कई शताब्दियों पहले फ्रांस में मुर्गियों की बार्बीज़ुक्ज़े नस्ल पर प्रतिबंध लगाया गया था। 18 वीं शताब्दी में यह लगभग खो गया था, लेकिन 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में इसे बहाल किया गया था। मुर्गियां मांस और मांस की दिशा से संबंधित हैं। वे अभिजात वर्ग के खेतों में पाले जाते हैं, चूंकि मुर्गा मांस को एक नाजुकता माना जाता है, इसलिए इसे सबसे महंगे रेस्तरां में आपूर्ति की जाती है। नस्ल फ्रांस और विदेशों दोनों में बहुत प्रसिद्ध है। वह 2000 के दशक की शुरुआत में रूस आई थी।
बरबीजियक्स चिकन नस्ल
नस्ल का विवरण
बार्बसीयर मुर्गियों की मुख्य विशेषता उनकी बड़ी वृद्धि और बड़े आकार है। यह आज की सबसे लंबी नस्लों में से एक है। इन पक्षियों के हर आंदोलन में शक्ति और शक्ति महसूस होती है। इसके अलावा, एक विशाल रास्पबेरी कंघी और सफ़ेद इयरलोब की पृष्ठभूमि के खिलाफ उनका काला रंग बहुत प्रभावशाली लगता है।
यहाँ फ्रांसीसी मुर्गियों की उपस्थिति की नस्ल और विशेषताओं का संक्षिप्त विवरण दिया गया है:
- सिर बड़ा है, बल्कि चौड़ा है।
- स्कैलप उच्च है, पत्ती के आकार का, स्पष्ट डेंटिकल्स के साथ, सीधे खड़ा होता है या एक तरफ गिरता है।
- बालियां लम्बी, बड़ी होती हैं।
- स्कैलप, झुमके और उज्ज्वल क्रिमसन ह्यू के चेहरे।
- इयरलोब बड़े, अंडाकार, सफेद, काले पंख के साथ विषम और मुर्गियों और रोस्टरों के क्रिमसन चेहरे के होते हैं।
- आंखें बड़ी, अभिव्यंजक हैं, लाल टिंट के साथ भूरी हैं।
- गर्दन लम्बी, अच्छी तरह से विकसित है।
- शरीर शक्तिशाली और मांसल है।
- पीठ को चौड़ा किया जाता है, थोड़ा पीछे झुकता है।
- कंधे मध्यम रूप से प्रमुख हैं।
- पंख पीठ के समानांतर होते हैं, पक्षों के खिलाफ कसकर दबाए जाते हैं।
- पेट उत्तल है
- जांघें मजबूत होती हैं, बहुत अच्छी तरह से विकसित होती हैं।
- पंजे मोटे, ऊंचे, नीले-बकाइन रंग के होते हैं।
- प्लमेज काले, भूरे या गहरे भूरे रंग के धब्बों की अनुमति है, रोस्टरों में - एक हरे रंग की टिंट।
सुगंधित मुर्गियों के नुकसान को शरीर के अनुपात का उल्लंघन माना जाता है, छोटी ऊंचाई और वजन, एक अलग रंग के पंख, मानक एक को छोड़कर, ग्रे पंजे। बारबेशियू का चरित्र अपेक्षाकृत शांत है। वे आक्रामक नहीं हैं, लेकिन बहुत सक्रिय और उत्सुक हैं। हर समय वे यार्ड में घूमते हैं, छोटे जानवरों और अनाज की तलाश करते हैं, सभी दरारों का अध्ययन करते हैं। मुर्गियां और मुर्गे उड़ते नहीं हैं, इसके लिए उनका द्रव्यमान बहुत बड़ा है।
नस्ल की उत्पादकता
बार्बसीयर मुर्गियां बहुमुखी हैं, इस विशेषता के लिए उन्हें किसानों द्वारा एक दशक से अधिक समय से मूल्यवान माना गया है। वे कहते हैं कि इन पक्षियों के प्रजनन ने एक फ्रांसीसी पोल्ट्री किसान को ऐसा भाग्य बनाने में मदद की कि वह खुद को एक पुराना महल खरीदने में सक्षम हो गया। निजी घरों और छोटे खेतों में ऐसे पक्षियों को शुरू करने की सिफारिश की जाती है, जहां मुफ्त सीमा प्रदान करना संभव है।
उत्पादकता और मुर्गियों में मुख्य संकेतक की विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- रोस्टर की वृद्धि 70 सेमी, महिलाओं की - 60 सेमी है।
- पुरुषों का वजन 4.5 किलोग्राम और अधिक है, महिलाएं - 3.5 किलोग्राम और अधिक।
- प्रति वर्ष अंडे की संख्या 160-200 अंडे है।
- एक अंडे का द्रव्यमान 75-90 ग्राम है।
- मुर्गियां 5.5-6 महीने पर रखना शुरू कर देती हैं।
बार्बसीयर मुर्गियों के मांस में एक विशिष्ट लाल रंग होता है और बहुत स्वादिष्ट होता है। इसे दुनिया भर के गोरमेट्स ने सराहा है। नर 14 महीने तक वजन बढ़ा सकते हैं, और मुर्गियाँ - 12 महीने तक। अंडे बहुत बड़े होते हैं, यहां तक कि एक औसत अंडे के उत्पादन के साथ, उनका कुल वजन परतों की सबसे अच्छी नस्लों से अंडे के वार्षिक वजन के बराबर होता है। उत्पादकता पूरे वर्ष में बहुत कम बदलती है। गलन के दौरान और सर्दी जुकाम के दौरान भी मुंहासे निकलते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको दिन में कम से कम 12-14 घंटे रोशनी प्रदान करने की आवश्यकता है।
मुर्गियां कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं, युवा और वयस्क पक्षियों की उत्तरजीविता दर बहुत अधिक है। वे पूरी तरह से नमी को सहन करते हैं, क्योंकि वे उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्र में नस्ल थे। जुकाम भी मुर्गियों के लिए भयानक नहीं है और उनकी उत्पादकता को प्रभावित नहीं करता है।
नस्ल के फायदे और नुकसान
किसी भी अन्य नस्ल की तरह, बार्बसीयर मुर्गियों के अपने फायदे और नुकसान के एक नंबर है, हालांकि फायदे पल्ला झुकना होगा, अन्यथा नस्ल दूसरे जन्म में नहीं बची होगी। इस किस्म के फायदों में शामिल हैं:
- उत्पादों की उच्चतम गुणवत्ता, विशेष रूप से मांस।
- अंडा और मांस के कारोबार में अच्छा प्रदर्शन।
- रोग प्रतिरोध।
- किसी भी जलवायु के लिए सहिष्णुता, विशेष रूप से आर्द्र वाले।
- चूजे के जीवित रहने का एक उच्च प्रतिशत।
- अच्छी उपस्थिति।
फ्रांसीसी नस्ल की अपनी कमियां भी हैं। मुर्गियां खराब ब्रूड हेंस हैं, इसलिए उन्हें प्रजनन करने के लिए अक्सर एक इनक्यूबेटर की आवश्यकता होती है। मुर्गियां लंबे समय तक बहती हैं, लंबे समय तक हीटिंग की आवश्यकता होती है। लंबा कद पैरों के जोड़ों के रोगों का कारण बन सकता है। उम्र के साथ, चिकन मांस की गुणवत्ता कम हो जाती है, इसलिए 2-2.5 साल बाद मुर्गियों को कत्ल के लिए भेजने की सिफारिश की जाती है।
रखरखाव और खिलाने की सुविधाएँ
बार्बसीयर मुर्गियों की नस्ल काफी स्पष्ट है। सामग्री केवल चलने के साथ होनी चाहिए। बंद घर और नस्ल के पिंजरे उपयुक्त नहीं हैं। 1 वर्ग मीटर पर 3 से अधिक व्यक्तियों को नहीं बसाया जा सकता है। 40-45 सेमी के क्षेत्र के साथ 40-50 सेमी की ऊंचाई पर घोंसले की व्यवस्था की जाती है। 10-15 मुर्गियों के लिए 1 घोंसला होना चाहिए। कूड़े को मानक पुआल या छीलन से बनाया जाता है, जिसे लकड़ी की राख या हाइड्रेटेड चूने के साथ मिलाया जाता है। वे इसे आंशिक रूप से बदलते हैं, केवल ऊपरी परत को हटाते हैं।
कॉप अच्छी तरह हवादार और अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, हीटिंग वैकल्पिक है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं है, और यह कि बिस्तर हमेशा सूखा होता है: इससे मुर्गियों और रोस्टरों में पंजे के साथ समस्याओं से बचने में मदद मिलेगी। चलने का क्षेत्र विशाल बना है। बाड़ उच्च नहीं होनी चाहिए, क्योंकि मुर्गियां शायद ही उड़ती हैं। आप साइट पर घास बो सकते हैं, यह आपको भविष्य में फ़ीड पर बचाने की अनुमति देगा।
आपको दिन में 4 बार बारबसेर मुर्गियों को खिलाने की आवश्यकता है, कड़ाई से घंटे तक। गर्मियों में, आहार का आधा हिस्सा ताजा घास, सबसे ऊपर और सब्जियों से बना होता है। सर्दियों में, अधिक अनाज दिया जाना चाहिए। रात में, उन्हें हमेशा उच्च कैलोरी भोजन खिलाया जाता है: जई या मकई। गीला मैश दूसरे या तीसरे खिला के लिए दिया जाता है। आहार में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना उचित है: रिवर्स, मांस शोरबा, मछली या मांस अपशिष्ट, रक्तवर्धक, केंचुए। गर्मियों के महीनों में, मुर्गियां इनमें से कई उत्पादों को स्वयं ढूंढती हैं।
बार्बसीयर नस्ल बहुत लंबी है। हड्डियों और पंजे को इस तरह के भार से पीड़ित होने से बचाने के लिए, फ़ीड में खनिजों की बढ़ी मात्रा होनी चाहिए। पशु चिकित्सा फार्मेसी से तैयार कॉम्प्लेक्स देना सबसे अच्छा है। आप उन्हें पर्याप्त चाक, गोले, बजरी, टेबल नमक, मांस और हड्डी के भोजन या मछली के भोजन से बदल सकते हैं, जो कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होते हैं। सर्दियों और वसंत में, मुर्गियों को प्रीमिक्स विटामिन के साथ खिलाया जाता है, जो अंडे के उत्पादन को बढ़ाते हैं।
मुर्गियों को पालना
बार्बेज़ियर मुर्गियाँ बुरी माँ और मुर्गियाँ हैं, इसलिए अन्य नस्लों की मादाओं के अंडों पर भरोसा करना बेहतर है या एक इनक्यूबेटर में मुर्गियों को पकड़ना है। किसी भी विधि से, आप अच्छी संतान प्राप्त कर सकते हैं। मुर्गियों की हैचबिलिटी और सर्वाइवल रेट 98-100% तक पहुंच जाती है। युवा जानवरों को खिलाते और उठाते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:
- मुर्गियां देर से फूलती हैं, इसलिए जब तक वे 3-4 सप्ताह की आयु तक नहीं पहुंच जाती, तब तक उन्हें बाहर नहीं छोड़ा जा सकता है, उन्हें 28-32 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म रखा जाना चाहिए।
- चूजे बहुत जल्दी बढ़ते हैं, जो हड्डियों और जोड़ों पर बहुत अधिक तनाव डालता है। पहले दिनों से आहार में खनिज पूरक शामिल हैं, यह तैयार किए गए लोगों को खरीदने के लिए सबसे अच्छा है।
- स्थिर विकास सुनिश्चित करने के लिए, भोजन पर्याप्त होना चाहिए। पहले दिनों में मुर्गियों को उबला हुआ अंडा, कॉटेज पनीर बहुत सारे कटा हुआ साग, मक्का, दलिया और जौ के साथ दिया जाता है। पहले सप्ताह के अंत में, उबली हुई सब्जियां जुड़ी हुई हैं।
- बीमारी को रोकने के लिए, सभी चूजों को 8 सप्ताह में टीका लगाया जाना चाहिए। वैक्सीन की तैयारी की अनुसूची और सूची अन्य नस्लों में इस्तेमाल होने वाले लोगों से अलग नहीं होगी।
एक अंडे देने वाली अंडे, मुर्गियों और वयस्क बार्बेसियर मुर्गियों की कीमत कितनी है? यह नस्ल काफी महंगी है। एक अंडे की कीमत 100-200 रूबल है। दैनिक मुर्गियों की कीमत 250-350 रूबल और अधिक हो सकती है। मासिक मुर्गियों की कीमत 600-800 रूबल है, और वयस्क मुर्गियां और रोस्टर्स 1500-2000 रूबल हैं। यदि आप पेशेवर रूप से बार्बेज़ियू के प्रजनन में संलग्न हैं, तो मांस और अंडे (ज्यादातर प्रतिष्ठित रेस्तरां या विशेष उत्पादों के साथ दुकानें) बेचने के लिए स्थानों का पता लगाएं, आप फ्रेंच नस्ल पर अच्छा पैसा कमा सकते हैं।