किस्मों की विशाल विविधता के बीच, Zimovka 1474 गोभी अपने गुणों के कारण बाहर खड़ा है। इसे किसी भी क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त बहुमुखी विविधता के रूप में विकसित किया गया था।
गोभी की किस्म Zimovka का वर्णन
विविधता के लक्षण
सफेद गोभी Zimovka 1474 परिपक्व किस्मों के अंतर्गत आता है।
जिस क्षण से पहली शूटिंग दिखाई देती है और जब तक गोभी के सिर की तकनीकी परिपक्वता नहीं होती है, तब तक लगभग 150-160 दिन लगते हैं। कभी-कभी, अनुकूल परिस्थितियों में, गोभी एक सप्ताह पहले पक जाती है।
विविधता बहुत उपज है: 1 वर्ग से। मी 5-7 किलो मिलता है। न्यूनतम रखरखाव के साथ भी, गोभी अच्छी तरह से बढ़ती है और पूरी तरह से विकसित होती है। इसीलिए इसे खेतों में औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है।
सिर का विवरण
गोभी के सिर अन्य किस्मों की तुलना में बहुत बड़े हैं, प्रत्येक 3 से 5 किलो तक। कृषि प्रौद्योगिकी की सभी आवश्यकताओं के अधीन, एक छोटा सा स्टंप बनता है। वे मीठे, खस्ता और खाने योग्य हैं। यदि गोभी को कीटनाशकों के साथ इलाज किया गया था, तो कोर नहीं खाना बेहतर है। इसमें सभी हानिकारक पदार्थ जमा हो जाते हैं।
गोभी की किस्म Zimovka का विवरण पूरी तरह से इसके असामान्य नाम से मेल खाता है। गोभी के प्रमुख सर्दियों में अपने लाभकारी गुणों और पोषण मूल्य को खोने के बिना अच्छी तरह से संग्रहीत किए जाते हैं। अच्छे वेंटिलेशन के साथ सूखे बेसमेंट में सब्जी को स्टोर करने की सिफारिश की जाती है।
सफेद गोभी सर्दियों 1474, लंबी दूरी पर परिवहन भयानक नहीं है। गोभी के एक सिर में पत्तियां मजबूत होती हैं, एक दूसरे से कसकर फिट होती हैं। सब्जी को 15-20 किलोग्राम के मेष बैग में परिवहन करना बेहतर होता है।
वनस्पति अनुप्रयोग
सर्दियों को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:
- ताजा सलाद;
- पहले पाठ्यक्रम (बोर्श, गोभी का सूप);
- सह भोजन।
इसे विशेष बैरल में या छोटे कंटेनरों में भी किण्वित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, गोभी के सिर को बारीक काट लें, स्वाद के लिए कसा हुआ गाजर, क्रैनबेरी, सेब या जड़ी-बूटियां जोड़ें। नमक, चीनी और पानी से एक नमकीन तैयार किया जाता है, जिसके साथ कटा हुआ गोभी डाला जाता है। सुगंध के लिए ऑलस्पाइस और काली मिर्च, लौंग, तेज पत्ता और जायफल मिलाएं।
किण्वित रूप में, सब्जी में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है, जो प्राकृतिक किण्वन द्वारा बनाई जाती है। यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।
देखभाल
पौधों को धूप की जरूरत होती है
पौधे की देखभाल करना आसान है और लगभग किसी भी जलवायु में बढ़ सकता है। आप देर से पकने वाली किस्मों को बीज रहित तरीके से लगा सकते हैं। ठंढ के मामले में, अंकुर एक फिल्म के साथ कवर किए जाते हैं।
अपने गोभी पैच के लिए एक अच्छा स्थान चुनना महत्वपूर्ण है। संस्कृति सूर्य की मांग कर रही है। छाया में, स्प्राउट्स जल्दी से बाहर फैलते हैं और खिलते हैं। वे गोभी का सिर नहीं बनाते हैं, और यदि ऐसा होता है, तो यह छोटा और ढीला होता है।
मौसम की स्थिति के आधार पर, सप्ताह में 1-2 बार पौधे को पानी दें। एक बरसात की गर्मी में नमी की अधिकता के साथ, गोभी के सिर दरार और सड़ सकते हैं। ऐसी प्रतियां भंडारण के अधीन नहीं हैं। जड़ में भी, वे जल्दी से खराब हो जाते हैं।
सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, दूध पिलाना महत्वपूर्ण है। वे इस तरह से संस्कृति को खिलाते हैं:
- जमीन में बीज बोने से पहले उर्वरकों को पहली बार लगाया जाता है। छेद में लकड़ी की राख, रोलेटेड मुलीन और चूरा मिलाया जाता है।
- दूसरी बार रोपे को 3 पत्तियों के गठन के चरण में खिलाया जाता है। इसके लिए, पक्षी की बूंदों को 2 सप्ताह के लिए पानी के साथ एक कंटेनर में भिगोया जाता है। जब किण्वन बंद हो जाता है, तो समाधान 1:10 के अनुपात में पानी से पतला होता है। प्रत्येक पौधे को जड़ के नीचे धीरे से पानी पिलाया जाता है। पहले, बेड को सादे पानी से बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
- तीसरा चरण अचूक गठन के चरण में होता है। सुपरफॉस्फेट का 30 ग्राम 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है और इसे जड़ के नीचे प्रत्येक झाड़ी के ऊपर डाला जाता है।
कीट और रोग
आधुनिक संकरों के विपरीत, ज़िमोवका गोभी सबसे अधिक बार बीमार हो जाती है:
- काला पैर;
- कोमल फफूंदी;
- बैक्टीरियोसिस के विभिन्न रूप;
- कील।
इन बीमारियों का मुकाबला करने के लिए, कांटे स्थापित करने से पहले फिटोस्पोरिन के साथ पौधों का इलाज करना आवश्यक है।
इस गोभी की किस्म को क्रूसिबल पिस्सू बीटल से प्रभावित किया जा सकता है। यह छोटा काला कीट पौधों की पत्तियों पर फ़ीड करता है। गोभी के सिर पर छोटे-छोटे छेद बने रहते हैं, जिससे फसल की प्रस्तुति बिगड़ जाती है। वे पौधों को लकड़ी की राख और लाल मिर्च पाउडर के मिश्रण से धूल कर कीटों से लड़ते हैं।
यदि गोभी एक अंधेरे या अत्यधिक नम क्षेत्र में बढ़ती है, तो यह स्लग और अंगूर घोंघे से क्षतिग्रस्त हो जाती है। बगीचे के बिस्तर पर बिखरे लकड़ी के राख या हाथ से निकाले जाने से कीड़े डर जाते हैं। आप साइट के परिधि के चारों ओर कटी हुई खीरे या तोरी के रूप में भी बिछा सकते हैं। स्लग और घोंघे वहाँ क्रॉल करेंगे।
सफेद गोभी सर्दी 1714। खोज
मध्यम और देर से गोभी।
हम गोभी मेगाटन, ज़िमोव्का और गोल्डन हेक्टेयर लगाते हैं और रोपण के लिए मिट्टी तैयार करते हैं
सफेद तितलियाँ या गोभी की तितलियाँ भी फसल को अपूरणीय क्षति पहुँचाती हैं। वे एक गठन कांटे की पत्तियों में अपने अंडे देते हैं। टोपीदार कैटरपिलर अंदर से गोभी के सिर को जल्दी से खाते हैं। तितली को डराने के लिए, झाड़ियों को कपड़े धोने के साबुन के साथ छिड़का जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, आप कीटनाशकों का उपयोग भी कर सकते हैं।
निष्कर्ष
विवरण के अनुसार, गोभी ज़िमोवका 1474 फलदायी है और इसमें उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले सिर हैं। सब्जी को 7-8 महीनों के लिए तहखाने में संग्रहीत किया जा सकता है। कटे हुए ऊपर लकड़ी के फूस पर गोभी के सिर को ढेर करने की सलाह दी जाती है।
गोभी को गर्म या खराब हवादार क्षेत्रों में स्टोर न करें। इससे कांटा और कट की शीर्ष पत्तियों की सड़ांध हो सकती है।