आज आप बाहरी फलों और सब्जियों से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। इनमें अफ्रीकी ककड़ी भी शामिल है।
अफ्रीकी ककड़ी का विवरण और विशेषताएं
विशेषता
अफ्रीकी ककड़ी (कीवानो) एक वार्षिक बेल है। यह अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में प्रतिबंधित था, लेकिन पश्चिमी यूरोप और बाल्कन में लोकप्रियता हासिल की।
फल का स्वाद और इसकी उपस्थिति उपयोग की जाने वाली भूमि की मात्रा और खेती की विधि पर निर्भर करती है।
पौधे का वर्णन
किवानो आकार में एक छोटे सींग वाले तरबूज जैसा दिखता है। सब्जी में हरे रंग के घुंघराले तने और एक ही रंग के पत्ते होते हैं। उन्हें भी बांधने की जरूरत है।
फलों का वर्णन
खीरे कीनो में कई सुइयों के साथ एक पीला या नारंगी छील होता है। छिलके की मोटाई एक तरबूज और तरबूज की त्वचा से मिलती जुलती है।
कीवानो फलों में एक विशिष्ट स्वाद होता है, मीठा और खट्टा, अंदर बहुत अधिक नमी होती है जो प्यास बुझाने में मदद करती है। यदि कोई व्यक्ति पहली बार सब्जी का स्वाद लेता है, तो वह ककड़ी, तरबूज, केला और यहां तक कि चूने के साथ समानताएं महसूस करेगा।
रोपण के बीज
जमीन में बोने से पहले, बीज से अंकुर उगाए जाते हैं। सबसे पहले, बीज बोने के लिए तैयार किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें सोडियम humate के समाधान में 1 दिन के लिए भिगोया जाता है। उर्वरक एपिन-अतिरिक्त का भी उपयोग किया जाता है, इसका प्रभाव समान है।
बीज बोना
बीज को सीधे जमीन में बोना असंभव है, भले ही माली दक्षिणी क्षेत्र में रहता हो, क्योंकि वसंत में मौसम अप्रत्याशित होता है, रात में ठंढ भयंकर होती है जो रोपाई मार सकती है। जब बीज सूज जाते हैं, तो उन्हें 2-3 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है। बीज को अप्रैल या मई की शुरुआत में गर्म मौसम में रोपे जाने के लिए बोया जाता है, जिससे रोपे को खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकेगा।
बीज केवल खरीदी गई भूमि में लगाए जाते हैं, क्योंकि यह पहले से ही पौष्टिक और ढीला है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे एकल कंटेनर का उपयोग करें जिसका आकार 10 सेमी से अधिक नहीं है।
अंकुर की देखभाल
अच्छे पौधे की देखभाल एक अच्छी फसल सुनिश्चित करेगी
सबसे पहले, बीज बोने के बाद, तापमान को नियंत्रित किया जाता है। यह 25 ° C से नीचे नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, वे सही रोशनी प्रदान करते हैं, लेकिन ताकि सूरज की किरणें पौधे पर न टकराएं, अन्यथा जलन दिखाई देगी। वे मिट्टी की अनिवार्य रूप से शिथिलता और नमी का नियंत्रण भी करते हैं। यह अच्छे पौधे के विकास को बढ़ावा देता है, जो आगे चलकर भरपूर फसल प्राप्त करने में मदद करता है।
जमीन में पौधे रोपना
अफ्रीकी ककड़ी को बोने के 3-4 सप्ताह बाद बोया जाता है, यह सब संस्कृति की वृद्धि दर पर निर्भर करता है। यदि माली एक ऐसे क्षेत्र में रहता है जहां रात का तापमान काफी गिरता है, तो रात में पन्नी के साथ रोपाई को कवर करना बेहतर होता है या उन्हें ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।
अफ्रीकी खीरे अंतरिक्ष प्यार करते हैं। यह आपको उनके विकास में महत्वपूर्ण वृद्धि करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, झाड़ियों को फसल लेने में आसान बनाने के लिए समर्थन की आवश्यकता होती है।
अंकुर एक सपाट सतह पर लगाए जाते हैं, अधिमानतः एक दीवार या बाड़ के पास। लैंडिंग के लिए एक बड़ा, गर्म और अच्छी तरह से जलाया जाने वाला क्षेत्र आवंटित किया जाता है। रोपण योजना - 1 वर्ग के लिए 40 x 35 सेमी। मी 2 से अधिक झाड़ियों नहीं संयंत्र।
ककड़ी देखभाल के नियम
कीवानो को पानी से प्यार है, इसके अभाव में वह सूख जाता है और मर जाता है। सप्ताह में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है, अगर बाहर थोड़ी गर्मी होती है, अगर यह बहुत गर्म है - हर दिन। सुबह जल्दी या देर शाम को पानी चढ़ाया जाता है।
एक पौधे को उगाने के लिए अनिवार्य कदम हैं:
- निराई। फसल को अच्छी तरह से रखने के लिए, इसे पोषक तत्वों और खनिजों के साथ खिलाया जाता है ताकि खरपतवार को कम किया जा सके।
- ढीला। यह प्रक्रिया ऑक्सीजन को जड़ों तक पहुंचने में मदद करती है। पृथ्वी को तब ढीला किया जाता है, जब वह ऊपर से उखड़ने लगती है। सुबह या शाम को ऐसा करना सबसे अच्छा है: दिन के दौरान, यह मिट्टी से सभी नमी को हटाने की संभावना है।
- चुटकी। केवल पार्श्व शाखाओं को पिन किया जाता है, क्योंकि हरियाली की वृद्धि फसल की मात्रा को प्रभावित कर सकती है। झाड़ियों को एक सर्कल के रूप में गठित करने की आवश्यकता होती है या इसलिए कि वे एक पंक्ति में बढ़ते हैं।
- Hilling। पौधे की देखभाल के लिए यह स्थिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर दिन के दौरान जमीन जम जाती है या गर्म हो जाती है। हिलिंग जमीन में नमी बनाए रखती है, यह दक्षिणी क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
- उत्तम सजावट। न केवल जैविक पदार्थ पेश किया जाता है, बल्कि खनिज उर्वरक भी। वे पौधे को जल्दी से बढ़ने और हरियाली की मात्रा बढ़ाने में मदद करते हैं। कार्बनिक पदार्थों से, मुलीन, चिकन ड्रॉपिंग या घास लेना बेहतर होता है। बारी-बारी से हर 10 दिनों में शीर्ष ड्रेसिंग को जोड़ा जाता है।
- गार्टर। स्टेम को लंबवत बांधा गया है। इस प्रकार, हरियाली का मुख्य द्रव्यमान ऊपर चला जाता है, और एक ही समय में अंतरिक्ष बच जाता है। आप खीरे के लिए एक जाल का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप खीरे को टाई नहीं करते हैं, तो वे बहुत अधिक जगह लेंगे। यदि संस्कृति ग्रीनहाउस में उगाई जाती है, तो गार्टर को बाहर किया जाना चाहिए।
- कटाई अगस्त में की जाती है। वे उज्ज्वल नारंगी काटते हैं, जो पके होने पर उनका प्राकृतिक रंग है।
उपयोग की शर्तें
ककड़ी की त्वचा खाद्य नहीं है और इसलिए इसका उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसे काटकर फेंक दिया जाता है। खाद्य भाग बहुत निविदा है, यह इसे स्लाइस में अलग करने के लिए काम नहीं करेगा। फल को 2 भागों में काटा जाता है, और भरने को चम्मच के साथ चुना जाता है, क्योंकि यह जेली की तरह दिखता है।
कीट और रोग
कीनो में मजबूत प्रतिरक्षा है, कीटों की उपस्थिति को सहन करता है और व्यावहारिक रूप से बीमारियों से संक्रमित नहीं होता है।
निष्कर्ष
सींग वाला तरबूज एक विदेशी सब्जी है। हाल ही में, वह दुनिया के सभी देशों में काफी प्रसिद्ध हो गई है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको सभी बढ़ती शर्तों को पूरा करना होगा और खीरे की देखभाल के लिए नियमों का पालन करना होगा।