ब्रीडिंग टर्की काफी आकर्षक व्यवसाय हो सकता है। ये पक्षी एक महत्वपूर्ण आकार तक बढ़ते हैं, खासकर जब यह ब्रॉयलर नस्लों की बात आती है। इसके अलावा, निविदा मांस के अलावा, वे अंडे, पंख और नीचे प्रदान करते हैं। आज सबसे लोकप्रिय नस्लों में से एक व्यापक स्तन वाली सफेद टर्की है। नस्ल के विवरण पर विचार करें, इसकी लोकप्रियता का कारण क्या है, और घर पर टर्की की ठीक से देखभाल कैसे करें।
सफ़ेद ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की की ब्रीडिंग की सुविधाएँ
नस्ल का विवरण
व्हाइट ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रजनकों के काम का परिणाम है। आज 3 प्रकार हैं, या जैसा कि उन्हें कहा जाता है, टर्की क्रॉस, अधिकतम वजन के आधार पर: प्रकाश, मध्यम और भारी। एक हल्के क्रॉस के साथ, पुरुष का अधिकतम वजन 9 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, महिला 2 किलोग्राम हल्का होती है। एक औसत क्रॉस के साथ, पुरुष 17 किलोग्राम वजन हासिल करते हैं। महिला का वजन 7 किलोग्राम से अधिक नहीं है। खैर, एक भारी क्रॉस के साथ, पुरुष का अधिकतम वजन 26 किलो है, महिला का वजन 16 किलो कम है। नर को केवल मांसाहार के लिए रखा जाता है, जबकि मादा अभी भी अंडे देती है।
आइए बाहरी विशेषताओं के साथ नस्ल का वर्णन शुरू करें। सफेद ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की में एक रसीला सफेद रंग होता है, हालांकि, आप इसे नस्ल के नाम से अनुमान लगा सकते हैं। लेकिन, इन पक्षियों की एक विशिष्ट विशेषता छाती पर काले निशान की उपस्थिति है। इसके स्थान के कारण, इस चिह्न को एक पदक कहा जाता है।
पक्षी का शरीर थोड़ा लम्बा होता है और इसमें एक अंडाकार का आकार होता है। एक विस्तृत झुका हुआ छाती थोड़ा आगे की ओर बढ़ता है। बड़े पैमाने पर शरीर को मध्यम आकार के पैरों द्वारा समर्थित किया जाता है, जिसे गहरे गुलाबी रंग में चित्रित किया जाता है। चोंच पर लाल त्वचा का विकास होता है। गर्दन पर त्वचा की तह भी हैं, सभी टर्की नस्लों की विशेषता है।
उत्पादकता के बारे में नहीं कहा जाए तो नस्ल की विशेषताएं अपूर्ण होंगी। सफेद ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की एक बहुमुखी नस्ल है। मांस उत्पादकता के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस की उपज कम से कम 70% है। उचित पोषण और उचित देखभाल के साथ तुर्की जल्दी वजन बढ़ाता है। अंडे के उत्पादन के लिए, एक व्यापक स्तन वाले टर्की प्रति वर्ष लगभग 90 अंडे देता है। एक टर्की अंडे का वजन 80 से 87 ग्राम तक होता है।
घरेलू सामग्री
सफेद चौड़े स्तन वाले टर्की मकर राशि के पक्षी नहीं हैं। उन्हें पोल्ट्री हाउस में रखने की जरूरत है। सेलुलर सामग्री के साथ, पक्षी पैर की बीमारियों का विकास करते हैं। घर के पास एक पैदल परिक्षेत्र होना चाहिए। मौजूदा मानकों के अनुसार, एवियरी को प्रति व्यक्ति 20 एम 2 की दर से बनाया जाना चाहिए। लेकिन हर कोई इस मानक का पालन नहीं कर सकता है। एवियरी स्थापित करते समय, इन बड़े पक्षियों के चलने के लिए जितना संभव हो उतना स्थान छोड़ दें।
घर के आकार के लिए, 3 व्यक्तियों के लिए कम से कम 1 एम 2 स्थान होना चाहिए। और 80 सेमी लंबे समय तक, 2 से अधिक वयस्क टर्की फिट नहीं होंगे। इसके अलावा, युवा रखने के लिए पोल्ट्री हाउस में एक जगह छोड़ने के लिए मत भूलना। विशेषज्ञ वयस्कों और युवा जानवरों दोनों को एक ही कमरे में रखने की सलाह नहीं देते हैं।
घर को एक कृत्रिम प्रकाश स्रोत की आवश्यकता होती है। दिन के उजाले के घंटों के साथ, एक सफेद चौड़े स्तन वाले टर्की बेहतर तरीके से भागते हैं। कभी-कभी, प्रकाश शासन के सही संगठन के साथ, यह कई बार अंडे की उत्पादकता बढ़ाने के लिए निकलता है।
विभिन्न संक्रामक रोगों की रोकथाम पोल्ट्री हाउस में विच्छेदन है। हर कुछ वर्षों में कम से कम एक बार, खलिहान का एंटीसेप्टिक एजेंटों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। रोगाणु और संक्रमण के अलावा, व्यापक स्तन वाले सफेद टर्की उच्च आर्द्रता से डरते हैं। इसलिए, घर को नियमित रूप से हवादार होना चाहिए, यहां तक कि सर्दियों में भी। सुनिश्चित करें कि कमरा पक्षियों के लिए सुरक्षित है। अगर घर के फर्निशिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बोर्ड खराब तरीके से सैंड किए जाते हैं, तो पैर की चोट का खतरा होता है। और घायल पक्षी अच्छी तरह से वजन नहीं बढ़ाते हैं।
अच्छी तरह से, ध्यान देने योग्य अंतिम बिंदु सेनेटरी की स्थिति है। पोल्ट्री हाउस में कूड़े, जिसमें व्यापक स्तन वाले सफेद टर्की रखे जाते हैं, सप्ताह में एक बार बदल दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो हम कूड़े को अधिक बार बदलते हैं। हम फीडरों और पीने वालों की स्वच्छता की निगरानी करते हैं। नम मैश के लिए उपयोग किए जाने वाले कंटेनरों को प्रत्येक फ़ीड के बाद धोया जाता है।
खिला टर्की
वजन बढ़ाने और स्वस्थ होने के लिए ब्रॉड-ब्रेस्टेड व्हाइट टर्की पौल्ट्स के लिए, उन्हें अच्छी तरह से खिलाया जाना चाहिए। आहार का आधार यौगिक फ़ीड द्वारा बनाया गया है, जिसे घर पर खरीदा या बनाया जा सकता है। मिश्रित फ़ीड की तैयारी के लिए, मकई, गेहूं, सूरजमुखी भोजन और जौ का उपयोग किया जाता है। ये मुख्य घटक हैं जिन्हें सीमित नहीं किया जाना चाहिए। ताकि पशुधन विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील न हो, मांस और हड्डी भोजन, मछली भोजन, कुचल शेल रॉक और चाक को फ़ीड में जोड़ना आवश्यक है। जब मांस के लिए व्यापक स्तन वाले सफेद टर्की को फेटते हैं, तो फ़ीड में मटर, अल्फाल्फा आटा, सूखा उल्टा और हाइड्रोलाइटिक खमीर जोड़ें।
यौगिक फ़ीड पोषण का आधार है
यौगिक फ़ीड के लिए आवश्यक सभी घटक बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। लेकिन, यदि आप घर के बने खाने की लागत की गणना करते हैं, तो यह कारखाना एक से बहुत अलग नहीं है। इसलिए, यह सवाल कि क्या यह यौगिक फ़ीड के साथ स्वतंत्र रूप से हस्तक्षेप करने के लायक है, हर कोई अपने लिए फैसला करता है। विशेषज्ञों की राय के अनुसार, वे स्टोर में युवा जानवरों के लिए स्टार्टर फीड खरीदने की सलाह देते हैं। वयस्क टर्की को घर के बने मिश्रण के साथ भी खिलाया जा सकता है। कंपाउंड फ़ीड खरीदते समय, इसकी कीमत पर ध्यान दें और ग्राहक समीक्षा पढ़ें। सस्ता यौगिक फ़ीड अच्छा नहीं हो सकता है, इसलिए मध्यम और उच्च मूल्य नीति वाले उत्पादों का चयन करें।
सफेद ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की नस्ल के मिश्रित यौगिकों के अलावा, अनाज (सूखा और अंकुरित दोनों) दिया जाना चाहिए। गीले मैश तैयार करते समय, हम उनकी स्थिरता की निगरानी करते हैं। दलिया एक साथ एक गांठ में चिपकना नहीं चाहिए। एक टर्की को पचाने के लिए इस तरह के एक मश्मश मुश्किल है। बहुत बार वह पक्षियों के दल को रोकती है, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।
सर्दी और गर्मी का आहार
पक्षियों के आहार में हरा भोजन होना चाहिए। इसलिए, शुरुआती वसंत में, पक्षियों के लिए उपयोगी जड़ी बूटियों के साथ टर्की चलने के लिए एक खुली हवा का पिंजरा बोना उचित है। हालांकि, सर्दियों में, हरे चारे की समस्या होती है। हम बीट और गाजर के साथ उनकी कमी के लिए बनाते हैं। भोजन करने से पहले सब्जियों को काटें या कद्दूकस करें। इसके अलावा, सर्दियों के आहार में उबली हुई जड़ी बूटियां शामिल हैं, जिन्हें गर्म मौसम के दौरान तैयार करने की आवश्यकता होती है।
आहार
पक्षियों को खिलाने का कार्य उसी समय किया जाता है। सर्दियों में, दिन में 3 बार भोजन देना पर्याप्त है। गर्मियों में, जब पक्षी बहुत अधिक चलना शुरू करते हैं, तो हम उन्हें दिन में 4 बार खिलाते हैं। और प्रजनन के मौसम के दौरान, पशुधन को दिन में 5 बार खिलाने की सलाह दी जाती है।
दिन की पहली छमाही में पक्षियों को गीले मैश देने की सलाह दी जाती है। दोपहर में, सूखे भोजन को प्राथमिकता दें। सुनिश्चित करें कि सभी टर्की के पास पर्याप्त भोजन है। यह भी सुनिश्चित करें कि घर में पर्याप्त फीडर हैं।
भोजन के अलावा, सफेद चौड़ी छाती वाले टर्की को पानी की आवश्यकता होती है। पीने वालों को पूरे दिन भरा होना चाहिए। कटोरे और फीडर पीने के अलावा, हम पोल्ट्री घर में खनिज योजक (चाक, शेल रॉक, ठीक बजरी) के साथ कंटेनर डालते हैं।
टर्की के लिए दैनिक फ़ीड दर 250 ग्राम है। इसमें हरा चारा शामिल नहीं है, जो औसतन 350-400 ग्राम प्रति वयस्क होना चाहिए।
ब्रीडिंग टर्की पॉल्ट्स
टर्की के मुर्गे को प्रजनन करना किसी भी अन्य देशी पक्षी को प्रजनन करने से अधिक परेशानी नहीं होगी। आप छोटे चूजों को खरीद सकते हैं, या आप अंडे पर टर्की डाल सकते हैं। यदि टर्की अंडे पर नहीं बैठना चाहता है, और यह अक्सर होता है, तो आपको एक इनक्यूबेटर का अधिग्रहण करना होगा। ऊष्मायन के लिए अंडे चुनते समय देखभाल की जानी चाहिए। हम अनियमित आकार के सभी नमूनों को त्याग देते हैं। दोष वाले अंडे भी उपयुक्त नहीं हैं। प्रत्येक इनक्यूबेटर एक इन्क्यूबेशन टेबल के साथ एक निर्देश पुस्तिका के साथ आता है। यह विस्तार से वर्णन करता है कि ऊष्मायन के सभी दिनों में तापमान और आर्द्रता क्या होनी चाहिए। यह यह भी इंगित करता है कि आपको दिन में कितनी बार अंडे सेने की ज़रूरत है। अपने काम को आसान बनाने के लिए, एक स्वचालित इनक्यूबेटर प्राप्त करें जो अपने आप अंडे देता है।
यदि आप टर्की पॉल्ट्स या हैचिंग अंडे खरीदने का फैसला करते हैं, तो आप स्टावरोपोल प्रजनन और आनुवंशिक केंद्र पर जा सकते हैं, जो कई वर्षों से बाजार पर है।
शुरुआती दिनों में टर्की की देखभाल करना
जन्म के बाद पहले दिनों में टर्की की देखभाल में एक निश्चित तापमान शासन का निर्माण और खिलाना शामिल है। नवजात शिशुओं के कमरे में, हवा का तापमान 35-360C होना चाहिए। धीरे-धीरे घर में तापमान कम करें, इसे हर 3-4 दिनों में 2-30C तक कम करें। इसके अलावा, 2-3 दिनों के लिए, प्रकाश घड़ी के आसपास होना चाहिए।
इस अवधि के दौरान, चूजे दिन में 8 बार खाते हैं। हम सूखे अनाज और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित नवजात शिशुओं को उबला हुआ अंडे देते हैं। हम सभी घटकों को पीसते हैं, निश्चित रूप से। पोल्ट्री पोल्ट्री फीड को प्लाईवुड की शीट पर या सिलिकॉन से बने फीडरों में डाला जाता है। किसी भी मामले में चूजों को धातु फीडर से नहीं खिलाया जाना चाहिए। उनकी चोंच अभी भी बहुत नरम है, और वे धातु के खिलाफ चल रही चोटों से घायल हैं।
अपने घर को साफ रखें
इस अवधि के दौरान देखभाल भी स्वच्छता और स्वच्छ मानकों के अनुपालन का तात्पर्य है। घर का बिस्तर सूखा और साफ होना चाहिए। हम इसे आवश्यकतानुसार बदलते हैं।
यदि मुर्गी ने टर्की पौल्ट्स को रचा, तो वह संतान को देखेगी।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि एक टर्की एक ही समय में 70-80 टर्की की देखभाल करने में सक्षम है।
परिपक्व युवा की देखभाल
1 महीने की उम्र में मजबूत लड़कियों के लिए, आहार में गीला मैश जोड़ा जाता है। उन्हें पानी में मिलाएं। समय के साथ, आप दही जोड़ सकते हैं। मैश में, आपको युवा बिछुआ और गोभी के पत्ते, कटा हुआ अल्फाल्फा डालना चाहिए। इसके अलावा, हम मछली के तेल और पनीर को जोड़ने के लिए अतिरेक नहीं करेंगे। उचित देखभाल के साथ, टर्की के मुर्गे 1.5 साल तक वजन बढ़ाएंगे। लेकिन मुख्य वृद्धि पहले 6 महीनों में होती है। यह अवधि सबसे महत्वपूर्ण और जिम्मेदार है।
टर्की पॉल्ट बढ़ते समय, किसी को बीमारी की रोकथाम के बारे में नहीं भूलना चाहिए। जीवन के पहले दिनों में भोजन में विटामिन सी जोड़ा जाता है। 2 वें सप्ताह के अंत में, पशुधन को असाध्य न्यूकैसल रोग के खिलाफ टीका लगाया जाता है। एक सप्ताह बाद, दूसरा टीकाकरण करें। इसके अलावा, कुछ अवधियों के दौरान, पशुधन को पोटेशियम परमैंगनेट, मल्टीविटामिन परिसरों के कमजोर समाधान के साथ खिलाया जाना चाहिए और व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक दवाओं को दिया जाना चाहिए। पशुचिकित्सा आपको बताएगा कि निवारक उपायों को ठीक से कैसे व्यवस्थित किया जाए, और कौन सी दवाओं का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
टर्की पॉल्ट्स के रोग
1 से 3 महीने की उम्र में टर्की पॉल्ट्स के विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील। इसलिए, युवा पशुओं के पालन के दौरान एंटीबायोटिक दवाओं का टीकाकरण करना और उन्हें देना बहुत महत्वपूर्ण है।
टर्की के निम्नलिखित रोग अधिक सामान्य हैं:
- pullorosis;
- टाइफाइड और पैराटीफाइड बुखार;
- साइनसाइटिस;
- न्यूकैसल रोग;
- विसर्प;
- psittacosis;
- तपेदिक;
- histomoniasis;
- ब्रूसीलोसिस।
प्रत्येक बीमारी के अपने विशिष्ट लक्षण होते हैं। लेकिन वे, एक नियम के रूप में, रोग के प्रारंभिक चरण में प्रकट नहीं होते हैं। और उपचार केवल तभी प्रभावी होगा जब आप बीमारी के विकास के प्रारंभिक चरणों में दवाएं देना शुरू करते हैं। इसलिए, पक्षी की कमजोरी के पहले लक्षणों पर उपचार शुरू किया जाना चाहिए।
और किसी भी बीमारी के पहले लक्षण भूख, सुस्ती और उनींदापन के नुकसान हैं। बीमार पक्षी, एक नियम के रूप में, अपने पैरों पर गिरते हैं। कई संक्रामक रोगों में अतिसार प्रकट होता है। यदि ये लक्षण पाए जाते हैं, तो टर्की को तुरंत छोड़ दिया जाता है और पशु चिकित्सक को बुलाया जाता है। हम एक विशेषज्ञ के पर्चे के साथ ही दवा शुरू करते हैं। उपचार के दौरान, टर्की को बेहतर पोषण और गुणवत्ता देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता होती है।
कभी-कभी उनके पैरों पर पक्षियों का गिरना भी झगड़े या चलने के दौरान प्राप्त चोटों के कारण होता है। लेकिन चोटों के साथ, पक्षी अपनी भूख नहीं खोते हैं। वे सक्रिय और हंसमुख रहते हैं। भोजन की कमी भी आपके पैर और सुस्ती का कारण बन सकती है। इस मामले में, हम टर्की को एक पिंजरे में रखते हैं और एक गढ़वाले आहार का आयोजन करते हैं।
तुर्की सफेद ब्रॉड-ब्रेस्टेड। शीतकालीन सामग्री।
घर पर ब्रीडिंग टर्की
तुर्की नस्ल "व्हाइट शिरोगोग्रादया"
निष्कर्ष
कनाडाई टर्की का प्रजनन, और सफेद चौड़े स्तन वाले कनाडाई मूल हैं, इसमें बहुत समय लगता है। उन्हें अच्छे और लगातार भोजन की आवश्यकता होती है। लेकिन, किसी भी अन्य नस्ल का प्रजनन कम श्रमसाध्य नहीं है। और अधिकांश अन्य नस्लों की उत्पादकता बहुत कम है। यहां तक कि अगर हम सबसे लोकप्रिय घरेलू नस्ल लेते हैं, जो कि सफेद मॉस्को एक है, तो इसकी मांस उत्पादकता 15 किलो से अधिक नहीं है, जो कि सफेद ब्रॉड-ब्रेस्टेड टर्की की उत्पादकता से लगभग 2 गुना कम है।