घरेलू बतख एक जलपक्षी है, बहुत बड़ा पक्षी नहीं है, जिसका पूर्वज जंगली मैलार्ड है। कुछ आधुनिक नस्लों ने अमेरिका में रहने वाले कस्तूरी बतख से अपनी वंशावली प्राप्त की। बतख को 3,000 साल पहले दक्षिण पूर्व एशिया में पहली बार घरेलू बनाया गया था, लगभग 2,500 साल पहले उन्हें ग्रीस और प्राचीन रोम में रखा गया था। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में पक्षियों का वर्चस्व एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ा। अब विभिन्न नामों वाली कई दर्जनों नस्लें नस्ल की हैं। इन पक्षियों की नस्ल लोकप्रिय बनी हुई है क्योंकि वे उत्पादक हैं और देखभाल करने में आसान हैं।
घरेलू बतख
घरेलू बतख की विशेषताएं
घरेलू बतख एक लम्बी गर्दन और शरीर के साथ बड़े पक्षी होते हैं, एक छोटा सिर, और छोटे जाल वाले पैर। उनके चार हिंद पूंछ पंख ऊपर की तरफ मुड़े हुए हैं, जैसे जंगली मैलाड ड्रेक। नर व्यावहारिक रूप से मादाओं से अलग नहीं होते हैं, एक बतख बतख से थोड़ा बड़ा हो सकता है। पंखों वाली प्रजातियों में पंख ज्यादातर सफेद होते हैं, लेकिन कई रंग के मुर्गे भी पाए जाते हैं।
एक घरेलू बतख का वजन कितना होता है? इन पक्षियों का शरीर का औसत वजन 3-4 किलोग्राम है, मांस की उपज 70% तक पहुंच जाती है। सीजन के दौरान, एक बतख 60-70 अंडे से लेकर 250-300 अंडे तक रख सकता है। सामान्य तौर पर, मुर्गीपालन प्रति वर्ष 100-150 अंडे करता है। आप फोटो और वीडियो को देखकर बतख और इसकी उपस्थिति के बारे में अधिक विस्तार से जान सकते हैं।
घरेलू किस्मों ने उड़ान भरने की क्षमता खो दी है, लेकिन तैरने की अपनी क्षमता और इच्छा नहीं खोई है, क्योंकि कई खेतों में उन्हें जल निकायों के साथ रखा जाना जारी है। ऐसी नस्लों हैं जिन्हें एक पिंजरे में या बहुत सीमित सीमा के साथ रखा जा सकता है। कुछ औद्योगिक निर्माता बतख और मछली के सह-प्रजनन का अभ्यास करते हैं ताकि पक्षी जल निकायों में तैर सकें।
बत्तख का उपयोग
यूरोपीय देशों में, बतख मुख्य रूप से मांस प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है। फ्रांस में कुछ नस्लों का उपयोग वसायुक्त फॉसी ग्रास बनाने के लिए किया जाता है, हालांकि यह हंस की तुलना में कम गुणवत्ता वाला है। एशिया में, बतख अंडे के लिए भी उगाए जाते हैं, क्योंकि वे अक्सर पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। इंडोनेशिया में, दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ देशों में, कीटों और चावल के मलबे से फसल के बाद चावल के खेतों को साफ़ करने के लिए बतख का उपयोग किया जाता है।
बतख से मांस और अंडे के अलावा, आप मूल्यवान फुलाना और पंख प्राप्त कर सकते हैं। वे बहुत अच्छी तरह से गर्मी बनाए रखते हैं और कंबल, तकिए, सर्दियों के कपड़े बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
घरेलू बतख बहुत जल्दी वजन प्राप्त करते हैं, क्योंकि उनकी प्रजनन इसकी प्रासंगिकता नहीं खोती है। उदाहरण के लिए, 3-3.5 किलोग्राम वजन वाले 50-52 दिनों की उम्र में ब्रॉयलर का वध किया जा सकता है। पहले, घर के इन पक्षियों को मुर्गियों के बाद दूसरा स्थान मिला। अब वे तुर्की से हार गए हैं, हालांकि कई एशियाई देशों में वे अपना नेतृत्व बनाए हुए हैं।
बत्तख की नस्लें
निजी खेतों में नस्ल वाले अधिकांश बतख शुद्ध नहीं हैं, हालांकि वे औद्योगिक और अर्ध-औद्योगिक परिस्थितियों में चुनिंदा पक्षियों का उपयोग करना पसंद करते हैं। विभिन्न नामों वाले बत्तख की नस्लों में तीन दिशाएँ होती हैं:
- मांस;
- अंडा;
- मांस और अंडा (सार्वभौमिक);
- सजावटी।
दुनिया में बतख की सबसे लोकप्रिय बड़ी मांस किस्म पेकिंग व्हाइट है। वह कई प्रकार के ब्रॉयलर और अन्य मांस किस्मों का पूर्वज है। मस्कॉवी बतख भी प्रजनन में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। उनके पास पेकिंग मीट जैसा कोई वसायुक्त मांस नहीं है, यह खेल की तरह थोड़ा स्वादिष्ट होता है। पेकिंग और कस्तूरी बतख को पार करते समय, मलबे संकर की नस्ल नस्ल की गई थी। वे बंजर हैं, क्योंकि माता-पिता विभिन्न प्रजातियों के हैं। अन्य नस्लें जिनके पूर्वज सफेद पेकिंग बतख थे:
- सफेद ब्रायलर चेरी घाटी बतख;
- नीला बतख पसंदीदा;
- ग्रे या रंगीन बश्किर;
- मास्को सफेद।
स्थानीय नस्लें हैं जो प्राचीन काल से यूरोप में प्रतिबंधित हैं। इसमें शामिल है:
- स्वीडिश नीला;
- ग्रे यूक्रेनी;
- काले सफ़ेद स्तन।
एक विशेष स्थान पर भारतीय धावक बतख का कब्जा है, जो अंडे देने वाली नस्लों से संबंधित हैं। अमेरिका में, काले कलयुग बतख को जाना जाता है, जो समान काले अंडे देता है। सजावटी बतख यूरोप में इतने समय पहले लोकप्रिय नहीं हुए थे, हालांकि वे चीन में सदियों से प्रतिबंधित हैं। सजावटी दिशा एक सुंदर रंगीन मंदारिन बतख, सफेद crested है। कभी-कभी एक सजावटी कलयुग नस्ल होता है।
नजरबंदी की शर्तें
पालतू बतख रखने और रखने से कोई विशेष समस्या नहीं होती है, इसलिए यह शुरुआती लोगों के लिए भी उपलब्ध है। छोटे निजी खेतों में, प्राथमिकता मुक्त श्रेणी में दी जाती है, अधिमानतः एक जलाशय की उपस्थिति के साथ। एक तालाब या नदी पर, पक्षी स्वतंत्र रूप से अपने लिए भोजन प्राप्त कर सकते हैं, जो लागत को काफी कम कर देता है। यदि तैराकी के लिए कोई प्राकृतिक जगह नहीं है, तो आप आंगन में एक छोटे से पूल से लैस कर सकते हैं।
औद्योगिक रखरखाव दो प्रकार के हो सकते हैं: पिंजरे और सीमित सीमा। यहां तक कि औद्योगिक उद्यमों में, वे प्रजनन क्षमता बनाए रखने के लिए ब्रोडस्टॉक को एक विशाल कमरे में या एक खुले पिंजरे में रखने की कोशिश करते हैं।
पिंजरों में बतख रखने के लिए, आपको सही नस्ल चुनने की आवश्यकता है। इन परिस्थितियों में हर किस्म सामान्य रूप से वजन नहीं उठा पाएगी। प्रजनन और बढ़ने पर मुख्य आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए:
- तापमान। उच्च तापमान पर, पंख की गुणवत्ता खो जाती है, कम या तेज बदलावों पर, जुकाम का खतरा बढ़ जाता है। सर्दियों में, घर में तापमान 7-14 ° С के भीतर रखा जाना चाहिए, गर्मियों में - 12 ° С से अधिक नहीं।
- आर्द्रता। उच्च या निम्न आर्द्रता के साथ, पक्षी खराब रूप से वजन बढ़ाते हैं, फुलाना और पंख खो देते हैं। इष्टतम प्रदर्शन 65-75% है।
- प्रकाश। इसके अतिरिक्त, सर्दियों में प्रकाश व्यवस्था प्रदान की जानी चाहिए, ताकि बत्तखें बेहतर ढंग से ठीक हो सकें और दौड़ सकें। सर्दियों में दिन का समय 9-12 घंटे और वसंत में 12-14 घंटे (अंडे देने के दौरान) होना चाहिए।
यह कैसे पता लगाएं कि बतख और उनके लिए देखभाल करने की स्थिति उपकरणों के बिना असंतोषजनक है? यदि तापमान बहुत कम है, तो पक्षी एक साथ मंडराते हैं, एक साथ मंडराते हैं। जब बतख गर्म होते हैं, तो वे अपने पंख फैलाते हैं, अक्सर खुली चोंच से सांस लेते हैं, बहुत सारा पानी पीते हैं और पीने वालों में जाने की कोशिश करते हैं। यदि घर में उच्च आर्द्रता है, तो आप देखेंगे कि पंख का नुकसान पहले की तुलना में बहुत अधिक है। जब कम आर्द्रता होती है जहां बतख रहते हैं, तो उनकी प्यास बढ़ जाती है।
कमरे की आवश्यकताएं
बतख के लिए घर बनाना मुश्किल नहीं है, आप पूरी तरह से चिकन कॉप परियोजना के विवरण का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप घर में 10-15 सिर रखने की योजना बनाते हैं, तो वे अन्य पक्षियों के साथ रहने में सक्षम होंगे। बड़ी आबादी को बनाए रखने और प्रजनन के लिए एक अलग कमरे की आवश्यकता होती है। एक बतख के लिए 0.5 वर्ग मीटर क्षेत्र की आवश्यकता होती है। सबसे अधिक बार, घर को थोड़ा बड़ा किया जाता है ताकि झुंड को बढ़ाया जा सके।
एक बतख घर किसी भी सामग्री से बनाया जा सकता है, लेकिन लकड़ी सबसे अच्छी है। अंदर से, इसे प्लास्टर, प्लाईवुड, कार्डबोर्ड के साथ कवर किया जाना चाहिए, और अछूता भी होना चाहिए। यह खलिहान में सूखापन सुनिश्चित करेगा, सर्दियों में पक्षियों को ठंड से बचाएगा। घर में वेंटिलेशन प्रदान करना सुनिश्चित करें। 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में खिड़कियों की 100 सेमी होनी चाहिए। औद्योगिक खेतों में, आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन स्थापित है।
घर में फर्श को जमीन से 15-20 सेमी ऊपर उठाया जाता है, इसे बोर्डों से बनाना सबसे अच्छा है। फर्श पर लगभग 30 सेमी मोटी कूड़े को रखना सुनिश्चित करें। नंगे बोर्डों पर रखना अस्वीकार्य है, क्योंकि बतख गठिया, जुकाम को पकड़ सकते हैं, और पक्षी मृत्यु दर नाटकीय रूप से बढ़ जाएगी। वे पीट, पुआल, सेज, सूखे नरकट या अन्य उपयोगी सामग्री से बिस्तर बनाते हैं। हमें प्रकाश व्यवस्था के बारे में नहीं भूलना चाहिए। क्षेत्र के आधार पर, 60-100 डब्ल्यू पर प्रकाश बल्ब बहुत उज्ज्वल नहीं है।
बतख। ए से जेड तक प्रजनन।
बत्तख का बच्चा। इसे आजमाने का फैसला किया। सब सच। क्या पसंद है क्यों ???
मांसल बत्तख के प्रजनन की सूक्ष्मताएं।
बतख के लिए एक मैनहोल दक्षिण-पश्चिम या दक्षिण-पूर्व की ओर से बनाया गया है। यह 40 सेमी चौड़ा और 30 सेंटीमीटर ऊंचा होना चाहिए। मैनहोल के ऊपर, बाहर से, आप बारिश और ड्राफ्ट से बतख की रक्षा करने के लिए एक छोटी सी छतरी से लैस कर सकते हैं। यदि बतख यार्ड में स्वतंत्र रूप से नहीं चल सकते हैं, तो वे एक एवियरी बनाते हैं। एक व्यक्ति के पास उसके क्षेत्र का कम से कम 3 वर्ग मीटर होना चाहिए। एवियरी में पानी का एक बड़ा कंटेनर रखना सुनिश्चित करें जिसमें बतख तैर सकते हैं। जब बतख को एक घास का मैदान और तालाब में छोड़ने का अवसर होता है, तो एक एवियरी को लैस करने की आवश्यकता नहीं होती है।
इन्वेंटरी
बतख का घर अंडे के लिए फीडर, पीने वाले और घोंसले से सुसज्जित है। फीडर लकड़ी से बने होते हैं, बोर्ड की मोटाई कम से कम 2 सेमी होनी चाहिए। गीले मिक्सर के लिए, आप टिन के साथ एक धातु फीडर या बीट लकड़ी बना सकते हैं। एक पक्षी के लिए, औसतन 10 सेमी bird फ़ीड क्षमता की गणना करने की आवश्यकता होती है। फीडर के ऊपर उन्होंने एक बार को हराया जो बतख को अंदर घुसने और भोजन को पेट भरने से रोक देगा। खनिज योजकों के लिए एक फीडर को अलग से सुसज्जित करें, इसे कई डिब्बों में विभाजित किया जा सकता है।
पीने के कटोरे धातु से बने होते हैं, उनमें पानी साफ रखना आसान होता है। प्रति दिन एक बतख को कम से कम 600 मिलीलीटर तरल का उपभोग करना चाहिए। झुंड के लिए पीने वालों की मात्रा की गणना इस आवश्यकता के आधार पर की जाती है। पीने वालों की दीवारें लगभग 20 सेमी होनी चाहिए ताकि पक्षी अंदर न चढ़ें। गर्मियों में, फीडर और पीने वालों को एक एवियरी या यार्ड में रखा जाता है। फीडर और पीने के कटोरे कैसे बनाते हैं, आप फोटो और वीडियो में देख सकते हैं।
पोल्ट्री घर के अंधेरे दूरदराज के स्थानों में घोंसले स्थापित किए जाते हैं ताकि अन्य पक्षियों का बतख के साथ कम संपर्क हो और वह डरे नहीं। दीवारों के पास उन्हें मुफ्त पहुंच प्रदान करना सबसे अच्छा है। घोंसले का आकार 40 × 50 × 50 सेमी है। 5-10 सेमी ऊंची एक छोटी नट सामने की दीवार पर सुसज्जित है ताकि अंडे बाहर न निकलें और कूड़े बाहर न निकलें। पुआल, सूखी पत्तियां, सेज, या घर में बिस्तर के लिए उपयोग की जाने वाली समान सामग्री को अंदर रखा गया है। एक घोंसला तीन पक्षियों के लिए सुसज्जित है।
बतख रात या सुबह में लेटते हैं, इसलिए पक्षियों को बाड़े या यार्ड में टहलने जाने के बाद अंडे एकत्र करने चाहिए। बतख बहुत शर्मीले होते हैं, इसलिए चिनाई को यथासंभव सावधानी से जांचें। भयभीत पक्षी अपने अंडा उत्पादन को कम या पूरी तरह से खो देता है।
बत्तख को दूध पिलाना
घरेलू बतख जलपक्षी हैं। प्रकृति में, उन्होंने मुख्य रूप से घास खाया, डकवीड किया, उन्होंने घोंघे, शैवाल के रसदार डंठल खाए, इसलिए उनके आहार में रूट फसलों में अनाज और साग का लगभग समान अनुपात होना चाहिए। उन उत्पादों को प्रदान करना सुनिश्चित करें जो पशु मूल के हैं। अक्सर, मांस, मांस और हड्डी या मछली के भोजन का उपयोग किया जाता है। घरेलू बतख के आहार में शामिल हैं:
- अनाज (मक्का, गेहूं, जौ, जई);
- फलियां (मटर, सेम, ल्यूपिन, दाल);
- कृषि अपशिष्ट (केक और तिलहन भोजन, बीट केक, शराब बनानेवाला खमीर);
- रसीला फ़ीड (घास, बत्तख का बच्चा, पौधे की टॉप, सब्जियां, सिलेज);
- खनिज योजक (चाक, गोले, बढ़िया बजरी)।
मेनू में फ़ीड अनुपात विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। यदि आप मांस के लिए रखने और खिलाने की योजना बनाते हैं, तो आहार में अधिक अनाज मिलाए जाते हैं। एक ब्रोडस्टॉक जो प्रजनन डकलिंग में शामिल है, को खिलाना नहीं चाहिए, भले ही वह गोमांस की नस्ल हो। मोटे बतख खराब तरीके से लेटते हैं, और अंडे खराब निषेचित होते हैं।
गर्मियों में, बतख जो कि मुफ्त चराई पर हैं, उन्हें मुख्य भोजन स्वयं मिलता है। जल निकायों में तैरते समय, वे शैवाल, बत्तख, मोलस्क, और घोंघे खाते हैं। इस मामले में, आप दिन में 2 बार बतख दे सकते हैं। वध करने से पहले, वे दिन में तीन बार भोजन करते हैं। सर्दियों में, आहार का आधार अनाज और सिलेज है। औद्योगिक उद्यम मिश्रित फ़ीड का उपयोग करते हैं। सर्दियों के आहार में हर्बल आटा, सब्जियां, विटामिन जोड़ना सुनिश्चित करें। सर्दियों में दिन में 3-4 बार बतख होते हैं।
बतख प्रजनन
ब्रूडस्टॉक का गठन
घर पर बत्तखों का प्रजनन करने के लिए सफल था, आपको ब्रूडस्टॉक को ठीक से बनाने की आवश्यकता है। वे जन्म से ही बतखों को चुनना शुरू कर देते हैं। सबसे पहले, वे सबसे मजबूत और सबसे अधिक मोबाइल वाले पर ध्यान देते हैं, फिर वे वजन बढ़ाने की निगरानी करते हैं, माता के झुंड के लिए वे उन लोगों का चयन करते हैं जो सभी पुनर्प्राप्त करने में सर्वश्रेष्ठ हैं। अंतिम चयन 150 दिनों में किया जाता है, किलो में वजन, उपस्थिति, गतिविधि और गतिशीलता का अनुमान लगाया जाता है।
जुलाई या अगस्त में पैदा होने वाले डकलिंग को लेने के लिए माँ के झुंड के लिए सबसे अच्छा है। यदि कई चयन का अभ्यास किया जाता है, तो जनवरी, मई और सितंबर के लिए लिया जा सकता है। 1 ड्रेक के लिए 8 महिलाएं होनी चाहिए, हालांकि जंगली में एक ड्रेक एक बतख के साथ रहता है। मातृ झुंड को अन्य बतख से अलग किया जाता है जो मांस के लिए अभिप्रेत हैं।
माता-पिता के झुंड की देखभाल और देखभाल करना, डकलिंग के सफल प्रजनन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। पक्षियों को एक अलग एवियरी या घर में रहना चाहिए। घोंसले को साफ रखना जरूरी है और कूड़े को रोजाना बदला जाता है। ओविपोजिशन की पूर्व संध्या पर, दिन के उजाले को धीरे-धीरे बढ़ाकर अंततः 16 घंटों तक किया जाता है। मां के झुंड से बतख की औसत उत्पादकता 2-3 साल है। एक अच्छा ड्रेक 8 साल तक जीवित रह सकता है।
अंडों का ऊष्मायन
घरेलू बतख एक उत्कृष्ट माँ मुर्गी है, यह लगभग सभी नस्लों पर लागू होता है। पेकिंग प्रकार यहां तक कि अन्य प्रजातियों के अंडे भी पा सकते हैं, जैसे कि गीज़। गरीब मातृ प्रवृत्ति हाइब्रिड ब्रॉयलर में विकसित की जाती है, और मुलार्दा आमतौर पर बाँझ होते हैं।
जब मादा हच करना शुरू करती है, तो आपको उससे अंडे लेने की जरूरत है, ध्यान से 13 डिग्री सेल्सियस पर रखना और स्टोर करना। अंडे को खोल से चिपके हुए भ्रूण को रोकने के लिए दैनिक रूप से बदल दिया जाता है।
यदि एक बतख ने चलना बंद कर दिया है, तो घोंसले को इन्सुलेट करने के लिए उसके सीने से फुलाना, और लंबे समय तक बैठता है, इसका मतलब है कि यह हैच करने के लिए तैयार है। आप इसके नीचे एक टेस्ट एग रख सकते हैं। मादा को दिन में कम से कम 10 घंटे इस पर बैठना चाहिए। ऊष्मायन में 26-28 दिन लगते हैं, जिस समय सामान्य देखभाल, शांति, पानी तक पहुंच, सामान्य भोजन के साथ ब्रूड प्रदान किया जाना चाहिए।
जब कोई ब्रूड नहीं होता है, तो एक कृत्रिम ऊष्मायन किया जा सकता है। चिकन अंडे के लिए, इसके लिए एक मानक इनक्यूबेटर का उपयोग करें। पहले दिनों में, तापमान 38 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, फिर इसे धीरे-धीरे 37 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए। 20 वें दिन के बाद, आवधिक शीतलन का अभ्यास किया जाता है (दिन में 2-3 बार 10-15 मिनट के लिए)। इनक्यूबेटर को 60% के भीतर मध्यम आर्द्रता के साथ अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। बतख के भ्रूण को चिकन से अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। आप समय-समय पर कमरे के तापमान पर पानी के साथ खोल को सिंचित कर सकते हैं, क्योंकि प्रकृति में समय-समय पर बतख भोजन खोजने के लिए तालाब में जाती है, फिर गीले पंखों के साथ चिनाई पर फिर से बैठ जाती है।
बढ़ते हुए युवा जानवर
घरेलू बतख मुख्य रूप से मांस मुर्गी पालन है, इसलिए अधिकांश बतख मांस के लिए उठाए जाते हैं। युवा जानवरों के लिए शुरुआती दिनों में अच्छी देखभाल, सामान्य तापमान और भोजन प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। पहले दिनों में, कमरे में तापमान 28-30 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है, फिर इसे धीरे-धीरे कम किया जाता है। प्रकाश पहले सप्ताह में घड़ी के आसपास होना चाहिए, फिर इसे प्रतिदिन एक घंटे तक कम किया जाता है।
अंडे की जर्दी पहले 18 घंटों में बच्चों को खिलाएगी, लेकिन इस अवधि के दौरान उन्हें नियमित भोजन करना सीखना चाहिए। पहले उन्हें प्रोटीन युक्त भोजन दिया जाता है। पहले 20 दिनों में, फ़ीड में प्रोटीन की मात्रा लगभग 20% होनी चाहिए, फिर धीरे-धीरे घटकर 11-15% हो जाती है। लिटिल डकलिंग्स को एक उबला हुआ अंडा, कॉटेज पनीर खिलाया जाता है। दूसरे या तीसरे दिन से उन्हें दलिया, पनीर दिया जा सकता है। डकलिंग को खाने के तरीके दिखाना शुरुआती दिनों में महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, उनकी पीठ पर भोजन डालें, ध्यान से उन्हें अपनी चोटियों में डालें।
पहले सप्ताह के अंत में, कटा हुआ साग भोजन में जोड़ा जाता है। 10 दिनों से, डकलिंग को सड़क पर छोड़ा जा सकता है ताकि वे सीखें कि उन्हें अपना भोजन कैसे प्राप्त करना है। लड़कियों को पता है कि जन्म से कैसे तैरना है, इसलिए उन्हें पानी तक पहुंच प्रदान करना अच्छा है। यदि वे एक बतख के साथ बढ़ते हैं, तो यह पहले दिन के दौरान उन्हें जलाशय में लाना शुरू कर देगा।
चिकी का चयन करने के लिए शुरुआती दिनों में यह बहुत महत्वपूर्ण है, अगर योजनाओं में ब्रूडस्टॉक का निर्माण शामिल है। डकलिंग का मूल्यांकन निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार किया जाता है:
- वर्दी रंजित और शराबी आलूबुखारा;
- नरम पेट, बिना चोट के गर्भनाल;
- आँखें उत्तल, चमकदार हैं;
- पंखों को शरीर के खिलाफ कसकर दबाया जाता है;
- वजन 50 ग्राम से कम नहीं।
भविष्य में, आपको चूजों के व्यवहार की निगरानी करने की आवश्यकता है, वजन बढ़ने की दर। दोषों के लिए बत्तखों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है। मांस के लिए उठाए जाने वाले पक्षियों को अलग से रखा जाता है। पहले से ही 20 वें दिन से, उनकी गहन खिला शुरू होती है। आप बतख को तालाब में छोड़ सकते हैं, फिर वजन अधिक धीरे-धीरे आएगा, लेकिन फ़ीड की खपत कम होगी।यदि बतख घर के अंदर या सीमित सीमा पर रहते हैं, तो उन्हें दिन में 3-4 बार अनाज और फलियां खिलाई जाती हैं।
पिघलने से 60-70 दिन पहले बतख को वध के लिए भेजा जाता है। यदि आप इस क्षण को छोड़ देते हैं, तो आपको लगभग 120 दिनों तक इंतजार करना होगा, जिससे अनावश्यक फ़ीड की खपत होगी। ब्रॉयलर को 50-52 दिनों की उम्र में वध और कसाई के लिए भेजा जा सकता है। उस समय तक, पक्षी का वजन औसतन 3.5 किलोग्राम होता है (इस उम्र में सामान्य पक्षियों का औसत वजन केवल 2-2.5 किलोग्राम या इससे भी कम होता है)। कई लोग इन नस्लों को खेती के लिए लेना पसंद करते हैं, क्योंकि उनकी उत्पादकता अधिक होती है।