गायों की स्विस नस्ल किसानों और चरवाहों के बीच सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय है। इस बैल को शुरू करने और बढ़ाने का निर्णय लेते समय, आपको अपने आप को जानवरों की विशेषताओं, विशेषताओं के साथ परिचित करना चाहिए, इस प्रकार के बछड़े की देखभाल करने के पेशेवरों और विपक्षों का पता लगाना चाहिए।
गायों की स्विस नस्ल
नस्ल की उत्पत्ति
चौदहवीं शताब्दी में, स्विट्जरलैंड में गायों की एक नई नस्ल दिखाई दी। श्वीद्ज़ शहर में, उसे स्थानीय नस्लों की गायों से पाला गया और प्राचीन पूर्व से पशुधन आयात किया गया। 5 शताब्दियों के बाद, इस नस्ल को रूस में आयात किया गया था। एक साधारण किसान ऐसे पशुधन को नहीं खरीद सकता था, क्योंकि वह भोजन के लिए सनकी है। मुझे उसके खाने पर बहुत पैसा खर्च करना पड़ा।
अधिकांश बैल उच्च श्रेणी के लोगों में से थे जो इसे रखने का खर्च उठा सकते थे। लेकिन बाद में, शुद्ध गायों को स्थानीय गायों से पाला जाने लगा। इस तरह कोस्त्रोमा और कोकेशियान नस्लें दिखाई दीं, जिनमें से भोजन सस्ता था, और निम्न जीवन स्तर के श्रमिक ऐसे बछड़ों और बैल को उठा सकते थे।
स्विस नस्ल की मवेशियों को निम्न प्रकारों में विभाजित किया गया है:
- मांस और डेयरी;
- दूध और मांस;
- लैक्टिक।
ब्रीडर्स इस लुक में लगातार सुधार कर रहे हैं। नतीजतन, गायों की भूरे रंग की स्विस नस्ल इतनी कठोर है कि, इसके प्रत्यक्ष उद्देश्य के अलावा, कृषि में इसका शोषण किया गया। वह लंबे समय तक और लंबी दूरी पर 5 टन से अधिक का भार उठा सकती थी।
तब उन्होंने मवेशियों का शोषण करना बंद कर दिया, क्योंकि गाय कम दूध देने लगीं। इस नस्ल की मादाओं का दूध वसायुक्त होता है, जो महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से आल्प्स में, जो अपने पनीर के लिए प्रसिद्ध हैं। स्विस मवेशी नस्ल के दूध का उपयोग हार्ड पनीर उत्पादों की तैयारी के लिए किया जाता है।
स्विस नस्ल के लक्षण
स्विस गोबी और बछड़े दिखने में बाहर खड़े हैं। गायों के सींग घुमावदार, छोटे, सिरों पर गहरे, आधार पर हल्के होते हैं। नाक का दर्पण एक हल्के हेयरलाइन से घिरा हुआ है। बुल्स में एक विस्तृत झुका हुआ माथा होता है। गर्दन छोटी और मांसल है। छाती चौड़ी होती है, इसका घेरा लगभग 2 मीटर तक पहुँच जाता है। पीछे और पीछे की ओर पतला होता है। स्विस gobies में एक विशाल कंकाल है। काले खुरों के साथ अंग छोटे और मजबूत होते हैं। कोट छोटा और मोटा है। रंग - भूरे रंग के सभी रंगों।
एक नवजात बछड़े का वजन लगभग 40 किलोग्राम होता है। एक वर्ष के बाद, इसका वजन 250 किलोग्राम है, और एक और 6 महीने के बाद, बछड़ा लगभग 100 किलो प्राप्त कर रहा है। एक वयस्क गाय का वजन 600-800 किलोग्राम, पुरुष व्यक्तियों तक - 1000 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। स्विस गाय के दूध की वसा की मात्रा 3.2 से 4% होती है। इस नस्ल की गायें प्रति वर्ष 5 टन तक दूध का उत्पादन करती हैं, और कुछ उच्च प्रदर्शन वाली मादा 10,000 किलोग्राम तक का उत्पादन करती हैं।
मांस और दूध और दूध और मांस के व्यक्ति थोड़े अलग हैं। मांस और डेयरी आकार में छोटे होते हैं। उनका udder खराब रूप से विकसित है। स्विस डेयरी गाय मांस और डेयरी गाय से अलग है कि यह बेहतर गुणवत्ता के अधिक दूध का उत्पादन करती है।
फायदा और नुकसान
पशु अच्छे स्वास्थ्य में है। यह निरोध की शर्तों के लिए स्पष्ट है। बछिया जल्दी पकती है। प्रजनन कार्य का एक उच्च स्तर स्विस गोबीज का तेजी से और उच्च गुणवत्ता वाला प्रजनन सुनिश्चित करता है।
स्विस के पास एक शांत चरित्र है, वे आज्ञाकारी और गैर-आक्रामक हैं। पशु लगभग किसी भी जलवायु का सामना कर सकते हैं। चूंकि आल्प्स के पहाड़ी इलाके में चरते हुए गाय को स्विट्जरलैंड में पाला गया था, इसलिए उसके लिए यह मायने नहीं रखता कि उसे कहां से खाद्य पदार्थ खाने हैं। चपलता के संदर्भ में, स्विस मवेशी पहाड़ी बकरियों से कम नहीं हैं।
नकारात्मक पक्ष यह है कि स्विस मवेशियों को एक खेत पर रखना मुश्किल है, जहां यांत्रिक दूध पिलाना पड़ता है, क्योंकि कई स्विस बिल्लियों में अनियमित udders हैं। धीमी दूध उत्पादन को भी ऐसी गायों को रखने का नुकसान माना जाता है।
कैसे खरीदें और क्या न खोएं
एक बछड़ा खरीदते समय, आपको गायों की स्विस नस्ल, उपस्थिति, दस्तावेजों, पशुचिकित्सा की सिफारिशों की कीमत पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उपस्थिति ऊपर दिए गए विवरण से मेल खाना चाहिए। यदि गलत गाय खरीदने का संदेह और डर है, तो आपको इस जानवर की तस्वीर का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने या इस क्षेत्र में एक विशेषज्ञ को अपने साथ ले जाने की आवश्यकता है, जो यह सुनिश्चित करने के लिए कहेंगे कि क्या यह गाय लेने लायक है और आपको सबसे अच्छा चुनने में मदद करेगा।
खरीदार को प्रदान किया जाने वाला मुख्य दस्तावेज एक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र है, जिसमें ब्राउन स्विस के स्वास्थ्य के बारे में एक निष्कर्ष शामिल होना चाहिए। इसके अलावा, गलतफहमी और धोखाधड़ी से बचने के लिए इस जानवर के मालिक होने के बारे में एक दस्तावेज के लिए पूछना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। और आखिरी चीज बिक्री अनुबंध तैयार करना है।
इस तथ्य के बावजूद कि विक्रेता स्विस बछड़ों के लिए एक स्वास्थ्य प्रमाण पत्र जारी करने का वचन देता है, खरीदार, विशेष रूप से मवेशी प्रजनन में एक शुरुआतकर्ता, उसे एक पशुचिकित्सा के साथ ले जाना चाहिए जो गाय का निरीक्षण करेगा (दांत, ऊद, सामान्य रूप से बाहरी) की जांच करेगा।
उगना, छोड़ना, प्रजनन करना
स्विस नस्ल की विशेषताएं और विशेषताएं क्या हैं? इसके प्रतिनिधियों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पोषण पर ध्यान दिया जाता है। गर्मियों के दिनों में, चरागाहों पर जाएँ जहाँ वेट, अल्फाल्फा, मटर आदि उगते हैं। डेमी-सीज़न में, चरागाहों के अलावा, जानवरों को अतिरिक्त रूप से सिलेज, चोकर और विभिन्न सब्जियों के साथ खिलाया जाना चाहिए। सर्दियों में, सब्जियों के अलावा, जई, चोकर, सूखी घास के साथ पालतू जानवरों को खिलाना सुनिश्चित करें, जिसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए और नमी से बचने के लिए एक सूखी जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए, जिससे घास खराब हो सकती है और मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो सकती है।
गाँव में गायों की नस्ल श्वेत्सेकया। दादी। पावलोव्स्क, वोरोनिश क्षेत्र
गायों की स्विस नस्ल। लिविंग हाउस एपिसोड 54
पीना हमेशा असीमित मात्रा में होना चाहिए। पानी ठंडा, साफ, नम होना चाहिए। पानी बैक्टीरिया के लिए एक अच्छा कंडक्टर है, इसलिए, व्यक्तियों के संक्रमण से बचने के लिए समय-समय पर इसे जांच के लिए देना आवश्यक है। एक मादा स्विस मवेशी को दूध पिलाना सबसे अच्छा काम हाथ की संरचना के कारण होता है।
ब्रीडिंग श्विज़ एक श्रमसाध्य लेकिन फलदायी काम है। इसके अलावा, इस नस्ल की गायों का प्रजनन एक महान व्यवसाय है। स्विस गाय एक व्यक्ति है जिसे दूध के अलावा, किसानों से अच्छी समीक्षा मिलती है, उनके पास स्वादिष्ट मांस है। उच्च उत्पादकता बछड़े की लागत का भुगतान करेगी।