घरेलू मुर्गियां कई औद्योगिक श्रेणियों में आती हैं। मुर्गियों की मांस नस्लों की मांग काफी है। उनमें से कुछ एक सदी से अधिक समय से हैं। ऐसे प्रतिनिधि बहुत जल्दी द्रव्यमान के साथ पकड़ लेते हैं, कम अंडे के उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। यदि आपको जल्दी से जानकारी प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो फोटो और विवरण के साथ मुर्गियों की मांस नस्लों कई स्रोतों में हैं।
मुर्गियों की मांस की नस्लें
प्रतिनिधियों के बीच अंतर क्या है
मुर्गियों की मांस की नस्लें भोजन और रहने की स्थिति के विकल्प में बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं। इन प्रजातियों के व्यक्ति ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं। एकमात्र आवश्यकता एक बड़ा जीवन क्षेत्र है। मांस की नस्लों के मुर्गियों में एक उत्कृष्ट भूख होती है। इन मुर्गियों का मांस बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।
मांस गुणों के अलावा, अधिकांश प्रतिनिधियों में उत्कृष्ट आलूबुखारा है, इसलिए उन्हें अक्सर सजावटी के रूप में नस्ल किया जाता है। मांस नस्लों के मुर्गियों का शरीर शक्तिशाली है, वे एक राजसी मुद्रा से प्रतिष्ठित हैं। उनके अंग बड़े हैं, लेकिन बहुत लंबे नहीं हैं। आलूबुखारा ढीला, स्पर्श करने के लिए सुखद है।
पुरुषों के लिए रिकॉर्ड वजन संकेतक 7 किलोग्राम हैं, जो कि बहुमत हो सकता है, औसतन, पुरुष 5 किलोग्राम तक पहुंचते हैं, ब्रायलर मुर्गियां कम वजन, औसतन 3-4 किलोग्राम। वार्षिक अंडे की उत्पादन दर शायद ही कभी 150 अंडों तक पहुंचती है, जबकि उनके पास एक उत्कृष्ट हैचिंग वृत्ति है, जो उन्हें बटेर के नीचे अंडे और अन्य नस्लों को बिछाने की अनुमति देता है। मांस मुर्गियां 6-9 महीने में यौन परिपक्वता तक पहुंचती हैं।
मांस के उत्पादन के साथ बड़े पैमाने पर औद्योगिक कारखानों में मुर्गियों की मांस की नस्ल नस्ल की जाती है। घरों में, आधे-मासिक पक्षी अधिक मांग में हैं। ऐसे व्यक्ति अंडे के उत्पादन में औसत परिणाम दिखाते हैं, जबकि जल्दी से वजन बढ़ाते हैं। यदि सवाल यह है कि किस नस्ल को चुनना बेहतर है, तो इंटरनेट पर आप विवरण के साथ एक तस्वीर देख सकते हैं और अपने स्वाद के लिए एक चिकन चुन सकते हैं।
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बार्बसीयर चिकन नस्ल सबसे पुरानी होने के साथ-साथ सबसे ज्यादा भावुक फ्रांसीसी चिकन नस्लों में से एक है। पक्षियों का जन्मस्थान वहाँ से फ्रांस और नाम है। प्रतिनिधि एक प्रभावशाली काया और उच्च विकास से प्रतिष्ठित हैं। नर का वजन 5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और मादा - 4. पंख का रंग काला होता है, जिसमें धातु हरे रंग की होती है। मुर्गी भूरे अंडे देती है।
इसके उच्च स्वाद के लिए मांस की सराहना की जाती है। नस्ल को प्रति वर्ष 150-200 अंडे के बजाय उच्च अंडा उत्पादन दर की विशेषता है। अंडे बड़े, भूरे रंग के होते हैं, उनका वजन 70-90 ग्राम होता है इस तरह के संकेतक मांस और अंडे के रूप में नस्ल को वर्गीकृत करने का कारण देते हैं।
नस्ल का नुकसान यह है कि इसके प्रतिनिधि हमेशा घर पर प्रजनन करने में सक्षम नहीं होते हैं। पहले हफ्तों में, चूजों को लगातार गर्म करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनकी नालियाँ अन्य नस्लों के विपरीत, तुरंत दिखाई नहीं देती हैं। संरचनात्मक विशेषताएं जीनस के सदस्यों को संयुक्त रोगों के लिए अतिसंवेदनशील बनाती हैं। इसके बावजूद, वे फ्रांस में काफी लोकप्रिय हैं।
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नाम ही कहता है कि मुर्गियों की इस नस्ल में फ्रांसीसी जड़ें भी हैं। उनके शरीर का वजन पिछले मुर्गियों की तुलना में थोड़ा कम है, व्यावहारिक रूप से एक किलोग्राम से। पहले वर्ष में वार्षिक अंडा उत्पादन 180 पीसी। पिछली शताब्दी की शुरुआत में, इस विशेष नस्ल के मांस को फ्रांस में रेस्तरां द्वारा बड़े पैमाने पर खरीदा गया था।
पंख एक दिशा में शिथिल रूप से स्थित होते हैं, इसलिए, वैभव का आभास होता है, जो मुर्गियों को नेत्रहीन रूप से बड़ा बनाता है। अंगों पर भी पंख उग आते हैं। ज्यादातर, महिलाओं को पीछे की ओर फॉन या सैल्मन रंगों में चित्रित किया जाता है, और छाती सफेद होती है। रोस्टर को शरीर के क्षेत्र में काले रंग में रंगा गया है और इसकी गर्दन के चारों ओर एक सफेद कॉलर है।
नस्ल के प्रतिनिधि, उनके सजावटी उपस्थिति के कारण, अक्सर सौंदर्य कारणों के लिए शुद्ध रूप से चालू होते हैं। उनका शांत स्वभाव अत्यधिक मूल्यवान है। फ्री-रेंज सामग्री की सिफारिश की।
Brama
नस्ल को अमेरिका में 100 साल से भी अधिक समय पहले नस्ल किया गया था। नर और मादा बड़े होते हैं, जो एक गर्व मुद्रा में प्रतिष्ठित होते हैं। आलूबुखारा रंग हो सकता है:
- हल्का भूरा;
- हलके पीले रंग का,
- काली;
- तीतर।
प्रत्येक रंग की अपनी प्रदर्शन विशेषताएं होती हैं, उदाहरण के लिए, एक फॉन चिकन एक काले रंग की तुलना में एक उच्च अंडा उत्पादन दिखाता है। पुरुषों का वजन 5.5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और महिला के शरीर का वजन 3.5 किलोग्राम होता है। मांस कुछ कठिन है। औसत वार्षिक अंडे का उत्पादन लगभग 150 टुकड़े हैं।
पक्षी पूरी तरह से ठंड की जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूल है, इसलिए यह रूसी संघ के क्षेत्र में सफलतापूर्वक नस्ल है। उनके सुंदर आलूबुखारे के लिए धन्यवाद, ऐसे पक्षी सजावटी उद्देश्यों के लिए तेजी से नस्ल कर रहे हैं। उनकी तस्वीरें बस उनकी खूबसूरती से मंत्रमुग्ध कर रही हैं।
विवाद करनेवाला
ब्रॉयलर मुख्य रूप से मांस की नस्लें हैं, यूक्रेनी मिट्टी पर और रूस में सबसे लोकप्रिय पक्षी हैं। नस्ल को स्वतंत्र रूप से मान्यता नहीं दी गई है, क्योंकि इसके प्रतिनिधि अपनी विशेषताओं को संतानों तक नहीं पहुंचाते हैं, और व्यक्तियों को केवल अन्य प्रजातियों के साथ संकरण द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। मुख्य कार्य एक बड़े द्रव्यमान और उच्च-गुणवत्ता वाले मांस के साथ प्रारंभिक परिपक्व चूजों को प्राप्त करना है।
ब्रायलर बड़े पोल्ट्री फार्म और छोटे खेतों में बंधे होते हैं। इन प्रतिनिधियों के मुख्य लाभ भोजन की पसंद और विभिन्न जीवन स्थितियों में त्वरित अनुकूलन के लिए उपयुक्तता हैं। थोड़े समय में, आप वास्तव में स्वादिष्ट मांस प्राप्त कर सकते हैं, जबकि रखरखाव पर वित्त की बचत कर सकते हैं।
ज्यादातर, मांस नस्ल के मुर्गियों के ब्रॉयलर को अर्ध-अंधेरे कमरे में रखा जाता है, पिंजरे की बैटरी में। मांस के लिए वध बाहर किया जाता है जब मुर्गियाँ 3.5 महीने तक पहुंच जाती हैं। वजन बढ़ने की दर और मांस का स्वाद सीधे आहार पर निर्भर करेगा। आठ महीने की उम्र में अंडे देना शुरू हो जाता है।
कोर्निश
100 से अधिक साल पहले, ब्रिटिश ने मुर्गियों की इस नस्ल को उत्पादन की जरूरतों को पूरा करने के लिए विकसित किया था। 70 के दशक में, पक्षी रूसी संघ में दिखाई दिए। मांस के बड़े व्यक्तियों का वजन 3.5-5 किलोग्राम होता है। पहले से ही दो महीने की उम्र में, मुर्गियों का वजन 1.5 किलो है। उच्च उत्पादकता में परतें भिन्न नहीं होती हैं, लेकिन वे पूरी तरह से चट कर जाती हैं।
इस नस्ल के प्रतिनिधियों के शरीर को क्षैतिज रूप से सेट किया जाता है, पंजे शक्तिशाली होते हैं, आलूबुखारे से ढके होते हैं। पंख अक्सर सफेद होते हैं। आज, प्रजातियों के प्रतिनिधियों को ज्यादातर नए लोगों के प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है। इस नस्ल के मांस के लिए मुर्गियां सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।
तस्वीर और नाम के साथ मुर्गियों की घरेलू मांस नस्लों
खेत पर सबसे अधिक लाभदायक मुर्गियां!
मुर्गियों की किस नस्ल को चुनना है।
COBB 500 या मिनी मांस // मुर्गियों की मांस नस्लें // गांव में जीवन
ओपिंगटन। मुर्गियों की मांस नस्ल।
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आज इन पक्षियों को निजी खेतों में देखना बहुत आम है। उनकी मातृभूमि चीन है। पक्षी बड़े हैं, एक विस्तृत छाती और छोटी पीठ के साथ। उनके पंजे आलूबुखारे से ढके होते हैं, छोटे, शक्तिशाली।
पुरुषों का द्रव्यमान 4-5 किलोग्राम, महिलाओं - 3-4 से होता है। बिछाने मुर्गियाँ प्रति वर्ष 5 ग्राम वजन के 120 अंडे रख सकती हैं। इस प्रजाति के व्यक्ति विशेष रूप से कठोर होते हैं, मुर्गियाँ भयंकर ठंढों में भी अंडे दे सकती हैं।
छोटी मुर्गियाँ
यदि चिकन कॉप का क्षेत्र बड़े मांस के प्रतिनिधियों को रखने की अनुमति नहीं देता है, तो मिनी नस्ल का मांस चिकन काम में आएगा। मिनी मुर्गियों के मुख्य लाभ:
- तेजी से विकास;
- अच्छा उत्पादक डेटा;
- रखरखाव और खिला आर्थिक से अधिक है;
- एक बंद या खुली विधि को समाहित करने की क्षमता।
बाकी मांस की नस्लों की तरह, चिकन में एक छोटा दुबला काया होता है। यह घरेलू प्रजनन के लिए उत्कृष्ट है। लड़की के जीवित रहने की दर 95% है।
Gudan
फ्रांस का एक और अप्रवासी। वे अपने मूल स्वरूप से प्रतिष्ठित हैं। मुर्गियों के सिर को टफ्ट से सजाया गया है। रंग बहुत विविध हो सकता है: काले, दलिया, हल्के भूरे रंग के टन, फॉन। अन्य प्रतिनिधियों की तुलना में औसत वजन थोड़ा कम है: रोस्टर का वजन 3.5 किलोग्राम है, बहुत कम - 4, मुर्गियाँ - अधिकतम 3 किलो।
अंडे का वजन 5-60 ग्राम होता है, परतें औसत अंडे का उत्पादन 160 टुकड़े दिखाती हैं। हमारे प्रदेशों में, वे केवल गर्म क्षेत्रों में ही पाले जाते हैं, क्योंकि व्यक्ति ठंड की स्थिति में बहुत अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं। इसे फ्री-रेंज या विशाल एवियरी में रखने की सिफारिश की जाती है। नस्ल अपने सजावटी गुणों के लिए अधिक मूल्यवान है।
चयन सुविधाएँ
सबसे पहले, मांस मुर्गियों के सफल घरेलू प्रजनन के लिए, उनके लिए एक बड़ा क्षेत्र आवंटित करना आवश्यक है। कुछ नस्लों को रखना काफी महंगा है, इसलिए बहुत बार नौसिखिए किसानों को पता नहीं है कि कौन सी नस्ल सबसे उपयुक्त होगी। मुर्गियों की नस्ल के आधार पर, मांस की गुणवत्ता अलग-अलग होगी, इस तथ्य को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
एक वीडियो में मदद के लिए पूछना सबसे अच्छा है जहां वे मांस मुर्गियों को दिखाएंगे और नस्ल का विवरण देंगे, जिससे आप नस्लों के नाम का पता लगा सकते हैं, और देखभाल और रखरखाव की सुविधाओं का भी अध्ययन कर सकते हैं। मांसल चिकन अक्सर कुछ अंडे देता है, लेकिन यह एक उत्कृष्ट मुर्गी है, इसलिए मांस की नस्लों को प्रजनन करना बिल्कुल भी समस्या नहीं है। अधिकांश प्रजातियों के मोटे मुर्गियों में जीवित रहने की दर अधिक होती है।
गुणवत्ता वाले चिकन मांस बेचना एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है। यदि आप मुर्गियों को सही ढंग से खिलाते हैं, तो पहले से ही 2 महीने में आपको वध के लिए एक पूर्ण विपणन शव मिल सकता है। लागत बहुत जल्दी भुगतान करते हैं।
खिला सुविधाएँ
गोमांस मुर्गियों को पालने की सफलता उनके प्रजनन गुणों पर निर्भर करेगी। दो महीने की उम्र में पहले से ही अधिकांश प्रजातियां 1.5 किलो के शरीर के वजन तक पहुंचती हैं। दूध पिलाना भरपूर होना चाहिए। आहार में पशु प्रोटीन, प्रोटीन और मल्टीविटामिन में उच्च खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।
कॉप में बजरी को अलग-अलग बॉक्स में रखा जाना चाहिए। सप्ताह में कई बार, संक्रामक रोगों को रोकने के लिए, 8 दिनों से लेकर 45 दिनों की उम्र के मुर्गियों को पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर घोल बनाते हैं और इसे पेय के रूप में देते हैं। यह कदम पाचन तंत्र में विकारों को रोकने में भी मदद करता है। ब्रायलर नस्लों मेनू में शामिल होना चाहिए:
- कटा हुआ जौ;
- बारीक कटा हुआ गेहूं;
- मकई का आटा;
- सोया;
- मछली या हड्डी की धूल;
- खमीर;
- कैल्शियम में उच्च खाद्य पदार्थ;
- नमक।
अच्छा संतुलित भोजन जल्दी से महान मांस प्राप्त करने की कुंजी है। यदि गर्म मौसम के दौरान भोजन किया जाता है, तो आहार में अधिक हरा चारा जोड़ना आवश्यक है। सर्दियों में, आप रूट सब्जियां और गोभी जोड़ सकते हैं।