काली मिर्च उगाना तकलीफदेह है। हालांकि, छोटे रहस्यों का उपयोग करते हुए, खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में स्वादिष्ट मिर्च उगाना संभव है। कृषि प्रौद्योगिकी के बुनियादी नियमों और विकास के सुझावों पर विचार करें।
काली मिर्च के बढ़ते नियम
सामान्य सिफारिशें
काली मिर्च एक आलसी सब्जी है। काली मिर्च उगाने के इच्छुक लोगों को खेती की तकनीक का पालन करना होगा:
- सब्जी हवा और मिट्टी के तापमान शासन के प्रति संवेदनशील है। अंकुरित अंकुर को कम से कम 14 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मीठे मिर्च के साथ प्रत्यारोपित किया जाता है, जो हवा से संरक्षित जगह का चयन करता है।
- पानी वाले मिर्च को प्रचुर मात्रा में, लेकिन निराला की आवश्यकता होती है। जिस मिट्टी में सब्जियां उगाई जाती हैं, वह सूखी या बहुत गीली नहीं होनी चाहिए: इससे फूल की गुणवत्ता प्रभावित होती है और फूल और पत्ते गिर जाते हैं।
- प्रकाश की कमी पौधे की वृद्धि और फूलने की प्रक्रिया को प्रभावित करती है, जो बाद में सब्जी फसलों की उपज को प्रभावित करती है।
- शहतूत, जिसमें कार्बनिक पदार्थ और आवरण सामग्री के साथ संरक्षण, अक्सर उपयोग किए जाते हैं, सब्जी की उपज बढ़ाने की अनुमति देता है। हमें झाड़ियों को भरने के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
- काली मिर्च को एक ही बिस्तर पर एक पंक्ति में 3 सीजन के लिए लगाए जाने की सिफारिश नहीं की जाती है। फसल के रोटेशन का पालन करते हुए, आप पौधों की बीमारियों और कीटों के खिलाफ दवाओं का उपयोग नहीं कर सकते। एक सही ढंग से लगाया काली मिर्च काफी स्थिर है।
- फूलों की अपर्याप्त गुणवत्ता परागण के साथ, विशेष रूप से जब एक बालकनी पर, खिड़की पर या ग्रीनहाउस में एक अनियमित आकार की टेढ़ी-मेढ़ी सब्जियां उगती हैं, तो अनियमित आकार की सब्जियां दिखाई देती हैं। फूलों की अवस्था के दौरान पौधों को समय-समय पर हिलाकर इससे बचा जा सकता है। इसके अलावा, एक-दूसरे के बगल में विभिन्न किस्मों को न लगाए, आपको कड़वे से मिठाई को अलग करने की आवश्यकता है ताकि पौधे अपने आप से धूल न बनें।
खेती में गलती किए बिना, सलाद सब्जियों की अच्छी फसल प्राप्त करना आसान है।
किस्मों का चयन
मिर्च की सही खेती में एक किस्म का चयन शामिल है।
बीज
आज किस्मों और संकर एफ 1 हैं। उनका अंतर यह है कि संकर सब्जियों से बीजों को इकट्ठा करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि वे प्रजनन के दौरान मूल प्रजातियों की विशेषताओं को प्रसारित नहीं करते हैं। संकर के बीज सालाना खरीदे जाने हैं, लेकिन वे बड़े फलों के साथ उच्च पैदावार दिखाते हैं, रोगों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं, और हाइड्रोपोनिक्स में उगाए जाने पर खुद को अच्छी तरह से दिखाते हैं।
संकर के विपरीत, विभिन्न प्रजातियों को न केवल खपत के लिए सब्जियां प्राप्त करने के उद्देश्य से उगाया जा सकता है, बल्कि बीज के आगे संग्रह के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है, जिसका उपयोग एक नए बागवानी वर्ष में बीज के रूप में किया जाता है।
पकने की शर्तें
बागवानों को फसल उगाने के लिए अलग-अलग पकने वाली किस्मों के साथ मिर्ची उगाते हैं, ताकि फसल की अच्छी गुणवत्ता न हो।
गर्म क्षेत्रों में, लगभग सभी प्रकार की किस्मों को अंकुर द्वारा या बीज रहित विधि का उपयोग करके उगाया जाता है।
हालांकि, गर्मियों के कॉटेज में खुले क्षेत्र में देर से पकने वाले मीठे बल्गेरियाई या उत्तरी क्षेत्रों में काले और लाल गर्म मिर्च उगाना असंभव है। ऐसे क्षेत्रों के लिए, रोपण के लिए जल्दी पकने वाले मिर्च को चुनने की सिफारिश की जाती है, जो थोड़े समय में पूरी तरह से पक जाते हैं और उन्हें ग्रीनहाउस में लगाते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, बीज के साथ मिर्च लगाने की सलाह दी जाती है ताकि सब्जियों को पहले ठंढ से पहले पकने का समय मिल सके।
बढ़ते हुए काली मिर्च की किस्म का चयन करते समय, आप पकने वाले टाइम टेबल पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:
किस्मों | पकने की शर्तें |
अर्ली (टस्क, इरोशका, इवानहो, फाइव-कलर) | 80-100 दिन |
मिड-सीज़न (चेरी, बैंगनी ओथेलो, फीनिक्स) | 115-130 दिन |
लेट रेज (ग्लेडिएटर, ब्लैक कार्डिनल) | 140 दिन |
मिट्टी और बीज तैयार करना
भविष्य की फसल की सफलता ठीक से तैयार मिट्टी और उच्च गुणवत्ता वाले बीज पर निर्भर करती है।
मिट्टी मिट्टी
बढ़ती मिर्च के लिए, उपजाऊ मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है। अम्लता का स्तर उच्च नहीं होना चाहिए (6.2 से 7.0 पीएच अंक की सीमा में), लेकिन सब्जी की फसल क्षारीय मिट्टी पर भी बढ़ सकती है, इसलिए अम्लता स्तर की ऊपरी सीमा थोड़ी अधिक हो सकती है।
अम्लता स्तर को आवश्यक स्तर पर लाने के लिए निम्न योजक जोड़ें:
- अतिरिक्त एसिड के साथ, राख पाउडर को मिट्टी में मिलाया जाता है या चूना पत्थर को इसके साथ मिलाया जाता है,
- क्षार की अधिकता के साथ, सुइयों को मिट्टी में मिलाया जाता है या पीट काई मिलाया जाता है।
मिट्टी की जांच गांठ और पत्थरों के लिए की जाती है, जिससे बड़े को हटाया जाता है।
रोपाई के लिए, उपजाऊ काली मिट्टी का उपयोग किया जाता है, जो नदी के रेत के साथ समान अनुपात में पतला होता है। इसके साथ थोड़ा वर्मीक्यूलाईट मिलाकर, आप गर्मियों में कुटीर या घर पर बुवाई के लिए मिट्टी की आवश्यक नमी और ढीलापन प्रदान कर सकते हैं।
बीज
यदि बीज बोने से पहले 2-8 घंटे के लिए पानी में भिगोए जाते हैं, जब तक कि वे नीचे तक डूब न जाएं, आप आवरण को नरम करके अंकुरण प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। इसके अलावा, कीटाणुशोधन के उद्देश्य से, बीज सामग्री को कम सांद्रता की कैमोमाइल चाय में भिगोया जाता है या 2 चम्मच की दर से हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ एक समाधान में। एक गिलास पानी में।
बढ़ती रोपाई
तैयार मिट्टी कंटेनरों से भर जाती है जहां रोपे बढ़ेंगे। इस तरह के एक कंटेनर के रूप में, सरल स्टोर प्लास्टिक के कंटेनर उपयुक्त होते हैं, जिनमें से नीचे छेद बनाया जाना चाहिए। कंटेनर के नीचे ड्रेनेज डाला जाता है: छोटे आकार के कंकड़ या पत्थर - और उसके बाद ही मिट्टी का मिश्रण।
बोवाई
बीज को गर्म पानी के साथ गिराए गए पूर्व-कट खांचे में 1.5 से 2 सेमी की दूरी पर बोया जाता है। एक ही मिट्टी के मिश्रण के साथ बोया गया बीज छिड़कें, शीर्ष पर स्प्रे बोतल से पानी के साथ जमीन को प्रचुर मात्रा में छिड़कें। लगाए गए बीजों के साथ कंटेनर पन्नी के साथ कवर किया गया है।
अंकुर बढ़ने का तापमान 24 ° C से 26 ° C तक है।
बीज अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप 40-80 डब्ल्यू की शक्ति के साथ एक दीपक को प्रकाश दीपक के नीचे बुवाई के साथ रख सकते हैं। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था विशेष रूप से आवश्यक है जब घर के अंदर पर्याप्त धूप न हो। दीपक को मिट्टी के मिश्रण की सतह से 8-10 सेमी की दूरी पर रखा जाता है।
हार्डनिंग
पहले अंकुरों के साथ, जो 5-6 दिनों के बाद दिखाई देते हैं, अंकुर को एक ठंडे स्थान पर रखा जाता है, पर्यावरण की डिग्री को 14-16 डिग्री सेल्सियस तक कम कर देता है। सबसे पहले, यह दिन में कई घंटों के लिए किया जाता है, धीरे-धीरे निवास समय की मात्रा बढ़ाता है। यह पौधे की जड़ प्रणाली को मजबूत करता है और युवा पौध को कठोर बनाता है। एक सप्ताह के सख्त होने के बाद, तापमान डिग्री धीरे-धीरे 23-25 डिग्री सेल्सियस के स्तर तक बढ़ने लगती है।
रोपाई और देखभाल रोपाई
पत्तियों के 2 जोड़े जो युवा रोपे में उग आए हैं, एक स्थायी बढ़ती साइट पर प्रत्यारोपण के लिए काली मिर्च की रोपाई की तत्परता का संकेत है।
यदि आप घर पर बढ़ते मिर्च को जारी रखने की योजना बनाते हैं, तो प्रत्येक बुश को एक अलग कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, छोटे आकार के झाड़ी मिर्च घर में बर्तन, फांसी की टोकरी, प्लास्टिक की बोतलों या बाल्टी में उगाए जाते हैं। खुली मिट्टी में रोपाई करते समय, झाड़ियों के बीच 25-40 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है।
पानी
मिर्च, मीठा या लाल कड़वा के लिए मुख्य देखभाल में नियमित रूप से पानी देना शामिल है, पहली बार रोपाई को उसके स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने के तुरंत बाद किया जाता है। सिंचाई की दूसरी प्रक्रिया 4-5 दिनों के बाद की जाती है।
खुली मिट्टी में पानी की नियमितता भी मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। गर्म और शुष्क दिनों में, मिर्च को पानी देने की आवश्यकता हर 7 दिनों में होती है। अंडाशय के गठन तक यह आवृत्ति बनी रहती है। झाड़ियाँ सक्रिय फलने की अवस्था में पानी देना बंद कर देती हैं।
खनिज पोषण
यदि मिर्च के बढ़ते अंकुरों के चरण में खनिज पोषण की आवश्यकता नहीं होती है, तो उर्वरक को ट्रांसप्लांट किए गए पौधे के लिए कम से कम 3 बार लगाया जाता है। पहला ग्राउंडबैट 2 सप्ताह के बाद किया जाता है जब पौधे को एक स्थायी बढ़ती साइट पर प्रत्यारोपित किया जाता है। फलों के निर्माण के चरण में द्वितीयक निषेचन लागू किया जाता है। तीसरी ग्राउंडबैट दूसरी के 2-3 सप्ताह बाद बनाई जाती है।
छिड़काव के रूप में पत्ते के पोषण के लिए मिर्च अनुकूल प्रतिक्रिया करते हैं।
विभिन्न परिस्थितियों में बढ़ रहा है
ग्रीनहाउस और खुले मैदान में बढ़ाना संभव है
इस आधार पर कि आप सब्जी की फसल उगाने का इरादा रखते हैं, आपको खेती के नियमों का पालन करना होगा।
घर की स्थिति
आप निम्न तरीके से एक अच्छी मीठी या गर्म मिर्च उगा सकते हैं: छोटे कंटेनरों में बीज बोएं, उन्हें शीर्ष पर फिल्म या कांच के साथ कवर करें। 5-7 दिनों के बाद, जब पहले अंकुर दिखाई देते हैं, रोपाई अलग बर्तन में गोता लगाती है। आगे की देखभाल समय पर पानी और खनिज पोषण की शुरूआत के लिए नीचे आती है।
काली मिर्च की गर्म और सजावटी किस्मों की खेती के लिए, एक खिड़की दासा अक्सर अनुकूलित होता है। आप पूरे साल फसलों की कटाई कर सकते हैं।
मिर्च के बढ़ते घर के लिए उचित प्रकाश व्यवस्था बनाने के लिए, एक चिंतनशील सतह वाली स्क्रीन का उपयोग अक्सर किया जाता है। उन्हें कमरे के किनारे से रखा गया है। गहरे सर्दियों के समय में फाइटोलैम्प प्रकाश प्रदान करने में मदद करते हैं। जब अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था करना संभव नहीं होता है, तो फरवरी-मार्च के आखिरी दिनों की तुलना में, जब दिन के उजाले में वृद्धि होती है, तब बीज बोने की सिफारिश नहीं की जाती है।
ग्रीनहाउस की स्थिति
ग्रीनहाउस में मीठी बेल मिर्च और गर्म मिर्च उगाना सबसे स्वीकार्य विकल्प है। सब्जी की फसल की ऐसी खेती और उसकी देखभाल की विशेषताएं:
- सही पानी, 18-20 ° С करने के लिए गर्म पानी के साथ सुबह किया,
- ग्रीनहाउस के नियमित वेंटिलेशन,
- 18-22 ° С, हवा के तापमान के स्तर पर मिट्टी का तापमान बनाए रखना - कम से कम 25 ° С,
- अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था,
- सक्रिय विकास के चरण में नाइट्रोजन युक्त परिसरों की शुरूआत, अंडाशय के गठन और फलों की उपस्थिति के दौरान खनिज रचनाओं के साथ नवोदित और खिला के चरण में सुपरफॉस्फेट के साथ निषेचन।
खुले मैदान में A से Z / Seedling काली मिर्च / बढ़ रही काली मिर्च का काली मिर्च डालना
10 मिर्च बढ़ने पर बेलें
काली मिर्च - देखभाल, रोपण और बढ़ने की विशेषताएं
बढ़ रही काली मिर्च। ओपन ग्राउंड में फसल काटने वाली मिर्च का रहस्य। (19.05.17)
खुले मैदान में
आप बगीचे में काली मिर्च उगा सकते हैं यदि आप पौधों को तापमान के चरम से बचाते हैं, जिसमें काले रंग की गैर-बुना फिल्म सामग्री होती है। अंकुरित अंकुर लगाए जाते हैं, यह क्षेत्र पर निर्भर करता है, लेकिन किसी भी मामले में, जब सभी ठंढ समाप्त हो जाते हैं।
सबसे बड़ी, सबसे बड़ी और स्वास्थ्यप्रद सब्जियां एक धूप क्षेत्र में बढ़ती हैं।
असुरक्षित जमीन पर रोपण की रक्षा के लिए, माली थोड़ा चाल का उपयोग करते हैं: हवाओं के खिलाफ, वे मकई, लंबे फूलों और अन्य पौधों के रूप में एक जीवित फ्लैप लगाते हैं जो उत्तर की ओर से काली मिर्च झाड़ियों के आकार से अधिक हो जाते हैं।