बड़े मामा मीठे काली मिर्च अन्य प्रकार के बेल मिर्च के बीच काफी लोकप्रिय हैं। किस्म 7-8 साल पहले नस्ल की थी।
बिग मामा काली मिर्च की विविधता के लक्षण
विविधता के लक्षण
बिग मामा किस्म को खुले क्षेत्र में और कवर के तहत उगाया जाता है। फल स्वाद में भिन्न होते हैं, उपयोग में उपयोगी और बहुमुखी होते हैं।
प्रजाति जल्दी परिपक्व होती है, बीज बोने के 120 दिन बाद फल पकते हैं। उनके नारंगी रंग के कारण, फलों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:
- विटामिन ए। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य में योगदान देता है। आँखों की रोशनी के लिए अच्छा है।
- विटामिन सी इसकी मदद से, लोहा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। यह रक्त वाहिकाओं की बहाली में मदद करता है।
- फास्फोरस। यह हड्डियों, दांतों, मांसपेशियों के ऊतकों की वृद्धि को बढ़ावा देता है, और चयापचय में सक्रिय भाग लेता है।
- पोटैशियम। यह तंत्रिका तंत्र को नियंत्रित करता है, शरीर में पानी के संतुलन के नियमन के लिए जिम्मेदार है।
इस सब्जी का मुख्य लाभ इसकी उच्च उपज है। 1 वर्ग से। आश्रय के अंतर्गत मीटर, लगभग 7 किलोग्राम फसल काटा जाता है।
बड़े मामा फलों में अच्छी परिवहन क्षमता और ठंड प्रतिरोध है। जब तापमान गिरता है, तो संस्कृति बढ़ने और विकसित होने से नहीं रुकती है।
झाड़ियों का वर्णन
पौधों की जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है। तना प्रतिरोधी है लेकिन आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है।
मुख्य विशेषताओं में से एक इसकी ऊंचाई है। बिग मामा झाड़ियों की वृद्धि 60-70 सेमी तक पहुंच जाती है। ग्रीनहाउस में वे 100 सेमी तक बढ़ते हैं। इस ऊंचाई पर, पौधों को समर्थन के लिए एक गार्टर की आवश्यकता होती है। पत्तियां छोटी होती हैं, एक चिकनी सतह के साथ, गहरे हरे रंग की।
फलों का वर्णन
सब्जी का आकार एक सिलेंडर के समान है, पक्षों पर थोड़ा चपटा। विशेषताओं के अनुसार, फल की सतह चिकनी होती है, जिसमें एक स्पष्ट चमक होती है, पक्षों पर थोड़ा रिब्ड होता है। पेप्परकोर्न का रंग उज्ज्वल नारंगी है, अपूर्ण परिपक्वता की अवधि में - गहरा हरा।
फल काफी बड़े होते हैं। उनका औसत वजन लगभग 120-150 ग्राम है। ऐसा होता है कि फल 200 ग्राम तक पहुंच जाते हैं।
विवरण के अनुसार, बड़े मामा काली मिर्च का गूदा रसदार और मांसल होता है। दीवारें काफी मोटी हैं - लगभग 7-8 मिमी।
बढ़ते नियम
बिग मामा मीठी मिर्च को उच्च गुणवत्ता वाले देखभाल और समय पर निराई की जरूरत है, क्योंकि यह पौधे के विकास में तेजी लाने में मदद करता है और कीटों के खिलाफ एक रोकथाम है।
दक्षिणी क्षेत्रों में, बड़े मामा बेल मिर्च को अंकुरों में उगाया जाता है। बीजों को फरवरी के अंत में लगाया जाता है, अगर स्प्राउट्स को ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है। उद्घाटन के समय, साइट को मार्च के अंत में लगाया जाता है।
बीज की जरूरत है:
- बहुत सारी रोशनी (घड़ी के पहले 6 दिन);
- लगातार गर्मी;
- मध्यम पानी।
बीज 7-10 दिनों में अंकुरित होते हैं। तेजी से ऐसा करने के लिए, वे विकास को प्रोत्साहित करने के लिए किसी भी तरह से कुछ घंटों के लिए भिगोए जाते हैं। घरेलू उपचार के रूप में, मुसब्बर के रस या शहद और पानी के मिश्रण को समान भागों में उपयोग करें।
उत्तेजक के साथ उपचार पौधे की प्रतिरक्षा बढ़ाता है
विकास उत्तेजक हैं जिन्हें बगीचे की दुकानों पर खरीदा जा सकता है:
- "जिक्रोन"। यह दवा पौधे की जड़ प्रणाली के विकास और विकास को नियंत्रित करती है, फसल को रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाने में मदद करती है। पानी देने के लिए, दवा की 10 बूंदों का उपयोग प्रति 1 लीटर पानी में करें।
- Novosil। यह झाड़ियों के विकास को तेज करता है, प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है, जड़ प्रणाली की वृद्धि को बढ़ाता है। यह एजेंट जलीय पायस के रूप में बीज बोते समय उपयोग किया जाता है।
- "Epin"। यह दवा विभिन्न मौसम स्थितियों के प्रतिरोध की सब्जी फसलों में विकास में योगदान देती है: सूखा, ठंढ, मजबूत तापमान चरम सीमा। इस उत्पाद से उपचारित फसलें औसत से 10-15% अधिक उपज देती हैं।
स्थानांतरण
बीज बोने के 60-80 दिनों बाद बड़े मामा मीठे मिर्च का प्रत्यारोपण किया जाता है, जब उपजी 20 सेमी तक पहुंच जाती है और 8-12 पत्तियां होती हैं। यह 30 से 50 सेमी की योजना के अनुसार लगाया जाता है। इस प्रक्रिया में मुख्य बात सही गहराई का विकल्प है, क्योंकि संयंत्र मजबूत गहरीकरण को बर्दाश्त नहीं करता है।
बगीचे में सब्जी लगाना अच्छा होता है जहाँ ऐसी सब्जियों की फसल पिछले सीजन में बढ़ी:
- पत्ता गोभी;
- स्क्वाश;
- कद्दू;
- मटर।
आलू या टमाटर के बाद रोपाई गई फसल में रोग और कीट लगने की आशंका रहती है। इसके अलावा, काली मिर्च और खीरे के साथ पड़ोस को बर्दाश्त नहीं करता है।
देखभाल
पानी
बड़ा मामा मीठी मिर्ची सूखा सहन नहीं करता है। बरसात के मौसम में रोपण करना बेहतर होता है, अन्यथा पौधों को स्वीकार नहीं किया जाएगा।
रोपण के बाद, पौधे को दिन में 2 बार, सुबह और शाम को पानी पिलाया जाता है। गर्म धूप के दिनों में, पानी पिलाने लायक नहीं होता है: पानी की बूंदों से गुजरने वाली किरणें पत्तियों को जला देती हैं।
फलने के दौरान, सब्जी को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। यदि आप उसे पर्याप्त पानी नहीं देते हैं, तो फल अपनी प्रस्तुति खो देंगे, सूख जाएंगे और छोटे हो जाएंगे।
यह पौधे पर पानी डालने के लायक भी नहीं है: नमी स्लग को आकर्षित करती है।
उत्तम सजावट
शीर्ष ड्रेसिंग को अंकुर अवधि से शुरू करने की आवश्यकता होती है, जब पौधे पर पहले 2 पत्ते पहले ही दिखाई दे चुके हैं। मिट्टी को एक यूरिया समाधान के साथ निषेचित किया जाता है। उसके लिए आपको 5 लीटर पानी, 0.5 चम्मच चाहिए। यूरिया और 2.5 मिली सोडियम।
पौधों को नियमित रूप से निषेचन की आवश्यकता होती है
अगला भोजन पहले दिन के बाद 10 वें दिन किया जाता है, जब 5 पत्तियां झाड़ियों पर पहले ही दिखाई दे चुकी होती हैं। खिलाने के लिए 0.5 घंटे यूरिया और 1 घंटे पोटेशियम मोनोफॉस्फेट पानी में घुल जाते हैं।
आप माइक्रोफ़र्टिलाइज़र का उपयोग भी कर सकते हैं:
- "आदर्श"। रोपाई के विकास पर निषेचन का अच्छा प्रभाव पड़ता है और रोपाई के बाद त्वरित अनुकूलन को बढ़ावा देता है। जड़ में पौधे को निषेचित करने के लिए, 10 मिलीलीटर दवा लें और इसे 1 लीटर पानी में भंग करें।
- "Aquadon-सूक्ष्म"। यह तैयारी फल की उपज में काफी वृद्धि करती है। इसका उपयोग बहुधा फोलर फीडिंग के लिए किया जाता है। समाधान के लिए, 100 मिलीलीटर दवा लें और इसे 10 लीटर पानी में पतला करें।
- ऑर्टोन-फे। यह उपकरण विभिन्न रोगों के लिए संस्कृति के प्रतिरोध को बढ़ाता है। यह सभी चयापचय प्रक्रियाओं को भी गति देता है। छिड़काव के लिए 5 ग्राम दवा और 5 लीटर पानी का उपयोग करें।
इन सभी माइक्रोफ़र्टिलाइज़र का उपयोग निर्देशों के अनुसार कड़ाई से किया जाता है ताकि संस्कृति को नुकसान न पहुंचे। वसंत में, सब्जी को खिलाने के लिए फास्फोरस उर्वरकों को लगाया जाता है। उन्हें 1 वर्ग प्रति 30-40 ग्राम की आवश्यकता होगी। म।
पोटाश उर्वरकों को उसी गणना के साथ लगाया जाता है। बेल ड्रेसिंग की जड़ प्रणाली के विकास और विकास पर इन ड्रेसिंग का अच्छा प्रभाव पड़ता है।
शीघ्र विकास के लिए, नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। उन्हें 1 वर्ग प्रति 20-30 ग्राम चाहिए। मी। इनका उपयोग ज्यादातर मामलों में फूलों की अवधि के दौरान किया जाता है।
पैदावार बढ़ाने के लिए, परागणक आकर्षित होते हैं। ऐसा करने के लिए, झाड़ियों को 100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम बोरिक एसिड के घोल के साथ छिड़का जाता है। मिश्रण को 1 लीटर पानी में पतला किया जाता है। जब फल पकने की अवधि शुरू होती है, तो राख को जमीन में जोड़ा जाता है (2 बड़े चम्मच। प्रति 1 वर्ग मीटर)।
रोग और कीट
प्रत्येक सब्जी की फसल विभिन्न रोगों और कीटों से ग्रस्त होती है। बिग मामा मिर्च किस्म कोई अपवाद नहीं है।
मकड़ी का घुन
मकड़ी का घुन मुश्किल है क्योंकि यह छोटा जीव पत्तियों के नीचे छिप जाता है, लेकिन घुन के हमले का मुख्य संकेत पत्तियों पर कांस्य या सफेद रंग है।
इस कीट के नकारात्मक प्रभाव को रोकने के लिए, सब्जी की फसल को लगातार पानी पिलाया जाता है। घुन से लड़ने के लिए, पौधों को मैलाथियान के साथ छिड़का जाता है। यह एक रंगहीन तैलीय तरल है।
Aphid
एक तंबाकू समाधान इस कीट से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए:
- तंबाकू के टुकड़ों के 300 ग्राम लें;
- 10 लीटर पानी में भंग;
- 3 दिन का आग्रह करें।
परिणामस्वरूप उर्वरक को सुबह में पानी पिलाया जाता है।
जब मकड़ी के कण और एफिड से लड़ते हैं, तो सिंहपर्णी जलसेक का उपयोग किया जाता है। लगभग 300 ग्राम साग लें और इसे 3 घंटे तक गर्म पानी में डालें। तैयार उत्पाद का उपयोग फूलों की अवधि के दौरान सब्जियों को संसाधित करने के लिए किया जाता है।
रोकथाम के प्रयोजनों के लिए, पौधे को दूध के साथ इलाज किया जाता है: यह कीड़े को दोहराता है।
निष्कर्ष
बिग मामा मीठी काली मिर्च की विविधता अपने उत्कृष्ट स्वाद और प्रस्तुति के कारण लोकप्रिय है। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको उच्च-गुणवत्ता वाले रोपण, पानी पिलाने और खिलाने की आवश्यकता होती है। रोगों और कीटों की रोकथाम और नियंत्रण विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।