हंस प्रजनकों द्वारा पाले जाने वाले सबसे पहले खाद्य हनीसकल किस्मों में से एक है। कम पैदावार के बावजूद विविधता, बागवानों के बीच मांग में है। हम यह पता लगाएंगे कि Lebedushka के लिए क्या महत्व है, इसे कैसे लगाया जाए, और इसे हमारी साइट पर कैसे विकसित किया जाए?
हनीसकल किस्म "हंस"
हनीसकल बेरीज "स्वान" सुगंधित और ताज़ा हैं, एक सुखद मीठा स्वाद है
हनीसकल "स्वान" के फलों में घनी त्वचा होती है, जिसके कारण वे बिना नुकसान के संग्रहीत और परिवहन किए जा सकते हैं
संक्षेप में विविधता की उत्पत्ति के बारे में
विविधता के लेखक आनुवंशिक संसाधन संस्थान से प्रजनक हैं। वाविलोवा (सेंट पीटर्सबर्ग)। "हंस" कामचटका हनीसकल की पंक्ति को संदर्भित करता है। इसके प्रजनन का आधार पावलोव्स्काया हनीस्केल था और फार्म नंबर 21-1 का अंकुर था। विविधता को 1999 में राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था।
हनीसकल हनीसकल की वानस्पतिक विशेषताएं
हंस किस्म सभी बुनियादी वनस्पति विशेषताओं की एक वाहक है जो हनीसकल की विशेषता है।
झाड़ी की उपस्थिति
लेब्ड्यूकी में झाड़ियों मध्यम आकार की, मध्यम फैलाव वाली, ढीली होती हैं। पहले 2-3 साल धीरे-धीरे बढ़ते हैं, फिर विकास में तेजी आती है। झाड़ी की अधिकतम ऊंचाई 2 मीटर है। मुकुट गोल हैं, शाखाएं सीधे, मजबूत हैं। पत्तियां नुकीली, थोड़ी उत्तल, गहरे हरे रंग की होती हैं। फूल छोटे हैं, मई की शुरुआत में दिखाई देते हैं।
फल
फल घने, रूखी त्वचा वाले होते हैं। आकार लम्बी-बेलनाकार, बैरल के आकार का होता है। लंबाई - 2.7 सेमी। वजन - 1.2-1.6 ग्राम। रंग - नीला। गूदा घना और कड़क होता है। फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, सुगंध नरम, सुखद होती है। फल स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन पर्याप्त मीठे नहीं होते हैं - उनमें बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है।
मुख्य विशेषताएं
- पकने की तारीखें। जून में पकने की शुरुआत होती है। हनीसकल पहले स्ट्रॉबेरी की तुलना में पकते हैं।
- Regionality। देश के अधिकांश क्षेत्रों में इस किस्म की खेती की जाती है। हंस दक्षिण और उत्तर में समान रूप से बढ़ता है।
- उत्पादकता एक झाड़ी से 2-2.5 किलोग्राम फल काटे जाते हैं।
- सर्दी की कठोरता। संयंत्र अत्यधिक ठंढों का सामना कर सकता है। इसे उत्तरी क्षेत्रों में भी आश्रयों की आवश्यकता नहीं है।
- परिवहन क्षमता और भंडारण। घने गूदे के कारण फलों का अच्छी तरह से परिवहन होता है। भंडारण अल्पकालिक होता है, जैसे अधिकांश किस्में - 2-3 दिन। इस अवधि के दौरान, फलों का सेवन या प्रसंस्करण किया जाना चाहिए।
- नियुक्ति। फल सार्वभौमिक हैं - वे ताजा, डिब्बाबंद, जमे हुए, कॉम्पोट्स, रस के साथ तैयार किए जाते हैं, बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है, और घर का बना शराब बनाया जाता है। फलों और पत्तियों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।
- कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी। उच्च प्रतिरक्षा में मुश्किल। यह व्यावहारिक रूप से कीटों से प्रभावित नहीं है, एकमात्र कीट जो हंस के लिए गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है वह एफिड्स है।
- परागण। विविधता शायद ही अपने आप को प्रदूषित करती है। सबसे अधिक परागण करने वाली किस्में कामचल्दका, मुरैना, ब्लू बर्ड और ब्लू स्पिंडल हैं।
- Decorativeness। लैंडस्केप डिजाइनर हंस को बगीचों को सजाने और हेज बनाने की सलाह देते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
हंस फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और विटामिन की कमी के लिए उपयोगी होते हैं। हनीसकल में शामिल हैं:
- पोटैशियम - हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।
- pectins - पाचन तंत्र के सामान्य संचालन में योगदान।
- विटामिन ए, बी, सी - प्रतिरक्षा, दृष्टि, कल्याण के लिए अच्छा है।
- जस्ता - नाखून और बाल मजबूत करता है।
- सिलिकॉन - हड्डियों को मजबूत बनाता है।
- आयोडीन - थायरॉयड ग्रंथि को सामान्य करता है।
हनीसकल फल एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं; जब जमे हुए और सूखे होते हैं, तो वे अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं।
पेशेवरों और पेशेवरों के विपक्ष
हंस किस्म के फायदे हैं:
- फलों का उत्कृष्ट मिठाई स्वाद।
- अच्छी परिवहन क्षमता।
- झाड़ियों की शानदार उपस्थिति।
- हेज बनाने के लिए उपयुक्त है।
- उच्च उत्पादकता।
इस किस्म में कोई गंभीर कमी नहीं है, यह केवल इस तरह की बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है:
- फल की अम्लता। उन लोगों के लिए जो ताजा हनीसकल पर दावत देना पसंद करते हैं, जामुन पर्याप्त मीठा नहीं लग सकता है।
- डंठल से अलग करना मुश्किल है। हंस के फलों को डंठल से अलग करना मुश्किल है। यह सुविधा एक प्लस और विविधता का एक ऋण है। एक ओर, कटाई जटिल है, दूसरी तरफ, फल लंबे समय तक शाखाओं पर बने रह सकते हैं - वे कई अन्य किस्मों की तरह, उखड़ जाती नहीं हैं।
आरामदायक बढ़ती स्थिति
हंस, जैसा कि एक हनीसकल है, वह सरल और हार्डी है। लेकिन अगर आप प्रचुर मात्रा में फलने के साथ एक शानदार फूल झाड़ी प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसके लिए आरामदायक बढ़ती स्थिति बनाएं।
समय
लैंडिंग किसी भी समय संभव है - वसंत या शरद ऋतु में। वसंत रोपण को कली तोड़ने से पहले किया जाता है - मार्च के महीने में। मेल्टिंग स्नो हनीसकल लैंडिंग के संकेत के रूप में कार्य करता है। शरद ऋतु के रोपण अगस्त-सितंबर के शुरू में होते हैं। रोपण तिथियां क्षेत्रों में जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती हैं।
भूखंड
लैंडिंग साइट आवश्यकताएँ:
- साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। छायांकन की स्थिति के तहत, जामुन पर्याप्त रूप से मीठा नहीं होता है, और उपज कम हो जाती है।
- हनीसकल को उत्तर की ओर से संरक्षण से क्षतिग्रस्त नहीं किया जाएगा - बाड़ या रोपण के रूप में।
- साइट पर पानी का ठहराव नहीं होना चाहिए। यदि बाढ़ का खतरा है, तो साइट पर जल निकासी का आयोजन किया जाता है। पानी का ठहराव हनीसकल के विकास में हस्तक्षेप करता है, और यहां तक कि इसकी मृत्यु भी हो जाती है।
- साइट पर झाड़ियों को अंतराल के अनुपालन में लगाया जाता है - 1 मीटर, या इससे भी अधिक। पंक्तियों के बीच - 2 मीटर। हनीसकल अंतरिक्ष से प्यार करता है, पौधों का मोटा होना उपज पर बुरा प्रभाव डालता है।
धरती
"हंस" को थोड़ा अम्लीय या तटस्थ मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है:
- मध्यम या थोड़ा पॉडज़ोलाइज़्ड;
- बलुई;
- रेतीला लोम।
हनीसकल के लिए आदर्श मिट्टी 6-6.5 के पीएच के साथ हल्की, उपजाऊ, सांस है।
अंकुर लगाना
तैयार बीज बोने की प्रक्रिया हनीसकल की अन्य किस्मों की तरह ही है। गड्ढे, 40 x 40 सेमी आकार, रोपण से दो सप्ताह पहले तैयार किए जाते हैं। कंकड़, बजरी या अन्य कठोर सामग्री को गड्ढे में फेंक दिया जाता है - वे एक जल निकासी परत बनाते हैं। मिट्टी का मिश्रण शीर्ष पर डाला जाता है।
छेद खोदते समय उपजाऊ परत को निकाला जाता है:
- खाद - 2 बाल्टी;
- राख - 1 एल;
- सुपरफॉस्फेट - 50-60 जी।
तैयार मिट्टी के मिश्रण को गड्ढे में डाला जाता है। गड्ढे को कुछ सामग्री के साथ कवर किया गया है - फिल्म, स्लेट, आदि।
पड़ोसी गड्ढों के बीच की दूरी 1.5-2 मीटर है, पंक्तियों के बीच - 2-2.5 मीटर। बंद जड़ों के साथ रोपाई लगाने का सबसे आसान तरीका उन्हें कंटेनरों से निकालना है, और साथ में जमीन की एक गांठ के साथ उन्हें लैंडिंग छेद में स्थानांतरित करना होगा।
जब पृथ्वी थम जाती है, तो वे रोपण शुरू करते हैं। हनीसकल रोपण प्रक्रिया:
- रोपण से एक घंटे पहले, कोर्नविन में जड़ों को डुबोएं - यह उत्तेजक जड़ को बढ़ावा देता है। छेद में कम करने से तुरंत पहले, जड़ों को एक मिट्टी के आवरण में डुबोएं।
- मिट्टी के मिश्रण से एक पहाड़ी को छेद में डाला। एक अंकुर की जड़ों को उसके शीर्ष पर रखो, ध्यान से उन्हें फैलाएं। अंकुर को उजागर करें ताकि इसकी जड़ का कॉलर 5-6 सेमी गहरा हो।
- छेद को पृथ्वी के साथ भरें - एक छेद खोदकर प्राप्त शेष उपजाऊ परत।
- उदारतापूर्वक अंकुर को पानी दें। आपको इसे काटने की आवश्यकता नहीं है - यह केवल अगले वर्ष के लिए आवश्यक होगा।
कटिंग द्वारा प्रचार
हनीसकल मौजूदा तरीकों में से किसी में भी आसानी से प्रजनन करता है। आप तैयार रोपे खरीद सकते हैं, या आप लेयरिंग या कटिंग के साथ झाड़ियों को लगा सकते हैं। यदि झाड़ी एक वयस्क है, तो वे इसे खोदते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं, इसे छेद में लगाते हैं। मुख्य बात यह है कि प्रत्येक भाग में अच्छी तरह से विकसित जड़ें हैं। लेकिन सबसे आसान तरीका है कटिंग द्वारा हनीसकल का प्रचार करना। आइए जानें कि यह कैसे किया जाता है।
कटिंग का विकल्प
हनीसकल को हरे या लिग्नेटेड कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। पहली कटाई जून में की जाती है - कटाई के बाद, लिग्निफाइड - जब तक कलियां नहीं खुलतीं या शरद ऋतु में। इसके अलावा, संयुक्त शूट द्वारा हनीसकल का प्रचार किया जा सकता है - उनके पास एक वार्षिक शाखा का एक कण है। संयुक्त शूट मई के अंत में काटा जाता है।
विभिन्न प्रकारों की कटाई के नियम:
- Lignified। स्वस्थ अंकुर चुनें। एक साल की इंक्रीमेंट का इस्तेमाल करें। सभी में 2-5 इंटर्नोड होने चाहिए। वसंत तक जड़ों को लपेटकर और चूरा या रेत में दफन करके स्टोर करें।
- संयुक्त। फूल आने के बाद कटाई। उन्हें चालू वर्ष के लाभ से ले जाएं। उन्हें काट दें ताकि उनके पास पिछले साल के पलायन से "एड़ी" हो। कर्टविन में कटिंग जरूरी है।
- हरा। वर्तमान वर्ष की वृद्धि उपयुक्त है - सबसे मजबूत चुना जाता है। अगर शाखाएँ अच्छी तरह झुकती हैं और टूटती नहीं हैं, तो वे फिट नहीं होती हैं। हमें एक क्रंच के साथ शाखाओं को तोड़ने की आवश्यकता है।
कटिंग को शूटिंग के मध्य भाग से लिया जाता है। हैंडल की लंबाई 7-12 सेमी है। इंटर्नोड की संख्या 4 टुकड़े है। प्रत्येक नोड पर एक किडनी और एक पत्ती है। नीचे का कट 45 डिग्री के कोण पर बनाया गया है। दूसरा खंड सीधा है, यह ऊपरी गुर्दे से बना है, जो 1.5 सेमी है। पत्ती निचले नोड पर फटी हुई है।
कलमों को लगाना
एक कटाई रोपण करने के लिए, आपको पहले उन्हें अंकुरित करने की आवश्यकता है - पानी में या एक सब्सट्रेट में। आप कटिंग के तुरंत बाद जड़ों को अंकुरित कर सकते हैं। अंकुरण विधि:
- पानी में। टांग को पानी में डुबोया जाता है - भाग को काट दिया जाता है। समय-समय पर पानी डाला जाता है। जब जड़ें 2 सेमी तक बढ़ती हैं, तो कलमों को सब्सट्रेट में प्रत्यारोपित किया जाता है।
- सब्सट्रेट में। इसे पीट और रेत (1: 2) से खरीदा या तैयार किया जाता है। रेत की एक परत के साथ शीर्ष पर मिश्रण छिड़कें। मोटाई - 2-3 सेमी। निचले हिस्से का इलाज कोर्नविन के साथ किया जाता है। कलमों को सब्सट्रेट में दफन किया जाता है। हैंडल की "एड़ी" को 2-4 सेमी रेत में डुबोया जाना चाहिए। मिट्टी को शूट के चारों ओर घुसाया जाता है और नम किया जाता है।
कटिंग में जड़ों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, एक ग्रीनहाउस का आयोजन किया जाता है। यदि केवल एक डंठल है, तो आप प्लास्टिक की बोतल या कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। ग्रीनहाउस को कई कटिंग के लिए स्थापित किया जाता है - प्लास्टिक या धातु के आर्क को मिट्टी में डाला जाता है, जिस पर तार खींचा जाता है।
ग्रीनहाउस में मिट्टी को दैनिक रूप से सिक्त किया जाता है। ग्रीनहाउस की दीवारों से संघनन हटा दिया जाता है। यदि नहीं, तो ग्रीनहाउस के अंदर आर्द्रता बढ़ाएं। ग्रीनहाउस में, कटिंग की जड़ 2-3 सप्ताह में होती है। फिल्म को तुरंत नहीं हटाया जाता है, लेकिन धीरे-धीरे - वे कुछ घंटों के साथ शुरू करते हैं।
देखभाल
हनीसकल निर्विवाद है और कठोर जलवायु का आदी है। उसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। यदि आप झाड़ियों के पास मिट्टी को पिघलाते हैं, तो देखभाल को यथासंभव सरल बनाया गया है।
गिरावट में हनीसकल की देखभाल कैसे करें पर हमारा लेख पढ़ें।
पानी
हनीसकल को संयम से पानी दें - सप्ताह में 1-2 बार, और आवश्यकतानुसार। एक युवा पौधे के लिए पानी की दर 10 लीटर है। पानी का सबसे अच्छा समय सुबह या शाम है। नमी बनाए रखने के लिए, गीली घास का उपयोग करें।
सूखे जामुन के स्वाद पर बुरा प्रभाव पड़ता है, वे बेस्वाद, कड़वा हो जाते हैं। फल की चीनी सामग्री को बढ़ाने के लिए, शहद की राख को खिलाया जाता है।
छंटाई
उचित प्रूनिंग से हनीसकल की उपस्थिति में सुधार होता है, इसकी उपज बढ़ जाती है, जामुन के आकार में वृद्धि होती है। हनीसकल प्रूनिंग की विशेषताएं:
- युवा रोपाई में, शाखाओं को छोटा करने के लिए शाखाओं में सुधार किया जाता है।
- वसंत ऋतु में छंटाई कली से पहले, शरद ऋतु में - ठंढ से पहले की जाती है।
- खुले मैदान में रोपण के बाद 4-5 वर्षों के लिए पहली छंटाई की जाती है।
- शूटिंग के शीर्ष काट नहीं किए जाते हैं - यह वह जगह है जहां फल बंधे हैं। हनीसकल में, केवल युवा शूट फल खाते हैं।
- सैनिटरी प्रूनिंग के दौरान, रोगग्रस्त, सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाएं हटा दी जाती हैं। स्टंप को छोड़े बिना, उन्हें जमीन के पास काट दिया जाता है। स्वस्थ शाखाओं की छंटाई करते समय, भांग को 30-50 सेमी की ऊंचाई के साथ छोड़ दिया जाता है।
- जमीन के करीब उगने वाले फलों की शाखाओं को हटा दिया जाता है।
- युवा शूटिंग के बीच, ईमानदार पत्तियां, कुटिल और कमजोर छंटाई होती हैं।
- 8-10 साल की उम्र की झाड़ियों में, हर साल कई शूट काट दिए जाते हैं - कायाकल्प के लिए।
रोग और कीट नियंत्रण
"हंस" का मुख्य कीट एफिड्स है। मई की शुरुआत में, यह बड़े पैमाने पर फूलों के दौरान झाड़ियों पर हमला करता है। यदि आप इस अवधि के दौरान रसायन लगाते हैं, तो पौधे को परागित करने वाले कीड़े मारे जाएंगे। इसलिए, जामुन लेने के बाद एफिड्स के खिलाफ लड़ाई शुरू होती है। किसी भी कीटनाशक को लागू करें - अक्तरू, बायोटलिन, स्पार्क, लेकिन केवल नवोदित से पहले और फसल के बाद।
एफिड्स के खिलाफ लोक उपचार अक्सर उपयोग किया जाता है। एक समाधान राख और कपड़े धोने के साबुन से तैयार किया जाता है, और झाड़ियों को इसके साथ छिड़का जाता है।
आप एफिड्स से हमेशा के लिए छुटकारा नहीं पा सकेंगे - आपको इससे लगातार निपटना होगा।
फंगल रोगों की रोकथाम के लिए, फूलों से पहले, हनीसकल, फंडाजोल या कॉपर सल्फेट (10 एल - 100 ग्राम) के साथ छिड़का जाता है। कैंसर और अन्य बीमारियों से बचाव के लिए पौधों को शुरुआती वसंत में बोर्डो तरल के साथ इलाज करने की भी सिफारिश की जाती है।
उत्पादकता ट्रिक्स
पैदावार कैसे बढ़ाएं:
- खाद्य मधुमास की पैदावार बढ़ाने के लिए, माली एक सरल चाल के लिए जाते हैं - वे फूलों की झाड़ियों में मधुर कीड़े आकर्षित करते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, चीनी या शहद के समाधान के साथ हनीसकल शाखाओं का छिड़काव किया जाता है। 10 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच डालें। एल। एक या दूसरा।
- पक्षियों को खाने से रोकने के लिए, पकने वाले फलों को जाल से ढक दिया जाता है। विभिन्न निवारक एजेंटों को झाड़ियों पर लटका दिया जाता है।
हंस किस्म के बारे में बागवानों से समीक्षा
गैलिना एस।, ऊफ़ा। मैं आत्मा के बजाय हनीसकल का विकास करता हूं। खैर, कुछ किलो स्वस्थ जामुन की खातिर। इस संस्कृति में कोई व्यावसायिक रुचि नहीं है - यदि आप हनीसकल से निपटते हैं, तो बहुत बड़े पैमाने पर। और बगीचे की साजिश पर आप इससे ज्यादा नहीं ले सकते। झाड़ी सुंदर है, जामुन बहुत जल्दी पक जाते हैं। केवल एक ही समस्या है - वह एफिड्स को बहुत पसंद करती है।
कोंस्टेंटिन ई।, ओम्स्क क्षेत्र हंस अपने बड़े फलों के लिए अच्छा है। यह मेरे डाचा में बढ़ता है, और मुझे कभी चिंता नहीं होती है कि मेरे पास फल काटने का समय नहीं होगा - पके होने पर भी यह लटका रहता है, उखड़ता नहीं है। यह हनीसकल वृद्धि में छोटा है, और पत्तियों की तुलना में अधिक जामुन हैं। यदि हम हेज के बारे में बात करते हैं, तो उसके लिए अधिक पत्तेदार और उच्च ग्रेड चुनना बेहतर होता है।
छिपाना
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हंस सबसे अच्छी खाद्य योग्य हनीसकल किस्मों में से एक है। यह संस्कृति, विशेष देखभाल की आवश्यकता के बिना, आपके बगीचे के लिए सबसे अच्छी सजावट हो सकती है, और एक ही समय में - स्वादिष्ट और हीलिंग फलों का एक स्रोत।
प्रकाशन के लेखक
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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