विभिन्न रोपण और कटाई के समय के साथ ककड़ी की किस्मों की एक विस्तृत विविधता है। पत्र X के साथ ककड़ी की किस्में प्रारंभिक परिपक्व, मध्य पकने वाली, संकर और सरल प्रकारों में विभाजित की जा सकती हैं। आइए लेख में सर्वोत्तम किस्मों पर करीब से नज़र डालें।
पत्र X के साथ खीरे की किस्मों का विवरण
सब्जी संस्कृति की विशेषताएं
ककड़ी की विविधता का चयन करते समय, कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाता है। सब्जियों को ग्रीनहाउस और खुले क्षेत्र में उगाया जा सकता है। यह जानना लायक है कि नर फूलों के अंडाशय सबसे पहले उपजी हैं। उन्हें काट दिया जाना चाहिए क्योंकि वे पूरे पौधे के विकास को रोकते हैं। सरल फसलों के विपरीत, हाइब्रिड वाले बाद के रोपण में भाग लेने में सक्षम नहीं होंगे।
खीरे न केवल बढ़ते समय के संदर्भ में भिन्न होते हैं, बल्कि फसल, स्वाद और उपस्थिति की मात्रा में भी भिन्न होते हैं। विविधता का सही विकल्प बनाने के लिए, यह जानना जरूरी है कि सब्जी खाना पकाने के बाद क्या होगी। संस्कृति के प्रकार उप-प्रजाति में विभाजित हैं:
- नमक मिलाना;
- सार्वभौमिक;
- सलाद।
सीधे बढ़ने का स्वाद और तरीका इस पर निर्भर करता है। लगभग सभी सलाद खीरे बड़े होते हैं। यदि आप उन्हें संरक्षित करने की कोशिश करते हैं, तो वे नरम हो जाएंगे और स्वाद गायब हो जाएगा। वे किस्में जो कैनिंग के लिए उपयुक्त हैं, उनके विभिन्न आकार हैं। वे छोटे हैं, 10 सेमी से अधिक नहीं हैं। उपजी गेरकिन प्रकार के फल को मजबूर करते हैं। बड़े फल अचार के लिए उपयुक्त हैं।
प्रारंभिक परिपक्व प्रजातियां
शुरुआती ककड़ी की किस्में बहुत लोकप्रिय हैं। रोपण के 30-45 दिन बाद फल दिखाई देते हैं। रोपण मध्य जून में किया जाता है, लेकिन रोपाई को एक फिल्म के साथ ठंड से बचाने की आवश्यकता होगी।
ककड़ी की किस्म खबार
यह एक प्रारंभिक प्रजाति है जो खुली भूमि पर खेती की जाती है। सब्जी हरे रंग की धारियों वाली होती है जो सफेद रंग की हो जाती है। आकार 10-11 सेमी, बड़े ट्यूबरकल हैं। फल बिना कड़वाहट के निविदा, खस्ता है। यह ककड़ी लंबी फलने की अवधि, निरंतर उपज और उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है।
फलों को ताजा, नमकीन और संरक्षित खाया जा सकता है। वे फल उगाने की संख्या के अनुसार फसल को तोड़ देते हैं। जितना अधिक बार माली इकट्ठा होता है, उतना ही अंडाशय दिखाई देगा। रोपाई लगाने के 40-45 दिनों के बाद पहला संग्रह किया जाता है।
ख्रितोशका एफ 1
हाइब्रिड दृश्य। रोपाई रोपाई के 35-45 दिन बाद होती है। हरीताश्का एफ 1 फल गर्मियों के सलाद पकाने, अचार बनाने और संरक्षित करने के लिए उपयुक्त हैं। वे महान, निविदा और कुरकुरे मांस का स्वाद लेते हैं। ककड़ी का आकार औसत है, 10 से 15 सेमी तक, और वजन 175 ग्राम है।
एक फसल की खेती अन्य प्रजातियों से अलग नहीं है। उपज छोटा है, 1 एम 2 से आप 2.3-2.5 किलोग्राम एकत्र कर सकते हैं।
खसबुलत एफ 1
इस किस्म के फल उपयोग में बहुमुखी हैं।
खसबुलत एफ 1 मादा फूल प्रकार की एक संकर किस्म है। फल 37-39 दिनों के बाद बनते हैं। पौधा जोरदार है। खीरे, 10-12 सेमी लंबा और व्यास में 3-4 सेमी। 1 सब्जी का वजन 90-100 ग्राम है। रंग गहरा हरा है। मध्यम आकार के ट्यूबरकल होते हैं।
स्वाद रसदार और नाजुक है। इसे ताजा, नमकीन और डिब्बाबंद खाया जा सकता है। उपज अधिक है, 1 एम 2 के बगीचे से, 11.1-12.4 किलोग्राम काटा जा सकता है। यह तापमान में अचानक परिवर्तन को पूरी तरह से सहन करता है।
हेले एफ 1
संकर किस्म। रोपाई रोपण के 35-45 दिन बाद होती है। फल लंबे हैं - 15-20 सेमी। विविधता सार्वभौमिक है, इसलिए यह किसी भी आवेदन के लिए उपयुक्त है। यह कम तापमान पर भी अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए इसे ठंड के मौसम में उगाने की सलाह दी जाती है।
फल हरे, सजातीय, आदर्श स्वाद और उपस्थिति के होते हैं। विविधता में पाउडर फफूंदी के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है। खिड़की पर भी अपार्टमेंट में फलाना।
सीज़न का हिट एफ 1
एफ 1 सीज़न की संस्कृति हिट का प्रकार संकर है। पकने में 35-45 दिन लगते हैं। सब्जी रसदार है, मोटी त्वचा के साथ खस्ता है। फलों का आकार 10-15 सें.मी.
ग्रीनहाउस और खुले भूमि बेड में अच्छी तरह से बढ़ें। चौतरफा नमकीन बनाना, नमकीन बनाना और सलाद तैयार करने के लिए उपयुक्त है।
परिचारिका एफ 1
हाइब्रिड दृश्य। परिपक्वता 35-45 दिनों के बाद होती है। इसे और अचार से गर्मियों के सलाद पकाने की सिफारिश की जाती है। पौधा जोरदार है, इसकी कई शाखाएँ हैं, और इसे एक प्रकार का मादा फूल माना जाता है। पर्ण ज्वालामुखी, हरे रंग का होता है।
फल आकार में 10-15 सेंटीमीटर, गहरे हरे रंग के होते हैं। मध्यम ट्यूबरकल्स हैं, छील घनी है। 1 सब्जी का द्रव्यमान 120-140 ग्राम है। इसका शानदार स्वाद है। कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।
खरमका एफ 1
संकर किस्म। ख्रुर्मा 40-46 दिनों में पक जाती है। बेड में और फिल्म के नीचे उगाया। फल 10 सेमी लंबे होते हैं, छिलका मोटा नहीं होता है, पीला नहीं होता है। इसका स्वाद खस्ता और रसदार है।
पौधा एक मादा फूल प्रकार है। 1 एम 2 से फसल की मात्रा 9.9-10.5 किलोग्राम है। विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
ख्रीस्तिकॉफ़ एफ 1
एक प्रारंभिक पकने वाली संकर। अंकुरण के 40-50 दिनों के बाद पहली फसल ली जा सकती है। यह प्रजाति घेरकिन्स की है। फलों की लंबाई 7 सेमी, वजन 60-80 ग्राम। खीरे कड़वे, रसदार और खस्ता नहीं होते हैं।
विवरण के अनुसार, खेती केवल खुले बिस्तरों में होती है। नमकीन बनाना, नमकीन बनाना और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित। फसल की मात्रा 13-16 किलोग्राम प्रति एम 2 है। पौधे में कई रोगों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा है।
किस्म क्रंच एफ 1
ख्रीस्त किस्म बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है
संकर बाहर उगाया जाता है। पहले अंकुर के गठन के 35-45 दिन बाद फल गिरना शुरू हो जाते हैं। उनकी लंबाई 7-10 सेमी, वजन 50-80 ग्राम है। रसदार, खस्ता गूदा।
इस प्रजाति को जेरकिन्स कहा जाता है। संकर प्रमुख रोगों को पूरी तरह से सहन करता है। इसे संरक्षित किया जा सकता है और ताजा सेवन किया जा सकता है।
एफ 1 खस्ता सलाखों
जूसिएस्ट, सबसे मीठा और सबसे सुगंधित संकर। फल बोने के 35-45 दिन बाद तैयार हो जाते हैं। फलों का आकार लंबाई में 10-15 सेमी है।
खेती बेड में या ग्रीनहाउस में हो सकती है। तापमान में अचानक बदलाव के लिए अच्छा है। ककड़ी चिकनी होती है, इसमें कोई कड़वाहट या खटमल नहीं होते हैं। पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी।
F1 खस्ता नाश्ता
संकर के फल छोटे होते हैं, 10 सेमी से अधिक नहीं। उनके पास एक अद्भुत स्वाद और गंध है। खेती केवल बाहर की ओर होनी चाहिए।
अंकुरण के 35-45 दिन बाद खस्ता नाश्ता पकता है। फलों को ताजा, संरक्षित खाया जाता है।
कुरकुरे बच्चा F1
विविधता संकर है, जल्दी परिपक्व होती है। अंकुरण के 35-45 दिन बाद कटाई शुरू की जा सकती है। फसल का स्वाद बढ़िया होता है। फल हरे हैं, उनका आकार 10 सेमी से अधिक नहीं है। साइट पर तुरंत खेती की जाती है।
कुरकुरे gherkin एफ 1
खस्ता खस्ता किस्म के फल छोटे होते हैं, 10 सेमी तक। स्वाद बहुत मीठा और रसदार होता है। उनके पास खस्ता मांस है। खेती एक ग्रीनहाउस में, खुले मैदान में और बेड में एक फिल्म के तहत होती है।
पकने की अवधि 35-45 दिन है। इसका उपयोग ताजा सलाद और कैनिंग तैयार करने के लिए किया जाता है। यह कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
मध्य-मौसम ककड़ी की किस्में
कई शुरुआती मध्यम प्रकार के खीरे बढ़ते हैं। सीडलिंग्स को मई के अंत या जुलाई की शुरुआत में जमीन या ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। औसत पकने की अवधि 46 से 60 दिन है।
हाले एफ 1
हाइब्रिड के फल में एक हरे रंग की टिंट, चिकनी त्वचा होती है। लंबाई 15-20 सेमी, वज़न 215 ग्राम। ग्रोइंग केवल एक ग्रीनहाउस में किया जाता है।
रोपण के बाद 46-55 दिनों के लिए फसल कटाई के लिए तैयार है। इसका उपयोग केवल सलाद बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि जब मैरीनेट किया जाता है, तो वे बहुत नरम हो जाएंगे। हैली सफलतापूर्वक मोज़ेक, पाउडर फफूंदी को सहन करती है।
हेला एफ 1
फल का स्वाद मीठा होता है।
संकर किस्म। फलों को गेरकिंस के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि वे आकार में 7-8 सेमी हैं। उनके पास एक मीठा स्वाद, कुरकुरे और रसदार हैं। खेती खुले मैदान में होती है। पकना 56 से 65 दिनों तक रहता है।
प्रजाति कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में अचार बनाने, संरक्षित करने और नए सिरे से जोड़ने के लिए किया जाता है।
ब्रेड नमकीन एफ 1
संकर किस्म। फल बेलनाकार, रंग में हरे, 10-15 सें.मी. एक सब्जी का वजन 90-100 ग्राम तक पहुंच जाता है। बड़े ट्यूबरकल होते हैं। उनके पास उत्कृष्ट स्वाद, कुरकुरे हैं, कैनिंग के समय सकारात्मक गुण दूर नहीं होते हैं।
पकने की अवधि 46-50 दिन है। 1 एम 2 से फसल की मात्रा 15-17 किलोग्राम है। ब्रेड साल्ट एफ 1 रूट रोट, पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है।
गोल नृत्य एफ 1
रोपण के 45-50 दिन बाद कटाई की जाती है। पार्थेनोकार्पिक संकर में छोटी पार्श्व शाखाओं के साथ एक मजबूत जड़ प्रणाली होती है। लैंडिंग खुले मैदान में या अस्थायी फिल्म कवर के तहत की जाती है।
ताजा सलाद, कैनिंग बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। संकर पूरी तरह से जड़ सड़ांध, ख़स्ता फफूंदी, जैतून का स्थान को सहन करता है। गोल नृत्य एक उच्च उपज देता है - 1 एम 2 प्रति 10-12 किलोग्राम।
खरम-खरम F1
इस संस्कृति के अन्य संकरों में कई फायदे हैं:
- उच्च फल सेट;
- अच्छा विकास;
- कई बीमारियों का प्रतिरोध;
- उच्च उत्पादकता।
बेड में एक हाइब्रिड रोपण किया जाता है। रोपण के 56-65 दिनों के बाद कटाई शुरू की जा सकती है। सब्जी 10-15 सेंटीमीटर लंबी होती है। उनका स्वाद अच्छा है। डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त।
खस्ता बिस्तर F1
हाइब्रिड को ग्रीनहाउस, कांच के नीचे और भूमि बेड पर उगाया जाता है। फल मध्यम आकार के होते हैं - 9-11 सेमी, वजन 90-100 ग्राम। पकने 46-50 दिनों पर होता है। स्वाद कड़वाहट के बिना, अद्भुत है। उपज अधिक है, 1 पौधे से आपको 5.4-7.2 किलोग्राम खीरे मिल सकते हैं।
प्रजाति प्राकृतिक और नकली पाउडर फफूंदी, और जड़ कवक के लिए प्रतिरोधी है। किसी भी व्यंजन को पकाने, नमकीन बनाने और अचार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
खस्ता किस्म
किस्म किसी भी तरह से उगाई जाती है। खीरे हरे रंग के होते हैं, आकार में 10 से 15 सेमी तक होते हैं। पकने का समय 56-65 दिन है। यह लगभग सभी बीमारियों को स्थानांतरित करता है। इसका उपयोग नमकीन बनाने के लिए किया जाता है।
कुरकुरे मगरमच्छ एफ 1
इस प्रजाति की संस्कृति एक संकर है। अंकुरण के 45-55 दिन बाद पहली फसल ली जा सकती है। सब्जी में कई सकारात्मक गुण होते हैं:
- लंबे समय तक फ्रूटिंग;
- शुष्क मिट्टी और कम तापमान पर भी अच्छी तरह से विकसित होता है;
- विच्छेदन एक खुले क्षेत्र में, एक फिल्म के तहत या एक ग्रीनहाउस में किया जाता है।
फल लंबे होते हैं, लगभग 20-40 सेमी। एक का वजन 320 ग्राम है। उपज अच्छी है, 1 एम 2 से आप 14-16 किलोग्राम प्राप्त कर सकते हैं। रसदार, इसलिए गर्मियों के सलाद के लिए उपयुक्त है। नमकीन बनाना अनुशंसित नहीं है, क्योंकि आकार की अनुमति नहीं है। संरक्षण केवल स्लाइस के रूप में संभव है।
निष्कर्ष
पत्र X के साथ खीरे की किस्मों को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है - प्रारंभिक पकने, मध्य-पकने। अधिकांश फसल में संकर प्रजातियाँ होती हैं, जिसका अर्थ है कि बाद की खेती संभव नहीं है। माली को सही प्रकार का ककड़ी चुनना चाहिए और फसल की मात्रा, अवधि, खेती की विधि, साथ ही भोजन के उपयोग की विधियों पर ध्यान देना चाहिए।