गोभी चीनी की कमी सफेद गोभी की एक प्रारंभिक किस्म है, जो माइक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है।
गोभी किस्मों के लक्षण चीनी की कमी
विशेषता
चीनी की कमी - जल्दी पके सफेद गोभी। विवरण के अनुसार, अंकुरण से लेकर फसल तक पकने की अवधि 105 दिन तक है। उसका एक सौ प्रतिशत अंकुरण होता है। 1 वर्ग से उत्पादकता। मीटर 2.3-3.7 किलोग्राम है। इसका उत्कृष्ट स्वाद है: मीठा, रसदार और कुरकुरे, उपयोगी पदार्थों में समृद्ध: विटामिन ए, बी, सी, के, पीपी, यू, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज, सल्फर, आयोडीन, लोहा, फास्फोरस।
गोभी की वर्णित विविधता एक आहार उत्पाद है।
सिर का विवरण
सुगर क्रंच किस्म छोटे और मध्यम आकार के गोभी की विशेषता है।
सिर संरचना:
- गोल आकार;
- वजन - 700 से 1300 ग्राम तक;
- औसत व्यास - 35 सेमी;
- सतह चिकनी है;
- औसत घनत्व;
- रंग हल्का हरा;
- कट रंग - एक पीले रंग की टिंट के साथ सफेद;
- पतली नसें;
- स्टंप छोटा है।
गोभी के पत्ते हल्के हरे रंग के होते हैं, पर्णपाती रोसेट कॉम्पैक्ट होते हैं।
वनस्पति अनुप्रयोग
बढ़ती चीनी की कमी बिक्री और घर की खपत के लिए करना है। उत्कृष्ट स्वाद और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, सब्जी को ताजा उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह सलाद, ग्रीष्मकालीन गोभी का सूप तैयार करने के लिए उपयुक्त है।
गोभी के सिर की संरचना में तरल (रस) की उच्च सामग्री लंबे समय तक गोभी को संग्रहीत करने की अनुमति नहीं देती है।
बढ़ती तकनीक
एक सौ प्रतिशत उपज प्राप्त करने के लिए, गोभी की अंकुर विधि का उपयोग करें। इसके अलावा, बीज तुरंत खुले मैदान में बोया जाता है, यह क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी पर निर्भर करता है।
रोपाई के लिए बीज बोना
मार्च की शुरुआत में, आप पहले से ही रोपाई के लिए गोभी लगा सकते हैं
रोपाई के लिए बुवाई की अवधि मार्च के शुरू से आती है और अप्रैल की शुरुआत तक रहती है।
सबसे पहले, वे भविष्य के अंकुरों को उगाने के लिए कंटेनरों के साथ निर्धारित होते हैं। यह बक्से से लेकर प्लास्टिक के कप तक कुछ भी हो सकता है। मुख्य बात यह है कि कंटेनर साफ या अच्छी तरह से सूखा हुआ है (यदि कंटेनर लकड़ी का है)।
मिट्टी से एक मिश्रण तैयार किया जाता है: टर्फ मिट्टी को 1: 1 अनुपात में ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है, राख को जोड़ा जाता है (मिश्रण के प्रति 1 किलो, 1 बड़ा चम्मच एल। ऐश)। मिश्रण को पानी पिलाया जाता है, बीज बोया जाता है। बुवाई के तुरंत बाद, मिट्टी को पानी नहीं देना चाहिए ताकि बीज नीचे न जाएं। रोपाई वाले कंटेनरों को कमरे के दक्षिण की ओर रखा जाता है।
प्रकाश
जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो पौधों को 12 घंटे की अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है, इसके लिए वे फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करते हैं। यदि कमरे को अच्छी तरह से धूप से जलाया जाता है, तो 6 घंटे की तेज धूप पर्याप्त होती है।
तापमान शासन
रोपाई से पहले बीज के पकने की अवधि के दौरान, कमरे का तापमान 20-22 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। अंकुरण के बाद, तापमान को एक सप्ताह के लिए 8-10 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाता है, इससे रोपाई को बाहर निकलने से रोकने में मदद मिलती है। रोपाई के सख्त होने से पहले बाकी समय, तापमान स्थिर रहता है: दिन के दौरान - 13-14 डिग्री सेल्सियस, रात में - 10-12 डिग्री सेल्सियस।
उठा
पत्ती के भ्रूण की परिपक्वता की अवधि के दौरान, कोटिलेनड्स के चरण में पिकिंग होता है, अंकुर निकलने के पहले 7 दिनों के बाद। बीजों को अलग-अलग कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है। Cotyledonous पत्तियों की शुरुआत के लिए दूरी तक गहरा उठा जब अंकुर। रोपाई के बाद पहले 3 दिनों के लिए तापमान 17-18 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। चुनने के बाद, पौधे की वृद्धि 2-3 सप्ताह तक रुक जाती है।
पानी
रोपाई को पानी देना मध्यम होना चाहिए। मिट्टी को सूखने या जल जमाव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। मिट्टी को पानी देने से पहले ढीला कर दिया जाता है। पानी का तापमान कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
हार्डनिंग
रोपाई लगाने से 2 सप्ताह पहले, पौधों को धीरे-धीरे बाहरी जलवायु के लिए तैयार किया जाता है। रोपाई को कई घंटों के लिए बाहर ले जाया जाता है, और ताजी हवा में बिताया गया समय हर दिन बढ़ जाता है।
अवरोहण
जैसे ही पौधे 4-5 मजबूत पत्तियों को प्राप्त करता है, उन्हें खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है। यदि अप्रैल के अंत में विघटन होता है, तो रोपाई के लिए एक फिल्म कवर की आवश्यकता होगी। मई की शुरुआत में पौधे लगाने के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। रोपण पैटर्न 50 x 30 सेमी के अनुरूप होना चाहिए। 45-55 दिनों के बाद, आप कटाई कर सकते हैं।
कीट और रोग
उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, सब्जी फसलों को समय पर रोग और कीटों से बचाव की आवश्यकता होती है। सबसे आम बीमारियों और कीड़ों में से कुछ जो सब्जियों की फसलों को काफी नुकसान पहुंचाते हैं:
- गोभी एफिड। यह पत्तियों से रस चूसता है, जिसके बाद वे पीले हो जाते हैं, गोभी के सिर छोटे और ढीले हो जाते हैं।
- कुरकुरा बग। यह पत्तियों में बस जाता है, रस निकालता है, परिणामस्वरूप पौधे मुरझा जाता है।
- पर्णपाती लुगदी के किनारों पर सफेद बालों वाली कैटरपिलर gnaws।
- कीला एक कवक रोग है जो जड़ प्रणाली को प्रभावित करता है, परिणामस्वरूप, गोभी के सिर नहीं बनते हैं।
- पेरोनोस्पोरोसिस रोपाई और वयस्क पौधों की पत्तियों को प्रभावित करता है, परिणामस्वरूप, पत्तियों पर पीले धब्बे और भूरे रंग के फूल दिखाई देते हैं, जिसके बाद वे मर जाते हैं।
- काला सड़न (जीवाणु) - पानीदार, छोटे, भूरे धब्बे जो क्षय की प्रक्रिया का कारण बनते हैं।
कीड़े के खिलाफ लड़ाई में, "आगरावर्टीन", "इस्क्रा-बायो", "अपरिन" सहित जैविक तैयारी के साथ पौधों का छिड़काव मदद करता है। बीमारियों को रोकने के लिए, दवाएं "ऑक्सीहोम" और "अबिगा-पीक" हैं।
गोभी के प्रभावित पत्ते और सिर नष्ट हो जाते हैं।
निष्कर्ष
चीनी क्रंच उत्कृष्ट स्वाद के साथ जल्दी पकने वाली सफेद गोभी का एक प्रकार है। यह दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है, विशेष ध्यान और देखभाल की आवश्यकता नहीं है, इसमें एक सौ प्रतिशत अंकुरण और उपज है। कीटों और बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में, मुख्य बात पौधों का समय पर प्रसंस्करण है।