सर्दियों के मध्य में रोपाई के लिए टमाटर लगाए जाते हैं, इसलिए विविधता का विकल्प पहले से तय किया जाना चाहिए। विचार करें कि आज साइबेरिया के लिए कौन से टमाटर सबसे लोकप्रिय हैं, जो ग्रीनहाउस की खेती के लिए उपयुक्त हैं, और जो बिना कवर के रोपण करने के लिए अनुमत हैं।
साइबेरिया के लिए सबसे लोकप्रिय टमाटर
ठंड साइबेरिया के लिए सबसे अच्छा टमाटर के बीज घरेलू प्रजनकों द्वारा विकसित किए गए हैं, इसलिए हम विदेशी संकरों पर विचार नहीं करेंगे।
अल्ट्रा पके टमाटर
अल्ट्रा-पके संकर टमाटर 75-85 दिनों में परिपक्व होते हैं। साइबेरिया में टमाटर की खेती, विशेष रूप से अल्ट्रा-जल्दी पकने, कई कठिनाइयों से जुड़ी हुई है। इस क्षेत्र में वसंत और शुरुआती गर्मियों में जलवायु की ख़ासियत के कारण, यह ठंडा है, इसलिए बिना पके टमाटरों को उगाना मुश्किल है। लगभग सभी किस्मों को केवल एक ग्रीनहाउस विधि में उगाया जाता है।
अल्ट्रा परिपक्व
अल्ट्रा-पका हुआ टमाटर साइबेरियाई प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद पैदा हुआ था - संकर शुरू में साइबेरिया की जलवायु विशेषताओं के अनुकूल था।
हाइब्रिड देखभाल में सरल है। इन अंडरसाइज्ड टमाटरों को बांधने या पिंच करने की जरूरत नहीं है।
पौधे, जिसकी ऊंचाई 40 से 60 सेमी तक होती है, बगीचे में बहुत कम जगह लेता है। पकने के बाद, गहरे लाल रंग में रंगे हुए फलों का वजन लगभग 90 ग्राम होता है। कुछ नमूनों का वजन उचित 1-20 ग्राम होता है। उचित देखभाल के साथ, एक झाड़ी लगभग 2 किलो फल देती है।
अल्ट्रा-शुरुआती पकने वाले टमाटरों का लाभ उनकी रातों की फसलों के रोगों के लिए प्रतिरोध है। किस्म जल्दी पकने वाली होती है, इसलिए देर से तुड़ाई करने से पौधे के हिट होने का समय नहीं होता है।
साइबेरिया में खुले मैदान के लिए ये टमाटर आदर्श हैं।
दूर उत्तर दिशा में
यह ठंड-प्रतिरोधी किस्म किसी भी तरह से उगाई जा सकती है, लेकिन इसकी आड़ में यह अधिक फसलों को इकट्ठा करने के लिए निकल जाएगा। यह केवल पश्चिमी साइबेरिया में खुले क्षेत्र में सुदूर उत्तर का एक संकर उगाने के लिए अनुशंसित है।
मानक (अंडरसिज्ड, काफी मोटे तने के साथ) 40 सेमी ऊंची झाड़ियों को बनाने और बांधने की आवश्यकता नहीं होती है, जो देखभाल को बहुत सरल बनाती है। पकने के बाद, एक बहुउद्देश्यीय सब्जी का वजन औसतन 70 ग्राम होता है। आकार में, यह एक दीर्घवृत्त जैसा दिखता है। एक झाड़ी प्रति सीजन में 3 किलो तक फल देती है। सुदूर उत्तर संकर का स्वाद औसत दर्जे का है। सब्जी की फसल के फायदों में परिवहन के दौरान सड़ने योग्य और बाजारू गुणों का संरक्षण शामिल है।
प्रारंभिक परिपक्व संकर
अंकुरण के 90-95 दिनों के बाद प्रारंभिक परिपक्व संकर पकते हैं। साइबेरियाई जल्दी पकने वाली, अलसौ, जीना, रकेटा, स्वीट बंच, अल्ताई अर्ली और साइबेरियन एक्सप्रेस साइबेरिया के लिए शुरुआती पकने वाले टमाटर की सबसे अच्छी किस्में हैं। आइए पहले दो संकरों पर विचार करें, क्योंकि उन्हें उपज स्थिरता की विशेषता है।
साइबेरियाई प्रारंभिक परिपक्व
अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए साइबेरियाई प्रारंभिक पकने वाली हाइब्रिड की सराहना की जाती है। टमाटर असामान्य रूप से सुगंधित होते हैं और इसमें बड़ी मात्रा में शुष्क पदार्थ होते हैं। वे महान सॉस और रस बनाते हैं।
एक मध्यम आकार की झाड़ी को कई तनों में बनाने की आवश्यकता होती है। उसे भी सहारे की जरूरत है। लाल टमाटर, जिसमें एक फ्लैट-गोल आकार होता है, दरार नहीं करते हैं और 70-110 ग्राम वजन करते हैं। एक झाड़ी फलने की अवधि के दौरान 2.2 किलो टमाटर देती है।
संकर कवक रोगों (स्पॉटिंग और मोज़ेक) के लिए प्रतिरोधी है, और एक लंबी फलने की अवधि के लिए भी सराहना की जाती है। हाइब्रिड की गुणवत्ता को अलग से अलग रखा जाता है: फल लगभग 55 दिनों के लिए तहखाने में रखे जाते हैं।
Alsou
साइबेरिया में ये शुरुआती पके हुए टमाटर कवर के तहत उगाए जाते हैं। एक स्वस्थ पौधे की न्यूनतम ऊंचाई 80 सेमी है, और अधिकतम 150 सेमी है। ट्रंक बल्कि कमजोर है - इसे समर्थन और पिंचिंग की आवश्यकता है।
पकने के बाद, मीठे टमाटर का वजन लगभग 500 ग्राम होता है। यदि आप अंडाशय को पतला करते हैं, तो आपको 0.9-1 किलोग्राम वजन का टमाटर मिल सकता है। इसी समय, बड़े-टमाटर के मांस का मांस मांसल होता है। अलसु हाइब्रिड को 5-6 सप्ताह तक ले जाया और संग्रहीत किया जा सकता है।
Alsou एक उच्च उपज देने वाली संकर किस्म है। फलने की अवधि के दौरान एक झाड़ी 2-3 किलो घने फल देती है। हाइब्रिड के फायदे, इसकी उच्च उपज के अलावा, बड़े फल वाले और रोग प्रतिरोधक हैं। साथ ही, फलों में उत्कृष्ट स्वाद होता है।
मध्यम प्रारंभिक टमाटर
साइबेरियाई टमाटर अच्छी तरह से ठंडा सहन करते हैं
मध्यम शुरुआती टमाटर 100 दिनों में परिपक्व होते हैं। साइबेरिया के लिए जल्दी पकने वाली टमाटर की किस्मों के विपरीत, मिड-सीजन टमाटर को उगाया जा सकता है। यह केवल साइबेरियाई टमाटर पर लागू होता है, जो साइबेरिया की ठंडी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है।
साइबेरियाई आश्चर्य
साइबेरिया के लिए साइबेरियाई आश्चर्य सबसे अच्छा मध्य-शुरुआती टमाटर किस्मों में से एक है। मध्यम आकार की झाड़ी पर, जिसकी अधिकतम ऊंचाई 1.2 मीटर है, अंडाशय गुच्छों में बनता है। पकने के बाद, लाल फल का वजन लगभग 0.15 किलोग्राम होता है। बाह्य रूप से, टमाटर मध्यम आकार के होते हैं, जो मिर्च के समान होते हैं। एक फल क्लस्टर में 10 फल होते हैं। उपज संकेतक निम्नानुसार हैं: बुश से 10 किलोग्राम घने टमाटर काटा जाता है। यह सबसे अधिक उत्पादक संकरों में से एक है।
संयंत्र का गठन किया जाना चाहिए। झाड़ियों अधिकतम उपज दिखाती है, जिसमें केवल 2 तने बचे हैं।
इस टमाटर को बाहर ही उगाया जा सकता है। यह लगातार उच्च उपज के लिए बेशकीमती है। फल क्लस्टर में टमाटर समान रूप से पकते हैं। ज्यादातर अक्सर वे डिब्बाबंद होते हैं या अचार तैयार किए जाते हैं।
बर्फानी तूफ़ान
आप ग्रीनहाउस या खुले मैदान में बर्फ़ीला तूफ़ान पैदा कर सकते हैं। ये कम-बढ़ते टमाटर (0.5-0.6 मीटर) बड़े फलों के आकार द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, इसलिए प्रत्येक झाड़ी के पास एक समर्थन स्थापित करने की सिफारिश की जाती है।
एक गोल-गोल आकार के फल चमकीले लाल होते हैं, प्रत्येक का वजन 0.65-0.1 किलोग्राम होता है। अंडाशय जितना अधिक बनता है, प्रत्येक टमाटर का वजन उतना ही कम होता है। कभी-कभी फल का वजन 200 ग्राम तक पहुंच जाता है। गूदा मांसल और पानीदार होता है, स्वाद खट्टा होता है। 1 झाड़ी से 8-10 किलोग्राम फल काटे जाते हैं।
ब्लिज़र्ड हाइब्रिड के फायदों में टमाटर को प्रभावित करने वाली सभी बीमारियों का प्रतिरोध, उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा, उच्च उपज और गुणवत्ता को बनाए रखना शामिल है। संकर परिवहन किया जा सकता है। हालाँकि, यह अपनी प्रस्तुति को बरकरार रखता है।
मध्यम देर टमाटर
अंकुरित होने के 115 दिन बाद मध्यम देर से टमाटर तैयार होते हैं। साइबेरिया में खेती के लिए उपयुक्त सबसे लोकप्रिय मिड सीजन टमाटर बुल हार्ट हाइब्रिड है।
बुल दिल
ये बड़े आकार के निर्धारक टमाटर हैं जो अपनी उच्च पैदावार के लिए प्रसिद्ध हैं। वे साइबेरिया में केवल एक ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। बोवाइन हार्ट साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा विभिन्न प्रकार की किस्मों में टमाटर की नस्ल है, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। एक क्लासिक हाइब्रिड की विशेषताओं पर विचार करें। एक फैलने वाली सब्जी की फसल की ऊँचाई जिसे समर्थन की आवश्यकता होती है, औसतन 1.6 मीटर होती है।
गुलाबी मीठे टमाटर का वजन, एक नुकीली नाक के साथ गोल गोल के आकार का, 300 से 600 ग्राम तक भिन्न होता है। सबसे बड़े फल झाड़ी के निचले हिस्से में स्थित होते हैं। एक झाड़ी प्रति सीजन में लगभग 10 किलो टमाटर देती है।
इसकी सुगंध, मीठे स्वाद और पैदावार के लिए कृषक बेशकीमती है।
टमाटर रोगों के लिए बोवाइन हार्ट का प्रतिरोध औसत है, पौधों के निवारक उपचार की आवश्यकता है।
अबकन गुलाबी
यह किस्म विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है
इस सलाद हाइब्रिड को प्लास्टिक के नीचे लगाया जाना चाहिए। साइबेरिया में इन टमाटरों की खेती ग्रीनहाउस में की जाती है। लम्बी झाड़ियों को बांधकर आकार दिया जाता है। 2 शूट छोड़ने की सिफारिश की जाती है: इस फॉर्म के साथ, सब्जी की फसल अधिकतम फल देती है।
बहुत बड़े फल कभी-कभी लंबी झाड़ियों पर बनते हैं। उनका औसत वजन 300 ग्राम है, हालांकि, आधा किलोग्राम नमूनों को अक्सर उपजी पर देखा जा सकता है। इस आकार के बावजूद, टमाटर के गूदे में थोड़ी मात्रा में बीज होते हैं। साइबेरिया में एक ग्रीनहाउस में उगाए गए एक झाड़ी से 5 किलोग्राम तक फल काटे जाते हैं। यह एक उच्च आंकड़ा नहीं है, लेकिन अन्य विशेषताओं के लिए अबकन गुलाबी टमाटर का महत्व है।
फल में एक शानदार स्वाद और सुखद सुगंध है। चूंकि अबकन गुलाबी टमाटर में मांसल मांस होता है, इसलिए उन्हें ताजा सलाद में इस्तेमाल किया जाता है या कच्चा खाया जाता है। उनका उपयोग सॉस या रस बनाने के लिए भी किया जा सकता है। टमाटर का बड़ा आकार उन्हें संरक्षण के लिए उपयोग करना संभव नहीं बनाता है।
हाइब्रिड के फायदे में रोग प्रतिरोध और स्थिर उपज शामिल है।
देर से पकने वाला टमाटर
देर से पकने वाले टमाटर को अंकुरण के 130 दिन बाद काटा जाता है। चूंकि हमारे देश के ठंडे क्षेत्रों में गर्मी कम होती है, और शरद ऋतु ठंडी होती है, देर से पकने वाली किस्में, शुरुआती लोगों की तरह, एक आवरण के नीचे बढ़ने की सलाह दी जाती है। साइबेरिया के लिए उपयुक्त देर से पकने वाली उच्च उपज वाली टमाटर किस्मों पर विचार करें।
Sabelka
यह टमाटर ग्रीनहाउस के लिए है। पके फल एक लघु कृपाण से मिलते जुलते हैं, जो सब्जी की फसल के नाम से परिलक्षित होता है। हालांकि, इसकी असामान्य उपस्थिति के अलावा, हाइब्रिड के अन्य फायदे हैं।
झाड़ी ऊंचाई में 1.8 मीटर तक बढ़ती है, जिससे ग्रीनहाउस में विकसित करना मुश्किल हो जाता है। एक समर्थन के रूप में एक ट्रेलिस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह गार्टर विधि अंतरिक्ष को बचाने में मदद करेगी, जो बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि ग्रीनहाउस शायद ही कभी विशाल होते हैं। उचित देखभाल के साथ, पके टमाटर का वजन 200 ग्राम होता है। लाल सब्जी की लंबाई 20 सेमी तक पहुंच जाती है।
पैदावार इस बात पर निर्भर करती है कि संकर कैसे उगाया जाता है। ग्रीनहाउस स्थितियों में, यह खुली हवा की तुलना में बेहतर फल देता है। प्रति सीजन एक झाड़ी लगभग 3.5 किलो सुगंधित फल देती है। खुले क्षेत्र में, उपज संकेतक 1.5-2 गुना कम हो जाते हैं। लंबे फलों का सेवन ज्यादातर कच्चा किया जाता है। ध्यान दें कि जब संरक्षित किया जाता है, तो वे अपना स्वाद नहीं खोते हैं।
हाइब्रिड के फायदे अच्छे स्वाद और सुगंध हैं, टमाटर रोगों के लिए प्रतिरक्षा। निरंतरता में गूदा घना होता है, जिससे सबेल्का टमाटर का परिवहन संभव हो जाता है। परिवहन के दौरान, वे अपनी प्रस्तुति को बनाए रखते हैं।
समाप्त
सबसे अच्छा देर से पकने वाली साइबेरियाई टमाटर किस्मों को ध्यान में रखते हुए, कोई भी खत्म हाइब्रिड को अनदेखा नहीं कर सकता है। इसकी उच्च पैदावार और कम रखरखाव आवश्यकताओं के लिए इसकी सराहना की जाती है।
साइबेरिया में उगाए गए टमाटरों की कई बेहतरीन किस्मों की तरह, यह हाइब्रिड अंडरसिज्ड है। यह ग्रीनहाउस खेती के लिए सुविधाजनक है, और ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, आपको इसे चुनना चाहिए। साइबेरिया में खेती के लिए कम उगाए जाने वाले टमाटर की झाड़ी की ऊंचाई 55 से 75 सेमी से भिन्न होती है। इसमें चुटकी की कोई जरूरत नहीं होती है। सिफारिशों के अनुसार, झाड़ियों को भी बांधा नहीं जा सकता है।
पके फल लाल की बजाय नारंगी होते हैं। उनका वजन शायद ही 0.1 किलोग्राम से अधिक हो। खेती की ग्रीनहाउस विधि के साथ, समाप्त संकर की उपज 3.5 किलोग्राम है। यदि बाहर उगाया जाता है, तो यह 1 झाड़ी से लगभग 2 किलोग्राम इकट्ठा होता है।
गोल आकार के टमाटर को उनके उत्कृष्ट स्वाद के लिए सराहा जाता है। वे रसदार और सुगंधित होते हैं, जिन्हें अक्सर ताजा सलाद तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। हाइब्रिड वर्टिसिलियम के लिए प्रतिरोधी है। रात की फसलों को प्रभावित करने वाले अन्य रोगों का प्रतिरोध औसत है।
जिराफ़
जिराफ़ एक अनिश्चित हाइब्रिड है, जिसका अर्थ है कि इसे आकार देने और बांधने की आवश्यकता है। दो-मीटर झाड़ियों को एक स्टेम में बनाने की सिफारिश की जाती है। यह आपको सर्वोत्तम उपज संकेतक प्राप्त करने की अनुमति देगा।
पकने के बाद, गोल फल पीले-नारंगी रंग के होते हैं। इनका वजन 50 से 100 ग्राम तक होता है। टमाटर का स्वाद औसत दर्जे का होता है। जिराफ हाइब्रिड का मुख्य लाभ गुणवत्ता रख रहा है। इसे कई महीनों तक तहखाने में संग्रहित किया जाता है।
उराल और साइबेरिया के लिए टमाटर की सबसे अच्छी किस्में।
साइबेरिया की टमाटर की किस्में (टमाटर)
2017 का सबसे अधिक उत्पादक टमाटर (टमाटर की सबसे अच्छी किस्में)।
साइबेरिया में खुले मैदान में टमाटर
साइबेरियाई चयन टमाटर
हमने साइबेरिया के लिए टमाटर की सबसे अच्छी किस्मों पर विचार किया है, एक ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाया जाता है, लेकिन हर साल नए संकर दिखाई देते हैं, जो मौजूदा लोगों का एक बेहतर संस्करण है। साल-दर-साल, आपको समय-परीक्षण किए गए टमाटर पर नहीं रहना चाहिए या केवल नए संकर पौधे लगाने चाहिए। फसल के बिना नहीं छोड़े जाने के लिए, साइट का हिस्सा समय-परीक्षणित पौधों के साथ लगाया जाना चाहिए, और कई बेड प्रयोगों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए और सब्जी फसलों की सर्वोत्तम किस्मों का निर्धारण करना चाहिए।
साइबेरियन चयन के टमाटर की नई किस्मों को आज आशाजनक माना जाता है:
- ईगल की चोंच;
- शरारती;
- Olesya।
निष्कर्ष
हमने सभी साइबेरियाई टमाटर किस्मों पर विचार नहीं किया है, लेकिन केवल सबसे लोकप्रिय हैं। साइबेरिया के लिए टमाटर की सर्वोत्तम किस्मों को निर्धारित करना असंभव है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रत्येक ग्रीष्मकालीन निवासी खुद को अलग-अलग कार्य निर्धारित करता है: एक शुरुआती फसल प्राप्त करना चाहता है, और दूसरे के लिए, सब्जी का स्वाद महत्वपूर्ण है। कुछ बिक्री के लिए सब्जियां उगाते हैं, इसलिए गुणवत्ता और परिवहन क्षमता को बनाए रखना उनके लिए महत्वपूर्ण है। टमाटर के उद्देश्य को भी ध्यान में रखा जाता है: कुछ किस्मों को अचार बनाने के लिए उपयुक्त है, जबकि अन्य को ताजा खपत किया जाता है।
ठंडे क्षेत्रों में बढ़ने के लिए, साइबेरियाई चयन के टमाटर सबसे उपयुक्त हैं। यदि साइट पर एक स्थिर ग्रीनहाउस है, तो आपको ग्रीनहाउस के लिए साइबेरियन-चयनित टमाटर चुनना चाहिए। यदि ग्रीनहाउस स्थापित करना संभव नहीं है, तो साइबेरियाई चयन टमाटर के बीज को विशेष रूप से खुले मैदान में खेती के लिए लगाने की सलाह दी जाती है: वे ठंढ प्रतिरोधी और तापमान चरम के प्रतिरोधी हैं।