आलू सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सब्जियों में से एक है, जिसके बिना एक सामान्य आहार की कल्पना नहीं की जा सकती। शौकिया बागवान और बड़े कृषि उत्पादक खेती के लिए ऐसी किस्मों की तलाश कर रहे हैं जिनमें अच्छे वाणिज्यिक और स्वाद की विशेषताएं हों, साथ ही उच्च उपज हो। इनमें वेक्टर आलू की विविधता शामिल है। यह किस्म टेबल किस्म है और इसमें अच्छे उपभोक्ता गुण हैं। यह पूरे आलू पकाने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें कम पाचनशक्ति है। बढ़ते आलू वेक्टर मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि यह जल्दी से मौसम की स्थिति और मिट्टी के अनुकूल है, सूखा प्रतिरोधी है।
आलू की विविधता के लक्षण वेक्टर
विविधता की विशेषताएं
आलू वेक्टर - मध्यम देर, रोपण के पल से जड़ फसलों के गठन तक की अवधि औसतन 110 दिन है। उपज 250-540 किग्रा / हेक्टेयर के भीतर बदलती है।
अनुकूल मौसम की स्थिति के तहत, यह 670 सी / हेक्टेयर तक पहुंच सकता है। बाजारीकरण का स्तर बहुत अधिक है - औसतन 95%। भंडारण के दौरान, अपशिष्ट की मात्रा आमतौर पर 5% से कम होती है।
झाड़ी
इस किस्म की झाड़ियां सीधी, नीची होती हैं, लेकिन साथ ही वे अत्यधिक घनत्व को सहन नहीं करती हैं। पत्ते छोटे, गहरे हरे रंग के होते हैं।
फूल बड़े, बैंगनी रंग के होते हैं। एक झाड़ी आमतौर पर 10 से 15 पुष्पक्रम से बढ़ती है।
कंद
जड़ फसलें आकार में मध्यम होती हैं, और आकार में गोल या अंडाकार, छोटी आंखों के साथ। एक आलू का औसत वजन 120 ग्राम होता है। कंद का छिलका घने, लाल रंग के टिंट वाला होता है।
गूदा दृढ़, लेकिन रसदार, हल्के पीले रंग का होता है। एक रूट सब्जी में 20% स्टार्च होता है। गर्मी उपचार के दौरान मांस काला नहीं पड़ता है। नाइट्रेट्स को बहुत छोटी खुराक में अवशोषित करता है।
फायदे और नुकसान
वेक्टर आलू की विविधता का वर्णन इस फसल की अन्य किस्मों के समान है, लेकिन इस किस्म को कई किसानों द्वारा इसकी खूबियों के कारण प्यार किया जाता है। इसमें शामिल है:
- अच्छा स्वाद;
- उच्च उत्पादकता;
- बढ़ती परिस्थितियों के लिए अस्वाभाविकता;
- पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए त्वरित अनुकूलनशीलता;
- भंडारण अवधि;
- बढ़ते मौसम की पहली छमाही में फसल का तेजी से उभरना।
विविधता का एक और लाभ रात के फसलों की सामान्य बीमारियों के लिए प्रतिरोध है। ऐसी बीमारियों में शामिल हैं: आलू नेमाटोड, डाइटलेनखोज, अल्टरनेरिया, लेट ब्लाइट। यह उन विषाणुओं को भी प्रतिक्रिया नहीं देता है जो जड़ों और कंदों को संक्रमित करते हैं।
यह भी महत्वपूर्ण है कि यह किस्म औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए आदर्श है। यह चिप्स बनाता है, स्टार्च और अल्कोहल का उत्पादन करता है, और इसका उपयोग पशुधन और मुर्गी पालन के लिए भी किया जाता है। वेक्टर आलू विविधता की सामान्य विशेषताओं में कोई कमियां नहीं थीं।
आलू बोना
रोपण से पहले कंदों को अंकुरित किया जाना चाहिए
संयंत्र मई के शुरू में लगाया जाना चाहिए। रोपण के समय जमीन को 10 सेमी गहराई तक गर्म किया जाना चाहिए। मिट्टी का इष्टतम तापमान 10ºC है। रोपण करने से पहले, कंदों का इलाज किया जाना चाहिए और सभी कृषि संबंधी स्थितियों के अनुसार तैयार मिट्टी।
भविष्य की उपज काफी हद तक चयनित रोपण सामग्री पर निर्भर करती है। फसल के बाद गिरावट में रोपण के लिए रूट फसलों का चयन करना बेहतर है। विशेषज्ञ बड़े और स्वस्थ कंद लेने की सलाह देते हैं, जिसका वजन औसतन 80 ग्राम होता है। चयनित सामग्री को एक उज्ज्वल जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि यह हरा हो जाए। यह इसे लंबे समय तक रखने में मदद करेगा।
सर्दियों के अंत में, बीज की जांच होनी चाहिए। गठित शूट को काट दिया जाना चाहिए। रोपण से 30-40 दिन पहले एक अच्छी तरह से जलाए गए स्थान पर कंद रखें, जहां तापमान 15 ºC से अधिक नहीं होगा। जब आलू पर अंकुरित 1 सेमी लंबाई दिखाई देती है, तो इसे जमीन में लगाया जा सकता है। अगर अंकुरित समय से पहले बढ़ गए हैं, तो बस उन्हें थोड़ी देर के लिए एक अंधेरी जगह में छिपा दें।
मिट्टी की तैयारी
जड़ फसल बोने के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्र एक हल्का क्षेत्र होगा। मिट्टी के अम्लता स्तर को कम करके आंका नहीं जाना चाहिए, 5 पीएच पर हाइड्रोजन सामग्री आदर्श है। इसके अलावा, मिट्टी हल्की होनी चाहिए, क्योंकि खराब हवा के प्रवेश के कारण कंद भारी मिट्टी में खराब हो जाता है। आर्द्रता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि बढ़ी हुई दर के साथ, रोपण सामग्री सड़ने लगती है।
रोपण के लिए मिट्टी भी गिरावट में तैयार की जाती है। इसे सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए ताकि सतह पर मिट्टी की निचली परत जमी रहे। गहराई लगभग 30 सेमी तक पहुंचनी चाहिए। मातम को हटा दिया जाना चाहिए और मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए। इसके लिए, ह्यूमस और लकड़ी की राख का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक एम 2 के लिए, पहले पदार्थ का 3 किलो और दूसरे पदार्थ का 100 ग्राम जोड़ें। सबसे उपयुक्त हैं दोमट और रेतीली मिट्टी, साथ ही साथ काली मिट्टी।
रोपण नियम
रोपण से पहले, मिट्टी को सिक्त करना चाहिए। छेद की गहराई मिट्टी के प्रकार और संरचना के आधार पर भिन्न होती है।
यदि मिट्टी मिट्टी है, तो यह 5 सेमी गहराई तक एक छेद खोदने के लिए पर्याप्त है। यदि मिट्टी में मुख्य रूप से रेत होती है, तो छेद का आकार कम से कम 10 सेमी होना चाहिए। 2 रोपण विधियां हैं: छेद और रिज विधि। पहली विधि का उपयोग हल्की मिट्टी के साथ किया जाता है, और दूसरा - घने मिट्टी के साथ।
यदि आप छेद में आलू उगाते हैं, तो इससे पहले कि आप रोपण सामग्री को रखें, आपको वहां कुछ लकड़ी की राख फेंकने की आवश्यकता है। गड्ढों के बीच की दूरी लगभग 30 सेमी होनी चाहिए। पंक्तियाँ कम से कम 70 सेमी अलग होनी चाहिए। यदि एक रोपण रोपण किया जाता है, तो एक कल्टीवेटर की मदद से, लकीरें काट दी जाती हैं, जो 10 सेमी ऊंची और 60 सेमी चौड़ी होनी चाहिए। आपको 6 से 10 सेमी की गहराई तक कंद विसर्जित करने की आवश्यकता है।
देखभाल की सुविधाएँ
पौधे को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए
इस तथ्य के बावजूद कि वेक्टर किस्म के आलू बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल हैं, उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए इस किस्म की देखभाल के लिए कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है। आपको रोपण के क्षण से पौधे की देखभाल शुरू करने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि कंद को हवा प्रदान की जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको समय-समय पर जमीन को ढीला करने और मातम को हटाने की जरूरत है।
रोपण के बाद पहली बार, मिट्टी को ढीला करने के लिए रेक का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन स्प्राउट्स दिखाई देने के बाद, मिट्टी को नम करने के बाद बेड को ढीला करना चाहिए। धरती की ऊपरी परत को सख्त न होने दें। फसल की देखभाल के अन्य महत्वपूर्ण पहलू हैं पानी डालना, निराई करना, मिट्टी को खाद देना, कीड़ों का इलाज करना और बीमारी को रोकना।
पानी
जब तक झाड़ियों पर कलियां बनना शुरू नहीं हो जातीं, तब तक पौधे को पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन उनकी उपस्थिति के बाद, आलू को लगातार नमी की आवश्यकता होती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस संस्कृति को लगातार पानी से नहीं भरा जा सकता है। आपको केवल जमीन को सिक्त करने की आवश्यकता होती है जब यह लगभग 7 सेमी सूख जाता है।
पानी के लिए सबसे अच्छा समय शाम है। प्रत्येक झाड़ी को 2.5 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, गर्म अवधि के दौरान, बढ़ते मौसम के दौरान आलू को औसतन 4 बार पानी पिलाया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया के बाद, मिट्टी को ढीला करने की सिफारिश की जाती है।
उर्वरक
खाद या चिकन की बूंदों का उपयोग आमतौर पर उर्वरकों के रूप में किया जाता है।
यदि झाड़ियों अच्छी तरह से नहीं बढ़ती हैं, तो आप उन्हें खनिजों के साथ खिला सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी में एक पोषक तत्व संतुलन बनाए रखा जाए। इसलिए, किसी भी उर्वरक को लागू करने से पहले, आपको मिट्टी में पहले से ही उपलब्ध पोषक तत्वों की मात्रा की गणना करने की आवश्यकता होती है और जो आपने रोपण से पहले लागू की थी।
यदि उर्वरक की मात्रा आदर्श से अधिक है, तो अतिरिक्त खिला की आवश्यकता नहीं है। उर्वरकों के साथ आलू की अधिक संतृप्ति से उनकी गुणवत्ता में गिरावट आएगी। यदि, आवश्यक कार्बनिक पदार्थों की उपस्थिति में, झाड़ियों अभी भी खराब विकसित होती हैं, तो समस्या बीमारियों या कीटों से जुड़ी हो सकती है।
किट - नियत्रण
वेक्टर विविधता कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन यह कीटों से पीड़ित हो सकती है।
सबसे आम कीट कोलोराडो आलू बीटल है। इससे निपटने के कई तरीके हैं, दोनों विशेष तैयारी की मदद से और वैकल्पिक तरीकों की मदद से।
विशेषज्ञ माली लकड़ी की राख के साथ भूमि पर खेती करने की सलाह देते हैं, जो कीटों को दूर भगाता है। एक और अच्छा विकल्प आलू के बीच कैलेंडुला, सेम, या फलियां उगाना है। कुछ मालिक कंद के बड़े पैमाने पर रोपण से पहले कुछ हफ्तों में व्यक्तिगत जड़ें लगाते हैं। और जब शुरुआती अंकुर दिखाई देते हैं, और भृंग उनके पास उड़ते हैं, तो बस कीटों के साथ झाड़ियों को हटा दिया जाता है।
आलू उगाने का राज
ग्रीनहाउस में खीरे के लिए सही पोषण वेक्टर। जुलाई 2017 // अच्छी फसल का राज।
जौ की कटाई, 74 किग्रा / हेक्टेयर, ग्रेड मार्गेट 2014
निष्कर्ष
वेक्टर आलू की विविधता के कई फायदे हैं जो किसानों और बड़े पैमाने पर उत्पादकों को आकर्षित करते हैं। इसे बढ़ाना मुश्किल नहीं होगा, और इसका परिणाम उच्च और उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार है। फलों में उत्कृष्ट स्वाद होता है, इसलिए उनका उपयोग किसी भी व्यंजन की तैयारी के लिए किया जा सकता है, साथ ही साथ खाद्य उद्योग में भी इसका उपयोग किया जा सकता है।