अंगूर की संस्कृति की कुछ किस्में हमारे पास पूर्व और एशिया के देशों से आईं। इन्हीं में से एक है सफेद किशमिश अंगूर। यह रसदार गूदा और छोटे बीज के साथ एक मिठाई किस्म है।
सफेद किशमिश के मुख्य गुण
अंगूर के लक्षण
प्राकृतिक परिस्थितियों में व्हाइट किशमिश का पता लगाना असंभव है। बीजों की कमी विविधता को अपने आप से गुणा करने से रोकती है। अन्य प्रजातियों में उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप विविधता दिखाई दी।
बुश की विशेषता
सफेद किशमिश अंगूर दुनिया में सबसे मजबूत में से एक है। वह लंबा और लंबा है। अधिकतम भार - 70 से अधिक आँखें।
झाड़ी में हेर्मैप्रोडाइट फूल हैं। विवरण के अनुसार, प्रत्येक पुष्पक्रम के 5 पुंकेसर पिस्तौल की लंबाई के बराबर होते हैं।
फलों की विशेषताएं
सफेद किश्मिश अंगूर के गुच्छे मध्यम आकार के होते हैं, हालाँकि, कई शाखाओं के साथ बड़े गुच्छे भी होते हैं। गुच्छों का आकार बेलनाकार होता है, जिसमें तंग-फिटिंग जामुन होते हैं। ऊपरी भाग दो में विभाजित है।
जामुन खुद आकार में छोटे होते हैं। उनका आकार अंडाकार है, थोड़ा लम्बा है। फलों का रंग नींबू से लेकर एम्बर पीला तक होता है। फलों पर कभी-कभी गहरे रंगों के डॉट्स पाए जाते हैं। लुगदी एक पारभासी त्वचा से ढकी होती है जो आसानी से टूट जाती है। ऊपर से, त्वचा को प्राकृतिक मोम की एक परत के साथ कवर किया गया है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा 40 किलो कैलोरी होती है।
किस्म का नुकसान
बीज की कमी और फल के सुखद स्वाद के बावजूद, सफेद किशमिश किस्म में कई नुकसान हैं:
- उत्पादकता का निम्न स्तर;
- बीमारियों और कीटों के लिए उच्च भेद्यता;
- जामुन की नाजुकता;
- खराब परिवहन क्षमता;
- गरीब संरक्षण।
इस प्रकार के अंगूरों का उपयोग सूखे मेवों की तैयारी के लिए किया जाता है। बहुत कम बार सफेद किशमिश का उपयोग रस या शराब बनाने के लिए किया जाता है।
लाभकारी विशेषताएं
सफेद किशमिश के जामुन में समूह ए, सी, ई, पीपी के विटामिन होते हैं। कार्बनिक मूल के खनिजों और एसिड की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति भी नोट की गई थी।
इस प्रकार की अंगूर की फसल के सेवन से शरीर को लाभ होता है:
- गुर्दे और यकृत को प्रभावित करने वाली रोग प्रक्रियाओं की प्रगति को रोकता है;
- श्वसन रोगों के उपचार को बढ़ावा देता है;
- एक मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव है;
- मतली और नाराज़गी के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है;
- अल्सर और रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है;
- ऑस्टियोपोरोसिस के विकास के जोखिम को कम करता है;
- शरीर पर शांत प्रभाव पड़ता है, तनाव को दूर करने में मदद करता है।
अंगूर के रस में आयरन भी मौजूद होता है। यह पदार्थ पेक्टिन उत्पादन प्रक्रिया में योगदान देता है। यह घटक पाचन प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करता है, शरीर पर एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करता है।
जामुन शरीर के लिए अच्छे होते हैं
हालांकि, जामुन का सेवन करने का लाभ सभी लोगों के लिए उपलब्ध नहीं है। व्हाइट किस्म की किशमिश संस्कृति को खाने के लिए कई प्रकार के मतभेद हैं। यह उत्पाद मधुमेह, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस और पेट के अल्सर वाले लोगों के लिए निषिद्ध है।
इस विभिन्न प्रकार के अंगूरों की संरचना में एसिड की सामग्री के कारण, दाँत तामचीनी की स्थिति पर इसका हानिकारक प्रभाव पड़ता है। उत्पाद को डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों के साथ एक साथ उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
संस्कृति का संवर्धन
साइट पर एक अच्छा और स्वस्थ सफेद किशमिश विकसित करने के लिए, कृषि तकनीकों का पालन करना महत्वपूर्ण है। ठीक से लगाया गया अंकुर जो अच्छी तरह से देखभाल करता है, एक भरपूर फसल का उत्पादन करेगा।
रोपाई की विशेषताएं
इस अंगूर की किस्म के युवा रोपाई को शरद ऋतु और वसंत में किया जा सकता है। दोनों वसंत और पतझड़ रोपण बागवानों के साथ लोकप्रिय हैं।
सफेद किशमिश की शरद ऋतु रोपण अच्छा है क्योंकि एक युवा बेल को खोदने और मिट्टी में रखने के बीच का ब्रेक कम से कम है। यह सर्दियों के भंडारण के दौरान पौधे की मृत्यु के जोखिम को काफी कम कर सकता है। हालांकि, गंभीर सर्दियां एक नाजुक और खराब रूप से अंकुरित अंकुर को भी हरा सकती हैं।
अक्टूबर में या बाद की तारीख में शरद ऋतु में अंगूर लगाने के लिए बेहतर है। ठंढ से पहले ऐसा करना महत्वपूर्ण है। अंकुर को प्लास्टिक के आवरण से ठंढ से बचाया जाता है। इसे पीट या शंकुधारी पंजे में भी दफन किया जाता है।
वसंत रोपण तब किया जाता है जब स्थिर गर्म मौसम की स्थापना की जाती है, और रात के ठंढ अब युवा शूटिंग के लिए खतरा नहीं हैं। इस मौसम में बेलें 20 अप्रैल से 20 मई तक लगाई जाती हैं।
सही लैंडिंग साइट कैसे चुनें
अंगूर एक ऐसी फसल है जिसे बहुत अधिक प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता होती है। यह सूर्य के लिए खुले स्थानों पर लगाया जाता है।
संस्कृति के लिए बुरा पड़ोसी पश्चिम या पूर्व की ओर स्थित संरचनाएं हैं। यदि कोई है, तो दिन के दौरान, बेल को सूरज की अपर्याप्त मात्रा प्राप्त होगी, जो फलों के पकने को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।
अंगूर सूरज की रोशनी से प्यार करते हैं
आपको पेड़ों के पास होने से भी बचना चाहिए। पेड़ की मजबूत जड़ प्रणाली अंगूर की जड़ के विकास को रोक देगी, जिससे अंकुर की मृत्यु हो जाएगी।
अंगूर की जड़ प्रणाली गहराई में गहराई तक जाती है। इस कारण से, एक लैंडिंग साइट को चुना जाता है जिसमें भूजल सतह के बहुत करीब नहीं होता है। अन्यथा, एक वापसी बनाई जाती है। भूजल के साथ संयंत्र संपर्क क्षय और बाद में मौत की ओर जाता है।
अंगूर एक ऐसी फसल है जो स्वच्छ मिट्टी में उगना पसंद करती है। यही कारण है कि आपको सिरस या फायरप्लेस के पास बेल नहीं लगाना चाहिए। साथ ही, बड़ी मात्रा में धूल के संपर्क से बचने के लिए सड़क से लैंडिंग को बंद कर देना चाहिए।
लैंडिंग एल्गोरिदम
यदि माली एक स्वस्थ बेल प्राप्त करना चाहते हैं, तो पौधे लगाते समय निम्नलिखित क्रियाओं का उपयोग किया जाता है:
- खुदाई छेद 0.7 x 0.4 x 0.8 मीटर (गहराई, चौड़ाई, लंबाई)।
- प्रत्येक छेद के निचले भाग में सुपरफॉस्फेट के साथ मिश्रित राख की एक परत बिछाएं।
- जल निकासी सामग्री की एक परत बिछाएं: कुचल पत्थर, बजरी, विस्तारित मिट्टी।
- उपजाऊ मिट्टी, रेत और धरण से युक्त मिट्टी की एक परत रखें।
- छेद के दक्षिणी तरफ, पाइप को लगभग 1 मीटर लंबा और कम से कम 5 सेमी व्यास में स्थापित करें।
- बजरी के साथ पाइप को मजबूत करें, मिट्टी के साथ कवर करें और अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करें।
- पाइप के उत्तर में, उपजाऊ भूमि की एक छोटी पहाड़ी बनाएं।
- तट के केंद्र में एक बेल के बीज रखें, जो इसे पाइप के दक्षिण में झुकाते हैं।
- छेद को भर दें।
इस रोपण विधि के साथ, विवरण के अनुसार, स्प्राउट्स को सीधे स्थापित पाइप से पानी पिलाया जाएगा। तत्वों की यह व्यवस्था नमी को समस्याओं के बिना जड़ प्रणाली तक पहुंचने की अनुमति देती है।
देखभाल के बुनियादी नियम
सफेद किशमिश की फसल की सही देखभाल मिट्टी में रोपण से कम महत्वपूर्ण नहीं है। कृषि तकनीक के अनुपालन में बेलों की श्रमसाध्य खेती से ही भरपूर फसल प्राप्त करना संभव है।
पानी की मलाई और ढीला
सफेद किश्मिश, इस संस्कृति के किसी भी अन्य प्रकार की तरह, प्रति सप्ताह कम से कम 30 लीटर तरल की आवश्यकता होती है। मिट्टी की नमी के बीच ठहराव 4 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए।
कटाई से 2-3 सप्ताह पहले और बाद में पानी देना बंद कर दिया जाता है। इस स्तर पर, छिड़काव करके मिट्टी को थोड़ा नम करना आवश्यक है।
मुलचिंग आपको क्षेत्र को ढीला करने और निराई करने में लगने वाले समय को कम करने की अनुमति देता है। प्रक्रिया के लिए एक सिद्ध, विशेष रूप से संसाधित सामग्री का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
गोल किशमिश अंगूर। सीज़न 2016 (अंगूर किशमिश बेली क्रुग्ली। सीज़न 2016)
ग्रेप केशिशम त्रिज्या वारि विघ्नहर्ता
उर्वरक
फूलों से पहले शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है। सबसे उपयुक्त अवधि पहले 3 पत्तियों का गठन है। निषेचन करते समय, सावधानी और अनुपात की भावना का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। बेल की वृद्धि और विकास पर पोषक तत्वों की अधिकता का प्रभाव पड़ता है।
वसंत में, नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। भविष्य में, जटिल खनिज और पोटाश निषेचन, साथ ही लकड़ी की राख को मिट्टी में पेश किया जाता है।
निष्कर्ष
किशमिश जामुन का सेवन करने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं, और झाड़ियों की उचित खेती से आप नियमित रूप से फसल प्राप्त कर सकते हैं और साल-दर-साल अपने आप पर संस्कृति के लाभकारी प्रभाव महसूस कर सकते हैं, कम कैलोरी सामग्री वाले सफेद रसदार फलों का आनंद ले सकते हैं।