ब्रसेल्स स्प्राउट्स हरक्यूलिस एक देर से पकने वाली किस्म है, उच्च स्वाद है, विटामिन में समृद्ध है।
ब्रसेल्स ने हरक्यूलिस को अंकुरित किया
विविधता के लक्षण
रूस में जड़ लेने के लिए हरक्यूलिस किस्म ब्रसेल्स स्प्राउट्स की पहली किस्म है।
हरक्यूलिस किस्म की पकने की अवधि 140-150 दिनों से है। फल विशेष रूप से रोग और ठंढ के प्रतिरोधी हैं।
2 डिग्री सेल्सियस पर, बीज पहले से ही अंकुरित होने लगे हैं। यह किस्म -10 डिग्री सेल्सियस के तापमान के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन सब्जी के विकास में 25 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक की देरी है।
फलों का वर्णन
गोभी के सिर ढीले, लम्बी, मध्यम आकार के होते हैं। एक तने पर सब्जियों का घनत्व गोभी का 20-30 सिर होता है, प्रत्येक का वजन औसतन 8-14 ग्राम होता है। एक अंकुर का तना मध्यम लंबाई का होता है - 40-60 सेंटीमीटर। फल हरे रंग के होते हैं, पत्तियाँ भूरे-हरे रंग की होती हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के प्रमुख हरक्यूलिस को उपजी और पत्तियों के साथ संग्रहीत किया जाता है: इस तरह से सब्जी लंबे समय तक संग्रहीत होती है। यदि आप स्टेम को सिर से अलग करते हैं, तो पौधे जल्दी से सूख जाएगा। भंडारण स्थान शांत होना चाहिए, तहखाने अक्सर चुने जाते हैं। गोभी के प्रमुखों को 0 डिग्री सेल्सियस - 1.5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, ताकि फल 2 महीने तक खराब न हों।
दुकानों में गोभी के सिर खरीदते समय, धब्बे, घनत्व और रंग की अनुपस्थिति पर ध्यान दिया जाता है (कोई पीलापन नहीं होना चाहिए)। ताजी सब्जियों में तेज गंध होती है, और जमे हुए फल अक्सर कड़वे होते हैं। जब सही ढंग से पकाया जाता है, तो अप्रिय गंध और कड़वा स्वाद आसानी से समाप्त हो सकता है।
लाभकारी विशेषताएं
ब्रसेल्स स्प्राउट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इसमें शामिल होते हैं:
- फोलिक एसिड (संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा);
- फाइबर;
- प्रोटीन;
- बी विटामिन।
हरक्यूलिस विविधता में विटामिन और प्रोटीन की सामग्री सफेद एक की तुलना में तीन गुना अधिक है। हृदय रोग और मधुमेह के रोग से पीड़ित लोगों के लिए डॉक्टर इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।
गोभी आहार भोजन के लिए उपयुक्त है
यह dieters के लिए अच्छा है। सर्जरी के बाद, सर्जन आहार में ब्रसेल्स स्प्राउट्स को शामिल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह तेजी से घाव भरने को बढ़ावा देता है।
इस पौधे की विविधता का उपयोग करने के लिए contraindicated है अगर कोई व्यक्ति पेट की बीमारियों से ग्रस्त है। सब्जी फूली हुई होती है और अम्लता भी बढ़ाती है।
देखभाल
बुवाई की गहराई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, मध्य अप्रैल में बुवाई करना आवश्यक है। हरक्यूलिस किस्म को अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, जगह को अंधेरा नहीं होना चाहिए।
पौधे जमीन पर अच्छी तरह से जड़ लेता है जहां फलियां, साथ ही टमाटर और खीरे, पहले उगाए गए थे।
पानी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में नमी होती है, इसलिए पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। इसे ज़्यादा मत करो: पानी खड़ा नहीं होना चाहिए, हालांकि यह अत्यंत दुर्लभ है। ज्यादातर अक्सर जड़ प्रणाली के पास पानी पिलाया जाता है। पानी भरने के बाद ढीला करना आवश्यक है। कोई मातम नहीं होना चाहिए।
उर्वरक
अच्छी तरह से खाद डालें:
- धरण;
- चाक;
- राख;
- nitrophobic।
मिट्टी को दो बार खिलाना आवश्यक है - जैसे ही अंकुर की दूसरी पत्ती दिखाई देती है, और उसके 7 दिन बाद। पानी पिलाते समय, आप पोटेशियम क्लोराइड (30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं।
ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस देखभाल
हरक्यूलिस पौधे की किस्म को ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जाता है। हरक्यूलिस किस्म को नमी पसंद है: इस तरह से फल तेजी से उगते हैं। अपार्टमेंट में बढ़ना लगभग असंभव है, क्योंकि यह सब्जी उच्च हवा के तापमान को स्वीकार नहीं करती है और अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है।
रोपाई के लिए बीज एक दूसरे से 5-6 सेमी की दूरी पर 1 सेमी की गहराई तक मिट्टी के साथ बक्से में लगाए जाते हैं। बसा हुआ पानी पिलाया। बॉक्स को कांच या पन्नी के साथ कवर किया गया है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स - खेती। बुवाई ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
ब्रसल स्प्राउट। खुले मैदान में बढ़ रही गोभी। गोभी की किस्में। वीडियो
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बीज - बीज की दुकान "GREEN SWEET"
कटाई
पौधे की चोटी को या तो काट दिया जाता है या कटाई के एक महीने पहले काट दिया जाता है, जिससे फसल उगने में मदद मिलती है। फसल की कटाई मध्य शरद ऋतु में की जाती है, जैसे ही पहली ठंढ दिखाई देती है।
निष्कर्ष
ब्रसेल्स स्प्राउट्स हरक्यूलिस सभी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। इस किस्म की देखभाल सरल है, रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता नहीं है, और ठंढ प्रतिरोधी है। सब्जी प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होती है, इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। फलों को ताजा और पकाया दोनों तरह से खाया जाता है। स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स का उपयोग किया जाता है। घर पर बढ़ना समस्याग्रस्त है, ग्रीनहाउस या हॉटबेड में बेहतर है।