों के अंदर छेद की 6 पंक्तियों को ड्रिल करें।
- छेदों में 5 मिमी ऊंची छड़ें डालें।
- पोर्च को सलाखों के पराग के साथ रखें। स्टेनलेस स्टील से उन्हें बनाना बेहतर है, इसके किनारों को 3-4 सेंटीमीटर झुकना।
- मामले के बहुत नीचे 250 डब्ल्यू हीटर स्थापित करें।
- हीटर के बगल में एक प्रशंसक रखें, जिसे पुराने घरेलू उपकरणों से हटाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप घर के ब्लेड के साथ एक पुराने टेप रिकॉर्डर से एक इलेक्ट्रिक मोटर का उपयोग कर सकते हैं।
इस तरह के एक ड्रायर के संचालन का सिद्धांत एक हीटर के समान है, क्योंकि सभी हवा नीचे से ऊपर की ओर बहती है, जिससे उत्पाद की उच्च गुणवत्ता वाली सुखाने सुनिश्चित होती है। इसमें तापमान थर्मोस्टेट के लिए धन्यवाद 37-40 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। दो ऐसे उपकरण बनाने की सलाह दी जाती है, ताकि एक में - पराग को सुखाने के लिए, और दूसरे में - सूखने के लिए।
एक इलेक्ट्रिक ड्रायर के कई फायदे हैं। यह आपको कम समय में उच्चतम गुणवत्ता वाला मधुमक्खी पालन उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है, और इसका उपयोग देश और अपार्टमेंट दोनों में किया जा सकता है, क्योंकि यह सुरक्षित और उपयोग में आसान है।
छाती से ड्रायर कैसे इकट्ठा करें?
आप एक साधारण छाती से एक ड्रायर का निर्माण कर सकते हैं - एक लकड़ी का एक बड़ा बॉक्स जिसमें एक हिंग वाला ढक्कन होता है जिसमें घरेलू सामान जमा होते हैं। छाती की लंबाई - 150 सेमी, ऊंचाई - 75 सेमी, और चौड़ाई - एक मानक फ्रेम के लिए। आप इस तरह से एक ड्रायर बना सकते हैं:
- तीन-परत प्लाईवुड और ब्लॉकों से निर्दिष्ट आयामों की एक छाती बनाएं।
- बॉक्स में दो पंक्तियों में 435x300 मिमी या चार पंक्तियों में 435x145 मिमी में फ़्रेम रखें।
- छाती के तल पर रेत से भरे दो बर्तन रखें।
- रेत में एक 100 डब्ल्यू प्रकाश बल्ब दफनाना। उनका उपयोग हीटिंग तत्वों के रूप में किया जाएगा।
- प्रकाश बल्ब के ऊपर रेत में एक्स-आकार के तारों को चिपकाएं। बेहतर गर्मी वितरण के लिए उन पर छोटे टिन सर्कल रखें।
- फ्रेम के बजाय, छाती के समतल पर स्लैट्स डालें। उन पर पराग के साथ 6 कुंड स्थापित करें ताकि गर्म हवा परिसंचरण के लिए दीवारों के बीच अंतराल हो। गर्त खुद को स्टेनलेस स्टील से बना होना चाहिए, जिसके किनारों को 3-4 सेमी तक झुकना चाहिए।
- निचली गर्त के स्तर पर, लंबी दीवार के केंद्र में थर्मामीटर स्थापित करें। इस मामले में, आपको दीवार से 4 सेमी पीछे हटने की आवश्यकता है।
इस तरह के उपकरण का उपयोग करते हुए, मधुमक्खी पालन करने वाले इस नतीजे पर पहुंचे कि गर्त को ताजा पराग के साथ केवल शीर्ष पर रखना बेहतर है। तथ्य यह है कि निचले गर्त उच्च लोगों को मॉइस्चराइज करते हैं और सुखाने को धीमा कर देते हैं। इस बीच, 6 गर्तों में, आप 6-7 किलोग्राम पराग डाल सकते हैं, जो 3 दिनों के लिए सूख जाएगा। 100W बल्ब की एक जोड़ी 36-39 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान बनाए रखेगी।
यदि सुखाने को गर्म मौसम में किया जाता है, तो छाती के ढक्कन को 1-2 सेंटीमीटर ऊपर उठाया जाना चाहिए ताकि चैम्बर में तापमान 40 ° C से ऊपर न बढ़े।
इंफ्रारेड लैंप के साथ ड्रायर कैसे बनाएं?
पराग को सुखाने के लिए एक अलग विधि है, जिसमें इसे अवरक्त किरणों के साथ विकिरणित करना शामिल है। वे न केवल उत्पाद की सतह को गर्म करते हैं, बल्कि इंटीरियर में भी घुसना करते हैं, जो त्वरित सुखाने को सुनिश्चित करता है।
एक समान ऑपरेटिंग सिद्धांत के साथ एक उपकरण बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:
- छोटे लकड़ी के बक्से;
- 250 डब्ल्यू की शक्ति के साथ अवरक्त लैंप;
- थर्मोस्टेट;
- ठीक जाल जाली।
ड्रायर निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार इकट्ठा किया गया है:
- बॉक्स और ढक्कन के किनारों पर कई वेंटिलेशन छेद ड्रिल करें।
- कक्ष के ऊपरी भाग में, एक दूसरे से 200 मिमी की दूरी पर, साथ ही पराग परत से विकिरण लैंप रखें।
- दराज के तल पर एक ठीक जाल ग्रिल रखें।
- पराग की अधिक गर्मी को रोकने के लिए कक्ष में एक थर्मोस्टैट स्थापित करें। इसके लिए, बॉक्स के अंदर का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए।
पराग को 15-20 मिमी मोटी परत में ग्रिड पर डाला जाता है। यह माना जाता है कि एक 250 डब्ल्यू अवरक्त प्रकाश स्रोत ऑपरेशन के 8 घंटे में 200 ग्राम पराग को सुखा सकता है।
घर के निर्माण के लिए एक विकल्प
यदि स्वयं ड्रायर बनाना संभव नहीं है, तो आप इसका कारखाना संस्करण खरीद सकते हैं। इलेक्ट्रिक उपकरण "Sadochok" मधुमक्खी पालकों के बीच लोकप्रिय हैं। वे हल्के होते हैं ताकि आप उन्हें आसानी से अपने साथ ले जा सकें। उनकी पसंद व्यक्तिगत साजिश के आकार के आधार पर की जाती है।
यहाँ लोकप्रिय मॉडल हैं:
- Sadochok 0.5... एक 450 W डिवाइस जिसे 9 किलो तक पराग के साथ लोड किया जा सकता है। एक महीने के लिए, इसका उपयोग 50 किलोग्राम उत्पाद को संसाधित करने के लिए किया जा सकता है। पैलेट 5 टुकड़े।
- Sadochok-1m... इसकी शक्ति थोड़ी अधिक है - 650 डब्ल्यू, इसलिए यह एक चक्र में 15 किलोग्राम पराग को सूखा सकता है। यह आंकड़ा प्रति माह 100 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। उपकरण में 5 पैलेट होते हैं।
- Sadochok-2m... लगभग 950 वाट की शक्ति वाला सबसे अधिक उत्पादक उपकरण। इसे 30 किलोग्राम तक के पराग के साथ लोड किया जा सकता है। उत्पादकता -160 किग्रा प्रति माह। 9 पैलेट है।
शक्ति के बावजूद, डिवाइस उच्च गुणवत्ता वाले पराग प्रसंस्करण के लिए अनुमति देगा, जो इसके सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखेगा और मानक मानकों को पूरा करेगा। एक ही समय में, ड्रायर का संचालन बहुत ही सरल है:
- कच्चे माल को लोड करने से पहले चेंबर को गर्म करें।
- पराग का भार ट्रे।
- सुखाने के बाद, उत्पाद को ठंडा करने और भंडारण के लिए तैयार करने के लिए 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
इस उपकरण का लाभ इस तथ्य में भी निहित है कि यह आपको तापमान को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, क्योंकि मधुमक्खी पालक अपने विवेक से इसे 20 से 60 ° C पर सेट कर सकता है। इसके अलावा, यह पूरी तरह से सुरक्षित और विश्वसनीय है, क्योंकि इसमें दोहरी सुरक्षा शामिल है।
पराग भंडारण में कठिनाई
मधुमक्खी के छत्ते से पराग निकालने के बाद, इसे तुरंत संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसमें लगभग 30% नमी होती है, जो जल्दी से फफूंदी बन जाएगी, बैक्टीरिया और सड़ांध के लिए प्रजनन भूमि बन जाएगी। एक नम उत्पाद विषाक्त और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो जाता है।
ताकि पराग खराब न हो, इसे स्टोर करने से पहले सूख जाना चाहिए ताकि नमी का स्तर 10% से कम हो। ऐसा उत्पाद अपने उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और इसे 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि छल्ली पर्याप्त रूप से सूखी है, इसे अपनी उंगलियों से हल्के से निचोड़ा जाना चाहिए। यदि यह उखड़ता नहीं है और स्थिर रहता है, तो इसे भंडारण में रखा जा सकता है। अगर आपकी उंगलियों के बीच पराग को कुचला जा सकता है, तो इसका मतलब है कि यह अभी भी नम है, इसलिए आपको सुखाने जारी रखने की आवश्यकता है।
कच्चे माल की तत्परता का एक और संकेतक है। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए शुष्क गांठों द्वारा इंगित किया जाएगा जो सुखाने के चक्र के बाद बनते हैं। अंत में यह सुनिश्चित करने के लिए कि पराग ठीक से नम है, इन गांठों को लकड़ी की सतह पर फेंकने की आवश्यकता है। यदि आप एक ही समय में एक ठग सुनते हैं, तो इसका मतलब है कि सुखाने में सफल रहा था।
अतिरिक्त अशुद्धियों को दूर करने के लिए जारों में रखे जाने से पहले प्रोसेस्ड पराग को छलनी या एयर-ब्लास्ट करना चाहिए।
पराग औषधीय गुणों के साथ एक उपयोगी मधुमक्खी पालन उत्पाद है, इसलिए इसे भंडारण के लिए फसल करना उपयोगी है। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को सूखा जाना चाहिए ताकि इसमें नमी और मोल्ड न हो। इन उद्देश्यों के लिए, यहां तक कि पेशेवर मधुमक्खी पालक घर के बने ड्रायर का उपयोग करते हैं, जो केवल कुछ घंटों में उपलब्ध उपकरणों का उपयोग करके बनाया जा सकता है।