यूराल जलवायु परिस्थितियों कई दक्षिणी संस्कृतियों के लिए कठोर और प्रतिकूल हैं। लेकिन Urals में बैंगन की खेती प्रजनकों के प्रयासों के लिए संभव हो गई। आप कृषि संस्कृति के नियमों का पालन करके ही सब्जी उगा सकते हैं।
मूत्रल के लिए बैंगन की किस्में
Urals के लिए सबसे अच्छी किस्में
सबसे पहले, Urals के लिए उपयुक्त बैंगन किस्मों का चयन करें। शुरुआती पकने वाली फसलें सफलतापूर्वक बढ़ती हैं, जो अंकुरण की शुरुआत से 90-120 दिनों में बढ़ती हैं। 140 दिनों के भीतर पकने वाली मध्यम-शुरुआती सब्जियां लगाने की भी सिफारिश की जाती है।
इस क्षेत्र में, सबसे आम शुरुआती परिपक्वता विविधता चौकड़ी है, यह प्रतिकूल जलवायु में विकसित करना सबसे आसान है। इसे बाहर ही उगाया जाता है। फसल को पकने के 107-122 दिनों के बाद काटा जाता है। झाड़ी फैलाना, छोटे पीले बैंगनी पत्तियों के साथ 60 सेमी तक पहुंचता है। फल हरे-बैंगनी, छोटे, नाशपाती के आकार के, मैट होते हैं। लंबाई में वे 15 सेमी तक पहुंचते हैं। व्यास - 7 सेमी तक। गूदा हल्के हरे रंग का, घनत्व में मध्यम। उत्पादकता - 10 मी 2 से 20 किग्रा तक।
उरल्स में, अन्य शुरुआती बैंगन भी बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं:
- नाजुकता 163;
- डोनेट्स्क फलदार;
- बौना 921 की शुरुआत;
- प्रवासी;
- प्रारंभिक परिपक्वता 148;
- चेक जल्दी;
- स्टेशन वैगन।
उनकी झाड़ियों मध्यम आकार की हैं - 60 सेमी तक, ज्यादातर मामलों में शाखित। प्रत्येक 2 किलोग्राम तक के कुल वजन के साथ 10-15 नीले रंग का होता है। वे मध्यम आकार के होते हैं - 100-150 ग्राम, बैंगनी के विभिन्न रंगों, नाशपाती के आकार या आकार में बेलनाकार। गूदा मध्यम घनत्व का सफेद से सफेद-हरे रंग का होता है। कड़वाहट के बिना सब्जियों, उच्च स्वाद है।
बढ़ती रोपाई
रोपण से पहले, बीज तैयार किए जाते हैं। कीटाणुशोधन 20-30 मिनट के लिए 1% पोटेशियम परमैंगनेट के साथ किया जाता है।
उसके बाद, उन्हें ट्रेस तत्वों के समाधान में 2 घंटे तक रखा जाता है। यह तेजी से अंकुरित होने में मदद करता है। खरीदी गई संसाधित फलियों पर प्रक्रिया लागू नहीं होती है।
संस्कृति के बीज प्रत्यारोपण के लिए अस्थिर हैं, इसलिए, वे जल निकासी छेद के साथ विशाल व्यक्तिगत कोशिकाओं में तुरंत बीज लगाते हैं। वे ग्लास, प्लास्टिक की बोतलें, बर्तन, कैसेट का उपयोग करते हैं।
बुवाई से पहले, उन्हें पृथ्वी से भर दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है। 1-2 बीजों को 1 सेमी की गहराई तक उतारा जाता है, मिट्टी से ढंका जाता है, थोड़ा पानी पिलाया जाता है। भविष्य में, मिट्टी के रूप में पानी जड़ में सूख जाता है, लेकिन केवल 25 डिग्री सेल्सियस के गर्म पानी के साथ।
एक फिल्म के तहत रोपाई विकसित करना आवश्यक है, जिसे शूट होने तक छोड़ दिया जाता है। कमरे का तापमान कम से कम 25 ° C बना रहता है।
अंकुर फूटने के बाद, हवा को 17-18 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। रोपाई को कठोर करने के लिए यह आवश्यक है, इससे मजबूत पौधों को बढ़ने की अनुमति मिलेगी।
पौधे लगाना और छोड़ना
बैंगन को अंकुर के साथ लगाया जाता है
खुली भूमि और एक ग्रीनहाउस में फसल लगाने की तकनीक समान हैं। बीजों को मिट्टी से बक्से में प्रत्यारोपित किया जाता है, जो पीट के साथ निषेचित मिट्टी, बक्से से 1 सेमी गहरा होता है। ऊपर से, मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जाता है और पानी पिलाया जाता है। मिट्टी का तापमान 15 ° С से ऊपर होना चाहिए, हवा का तापमान - 18 ° С से कम नहीं होना चाहिए।
सप्ताह में एक बार सीडलिंग को पानी पिलाया जाता है। फलों की उपस्थिति के बाद, सप्ताह में 2 बार पानी पिलाया जाता है।
तकनीकी असमानता की अवधि में कटाई। इसका मतलब यह है कि फल की वास्तविक विशेषताएं एक विशेष किस्म के विवरण से मेल खाती हैं।
ग्रीनहाउस
सब्जियों को फरवरी के दूसरे छमाही में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है - मार्च की पहली छमाही। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, इष्टतम हवा का तापमान होना चाहिए: दिन के दौरान 25-27 डिग्री सेल्सियस, रात में 16-18 डिग्री। माप के लिए, 2 थर्मामीटर का उपयोग किया जाता है: मिट्टी के पास और ग्रीनहाउस की छत के नीचे।
ग्रीनहाउस में, संस्कृति को 1 पंक्ति में लगाया जाता है। रोपाई के बीच की दूरी 45 सेमी होनी चाहिए। वे कंपित रोपण का अभ्यास करते हैं। इस मामले में, 60 सेमी झाड़ियों के बीच रखा जाता है। संस्कृति फोटोफिलस है। उसे दिन में 12 घंटे उज्ज्वल प्राकृतिक प्रकाश की आवश्यकता होती है।
फ्लोरोसेंट या फाइटोलैम्प के साथ पूरक। उन्हें 50-60 सेमी की ऊंचाई पर झाड़ियों के ऊपर रखा जाता है।
उरल्स के दक्षिण में सबसे गर्म दिनों में, सब्जियों को सीधे धूप से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। इसके लिए, ग्रीनहाउस के ऊपर एक ढीले हल्के कपड़े को फेंक दिया जाता है।
बागवान कम हवा की नमी और थैलियों में उच्च मिट्टी की नमी को चिपकाने की सलाह देते हैं। सुबह जल्दी पानी पिलाया जाता है। मिट्टी को पिघलाया जाता है और कवक रोगों को कम करने के लिए ग्रीनहाउस को हवादार किया जाता है।
ग्रीनहाउस में, संस्कृति खुले क्षेत्र की तुलना में कई गुना अधिक बढ़ती है। वह एक ट्रेले से बंधा है। ग्रीनहाउस बैंगन जून में काटा जाता है।
खुला मैदान
सीडलिंग मई के मध्य और जून की शुरुआत में लगाए जाते हैं। ज़मोरस्की, यूनिवर्सल, चौकड़ी की किस्में उपयुक्त हैं।
बागवान अपने स्वयं के रोपाई का उपयोग करते हैं। यह बिना कवर के अच्छी तरह से जड़ लेता है, और जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसी झाड़ियां बहुत मजबूत और अधिक उपजाऊ होती हैं।
फसल के घूमने का बड़ा महत्व है। आपको अन्य नाइटशेड के बगल में बैंगन उगाने की आवश्यकता है: आलू, मिर्च, टमाटर, लेकिन उनके बाद नहीं। सब्जी का सबसे अच्छा पूर्ववर्ती फलियां, गाजर, कद्दू हैं।
रोपाई लगाने के लिए बेहतर है कि बहुत कम रोपाई न की जाए। झाड़ियों के बीच 30-35 सेमी और पंक्तियों के बीच 50-60 सेमी की दूरी बनाए रखें।
ग्रीनहाउस के विपरीत, जहां वे मुख्य रूप से तैयार खनिज युक्त मिट्टी का उपयोग करते हैं, एक खुले क्षेत्र में संस्कृति को विशेष रूप से खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है:
- नाइट्रोजन - वनस्पति प्रणाली की वृद्धि के लिए;
- फॉस्फोरस - फूलों के लिए, अंडाशय का गठन;
- पोटेशियम - फलों के विकास के लिए, पौधे की प्रतिरक्षा को मजबूत करना।
झाड़ियों पर फल दिखाई देने के बाद, 10-15 सर्वश्रेष्ठ बैंगन छोड़ दिए जाते हैं। अगस्त में कटाई - सितंबर की शुरुआत में, लेकिन हमेशा ठंढ की शुरुआत से पहले।
मूत्रल के लिए बैंगन की किस्में। सही चुनाव कैसे करें
साइबेरिया में बैंगन - बाल्टी में
जमीन में बैंगन कब लगाएं। साइबेरिया, उरल्स और सुदूर पूर्व में बैंगन के पौधे
निष्कर्ष
Urals में सनकी गर्मी से प्यार करने वाले बैंगन उगाना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है। मुख्य बात सही शुरुआती किस्म चुनना है। बागवान ज्यादातर ग्रीनहाउस परिस्थितियों में सब्जियां उगाते हैं। उनमें से कई के लिए, दक्षिणी संस्कृति न केवल यूराल उद्यान का चमत्कार बन गई है, बल्कि आय का एक स्रोत भी है।