चूंकि हमारे क्षेत्र में आलू सबसे प्रिय सब्जी है, इसलिए प्रजनक लगातार नई किस्मों को विकसित करने और मौजूदा लोगों को बेहतर बनाने पर काम कर रहे हैं। वैज्ञानिक उत्पाद के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए काम कर रहे हैं। वे सब्जी को बीमारी के प्रति प्रतिरोधी बनाने का भी प्रयास करते हैं। गौर कीजिए कि आज आलू की कौन-कौन सी किस्में लोकप्रिय हैं।
आलू की शुरुआती किस्मों का वर्णन
एरियल
यह शुरुआती आलू किस्म डच प्रजनकों के काम की बदौलत पैदा हुई थी। लेकिन, उसने हमारे क्षेत्र में पूरी तरह से जड़ जमा ली और बेलारूस में लोकप्रिय है। यह न केवल गर्मियों के निवासियों द्वारा, बल्कि बड़े किसानों द्वारा भी उगाया जाता है। रोपाई के 45 दिन बाद पहली फसल ली जा सकती है। पूर्ण पकने की शर्तें 55-60 दिन हैं। कंद का द्रव्यमान 80-170 ग्राम के बीच भिन्न होता है, त्वचा का रंग बेज होता है, झाड़ियों का आकार मध्यम होता है। उचित देखभाल के साथ, किसान प्रति हेक्टेयर 355 सेंट इकट्ठा करते हैं। लेकिन यह औसत है। एरियल किस्म आपको वर्ष में 2 बार कटाई करने की अनुमति देती है। अगर हम कम गर्मी वाले क्षेत्रों के बारे में बात कर रहे हैं, तो आप एक ग्रीनहाउस में सब्जी उगाकर साल में दो फसलें ले सकते हैं। इस किस्म के आलू पूरी तरह से संग्रहीत हैं। आंकड़ों के अनुसार, पूरी फसल से केवल 6% कंद जल्दी खराब हो जाते हैं।
यह किस्म मिट्टी के बारे में है। हल्की और उपजाऊ मिट्टी उसे सूट करती है। दोमट मिट्टी पर उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव नहीं है। यह प्रारंभिक आलू किस्म निम्नलिखित रोगों के लिए प्रतिरोधी है:
- आलू का कैंसर;
- सामान्य पपड़ी;
- गोल्डन सिस्ट निमेटोड;
- पत्तियों की रोलिंग।
काले पैर और जड़ सड़न जैसे रोग इस सब्जी की फसल की खराब देखभाल से ही होते हैं।
एरियल में एक समृद्ध स्वाद है और गर्मी उपचार के दौरान रंग नहीं बदलता है। यह आलू किस्म उपयोग में बहुमुखी है। यह तलने और पकाने के लिए समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है।
कटाई करते समय, हम सभी कंदों को खोदते हैं। यह बिना खोदे हुए आलू से अगले साल की फसल की प्रतीक्षा करने लायक नहीं है। वह सर्दियों के ठंढ से नहीं बचेगी।
लाल दुपट्टा
डच मूल का एक और प्रारंभिक उत्पादक आलू किस्म है, जो रूस की जलवायु के लिए अनुकूल है। रेड स्कारलेट विशेष रूप से रूस के केंद्र में लोकप्रिय है। पहली शूटिंग दिखाई देने के 65 दिन बाद हार्वेस्टेड। पहले की तारीख में, युवा आलू को खोदा जाता है। आयताकार कंद का द्रव्यमान 50 से 120 ग्राम तक भिन्न होता है। छिलका गहरा गुलाबी होता है, तलछट औसत होती है। एक झाड़ी पर, एक नियम के रूप में, लगभग 14 कंद बनते हैं। औसत उपज 230 सेंट प्रति हेक्टेयर है। लेकिन उचित देखभाल के साथ, यह आंकड़ा 2-3 गुना बढ़ जाता है। लाल स्कारलेट आलू परिवहन के लिए उपयुक्त हैं।
रेड स्कार्लेट बढ़ते समय, ध्यान रखें कि यह सूखा सहिष्णु नहीं है और ढीली मिट्टी की जरूरत है। ज्यादातर, पीले फल फ्राइंग और फ्रेंच फ्राइज़ पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
रेड स्कारलेट लक्षण वर्णन इस आलू में एक दोष को इंगित करता है। यह देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी नहीं है, इसलिए रोपण से पहले कंदों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
भाग्य
किस्मत रूस में एक प्रारंभिक आलू की ब्रेड है। यह ध्यान देने योग्य है कि रूसी प्रजनकों ने एक वर्ष से अधिक समय से रोग प्रतिरोधी, पतली-चमड़ी की विविधता के प्रजनन पर काम किया है। रोपण के 2 महीने बाद सब्जी पक जाती है। लेकिन आप 40 वें दिन पहले से ही युवा आलू खोद सकते हैं। कंद का वजन 150 से 200 ग्राम तक भिन्न होता है, छिलके का रंग बेज होता है, गूदे का रंग पीला होता है, स्वाद अच्छा होता है, झाड़ियाँ मध्यम आकार की होती हैं और फैलती हैं। एक झाड़ी से लगभग 17 कंदों की कटाई की जाती है। औसत उपज -350 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। अच्छे वर्षों में, यह प्रति हेक्टेयर 500 सेंटीमीटर इकट्ठा करने के लिए निकलता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊदाचा किस्म की औसत उपज विभिन्न वर्षों में महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलती है। शायद इस स्थिरता के कारण, लक बड़े किसानों के साथ बहुत लोकप्रिय है।
इस किस्म को किसी भी मिट्टी पर उगाया जा सकता है
यह किस्म कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। आलू के बारे में एक और अच्छी बात इसकी सूखा सहिष्णुता है। इसलिए, इसे डोनबास के क्षेत्र में उगाया जा सकता है। यह किस्म केवल नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि लक किसी भी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है और विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर खेती के लिए उपयुक्त है। सभी किस्मों में ऐसी बहुमुखी प्रतिभा नहीं होती है। इस आलू को उराल और साइबेरिया में भी उगाया जा सकता है। हालांकि, बाद के मामले में, आपको ग्रीनहाउस का निर्माण करना होगा।
लक लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त है, और कंद को यांत्रिक क्षति से सब्जी और इसके समय से पहले खराब होने की समस्या नहीं होती है। सुदूर पूर्व, मध्य चेर्नोज़म और वोल्गा क्षेत्रों में भाग्य सबसे लोकप्रिय आलू है।
यदि आप नहीं चाहते हैं कि उबलते समय आलू के कंद गहरे हो जाएं, तो आपको लक किस्म को उगाते समय मिट्टी में पोटेशियम युक्त उर्वरक नहीं लगाना चाहिए।
रोसेरा
जब आलू की शुरुआती किस्मों के बारे में बात की जाती है, तो कोई रोसार किस्म को नजरअंदाज नहीं कर सकता है, जो जर्मन प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित था। प्रवेश द्वार दिखाई देने के बाद 65 वें दिन फसल कटाई। अंडाकार आकार के कंदों का द्रव्यमान औसतन 150 ग्राम है, झाड़ियाँ मध्यम आकार और अर्ध-फैलाव वाली होती हैं। एक झाड़ी की उपज 16-17 कंद है। कुछ झाड़ियों में 25 कंद पैदा होते हैं। यह दिलचस्प है कि झाड़ी में सभी कंद व्यावहारिक रूप से एक ही आकार के हैं। औसत उपज 400 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है।
रोसरा वर्तमान में पैदावार के मामले में सबसे स्थिर किस्म मानी जाती है। समान रूप से उच्च पैदावार किसानों द्वारा गर्म और ठंडे मौसम में, सूखी और बरसात से की जाती है। यह सभी सबसे आम बीमारियों के प्रतिरोध को भी ध्यान देने योग्य है। 5 साल के लिए रोपण सामग्री को अपडेट करने की आवश्यकता नहीं है। सभी प्रारंभिक आलू किस्मों में यह विशेषता नहीं है। उनमें से अधिकांश को 2-3 वर्षों में अपडेट किया जाना है।
Rosara परिवहन और सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है, और इसका स्वाद अच्छा है। यह खाना पकाने और तलने दोनों के लिए उपयुक्त है। लेकिन मसला हुआ आलू और सलाद के लिए रोसरा का उपयोग करना बेहतर है।
आप रोसरा को उन बीजों से उगा सकते हैं जो सर्दियों के बीच में बोए जाते हैं। विशेष दुकानों में खरीदे गए बीज बुवाई से पहले पानी में भिगोए जाते हैं। यह बक्से में बीज बोने के लिए सबसे सुविधाजनक है, जो पहले अंकुर दिखाई देने से पहले पन्नी के साथ कवर किया जाता है। यह 10-15 दिनों में शूटिंग के लिए इंतजार करने लायक है। जैसे ही अंकुर मजबूत होते हैं, और साइट पर मिट्टी गर्म होती है, हम रोपण के लिए आगे बढ़ते हैं। हम इस तरह से सब्जियां उगाने के लिए इस तकनीक का विस्तृत विवरण नहीं देंगे। लेकिन कंद के साथ आलू रोपण बहुत आसान है।
Bellarosa
यह शुरुआती आलू जर्मन प्रजनकों द्वारा विकसित किया गया था। यह रूस, यूक्रेन और मोल्दोवा में लोकप्रिय है। इसका लाभ शुरुआती परिपक्वता है। आप रोपण के बाद 50 दिनों के भीतर फसल काट सकते हैं। 40 वें दिन युवा आलू खोदने लगते हैं। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, प्रति वर्ष 2 फसलों की कटाई की जाती है। लेकिन दो फसलों को प्राप्त करने के लिए, आपको शुरुआती वसंत में आलू लगाने की आवश्यकता है।
कंद का वजन 115 से 210 ग्राम तक भिन्न होता है, छील का रंग लाल या हल्का गुलाबी होता है, स्वाद अच्छा होता है, झाड़ियाँ लम्बी होती हैं। बेलोरोज़ का उपयोग खाना पकाने के लिए अधिक बार किया जाता है। एक झाड़ी से लगभग 7-8 कंद काटा जाता है। औसत उपज 250 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है।
बेलरोज को गैर-सिंचित क्षेत्रों में उगाया जा सकता है क्योंकि यह सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है। यह मिट्टी के लिए निंदा है। बेलेरोसा मिट्टी को छोड़कर सभी मिट्टी पर समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है। यह परिवहन और सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है, और आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। भंडारण के दौरान, हम समय-समय पर फसल की छंटाई करते हैं। जो आलू अंकुरित हुए हैं उन्हें खाया नहीं जा सकता। हमने इसे लैंडिंग के लिए बंद कर दिया।
Priekulsky
मॉस्को क्षेत्र में प्रीकुलस्की किस्म विशेष रूप से किसानों के बीच लोकप्रिय है। कंद का वजन, जिसमें एक असमान चक्र का आकार होता है, 77 से 130 ग्राम तक भिन्न होता है, छील का रंग सफेद या हल्का पीला होता है। मांस का पीला रंग आलू के छिलके से मेल खाता है। झाड़ियाँ छोटी और अर्द्ध फैलने वाली या खड़ी होती हैं। औसत उपज 200 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। स्वाद औसत दर्जे का है, लेकिन कंद सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।
Priekulsky आलू कैंसर के लिए प्रतिरोधी हैं, लेकिन अक्सर देर से अंधड़ से पीड़ित होते हैं। प्रीकुलस्की आलू की ख़ासियत यह है कि इसका तना जल्दी जमीन की ओर झुकना शुरू कर देता है। तदनुसार, झाड़ियों को यथासंभव जल्दी से भरना चाहिए। जैसे-जैसे झाड़ी बढ़ती है, आपको इसे हिलाना भी पड़ता है। हम इस प्रक्रिया को यथासंभव दोहराते हैं ताकि बुश जमीन पर झूठ न हो।
इम्पाला
इम्पाला एक अन्य लोकप्रिय प्रारंभिक उपज आलू की किस्म है। यह डच प्रजनकों के काम का परिणाम है। इम्पाला को सुपर अर्ली वैरायटी कहा जा सकता है, क्योंकि पहली गोली लगने के बाद फसल को 1.5 महीने के भीतर उगाया जा सकता है। लेकिन, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पकने का समय काफी हद तक जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। कुछ ही समय में, एक लंबा और शक्तिशाली झाड़ी का निर्माण होता है। औसत उपज 270 सेंटीयर प्रति हेक्टेयर है। सब्जी में अच्छा स्वाद है। जब उबला जाता है, तो पीले आलू रंग नहीं बदलते हैं।
TOP5 - अल्ट्रा अर्ली पोटैटो वैरायटीज!
आलू की लोकप्रिय किस्में। किस्मों का वर्णन। उद्यान और वनस्पति उद्यान मुद्दा 151
सबसे शुरुआती उत्पादक आलू
इम्पाला रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में उगाया जाता है, लेकिन लेनिनग्राद क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र में यह सबसे लोकप्रिय है।
हमने उन किस्मों के विवरण की समीक्षा की, जो रूस में विकसित होना मुश्किल नहीं है। लेकिन ये सभी अच्छी किस्में नहीं हैं। स्प्रिंग, कैप्राइस और अर्ली मॉर्निंग जैसी किस्मों की अनदेखी की गई। लेकिन उनकी उपज की विशेषताएं ऊपर वर्णित किस्मों की तुलना में कम हैं, या वे रोगों के लिए प्रतिरोधी नहीं हैं।
निष्कर्ष
हमने उच्च पैदावार के साथ सबसे आम शुरुआती आलू किस्मों को देखा है। कई लोग गलती से मानते हैं कि चालीस दिन की विविधता है। यह फलदार आलू की किस्मों का एक पूरा समूह है जो जल्दी पकता है। नाम से आप अनुमान लगा सकते हैं कि पकने की अवधि 40 दिन है। वे आपको प्रति वर्ष 3 फसलें प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। लेकिन, लगभग सभी चालीस दिन सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
समय-समय पर रोपण सामग्री को अपडेट करें, समय के साथ, कंद अपना स्वाद खो देते हैं और संकेतक ड्रॉप करते हैं। रोपण सामग्री के लिए खेतों में जाना बेहतर है जहां प्रजनन कार्य चल रहा है। उदाहरण के लिए, बेलारूस के क्षेत्र में, समोखावलोविची (मिन्स्क क्षेत्र) गाँव में एक अच्छी बीज वाली सब्जी खरीदी जा सकती है। कंद लगाने से पहले, हम उन्हें अंकुरित करते हैं। सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त सभी किस्मों का नुकसान यह है कि वे अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं। अंकुरण तकनीक में रोपण सामग्री को गर्म और धूप वाले स्थान पर रखना शामिल है।